Բրենդային սուրճ՝ չափաբաժնի մեքենաների համար։ Ո՞ր ապրանքանիշի սուրճի մեքենան է լավագույնը տան համար (2020)

Կախարդական ձավարեղենի գալուստով արթնացնող և կազդուրիչ ըմպելիք սուրճը հաստատուն տեղ է գրավել: Սկզբում նա ոգեշնչել է բանաստեղծների և փիլիսոփաների գլուխգործոցներին. արթնացրեց քաղաքական գործիչներն ու մտածողները. Իսկ այսօր քչերն են իրենց պատկերացնում առանց առավոտյան մի բաժակ անուշաբույր սուրճի, առանց ցերեկը սուրճի ընդմիջման և այլն: Գիտական և տեխնոլոգիական առաջընթացի շնորհիվ իսկական սուրճի սիրահարները հնարավորություն ունեն վայելելու հմայիչ և թարմ եփած համը: սուրճ առանց տանից դուրս գալու. Սուրճի ֆունկցիոնալ մեքենաները կօգնեն ձեզ հեշտությամբ տիրապետել այս ըմպելիքի պատրաստման արվեստին, ինչպես նաև բազմազանություն հաղորդել սուրճ խմելու ամենօրյա ծեսին, երևակայել և փորձարկել, ստանալ սուրճի վրա հիմնված ըմպելիքների տարբեր տարբերակներ:

Ի՞նչ պարամետրերի վրա պետք է ուշադրություն դարձնել տան կամ գրասենյակի համար սուրճի մեքենա գնելիս:

Ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել խմիչքի պատրաստման տեխնոլոգիան, տեխնիկական բնութագրերը՝ հզորությունը, հուսալիությունը, արտադրվող ըմպելիքների տեսակները, իհարկե, էրգոնոմիկան և դիզայնը, ինչպես նաև հսկողության էլեկտրոնային կամ մեխանիկական տեսակները:

Գործողության սկզբունքի հիման վրա կան 3 տեսակի սուրճի մեքենաներ՝ պարկուճային և հատիկավոր սուրճի մեքենաներ և գեյզերային սրճեփներ։ Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե որոնք են դրանք:

Սուրճի մեքենա

Հացահատիկի մեքենայի տարբերակիչ առանձնահատկությունը ներկառուցված սրճաղացի առկայությունն է, որը կարգավորում է սուրճի ամրությունը, ճիշտ եփում այն՝ պահպանելով թարմ աղացած, կազդուրիչ սուրճի համը։ Կան մոդելներ, որոնք հագեցված են կապուչինոյի մեքենայով. սարք, որը մասնագիտորեն կաթը փրփրում է սուրճի համար օդային փրփուրի մեջ, ինչպիսիք են լատտե, կապուչինո և այլն: Հացահատիկի մեքենայի աշխատանքի սկզբունքն է մանրացնել հատիկները, արդեն աղացած սուրճը զտել ֆիլտրի մեջ: պահող և, որպես արդյունք, գոլորշու պատրաստում: Հնարավոր է կարգավորել լոբի մանրացման աստիճանը և ծրագրավորել չափաբաժնի չափը։

Կապսուլային սուրճի մեքենա

Գործողության սկզբունքը հետևյալն է. կա հատուկ պարկուճ, որի ներսում, փակ փաթեթի մեջ, սուրճը սեղմված է բրիկետի մեջ, նախապես բոված, աղացած Սուրճի մեքենան ծակում է պարկուճը, որի մեջ տաք ջուր է մտնում կափարիչը։ Սուրճի ուժգնությունը կարելի է կարգավորել՝ ավելացնելով 1 պարկուճ ըմպելիքի մեկ չափաբաժնի պատրաստման համար։ Նման սարքերը իդեալական են պատրաստման համար՝ ամերիկանո, էսպրեսսո, մոկա, լատտե, կապուչինո և այլ ըմպելիքներ, որոնք պատրաստվում են կրեմով պարկուճներով, ներառյալ կակաո, տաք շոկոլադ և այլն:

Գեյզեր սուրճի պատրաստիչներ

Տանը սուրճ պատրաստելու համար ամենաբյուջետային և ոչ բարդ սրճեփի տեսակը։ Գործողության սկզբունքը գեյզեր սրճեփզտման մասին է: Եռացող ջուրը, որը տեղաշարժվում է գոլորշու ճնշման պատճառով, ներքևի ջրամբարից ինքնաբերաբար բարձրանում է դեպի վերին՝ աղացած սուրճի միջով: Ջրի ու գոլորշու շնորհիվ, որոնք կլանում են սուրճի համը, դուք ստանում եք համով հարուստ ըմպելիք։

8 լավ սուրճի մեքենա

Հեշտ օգտագործվող և պահվող սրճեփ, որը հիանալի սուրճ է պատրաստում: Կա կապուչինո պատրաստող սարք, որը հիանալի փրփուր է հաղորդում: Կապուչինո պատրաստողի հետ, ինչպես գրված է հրահանգներում, ավելի լավ է հարել սերուցքը կամ սառը կաթը։ Նախազգուշացման ցուցիչները շատ հարմար են։ Այս մոդելը ցույց է տալիս լավագույն արժեքը փողի համար: Տանկի ծավալը – 1,5լ.

Առավելությունները:

Մատչելի գին;
Ջրի մակարդակի ցուցիչ;
Կապուչինո արտադրող;
Չափիչ գդալ;
Տնտեսական;
Գավաթի տաքացում;
Հրահանգներ ռուսերեն;
Բծախնդիր չէ խնամքի հարցում;
Միանգամից պատրաստում է երկու բաժակ:

Թերություններ:

Պլաստիկ մարմին;
Կապուչինոյի ձեռքով պատրաստում;
գոլորշու թույլ հոսք;
Աղմկոտ գործողություն;
Բաժակների վատ ջեռուցում:

Սուրճի ավտոմատ մեքենան ունի կոմպակտ չափսեր, պարզ և հեշտ օգտագործման համար: Ջրի բաքի ծավալը – 1,7լ. Թերմոբլոկ համակարգի շնորհիվ, որի ճնշումը 15 բար է, սուրճի մեքենան աշխատում է բացառապես թարմ աղացած հատիկներից ստացված սուրճի վրա, ինչի արդյունքում ստացվում է ամենաինտենսիվ բույրը և օդային փրփուրը:

Արտոնագրված կոմպակտ թերմոբլոկը ինքնամաքրվում է ինքնաբերաբար: Կեղտահանման, մաքրման և ողողման գործառույթը թույլ է տալիս չանհանգստանալ սարքի մաքրության համար, իսկ ջրի ֆիլտրը հիանալի մաքրում է ջուրը՝ սուրճին հաղորդելով աննկարագրելի բուրմունք։ Սուրճի ուժի ավտոմատ կարգավորում, ինչպես նաև դրա ծավալը և մանրացման աստիճանը:

Առավելությունները:

Մատչելի գին;
Մետաղական մարմին;
Սուրճի ուժի վերահսկում;
Ջրի քանակի կարգավորում;
Մատուցվում է երկու բաժակ;
Կշեռքից ինքնամաքրում;
Հղկման աստիճանի հավասարակշռություն;
Մանրամասն հրահանգներ;
Լույսի ցուցիչներ;
Էներգախնայողության ռեժիմ;
Զգուշացնող ազդանշաններ;
Կարգավորելի ջրի չափաբաժին:

Թերություններ:

Լատտեների և կապուչինոյի ձեռքով պատրաստում;
Կապուչինոն դժվար է փրփրացնել;
Պլաստիկ մարմին;
Աղմկոտ;
Գավաթի ջեռուցման վատ դիզայն:

6. De'Longhi ESAM 2600

CRF-ը նոր արտոնագրված համակարգ է, որը երաշխավորում է կազդուրիչ էսպրեսսո իդեալական ջերմաստիճանում: Աշխատում է նաև կապուչինոյի համակարգը՝ խառնելով գոլորշին, օդը և կաթը մինչև փափուկ և թավշյա փրփուր: Սարքը նախատեսված է հացահատիկի և աղացած սուրճի համար, այն հագեցած է անաղմուկ սրճաղացով՝ տասներեք մակարդակով:

Շարժական միավորը և սկուտեղը հեշտացնում են սուրճի մեքենայի մաքրումը ներսից և դժվար հասանելի վայրերում: Հնարավոր է նաև ծրագրավորել ջրի և սուրճի քանակը մեկ մատուցման համար։ Շարժական բաքի ծավալը 1,8 լիտր է, առկա է ջրի մակարդակի ցուցիչ։

Առավելությունները:

Իդեալական արժեք փողի համար;
Հարմար ջրի լցնում;
Ավտոմատ անջատում;
Ավտոմատ լվացում և ողողում;
Decalcification;
Սուրճի ուժի վերահսկում;
Արագ գոլորշի;
Ջերմաստիճանի կարգավորում;
Էլեկտրոնային սուրճի և գոլորշու թերմոստատ;
Գավաթի տաքացում;
Սուրճի հատիկների պակասի ցուցում;
Ջրի բացակայության ցուցում;
Էսպրեսսո սուրճի պատրաստող.

Թերություններ:

Պլաստիկ մարմին;
Աղմկոտ գործողություն;
Ոչ շատ տաք ըմպելիք, երբ այն դուրս է գալիս;
Քմահաճ է ջրի որակի նկատմամբ:

Melitta Caffeo Solo-ն համարվում է աշխարհի ամենափոքր սուրճի մեքենաներից մեկը, սակայն դրա գործառույթները դրանից չեն տուժում։ Խմիչքի պատրաստման անհատական պարամետրերը բաղկացած են ուժի և ջերմաստիճանի ընտրությունից: Մեքենան հագեցած է նախնական գարեջրման ֆունկցիայով։ Հեշտ է գործել, կոմպակտ չափս, պարզ դիզայն և հարուստ սուրճ: Համակարգը հեշտությամբ հեռացվում է և կարող է մաքրվել:

Առավելությունները:

Մատուցվում է երկու բաժակ միաժամանակ:
Սուրճի սրվիչի մանրացման աստիճանի կարգավորում;
Ջերմաստիճանի կարգավորում;
Կշեռքից ինքնամաքրում;
Փողի արժեքը;
Խմիչքի ուժի վերահսկում;
Ավտոմատ անջատում;
Ջրի քանակի կարգավորում։

Թերություններ:

Պլաստիկ մարմին;
Եռման ջրի առանձին մատակարարում չկա;
Աղմկոտ գործողություն;
Փոքր ջրի բաք;
Փոքր սկուտեղ;
Փոքր կոնտեյներ թափոնների համար:

4. Philips HD8827 3000 Series

Չնայած այս սարքի զգալի ֆունկցիոնալությանը, այն բավականին պարզ է օգտագործման մեջ: Այստեղ բոլոր կարգավորիչները բաղկացած են ընդամենը վեց կոճակից՝ պարզապես միացրեք սուրճի մեքենան և ընտրեք սուրճի տեսակը՝ էսպրեսսո, էսպրեսսո երկար, կապուչինո կամ սովորական սուրճ: Ինչպես տեսնում եք, այստեղ ներկայացված են միայն խմիչքի ամենահայտնի տեսակները, բայց դրանք բոլորը պատրաստվում են մեկ րոպեի ընթացքում։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք միաժամանակ երկու բաժակ սուրճ պատրաստել, սարքը նույնպես բավականին արագ է տաքանում։ Դիզայնը ներառում է կապուչինոյի հեռակառավարման սարք: Կաթը լավ փրփրում է, հատկապես, եթե օգտագործում եք հատուկ կաթ, որը նախատեսված է հատուկ կապուչինո պատրաստելու համար: Դուք չեք կարողանա սերուցքը հարել: Ջրի բաքի ծավալը 1,8 լիտր է, իսկ լցոնման վիզը բավականին հարմար է։ Մեքենայի մեջ կարելի է լցնել առավելագույնը 250 գրամ սուրճ։ Մեքենան աշխատում է միայն սուրճի հատիկներով, այն ինքնին մանրացնում է.

Սուրճաղացի ջրաղացաքարերը պատրաստված են կերամիկական նյութերից, ուստի սուրճի մեջ օտար համեր չեն լինի։ Դիզայնը բավականին ստանդարտ է, բոլոր տարրերը կատարում են իրենց գործառույթները և գտնվում են իրենց տեղերում: Սուրճից և ջրի մնացորդներից արտադրանքը մաքրելը նույնպես բավականին պարզ է՝ ջուրը պարզապես կհոսի դրա համար նախատեսված հատուկ սկուտեղի մեջ։ Օգտագործված սուրճի փոշին սեղմվում է հատուկ հաբերի մեջ։ Սկուտեղի տարողությունը բավարար է մոտ 15 չափաբաժնի համար։ Արտադրողը խորհուրդ է տալիս մաքրել սարքը՝ օգտագործելով հատուկ միջոցներ՝ կեղևի և սուրճի յուղերը հեռացնելու համար:

Առավելությունները:

Արագ և հեշտությամբ պատրաստում է հիանալի և շատ համեղ սուրճ;
Հեշտ է կառավարել բոլոր տարրերը;
Բաղադրիչները նույնպես հեշտ է ավելացնել.
Ծառայությունը պարզապես հիմնական է.
Կոմպակտ ընդհանուր չափսեր - կարող են տեղադրվել նույնիսկ փոքր խոհանոցում:

Թերություններ:

Այն համեմատաբար թանկ է իր ֆունկցիոնալության համար:

3. Nespresso C30 Essenza Mini

Տարվա լավագույն սուրճի մեքենաների մեր վերանայման լավագույն եռյակը ներառում էր գերկոմպակտ պարկուճային սարք, այնպես որ դուք կարող եք հեշտությամբ տեղ գտնել դրա համար նույնիսկ փոքր խոհանոցում, օրինակ՝ այն դնելով սեղանի, դարակի, պատուհանի վրա։ սեմ կամ դարակ: Սարքը կարելի է օգտագործել ինչպես տանը, այնպես էլ գրասենյակային պայմաններում։ Չնայած իր փոքր ընդհանուր չափսերին, մոդելն ի վիճակի է ճնշում ստեղծել մինչև 19 բար: Այս սարքը թույլ է տալիս լիովին բացահայտել բնական սուրճի համն ու բույրը։ Վերջնական արդյունքը ըմպելիք է, որը ոչնչով չի տարբերվում պրոֆեսիոնալ բարիստայի պատրաստածից: Այս սարքի խնամքը շատ պարզ է՝ տարայի մեջ տեղադրվում են օգտագործված պարկուճները։ Հատուկ լուսադիոդային ցուցիչը օգտվողին կտեղեկացնի, որ այն լցված է:

Այն հեշտությամբ դուրս է գալիս, ինչպես նաև հեշտ է մաքրել: Եթե սարքը չի օգտագործվում տասը րոպե, այն ավտոմատ կերպով անջատվում է: Անջատման ժամանակը կարող է ձեռքով սահմանվել՝ կախված օգտագործողի կարիքներից: Սուրճի ծավալը նույնպես ծրագրավորվող է՝ 40 կամ 110 մլ՝ կախված պատրաստվող տեսակից՝ էսպրեսսո կամ լունգո։ Ջրի բաքը պարունակում է 0,6 լիտր, ինչը բավական է մոտ 6-7 բաժակ սուրճ պատրաստելու համար: 8,4 x 20,4 x 33 սմ չափսերով սարքը կշռում է ընդամենը 2,3 կգ։

Առավելությունները:

Չնայած իր կոմպակտությանը, այս սարքը ոչ մի կերպ իր կատարողական բնութագրերով չի զիջում լրիվ չափի մեքենաներին.
Աշխատում է գրեթե լուռ;
Արագ միանում և տաքանում է;
Հարմար է բոլոր առումներով;
Ստեղծում է բարձր ճնշում՝ մինչև 19 բար;
Օգտագործված պարկուճների ջրամբարի պատշաճ ծավալը:

Թերություններ:

Օրիգինալ պարկուճները թանկ են;
Ջրի տանկի փոքր ծավալ:

Պրեմիում գիծը Caffeo Barista Melitta ստեղծվել է ըստ նորարարական տեխնոլոգիաներ. Եզակի և խելացի սուրճի մեքենա, որը եփում է պատշաճ սուրճ. Այն իսկական գտածո է սուրճի սիրահարների համար։ Գերժամանակակից միավորի անհերքելի առավելությունը գործարանային ծրագրավորված 18 սուրճի բաղադրատոմսեր ընտրելու հնարավորությունն է՝ էսպրեսսոյից և ռիստրետոյից մինչև մակիատո և հարթ սպիտակ: Բացի մի շարք բաղադրատոմսերից, որոնցում դուք կարող եք փոխել բաղադրատոմսերը՝ հիմնվելով անհատական նախասիրությունների վրա, մշակողները տրամադրել են օգտատերերի պրոֆիլներ (4-8-ից), որտեղ կարող եք անվերջ իմպրովիզներ անել՝ ստեղծելով նոր համեր:

Հաճախ պատրաստվող ըմպելիքները սկսում են ընդամենը մեկ հպումով, կան 6 ուղղակի բանալիներ՝ կաթի, տաք ջրի, ինչպես նաև էսպրեսսոյի, կապուչինո, լատտե մակիատո և սրճարան կրեմ:

Սուրճի մեքենան հագեցած է նաև երկու խցիկով. ավտոմատ և ձեռքով ընտրելու հնարավորությամբ հատիկների համար, ըստ բաղադրատոմսի, մեքենան ինքնուրույն ընտրում է օգտագործվող սուրճի հատիկների խցիկը։ Սարքն ունի գունավոր էկրան, իսկ սենսորային կոճակները թույլ են տալիս նրբագեղ կերպով կառավարել բոլոր կարգավորումները:

Առավելությունները:

Միաժամանակ գործող կրկնակի դիսպենսեր;
Նորաձև և էրգոնոմիկ դիզայն;
Հեշտ կառավարում և պահեստավորում;
Բազմաֆունկցիոնալություն;
Հպման կառավարում;
Սուրճի մանրացման աստիճանի հավասարակշռում;
Ջերմաստիճանի կարգավորում;
18-ի և խմիչքների ծրագրերի գործարանային կարգավորումներ;
Բաղադրիչների խառնման ճիշտ հաջորդականությունը;
«Իմ սուրճը» գործառույթը - չորս օգտվողի պրոֆիլներ կարգավորելու ունակություն.
«IntenseAroma» ֆունկցիա - բացառիկ հարուստ համ;
Պլաստիկ սափոր՝ նախատեսված կաթի համար;
2-խցիկ հացահատիկի վազվզող, ազդանշանային համակարգով և ավտոմատ մակարդակով;
Գավաթի լուսավորություն;
Աշխատանքային տարածքի լուսավորություն;
Կշեռքից ինքնամաքրում.

Թերություններ:

Գավաթի վատ ջեռուցման դիզայն;
Պլաստիկ մարմին;
Գին.

1. De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Մեր ցուցակի առաջին տեղում De'Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B-ն է, որը հագեցած է արտոնագրված, գերժամանակակից ավտոմատ կապուչինո համակարգով (մեկ հպումով), կոմպակտ սուրճի մեքենան ունի երկու տողանի տեքստային էկրան՝ պատկերակներով: կարգավորումները՝ ըստ ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի անհատական նախասիրությունների: տաքացվող բաժակների տակդիր և ջրի մաքրման ֆիլտր: Հնարավոր է նաև հարմարեցնել պատրաստվող սուրճի պարամետրերը՝ անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, ջերմաստիճան, ուժ։

Այն շատ հարմար է և՛ աշխատելու, և՛ պահելու համար. մաքրման բարելավված համակարգ, մեկ կոճակ սեղմելով («մաքրում»), ակտիվանում է ավտոմատ ողողումը, իսկ կաթի համար նախատեսված հատուկ տարան թույլ է տալիս չօգտագործված կաթը պահել սառնարանում: Շարժական ջրի բաքը, որի ծավալը 1,8 լիտր է, ունի մակարդակի ցուցիչ։ Հարմար է նաև մեկ մատուցման համար սուրճի և ջրի քանակը ծրագրավորելու տարբերակը։

Առավելությունները:

Autocapuccino համակարգ IDF;
Նրբագեղ դիզայն;
Մասի ծրագրավորում;
Հարմար է աղացած սուրճի համար;
Հարմար սուրճի հատիկներ;
Հեշտ վերահսկում;
Զտիչ ջրի մաքրման համար;
Ջրի կարծրության կարգավորում;
Մաքրող ցուցում;
Երկու բաժակ խմիչք մեկ եփուկով;
Հանգիստ գործողություն;
ջրի ցուցիչի բացակայություն;
Գավաթի տաքացում;
Ավտոմատ ողողում;
Էներգախնայողության գործառույթ:

Թերություններ:

Գին.

Հետաքրքիր տեսանյութ սուրճի մեքենաների մասին

Ժամանակին անգլիացի հայտնի դրամատուրգ և արձակագիր Ջոն Գալսվորտին նշել է. «Կան բաներ, որոնց արժե հավատարիմ լինել: Օրինակ՝ սուրճը...»: Ինքներդ ձեզ մի՛ մերժեք սուրճին հավատարիմ լինելու հաճույքը։ Հուսով ենք, որ տարվա լավագույն 8 սուրճի մեքենաների մեր վարկանիշը կօգնի ձեզ այս հարցում: Արդեն ընտրե՞լ եք ձեր սուրճի մեքենան։

Զարգացման ներկա փուլում Կենցաղային տեխնիկաՏանը պատրաստելու համար տարբեր սարքերի լայն տեսականի կա: Խոհարարական մեքենաներտաք բուրավետ սուրճբացառություն չէին: Այժմ մենք կփորձենք պարզել, թե ինչ սուրճի մեքենաների տեսակներն ու տեսակներըԱրտադրողները առաջարկում են այն, որպեսզի ապագայում կարողանաք հեշտությամբ գտնել օպտիմալը ձեզ համար:

Ըստ տեսակի՝ սուրճի մեքենաները դասակարգվում են ազատ կանգնածԵվ ներկառուցված. Անկախ սուրճի մեքենաները կարող են տեղադրվել ցանկացած վայրում և պարտադիր չեն հատուկ ջանք. Տաք ըմպելիքների պատրաստման ներկառուցված մեքենաները խնայում են սենյակի տարածքը, և քանի որ դրանք տեղադրված են կահույքի մեջ, այդ տարածքը պետք է նախապես կազմակերպել։ Այս տեխնիկան տեղադրելու համար լրացուցիչ ջանք կպահանջի:

Սուրճի մեքենաները դասակարգվում են ըստ իրենց տեսակների.

Կարոբ,

Բաժնված,

պարկուճ,

Էսպրեսսոյի համադրություն,

Ավտոմատ.

Carob սուրճի մեքենաբավականին հեշտ է օգտագործել: Նրանք դրա մեջ եփում են էսպրեսսո սուրճ. Գործողության սկզբունքը բավականին պարզ է. Բարձր ճնշման տակ գոլորշին անցնում է եղջյուրի միջով սուրճի դեղահատև ֆիլտր, իսկ հետո մատուցվում է բաժակի մեջ: Ապագա խմիչքի ուժը չի կարող ճշգրտվել: Դա ուղղակիորեն կախված է հղկման որակից և սեղմման աստիճանից։ Տաք ըմպելիք պատրաստելուց հետո կոնը պետք է մաքրել սուրճի մնացորդներից։

Հատված կամ պատիճ սուրճի մեքենաԳործողության սկզբունքով այն գործնականում չի տարբերվում կարոբից։ Եփելու համար պատիճը բեռնվում է մեքենայի մեջ. սա աղացած կամ սեղմված սուրճ է պլանշետի տեսքով որոշակի մասով, որը հերմետիկորեն փակված է: Սուրճի հաբերի մանրացումը և փաթեթավորումը խստորեն կարգավորվում է։ Փաթեթավորումը լցված է իներտ գազով, որը երկու տարի պահպանում է արտադրանքի համն ու բույրը։

Կապսուլային սուրճի մեքենասուրճի պարկուճներից տաք ըմպելիք է պատրաստում. Սուրճի պարկուճներՓաթեթավորված է փայլաթիթեղով փակված պլաստիկ տուփի մեջ: Յուրաքանչյուր պարկուճ ունի երկու ներկառուցված ֆիլտր, և մեքենան ունի իր մեջ ներկառուցված ավտոմատ ծակող համակարգ: Առանձին պարկուճը նախատեսված է մեկ չափաբաժին տաք ըմպելիք պատրաստելու համար։

Էսպրեսսոյի կոմբինատներկայությամբ տարբերվում է նախորդ մեքենաներից սուրճի սրճաղացներ.Սա թույլ է տալիս պատրաստել ինչպես արդեն աղացած, այնպես էլ հատիկավոր սուրճ։ Լավագույնն այն է, որ սրճաղացն ունենա կերամիկական ջրաղացաքարեր, որպեսզի սուրճը այրված համ չստանա և չկորցնի իր բույրը։ ինքս ինձ մեքենայի աշխատանքի սկզբունքընույնը, ինչ եղջյուրների մոդելներում:

Ավտոմատ սուրճի մեքենաարդիականացված սարք է, որը թույլ է տալիս եփելՍիրելի՛ս էսպրեսսո տանը. Ներկառուցված կաթի փրփրման համակարգով դուք կարող եք պատրաստել կապուչինո. Սուրճի եփման գործընթացը լիովին ավտոմատացված է, և էկրանից օգտվելով միայն անհրաժեշտ է սահմանել խմիչքի ուժգնության և դրա ծավալի համար անհրաժեշտ պարամետրերը:

բաժնում | Tags:

Բովանդակության արագ աղյուսակ.

Սուրճի մեքենա գնելուց հետո, որպես կանոն, անմիջապես հարց է առաջանում՝ ինչպիսի՞ սուրճ օգտագործել։ Շատ ակնարկներ խնդրում են մեզ առաջարկել հատուկ հատիկներ սուրճի մեքենայի, ապրանքանիշի և բազմազանության համար: Բայց սա անշնորհակալ գործ է. բոլորը տարբեր ճաշակներ ունեն, և դուք կարող եք միայն պատահականորեն գուշակել: Բայց ես մի քանի «վեկտորներ» կտամ սուրճի մեքենայի համար հատիկներ ընտրելու համար։

Իսկ գլխավորը միայն թարմ բոված սուրճ խմելն է՝ ոչ ավելի, քան մեկ ամիս, մնացածը, ընդհանուր առմամբ, այնքան էլ կարևոր չէ։

Թարմ բոված սուրճի Tasty Coffee-ի առցանց խանութի այս շաբաթվա տեսականին Կոստա Ռիկա Սան Ռաֆայելն է (լվացված արաբիկա Կոստա Ռիկայից): Այն գործում է մինչև 20% զեղչով։ Իսկ ցանկացած այլ սուրճի, ինչպես նաև թեյի համար՝ 10% զեղչ՝ օգտագործելով իմ գովազդային կոդը 101 KOFE.

Արաբիկա կամ Ռոբուստա, ի՞նչ տարբերություն:

Հիմնական բնութագիրը արաբիկայի և ռոբուստայի հարաբերակցությունն է: Սա տարբեր տեսակներսուրճի հատիկներ։

Արաբիկան տալիս է գրեթե բոլոր համային երանգները։ Ռոբուստա - հարստության, դառնության, ուժի համար:

Արաբիկան կարող է ունենալ բազմաթիվ երանգներ և երեսակներ, տարբերություններ ծագման երկրում և, ի վերջո, այն կլիմայով, որտեղ նրանք աճում են: սուրճի ծառեր. Ի դեպ, ով չգիտեր, սուրճը հատապտուղ է։ Որքան բարձրանում է սորտը, այնքան ավելի խիտ են հատիկները, այնքան հարուստ է համը, այնքան թթու նոտաները: Ի դեպ, թթվայնությունը տալիս է ճաշակի տատանումներ, թեև Ռուսաստանում դա, որպես կանոն, չեն սիրում։

100% արաբիկա նշանակում է, որ խառնուրդի մեջ համեմատաբար քիչ կոֆեին կա, և համի շատ տատանումներ կան: Որոշ հատուկ երանգներ (ցիտրուսային, կակաո, ծաղկային նոտաներ) ընդգծելու համար անհրաժեշտ է անցնել միայնակ սորտերի: Ինչ է դա?

Մոնոսորտը հացահատիկ է, որը հավաքվում է մեկ երկրում, կոնկրետ տարածքում, պլանտացիաներում: Եվ, հետևաբար, մի քիչ թե շատ միատեսակ կլիմայական պայմաններում՝ բնորոշ համային մարմնավորումներով։ Monosort, հազվադեպ բացառություններով, միայն արաբիկա է, փաթեթը պետք է պարունակի նույն բերքի լոբի:

Օրինակ՝ Քենիայի, Եթովպիայի և Մեքսիկայի հացահատիկները ամենամեծ թթվայնությունն ունեն։ Փափուկ հատապտուղների թթու թթվայնություն՝ պղպեղի երանգով Ճամայկայից: Բրազիլիա – բոված ընկույզ և կակաո: Գվատեմալա և Ուգանդա՝ մուգ շոկոլադ: Արաբիկա հատիկները Կուբայից, Դոմինիկյան Հանրապետությունից և Հնդկաստանի առանձին տեսակը՝ «Մուսոն մալաբարը», համարվում են ամենաքիչ թթվայնությունը: Վերջինիս մեջ թթվայնությունը բառացիորեն «մաշվում» է ուժեղ մուսոնային քամիներից, որոնց ենթարկվում է սուրճը։

Անձամբ ես ավտոմատ սուրճի մեքենաների դեպքում ավելի շատ տպավորված եմ 90/10 – 70/30 հարաբերակցությամբ խառնուրդներով։

Կան նաև նրբերանգներ մշակման մեթոդի, աճի բարձրության, հացահատիկի չափի մեջ, բայց դա, որպես կանոն, այլևս ակտուալ չէ գնորդների համար և դուրս է գալիս այս նյութի շրջանակներից:

Եթե ցանկանում եք սուրճի մեքենա գնելուց անմիջապես հետո գնել մի քանի տարբեր սուրճի խառնուրդներ, որպեսզի որոշեք «ձեր» հատիկը, ապա նախկինում լավ էժան տարբերակ կար՝ վերցրեք Lavazza-ից տարբեր խառնուրդների մի քանի փաթեթ: Lavazza Crema e Gusto- Սա 30% արաբիկայի և 70% ռոբուստայի բաղադրություն է, դասական իտալական էսպրեսսո, ուժեղ դառնությամբ, բայց ռուսական ճաշակի համար այն սովորությունից դրդված կարող է մի փոքր դառը լինել: Crema e Aroma-ն մի փոքր «թույլ» է՝ 80/20: Սրճարան էսպրեսսոԵվ Qualita Oro- Սրանք մաքուր արաբիկայի տարբեր խառնուրդներ են: Այսինքն՝ մեծ թթվայնությամբ։ Սակայն վերջին տարիներին Lavazza-ն լրջորեն զիջել է դիրքերը: Ընդհանրապես, ես անձամբ խանութից գնված բոլոր սուրճերը երկրորդ կարգի եմ համարում։ Եվս մեկ անգամ կրկնեմ՝ պետք է խմել թարմ բոված։ Այնուամենայնիվ, խանութներից գնված և լայնորեն տարածված ապրանքանիշերի շարքում նրանք կրում են Jardin ապրանքանիշը (հատկապես որոշակի երկրների անուններով սորտեր, օրինակ՝ Columbia Supreme), Paulig (բացառապես իր գովազդային գնի համար, որը ձգտում է մինչև 600 ռուբլի/կգ), Bushido: (այս ապրանքանիշը նույնիսկ կարելի է դասակարգել Illy-ի մոտակայքում գտնվող խանութից գնված սուրճի մեծ լիգաներին):

«Իտալական էսպրեսսոյի» բաղադրատոմս՝ ուժեղ, կազդուրիչ, ջերմամիջուկային լիցք

Ինչպե՞ս ընտրել սուրճի հատիկների բովելու աստիճանը: Կամ պարզապես վերցնել միջինը:

Սուրճի հատիկները սուրճի մեքենայի համար կարող են լինել ցանկացած տապակածից՝ բաց, միջին, մուգ՝ ճաշակի հարց: Փաստորեն, ավելի շատ աստիճանավորումներ կան.

Թեթև տապակած: Սկանդինավյան(200-210°C), ամերիկյան(թրծման ջերմաստիճանը 210-220°C): Թույլ է տալիս բացահայտել համի նրբությունները, քանի որ այն հնարավորինս պահպանում է թթվայնությունը Ռուսաստանում, բայց ապարդյուն։ Կան բուսական և քաղցր նոտաներ: Էսպրեսսոյի համար սկանդինավյան տապակելը, իհարկե, ավելի վատ է: Եվ սկզբունքորեն, էսպրեսսո մեքենայում թեթև բովելը մեծ քանակությամբ թթու է արտադրում։

Միջին խորոված: Վիեննական(225-230°C): Ամենատարածվածը, որը բնորոշ է էսպրեսսոյի խառնուրդներին: Ես խորհուրդ եմ տալիս սկսել փորձարկումը դրա հետ: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ ուժ, դառնություն, հարստություն, անցեք հաջորդ քայլին: Եթե դուք փնտրում եք ճաշակի նոր կողմեր, փորձեք թեթև տապակել:

Մուգ տապակած: ֆրանսերեն(240°C), Իտալական(245°C), իսպաներեն(250°C): Կարամելի նոտաներով դառը բուրմունք, թթվայնությունը անհետանում է։ Ջերմաստիճանի բարձրացման հետ իրավիճակը վատանում է. Այս խումբը հիմնականում օգտագործում է ֆրանսերեն և իտալերեն: Իսպանական խորովածը (aka Cuban) գրեթե փայտածուխ է: Թույլ է տալիս լիովին ազատվել թթվից և ավելացնել ազնիվ այրվածք՝ շատ երկար հետհամով։ Մուգ տապակած սուրճը պետք է լինի յուղալի և փայլուն: Եթե դա այդպես չէ, ապա ռոստինգը հին է, և ձեր առջև կան կոտրիչներ։ Բայց միևնույն ժամանակ ուշադրություն դարձրեք գների կատեգորիային, քանի որ «վատ հացահատիկը կիսով չափ տապակելն է»։ Լավագույն միջոցըառավելագույնի հասցնել իր միջակ համային հատկանիշները:

Տապակելը, ինչպես բազմազանությունը և մանրացումը (այս մասին ավելին ստորև), ամենակարևոր գործոններից մեկն է, երբ ընտրում եք հացահատիկը ձեր ճաշակին և պատրաստման եղանակին համապատասխան: Ընդհանրապես, մուգ բովելը հարմար չէ էսպրեսսոյի համար, թեթև տապակելը հարմար չէ։ Սա չի նշանակում, որ նման համակցություններ չեն կարող օգտագործվել, պարզապես արդյունքը բոլորի համար չէ:

Վառ օրինակ, եկեք վերցնենք TastyCoffee-ից կոնկրետ կուբայական մեկ ծագում: Ինչպես վերևում գրեցի, կուբայական արաբիկան աշխարհում ամենաթթվայիններից մեկն է: Բայց Taystee-ն այն խորովում է, ըստ արտադրողի, «միջին», բայց աչքով ես կարող եմ որոշել տապակածը թեթեւ և միջին սահմանի երկայնքով: Արդյունքում, մենք էսպրեսսոյի մեջ վառ թթվայնություն ունենք նույնիսկ ամենադառը հակված սուրճի մեքենաների վրա, որոնք Delonghi մեքենաներն են: Եվ արտադրողը ճիշտ է գրում, որ նրանք ունեն այս բազմազանությունը «ֆիլտրի համար», սա հենց բովելու պատճառով է:

Գլխավորը թարմությունն է։

Եթե դա, ասենք, 2015 թվականի սկիզբն է, ապա նման կոտրիչի կարմիր գինը 300 ռուբլի/կգ է։

Իրականում կոնկրետ սորտերի, տեսակների, տեսակների համի բոլոր երանգները ակտուալ են միայն թարմ բոված սուրճի դեպքում։ Պրոֆեսիոնալ աշխարհում կարծում են, որ սուրճն ավելի լավ է օգտագործել բովելուց ոչ ուշ, քան 2 շաբաթ հետո: Երկու ամիս վերջնաժամկետն է, որից հետո հատիկները կորցնում են իրենց համային հատկանիշների մեծ մասը և սկսում են վերածվել միջին պինդ կրեկերի։ Վեց ամսից հետո հատիկները կարելի է ապահով կերպով դեն նետել։

Բայց պրոֆեսիոնալները որոշ չափով ֆանատիկ մարդիկ են։ Պարզ սպառողի համար կարող եք ուրվագծել այսպիսի մի բան.

Իդեալական– Տապակելուց 2-3 շաբաթ անց
Հիանալի- մինչև մեկ ամիս
Բավականին լավ- մինչև 2 ամիս
Ընդունելի- մինչև 4-5 ամիս
Մինչև մեկ տարի կարելի է խմել, բայց որոշ նոտաներ կամ երանգներ տարբերելու հույս ունենալը հիմարություն է։
Ավելին, սովորական «Ջոկեյից» ավելի թանկ սուրճ գնելը բացարձակապես զուրկ է որևէ ողջամիտ իմաստից՝ փող նետել:

Ո՞ր տեսակի սուրճն է լավագույնը էսպրեսսո մեքենայի համար:

Էսպրեսսո մեքենայի գրեթե բոլոր ցուցումներում, անկախ նրանից՝ ավտոմատ, թե ոչ, կարող եք գտնել արտադրողի նախազգուշացում կամ առաջարկություն՝ օգտագործելու միայն հատուկ էսպրեսսո խառնուրդներ:

Իրոք, գրեթե յուրաքանչյուր ապրանքանիշ վաճառում է համապատասխան սորտեր «էսպրեսսո» նախածանցով: Բայց դա ամենևին չի նշանակում, որ մյուս հատիկները հարմար չեն սուրճի մեքենաների համար։

Սա բացառապես արտադրողի անխոհեմ պաշտպանությունն է, որպեսզի դուք հաստատ չօգտագործեք բուրավետ, կարամելացված կամ այլ ձևափոխված հատիկներ, որոնք կարող են կոտրել սուրճի սրճաղացը: Իրականում դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն էսպրեսսոյի խառնուրդներ, այլև ցանկացած լոբի (բայց, իհարկե, անհամ և այլն):

Տարբեր ապրանքանիշերի էսպրեսսո խառնուրդները, որպես կանոն, տարբերվում են նույն արտադրողի «ոչ էսպրեսսո խառնուրդներից» միայն այն պարամետրերի ընտրությամբ, որոնք միջինում հարմար են դասական իտալական էսպրեսսոյի ցանկացած սիրահարի համար՝ արաբիկա/Ռոբուստա հարաբերակցություն, բովում: Աղացած սուրճի տարբերակում կարևոր է նաև աղալը, որտեղ այն հատուկ ընտրված է էսպրեսսո սուրճ պատրաստողների համար։

Բայց իրականում, «որ սուրճն ամենալավն է սուրճի մեքենայի համար» հարցի պատասխանը գալիս է համի նախասիրություններին և թարմությանը, ինչպես ես գրել եմ վերևում:

Սուրճի բոլոր հեղինակավոր ապրանքանիշերն ունեն հատուկ սորտեր «սրված» էսպրեսսո սուրճի պատրաստողների և սուրճի մեքենաների համար: Որպես օրինակ, Kimbo Espresso Bar շարքը

Ինչպե՞ս կարգավորել համը ճաշ պատրաստելիս:

Ձեր սուրճի մեքենայի համար հատիկներ գնելուց, փաթեթը բացելուց և դրանք սուրճի սրճաղացին լցնելուց հետո, կարող եք կարգավորել համը որոշակի սահմաններում.

Այս էջում մեկնաբանություններում ես առաջարկում եմ կիսվել, թե որ ապրանքանիշերը/բրենդերը/տեսակները ձեզ դուր են գալիս անձամբ, դրանց երանգները, ուժը, հարստությունը, թթվայնությունը և որ խմիչքներում եք նախընտրում օգտագործել փորձարկված հատիկները: Այս տեղեկատվությունը լրացուցիչ ուղեցույց կլինի սուրճի այլ սիրահարների համար, ովքեր նոր բան են փնտրում:

Պ.Ս.Այս նյութում ես ոչինչ չեմ գրել սուրճի մասին, քանի որ գրեթե բոլորը խստորեն կապված են պարկուճ արտադրողի հետ: Փոփոխականությունը միայն նախապես սահմանված ճաշակների մի փոքր շարքի մեջ է: Նրանց մասին բացարձակապես գրելու ոչինչ չկա։ Եթե չկան բացառություններ համակարգերի համար այլընտրանքների տեսքով և նույնիսկ աղացած սուրճով թարմ բոված հատիկներից:

Խմորված սուրճ MADEO Vanilla

Բնական, արագ և համեղ

Մեկ բաժակի համար բաժանված սուրճը կենդանի օրինակ է այն բանի, որ բնական սուրճը կարելի է պատրաստել արագ, ճիշտ և համեղ: Սուրճն արագ պատրաստելու համար ամենևին էլ պետք չէ դիմել լուծվող սուրճ կամ սուրճի պարկուճներ գնելուն։

Անլուծելի կենդանի համ

Բաժակի համար նախատեսված սուրճն ունի տարբեր բնական համերի ներկապնակ, հարուստ մարմին, իսկ բուրմունքը՝ հաճելի ու հարուստ: Եվ այս ամենը առանց լրացուցիչ թանկարժեք սարքավորումներ ձեռք բերելու։ Ձեր բաժակը վերածեք սուրճի բնական համերի և բույրերի հանդիպման կետի: :-)

Մոռացեք լուծվող սուրճը

Մեկ բաժակի համար բաժանված սուրճը բնական ծայրահեղ նուրբ աղացած սուրճ է՝ հարմար ձևաչափով: Մոռացեք վնասակար լուծվող սուրճի մասին, քանի որ բնական սուրճի բոլոր օգուտներն ու համը կարելի է բացահայտել հենց բաժակի մեջ:

Ձեր սիրելի սուրճը միշտ ձեռքի տակ է

Պատրաստեք բնական սուրճ արագ և հեշտությամբ: Սուրճ պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է տոպրակի պարունակությունը լցնել չեռացող տաք ջրով (96-98 °C)։ Գերազանց նուրբ մանրացման շնորհիվ սուրճը եփվում է գրեթե ակնթարթորեն: Այժմ դուք կարող եք միշտ ձեռքի տակ պահել ձեր սիրելի սուրճը և վայելել այն գրասենյակում կամ ճանապարհորդելիս:

Որտեղ գնել սուրճ մի բաժակ մանրածախից:

Մեկ բաժակի համար սուրճ կարելի է գնել Perekrestok սուպերմարկետներում և OZON.RU առցանց խանութում, մեր գործընկերների խանութներում, ֆիրմային խանութներում և MADEO առցանց խանութում: Եթե գնում եք գնացքով ճանապարհորդության, ապա կարող եք սուրճ գնել Սապսան, Լաստոչկա և Ստրիժ գնացքների ճաշասենյակում:

Ինչպե՞ս մեծ քանակությամբ սուրճ գնել մեկ բաժակով:

Հնարավոր է մեծածախ մատակարարում ցանկացած տեսակի բիզնես գործունեության համար։ Եթե դուք գրանցված անհատ ձեռնարկատեր եք, ներկայացնում եք խանութների ցանցի գնումների բաժինը, ցանկանում եք սուրճ գնել գրասենյակի համար և այլն, ապա մենք ուրախ կլինենք ձեզ առաջարկել MADEO սուրճի վաճառքի համար բարենպաստ գներ։ Մեծածախ սուրճի նվազագույն պատվերը 5 կգ է։ Համագործակցություն սկսելու համար օգտագործեք ձևը. Վաճառքի մենեջերը կկապվի ձեզ հետ, կպատրաստի կոմերցիոն առաջարկ և կկատարի մեծածախ մատակարարում:

Ինչպե՞ս պատրաստել սուրճ մեկ բաժակի համար:

MADEO-ի չափաբաժիններով սուրճը կարելի է պատրաստել բաժակի մեջ կամ թուրքական սուրճի կաթսայում։ Դիտեք պատրաստման մասին կարճ տեսանյութ.

Սուրճ բաժանված մեկ բաժակի համար յուրաքանչյուր ճաշակի համար

Միայն առողջ, բնական սուրճ՝ լուծվող սուրճի գնով
Սուրճի հարուստ համը պարզ և արագ՝ ընդամենը 2 րոպեում
Սուրճ ուժեղ, միջին և փափուկ
Համի բոլոր երանգները՝ հավասարակշռված, դառը, թթու
Ցանկացած համային տեսականի՝ մրգեր, ալկոհոլ և այլն
Կատարյալ է գարեջուր պատրաստելու համար, երբ գնում եք, գրասենյակում կամ ճանապարհորդելիս