Նրբաբլիթ տորթ կաթնաշոռային կրեմով - պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր ամբողջ ընտանիքի համար անզուգական նրբության համար: Կաթնաշոռի կրեմով նրբաբլիթով տորթ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Պատրաստեք նրբաբլիթով տորթ կաթնաշոռային կրեմով։

Այսօր մեր հյուրը սիրվածն է Ռուսական ուտեստ, վերածվել է ամենաքնքուշի կաթնաշոռային աղանդեր. Նրբաբլիթ տորթով կաթնաշոռային կրեմպատրաստվել է մանկական սեղան. Երեխաները պարզապես պաշտում են փափուկ փափուկ նրբաբլիթները:

Կաթնաշոռով նրբաբլիթ տորթի բաղադրատոմսը հարմար է ցանկացած ռուսական տոնի համար։

Նրբաբլիթի խմորը պատրաստվում է հավի ձվերից, կաթից և ալյուրից։ Բլիթները տապակելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև արևածաղկի ձեթ, մի պտղունց աղ և սոդա։

Ջերմ հավի ձուկոտրվում են բարձր կողքերով ամանի մեջ:

Հարել թեթև փրփուրի մեջ։

Կաթը լավ խառնվում է ձվի հետ։ Մի պտղունց աղ - ըստ ճաշակի:

Մաղած ցորենի ալյուրն այստեղ մտնում է ամանի մեջ։

Սոդան պետք է մարել քացախով կամ եռման ջրով և ամենավերջում ավելացնել նրբաբլիթի խմորին։

Նրբաբլիթի խմորն ունի կիսահեղուկ հիմք։

Բլիթները «թխվում» են ստացված նրբաբլիթի խմորից։ Յուրաքանչյուր նրբաբլիթից առաջ տապակը նախապես տաքացվում է և յուղվում արևածաղկի ձեթով։ Տապակած նրբաբլիթները դարսվում են մինչև ամբողջովին սառչելը:

Միջուկի համար վերցնում են կաթնաշոռ, շաքարի փոշի և բյուրեղային վանիլին։

Կաթնաշոռը դրվում է ամանի մեջ։

Լրացրեք շաքարի փոշի, գումարած վանիլին։

Հարիչով հարում ենք փափուկ կաթնաշոռային զանգվածի և լավ հովացնում։

Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ պատված է կաթնաշոռով: Նրբաբլիթներից տորթ է պատրաստվում։ Տորթի մակերեսը ներծծվում է սառեցված կաթնաշոռային կրեմի առատ շերտով։ Նրբաբլիթ տորթը մտնում է սառնարան 2 ժամ թրմելու համար։

Նրբաբլիթի տորթը ավելի լավ է զարդարել կամ շոկոլադով կամ տապակած ընկույզով` մեր տարբերակով:

Նրբաբլիթ տորթի վերին մասը ցրված է քերած ընկույզ. Թեյնիկն արդեն եռացել է. ժամանակն է գնալ սեղանի մոտ:

Տորթը ձևավորվում է բաժանված եռանկյունների:

Նրբաբլիթ տորթը կաթնաշոռային կրեմով մատուցել տաք թեյի հետ՝ որպես սառեցված դեսերտ:

Խոհանոցային տեխնիկա.խորը գավաթ, փոքր տարա (միկրոալիքային վառարանի համար), հարել, ճաշի գդալ և թեյի գդալ, դանակ, շերեփ, ալյուրի մաղ, տապակ (նրբաբլիթ կամ սովորական տեֆլոն), թխվածքաբլիթ (տորթի ուտեստ), հարիչ, միկրոալիքային վառարան, սառնարան, կպչուն թաղանթ։

Բաղադրիչներ

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

• Միջուկի համար կաթնաշոռը պետք է լինի փափուկ և փոքր։ Իդեալում, իհարկե, օգտագործել տնական կաթնաշոռ. Բայց խանութից նույնպես կաշխատի, պարզապես ընտրեք 9%: Եվ նաև, եթե դուք ունեք մի քանի քաղցրավենիք պառկած շուրջը կաթնաշոռ, ապա դուք նույնպես կարող եք ապահով օգտագործել այն:
• Միջուկի համար ավելի լավ է օգտագործել թանձր սերուցք՝ 33-35% յուղայնությամբ։ Այն կարող եք փոխարինել նաև յուղայնությամբ թթվասերով (30-40%)։

Շոկոլադե նրբաբլիթ տորթ կաթնաշոռի կրեմով

Կաթնաշոռով շոկոլադե նրբաբլիթ տորթի պատրաստման գործընթացը

1-ին փուլ՝ մուգ շոկոլադ, կաթ։

Ես սկսում եմ պատրաստել նրբաբլիթի խմորը։ Դասական բաղադրատոմս, բայց ես դեռ նկարագրելու եմ, թե ինչպես եմ դա արել, ինչպես նաև կկիսվեմ իմ կյանքի հաքերներով:

2-րդ փուլ՝ կաթ, շոկոլադե խառնուրդ։

Հիմա ես սկսում եմ կարևոր խնդիրը, այն է՝ թեստը։

3-րդ փուլ՝ ձու

Քայլ 4՝ շաքար, աղ, փխրեցուցիչ, ալյուր

Դուք գիտեի՞ք։
Խմորն ավելի արագ խառնելու համար հարիչի փոխարեն օգտագործեք հարիչ։ Այս կերպ դուք կպաշտպանեք ձեզ անախորժելի գնդիկներից։

Քայլ 5. բուսական յուղ

Դե, խմորը հանգստացել է և պատրաստ է բլիթների վերածվելու։

Կարևոր!
Նրբաբլիթները պետք է լինեն հավասար տրամագծով և հաստությամբ, այնպես որ օգտագործեք շերեփ՝ բոլոր մասերի համար հավասար քանակությամբ խմոր հանելու համար:

Քայլ 6. սերուցք, շաքարավազ, վանիլային շաքար

Քանի դեռ նրբաբլիթները սառչում են, ես կպատրաստեմ միջուկը։

7-րդ փուլ՝ կաթնաշոռ

Դուք գիտեի՞ք։Հարիչն ունի հատուկ պարուրաձև կցորդներ, որոնք ավելի հարմար կդարձնեն կաթնաշոռը սերուցքային խառնուրդի հետ խառնելը։

Փուլ 8

Քայլ 9՝ մուգ շոկոլադ, սերուցք, Նուտելլա

Իմիջայլոց! Տորթը ծածկելու համար պետք է նաև շոկոլադե գանաշ պատրաստեմ։

Դեսերտ պատրաստ է!

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ես պարզապես ցույց տվեցի ձեզ մի պարզ մեկըՆրբաբլիթ տորթի բաղադրատոմսը կաթնաշոռով լուսանկարով . Իսկ հիմա առաջարկում եմ դիտել մի տեսանյութ, որում աղջիկը 7 րոպեում պատմում է, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ աղանդերը։

Ինչպես զարդարել տորթ

Գիտեք, նրբաբլիթով տորթը կարելի է զարդարել ցանկացած մրգով (ըստ սեզոնի)՝ խնձոր, տանձ, ելակ, ազնվամորի, բանան և այլն։ Կամ պատրաստեք գլուխգործոց և վերին նրբաբլիթի վրա շաքարի փոշի և նուռ ցանեք։

• Շոկոլադի փոխարեն կարելի է օգտագործել 100-150 գ կակաո։ Այն նաև պետք է նոսրացնել կաթով և դնել միկրոալիքային վառարան՝ համասեռ խառնուրդ ստանալու համար։
• Կաթը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում։ Եթե ​​այն նոր եք հանել սառնարանից, ապա լցրեք ամանի մեջ և մի քանի րոպեով դրեք միկրոալիքային վառարան։
• Եթե ​​կաթնաշոռի կտորները մեծ են, ապա դրանք մանրացրեք մաղի միջով։
• Բլիթները կարող եք պատրաստել ձեր սովորական բաղադրատոմսով։
• Դարչինը հիանալի համադրվում է կաթնաշոռի, շոկոլադի և սերուցքի հետ։ Եթե ​​ցանկանում եք, այն կարող եք ավելացնել միջուկին։
• Ալյուրի և կաթի ոսկե հարաբերակցությունը 1։2 է։

Ինչպես մատուցել տորթը

Այս տորթը կտրելիս շատ սրամիտ և ախորժելի տեսք ունի, ուստի յուրաքանչյուր անձի համար բավական կլինի մի կտոր դնել ափսեի մեջ։ Բացի այդ, պատրաստեք անուշաբույր թեյ և դիտեք ձեր ընտանիքի (կամ հյուրերի) ճաշը:

Լրացման այլ տարբերակներ

Նրանց համար, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, խորհուրդ եմ տալիս ծանոթանալ բաղադրատոմսին: Եթե ​​ձեր ընտանիքը խելագարվում է կրեմի ամեն տեսակ դելիկատեսների համար, ապա փայփայեք դրանք: Կամ սառնարանում թթվասեր կա, որը ժամանակ չունեք օգտագործելու, այնուհետև պատրաստեք նրբաբլիթով տորթ. թթվասեր—. Այլ համեղ միջուկներնայեք բաղադրատոմսում.

Համաձայն եմ, շատ պարզ բաղադրատոմս, որը մեծ հաճույք է պատճառում: Փորձե՞լ եք պատրաստել նրբաբլիթ տորթ որևէ արտասովոր միջուկով: Ազատորեն կիսվեք ձեր բաղադրատոմսերով մեկնաբանություններում: Չեմ համբերում նոր բան փորձելուն:

Բարի լույս, սիրելի բլոգի հյուրեր և մշտական ​​ընթերցողներ: Ջերմ ողջույններ ձեզ: 🌞

Օ,, և այսօր մենք կպատրաստենք նրբաբլիթի թեմայով: Մասլենիցան գալիս է, բերանդ ավելի լայն բացեք:

Եվ ոչ միայն Մասլենիցայում, այլև ծննդյան օրը, նման աղանդերը շատ տեղին կլինի սեղանին:

Մենք արդեն պատրաստել ենք պարզ նրբաբլիթներ՝ և նույնիսկ։ Եթե ​​ցանկանում եք, ստուգեք այս հոդվածները:

Դե, այսօր մենք ախորժակով և խանդավառությամբ կանցնենք նրբաբլիթ տորթերի միջով: Դրանց պատրաստումը կպահանջի ավելի շատ ժամանակ և ջանք, բայց արդյունքը շատ գեղեցիկ է, հետաքրքիր և տոնական:

Եկեք եփենք 😉։

Տնական նրբաբլիթ տորթ

Գեղեցիկ, շատ համեղ, սերուցքային միջուկով։ 👍

Այն շատ պարզ է պատրաստվում և կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը, նույնիսկ սկսնակ խոհարարների համար։

Ապրանքներ տորթի համար 22 սմ

Նրբաբլիթների համար

• Տաք կաթ - 500 գ
• Ալյուր - 220 գր
• Կարագ - 70 գ
• Ձու - 4 հատ
• Շաքարավազ - 50 գր
• Աղ - մի պտղունց

Լրացնելու համար

• Կրեմ 30% – 500 մլ
• Եփած կամ պարզ խտացրած կաթ - 150 գ

Նախապատրաստում

Ձուն մի ամանի մեջ խառնում ենք շաքարավազի և աղի հետ, ավելացնում ենք ընդհանուր կաթի 1/3-ը և հարում ենք։

Նույն ամանի մեջ մաղել ալյուրը և հունցել նրբաբլիթի խմորը։ Խիտ կստացվի։

Դրա շնորհիվ ալյուրի բոլոր կտորները կլուծվեն։

Մի փոքր խառնելուց հետո մեջը լցնում ենք մնացած կաթը և նորից հարում։

Դա կարելի է անել սուզվող բլենդերի կամ հարիչի միջոցով: Խմորը պատրաստ է!

Թխել ոսկեգույնները բարակ նրբաբլիթներ.

Դուք կստանաք 12-15 նրբաբլիթ, որը բավարար է տորթի համար։

Խառնել լավ պաղեցրած թանձր սերուցքը եփած խտացրած կաթի հետ։

Շատ լավ և ակտիվ հարում ենք բլենդերով, մինչև հաստ գագաթներ առաջանան։ Կրեմը շատ նուրբ և համեղ է ստացվում:

Չփխրուն, թեթև քաղցրությամբ և կարամելի համով:

Տեղադրեք այն հրուշակեղենի տոպրակի մեջ կամ պարզապես կտրված ծայրով տոպրակի մեջ:

Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսում ենք և դնում իրար վրա։

Մեր նրբաբլիթների աշտարակը գնալով բարձրանում է: 😊

Վերջին հարկը քսում ենք և վրան մաքուր նրբաբլիթով ծածկում։

Կրեմն ամբողջությամբ ներս է հայտնվում։ Տանիքի վերին մասը մի փոքր զարդարեք կենտրոնում խտացրած կաթով:

Վրայից գեղեցիկ դասավորում ենք հատապտուղները։

Ավելի լավ է թարմ հատապտուղներ վերցնել:

Սառեցվածները հալվելուց հետո այնքան էլ գեղեցիկ չեն նայվի, նրանք կհոսեն և կկորցնեն իրենց ձևը.

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է դրանք դնել թղթե սրբիչի վրա և քամել, որպեսզի չթրջեն ձեր տորթը:

Հետեւաբար, ի վերջո թարմ հատապտուղներավելի լավ ընտրություն կլիներ:

Հատապտուղները մի փոքր շաղ տալ շաքարի փոշիով։

Մեր զարմանահրաշ նրբաբլիթ աղանդերը պատրաստ է: Մատուցելուց առաջ այն առնվազն մեկ ժամ սառեցրեք սառնարանում։

Բարի ախորժակ!

Նրբաբլիթ Նապոլեոն կրեմով

Դե, մենք չէինք կարող անտեսել բոլորի սիրելի Նապոլեոնին և ներկայացնել նրան նրբաբլիթ տարբերակով։

Այդ հատուկ կրեմի միջուկով, որը մենք շատ ենք սիրում ավանդական տորթում:

Ապրանքներ

Նրբաբլիթների համար

• Ալյուր - 250 գր
• Կաթ - 450 մլ
• Ձու - 4 հատ
• Շաքարավազ - 30 գր
• Արևածաղկի ձեթ - 75 մլ
• Աղ - 1/4 թ/գդ

Լրացնելու համար

• Կաթ - 500 մլ
• Շաքարավազ – 65 գ + ևս 65 գ
• Դեղնուց - 2 հատ
• Ձու - 1 հատ
• Եգիպտացորենի օսլա - 30 գ
• Վանիլային շաքարավազ - 1/2 ճ.գ. լ

Նրբաբլիթ տորթի պատրաստում կրեմով

Մաղած ալյուրի մեջ հարել 4 ձուն, ավելացնել շաքարավազը, մի կաթիլ աղը և մի քիչ կաթ։

Եվ ամեն ինչ ակտիվորեն խառնել՝ կոտրելով ալյուրի կտորները։

Զանգվածը պետք է լինի հաստ ու միատարր։ Լցնել դրա մեջ ավելի շատ կաթ և բուսական յուղ:

Ձեզ կարող է թվալ, որ դա շատ նավթ է: Մի անհանգստացեք, այդպես էլ պետք է լինի, ամեն ինչ վերահսկելի է։

Նորից հարում ենք ու նրբաբլիթի խմորը պատրաստ է։

Այն հեղուկ է, հոսող և լավ տարածվում է թավայի մեջ։

Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմից, որպեսզի վարդագույն ու ոսկեգույն դառնան։ Այս քանակից կստանաք 22 սմ տրամագծով 14-16 նրբաբլիթ։

Եկեք եփենք կրեմԼրացնելու համար. Դա այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից:

Պարզապես հետևեք հրահանգներին և հաջողության կհասնեք:

Վերցնենք հաստ հատակով չկպչող սպասք։ Բարձր կողքերով փոքր կաթսան լավ կլինի:

Կաթը լցնել մեջը և ավելացնել շաքարավազ (առաջին 65 գրամը)։

Մեկ ամբողջական ձուն և երկու դեղնուցը լցնել ամանի մեջ և հարել բլենդերով։

Հարած ձվի զանգվածի մեջ մաղել օսլան և ավելացնել շաքարավազի երկրորդ մասը (երկրորդ 65 գ) և վանիլային շաքարավազը։

Հարեք հարիչով մինչև հարթ և առանց գնդիկների։ Այնքան բաց դեղին կստացվի։

Կաթը դնել կրակի վրա և խառնելով հասցնել եռման աստիճանի։

Երբ կաթը եռա, անընդհատ հարելով լցնում ենք հարած ձվային զանգվածի մեջ։

Կատարվածը վերադարձնում ենք կաթսայի մեջ, որը նորից դնում ենք կրակի վրա։

Անընդհատ խառնելով զանգվածը տաքացրեք։ Այն պետք է կամաց-կամաց եռա, և մենք չենք դադարում հարելուց։

Սա կարևոր է, որպեսզի մեր կրեմը չկպչի պատերին և չայրվի։

Զանգվածը կսկսի խտանալ և ձեռք բերել ավելի մածուցիկ խտություն։ Կրեմը եռալուց հետո եփել մոտ 2 րոպե։

Այնուհետև վերցնել կրակից, ավելացնել մի կտոր կարագ և խառնել։

Մեր տարածումը գրեթե պատրաստ է։ Այն պետք է լցնել ամանի մեջ։

Այն պետք է ունենա հետաքրքիր խտություն, թեթևակի դոնդողանման և դոնդողանման։

Ծածկեք այն կպչուն ֆիլմև թող սառչի: Եվ դրեք սառնարանը։

Երբ սկսում ենք տորթը հավաքել, միջուկն արդեն պետք է սառը լինի։

Երբ այն ամբողջովին սառչի, հեռացրեք թաղանթը դրանից։

Կրկին հարում ենք հարիչով բարձր արագությամբ, որպեսզի ավելի փարթամ լինի։

Այժմ կրեմի միջուկը լիովին պատրաստ է։

Ցանկության դեպքում նրբաբլիթների եզրերը կարող եք կտրել, որպեսզի դրանք հավասար լինեն։

Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսում ենք և հավաքում մեկը մյուսի վրա։

Վերջին նրբաբլիթը վերևից չենք յուղում, չնայած ցանկության դեպքում կարող եք։

Եվ նաև քսեք տորթի կողքերը, այն շատ գեղեցիկ կլինի։

Մեր նրբաբլիթ Նապոլեոնը պատրաստ է:

Համեղ է, հյուրերին թեյի հրավիրելու ժամանակն է։ 😍

Առաջին հայացքից թվում է, թե դա մի փոքր բարդ է, բայց եթե հասկանաք, դա այսպիսին է. համեղ հյուրասիրությունՁեզ համար շատ հեշտ կլինի։

Նրբաբլիթ տիրամիսու տորթ

Բաց մի թողեք այս համեղ տարբերակը՝ հայտնի և սիրելի աղանդերի համով։

Այն հեշտությամբ կարող եք պատրաստել՝ դիտելով այս տեսանյութը.

Այնքան համեղ է ստացվում:

Կարմիր թավշյա նրբաբլիթ տորթ կարագով

Գեղեցիկ աղանդեր, որը կարող է պատրաստել ցանկացած տնային տնտեսուհի։

Սեղանի վրա այն գրավում է հյուրերի ուշադրությունն առաջին հայացքից, և ոչ ոք չի հրաժարվի այս նրբագեղությունից։ 👍

24 սմ տրամագծով արտադրանքի համար

Նրբաբլիթների համար

• Ալյուր - 240 գր
• Չքաղցրած կակաոյի փոշի - 2 ճ.գ. լ
• Աղ - 1/2 թ/գդ
• Շաքարի փոշի - 90 գր
• Խոշոր ձու - 4 հատ:
• Կաթ – 430 մլ
• Թթու կաթ (կաթ + կիտրոնի հյութ 1 թ/գդ) - 220 մլ
• Վանիլի էքստրակտ - 1 ճ/գ
• Կարմիր սննդի գունավորում(գել) - 1/4 թեյի գդալ
• Կարագ - 50 գ

Լրացնելու համար

• Սառը սերուցք 33-35% յուղայնությամբ – 500 մլ
• Կրեմ պանիր – 300 գր
• Շաքարի փոշի - 190 գր
• Վանիլի էքստրակտ - 1 ճ/գ
• Շաքարավազը ցողում է զարդարման համար

Նախապատրաստում

Նախքան ճաշ պատրաստելը, հանեք սառնարանից։ կաթնաշոռ(այն ձեզ ավելի ուշ կպահանջվի կրեմի համար), թող տաքանա սենյակային ջերմաստիճանի, մինչ պատրաստում ենք տորթի հիմքը։

Սկսենք հիմքից՝ կարմիր նրբաբլիթներից։ 😊

Առաջին հերթին եկեք հոգ տանենք թթու կաթի մասին։ Այն պատրաստելու համար 220 մլ լցնել բաժակի մեջ և ավելացնել 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։

Թողնել 5 րոպե։ Թթունը կաթնաթաթում է, և այն պատրաստ է: փչացած կաթանհրաժեշտ է այս բաղադրատոմսի համար.

Մաղել ալյուրը, կակաոն, շաքարի փոշի. Ավելացնել մի կաթիլ աղ և միանգամից հարել բոլոր ձվերը։

Բլենդերի կամ հարիչի օգնությամբ խառնում ենք մուգ շոկոլադի խմորը։ Սկզբում այն ​​հաստ կստացվի՝ հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, որպեսզի բոլոր գնդիկները ցրվեն:

Խմորն անմիջապես կբացվի և կընդունի կաթնագույն կակաոյի ըմպելիքի գույն։

Միկրոալիքային վառարանում դրա մեջ լցնել հալած կերակուրը կարագ. Եվ կրկին խառնել:

Այժմ հերթը ներկինն է։ Իհարկե, այն պետք է ուտելի լինի։

Կարելի է բնական ճակնդեղի հյութ ընդունել, բայց արդյունքում ջերմային բուժումայն կարող է փոխել գույնը, և արդյունքն այնքան էլ գեղեցիկ չի լինի:

Հետևաբար, եթե ցանկանում եք, որ այն գեղեցիկ ստացվի, ինչպես հրուշակեղենի խանութում, ապա ավելի լավ է օգտագործել սննդի գել պրոֆեսիոնալ ներկ:

Մի քանի կաթիլը բավական կլինի ամբողջ խմորը ներկելու համար։

Երբ հարում ենք, վառ կարմիր գույն կստանա։

Համենայն դեպս, խմորը քամում ենք մաղի միջով, որպեսզի մեջը գնդիկներ չլինեն։

Սա այնքան անսովոր է գեղեցիկ խմորպարզվում է։ Ծածկեք թաղանթով և թողեք մնա կես ժամ։

Տապակել նրբաբլիթները միջին ջերմության վրա: Մեր տապակի տրամագիծը 24 սմ է։

Այս քանակությամբ խմորից կստացվի մոտ 20 նրբաբլիթ։

Նրանց պետք է թողնել, որ ամբողջովին սառչեն:

Մինչ նրբաբլիթները սառչում են, պատրաստում ենք կրեմը։

Վերցրեք ցանկացած սերուցքային կաթնաշոռ, անհրաժեշտ է, որ այն լինի սենյակային ջերմաստիճանում։ Հուսով ենք, որ այն արդեն բավականաչափ տաքացել է ձեզ համար:

Բայց կրեմը պետք է շատ սառը լինի։

Կրեմը դնել հարած ամանի մեջ, մեջը մաղել շաքարի փոշին և ավելացնել մեկ գդալ վանիլի էքստրակտ։

Հարել սկզբում միջին արագությամբ, իսկ հետո առավելագույնը, մինչև ուժեղ գագաթներ ձևավորվեն։

Երբ հարած սերուցքը պատրաստ է, ավելացնում ենք սերուցքի պանիրև ուղղակի ձեռքով խառնել սպաթուլայի հետ։

Դա անում ենք ձեռքով, որպեսզի զանգվածը չընկնի։

Քսուքը կատարյալ է ստացվում՝ նուրբ, ոչ շատ փխրուն, փափուկ և անուշաբույր:

Նրբաբլիթներ ենք վերցնում, յուրաքանչյուրը քսում, եզրից մի փոքր կարճ։

Տեղադրում ենք դրանք մեկը մյուսի վրա, մինչև տորթը հավաքենք։

Վերջին նրբաբլիթը զարդարում ենք կրեմի փափկամազ գեղեցիկ գլխարկով՝ շաքարավազով։

Տորթը 5-6 ժամով դնում ենք սառնարանում։

Այս ընթացքում այն ​​կսառչի, պատշաճ կերպով կհագեցվի և կայուն ձև կստանա՝ հեշտացնելով կտրելը։

Ի՜նչ գեղեցկություն։ 💖

Ստացվում է քնքուշ, հալվում է բերանում, ուղղակի առասպելական համեղ է:

Oreo նրբաբլիթ տորթ

Նրբաբլիթ տորթերը ոչ միայն ավանդական են, այլև այնքան հետաքրքիր՝ Oreo սենսացիոն թխվածքաբլիթներով:

Համը շատ հետաքրքիր է! Իսկ նման աղանդերը հիանալի կերպով կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։ 😍

Պարզապես գեղեցիկ! Փորձեք, շատ համեղ է։

Նրբաբլիթ տորթ կաթնաշոռային կրեմով

Բարձրահասակ, գեղեցիկ, շատ փափուկ տարբերակ՝ համեղ կաթնաշոռով միջուկով։

Բաղադրատոմսը նախատեսված է մեծ ծավալի նրբաբլիթների համար, ստացվում է բավականին բարձր։

Ապրանքներ

Նրբաբլիթների համար

• Ձու - 3 հատ
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ
• Աղ - 1/4 թ/գդ
• Կակաոյի փոշի - 3 ճ.գ. լ
• Տաք կաթ - 700 մլ
• Ալյուր - 300 գր
• Վանիլին - 1 թեյի գդալ

Կաթնաշոռի միջուկի համար

• Կաթնաշոռ – 500 գր
• Կրեմ 33% – 500 մլ
• Շաքարի փոշի - 200 գր
• Քերած շոկոլադ - զարդարման համար

Նախապատրաստում

Ձուն, կակաոն, կաթի մի մասը, աղը և շաքարավազը խառնում ենք ալյուրի հետ, որպեսզի սկզբում ստացվի թանձր խմոր, որն այնուհետև պետք է նոսրացնել մնացած կաթով։

Ավելացնել մի քիչ վանիլին։ Խմելու համար լավագույնն է օգտագործել ընկղմվող բլենդերը:

Խմորը պետք է ստացվի նրբաբլիթի նման, հեղուկ, ծեծելուց հետո շատ փուչիկներով:

Եկեք թողնենք, որ տասը րոպե նստի։

Այնուհետև մենք սկսում ենք թխել ոսկե բլիթներ:

Այս բաղադրատոմսով մենք նպատակ չունենք բարակ նրբաբլիթների համար, ավելի լավ կլինի, եթե դրանք ավելի հաստ լինեն:

Երբ օգտագործեք ամբողջ խմորը, կունենաք գեղեցիկ կույտ:

Նրբաբլիթները պետք է ամբողջությամբ սառչեն տորթը հավաքելուց առաջ։

Հետեւաբար, քանի դեռ դրանք սառչում են, պատրաստենք կաթնաշոռի կրեմը։

Կրեմի համար ավելի լավ է տնական կաթնաշոռ վերցնել, այն ավելի համեղ կլինի:

Եթե ​​ունեք հատիկավոր կաթնաշոռ, ապա այն պետք է մաղով անցկացնել։

Բացի այդ, սերուցքի համար նախատեսված կաթնաշոռը չպետք է շատ ջրալի լինի։

Կրեմը լցնել առանձին ամանի մեջ։ Նրանք պետք է լինեն շատ ճարպոտ և շատ սառը:

Ցանկալի է նաև սառեցնել այն տարան, որի մեջ կհարվածենք։

Կրեմի մեջ ավելացնել շաքարի փոշին և լավ հարել բարձր արագությամբ։

Պետք է ստանաք փափուկ յուղալի զանգված՝ կայուն գագաթներով։

Մեզ մնում է միայն մեր կաթնաշոռը հարած սերուցքով խառնել։

Դուք չեք կարող դա անել բլենդերով, հակառակ դեպքում կրեմը կընկնի:

Նրբորեն խառնել ամեն ինչ ձեռքով սպաթուլայի հետ: Կրեմը կմնա փարթամ։

Նրա համը նուրբ է, կաթնաշոռային, քաղցր, բայց ոչ կեղտոտ։ Հենց այն, ինչ անհրաժեշտ է:

Տորթը հավաքում ենք ընդարձակ ափսեի վրա՝ իրար վրա դնելով նրբաբլիթի շերտերը։

Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ լավ քսել կաթնաշոռի քսուքով։

Եթե ​​նրբաբլիթների ծայրերը մի փոքր չորացել են, մի անհանգստացեք, մենք տորթը քսելու ենք բոլոր կողմերից և թրջվելիս դրանք կփափկեն։

Բայց, ցանկության դեպքում, կարող եք կտրել չոր եզրը ամբողջ շրջագծով։

Մեր խնդիրն է ամբողջությամբ պատել տորթը։ Առավել հարմար է աշխատել սիլիկոնե սպաթուլայի հետ:

Մնում է վերևը զարդարել քերած շոկոլադով։

Այս պատշաճ չափի տորթը պատրաստվում է այս քանակությամբ բաղադրիչներից:

Չնայած պատրաստման հեշտությանը, այն համեղ է:

Որևէ մեկի համար տոնական սեղանկդառնա զարդարանք: 👍

Նրբաբլիթ տորթ խտացրած կաթով և բանանով

Արագ և համեղ բաղադրատոմս. Դուք չպետք է անհանգստացնեք խտացրած կաթի փոխարեն, ինչպես սովորական, այնպես էլ խաշած:

Ապրանքներ

• Նրբաբլիթներ - 12-15 հատ:
• Խտացրած կաթ - 150 մլ
• Եփած խտացրած կաթ - 150 մլ
• Շոկոլադ – 1 հատ զարդարման համար
• Բանան - զարդարման համար

Նախապատրաստում

Մենք մանրամասն չենք անդրադառնա այս տորթի համար բլիթներ պատրաստելու մասին:

Կան բազմաթիվ տարբերակներ, և վերը նշված բաղադրատոմսերում և հոդվածի սկզբում կան հղումներ, թե ինչպես թխել նրբաբլիթներ:

Սկսենք նրանից, որ մեր նրբաբլիթներն արդեն պատրաստ են։ Կաշխատեն ինչպես շոկոլադը, այնպես էլ սովորական նրբաբլիթները:

Տորթը պատրաստում ենք ամբողջովին սառած բլինչիկներից։

Եվ դա շատ հեշտ է պատրաստել։ Առաջին նրբաբլիթը քսել եփած խտացրած կաթով, հաջորդը՝ սովորական կաթով։

Եվ այսպես հերթով, մինչև օգտագործվեն բոլոր նրբաբլիթները։

Մենք նաև քսում ենք կողքերը և վրան խտացրած կաթով։

Շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով, որի համար քերում ենք շոկոլադը։ Դա անելու համար այն պետք է լինի բավականաչափ սառը և կոշտ:

Լրացրեք բանանի կտորները: Ահա թե որքան արագ և հեշտ է:

Եվ դուք կարող եք դնել թեյնիկը, քանի դեռ տորթը նստում է սառնարանում:

Գարնանային տորթ՝ օգտագործելով ombre տեխնիկան

Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին կամ հյուրերին, խորհուրդ ենք տալիս դիտել այս տեսանյութի բաղադրատոմսը և պատրաստել այս ամենանուրբ նրբաբլիթ աղանդերը՝ գեղեցիկ գրադիենտ անցումներով:

Արժե փորձել: Ավելին, դա արվում է բավականին պարզ.

Նրբաբլիթ տորթ թթվասերով

Տեսեք, թե ինչ գեղեցիկ, սպիտակ և համեղ տարբերակթթվասերով։

Շատ պարզ բաղադրատոմս, որով կարող է գլուխ հանել ցանկացած տնային տնտեսուհի։

Ապրանքներ

Նրբաբլիթների համար

• Ցորենի ալյուր - 250 գր
• Շաքարավազ հատիկավոր - 100 գր
• Կակաոյի փոշի - 1 ճ.գ
• Տաք կաթ - 650 մլ
• Հավի ձու - 3 հատ
• Արևածաղկի ձեթ - 50 գ

• Յուղոտ թթվասեր 30%-ից - 600 մլ
• Շաքարի փոշի - 150 գր
• Վանիլային շաքարավազ - 10 գ
• Մուգ շոկոլադ - 90 գր
• Շոկոլադե շաղ տալ զարդարման համար

Նախապատրաստում

Նախ պատրաստենք շոկոլադե բլիթներ։

Կակաո և ցորենի ալյուրմաղել մեկ ամանի մեջ և խառնել շաքարավազի հետ։

Այնտեղ կոտրել ձվերը, լցնել ընդհանուր կաթի 1/3-ը և սկսել խմոր հունցել։

Սկզբում այն ​​կլինի հաստ, հարուստ շոկոլադե գույնով։

մեջը լցնել մնացած կաթն ու բուսական յուղը։

Խմորը կարող եք լավ հարել բլենդերով։

Արդյունքում, այն կունենա այս բավականին հեղուկ հետևողականությունը:

Բլիթներ ենք թխում։ Միջին կրակի վրա՝ երկու կողմից տապակելով։

Պետք չէ փորձել դրանք բարակ դարձնել:

Եվ, ի դեպ, որքան փոքր է տապակի տրամագիծը, այնքան շատ բլիթներ կստանաք, և այնքան բարձր կլինի ձեր տորթը։

Դե, մենք վերջացրինք 13 բլիթների բուրգ:

Եթե ​​ցանկանում եք հարթ եզրեր, կտրեք դրանք ափսեի մեջ տեղավորելու համար:

Կրեմը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Վերցրեք յուղայնությամբ թթվասերը, խառնեք վանիլային շաքարի և շաքարի փոշիի հետ։

Բլենդերով լավ հարում ենք, որ օդամղիչ ու փարթամ զանգված ստացվի։

Եվ մենք հավաքում ենք մեր տորթը:

Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսում ենք միջուկի համար, օգտագործում ենք նաև մուգ շոկոլադի կտորներ ընկույզով։

Շոկոլադը հեշտությամբ փշրվում է, երբ սառը է, թարմ սառնարանից։

Կարելի է դանակով պլանավորել ու գդալով մանրացնել։

Երբ այս կտորները հայտնվեն տորթի մեջ, նրանք կունենան շատ գեղեցիկ ճռճռոց։

Եվ իհարկե շատ համեղ կլինի։

Թվում է, թե գեղեցիկ է ստացվում, կարող եք թողնել այսպես՝ որպես տարբերակ։

Այսպես, զգուշորեն քսել այն վերևից և կողքերից։

Մնում է միայն զարդարել շոկոլադե սրսկիչներով։ Գեղեցկություն։ 💖

Եվ համը համապատասխանում է - շատ քնքուշ:

Թողեք սառնարանում մոտ մեկ ժամ, և դուք պատրաստ եք ուտելու։

Բարի ախորժակ!

Շոկոլադե նրբաբլիթ տորթ

Եզրափակելով՝ մենք որոշեցինք ձեզ ցույց տալ համեղ և ոչ շատ քաղցր շոկոլադե տորթի այս բաղադրատոմսը։

Տանը պատրաստելը շատ հեշտ է. ուշադրություն դարձրեք, տնային տնտեսուհիներ: 😉

Ապրանքներ

Նրբաբլիթների համար

• Ցորենի ալյուր - 200 գր
• Միջին ձու - 2 հատ
• Շաքարի փոշի - 150 գր
• Կակաոյի փոշի – 40 գ
• Հալած կարագ - 50 գ
• Աղ - 1/2 թ/գդ
• Սոդա - 1 ճ/գ
• Վանիլին - 1 tbsp. լ

Կրեմի համար

• Թթվասեր – 500 գր
• Կաթնաշոռ – 200 գր
• Եփած խտացրած կաթ - 4 ճ.գ. լ

Ջնարակի համար

• Շաքարի փոշի - 3 ճ.գ. լ
• Կակաոյի փոշի - 2 ճ
• Կիտրոնի հյութ (կաթ) - 5 թեյի գդալ

Նախապատրաստում

Ալյուրը խառնել կակաոյի փոշու հետ, ավելացնել վանիլին, աղ, շաքարի փոշի։ Ամեն ինչ լավ խառնել։

Շոկոլադե խմորը հունցում ենք, այն մի փոքր ավելի խիտ կլինի, քան սովորական նրբաբլիթի խմորը։

Եթե ​​դուք դեռ ցանկանում եք բարակ նրբաբլիթներ, ապա ավելի քիչ ալյուր օգտագործեք։

Խմորը թողնում ենք 10 րոպե հանգստանա։

Եկեք թխենք շոկոլադե բլիթներմինչև ամբողջ խմորը ավարտվի:

Այս քանակությամբ խմորից կստանաք 15-17 հատ։

Մածուկի խառնուրդ ստեղծելու համար վերցրեք կաթնաշոռ։ Եթե ​​այն հատիկավոր է, ապա պետք է այն մանրացնել մաղով կամ ջարդել բլենդերով։

Հատիկավոր կաթնաշոռը հաճախ մի փոքր չորանում է, այնպես որ, որպեսզի այն լավ քանդվի, վրան մի քիչ թթվասեր ավելացրեք կրեմի համար:

Եթե ​​ձեր կաթնաշոռն ինքնին փափուկ է և միատարր, ապա պարզապես տրորեք այն պատառաքաղով։

Կաթնաշոռին ավելացրեք չորս լիքը ճաշի գդալ խտացրած կաթ։ Լավ հարել։

Վերջում ավելացրեք ամբողջ թթվասերը։ Բլենդերով կարելի է ամեն ինչ ծեծել։

Պարզվում է՝ միջուկը շատ է գեղեցիկ գույնկակաո կաթով.

Նրա համը շատ նուրբ է, մի փոքր քաղցր՝ շնորհիվ խտացրած կաթի և ոչ ավելին։

Այսինքն՝ կրեմը մաշվող չէ և շատ համեղ է։

Սառեցված նրբաբլիթները հերթով քսում ենք և դրա շուրջն ամբողջությամբ ծածկում ենք մեր արտադրանքը։

Շատ գեղեցիկ! Մնում է միայն զարդարել ջնարակով։

Գլազուրի համար խառնում ենք շաքարի փոշին և կակաոյի փոշին կիտրոնի հյութ.

Եթե ​​կիտրոնի հյութ չունեք, կարող եք սովորական տաք կաթ ընդունել։ Բայց ավելի հետաքրքիր կլինի կիտրոնի հյութով, ջնարակը հաճելի թթվայնություն կունենա։

Լավ հարեք, կստանաք գեղեցիկ միատարր շոկոլադե ջնարակ։

Այն ավելի մուգ գույն ունի, քան բուն տորթը, ուստի այն շատ գեղեցիկ կլինի։

Ջնարակը բավականին հեղուկ է ստացվում։

Մենք այն լցնում ենք աղանդերի վրա ցանկացած գեղարվեստական ​​ձևով, որը դուք ցանկանում եք ստեղծել:

Թողեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, ցանկալի է 5 ժամ լավ թրջելու համար։

Բարի ախորժակ!

Սրանք այն տորթերն են, ընկերներ, ընտրեք այն բաղադրատոմսը, որը ձեզ դուր է գալիս:

Նրանք բոլորը շատ հեշտ և հեշտ է պատրաստել տանը՝ ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար:

Նրբաբլիթի այս աղանդերից որևէ մեկը կզարդարի ընտանեկան տոնակատարությունները և տոնական սեղանները:

Իսկ ահա կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստի բաղադրատոմս ունենք՝ նույնպես շատ համեղ, փորձեք։

Զվարճացեք ճաշ պատրաստելով և վերադարձեք մեր բլոգ՝ նոր համեղ բաղադրատոմսերի համար: 😘

Տանը տորթեր պատրաստելու բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարներով

1 ժամ

220 կկալ

5/5 (1)

Բոլորը սիրում են տորթեր: Ոմանք սիրում են քաղցր, ոմանք՝ ոչ այնքան քաղցր, ոմանք՝ մրգերով, ոմանք՝ սուֆլեով, ոմանք՝ վաֆլիով, բայց այնուամենայնիվ քչերը կհրաժարվեն համեղ լավ պատրաստված տորթի մի կտորից։ Հատկապես եթե դա է տնային տորթպատրաստված թարմ բաղադրիչներից և պատրաստված սիրով և խնամքով: Բայց եթե դուք չունեք ջեռոց, կամ այն ​​կոտրված է, կամ պարզապես ցանկանում եք տորթ պատրաստել առանց թխելու, ապա կարող եք թխել նրբաբլիթով տորթ:

Սա զարմանալի աղանդեր է, քանի որ նույնիսկ ամենափորձառու տնային տնտեսուհին չի կարողանում այն ​​պատրաստել, և այն կարելի է բավականին արագ պատրաստել։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է պարզապես տապակ, գդալ և լավ տրամադրություն:

Նրբաբլիթ տորթի մեջ կարող եք կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռ լցնել, ավելացնել շոկոլադ, մրգեր, ընկույզներ և ցանկացած այլ բան, ինչ ցանկանում եք։ Հիմնական բանը հիմնական բաղադրիչը պատրաստելն է՝ նրբաբլիթները, և դրանք պատրաստելը դժվար չի լինի։ Մի անգամ մենք նույնիսկ երեխաների հետ պատրաստեցինք այս տորթը և շատ լավ ստացվեց, և երեխաները գոհ էին իրենց աշխատանքից և գերազանց արդյունքից: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչ և ինչպես անել այս հրաշալի աղանդերը ստանալու համար:

Շոկոլադե նրբաբլիթ տորթ կաթնաշոռի կրեմով

Սա ուղղակի կախարդական տորթ է, քանի որ այն համադրում է ամենահամեղ, իմ կարծիքով, բաղադրիչները՝ կաթնաշոռն ու շոկոլադը։. Ինձ համար դա քաղցրի և թթվի կատարյալ համադրություն է, որն ավելացնում է համի հարստությունը: Եվ հիմա մենք կսովորենք, թե ինչպես դա անել:

Խոհանոցային տեխնիկա.ափսե, բլենդեր, պատառաքաղ, տապակ, սպաթուլա։

Բաղադրիչներ

Թեստի համար.

Կրեմի համար.

Խոհարարության գործընթացը

Առաջին փուլ՝ ալյուր, շաքարավազ, փխրեցուցիչ, կակաո

Երկրորդ փուլ՝ մեղր, կաթնաշոռ, սերուցք

Շոկոլադե նրբաբլիթով տորթի վիդեո բաղադրատոմս

Դիտեք այս տեսանյութը, որտեղ աղջիկը քայլ առ քայլ բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել համեղ տորթ. Այս կերպ դուք բաց չեք թողնի կարևոր պահերը և կստանաք կատարյալ ուտեստ։

Նրբաբլիթ տորթ կաթնաշոռով

Որպեսզի լավ հիշեք և հասկանաք, թե ինչ է անհրաժեշտ հետևյալ բաղադրատոմսով կաթնաշոռով նրբաբլիթ տորթ թխելու համար, անպայման համեմատեք նկարագրությունը լուսանկարի հետ, ապա անպայման համեղ աղանդեր կպատրաստեք։

• Խոհարարության ժամանակը. 1 ժամ։
• Ծառայությունների քանակը: 9-10 հատ:
• Խոհանոցային տեխնիկա.ափսե, հարել, տապակ.

Բաղադրիչներ

• երեք ձու;
• 300 մլ. կաթ;
• 100 գ ալյուր;
• 2 թեյի գդալ ձեթ;

• շաքարավազ - 6 ճաշի գդալ;
• թթվասեր - 150 գ;
• կաթնաշոռ – 400 գ.

Խոհարարության գործընթացը

Առաջին փուլ՝ շաքար, ալյուր, կաթ, կարագ, ձու

Երկրորդ փուլ՝ թթվասեր, շաքարավազ, կաթնաշոռ

Նրբաբլիթ տորթի վիդեո բաղադրատոմսը կաթնաշոռով

Որպեսզի համոզվեք, որ տորթը հաջողված է, դիտեք տեսանյութը, որտեղ մի աղջիկ հաճելի երաժշտության ուղեկցությամբ բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ նրբաբլիթ տորթ:

Ինչով է մատուցվում նրբաբլիթ տորթը:

Մենք սովորաբար տորթ ենք ուտում տաք ըմպելիքների հետ՝ թեյ, սուրճ, կակաո. Որպես ըմպելիք կարող եք խմել հյութ, կոմպոտ, սոդա կամ նույնիսկ կաթ, թեև տորթը կաթնաշոռ է, և ավելի լավ է համակերպվել սովորական թեյի հետ: Բայց սա ճաշակի հարց է։

Տորթը կարող եք մատուցել՝ զարդարելով այն բոլոր տեսակի մրգերով, կամ դնել այս մրգերը որպես միջուկ։ Նույնը վերաբերում է ընկույզին կամ լցոնմանը: Շատ համեղ է ստացվում, եթե կակաոյից, շաքարավազից, կարագից ու կաթից հեղուկ շոկոլադ պատրաստեք, իսկ հետո տորթը լցնեք այս ջնարակով։ Կամ կարող եք պարզապես մի ամբողջ շոկոլադե սալիկ հալեցնել և լցնել տորթի վրա:

1. Որպեսզի նրբաբլիթները չկպչեն և գեղեցիկ ստացվեն, պետք է թխել շատ տաք տապակի մեջ։
2. Ջերմությունը շատ մի բարձրացրեք, հակառակ դեպքում նրբաբլիթները կվառվեն ներքևում, քանի դեռ չեն հասցնի բռնել վերևից:
3. Եթե ​​նրբաբլիթները դեռ այրվում են ներքևի մասում, բայց մնում են թաց վերևում և պատռվում, ապա պետք է ավելի շատ ալյուր ավելացնել: Խմորը լցնել առանձին ափսեի մեջ, խառնել ալյուրի հետ և նորից լցնել ընդհանուր զանգվածի մեջ։

Նրբաբլիթ տորթի համար գլխավորը պատրաստելն է համեղ նրբաբլիթներ, բայց թե ինչ միջուկ դնել, կախված է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երեւակայությունից։ Դուք կարող եք հատուկ քսուք պատրաստել գաղտնի բաղադրիչներով։ Դուք կարող եք կանգ առնել սովորականի վրա կամ ընդհանրապես չանհանգստանալ և անել դա: Այն կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ արդեն պատրաստ գնել խանութից։ Եվ դուք կարող եք թխել դրանք ինքներդ սովորական, վանիլային կամ մրգային: Գլխավորն այն է, որ դա ձեզ դուր է գալիս:

Նրբաբլիթով տորթ պատրաստե՞լ եք։Ի՞նչ են ավելացրել դրան։ Միգուցե դուք գիտեք ուրիշներին պարզ բաղադրատոմսեր? Ասացեք մեզ ամեն ինչ մեկնաբանություններում:

Սրտանց, չափավոր քաղցր նրբաբլիթով տորթը ամենանուրբ կաթնաշոռային միջուկով կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին իր յուրահատուկ համով: Կրեմին ավելացրեցի նաև ելակ, որը բարենպաստ ազդեցություն ունեցավ համի և տեսքըպատրաստի տորթ. Համոզվեք, որ փորձեք այն, ուտեստը շատ ժամանակ և ջանք չի խլի, իսկ արդյունքը ձեզ դուր կգա։

Բաղադրիչներ

Կաթնաշոռի կրեմով նրբաբլիթ տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Նրբաբլիթների համար.

կաթ - 0,5 լիտր;

բուսական յուղ - 2 ճ.գ. լ.;

ձու - 2 հատ;

ալյուր - 1,5 բաժակ;
շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.;
աղ - մի պտղունց:
Կրեմի համար.
կաթնաշոռ - 0,5 կգ;

ելակ - 150 գ;

թթվասեր - 100-150 գ;
շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության քայլեր

Ձուն հարում ենք աղով և շաքարով։ Ավելացնել բուսայուղ և տաք կաթ։ Աստիճանաբար ավելացնելով մաղած ալյուրը, խմորը հարում ենք այնքան, մինչև ստացվի հարթ խտություն՝ առանց գնդիկների։ Տապակը լավ տաքացնել, առաջին անգամ տապակը յուղել բուսական յուղև սովորականի պես թխում ենք բլիթները (առաջին նրբաբլիթից հետո տապակն այլևս յուղ չենք յուղում, քանի որ նրբաբլիթի խմորին կարագ ենք ավելացրել):

Խոհարարություն կաթնաշոռի միջուկնրբաբլիթ տորթի համար. Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի և թթվասերի հետ, ավելացնել ելակ։

Կրեմը հարում ենք բլենդերով, մինչև հարթ լինի։

Բլիթները դնել ափսեի կամ լայն ափսեի վրա,

ապագա տորթի յուրաքանչյուր շերտը պատելով կաթնաշոռով:

Վերևում նույնպես նրբաբլիթ տորթը քսում ենք կաթնաշոռային կրեմի բարակ շերտով և զարդարում ելակով։

Մեկ ժամով դնում ենք սառնարանում, որ թրջվի։

Իսկ դուք կարող եք մատուցել մեր համեղ, անհավանական նուրբ նրբաբլիթ տորթը կաթնաշոռային կրեմով։ Եվ ահա դրա մի հատվածը:

Բարի ախորժակ! Օգնիր ինքդ քեզ!