Չորացրած մրգերի կոմպոտ առանց շաքարի. Քանի՞ կալորիա կա չորացրած մրգերի և հատապտուղների կոմպոտի մեջ: Չորացրած խնձորի կոմպոտի կալորիականությունը առանց շաքարի

Չորացրած մրգերը պատրաստվել են հին ժամանակներից։ Դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Չորանալուց հետո պտուղը կորցնում է միայն ջուրը: Հետեւաբար, չորացրած մրգերը հագեցած են վիտամիններով և հանքանյութերով, դրանք պահպանում են բջջանյութը և պեկտինները: Նրանք, ի տարբերություն թարմ մրգերի, ավելի քիչ քաշ ունեն։ Իսկ չրերի կալորիականությունն ու էներգետիկ արժեքը, ընդհակառակը, ավելի բարձր են։ Դիետա պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել դրանց կալորիականությունը։

Չորացրած մրգերի քիմիական բաղադրությունը

Չորացրած մրգերը սննդարար նյութերի առատություն են։ Չորացրած մրգերի բոլոր տեսակները պարունակում են վիտամինների և հանքանյութերի զգալի կոնցենտրացիաներ: Չորացրած մրգերի բազմաթիվ տեսակներում կալցիում և երկաթ կան: Դրանք մագնեզիումի և կալիումի աղբյուր են։ Դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ յոդ, նատրիում և կալիում։

Չորացրած մրգերը հարստացված են պեկտիններով և օրգանական թթուներով։ Դրանք առատորեն պարունակում են ֆրուկտոզա և գլյուկոզա։ Դրանք պարունակում են որոշակի քանակությամբ սպիտակուց: Նրանց բաղադրության մեջ ճարպեր չկան։ Չորացրած մրգերի բարձր կալորիականությունը ապահովվում է ածխաջրերով՝ բարձր կոնցենտրացիաներով չոր մրգերում առկա բնական շաքարներով:

Ո՞րն է չորացրած մրգերի կալորիականությունը

Թարմ մրգերն այնքան կալորիական չեն, որքան չորացրած մրգերը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ չորացման ժամանակ մրգերը կորցնում են ջուրը, և, համապատասխանաբար, ածխաջրերի կոնցենտրացիան մեծանում է, ինչը հանգեցնում է կալորիականության ավելացման: Աղյուսակը օգնում է որոշել չոր մրգերի ճշգրիտ կալորիականությունը:

Բերքի միջին էներգետիկ արժեքը հաշվի է առնվում, եթե այն ներառված է ավելորդ ֆիզիկական և մտավոր սթրեսի, անեմիայի և թերքաշ մարդկանց սննդակարգում։ Քաշի շտկմանն ուղղված դիետաների համար աղյուսակը կօգնի ճիշտ հաշվարկել չորացրած մրգերի կալորիականությունը: Այն ցույց է տալիս յուրաքանչյուր տեսակի քաղցրավենիքի էներգետիկ արժեքը։ Միջին հաշվով, անկախ չոր մրգի տեսակից, կալորիականությունը հաշվի է առնվում 250-300 կկալի սահմաններում 100 գ բնական քաղցրության համար։ Երբեմն նրանք դիմում են այս հաշվարկի օգտագործմանը՝ խնձոր՝ 200 կկալ, իսկ նրբության մյուս բոլոր տեսակները՝ 300 կկալ։

Չորացրած մրգերի առավելությունները

Չորացրած մրգերը հագեցնող կալցիումի շնորհիվ ամրանում են ոսկորները, եղունգները և մազերը, բարելավվում է մաշկի վիճակը։ Կալիումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի աշխատանքի վրա և ուժեղացնում է նյարդերը։ Երկաթի հետ զուգակցված նատրիումը նորմալացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը: Չորացրած մրգերում մագնեզիումի առկայությունը արյան ճնշումը բերում է նորմալ:

Բջջանյութը, որը հագեցնում է չոր մրգերը, լավացնում է մարսողությունը՝ կազմակերպելով աղեստամոքսային տրակտի ճիշտ աշխատանքը։ Անկախ նրանից, թե քանի կալորիա կա չրերում, դրանք օգտակար են նրանց համար, ովքեր ծանրաբեռնված են վիտամինների պակասով, սակավարյունությամբ և սակավարյունությամբ։ Դրանք անկասկած օգտակար են դեպրեսիայի, անքնության և թուլացած իմունիտետով տառապող մարդկանց համար:

Պտուղները բթացնում են սովի և դժգոհության զգացումը նրանց մոտ, ովքեր հետևում են հատկապես խիստ դիետաներին։ Չորացրած մրգերը լուսավորում են խղճուկ սննդակարգը, ընդունելի տարբեր դիետաների համար: Չորացրած մրգի նվազագույն քանակությունը կարող է ճնշել ախորժակը, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Դա հնարավոր է, քանի որ չոր մրգերի կալորիականությունը բավականին բարձր է։

Չորացրած մրգերի վնասը

Պահպանման ժամկետը երկարացնելու և շուկայական տեսք հաղորդելու համար այս ապրանքները մշակվում են որոշակի քիմիական նյութերով, որոնք կարող են վնասել օրգանիզմին: Երկար պահելու դեպքում չրերը վերածվում են պաթոգեն բակտերիաների բուծման։ Ձեր առողջությանը չվնասելու համար չորացրած մրգերը օգտագործելուց առաջ պետք է տեսակավորել և մանրակրկիտ լվանալ։

Կան արտադրողներ, որոնք մրգերը տեղադրում են գազով կամ բենզինային վառարաններում՝ արագացնելով չորացումը։ Դրանցից հեռացված ապրանքներն ունեն ճաքած մաշկ, բենզինի հոտ, ինչպես նաև հագեցած են քաղցկեղածիններով՝ վառելիքի այրման արտադրանքներով։ Ավելի լավ է խուսափել նման ապրանքների օգտագործումից։

Չորացրած մրգերը բնական շաքարի հարուստ աղբյուր են։ Դիաբետով ախտորոշված ​​մարդիկ չպետք է առանց չափելու համեղ մթերք ուտեն։ Քանի որ չորացրած մրգերի կալորիականությունը զգալի է, դրանք պետք է լինեն նվազագույն քանակությամբ ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց սննդակարգում: Բացի այդ, պետք է հիշել, որ դրանցից մի քանիսը հզոր ալերգեններ են (հատկապես չորացրած ցիտրուսային մրգերը):

Չորացրած մրգերի խառնուրդ

Չորացրած մրգերի պատրաստի խառնուրդները վաճառվում են խանութներում և շուկայի տաղավարներում։ Դրանց հիմքը սովորաբար խնձորն է, որին ավանդաբար ավելացնում են ծիրան, չամիչ, տանձ, թուզ և կեռաս։ Շատերը նախընտրում են տարբեր չրեր գնել առանձին։ Տանը պատրաստում են չրերի կոնկրետ խառնուրդ, որը կարող է լուծել որոշակի խնդիրներ։

Ամենից հաճախ վիտամինային խառնուրդը պատրաստում են՝ բացի չորացրած մրգերից, ընկույզից, կիտրոնից և մեղրից ավելացնելով։ Չորացրած մրգերը միացնելիս ստացվում են խառնուրդներ.

• էներգիա և վիտամին;
• իմունիտետի և հեմոգլոբինի բարձրացում;
• քաշի կորստի համար;
• փորկապության դեմ;
• սիրտը ամրացնելու համար.

Էներգետիկ խառնուրդները թեթևացնում են սթրեսը, խթանում են ախորժակը, բարձրացնում տրամադրությունը և ապահովում էներգիայի մեծացում: Խնձորի և տանձի չորացրած մրգերը հարստացված են պեկտինով և հակաօքսիդանտներով, որոնք ճնշում են ազատ ռադիկալների կողմից առաջացած հարձակումները: Նրանք լավացնում են մարսողությունը, հեռացնում տոքսինները և կանխում քաղցկեղի բջիջների զարգացումը։

Սալորաչիրի հիմքով չորացրած մրգերը, լինելով մարսողության կատալիզատորներ, պահպանում են ջր-աղ հավասարակշռությունը և ունեն մեղմ լուծողական ազդեցություն: Չամիչի և չորացրած ծիրանի խառնուրդները հարստացված են կալիումով, ամրացնում են սրտի մկանները։ Չորացրած կեռասը նպաստում է հյուսվածքների վերականգնմանը և օրգանիզմի երիտասարդացմանը։

Չորացրած մրգերի կոմպոտներ

Չորացրած մրգերի վրա հիմնված ըմպելիքներն առավել տարածված են ձմռանը և գարնանը, երբ վիտամիններով և հանքանյութերով պակասող օրգանիզմն աջակցության կարիք ունի։ Չորացրած մրգերի կոմպոտները պայքարում են վիտամինների պակասի դեմ և ամրացնում իմունային համակարգը։ Նրանք կարողանում են օրգանիզմից հեռացնել վնասակար նյութերը։

Պեկտինները խթանում են մարսողությունը և նյութափոխանակությունը: Չորացրած մրգերը նվազեցնում են խոլեստերինը և հիանալի կանխարգելիչ են աթերոսկլերոզի դեմ։ Կանխարգելման նպատակով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս տարեկան ուտել մինչև 2 կգ չոր մրգեր։

Չորացրած մրգերի կոմպոտների կալորիականությունը

Քանի՞ կալորիա է պարունակում չորացրած մրգերի կոմպոտը: Կոմպոտի կալորիականությունը կախված է նրանում ներառված բաղադրիչների տեսակից և շաքարի կամ մեղրի առկայությունից։ Կոմպոտների միջին կալորիականությունը հավասար է 60 կկալ-ի 100 գ-ի դիմաց Մրգային և հատապտուղների ըմպելիքները և շաքարներով մինչև սահմանը հագեցած մրգերով կոմպոտները համարվում են բարձր կալորիականությամբ: Շաքարավազով և ծիրանով ըմպելիքի կալորիականությունը հասնում է 85 կկալի, իսկ խնձորի դեպքում՝ 93 կկալի։

Եթե ​​չորացրած մրգերի կոմպոտին շաքար չեք ավելացնում, ապա դրա կալորիականությունը ցածր է՝ միջինը 44 կկալ։ Բալից և ծիրանից պատրաստված ըմպելիքը պարունակում է 8 կկալ, խնձորն ու սալորը՝ 9 կկալ։ Ցածր կալորիականությամբ կոմպոտները օգտակար են այն մարդկանց համար, ովքեր վերահսկում են մարմնի քաշը:

Քաշի կորստի ճիշտ կազմակերպված գործընթացը պահանջում է տեղեկատվության լայն շրջանակի իրազեկում, մասնավորապես, դուք պետք է հասկանաք սննդի էներգետիկ արժեքը և կալորիականությունը:

Որոշ սիրելի ուտելիքներից և խմիչքներից հաճախ դժվար է հրաժարվել, բայց երբեմն պետք չէ ինչ-որ բանից հրաժարվել: Օրինակ՝ նիհարելիս կոմպոտ խմելը նույնիսկ ողջունելի է։ Դիտարկենք դրա կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց և ծանոթանանք մի քանի համեղ դիետիկ բաղադրատոմսերի։

Հնարավո՞ր է նիհարելիս կոմպոտ խմել.

Այս ըմպելիքը ցածր կալորիականությամբ մթերք է (100 գրամի դիմաց 100 կալորիաից պակաս) և չի պարունակում ճարպ, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել նիհարելու գործընթացում։ Նույնիսկ առանց շաքարի թուրմը հարուստ է ածխաջրերով (միայն արքայախնձորի ըմպելիքը քիչ քանակությամբ սպիտակուց է պարունակում), ուստի ավելի լավ է կոմպոտը նիհարելու համար ընդունել օրվա առաջին կեսին։

Բացի այդ, մրգերի և հատապտուղների թուրմ օգտագործելը ոչ միայն հնարավոր է, այլև անհրաժեշտ. սննդակարգի ժամանակ մարդու օրգանիզմը հաճախ զուրկ է էական վիտամիններից և հանքանյութերից: Կոմպոտի առավելությունները բովանդակության մեջ են.

• դիետիկ մանրաթել;
• նատրիում;
• ֆոսֆոր;
• կալիում;
• մագնեզիում;
• գեղձ;
• կալցիում;
• ցինկ;
• վիտամիններ C, B1, B2, B6, B9, E, PP

Մագնեզիումը և կալցիումը արագացնում են նյութափոխանակությունը և անհրաժեշտ են քաշի կորստի համար։ Մագնեզիումն իր հերթին ավելի լավ է ներծծվում B6 վիտամինի հետ համատեղ։

Կալիումը և նատրիումը օգնում են պահպանել ջրային աղի հավասարակշռությունը մարմնում և ազատվել այտուցներից: Սննդային մանրաթելերն անհրաժեշտ են սննդի հարմարավետ մարսողության և ստամոքս-աղիքային տրակտի ճիշտ աշխատանքի համար:

Կոմպոտների կալորիականությունը 100 գրամ տարբեր տեսակի մրգերից և հատապտուղներից

Քաշի արդյունավետ կորստի համար կարևոր է հաշվի առնել սպառված արտադրանքի կալորիականությունը: Խմիչքի կալորիաների քանակը ուղղակիորեն կախված է դրա բաղադրությունից: Ինչն է առավել հաճախ օգտագործվում ճաշ պատրաստելու համար:

Աղյուսակում ներկայացված են 2,5 լիտր ջրի դիմաց մեկ բաժակ շաքարավազ պատրաստած թուրմի տվյալները:

Առանց շաքարի կոմպոտի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 25 կկալ է։

Վերևում ներկայացված են չորացրած մրգերի և հատապտուղների ամենատարածված տարբերակները: Հնարավոր է նաև ըմպելիք պատրաստել.

Դիետոլոգ Իրինա Շիլինայի խորհուրդը
Ուշադրություն դարձրեք նիհարելու վերջին մեթոդին. Հարմար է նրանց համար, ում սպորտային գործունեությունը հակացուցված է։

• մանդարիններ - 69 կկալ;
• տանձ - 70 կկալ;
• արքայախնձոր - 71 կկալ;
• խաղող – 77 կկալ;
• դեղձ – 78 կկալ;
• սերկևիլ – 79 կկալ:

Մրգերի և հատապտուղների որակը, որոնցից պատրաստում եք ըմպելիքը, այնքան կարևոր չէ, որքան ավելացված շաքարի քանակը: Հենց դա էապես մեծացնում է պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը։ Կոմպոտը «խանութից» գրեթե միշտ քաղցրացված է, ուստի ավելի լավ է կարգավորել ձեր սննդակարգի արժեքը՝ պատրաստելով տնական ոչ քաղցր ըմպելիք:

Դիետիկ բաղադրատոմսեր շաքարով և առանց շաքարի

Վերցրեք ստացված տեղեկատվությունը և հյուրասիրեք ձեզ համեղ ցածր կալորիականությամբ ըմպելիքներով:

Խավարծիլ կոմպոտ

Բաղադրությունը:

• խավարծիլ - 0,5 կիլոգրամ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ջուր – 2 լ.

Խավարծիլը պետք է մաքրել և մանր կտրատել։ Ջուրը խառնել շաքարավազի հետ, հասցնել եռման աստիճանի, ապա ավելացնել մանր կտրատած խավարծիլը և եփ գալ ևս 5-7 րոպե։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք սառչի: Կալորիականության պարունակությունը՝ 26 կալորիա 100 գրամի դիմաց։

Հատապտուղների խառնուրդ

Բաղադրությունը:

• ազնվամորի - 400 գ;
• բալ - 250 գ;
• կարմիր հաղարջ - 250 գ;
• շաքարավազ - 250 գ;
• ջուր – 5 լ.

Շաքարավազը լուծել ենք ջրի մեջ, դնել կրակի վրա և եփել մինչև եռա։ Հեռացրեք կեռասի փոսերը: Հատապտուղների զանգվածը լցնել եռացող օշարակի մեջ և եփել մոտ 10 րոպե։ Թույն. Կալորիականության պարունակությունը՝ 23 կալորիա 100 գրամի դիմաց։

Խնձոր + լոռամրգի

Բաղադրությունը:

• թարմ լոռամիրգ - 250 գրամ;
• թարմ խոշոր խնձոր - 3 հատ;
• շաքարավազ - կես բաժակ;
• ջուր - 3 լիտր.

Ջուրը եռացնելու համար։ Եռացող ջրի մեջ ավելացնել շաքարավազը և նվազեցնել ջերմությունը: Մրգերը լվանալ, միջուկը հանել խնձորներից և կտրատել։ Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները լցնել ջրի մեջ և եփել մինչև խնձորները փափկի (10-15 րոպե): Խմեք սառը վիճակում։ Կալորիականության պարունակությունը՝ 17 կալորիա 100 գրամի դիմաց։

կոճապղպեղի խնձոր

Բաղադրությունը:

• թարմ խնձոր - 3 հատ;
• թարմ կոճապղպեղի արմատ - 15 գրամ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
• ջուր – 1 լ.

Կլպեք և մանր կտրատեք կոճապղպեղի արմատը։ Կոճապղպեղի կտորների վրա լցնել սառը ջուր և եփել մինչև եռալը մարմանդ կրակի վրա։ Մինչ կոճապղպեղը եփվում է, խնձորները միջուկից կտրեք և կտրեք մեծ կտորների։

Չորացրած մրգերը աներևակայելի համեղ և առողջարար դելիկատես են։ Շատ մարդիկ, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ, դրանք ներառում են իրենց սննդակարգում: Չորացրած մրգերից պատրաստված ըմպելիքները օգտակար տարրերի ու վիտամինների պահեստ են, ինչպես նաև էներգիայի և առողջության աղբյուր։ Այսօր մենք կքննարկենք չորացրած մրգերի կալորիականությունը և այլն:

Խոհարարական պատմություն. գիտելիքն անգին է:

Ներկայումս չորացրած մրգերից պատրաստված կոմպոտը համարվում է մեզ համար ծանոթ առօրյա խմիչք։ Բայց առաջ ամեն ինչ այլ էր։ Առաջին անգամ նման կոմպոտ պատրաստեցին Ֆրանսիայում՝ Լուի 14-ի օրոք: Եվ հետո մարդկանց բացարձակապես չէր հետաքրքրում, թե քանի կալորիա կա չրերում: Այս ըմպելիքը կարող էր իրեն թույլ տալ միայն բնակչության հարուստ հատվածը:

Հետաքրքիր է Ֆրանսիական կոմպոտը ուներ խյուսի խտություն՝ ավելացված հատիկավոր շաքարով: Այն ավելի շատ նման էր մուրաբայի կամ հեղուկ մուրաբայի։

Ավելի ուշ կոմպոտը հայտնվեց Ցարական Ռուսաստանում։ Այդպիսի խմիչքը այն ժամանակ հայտնի էր որպես ուզվար: Ի դեպ, այն պատրաստվել է բացառապես տոնական օրերին։ Ամենից հաճախ ուզվարը կարելի էր գտնել Ամանորի կամ Սուրբ Ծննդյան սեղանի վրա:

Այսօր չորացրած խնձորը, տանձը, սալորաչիրը, չամիչը, ծիրանի չիրն օգտագործում են անուշաբույր վիտամինային կոմպոտ պատրաստելու համար։ Եվ գրեթե յուրաքանչյուր կին հետաքրքրված է չորացրած մրգերի կալորիականությամբ: Աղյուսակը ձեզ համար հիշեցում կդառնա, հատկապես, եթե ուշադիր հետևեք ձեր կազմվածքին:

Չորացրած մրգերի սննդային արժեքի մասին մանրամասն

Աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում դուք իսկապես ցանկանում եք համալրել ձեր վիտամինների պաշարը։ Շատ տնային տնտեսուհիներ ամռանը չիր և հատապտուղներ են կուտակում, իսկ ոմանք շուկայից չենր են գնում:

Կանանց մեծամասնությունը կարծում է, որ չորացրած մրգերը ավելի քիչ կալորիաներ են պարունակում, քան թարմ մրգերը։ Սակայն դա ամենևին էլ ճիշտ չէ։ Բանն այն է, որ չրերն արտադրվում են չորացման միջոցով, այսինքն՝ խոնավությունը գոլորշիանում է։ Իսկ ջուրը զբաղեցնում է մրգերի բաղադրության մոտավորապես 75%-ը։ Այսպիսով, պարզվում է, որ վիտամինները, սնուցիչները և շաքարը մնում են չորացրած մրգերի մեջ:

Եվ որոշ արտադրողներ հատուկ քաղցրացուցիչներ են ավելացնում չոր մրգերի համը միտումնավոր բարելավելու համար: Կոմպոտի համար նման բաղադրիչ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրա կալորիականությանը։ Եթե ​​խոսենք չորացրած մրգերից պատրաստված կոմպոտների սննդային արժեքի մասին, ապա այն տատանվում է 40-ից 60 կիլոկալորիա 100 մլ խմիչքի համար։

Կոմպոտի սննդային արժեքը կարող եք ինքներդ հաշվարկել։ Սրա մեջ բարդ բան չկա. Չորացրած մրգերի կոմպոտի կալորիականությունը առանց շաքարի համեմատաբար ցածր է և հազիվ հասնում է 20 կիլոկալորիի 100 մլ հեղուկի համար։

Չորացրած մրգերը եփելիս ազատում են իրենց բնական համն ու բույրը զտված ջրի մեջ՝ ըմպելիքին տալով նուրբ քաղցր համ: Այս դեպքում թթվայնությունը կգերիշխի։

Եթե ​​սիրում եք քաղցրավենիք, հավանաբար կցանկանաք ձեր վիտամինային ըմպելիքին ավելացնել հատիկավոր շաքար: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շաքարավազով չորացրած մրգերի կոմպոտի կալորիականությունը կլինի ավելի բարձր և կհասնի մոտավորապես 60-65 կիլոկալորի: Այս դեպքում զանգվածի գրեթե 90%-ը կկազմեն այսպես կոչված դատարկ ածխաջրեր։

Տանը անուշահոտ վիտամինային ըմպելիք պատրաստելը

Շատ տնային տնտեսուհիներ կոմպոտներ են պատրաստում չորացրած մրգերից։ Եվ գրեթե յուրաքանչյուր կին ունի իր սիրելի բաղադրատոմսը: Եթե ​​ցանկանում եք ցածր կալորիականությամբ ըմպելիք պատրաստել, ապա պետք է ավելացնել չորացրած խնձոր, արքայախնձոր, տանձ կամ դեղձ։

Մի նոտայի վրա! Թարմ արքայախնձորները հաճախ ներառված են սննդակարգում։ Բայց նույնիսկ չորացրած ձեւով այս ապրանքը կարելի է անվանել դիետիկ: 100 գ չորացրած արքայախնձորի սննդային արժեքը հասնում է 300 կիլոկալորիի։ Այս դեպքում ըմպելիքին մի՛ ավելացրեք հատիկավոր շաքար։ Պատրաստի կոմպոտը կարելի է քաղցրացնել մեկ գդալ հեղուկ մեղրով։

Միացություն:

• 1 մաս չորացրած խնձոր;
• 1 մաս վարդի ազդրեր;
• 1 մաս չորացրած ալոճ;
• ֆիլտրացված ջուր;
• հատիկավոր շաքար `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Խնձորի և տանձի խմիչքը շրջադարձով

Ահա ևս մեկ տարբերակ՝ չորացրած մրգերից անուշաբույր կոմպոտ պատրաստելու համար։ Տանձն ու խնձորը կարող եք ինքներդ չորացնել, մնում է չամիչ գնել։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ կոմպոտը նվազագույն կալորիա պարունակի, մի ավելացրեք հատիկավոր շաքար։

Միացություն:

• 1 ճ.գ. խնձորի չորացում;
• 1 ճ.գ. տանձի չորացում;
• 3 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• 3 լիտր ֆիլտրացված ջուր;
• 1 ճ.գ. չամիչ

Պատրաստում:

Խմիչքի համն ու բույրը բարելավելու համար տնային տնտեսուհիները օգտագործում են տարբեր համեմունքներ։ Չորացրած մրգերի համը կարելի է ընդգծել հիլի, մեխակի ծաղկաբույլի, կոճապղպեղի, դարչինի ձողիկների հետ։

Միացություն:

• 2 ճ.գ. չորացրած ծիրան;
• 1/3 թ/գդ. կոճապղպեղի փոշի;
• 3 հատ. Աստղային անիսոն;
• 3 հատ. հիլ;
• ½ թ/գդ. մեխակի ծաղկաբույլեր;
• 1 դարչինի ձողիկ;
• 1 ճ.գ. շաքարավազ;
• ֆիլտրացված ջուր:

Պատրաստում: