Տապակած երշիկները փաթաթված բեկոնով. Երշիկեղեն բեկոնի մեջ. պարզ բաղադրատոմսեր

Եթե ​​պատրաստվում եք խնջույք անցկացնել ինչ-որ տեղ անտառապատ տարածքում կամ ամառանոցում, ապա հիանալի գաղափար կլինի բեկոնով փաթաթված երշիկները, որոնք մեծապես կուրախացնեն ձեր ընկերներին և ընտանիքին իրենց գեղեցիկ տեսքով և արտասովոր համով: «Երշիկները» կարելի է տանը նախապես պատրաստել, փաթեթավորել փայլաթիթեղի և պլաստիկ տարայի մեջ և ձեզ հետ տանել վայրի բնություն:

Պատրաստի ճաշատեսակի կալորիականությունը կազմում է մոտ 280 կկալ 100 գ-ի համար: Այն կարող է տարբեր լինել՝ կախված ջերմային մշակման եղանակից: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել բեկոնով փաթաթված երշիկները, որպեսզի դրանք սրտանց և համեղ լինեն, իսկ լուսանկարները կօգնեն ձեզ այս խոհարարական գործընթացում:

Մանանեխի սոուսով բեկոնի մեջ փաթաթված նրբերշիկներ

Նման ախորժելի արագ սնունդը հիանալի կերպով կտեղավորվի տղամարդկանց խմբի մեջ, ովքեր զբաղված են սպորտային հաղորդումներ դիտելով մի բաժակ համեղ թարմ գարեջրի հետ։

Բաղադրիչների ցանկ.

• 12 մեծ երշիկ;
• 12 բարակ բեկոն շերտ։

Մանանեխի սոուսի համար.

• 2 մեծ գդալ խնձորի սոուս առանց հավելումների;
• 125 գ բնական յոգուրտ;
• Աղացած սև պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի;
• 4 ճաշի գդալ մանանեխ։

Արտադրության սխեման.

1. Սկսենք մանանեխի սոուս պատրաստելուց, որը արտադրանքին անզուգական համ կհաղորդի։ Դա անելու համար բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները լցրեք խորը ամանի մեջ և լավ խառնեք;
2. Նրբերշիկները և բեկոնի կտորները հանել փաթեթից և մի փոքր չորացնել թղթե սրբիչներով։ Այնուհետև վերցրեք «երշիկը» և պարույրով փաթաթեք մսի բարակ շերտով։ Մենք դա անում ենք բոլոր մսի պատրաստուկներով;
3. Կիսաֆաբրիկատները տապակելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Այս նպատակների համար դուք կարող եք վերցնել յուղած քերել և թխել արտադրանքը ածուխի վրա կամ օգտագործել փայտե շամփուրներ, որոնց վրա երշիկները լարել և տապակել կրակի վրա;
4. Տապակել արագ սնունդը մոտ յոթ րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը, հիշելով, որ այն բոլոր կողմերից վերածել, որպեսզի հավասարապես շագանակագույն լինի:

Բեկոնի մեջ թխած երշիկները կարելի է եփել ջեռոցում 10-15 րոպե։ Դա անելու համար ջերմաստիճանը սահմանեք 220 աստիճան և մեր պատրաստուկները դրեք կարագով յուղած թխման թերթիկի վրա։ Տանը կերակուր պատրաստելու մեկ այլ միջոց է գրիլ թավայի վրա, որը մանրակրկիտ յուղված է:

Ախորժելի նախուտեստը պետք է ուտել տաք վիճակում և թաթախել պատրաստված սոուսի մեջ։ Բայց լավագույն այլընտրանքը կլինի օրիգինալ և համեղ մսային հոթ-դոգ պատրաստելը բուրավետ և փափուկ բրդուճում՝ մանանեխի սոուսով: Եվ որպես հիանալի հավելում, այստեղ հարմար են տարբեր կանաչիներ և թարմ վարունգներ։ Այս ուտեստը հիանալի համադրվում է նաև կետչուպի և մայոնեզի հետ։

Խոզապուխտով փաթաթված երշիկները պանրով ջեռոցում

Այս օրիգինալ ուտեստը կարելի է մատուցել նախաճաշին՝ որպես հարած ձվի հավելում, իսկ ընթրիքին՝ շտապ պատրաստելով։ Բացի այդ, այս խորտիկն անտարբեր չի թողնի գարեջրի սիրահարներին։

Ապրանքի կազմը.

• 200 գ բեկոն;
• 15 կտոր երշիկեղեն;
• 5 շերտ պանիր տոստերի համար;
• 5 փոքր գդալ մանանեխ։

Տնական բաղադրատոմս.

1. Կտրեք պանրի շերտերը երեք շերտերով: Յուրաքանչյուր նրբերշիկ պատել մանանեխով, ապա փաթաթել պանրի մեջ և վրան մի կտոր ապխտած միս դնել։ Ապահովեք ատամհատիկներով;
2. Թխելու թերթիկը յուղով քսել և վրան կիսաֆաբրիկատներ դնել;
3. Դրանք տասը րոպեով դնում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Խոզապուխտով փաթաթված երշիկները ջեռոցում արագ և բազմակողմանի, շատ հագեցած և բարձր կալորիականությամբ համադրություն են, որը միշտ կլինի միտում:

Եփելու այլ տարբերակ էլ կա, բայց պինդ պանրով։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Փոքր և սուր դանակով յուրաքանչյուր նրբերշիկի մեջ երկայնքով կտրվածք արեք, որպեսզի այն մոտ 5 մմ եզրին չհասնի;
2. Այն քսում են մի քիչ մանանեխով և կտրվածքի մեջ դնում են պանրի բարակ շերտեր;
3. Այնուհետև դրանք փաթաթում են ապխտած մսի մեջ և մի քանի տեղ ամրացնում դագանակներով;
4. Այնուհետեւ ամեն ինչ արվում է նույն կերպ, ինչպես նախորդ տարբերակում:

Բեկոնով և պանրով նրբերշիկները մատուցվում են տաք վիճակում։ Պանիրը պնդանալու ժամանակ չպետք է ունենա, իսկ միսը պետք է լինի խրթխրթան ու վարդագույն։

Թավայի մեջ եփած զով նախուտեստ

Տապակի մեջ բեկոնի մեջ երշիկները մեծապես կօգնեն միայնակ տղամարդուն կամ չափազանց զբաղված գործարար կնոջը: Ճաշատեսակը մատուցվում է բացարձակապես ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ, որը ձեզ դուր է գալիս։

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 100 գ բեկոն;
• 12 նրբերշիկ;
• 12 ճյուղ խնկունի;
• Մի փոքր գդալ բուսական յուղ:

• 2 մեխակ սխտոր;
• 4 լոլիկ;
• Մեկ տաք չիլի պղպեղ;
• 1,5 ճաշի գդալ շաքար;
• Մանուշակագույն լամպ;
• Երկու մեծ գդալ բալզամիկ քացախ և բուսական յուղ;
• Թարմ աղացած սև պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության հրահանգներ.

1. Հագուստի պատրաստման համար թխման թերթիկը փայլաթիթեղով շարել: Վրան դնել կեղևավորված սխտորը, լոլիկը, կտրատած սոխը և առանց սերմերի կծու պղպեղը՝ երկու մասի կտրատած;
2. Բանջարեղենը ցողում ենք ձեթով և թխում ջեռոցում՝ մինչև 180 աստիճան տաքացրած, մինչև փափկի (մոտ 25-30 րոպե);
3. Լոլիկի կեղևը հանել, բոլոր բանջարեղենները բլենդերի մեջ դնել և խյուս անել;
4. Ավելացնել քացախ, ձեթ, հատիկավոր շաքար և աղ։ Կրկին հարել մինչև հարթ ու պղպեղ: Այս սոուսը կարելի է պահել սառնարանում ամուր կափարիչի տակ մի քանի օր;
5. Երշիկի յուրաքանչյուր կտոր և բեկոնի շերտը կտրատել երեք մասի և փաթաթել «երշիկները»;
6. Վերցրեք խնկունի ճյուղերը և շարեք մսի կտորները դրանց վրա: Գործընթացը պարզեցնելու համար ճյուղերի ծայրերը սրեք փոքր դանակով և հեռացրեք բոլոր տերևները, բացառությամբ վերևի;
7. Տաքացնենք կարագը տապակի մեջ և շարենք մեր հրաշալի խոհարարական գլուխգործոցը։ Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն;
8. Ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար պատրաստի ֆասթֆուդը որոշակի ժամանակ պահեք թղթե անձեռոցիկների վրա։ Մատուցել թարմ բանջարեղենով, կանաչ աղցանով և տնական սոուսով։

Այս խորտիկը հարմար է նաև խնջույքի համար։ Մսամթերքը յուրաքանչյուր կողմից երեք րոպե խորովում են:

Երբ ժամանակի կարիք ունեք, այս տարբերակը պարզապես իդեալական է նախաճաշի համար: Միկրոալիքային վառարանում բեկոնով փաթաթված երշիկը կտապակվի հինգ րոպեից։ Եվ չնայած ընդերքն առանձնապես խրթխրթան չի լինի, այն կստացվի ախորժելի և քնքուշ։

Ապրանքներ 2 մատուցման համար.

• 4 ցածր յուղայնությամբ երշիկեղեն;
• 4 երկար շերտ բեկոն։

Աշխատանքի փուլերը.

1. «Երշիկները» պարույրի տեսքով փաթաթում ենք ապխտած մսով;
2. Եթե ​​«բեկոն» ժապավենը շատ երկար չէ, ամրացրեք դրա ազատ եզրը դագանակով;
3. Պատրաստի կիսաֆաբրիկատները դնել ափսեի մեջ և դնել միկրոալիքային վառարանում հինգ րոպե ամենաբարձր հզորությամբ: Ցանկալի է սպասքը ծածկել գլխարկով, քանի որ ճարպը կարող է «կրակել»։

Խոզապուխտով փաթաթված մեծ երշիկ

Նման արտադրանք պատրաստելու համար մենք կվերցնենք համակցված աղացած միս `խոզի և տավարի միս: Ճաշատեսակը հարմար է գալա ընթրիքի համար:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 սոխ;
• Մոտ 600 գ աղացած միս;
• 100 գ բեկոն;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 մեծ ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Պղպեղի խառնուրդ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել երշիկեղեն բեկոնով քայլ առ քայլ.

1. Կարող եք օգտագործել պատրաստի աղացած միս կամ ինքներդ պատրաստել;
2. Կտրել սխտորն ու սոխը և մանրացնել մսաղացով աղացած միսով, ավելացնել աղ և պղպեղ;
3. «Երշիկները» գեղեցիկ ձև կունենան, եթե դրանք անցկացնեք շշի վզով;
4. Կտորները փաթաթեք ապխտած մսի մեջ։ Ցանկալի է դրանք սառեցնել նախքան տապակելը;
5. Տապակը լավ տաքացնել և միսը տապակել բոլոր կողմերից։ Կարող եք նաև օգտագործել գրիլ կամ ջեռոց:

Մենք մատուցում ենք մեր խոհարարական հրաշքը ցանկացած սոուսով և առատ բանջարեղենով։

Տեսանյութ՝ գրիլի վրա բեկոնով փաթաթված երշիկների պարզ բաղադրատոմս

Նույնիսկ ճիշտ սնվելու կողմնակիցները կյանքում գոնե մեկ անգամ փորձել են արագ սնունդ։ Իսկ այն մարդիկ, ովքեր իրենց նման ուտելիքի սիրահար են համարում, անշուշտ, մեկ անգամ չէ, որ տանը բեկոնով փաթաթված նրբերշիկներ են պատրաստել։ Նրանք կարող են ծառայել նախաճաշին, որպես խորտիկ գարեջրի հետ կամ որպես խնջույքի հիմնական ուտեստներից մեկը: Մեր հոդվածում կխոսենք դրանց պատրաստման տարբեր եղանակների մասին։

Տապակած երշիկները փաթաթված բեկոնով

Այս խորտիկը, որը համակցված է փափուկ բուլկի և ձեր սիրելի սոուսի հետ, կարող է դառնալ հոթ դոգին էլ ավելի համեղ այլընտրանք: Յուրաքանչյուրը կարող է երշիկ պատրաստել տապակի մեջ։ Եվ դրանք երկայնքով կտրված բուլկի մեջ դնելը և դրա վրա սոուսը լցնելն ամենևին էլ մեծ խնդիր չի լինի:

Քայլ առ քայլ այս նախուտեստը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Մաքրեք նրբերշիկները (10 հատ) արտաքին պատյանից։
2. Պատրաստել բեկոնի 10 երկար, լայն շերտեր։ Փաթաթեք նրբերշիկների շուրջը՝ երեք տեղից ամրացնելով բեկոնը ատամի մածուկներով։
3. Ձևավորված ռուլետները տապակել գրիլ թավայի մեջ կամ չկպչող ծածկով սովորական թավայի մեջ։ Բուսական կամ այլ յուղ ավելացնելու կարիք չկա։
4. Տապակած երշիկները դնել ափսեի մեջ։ Ցանկության դեպքում պատրաստեք տնական հոթ-դոգ։ Դա անելու համար բեկոնով փաթաթված նրբերշիկը դրեք բուլկիի մեջ և վրան լցրեք մանանեխ կամ կետչուպ։ Այս նախուտեստը անպայման կուրախացնի ձեր բոլոր հյուրերին։

Երշիկեղեն պանրով և բեկոնով

Կարող եք շատ համեղ խորտիկ պատրաստել գարեջրի կամ արագ ընթրիքի համար՝ օգտագործելով հետևյալ բաղադրատոմսը.

Ջեռոցում բեկոնով փաթաթված երշիկները պատրաստվում են հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Յուրաքանչյուր երշիկի մեջ փոքր ու սուր դանակով կտրվածք են անում երկայնքով՝ չհասնելով 5 մմ եզրին։
2. Ստացված կտրվածքը քսում են մանանեխի բարակ շերտով։ Այնտեղ դնում են նաև բարակ շերտերով կտրատած պանիր։
3. Լցոնած երշիկը փաթաթում են բեկոնով, որը մի քանի տեղ ամրացվում է դագանակով։
4. Բոլոր նրբերշիկները դրված են թխման թերթիկի վրա:
5. Թխելու ամանը դրվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում (180 °C)։
6. Նրբերշիկները թխել այնքան, մինչև բեկոնը բավականաչափ կարմրի։
7. Այս նախուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում։ Կարևոր է, որ պանիրը չհասցնի պնդանալ, և բեկոնը մնա տաք և խրթխրթան։

միկրոալիքային վառարանում?

Խոհարարության այս մեթոդը իդեալական է նախաճաշի համար, երբ ժամանակը խիստ կարճ է: Բեկոնով փաթաթած երշիկները 5 րոպե տապակել միկրոալիքային վառարանում։ Եվ եթե նույնիսկ ընդերքն այնքան էլ խրթխրթան չէ, այն նույնպես շատ ախորժելի է ու համեղ։

Նախաճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի 4 նրբերշիկ առանց հավելումների (պանիր, բեկոն և այլն) և նույնքան երկար բեկոն։ Բաղադրիչների այս քանակությունը պետք է բավարարի 2 չափաբաժնի համար։ Նախ, նրբերշիկներից հեռացնում են թաղանթը, որից հետո արտադրանքը մեջտեղում կամ պարույրի տեսքով փաթաթում են բեկոնով։ Եթե ​​բեկոնը բավականաչափ երկար չէ, ապա դրա ազատ եզրը ամրացվում է դագանակով։

Պատրաստվածները դրվում են ափսեի վրա և 5 րոպե տեղադրվում միկրոալիքային վառարանում։ Հզորությունը դրված է ամենաբարձրին:

Խոզապուխտով երշիկեղենի բաղադրատոմս՝ գրիլի վրա

Այս խորտիկը կատարյալ է խնջույքի համար: Երշիկները կարող եք պատրաստել ընդամենը 7 րոպեում։

Առաջին հերթին, ցանկացած ձև և չափ մաքրվում է արտաքին պատյանից: Այնուհետեւ դրանք պարուրաձեւ փաթաթում են բավականին լայն ու երկար բեկոնի մեջ։ դրված է յուղած քերիչով կամ պարուրված շամփուրի վրա (կախված հաստությունից): Երշիկները տապակվում են բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն, խրթխրթան ու ախորժելի ընդերքը առաջանա։

Նախուտեստը խորհուրդ է տրվում մատուցել մանանեխի սոուսով։ Այն պատրաստելու համար փոքր ամանի մեջ խառնեք բնական մածունը (125 գ), մանանեխը (4 ճաշի գդալ), խնձորի սոուսը (2 ճաշի գդալ), աղը և աղացած սև պղպեղը։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են: Խորհուրդ է տրվում նրբերշիկները թաթախել սոուսի մեջ կամ օգտագործել որպես սուս՝ տնական հոթ-դոգի համար՝ փափուկ և անուշաբույր բուլկի մեջ։

Քայլ 1. պատրաստել մանանեխի սոուս:

Բեկոնով փաթաթված երշիկները հնարավորինս համեղ պատրաստելու համար նրանց անհրաժեշտ է ճիշտ սոուս։ Այն պատրաստելու համար խորը ափսեի մեջ դնել բնական մածունը, մանանեխը, խնձորի սոուսը, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և աղացած սև պղպեղ, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

Քայլ 2. Երշիկները փաթաթեք բեկոնի մեջ։

Հեռացրեք երշիկները և բեկոնի կտորները փաթեթներից և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Այժմ վերցրեք մեկ երշիկ և փաթեթավորեք այն բարակ մսի մեջ պարույրով: Ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։

Երբ առաջինը պատրաստ լինի, վերցրու հաջորդը, հետո մյուսը, և այդպես շարունակ, մինչև փաթաթես բոլոր նրբերշիկները։

Քայլ 3. երշիկները տապակել բեկոնի մեջ։

Բեկոնի մեջ երշիկները տապակելը շատ հեշտ է։ Կարող եք օգտագործել յուղով գրիլ և խորովել դրանք ածուխի վրա, կամ յուրաքանչյուր նրբերշիկ քսել փայտե շամփուրի վրա և եփել կրակի վրա: Արեք այն, ինչ ձեզ համար ամենահարմարն է։


Տապակեք ձեր երշիկները մինչև ոսկե դարչնագույնը, երբեմն դրանք շրջելով, որպեսզի չայրվեն: Սա սովորաբար վերցնում է 7 րոպե.
Տանը կարող եք բեկոնով փաթաթված երշիկ պատրաստել՝ օգտագործելով լավ յուղած գրիլ թավայի կամ ջեռոցում։ Ջեռոցում թխելու համար երշիկները դնել նույն յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա և եփել 220 աստիճանվրա 10-15 րոպե. Երբ բեկոնը պատվում է ախորժելի ոսկե ընդերքով, ուտեստը կարելի է մատուցել։

Քայլ 4. Մատուցեք բեկոնով փաթաթված երշիկները:

Բեկոնի մեջ փաթաթված երշիկները պետք է ուտել տաք վիճակում, եփելուց անմիջապես հետո՝ թաթախելով պատրաստի մանանեխի և մածունի սոուսի կամ որևէ այլ սոուսի մեջ։

Իսկ այս նրբերշիկներից կարելի է հիանալի և շատ օրիգինալ հոթ-դոգ պատրաստել՝ վրան նաև մանանեխի սոուս լցնելով։ Համտեսելու համար ավելացրեք ևս մի քանի թարմ վարունգ և խոտաբույսեր:
Բարի ախորժակ!

Դուք կարող եք հանգիստ վարվել սոուսի վրա և պարզապես բեկոնի մեջ փաթաթված երշիկները մատուցել մանանեխով, մայոնեզով կամ կետչուպով, կամ կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին՝ պատրաստելով ոչ միայն այս հոդվածում նկարագրված սոուսը, այլև հետաքրքիրը, ընտրելով ձեզ հարմար բաղադրատոմս։ մեր կայքում՝ հասցեով:

Կարելի է նաև յուրաքանչյուր նրբերշիկի մեջ երկայնական կտրվածք անել, այնտեղ մի բարակ կտոր պանիր դնել և միայն դրանից հետո ամբողջը փաթաթել բեկոնի մեջ և տապակել։

Հիշեք, որ լավ սնունդը գալիս է միայն լավ բաղադրիչներից, այնպես որ ուշադիր ընտրեք ձեր երշիկները և բեկոնը: