Ինչպես պատրաստել քաղցր գլանափաթեթներ. =Քաղցր գլանափաթեթներ ենք պատրաստում!=

Մենք շարունակում ենք փորձարկել «ճապոնական խոհանոցը» Մասլենիցայի ժամանակ:

Այս անգամ մենք

պատրաստված քաղցր ռուլետներ. Մասլենիցան քաղցր կլինի

Այս աղանդերի հիմնական բաղադրիչը պանիրն է։ Ունեցանք Բուկո, և որպեսզի այն հարմար լինի քաղցր ռուլետի համար, վրան շաքարի փոշի կավելացնենք։ Մենք թխում ենք սովորական նրբաբլիթներ։

Մեզ նաև լցնում է պետք։ Ցանկացած միրգ լավ կլինի: Կարծում եմ՝ մի երկու տարբերը բավական են ռուլետի համար։ Մենք օգտագործել ենք պահածոյացված արքայախնձոր և կանաչ խնձոր:

Վերցնում ենք մակիսա, վրան նրբաբլիթ ենք դնում։ Նրբաբլիթի վրա պանիր քսել և պանրի վրա միրգ քսել։ Պանիրը բավականին շատ է, բայց զգույշ եղեք, որ չափն անցեք, որպեսզի ռուլետը փաթաթվի։ Ռուլետը գրտնակելուց հետո, ի դեպ, շատ չսեղմել, այլապես պանիրը ռուլետից դուրս կհայտնվի :), կտրում ենք։ Մենք ստացանք 4 հատ: Բայց մինչ կտրատելը, ռուլետը կես ժամով դրեք սառցախցիկում։

Դրեք այն ճաշատեսակի վրա և կարող եք մի բան լցնել: Լրացրեցինք կարամելային թփինգով և սովորական խտացրած կաթով։ Պլյուս շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով և զարդարված խնձորի կտորներով: Շատ գեղեցիկ ստացվեց :) Եվ համեղ! Սա առաջին անգամն էր, որ պատրաստում էինք քաղցր ռուլետներ, և իմ կարծիքով փորձը շատ հաջող էր :)

Շոկոլադե ռուլետ

Մենք պատրաստելու ենք այս ռուլետները նրբաբլիթներ , և, հետևաբար, նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է նման նրբություն պատրաստել: Եվ ձեր երեխաների համար դա իսկական տոն կլինի.լցնում ձեր հայեցողությամբ առաջարկում եմ օգտագործել բանան և կաթնաշոռային զանգված։

Ապրանքներ Համար շոկոլադ գլորում:

1 բաժակ կամ 250 մլ կաթ

ձու - 1ԱՀ3-4 ճ/գ կակաո

հատակբաժակ ալյուր

2 ճ/գ շաքարավազ

4-5 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ

մի կտոր կարագ՝ նրբաբլիթները քսելու համար

2 բանան

1 տուփ կաթնաշոռային զանգված

ջեմ

Ինչպես եփել շոկոլադ գլանափաթեթներ:

Նրբաբլիթի խմորը պատրաստել ձվից, կաթից, շաքարավազից, կակաոյից, բուսական յուղից և ալյուրից - թխելշոկոլադե բլիթներ .

Այժմ պատրաստում ենք մեր ռուլետների միջուկը - տրորում ենք բանանը և լուծարում ենք միջուկը՝ սկզբում կաթնաշոռի զանգվածը, հետո՝ խյուսը և բլիթները գրտնակում ենք, երբ միջուկը և բլիթները ավարտվում են 30 րոպեով հանում ենք սառնարանում և վերածում գլանափաթեթների՝ բլիթներից մինչև շոկոլադե ռուլետներ.

Արևելյան մշակույթը երկար և ամուր գրավել է ժողովրդականության ափը մեր լայնություններում: Մենք սիրում ենք ճապոնական ռեստորաններ հաճախել, յոգայով ենք զբաղվում և մեր տարածքը կազմակերպում ենք ըստ Ֆեն Շուիի: Մեր տները լցված են փոքրիկ բուդդաներով և փողի թալիսմաններով, բոնսաի ծառերով և չինական տառերով, ոմանք դրանք դաջվածքներ են անում, երբեմն նույնիսկ չիմանալով դրանց նշանակությունը:

Ոճերի խառնում

Արևելյան մշակույթը գրավում է իր անսովորությամբ և առեղծվածով: Այնուամենայնիվ, չնայած բոլոր հետաքրքրություններին, այն մեզ համար խորթ է մնում, ուստի մեզ հաջողվում է վերաիմաստավորել այն մեր ձևով։ Տարբեր մշակույթներից ընտրելով այն, ինչ մեզ ամենաշատն է դուր գալիս, մենք մեր շուրջ ստեղծում ենք մի տեսակ վայրի միաձուլում, որն ավելի հասկանալի ու հաճելի է մեզ համար։ Նույնն է նաև խոհարարության մեջ. մենք պաշտում ենք ճապոնական սուշի և ռուլետներ, որոնք սովորել ենք ուտել փայտիկներով, իսկ ապուրներն ուտում ենք գդալով (ճապոնացիները դա անում են բացառապես փայտիկներով, ուտում են մրուրը, իսկ հետո խմում են արգանակը պարզապես ապուրից։ գունդ)։

Իսկ ճապոնական դասական դելիկատեսների մասին քչերը գիտեն, քանի որ շատ դեպքերում մեր ճապոնական ռեստորաններում աղանդերի համար առաջարկում են քաղցր ռուլետներ, որոնց մասին ճապոնացիները, հավանաբար, պատկերացում չունեն։ Ավանդական ճապոնական քաղցրավենիքները վագաշին են, որոնք չգիտես ինչու մեզ մոտ լայն տարածում չեն գտել, և քչերն են դրանք փորձել։ Քաղցր գլանափաթեթները, ինչպես Ֆիլադելֆիայի և Կալիֆորնիայի ռուլետները, հորինվել են Ծագող Արևի երկրի սահմաններից շատ հեռու:

Ճապոնական քաղցրավենիք

Ճապոնական դասական քաղցրավենիքները՝ վագաշին, պատրաստվում են լոբի կամ բրնձի խմորից՝ տարբեր սերմերով, խոտաբույսերով, թեյով, ընկույզով և այլ առողջարար բաղադրիչներով: Ճապոնացիները առողջ խոհանոցի ջերմեռանդ կողմնակիցներ են, իսկ քաղցրավենիքները նույնպես պատրաստվում են միայն բնական մթերքներից։

Ճապոնացիների համար շատ կարեւոր է ոչ միայն ճաշատեսակների համը, այլեւ արտաքին տեսքը, իսկ վագաշին երբեմն իսկական արվեստի գործեր է հիշեցնում։ Այս աղանդերի նուրբ ձևերը հիշեցնում են բնության անցողիկությունն ու փոփոխությունը: Նույնիսկ մի ասացվածք կա. «Ասա ինձ, թե ինչ վագաշի ես կերել, և ես կասեմ, թե տարվա որ եղանակն է»: Սա ճապոնացիների խոհարարական մշակույթի մի մասն է, որին նրանք հարգում են և հավատարիմ են բոլոր ավանդույթներին: Բոլոր քաղցրավենիքները պատրաստվում են ձեռքով, և արհեստավորները բավականին երկար ժամանակ են ուսումնասիրում դա։

Վագաշիները որոշ չափով տարբերվում են այն աղանդերից, որոնց մենք սովոր ենք, դրանք ավելի քիչ քաղցր են և ունեն բավականին օրիգինալ համ։ Գուցե դա է պատճառը, որ նրանք իրականում չեն արմատավորվել ճապոնական մշակույթի մնացած մասի հետ միասին:

Միաձուլում խոհարարության մեջ

Ուստի պետք չէ անմիջապես դեն նետել քաղցր ռուլետները և դառնալ ճապոնական ավանդական խոհանոցի ջերմեռանդ կողմնակիցը։ Ի վերջո, խոհարարության մեջ միաձուլումը վաղուց արդեն ճանաչվել է ամբողջ աշխարհի կողմից, և այն շատ տարածված է: Որոշ ռեստորաններ մասնագիտանում են բացառապես այս տեսակի խոհանոցի մեջ՝ համատեղելով երբեմն անհնարինը, ստեղծելով խոհարարական գլուխգործոցներ։ Նմանապես, քաղցր ռուլետները, որոնց բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, հսկայական ժողովրդականություն և սեր են ձեռք բերել մեր ռեստորանների այցելուների կողմից: Նույնիսկ եթե դրանք կապ չունեն ճապոնական քաղցրավենիքի հետ։

Քաղցր ռուլետները հեշտ է պատրաստել տանը։ Նրանց բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է, իսկ արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր ընտանիքին։

Նրբաբլիթի քաղցր ռուլետներ

Այս աղանդերի պատրաստման մի քանի տարբերակ կա, և դրանցից մեկի հիմքում ընկած է նրբաբլիթը։ Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

Նրբաբլիթների համար.

• Կաթ - 1 բաժակ:
• Ալյուր - 0,5 բաժակ:
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Աղ - 1 պտղունց։
• Շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.
• Ձեթ տապակելու համար (խմորին ավելացնել 1 թ.գ.)։

Լրացնելու համար.

• Ֆիլադելֆիա պանիր - 200 գր.
• Կրեմ 15% - 100 մլ.
• Շաքարի փոշի - 70 գր.
• Մրգեր՝ ըստ ճաշակի (կիվի, բանան, ելակ):

Նախապատրաստում

Նրբաբլիթների բաղադրիչները հարում ենք հարիչով կամ հարիչով, մինչև հարթ լինի։ Խմորի խտությունը պետք է հիշեցնի հեղուկ թթվասեր։ Թավայի մեջ տապակել հավասար հաստության բլիթները։

Քանի որ Ֆիլադելֆիա պանիրը քաղցր չէ, միջուկի համար հարիչով հարում ենք սերուցքի և շաքարի փոշիի հետ, մինչև հարթ ու փարթամ լինի։ Եթե ​​այս տարբերակը ձեզ չի համապատասխանում, ուշադրություն դարձրեք հետևյալ 2 մեթոդներին.

1. Ֆիլադելֆիայի փոխարեն օգտագործեք Մասկարպոնե պանիր։ Այն նույնպես շատ քաղցր չէ, այնպես որ կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարի փոշի ըստ ճաշակի։
2. Այս երկու ապրանքներն էլ կարելի է փոխարինել յուղայնությամբ կաթնաշոռով։ Մածուկի նման խտություն տալու համար հարում ենք բլենդերի մեջ թթվասերով և շաքարի փոշիով։

Մրգերը մաքրել և կտրատել շերտերով: Սառեցրած նրբաբլիթները յուղել պանրի խառնուրդով։ Վերևում շարքով շարել կտրատած պտուղները։ Նրբաբլիթը փաթաթել խողովակի մեջ, կտրատել և դնել ափսեի մեջ։ Կարող եք զարդարել մրգի կտորներով, հարած սերուցքով կամ հատապտուղների օշարակով։ Քաղցր նրբաբլիթ մրգերով ռուլետները պատրաստ են:

Շոկոլադե ռուլետներ

Դրա հիման վրա կարելի է նաև շոկոլադե աղանդեր պատրաստել։ Բաղադրիչները կլինեն նույնը, գումարած.

• Կակաոյի փոշի - 4 ճ.գ. լ.
• Շոկոլադ - սալիկ 200 գր.
• Կրեմ 20-25% - 100 մլ.

Այս մթերքներից կպատրաստենք շոկոլադե քաղցր ռուլետներ, որոնց բաղադրատոմսը գործնականում նույնն է, և նրանց համար՝ շոկոլադե սոուս։

Նրբաբլիթի խմորը պատրաստում ենք վերևում նկարագրվածի պես և վրան ավելացնում կակաո։ Խառնել։ Բլիթներ ենք տապակում։

Միջոցը պատրաստում ենք նույն կերպ՝ առանց բաղադրատոմսի փոփոխության։

Սոուսի համար հարկավոր է շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում, վրան ավելացնել կրեմ և 15-20 րոպե խառնել զանգվածը, մինչև խտանա։ Դասական շոկոլադե սոուս պատրաստելիս սովորաբար օգտագործում են մուգ շոկոլադ, բայց կարող եք օգտագործել ցանկացածը։

Սփրինգ ռոլլերը գրտնակել, կտրատել և դնել ափսեի մեջ։ Լցնել շոկոլադե սոուսով կամ մատուցել առանձին սուսի նավակի մեջ:

Քաղցր բրնձի թղթի գլանափաթեթներ

Այս աղանդերի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի այնպիսի անսովոր բաղադրիչ, ինչպիսին է բրնձի թուղթը։ Սա բրնձի խմորի շատ բարակ, գրեթե թափանցիկ թերթիկ է։ Ինքներդ պատրաստելը գրեթե անհնար է, բայց այն կարող եք գնել հատուկ խանութներից կամ բաժանմունքներից՝ ճապոնական և չինական արտադրանքով։

Բաղադրությունը:

• Բրնձի թուղթ.
• Բրինձ - 1 բաժակ։
• Շաքարավազ - 3-4 ճ.գ. լ.
• Վանիլային շաքարավազ - 0,5 տուփ:
• Կրեմ 10% - 100 մլ.
• Մրգեր՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եփել բրինձը ավելացված շաքարով և սերուցքով։ Հացահատիկը լավ ողողում ենք, եզրից 1,5 սմ բարձրության վրա ջուր լցնում, կրեմ ու շաքարավազ լցնում ու բարձր կրակի վրա դնում։ Եռալուց հետո մարմանդ կրակի վրա եփել 10 րոպե, ապա հանել վառարանից ու թողնել 15 րոպե։ Մի բարձրացրեք կափարիչը եփելու ողջ ընթացքում։

Կտրեք պտուղը շերտ կամ շերտ:

Պատրաստել բրնձի թուղթ. Դա անելու համար այն 15 վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ և զգուշորեն դրեք վաֆլի սրբիչի վրա՝ թող մի փոքր չորանա։

Ռուլետները գլորելը հեշտացնելու համար օգտագործեք բամբուկե գորգ: Վրան դնել բրնձի թուղթ, վրան՝ սառեցրած բրինձը՝ հարթեցնելով մակերեսը։ Պտուղները մի շարքով դնել։ Բրնձի թուղթը գրտնակեք դասական ռուլետի նման կամ ծայրերը ծրարի պես մի փոքր թեքեք դեպի ներս։

Կտրել մասերի և լցնել հատապտուղների կամ մրգային օշարակի հետ: Անսովոր քաղցր ռուլետները պատրաստ են։ Ձեզ անկասկած դուր կգա նրանց օրիգինալ համը, փորձեք այն։

Ձկով, վարունգով և պանրով, բայց նաև քաղցր ռուլետներով։ Ամենից հաճախ դրանք մատուցվում են բրնձի թղթի մեջ, ներսում պանիրով ​​և մրգերով, և վրան շոկոլադե վերնաշապիկով և ցրված մանրացված կոկոսով: Այս քաղցր ռուլետները կարելի է պատրաստել տանը, իսկ պատրաստման տարբերակները շատ են։

Քաղցր ռուլետի բաղադրատոմսեր

Քաղցր աղանդերի համար կարող եք օգտագործել բրնձի թուղթ, նորիի տերևներ, պարզ կամ շոկոլադ: Միջուկի համար՝ կաթնաշոռ, մասկարպոնե, սերուցքային պանիր, սերուցք, բացարձակապես ցանկացած մրգեր և հատապտուղներ, նույնիսկ ջեմ։ Ստորև ներկայացված են մի քանի համեղ և հեշտ բաղադրատոմսեր:

Նրբաբլիթների մեջ գլանափաթեթներ

Ինչ է անհրաժեշտ.

• մի զույգ հավի ձու;
• մի գդալ հատիկավոր շաքար;
• կես գդալ աղ;
• 400 մլ կաթ;
• 240 գ ալյուր;
• 130 գ սերուցքային պանիր կամ մասկարպոնե;
• մի քանի գդալ շաքարի փոշի;
• ցանկացած հատապտուղ կամ միրգ;
• կոկոս, շոկոլադե չիպսեր, աղացած ընկույզ՝ զարդարման համար։

Ինչպես պատրաստել.

1. Նրբաբլիթի խմորը պատրաստում ենք՝ խառնելով շաքարավազը, աղը, կաթը, ձուն և ալյուրը։
2. Բլիթները տապակել։
3. Միջուկի համար անհրաժեշտ է պանիրը միացնել շաքարի փոշին։
4. Մրգերը մաքրել և կտրատել շերտերով: Օրինակ, կարող եք վերցնել բանան և ելակ
5. Կարող եք օգտագործել կլոր նրբաբլիթներ, կամ ծայրերը կտրատել և քառակուսիներ պատրաստել։
6. Նրբաբլիթի կեսը պանրով քսել, վրան դնել մրգերի և հատապտուղների կտորներ։
7. Փաթաթել և կտորների կտրել։ Պտղի վրա կարելի է եւս մեկ շերտ պանիր դնել։
8. Զարդարեք ռուլետները կոկոսի կամ շոկոլադի բեկորներով կամ ընկույզով:

Բրնձի գլանափաթեթներ

Բաղադրությունը:

• Նորիի մի քանի թերթ;
• 6 հատ ազնվամորի կամ;
• 100 գ ֆետա պանիր;
• 110 գ եփած քաղցր բրինձ։

Ինչպես պատրաստել.

1. Պանիրը կտրատել փոքր շերտերով։
2. Լվացեք և չորացրեք հատապտուղները:
3. Նորիի մեծ մասի վրա բրինձ դնել, նախընտրելի է թաց ձեռքերով:
4. Պանիրն ու հատապտուղները դրեք մեջտեղում։ Փաթաթել գլանափաթեթների մեջ և կտրատել մի քանի մասի։ Մատուցել պաղպաղակի հետ։

Կաթնաշոռի գլանափաթեթներ

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• 3-4 թերթ բրնձի թուղթ;
• մի քանի տուփ կաթնաշոռ;
• մի քանի ելակ;
• մի տուփ վանիլային շաքար;
• խտացրած կաթ և կոկոսի փաթիլներ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Կաթնաշոռը խառնել վանիլային շաքարի հետ։
2. Կտրեք պտուղը շերտերով:
3. Յուրաքանչյուր թերթիկ հերթով թրջեք ջրի մեջ։
4. Նրբորեն յուղեք թուղթը, շարեք պտուղը և փաթաթեք:
5. Կտրել, զարդարել խտացրած կաթով և կոկոսի փաթիլներով։ Խտացրած կաթի փոխարեն կարելի է զարդարել հարած սերուցքով։

Քաղցր սոուս ռուլետների համար

Որպեսզի ռուլետներն էլ ավելի հաճելի լինեն ձեզ, ձեր ընտանիքի և ձեր երեխաների համար, կարող եք դրանց մեջ սոուս ավելացնել: Իհարկե, այսօր այս ամենը կարելի է գտնել ցանկացած խանութում և համերի ու բույրերի լայն տեսականիով։ Բայց ավելի լավ է քաղցր սոուսը ինքներդ պատրաստել, թեև դա մի փոքր ավելի բարդ է:

Ելակի սոուս

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• մի փաթեթ սառեցված ելակ;
• 4 գդալ հատիկավոր շաքար;
• մի տուփ վանիլին;
• գդալ օսլա;
• ապակի;
• 50 գ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Տապակի մեջ լցնել հատապտուղները, հատիկավոր շաքարավազը և 3-4 ճաշի գդալ ջուր։ Եփել 10-15 րոպե։
2. Օսլան նոսրացրեք կես բաժակի մեջ և ավելացրեք հատապտուղների մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի։
3. Կրակն իջեցրեք և ավելացրեք կոնյակ և կարագ, եփեք 7 րոպե։ Անջատեք և ավելացրեք վանիլին։
4. Թույն. Կարող եք ամեն ինչ մանրացնել բլենդերի մեջ մինչև հարթ:

Շոկոլադե բանան

Բաղադրությունը:

• մի քանի բանան;
• մի բանկա խտացրած կաթ;
• կես սալիկ սպիտակ շոկոլադ;
• 55 գ կարագ;
• վանիլին;
• մի բաժակ Baileys.

Ինչպես պատրաստել.

1. Սալիկները հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում՝ ավելացնելով յուղ։
2. Ավելացնել խտացրած կաթ, բանանի փոքր կտորներ, վանիլին։ Թողնել լոգարանում 10-15 րոպե։
3. Կրակից վերցնել, լցնել լիկյորի մեջ և սառչել։

Կաթնաշոռի սոուս

• մի տուփ կաթնաշոռ;
• 3 գդալ թթվասեր;
• մի բաժակ Baileys;
• փաթեթ;
• 3 գդալ շաքարի փոշի։

Ինչպես պատրաստել.

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և մանրակրկիտ հարել բլենդերով։ Մի փոքր սառչեք:

Քաղցր գլանափաթեթներ՝ լուսանկար

Քաղցր ռուլետներ պատրաստելու, մատուցելու և զարդարելու ձևը կարող եք տեսնել ստորև ներկայացված նկարներում։

Քաղցր գլանափաթեթներ, տնական, սերուցքային պանրով և մրգերով՝ համեղ և թրենդային աղանդեր, որի համը կարող եք տարբեր լինել՝ օգտագործելով տարբեր թարմ կամ պահածոյացված մրգեր կամ հատապտուղներ։

Այս սերուցքային ռուլետները սիրում են ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Կարելի է դրանք քիչ թե շատ քաղցր դարձնել՝ փոխելով շաքարի փոշիի քանակը կամ միջուկի համար օգտագործելով արտահայտված թթու համով մրգեր։ Այս բաղադրատոմսի լուսանկարները մենք վերցրել ենք ձմռանը և ունեցել բանան և դեղձի պահածոներ: Տարբեր ժամանակներում փորձել ենք տանը ռուլետներ պատրաստել ելակով, կիվիով, ազնվամորիով, առանց կորիզների կեռասի տարբեր համակցություններով։ Դեսերտը միշտ փչում էր: Կրեմի պանիրը կարելի է փոխարինել փափուկ կաթնաշոռով։ Մրգային ռուլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ռուլետկա և կպչուն թաղանթ։ Նշված քանակությամբ ապրանքներից ստանում ենք 3-4 ռուլետ (կախված տրամագծից):

Անհրաժեշտ է.

• Բրնձի թուղթ՝ սփրինգ-ռոլերի համար
• Կրեմ պանիր - 400 գրամ
• Շաքարի փոշի – 120-130 գրամ (մոտ 0,75 բաժակ)
• Ձեր ընտրությամբ մրգեր և հատապտուղներ (ցանկալի է 2-3 տեսակ)
• Սառը եռացրած ջուր – միայն մի քիչ թրջել բրնձի թուղթը
• Աղանդերի սոուս (ըստ ցանկության)

Պատրաստում:

Ռուլետների պատրաստման գորգը փաթաթում ենք թաղանթով։

Մրգերն ու հատապտուղները պետք է լվանալ և չորացնել։ Խոշոր պտուղները կտրեք խորանարդի կամ երկար շերտերի (սա վերաբերում է նաև ելակներին, մի՛ կտրեք միայն փոքր հատապտուղները, ինչպիսիք են ազնվամորիները);

Կրկին ասենք՝ դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլ նաև պահածոյացված մրգեր, կարող եք օգտագործել հատապտուղներ, ավելի լավ է օգտագործել 2-3 տեսակի մրգեր կամ հատապտուղներ մեկ ռուլետով։

Սերուցքային պանիրը խառնել շաքարի փոշին։

Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:

Կպչուն թաղանթով փաթաթված գորգի վրա դրեք 1 թերթ բրնձի թուղթ (եթե որևէ մեկը չգիտի, սա ուտելի թուղթ է): Թրջեք թուղթը ջրով. մի քանի կաթիլ ցողեք և ափով տարածեք ամբողջ թերթիկի վրա ( դիտեք մեր տեսանյութի բաղադրատոմսը:) Երբ ծալվում է, թուղթը չպետք է կոտրվի, բայց չպետք է թրջվի։

Կրեմի զանգվածը դնել բրնձի թղթի մեջտեղում և քսել ուղղանկյունի:

Մրգեր և հատապտուղներ դնել սերուցքային պանրի վրա:

Օգտագործելով գորգ, գլորում ենք գլանափաթեթը, թեթև սեղմելով այն մատներով մինչև վերջին «շրջադարձը», կարող եք ևս մեկ կաթիլ ջուր ավելացնել բրնձի թղթի եզրին: Դուք կարող եք ռուլետը շրջանաձև թողնել, կամ կարող եք օգտագործել նույն գորգը, որպեսզի այն խաչաձեւ կտրվածքով եռանկյուն կամ քառակուսի տեսք ունենա ( դիտեք մեր տեսանյութի բաղադրատոմսը:) Կրկնում ենք գործողությունը և գրտնակում մնացած գլանափաթեթները։ Լավ է, որ պատրաստի գլանափաթեթները 15 րոպեով դնել սառնարանում, որպեսզի հետագայում ավելի հեշտ լինի կտոր-կտոր անել։