Հնդկացորեն կրկնակի կաթսայում. լավագույն դիետիկ բաղադրատոմսերը. Կրկնակի կաթսայում հնդկաձավար պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները Որքա՞ն ժամանակ է հնդկացորենը եփում կրկնակի կաթսայում

Լուսնի և ալկոհոլի պատրաստում անձնական օգտագործման համար
բացարձակապես օրինական!

ԽՍՀՄ փլուզումից հետո նոր կառավարությունը դադարեցրեց պայքարը լուսնի դեմ։ Քրեական պատասխանատվությունն ու տուգանքները վերացվել են, իսկ տնային պայմաններում ալկոհոլ պարունակող արտադրանքի արտադրությունն արգելող հոդվածը հանվել է ՌԴ Քրեական օրենսգրքից։ Մինչ օրս չկա մի օրենք, որն արգելի ինձ և ձեզ զբաղվել մեր սիրելի զբաղմունքով՝ տանը ալկոհոլ պատրաստելը։ Այս մասին է վկայում 1999 թվականի հուլիսի 8-ի թիվ 143-FZ դաշնային օրենքը «Իրավաբանական անձանց (կազմակերպությունների) և անհատ ձեռնարկատերերի վարչական պատասխանատվության մասին էթիլային ալկոհոլի, ալկոհոլային և ալկոհոլ պարունակող արտադրանքի արտադրության և շրջանառության ոլորտում իրավախախտումների համար. » (Հավաքագրված օրենսդրություն Ռուսաստանի Դաշնության, 1999 թ., No. 28 , Art. 3476):

Քաղվածք Ռուսաստանի Դաշնության Դաշնային օրենքից.

«Սույն դաշնային օրենքի գործողությունը չի տարածվում այն ​​քաղաքացիների (ֆիզիկական անձանց) գործունեության վրա, որոնք արտադրում են էթիլային սպիրտ պարունակող ապրանքներ այլ նպատակներով, քան վաճառքը»:

Լուսնի լույս այլ երկրներում.

ՂազախստանումՀամաձայն Ղազախստանի Հանրապետության Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ 2001 թվականի հունվարի 30-ի N 155 օրենսգրքի՝ նախատեսված է հետևյալ պատասխանատվությունը. Այսպիսով, 335-րդ հոդվածի համաձայն «Արտադրություն և վաճառք ալկոհոլային խմիչքներինքնաշեն» իրացման նպատակով լուսնյակի, չաչայի, թթի օղու, խյուսի և այլ ոգելից խմիչքների ապօրինի արտադրությունը, ինչպես նաև այդ ոգելից խմիչքների իրացումը՝ առաջացնում է տուգանք ամսական երեսուն ամսական հաշվարկային ինդեքսների չափով՝ ալկոհոլային խմիչքի բռնագրավմամբ։ ըմպելիքներ, ապարատներ, հումք և սարքավորումներ դրանց արտադրության համար, ինչպես նաև դրանց վաճառքից ստացված գումար և այլ արժեքավոր իրեր. Այնուամենայնիվ, օրենքը չի արգելում ալկոհոլի պատրաստումը անձնական օգտագործման համար:

Ուկրաինայում և Բելառուսումբաները տարբեր են. Ուկրաինայի Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքի 176-րդ և 177-րդ հոդվածները նախատեսում են տուգանքներ երեքից տասը չհարկվող նվազագույն աշխատավարձի չափով՝ առանց վաճառքի, պահեստավորման լուսնաշողերի արտադրության և պահպանման համար: սարքեր* դրա արտադրության համար՝ առանց վաճառքի նպատակի։

Հոդված 12.43-ը գրեթե բառ առ բառ կրկնում է այս տեղեկատվությունը: Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ Բելառուսի Հանրապետության օրենսգրքում «Թունդ ալկոհոլային խմիչքների (լուսնային), կիսաֆաբրիկատների արտադրություն կամ դրանց արտադրություն (միշ) արտադրություն կամ ձեռքբերում: 1-ին կետում ասվում է. «Անհատների կողմից թունդ ալկոհոլային խմիչքների (լուսնային), դրանց արտադրության համար կիսաֆաբրիկատների (մաշի) արտադրությունը, ինչպես նաև դրանց արտադրության համար օգտագործվող սարքերի* պահեստավորումը կհանգեցնի նախազգուշացման կամ տուգանքի։ մինչև հինգ հիմնական միավոր՝ նշված խմիչքների, կիսաֆաբրիկատների և սարքերի առգրավմամբ։».

* Գնել լուսնային կադրերՀամար տնային օգտագործումԴա դեռ հնարավոր է, քանի որ նրանց երկրորդ նպատակը ջուր թորելն է և բնական կոսմետիկայի և օծանելիքի բաղադրիչներ ստանալը:

Հնարավո՞ր է պատկերացնել ավելի առողջ համադրություն՝ շոգեխաշելը որպես սննդի պատրաստման ամենանուրբ եղանակ, իսկ հնդկաձավարը՝ վիտամինների և միկրոտարրերի պահեստ:

Կրկնակի կաթսայում հնդկաձավար պատրաստելը շատ հեշտ է։ Պետք չէ վախենալ, որ այն կվառվի կամ շատ կեփվի. կրկնակի կաթսայում մշակման ժամանակը սահմանափակվում է ժմչփով, և տարայի մեջ ջուր են ավելացնում ճաշատեսակի ճիշտ խտության համար անհրաժեշտ քանակությամբ։ Փորձեք այս բաղադրատոմսերը կրկնակի կաթսայում հնդկաձավար պատրաստելու համար: Ընտրված ուտեստներից ցանկացածից հաճույք երաշխավորում ենք:

Հնդկացորենի փխրուն շիլա կրկնակի կաթսայում
Բաղադրատոմսը շատ պարզ է.
Բաղադրությունը:

1. 1 բաժակ հնդկաձավար
2. 1 բաժակ ջուր
3. 30 գ կարագ
4. մի պտղունց աղ:

Պատրաստում:
Ողողել հնդկաձավարմինչև փոշին ամբողջությամբ անհետանա: Լցնել այն շոգեխաշած տարայի մեջ, ավելացնել ջուրը և ավելացնել մի պտղունց աղ։ Լցնել շոգեխաշած կաթսայի մեջ, եփել 45 րոպե, ապա տեղափոխել կաթսա ու ավելացնել կարագ. Խառնել և ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի։ Սա բազմակողմանի կողմնակի ճաշատեսակ է դարձնում:

Ի դեպ, կաթը կարելի է եփել նաեւ կրկնակի կաթսայի մեջ։ հնդկացորենի շիլա. Բավական է ջուրը փոխարինել կաթով և մի փոքր երկարացնել եփման ժամանակը (մինչև մեկ ժամ)։ Եթե ​​հեղուկը շատ արագ գոլորշիանա, կարող եք ավելացնել ավելին, բայց ոչ կաթ, այլ ջուր։

Հնդկաձավար սնկով կրկնակի կաթսայում
Ցանկանու՞մ եք ավելի հետաքրքիր բան պատրաստել, քան պարզ հնդկացորենի շիլան: Ապա կուտակեք սունկ՝ խանութից գնված շամպինիոններ կամ համեղ անտառային ապրանքներ:
Բաղադրությունը:

1. 1 բաժակ հնդկաձավար
2. 300 գ թարմ սունկ
3. 2 բաժակ ջուր
4. 1 մեծ սոխ
5. 30 գ կարագ
6. աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Լվացեք հնդկաձավարը։ Մաքրել սոխը։ Հալեցնել կարագը և լցնել կրկնակի կաթսայա տարայի մեջ։ Սունկն ու սոխը լվանում ենք ու մանր կտրատում, այնտեղ ջուր ենք լցնում, աղ ու գոլորշի ենք անում 45 րոպե։ Լցնել կաթսայի մեջ, ըստ ցանկության ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Այս ուտեստը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ ինքնուրույն (օրինակ՝ ընթրիքի համար)։

Հնդկացորեն հավով շոգենավով
Համեղ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար!
Բաղադրությունը:

1. 400 գ հավի կրծքամիս
2. 1 բաժակ հնդկաձավար
3. 2 մեծ լոլիկ
4. 3 պճեղ սխտոր
5. 1 բաժակ ջուր
6. 100 գ կոշտ պանիր
7. 3 ճ.գ. մայոնեզ
8. աղ ըստ ճաշակի
9. համեմունք հավի համար ըստ ցանկության։

Պատրաստում:
Լվանալ ֆիլեը, կտրատել միջին չափի կտորների, աղել և քսել հավի համար նախատեսված հատուկ համեմունքով (ըստ ցանկության): Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Սխտորը դանակով կտրատել, պանիրը կտրատել։ Հավի կրծքամի կտորները դրեք շոգենավի ներքևի զամբյուղի մեջ, վրան լցրեք մանր կտրատած սխտորը, լոլիկը, մի քիչ մայոնեզ և մի կտոր պանիր։

Լվացեք հնդկաձավարը, դրեք շոգեխաշած տարայի մեջ, լցնել ջուրը և աղ ավելացնել։ Տեղադրեք կոնտեյները վերին զամբյուղի մեջ: Միացրեք շոգենավը 45 րոպեով։ Սրանից հետո հնդկաձավարը տեղափոխում ենք ափսեների մեջ, մաս-մաս ավելացնում մսի կտորները։

Հնդկաձավարով աղացած հավկրկնակի կաթսայի մեջ
Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել աղացած միս ֆիլեից կամ գնել պատրաստի:
Բաղադրությունը:

1. 1 բաժակ հնդկաձավար
2. 300 գ աղացած հավ
3. 1 գազար
4. 1 սոխ
5. 400 մլ ջուր
6. աղ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Աղացած միսը խառնել մանր կտրատած սոխի, քերած գազարի, աղի և համեմունքների հետ։ Լվացեք հնդկաձավարը։ Բանջարեղենի հետ աղացած միսը լցնում ենք շոգեխաշած տարայի մեջ, վրան հավասարաչափ բաշխում ենք հացահատիկը։ Լցնել ջուրը և եփել 45 րոպե, ապա համտեսել և աղ ավելացնել պատրաստի ուտեստհամ.

Բրոկկոլիով, կանաչ լոբիով և քաղցր պղպեղով հնդկաձավար՝ կրկնակի կաթսայում
Թեթև ընթրիք նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին։
Բաղադրությունը:

1. 1 բաժակ հնդկաձավար
2. 1 գազար
3. 300 գ բրոկկոլի
4. 200 գ կանաչ լոբի
5. 2 քաղցր պղպեղ (փոքր)
6. 1 փոքր սոխ
7. 30 գ կարագ
8. 1 բաժակ ջուր
9. աղ, աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Լվացեք հնդկաձավարը։ Լվացեք բոլոր բանջարեղենները, մաքրեք գազարն ու սոխը և հանեք սերմերը պղպեղից: Կտրել սոխը, պղպեղը, կանաչ լոբիկամայական փոքր կտորների մեջ, գազարը փոքր խորանարդի մեջ, բրոկկոլին բաժանեք ծաղկաբույլերի: Կարագը հալեցնել, լցնել կրկնակի կաթսայա տարայի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը, հնդկաձավարը, աղը և համեմունքները։ Ավելացնել ջուր, եփել 45 րոպե։ Խառնել, դնել ափսեների մեջ և մատուցել։

Փորձարկվել են կրկնակի կաթսայում հնդկաձավարի պատրաստման բաղադրատոմսերը փորձառու խոհարարներ. Խստորեն հետևեք տեխնոլոգիային, և դուք հաջողության կհասնեք: Հաջողություն!

Կալորիաներ: Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. 60 րոպե

Հին սլավոնների շրջանում հնդկաձավարը համարվում էր «հերոսների սնունդ», և այն Ռուսաստան եկավ Հունաստանից: Իզուր չէ, որ այն ստացել է «ձավարեղենի թագուհի» մականունը, քանի որ շատ երկար կարելի է թվարկել հնդկաձավարում պարունակվող վիտամինների և միկրոէլեմենտների առատությունը։ Սա ներառում է երկաթ, պղինձ, յոդ, ֆոսֆոր և B և PP վիտամիններ: Այն շատ հարուստ է բջջանյութով, բարդ ածխաջրերով և էական ամինաթթուներով։ Հետևաբար, այն հատկապես անփոխարինելի է բուսական սնունդ. Հարկ է նաև նշել, որ հնդկաձավարը հիանալի մաքրում է օրգանիզմը և երկար ժամանակ կուշտ զգալով։

Բայց, իհարկե, բոլորը պետք է ուտեն հնդկաձավար, և դուք հատկապես ցանկանում եք այն կերակրել ձեր երեխաներին: Բայց դա միշտ չէ, որ հնարավոր է: Իսկ շոգեխաշած բանջարեղենով և հավով հնդկաձավար պատրաստելու այս պարզ տարբերակը թույլ կտա այս սովորական ուտեստին մի փոքր այլ տեսանկյունից նայել, քանի որ հնդկաձավարի համը ոչ մեկին չի զարմացնի, բայց շոգեխաշածը դեռ տարբեր է և նույնիսկ համակցված:

Հնդկաձավարը հավի մսով եփում է կրկնակի կաթսայի մեջ 40 րոպե, բաղադրիչները պատրաստելու համար մեզ կպահանջվի ևս 20 հատ, ճաշատեսակների քանակը՝ 4։

Բաղադրությունը:
- հնդկաձավար - 200 գրամ;
- սխտոր - 2 պճեղ;
- սոյայի սոուս- 2 թեյի գդալ;
- տնական կարմիր գինի - 4 ճաշի գդալ;
- հավ (սա կարող է լինել կես, քառորդ, ազդրեր կամ թմբուկներ, թեւեր կամ կրծքամիս);
- սոխ - 1 հատ;
- միջին գազար - 1 հատ;
- աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Եկեք նշանակենք մեր բաղադրիչները՝ հավ, սոխ, գազար, հնդկաձավար, աղ, համեմունքներ:




Նախքան հնդկաձավարը հավով պատրաստելը, միսը մարինացվում է կրկնակի կաթսայի մեջ, որի կեսը պահեստում է: Լավ լվացեք, հեռացրեք փետուրի մնացորդները և այն ամենը, ինչը մեզ չի սազում, երկու կողմից աղ և պղպեղ ավելացրեք, քսեք սոյայի սոուսով և քսեք սխտորով, կարող եք պարզապես բարակ շերտերով կտրատել և ծածկել և լցնել հավը։ . Ամուր փաթաթեք մեջը կպչուն ֆիլմև թողեք մարինացվի, մինչ մենք պատրաստում ենք մնացած բաղադրիչները:




Եկեք պատրաստենք բանջարեղենը. Սոխը մանր կտրատել։




Երեք գազար կոպիտ քերիչով։






Բանջարեղենը լցնել տարայի մեջ՝ հացահատիկի պատրաստման համար: Հնդկաձավարին կարելի է ավելացնել նաև սունկ, կանաչ լոբի, եգիպտացորեն, ոլոռ, ընդհանրապես՝ այն ամենը, ինչ կարող եք գտնել սառնարանում։




մեջը լցնում ենք հնդկաձավար, ավելացնում ենք ջուրը ½ հարաբերակցությամբ (1 բաժին հնդկաձավար – 2 մաս ջուր), մի քիչ աղ ենք ավելացնում և խառնում։




Ամբողջ մակերեսով ծածկեք շոգենավի վերին շերտը փայլաթիթեղով:




Փայլաթիթեղի վրա դնել մարինացված հավը։






Ջուրը լցնել շոգենավի մեջ և միացնել այն 40 րոպե։




Ձայնային ազդանշանից հետո հանում ենք հնդկաձավարն ու միսը, 40 րոպեում ամեն ինչ հիանալի եփվեց։ Հնդկաձավարը հավով շոգենավով ստացվում է համեղ, փխրուն և ոչ չոր, հավը մի քիչ հեղուկ է թողնում, և պարզվում է, որ եփվել է սեփական հյութ, դուրս եկավ շատ հյութեղ ու փափուկ! Հնդկացորենի և հավի հիանալի համադրությունը իդեալականորեն կլրացնի թարմ վարունգը և խոտաբույսերը: Բարի ախորժակ!

Դե, եթե ճաշից հետո մի քիչ հնդկաձավար է մնացել, կարող եք այն պատրաստել

Հացահատիկները կրկնակի կաթսայում պատրաստելը նշանակում է եփել մեղմ պայմաններում: Կրկնակի կաթսայի մեջ եփած հնդկաձավարը ստացվում է նուրբ ու փափկամազ, ուտեստը պահպանում է հացահատիկի կառուցվածքը և դրա էներգետիկ արժեքը։

Նախքան եփելը, հնդկաձավարը պետք է ուշադիր տեսակավորվի, լվացվի և անպայման կալցինացված լինի տապակի մեջ։ Կալցինացիայի շնորհիվ պատրաստի հացահատիկային ուտեստը կդառնա ավելի փարթամ, համեղ և ավելի արագ կեփվի։ Հացահատիկը ավելի լավ է լցնել տաք ջրով, որի մեջ սովորաբար լուծվում է աղը։ Համոզվեք, որ հետևեք բաղադրատոմսում նշված հացահատիկի և ջրի համամասնություններին, քանի որ դա օպտիմալ հարաբերակցությունն է:

Պատրաստում փխրուն շիլա(կամ կողմնակի ճաշատեսակ), մի խառնեք հացահատիկը եփելիս: Որպեսզի շիլան ավելի փխրուն լինի, եփելիս մի քիչ կարագ ավելացրեք։

Բաղադրիչներ

• Հնդկաձավար (միջուկ) - 1 ճաշի գդալ;
• տաք ջուր - 2,5 ճաշի գդալ;
• Կարագ - 40 գ;
• Աղ - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

Լցնել տաք ջուր (մոտ 35 °C) հնդկաձավարի վրա, մի փոքր թափահարել, ապա ցամաքեցնել բոլոր թեթև կեղտերի հետ, որոնք լողում են դեպի վերև: Դրանից հետո հնդկաձավարը ողողեք նաև տաք ջրով, մինչև պղտորությունն ամբողջությամբ անհետանա, այնուհետև տաք ջրի մեջ (մոտ 95 ° C)՝ պահեստավորման ընթացքում հացահատիկի մակերեսին հայտնված ճարպը հեռացնելու համար։ Տաք ջրով ողողելը կխուսափի դառնությունից, որը կարող է առաջանալ եփելու ժամանակ։

Հացահատիկը դնել հաստ հատակով չոր տապակի մեջ և անընդհատ խառնելով տաքացնել 5-7 րոպե։ Փորձեք ընտրել ոչ շատ փոքր ուտեստներ, որպեսզի հնդկաձավարը շատ հաստ շերտի մեջ չպառկի։

Դեռ տաք հնդկաձավարի մեջ դնել մանր կտրատած կարագը։

Հացահատիկը հարում ենք այնքան, մինչև կարագը հալվի և հավասարաչափ բաշխվի և դրեք կրկնակի կաթսայի ամանի մեջ։

Հացահատիկի վրա լցնել տաք աղած ջուր։ Այս փուլում հնդկաձավարին կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք, սակայն կարևոր է չչափազանցել, որպեսզի հացահատիկի բնական համը չծանրաբեռնեք համեմունքներով։

Տեղադրեք շոգենավը կայուն մակերեսի վրա։ Ջուրը լցրեք շոգենավի ջրամբարի մեջ մինչև նշագիծը, տեղադրեք գոլորշու զամբյուղը, դրեք դրա մեջ հացահատիկի ամանը, փակեք կափարիչը և ժմչփը դրեք 30 րոպեի վրա։ Անհրաժեշտության դեպքում ժամանակը կարող է ավելացվել։ Սա կախված է շոգենավի մոդելից: Եփեք հնդկացորենի շիլան կրկնակի կաթսայի մեջ, մինչև ձայնային ազդանշանը ազդարարի ծրագրի ավարտը։

Հնդկացորենի շիլան մանրակրկիտ խառնել և մատուցել։ Ցանկության դեպքում հնդկաձավարին կարող եք մի քիչ էլ կարագ ավելացնել։

Խոհարարության խորհուրդներ.

• Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել շոգեխաշած հնդկաձավարի բաղադրատոմսը՝ ավելացնելով բանջարեղեն: Լավագույն տարբերակը կլինի գազար, ցուկկինի կամ լոլիկ: Լավ լվանալ ջրով, կեղևազատել և մանր խորանարդիկների կտրատել, որոնք պատրաստի հնդկաձավարի հետ ավելացնում են շոգենավի ամանի մեջ։
• Կարելի է նաև հնդկաձավար եփել կրկնակի կաթսայի մեջ հավի հետ միասին։ Մսի այս տեսակն ամենանուրբն է և լավագույնս հարմար է գոլորշու համար: Ավելացնել փոքր կտորներ հավի ֆիլեձավարեղենին և ամանը դնել շոգենավի մեջ։ Հետաքրքիր տարբերակՄսով հնդկացորենի շիլա պատրաստելու համար կլինի հնդկաձավար աղացած հավով։
• Կրկնակի կաթսայի մեջ կարելի է պատրաստել կաթնային հնդկաձավարի շիլա։ Դա անելու համար ջուրը, որով լցնում եք հացահատիկը, փոխարինեք տաք կաթով։ Մնացած բաղադրատոմսը մնում է նույնը:

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավարը կրկնակի կաթսայում:

Կրկնակի կաթսայի հնդկաձավարը ոչ միայն համեղ է և առողջարար, այլև դիետիկ ուտեստ, որը իդեալական է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար։ Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ճանապարհներ. Ներկայացնենք երկուսը պարզ ընտրանքներ, որոնցից մեկը պահանջում է թարմի օգտագործումը հավի կրծքամիս, իսկ մյուսը՝ սովորական ջուր ու աղ։

Հնդկացորենի քայլ առ քայլ պատրաստում կրկնակի կաթսայում

Քննարկվող ուտեստի պատրաստման առանձնահատկությունները հայտնի են շատ խոհարարների։ Պարզ և առողջ կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրատոմսն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է գնել.

• հնդկաձավար - 2 բաժակ;
• սառը խմելու ջուր – 2 բաժակ;
• նուրբ ճաշի աղ - 1 աղանդերի գդալ(համը);
• թարմ կարագ - մոտավորապես 25 գ:

Բաղադրիչների նախնական պատրաստում

Հնդկաձավարը երկար չի եփում կրկնակի կաթսայում։ Եվ մինչ այս հացահատիկի պատրաստումը սկսելը, այն պետք է խնամքով պատրաստել: Հնդկացորենը տեսակավորվում է (աղբը և այլ անուտելի տարրերը հանվում են), այնուհետև մանրակրկիտ լվանում տաք ջրով (կարող եք օգտագործել մաղ):

Հնդկաձավարը մշակելուց հետո այն տեղադրում ենք կրկնակի կաթսային ամրացված հատուկ ամանի մեջ, ապա լցնում ենք ջրով և աղով՝ ըստ ճաշակի։ Ձեր հայեցողությամբ հացահատիկին ավելացվում է հեղուկ: ստանալու համար փխրուն կողմնակի ճաշատեսակարտադրանքը օգտագործվում է 1-ից 1 հարաբերակցությամբ։ Եթե սիրում եք հեղուկ հնդկաձավարի շիլա, ապա ավելացրեք ջրի քանակը 1-1,5 բաժակով։

Հացահատիկի հետ տարան դնելով շոգենավի ստորին շերտում (եթե ունեք բազմաշերտ), ծածկեք այն կափարիչով և անմիջապես միացրեք ժմչփը: Որպես կանոն, հնդկաձավարը սպառման համար պիտանի է դառնում ջերմային մշակման մեկնարկից 25 րոպե անց։

Վերջնական փուլ

Հենց որ կրկնակի կաթսայի հնդկաձավարը հնարավորինս փափկի, վրան մի քիչ կարագ ավելացրեք և մանրակրկիտ խառնեք։ Տարան կրկին կափարիչով փակելով թողեք այդպես ¼ ժամ։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել հնդկաձավարը կրկնակի կաթսայում: Ճաշատեսակը թրմելուց հետո այն դրվում է ափսեների վրա և մատուցվում սեղանին: Այս հնդկաձավարը կարող եք ուտել և՛ որպես կողմնակի ճաշատեսակ (օրինակ՝ մսի, ձկան կամ հավի մսի հետ), և՛ որպես սովորական շիլա։

Հնդկացորեն կրկնակի կաթսայում. ամբողջական ճաշի բաղադրատոմս

Վերևում մենք ձեզ մանրամասն պատմեցինք, թե ինչպես պատրաստել հնդկաձավար, օգտագործելով այնպիսի սարք, ինչպիսին է կրկնակի կաթսա: Այս մեթոդը իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պատրաստել համեղ և սննդարար կողմնակի ճաշատեսակառանձին տապակած միս. Եթե ​​ցանկանում եք հնարավորինս կարճ ժամանակում լիարժեք կերակուր պատրաստել, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել տվյալ բաղադրատոմսը։

Այսպիսով, անել համեղ ուտեստհնդկացորենից և մսից, դուք պետք է գնեք.

• հնդկաձավար - 3 բաժակ;
• սովորական խմելու ջուր (կարող եք օգտագործել միս կամ բանջարեղենի արգանակ) – մոտ 4 բաժակ;
• միջին չափի սեղանի աղ - ձեր ճաշակի համար;
• թարմ հավի կրծքամիս - 300 գ;
• մեծ սոխ - 1 գլուխ;
• հալված կարագ – 25 գ։

Բաղադրիչների պատրաստում առատ ճաշի համար

Տվյալ ուտեստը պատրաստելու համար հնդկաձավարը պետք է վերամշակվի ճիշտ այնպես, ինչպես նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսում։ Այն խնամքով տեսակավորվում է և մի քանի անգամ լվանում տաք ջրով։ Թարմ կրծքերը նույնպես ողողվում են առանձին։ թռչնամիս. Անհրաժեշտության դեպքում դրանք մաքրվում են աճառից, ոսկորներից ու մաշկից, իսկ հետո մանր խորանարդիկների կտրատում։

Հենց վերջում մաքրում ենք սոխը։ Այն կտրված է բարակ կես օղակներով:

Սնունդը շոգենավի ամանի մեջ դնելը

Նման ճաշատեսակի բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն հատուկ գոլորշու տարայի մեջ։ Սկզբում դրա մեջ լցնում են հալած կարագը, որից հետո դրվում են սոխի կես օղակները և հավի կրծքամիսի խորանարդները։ Հաջորդը, բոլոր բաղադրիչները ծածկված են հնդկաձավարով:

Հենց վերջում արտադրանքը աղում են և լցնում պարզ ջրով։

Ջերմային բուժման գործընթաց

Հենց ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները շարվում են խոհանոցային սարքի ամանի մեջ, այն տեղադրում են կրկնակի կաթսայի մեջ և ծածկում կափարիչով։ Ժմչփը 10 րոպե դնելով՝ բաղադրիչները մոռացվում են։

Որոշ ժամանակ անց արտադրանքը մանրակրկիտ խառնվում է գդալով (ներքևից) և կրկին սերտորեն փակվում է: Այս ձեւով մսային ճաշը եփում է մոտ 20 րոպե։ Այս ընթացքում ոչ միայն հավի կրծքամիսը պետք է փափկի, այլեւ սոխն ու ձավարեղենը։

Ճաշի սեղանին հնդկացորենով ուտեստ մատուցելը

Ինչպես տեսնում եք, կրկնակի կաթսայում հնդկաձավար պատրաստելը հեշտ և պարզ է:

Այն բանից հետո, երբ սարքը ջերմային մշակման ավարտի մասին ազդանշան է արձակում, ճաշատեսակը մանրակրկիտ խառնում են գդալով և թողնում կափարիչի տակ 7-10 րոպե։ Ժամանակից հետո մսով հնդկացորենի շիլան շարում են ափսեների վրա և անմիջապես մատուցում։

Օգտակար տեղեկատվություն

Կրկնակի կաթսայի մեջ հնդկաձավարը կարող եք եփել ոչ միայն ջրով կամ հավի կրծքամիս օգտագործելով, այլ նաև օգտագործել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են տավարի, խոզի միսը, նապաստակի կամ հնդկահավի միսը: Տվյալ ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել նաև քերած գազար, խոտաբույսեր, պրաս և այլն։

Օգտագործելով թվարկված բաղադրիչները՝ եփելու ժամանակը հնդկաձավարով ուտեստպետք է ավելացվի 20-30 րոպեով։

Աղբյուր՝ http://fb.ru/article/254778/kak-gotovitsya-grechka-v-parovarke

Հնդկաձավարը շոգենավի մեջ

Այն երջանիկ մարդիկ, ովքեր արդեն ձեռք են բերել շոգենավ, գիտեն, որ դրա մեջ պատրաստելը աներևակայելի հեշտ է, և շիլան շոգեխաշելը նաև միջոց է առավելագույն վիտամիններն ու օգտակար միկրոէլեմենտները կերակրատեսակում պահպանելու համար։ Եվ եթե դուք հնդկաձավար եք պատրաստում կրկնակի կաթսայում՝ հացահատիկ, որը մենք հատկապես սիրում ենք, ապա ձեզ երաշխավորված է հաջողակ ճաշ կամ ընթրիք:

Հնդկացորենն ինքնին դիետիկ արտադրանք է։ Հետեւաբար, այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց սննդակարգին՝ խուսափելով բարձր կալորիականությամբ մթերքներից։

Կրկնակի կաթսայում հնդկաձավարը եփելու ամենահեշտ ձևը 1-ից 1 հարաբերակցությամբ ջուր լցնելն է, աղ ավելացնելը և ժմչփը դնել 30-40 րոպե: Այնուհետև համեմեք կարագով, և դա համեղ է, և ամենակարևորը առողջ շիլապատրաստ է։ Իհարկե, նախ պետք է լավ լվանալ հացահատիկը, հուսով ենք, որ դուք հիշում եք սա:

Նրանք, ովքեր սիրում են ավելի ազատ շիլա, կարող են հացահատիկը լցնել ավելի շատ ջրով:

Բանջարեղենով շոգեխաշած հնդկաձավար

Իհարկե, հնդկաձավարին կարելի է տարբեր բանջարեղեն ավելացնել և մատուցել ոչ թե որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այլ որպես լիովին անկախ ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• հնդկաձավար - 1 բաժակ;
• ծնեբեկ - 200 գ;
• ծաղկակաղամբ - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• համեմ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• օրեգանո - 2 թեյի գդալ;
• սամիթ - 1 փունջ։

Նախապատրաստում

Հնդկաձավարը մանրակրկիտ լվացեք և դրեք սկուտեղի մեջ՝ հացահատիկ պատրաստելու համար։ Պղպեղը, սոխը և գազարը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, ծաղկակաղամբկտրատել ծաղկաբույլերի, իսկ ծնեբեկը մանր կտրատել։

Այնուհետև բոլոր բանջարեղենները դնել հնդկաձավարի վրա, աղ, ավելացնել համեմունքներ և լցնել մի բաժակ տաք ջուր։ Կրկնակի կաթսայում հնդկաձավար պատրաստելը կտևի մոտ 40 րոպե:

Հավի մսով հնդկաձավարը նույն կերպ պատրաստվում է կրկնակի կաթսայի մեջ, միայն բանջարեղենից բացի պետք է ավելացնել հավի ֆիլեի կտորներ (մոտ 400 գրամ), կտրատված 6-8 սմ լայնությամբ։

Եվ քանի որ հավը բավական արագ է եփվում, կարիք չկա ավելացնել պատրաստման ժամանակը։

Հարկ է նշել, որ հնդկացորենը հավի հետ դանդաղ կաթսայում նույնպես պատրաստվում է շատ արագ, և, հետևաբար, կարող եք հաշվի առնել երկու բաղադրատոմսերը:

Հնդկաձավար մսով կրկնակի կաթսայում

Նրանք, ովքեր սիրում են կոտլետներ կամ շիլաներով կոլոլակ, մի խոսքով, մսամթերք, կգնահատեն կրկնակի կաթսայի մեջ մսով հնդկաձավարի մեր բաղադրատոմսը։ Ճաշատեսակը և՛ առողջարար է ստացվում, և՛ հագեցնող։

Բաղադրությունը:

• հնդկաձավար - 1 բաժակ;
• աղացած միս - 300 գ;
• գազար - 1 հատ;
• ջուր - 400 գ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Հացահատիկը մանրակրկիտ լվացեք և լցրեք շոգենավի տարայի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել աղացած միսը, խոշոր քերած գազարը, աղը եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Լցնել եռման ջուրը և թողնել եփվի։ Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել հնդկացորենը կրկնակի կաթսայում: Ժամաչափը դրեք 40 կամ 45 րոպե, այս անգամ բավական է, որ շիլան պատրաստության հասնի։

Հնդկաձավար սնկով կրկնակի կաթսայում

Սնկով հնդկաձավարը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, որոնցից մեկը շոգեխաշելն է։

Բաղադրությունը:

• հնդկաձավար - 200 գ;
• սունկ - 400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• ջուր - 1,5 բաժակ;
• կարագ – 1 ճ.գ. գդալ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կրկնակի կաթսայի ամանի մեջ դնել կարագը և հալեցնել մոտ 4-5 րոպե։ Այնուհետև ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխն ու սունկը, խառնում, վրան լցնում նախապես լավ լվացած հնդկաձավարը։ Աղ, ավելացնել համեմունքներ ըստ ցանկության, լցնել տաք ջրի մեջ և 45 րոպե թողնել հնդկաձավարը շոգենավի մեջ՝ կափարիչի տակ։

Աղբյուրը՝ https://womanadvice.ru/grechka-v-parovarke

Ինչպես պատրաստել հնդկաձավարը կրկնակի կաթսայում

Այն երջանիկները, ովքեր արդեն ձեռք են բերել կրկնակի կաթսա, գիտեն, որ դրա մեջ պատրաստելը աներևակայելի հեշտ է, և մի քանի շիլա պատրաստելը նաև ճաշատեսակում վիտամինների և էական միկրոտարրերի առավելագույն պահպանման մեթոդ է։ Իսկ եթե հնդկաձավարը պատրաստում եք կրկնակի կաթսայում՝ հացահատիկ, որը մենք հատկապես պաշտում ենք այստեղ, ապա ձեզ երաշխավորված է հաջող ճաշ կամ ընթրիք:

Հնդկացորենն ինքնին դիետիկ արտադրանք է։ Ելնելով դրանից՝ այն հիանալի է նաև նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին՝ խուսափելով բարձր կալորիականությամբ մթերքներից։

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավարը կրկնակի կաթսայում:

Կրկնակի կաթսայում հնդկաձավար պատրաստելու ամենապարզ եղանակը 1-ից 1 հարաբերակցությամբ տաքացնելն է, ավելացնել ժմչփը 30-40 րոպե, որից հետո համեմել կարագով և ամենակարևորը՝ անհրաժեշտ շիլաներով պատրաստ է։ Անշուշտ պետք է ասել, որ ձավարեղենը նախ պետք է մանրակրկիտ ողողել, հուսով ենք, որ դուք չեք մոռանում դրա մասին:

Նրանք, ովքեր սիրում են ավելի ազատ շիլա, կարող են հացահատիկը լցնել հսկայական քանակությամբ ջրով:

Բանջարեղենով շոգեխաշած հնդկաձավար

Իհարկե, հնդկաձավար ավելացնելու հնարավորություն ունեք տարբեր բանջարեղենև մատուցեք այն ոչ թե որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այլ որպես ամբողջովին անկախ ուտեստ։

• հնդկաձավար - 1 բաժակ;
• ծնեբեկ - 200 գ;
• ծաղկակաղամբ - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• համեմ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• կարագ – 3 ճ.գ. գդալներ;
• օրեգանո - 2 թեյի գդալ;
• սամիթ - 1 փունջ։

Հնդկաձավարը մանրակրկիտ լվացեք և դրեք սկուտեղի մեջ՝ հացահատիկ պատրաստելու համար։ Պղպեղը, սոխը և գազարը կտրատել փոքր խորանարդիկների մեջ, ծաղկակաղամբը կտրատել ծաղկաբույլերի, իսկ ծնեբեկը մանր կտրատել։

Սրանից հետո ամբողջ բանջարեղենը դնել հնդկաձավարի վրա, աղ, ավելացնել համեմունքներ և լցնել մի բաժակ տաք ջուր։ Կրկնակի կաթսայում հնդկաձավար պատրաստելը կտևի մոտ 40 րոպե:

Պատրաստի շիլան խառնել, ավելացնել կարագը, մանր կտրատած սամիթը և մատուցել։

Նույն կերպ հնդկացորենը հավի մսով պատրաստվում է կրկնակի կաթսայի մեջ, միայն բանջարեղենը չհաշված, պետք է ավելացնել հավի ֆիլեի կտորներ (մոտ 400 գրամ)՝ կտրատած 6-8 սմ լայնությամբ։

Եվ քանի որ հավը բավական արագ է եփվում, կարիք չկա ավելացնել պատրաստման ժամանակը։

Պետք է ընդգծել, որ հնդկացորենը հավով դանդաղ կաթսայում նույնպես շատ արագ է պատրաստվում, և, հետևաբար, դուք հնարավորություն ունեք հաշվի առնել երկու բաղադրատոմսերը:

Հնդկաձավար մսով կրկնակի կաթսայում

Նրանք, ովքեր սիրում են կոտլետներ կամ շիլաներով կոլոլակներ, մի խոսքով, մսամթերք, կգնահատեն կրկնակի կաթսայի մեջ մսով հնդկաձավարի մեր բաղադրատոմսը։ Ճաշատեսակը և՛ անհրաժեշտ է ստացվում, և՛ հագեցնող։

• հնդկաձավար - 1 բաժակ;
• աղացած միս - 300 գ;
• գազար - 1 հատ;
• ջուր - 400 գ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Հացահատիկը մանրակրկիտ լվացեք և լցրեք շոգենավի տարայի մեջ։ Դրանից հետո ավելացնել աղացած միսը, քերած գազարը, աղը և խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Լցնել եռման ջուրը և թողնել պատրաստվելու։ Որքա՞ն պետք է հնդկացորեն պատրաստել կրկնակի կաթսայում: Ժամաչափը դրեք 40 կամ 45 րոպե, այս անգամ բավական է, որ շիլան պատրաստության հասնի։

Հնդկաձավար սնկով կրկնակի կաթսայում

Սնկով հնդկաձավարը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով, որոնցից մեկը մի քանի անգամ եփելն է։

Կրկնակի կաթսայի ամանի մեջ լցնել կարագը և մոտ 4-5 րոպե հալեցնել, ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու սունկը, խառնել, իսկ վրան ավելացնել նախապես լավ լվացված հնդկաձավարը։ Աղ, ավելացնել համեմունքներ ըստ ցանկության, լցնել տաք ջրի մեջ և հնդկացորենը թողնել շոգեխաշած կաթսայի մեջ՝ կափարիչի տակ 45 րոպե։

Շիլան չափազանց առողջարար նախաճաշ է, որը վայելում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները ողջ աշխարհում: Ինչպե՞ս: Դուք և ձեր երեխան ընդհանրապես շիլա չե՞ք ուտում։ Այսպիսով, դուք պարզապես պատրաստում եք դրանք անսովոր: Փորձեք շիլա պատրաստել շոգենավի մեջ, և դուք կդառնաք ուտեստի սիրահար։

Կոտլետները եփում են կրկնակի կաթսայի մեջ՝ առանց ավելորդ ճարպի, ինչը նրանց դարձնում է ավելի սննդարար և բարձրացնում համն ու մարսողությունը։ Շոգեխաշած ձկան և մսային կոտլետները բազմազանություն են հաղորդում թե՛ մանկական, թե՛ դիետիկ մենյուներին, և դրանք պատրաստելիս պետք չէ ժամանակ ու էներգիա վատնել՝ վառարանի մոտ կանգնելով։

Պելմենիները կարելի է տապակել, խաշել կամ նույնիսկ թխել ջեռոցում, բայց ամենաէրգոնոմիկ է մի քանի պելմենի եփելը, քանի որ դրանք նույնքան նուրբ են, որքան խաշածները, բայց պատրաստման ընթացքում չեն քայքայվում: Շոգեխաշած պելմենի բաղադրատոմսերը հասանելի են այս հոդվածում:

Կրկնակի կաթսայի մեջ եփած կաթնաշոռային սուֆլեն անպայման կուրախացնի ձեզ և ձեր ընտանիքին իր նուրբ համով և զարմանալի տեսքով: Դիտարկենք մի քանի պարզ, բայց միևնույն ժամանակ յուրահատուկ բաղադրատոմսերստեղծելով սուֆլե: