Maggi համեմունք «Երկրորդ համար» մսային ոզնիների համար բրնձով և գազարով: Maggi-ի համեմունք «Երկրորդ համար» մսային ոզնիների համար բրնձով և գազարով - «Հյութալի ոզնիներ սերուցքային սուսով

Դուք Maggi-ից ոզնի եք պատրաստում: Ես դա անում եմ շատ կանոնավոր, և այսօր դրանք միասին կպատրաստենք

Իրականում ես իմ խոհանոցում միշտ իրավունքների նման խառնուրդներ ունեմ։ Ես տապակում եմ խորովածի թեւերը կամ ոտքերը սխտորով, ինչպես նաև պատրաստում եմ գուլաշ կամ հնդկաձավար վաճառական ոճով այս պատրաստի հավաքածուներով։ և դեռ կենդանի է և առողջ, անձամբ ինձ համար սա ոչ միայն ժամանակ է խնայում, այլև օգնում է ոչ այնքան բանիմաց տնային տնտեսուհիներին:

Խառնուրդ պատրաստելու համար մսային ոզնիներ Maggi-ի բրնձով և գազարով։ Ես չեմ հիշում ճշգրիտ գինը, բայց ընդհանուր առմամբ այն վաճառվում է 45 ռուբլով զեղչերով:

Դա պայուսակ է՝ երկու խցիկով, որոնք պարունակում են աղացած մսի և սոուսի խառնուրդներ։ Նաև փաթեթում առկա են բոլոր անհրաժեշտ տեղեկությունները` կալորիականության պարունակությունը, կազմը, քայլ առ քայլ հրահանգնախապատրաստություններ և նկարագրություն անհրաժեշտ ապրանքներ. Քանի որ սա առաջին անգամը չէ, որ պատրաստում եմ այս ոզնիները, ինքս ինձ համար արդեն շեղվում եմ արտադրողի հրահանգներից: Օրինակ, ես չեմ կարող ասել, թե կոնկրետ ինչ քանակությամբ աղացած միս եմ ընդունում, կարծում եմ, որ նշվածից ավելին է: Իսկ ես նախընտրում եմ օգտագործել մեկ միջին չափի գազար և մեկ փոքր սոխ։

ԽորհուրդՍոխը հնարավորինս մանր կտրատեք, այլապես հետագայում այս «շինարարական գերանները» կխոչընդոտեն ձեր ճանապարհին և հունցելու ընթացքում նույնիսկ դուրս կընկնեն աղացած միսից։

Այսպիսով, մենք պատրաստել ենք քերած գազար, մանր կտրատած սոխ և աղացած միս։ Ես վերցնում եմ մոտ երեք մակարդակի ճաշի գդալ բրինձ և լցնում տաք ջուր, ինչպես նշված է հրահանգներում, տասը րոպե կամ ավելի քիչ:

Ի դեպ, մի անգամ նախկին գործընկերոջից մի արհամարհական բան էի լսել, օրինակ՝ «Ուֆ, ոզնիներ, միայն բրինձ, միս չկա»: Դե....կարող եմ ասել, որ դա կախված է նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում։ Դուք լրջորեն մտածում եք, որ կես կիլոգրամ աղացած միսը երեք գդալ բրինձի համար այդքան է?? Ես չգիտեմ, թե ինչ բաղադրատոմսով են նրան կերակրել այս ոզնիներով, բայց իմ դեպքում ամուսինս ճաշակում է և ոչ մի բանից չի դժգոհում։

Վերցրեք 400 մլ ջուր, ավելացրեք 3 ճաշի գդալ (արդեն լիքը) թթվասեր և պարունակությունը լցրեք «սոուսի» տոպրակից։ Այս ամենը խառնելու կարիք ունի։

Աղացած միսով ամանի մեջ լցնել «աղացած մսի համար» համեմունքները, գազարը, սոխը և բրինձը ջրի հետ միասին։ Անձամբ ես աղացած մսի համար մի քիչ ավել համեմունք եմ ավելացնում, ուղղակի 500 գ-ից մի քիչ ավելի շատ աղացած միս ունեմ, ուրեմն... Հետո ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է.

Կարելի է ասել, որ բոլոր հիմնական աշխատանքները պատրաստ են։ Այնուհետև պետք է ոզնիները կաղապարել և դնել կրակի վրա խորը տապակի մեջ։ Հրահանգներում ասվում է 10 ոզնի, բայց ես ամեն ինչ անում եմ աչքով ու այլ կերպ է ստացվում։ Այժմ, ինչպես տեսնում ենք, տասներկուսն են։ Այնուհետև լցնել ամեն ինչ մսի և սոուսի վրա, և դուք պատրաստ եք: Այժմ դուք պետք է եփեք այս ամենը մոտ 30 րոպե, և պարզապես երբեմն խառնեք։ Անպայման մոտ 10 անգամ հարում եմ։

Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Ես նախընտրում եմ մատուցել կարտոֆիլով, բայց երբեմն այդպես էր հնդկաձավարը... և ոլոռը... ահա տասներորդը։ Եփելու ընթացքում ոզնիները փոքրանում են, և շատ ջրում է լինում, այնպես որ պետք չէ խնայել մատուցման վրա:

Ես բողոք չունեմ այս ապրանքի վերաբերյալ և տալիս եմ նրան արժանի հինգ աստղ:

Օ՜, այո, " վնասակար բաղադրություն"

Սա այն ամենն է, ինչ ունեմ, բարի ախորժակ բոլորին:

Աղացած մսով կերակրատեսակները, ինչպես թխվածները, իմ թույլ կողմն են։ Ես կարող եմ միս թխել, կարող եմ լազանյա պատրաստել, կարող եմ կառուցել ա արագ լուծումհաստ ու համեղ կարբոնարա, բայց կոլոլակները և ոզնիի կոտլետները իմ տարերքը չեն։ Ամեն ինչ փորձեցի, որ ազատվեմ դրանից, բայց ինչ-որ բան պակասում էր, համեղ բան էի ուզում, բայց «լավ» ստացվեց։ Ամբողջովին խելագարվելով, վերջապես որոշեցի գնել Maggi «Երկրորդ դասընթացի համար» մսային ոզնիների համար, որպեսզի կյանքում գոնե մեկ անգամ կարողանամ աղացած միսով իսկապես համեղ բան պատրաստել:

Ես այն գնել եմ տեղի մսի խանութից: Ես վաղուց չէի կարողանում գտնել այս հրաշք փաթեթները ցանցային խանութներում։ աղացած մսի և ոզնիներով կոլոլակների համարՈւր էլ նայեմ, հավի միս կա, կրծքամիս, ոտքեր, թեւեր, բայց աղացած միս չկա։ Ոչ, գոնե կոտրեք այն: Հետեւաբար, իմ գնման արժեքը մի փոքր ավելի բարձր էր, քան խանութի գինը՝ մոտ հարյուր։

P.S. Այս կոնկրետ պայուսակը վերջերս գտա Perekrestok խանութում, արժեքը մոտ 60-80 ռուբլի էր:

Նկարագրություն:

Ստանդարտ փաթեթ, ինչպես բոլոր Maggi-ները, բաղկացած երկու խցիկից: Վերևում համեմունք է աղացած մսի համար, իսկ ներքևում՝ սուսի համեմունք:

Բացի ամեն ինչից, ձեզ հարկավոր կլինի նաև սոխ, գազար, բրինձ և թթվասեր։ Դե, իհարկե, աղացած միսը ինքնին:

Օգտագործման մեջ՝

Դա անելը խստորեն ըստ բաղադրատոմսի իմ բանը չէ: Իհարկե, ես ուզում եմ չշեղվել արտադրողի գրածից, բայց ես ուղղակի չգիտեմ, թե ինչպես: Խոհարարությունն ու դիմահարդարումն այն ոլորտներն են, որտեղ դուք ցանկանում եք շեղվել կանոններից, ուստի ես որոշեցի փորձարկել, բայց թույլատրելիի սահմաններում:

Ես այն ունեի իմ գրկում կիլոգրամ տնական աղացած միս.

Պարկից հանեցի աղացած միսը, աղեցի, պղպեղեցի, մի քիչ չոր սխտոր ավելացրեցի ու չոր կիլանտրո։ Վերջին բորշչից (գազար + սոխ) սառնարանում մի քիչ մնացորդ կար, և ես որոշեցի, առանց ավելորդության, սա թարմ գազարի և թարմ սոխի փոխարեն ավելացնել ապագա ոզնիներին: Այնպես որ, ինձ թվում էր, որ այն ավելի հյութեղ ու հետաքրքիր կլինի։ Տապակի ընդհանուր քանակը մոտ էր չորս ճաշի գդալ.

Հետո վերցրեցի կես բաժակ բրինձ և վրան եռման ջուր լցրի։ Խառնեցի, քամեցի, նորից լցրի մեջը ու թողեցի մոտ 20 րոպե Բասմատի բրինձ վերցրեցի - ըստ իմ տրամաբանության, այն պետք է ավելի արագ եփվեր ու ավելի հետաքրքիր հնչեր, քան սովորական բրինձը։

Ինչպես արտադրողն է հրահանգում, աղացած միսը խառնել բրնձի հետ՝ ջուրը չթափելով։ Դե, ես այն չքամեցի, միայն թե առաջին ջուրը չէր, այլ երկրորդը))

Փաթեթից վերևում համեմունք ենք ավելացրել և մանրակրկիտ հարել մինչև հարթ լինի:

Ես ոզնիները եփեցի խորը տապակի մեջ։ Մեկ կիլոգրամ աղացած միսից ստացա կլոր կտորներով լի տապակ՝ մոտ 3 սանտիմետր տրամագծով։ Ես վախենում էի ավելին անել այն պատճառով, որ ոչ բրինձը, ոչ էլ աղացած միսը ամբողջությամբ եփած չեն լինի (իմ ցավոտ կետը):

Դրեցի մարմանդ կրակի վրա ու սկսեցի պատրաստել սոուսը։

Սոուսը խառնվում էր վեցից յոթ ճաշի գդալ թթվասեր՝ Maggi տոպրակի ներքևից չոր խառնուրդի ավելացմամբ: Մինչ ոզնիները կիսով չափ շոգեխաշած ու կիսով չափ տապակված էին, խառնուրդը թրմում էին։ Խառնելուց հետո վրան մի ճաշի գդալ տաք ջուր ավելացրի՝ համեմունքն ավելի զարգացնելու համար (այո, նորից շեղվելով կանոններից)։

Ոզնիները տապակի մեջ քիչ-քիչ եփվեցին մոտ կես ժամ։ Գազ չեմ լցրել. Սոուսը ավելացնելուց առաջ քամեցի մասոզնիներից ստացված հյութ և ճարպ, որպեսզի սուսի փոխարեն անճաշակ լուծույթ չստացվի։

Ավելացրել ենք սոուսը, թեթև խառնել և թողնել 10 րոպե թրմվի։

Որպես արդյունք:

Շատ գեղեցիկ ստացվեց ու դա հաստատեցին ոչ միայն ես, այլեւ իմ ընտանիքը։ Հյութալի, անուշաբույր ոզնիներ, որոնք պարզապես հալվել են ձեր բերանում։ Մատուցվում է խաշած մակարոնի հետ։ Միակ բանը, որի համար վճարեցի իմ փորձի ժամանակ, այն էր, որ սուսը շատ քիչ էր:Բավական էր մի երկու չափաբաժնի համար, մինչդեռ ոզնիները մնացին երկրորդ օրը, այսինքն՝ վերջում երկու մեծահասակների և երկու երեխաների երկու ընթրիքի համար։

Ընդհանուր համով պատրաստի ուտեստԵս չեմ կարող առանձնացնել որևէ կոնկրետ համեմունք: Սա հավասարակշռված համեմունքների հաջողված փունջ է, որտեղ ոչ ոք չի գերակայում, բայց ընդհանուր առմամբ այն գունեղ է հնչում:

Սուսն ավելի ընդգծված համ ունի, բայց դարձյալ այս զանգվածում ինչ-որ բան առանձնացնելը չափազանց դժվար է։ Սա առաջին անգամն է, որ ես հանդիպում եմ նման բանի, ամենից հաճախ դուք կարող եք ընտրել մի քանի համային շեշտադրման նշումներ:

Ես ավելի քան գոհ եմ այս խառնուրդից, նույնիսկ եթե բաց թողնենք այն փաստը, որ ես կրկին արդիականացրել եմ բաղադրատոմսի մի լավ մասը արտադրողից՝ ինձ հարմարվելու համար: Երկու բծախնդիր տղամարդիկ գնահատեցին աղացած մսի և անուշաբույր համեմունքների համը և ուրախությամբ բռնեցին ոզնիները երկու այտերից՝ ասելով, որ այս անգամ ինձ հաջողվեց աղացած միսից շատ թույն բան պատրաստել։ Այո, ես ինքս զգացի դա և թեթեւացած շունչ քաշեցի։ Դժվար էի ինձ զսպել, որ ավելացնեմ, բայց այնուամենայնիվ կարողացա դա անել))

Մեր ընտանիքում բոլորը սիրում են ոզնի: Ես դրանք պատրաստել եմ ըստ տարբեր բաղադրատոմսեր, բայց դեռ ամենասիրվածը պարզապես թթվասերի միջուկով ոզնիներն են։ Ես մի քիչ ձանձրացել էի դրանից, այնպես որ, երբ տեսա Maggi-ին ոզնիների համար, ես պայուսակ տարա տուն: Կարծում եմ, որ այն գոնե մի փոքր այլ համ կունենա։ Սակայն մտավախություն կար, որ երեխաները չեն ուտի։

Maggi երկրորդ դասընթացի համար ոզնիների համար.

Պայուսակը բաժանված է երկու մասի. Մի մասը սոուսի համար է, մյուսը՝ աղացած մսի։

Ահա թե ինչ էր պետք պատրաստելու համար.

MAGGI® բրնձով և գազարով մսային ոզնիների հիմնական ճաշատեսակի համար՝ 1 հատ, աղացած միս՝ 500գ, չեփած բրինձ՝ 70գ, գազար՝ 2 հատ, սոխ՝ 1 հատ, թթվասեր՝ 3 ճ.գ.

Ավելի շատ բրինձ եմ վերցրել՝ 110 գրամ, 1 մուլտիբաժակ։ Ես լավ չեմ թավայի հետ, ուստի իմ ոզնիները կեփվեն դանդաղ կաթսայում:

Պայուսակի հետևի մասում կա բաղադրատոմս, ըստ որի պետք է պատրաստել այս ոզնիները։

1. Բրինձը (70 գ) թրջել կես բաժակ տաք ջրի մեջ (~ 100 մլ) և թողնել 10 րոպե։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով, սոխը մանր կտրատել։

Աղացած միսը (500 գ), բանջարեղենը և բրինձը, առանց բրնձի ջուրը ցամաքեցնելու, խառնել աղացած մսի կուպեից պարկի պարունակությանը։

2. Ձևավորել 10 կլոր ոզնի և դնել խորը տաքացրած բուսայուղով յուղած տապակի մեջ։

3. Թթվասերը խառնել 400 մլ սառը ջուր, ավելացնել ՍԱՈՒՍ տոպրակի պարունակությունը և մանրակրկիտ խառնել։ Սոուսը լցնել տապակի մեջ։

4. Ոզնիները փակ կրակի վրա եփեք 40 րոպե։ Կախված բրնձի տեսակից՝ եփման ժամանակը կարող է աճել մինչև 50 րոպե։

Maggi-ի համեմունքի բաղադրությունը բնական է:

Յոդացված աղ (աղ, կալիումի յոդատ), չորացրած բանջարեղեն (18,7%) (լոլիկ (փոշի), սխտոր, գազար (0,9%), սոխ), շաքար, Ցորենի ալյուր(պարունակում է սնձան), եգիպտացորենի օսլա, շաքար, համեմունքներ և համեմունքներ(6.7) (չաման, սև պղպեղ, ռեհան, Դափնու տերեւ, սամիթ, մաղադանոս, մշկընկույզ, քրքում, կարրի), արևածաղկի ձեթ (2,3%), թթվայնությունը կարգավորող ( կիտրոնի թթու) Ապրանքը կարող է պարունակել փոքր քանակությամբ կաթ և նեխուր:

Այսպիսով, հետևում ենք փաթեթավորման հրահանգներին... Ըստ դրա՝ երեք երկու գազար, կտրատել սոխը, բրնձի վրա լցնել եռման ջուր։

Այնքան էի շտապում, որ առաջին կուպեից չլուսանկարեցի համեմունքը։ Բայց կարծես Խմելի-Սունելի կամ Պրովանսալ խոտաբույսեր... Խոտաբույսերի շատ անուշաբույր խառնուրդ, հաճելի բույր։ Ինձ շատ դուր եկավ բույրը։ Ես երկար հոտոտում էի դատարկ պայուսակը։

Ես էլ էի այնքան շտապում, որ բրնձից ջուրը քամեցի։ Ես ուշադիր վերընթերցեցի փաթեթավորման բաղադրատոմսը և նոր ջուր ավելացրեցի աղացած միսին, ինչպես գրել էր Մագին։

Ես ոզնիներ ձևավորեցի և դրեցի դանդաղ կաթսայի մեջ։ Դե, ես սկսեցի սոուս պատրաստել:

Սոուսի համար շատ ավելի համեմունք կա, քան աղացած միսը, քանի որ այն նաև օսլա է պարունակում։ Իմ ամբողջ բանկա թթվասերը գնացել էր: Սոուսի համեմունքը նույնպես շատ բուրավետ է։

Սոուսը լցրի բոլոր ոզնիների վրա և 1 ժամով դրեցի դանդաղ կաթսայի մեջ, որ եփվի։ Մոտ 30 րոպե անց ոզնիների բույրը սկսեց գրավել երեխաներին։

Հետևաբար, մեր ընթրիքը Մեգգիի հետ եկավ...

Իրականում սոուսը շատ է, և այն շատ համեղ է և թանձր: Սկզբում ես պարզապես չէի հրապարակել այդ ամենը:

Ոզնիները դուրս եկան շատ համեղ, շատ բուրավետ, շատ քնքուշ։ Հալվել է ձեր բերանում: Ով է կազմում Maggi-ի բաղադրատոմսերը երկրորդ դասընթացի համար??? ինչ-որ սուպեր խոհարար: Ես ինքս երբեք չէի մտածի աղացած մսի մեջ ջուր ավելացնելու մասին։ Որքան 100 մլ! Եվ ինձ թվում է, որ հենց դրա համար են նրանք այդքան քնքուշ։ Իսկ սոուսը հաստ է և լավ խտության շնորհիվ օսլայի, որը արտադրողը ավելացրել է դեղաբույսերի խառնուրդին: Իսկ թե ինչպես են ընտրվել խոտաբույսերը...մմմ...բույրն աննկարագրելի է!!! ԲԱՅՑ ես, ամուսինս և կրտսեր աղջիկս գնահատում էինք ոզնիներին, ավագը փորձեց այն և նախընտրեց ալյուրի ու աղի մեջ դատարկ ձուկը... Նա ամենևին էլ խոտաբույսերի սիրահար չէ ((.

Ընդհանուր առմամբ, ես շատ գոհ էի արդյունքից։ Երեքով կերան բոլոր ոզնիները։ Ամուսինս քիչ էր մնում ուտեր մուլտիօջախի ամանը, մինչ նա հատուկ գդալով հավաքում էր դրանից ամբողջ սոուսը։ Ես անպայման նորից կգնեմ!