Կաթնաշոռով տորթ՝ Զատիկի բաղադրատոմս առանց խմորիչի։ Զատկի ամենահամեղ տորթը` բաղադրատոմս լուսանկարով

4 բաժակ ալյուր

1 բաժակ կաթ

4 ձու

1 բաժակ շաքարավազ

եթե խմորին չամիչ կամ շողոքորթ մրգեր չեք ավելացնում և սիրում եք քաղցր տորթի խմոր, վերցրեք 1,5 բաժակ շաքարավազ։

100 գ կարագ

50 գ թարմ խմորիչ

2 ճ.գ. բուսական յուղի գդալներ

չամիչ, շողոքորթ մրգեր ըստ ցանկության և առկայության

1 տուփ (8 գ) վանիլային շաքար

• Ֆոնդանտի համար.

8 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ

6 ճ.գ. գդալներ տաք ջուր

8-10 կաթիլ կիտրոնի հյութ

պատրաստի գունավոր հատիկավոր շաքար՝ զարդարման համար

Նկարագրություն

Ես միշտ դեմ եմ եղել արագ տորթերի բաղադրատոմսերին, քանի որ... երբ փորձել, եթե ոչ նման պայծառ տոնի ակնկալիքով, բայց, ինչպես ասում են, երբեք մի ասա երբեք: Ահա թե ինչ եղավ այս Զատիկին. ամեն ինչ կուտակվեց, և ես հիվանդացա հենց նախորդ օրը... բայց դեռ չէի ուզում գնել: Ես ստիպված էի փորփրել իմ գրառումները: Ես գտա արագ բաղադրատոմս, որը հունցելու կարիք չուներ, պատրաստեցի և շատ գոհ էի դրանից: Իհարկե, նման Զատկի տորթերը չպետք է համեմատվեն դասական տեխնոլոգիայով պատրաստված Զատկի տորթերի հետ. համեմատությունը նրանց օգտին չի լինի, պարզվում է, որ դրանք մեծ ծակոտկեն են, ավելի ազատ և ավելի նման են խմորիչ թխած ապրանքներին, քան ավանդական խիտ Զատկի տորթերը, բայց հակառակ դեպքում ամեն ինչ միանգամայն հավասար է: Փորձիր!

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ:

Նախ ստուգեք խմորիչը բողբոջելու համար: Դրա համար խմորիչին մի փոքր տաք ջուր ավելացրեք, որպեսզի խմորիչը հեղուկ դառնա։ Ավելացնել մի փոքր պտղունց շաքարավազ, հարել և թողնել 10-15 րոպե։ Այս ընթացքում խմորիչ զանգվածը պետք է սկսի բարձրանալ փրփուր գլխարկի մեջ: Եթե ​​դա տեղի չունենա, ապա խմորիչը կորցրել է իր հատկությունները, և դրանով եփելը պահանջում է ապրանքների և ժամանակի փոխանցում։ Եթե ​​խմորիչը կենդանանում է և սկսում է փրփրել, ավելացրեք մի բաժակ տաք կաթ։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվերը շաքարավազի, հալած կարագի և բուսայուղի հետ, իսկ հետո ստացված զանգվածը լցնում ենք կաթի և խմորիչի մեջ։ Խմորի համը համեմելու համար ավելացնել վանիլային շաքարավազը և կիտրոնի համը: Խառնել։ Աստիճանաբար ավելացրեք բաղադրատոմսով պահանջվող ալյուրը։ Արդյունքը պետք է լինի բարակ, թափվող խմոր:

Ցանկության դեպքում ավելացրեք շողոքորթ մրգեր և/կամ չամիչ: Որպեսզի չամիչները հավասարաչափ բաշխվեն խմորի ամբողջ ծավալով և չընկնեն ներքև, նախքան խմորին ավելացնելը դրանք ալյուրի մեջ գլորեք: Տորթի ձեւաթղթերը յուղել բուսայուղով և ներքևից և կողքերից շարել թխելու թուղթ։

Խմորը բաժանել կաղապարների մեջ։ Նկատի ունեցեք, որ սրբագրման ժամանակ խմորը ծավալը կավելանա 2-3 անգամ, այսինքն. Կիրառեք տորթերի ցանկալի բարձրության մոտ մեկ երրորդը: Որպեսզի խմորը բաց չթողնի ձեր ձեռքերին, խոնավացրեք դրանք ջրով կամ բուսական յուղով։

Ձևաթղթերը ծածկել խմորով սրբիչով և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 3-4 ժամ։

Ցանկության դեպքում խմորը կարող եք դնել սառնարանում կաղապարների մեջ։ Այս դեպքում խմորն ավելի դանդաղ կբարձրանա, իսկ տորթերը ավելի քիչ ծակոտկեն կլինեն։ Դնել սառնարանում, մինչև խմորը կրկնապատկվի ծավալով։ Հավանական է, որ դուք կարող եք խմորը տարածել նախորդ գիշեր և թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր:
Թխում ենք 170–200°C-ում, մինչև չոր ձողիկը փորձարկվի (տորթի մեջտեղը մաքուր փայտե փայտ մտցրեք. եթե մաքուր դուրս գա, ապա տորթը պատրաստ է, եթե կպչուն խմոր ունի, ապա տորթը դեռ չի թխված։ ) Ես թխեցի ավելի բարակ տորթերը 170°C-ում մոտ 40 րոպե, իսկ ամենախիտ տորթը մոտ մեկ ժամ: Թխելուց հետո տորթերը հանում ենք կաղապարներից, որպեսզի հատակը չթրջվի։ Հովացրեք մետաղական դարակի վրա։

Տորթերի գագաթը զարդարեցի ֆոնդանով և նախապես պատրաստված գունավոր շաքարավազով։

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել շաքարավազ:

Շնորհավոր Սուրբ Զատիկ:

Ծանոթացեք առանց խմորիչ կաթնաշոռի տարբերակին: Բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով և մանրամասն ալգորիթմով, որը կարող են անել նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարները։

Կարիք ունենք:

• Ալյուր - 1,5 բաժակ
• Ձու - 2 հատ:
• Կարագ - 150 գ
• Կաթնաշոռ - 250 գ
• Շաքարավազ - 350 գ
• Սոդա - 0,5 թեյի գդալ
• Քացախ - 3-4 ճաշի գդալ: գդալներ
• Չամիչ, վանիլին - ըստ ճաշակի

Ինչպես ենք պատրաստում.

Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ։

Խառնիչը գործում է. մենք կաշխատենք դրա հետ առանց կանգ առնելու, մինչ շաքարավազ ենք ավելացնում:

Ահա թե ինչպես դա անել քայլ առ քայլ.

• Ձվերը սկսում ենք ծեծել ցածր արագությամբ՝ աստիճանաբար արագությունը մեծացնելով։ Ծեծեք ուժեղ և բավական երկար՝ 3-4 րոպե: Մենք հասնում ենք հաստ ձվի փրփուրի `ինչպես լուսանկարում:
• Այժմ մենք սկսում ենք շաքարավազը լցնել ամանի մեջ՝ չդադարեցնելով հարելը։ Փոքր մասերում անմիջապես աշխատանքային հարել: Իդեալում, դրա մեծ մասը կլուծվի փրփուր հորձանուտում: Եթե ​​մի քանի րոպե անց խառնուրդի սպիտակեցված մակերեսի վրա դեռ բյուրեղներ մնան, խնդիր չկա։ Հիմնական բանը այն է, որ խառնուրդը սպիտակել է, և հիմնական քաղցրությունը միացել է ձվերին։

Այժմ հալեցնում ենք կարագը։ Այն պետք է լինի հեղուկ, բայց ոչ տաք (!): Լցնել այն ընդհանուր ամանի մեջ։ Նորից սկսում ենք հարիչը՝ 3-4 րոպե, որպեսզի բաղադրիչները լավ ընկերներ դառնան։

Հերթը կաթնաշոռինն է։ Ճարպի պարունակությունը և հետևողականությունը ձեր հայեցողությամբ են: Եթե ​​ընտրում եք ավելի թթու կաթնաշոռ, ապա հավասարակշռության համար կարող եք տորթին մի փոքր ավել շաքար ավելացնել:

Կաթնաշոռը բաժանել և ամբողջ ալյուրի 1/3-ը խառնել խմորին։

Սոդան քացախով մարում ենք և լցնում ամանի մեջ։ Կրկին խառնել՝ ածխաթթու գազը կօգնի թխածին ավելի փարթամ դառնալ։

Միացրեք հարիչն ու խմորը մանրակրկիտ հարեք կաթնաշոռի և ալյուրի առաջին բաժինով։

Դանակի ծայրին մի քիչ վանիլին ավելացրեք, որպեսզի Զատիկը դառը համ չստանա։ Ավելացնել մնացած ալյուրը և հարել։ Խմորը դարձավ ավելի հաստ, քան թթվասերը. մենք ամեն ինչ ճիշտ արեցինք:

Մի կասկածեք հետևողականության վրա. Այս բաղադրատոմսում խառնուրդը միշտ խիտ է ստացվում (!)

Վերջին անգամ ավելացրեք չամիչը: Այլընտրանքը շողոքորթ մրգեր կամ ընկույզներ են: Կրկին խառնել։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի հատուկ ձևաթղթեր. մեջտեղում կլոր խոռոչ ելուստով. Ապրանքը դրա մեջ լավ կթխվի: Եթե ​​այս օգնականը հասանելի չէ, օգտագործեք միջին տրամագծով (9-10 սմ) ավանդական տարաներ:

Կաղապարի մակերեսը առատորեն յուղեք բուսական յուղով։ Խմորը տեղափոխեք և թողեք 5 րոպե կանգնի նոր տանը։

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200°C։ Խմորի հետ ձևը դնել ներսից, ջերմաստիճանն իջեցնել մինչև 160°C և թխել 40-60 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգում ենք դագանակով, ոչինչ չպետք է կպչի դրան։

Մեր գեղեցկադեմ տղային շաքարի փոշի շաղ տալ։ Կտրում ենք միայն այն ժամանակ, երբ ամբողջովին սառչի։

Զատիկ տորթ կեֆիրով

Մեկ այլ տոնական հերոս, ով լավ է բարձրանում և հիանալի է նոր գաղափարներով:

Հետաքրքիրն այն է, որ այս հացաբուլկեղենի մեջ նույնիսկ ձու չկա: Իսկ շագանակագույն շաքարավազի օգտագործումը ձեզ կտա խոնավ, գեղեցիկ գունավոր խմոր: Գլազուրը նույնպես կփայլի նոր գույներով։ Լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հեշտությամբ կհանգեցնի ձեզ գերազանց արդյունքի:

• Խոհարարության ժամանակը `մինչև 1,5 ժամ

9 սմ տրամագծով 3 Զատիկի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Ցորենի ալյուր - 750 գ
• Շաքարավազ - 1 բաժակ (250 գ)
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ. գդալ առանց վերևի
• Կեֆիր - 600 գ (2 բաժակ 250 մլ «քայլքով»)
• Սոդա - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
• Մուգ չամիչ - 150 գ
• Կակաչի սերմ - 25 գ (մոտ 1 ճաշի գդալ)
• Յուղ կաղապարները քսելու համար
• Զարդեր՝ ըստ ճաշակի՝ կոկոսի և շոկոլադի չիպսեր, հրուշակեղենի փոշի և այլն։

Ջնարակի համար.

• Կեֆիր - 2 ճ.գ. գդալներ
• Շաքարի փոշի - 150 գ (կարող եք շաքարավազը մանրացնել սուրճի սրճաղացով)
• Եգիպտացորենի օսլա - 2 ճ.գ. գդալներ առանց սլայդի
• Կիտրոնի/նարնջի հյութ - 1-2 թեյի գդալ

Կարևոր մանրամասներ.

• Մենք թխում ենք չափաբաժիններով ստանդարտ բարձր թղթի ձևերով՝ 9 սմ տրամագծով:
• Հատկապես համեղ է 3 բաժակ բարձրակարգ ալյուրը 1 բաժակ ամբողջական հացահատիկի ալյուրի հետ խառնելը:
• Կեֆիր վերցրեք երեկվանից, նախօրեին՝ ակնհայտ թթվայնությամբ։
• Հաճելի է շագանակագույն շաքարով փորձարկելը: Խմորի և ջնարակի օրիգինալ երանգը երաշխավորված է։ Բայց սպիտակ շաքարը նույնպես կաշխատի: Իսկ եթե ձեր ընտանիքը շատ քաղցր թխում է սիրում, կարող եք ավելի շատ քաղցրություն ընդունել՝ 1,5 բաժակ։

Շատ հեշտ է Զատիկը պատրաստել կեֆիրով առանց ձվի և խմորիչի:

Չամիչը լվանալ հոսող ջրի մեջ, չորացնել և ալյուրի մեջ գլորել։ Այժմ այն ​​լավ կտարածվի խմորի մեջ։

Մենք միացնում ենք կեֆիրն ու սոդան, խառնում և ընկերություն ենք անում, մինչ պատրաստում ենք մյուս բաղադրիչները:

Մի մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, խառնել և ավելացնել չամիչն ու կակաչի սերմերը։ Մի քանի շարժում գդալով և չոր բաղադրիչները պատրաստ են կեֆիրի միջուկը ընդունելու համար։

Ավելացնել կեֆիր (այն արդեն արձագանքել է սոդայի հետ) և լավ խառնել։ Մեր նպատակը հաստ, բայց փափուկ առաձգական զանգվածն է։

Թղթե կաղապարները անպայման յուղով քսել և խմորը լցնել ոչ թե մինչև եզրերը, այլ կաղապարների մոտ 2/3-ը։ Ազատ տարածությունը թույլ կտա տորթին կոկիկորեն բարձրանալ տապակի ներսում:

Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխել ապագա ձվերը կաղապարների մեջ՝ մինչև պատրաստ լինելը՝ 45-55 րոպե։ Ստուգեք լուցկու/փայտե փայտով: Եթե ​​խմորը չի կպչում, կարող եք հանել։

Թողեք սառչի 1 ժամ։ Այնուհետեւ կարելի է վրան լցնել ջնարակը։ Հեշտ է պատրաստել՝ միացրեք օսլան, փոշին, կեֆիրը և 5 րոպե հարեք բլենդերով, մինչև դառնա մածուցիկ, համասեռ խտության։ Զարդարումներ փայլի վերևում - պատրաստի ուլունքները հաճելի են աչքին:

Զատիկը եգիպտացորենի ալյուրով և սերուցքով

Չե՞ք ուզում կաթնաշոռ կամ կեֆիր: Եգիպտացորենի ալյուրը գործի է անցնում: Նույնքան հեշտ է թխել՝ առանց խմորիչի։ Եվ ինչ արևոտ փխրուն գլուխգործոցներ են սպասում ձեզ հաճելի անախորժությունների վերջում:

• Խոհարարության ժամանակը - 1,5 ժամ

Կարիք ունենք:

• Եգիպտացորենի ալյուր - 250 գ
• Ցորենի ալյուր - 200 գ
• Կարագ - 300 գ
• Ձու - 6 հատ
• Կրեմ (10-30%) - 200 գ
• Շողոքորթ մրգեր - 200 գ
• Չամիչ - 100 գ
• Շաքարի փոշի - 200 գ
• Նարինջ - 1 հատ
• Փխրեցուցիչ - 20 գ
• Վանիլին - 2 գ
• Աղ - մի պտղունց

Ինչ ենք մենք անում։

Նարնջի կեղևը քերել և քամել հյութը։ Ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների:

Պատրաստեք չոր խառնուրդ՝ եգիպտացորեն + ցորենի ալյուր + փխրեցուցիչ + վանիլին։ Խորը ամանի մեջ մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները։ Խառնուրդը մաղել։ Այսպես այն հնարավորինս նազելի կդառնա։

Թող կարագը նստի սառնարանից դուրս։ Մեզ անհրաժեշտ են կտորները սենյակային ջերմաստիճանում։

Սկսում ենք խմորը հարիչով հարել։ Քայլ առ քայլ գործընթացը պարզ է. Գլխավորը մանրակրկիտությունն է։

• Կարագը լցնում ենք հարիչի մեջ և հարում ենք մինչև թեթև ու փարթամ դառնալը։
• Սարքը չենք անջատում ու կարագի մեջ ավելացնում ենք շաքարի փոշի, իսկ հետո դեղնուցները՝ հերթով։
• Այժմ ամանի մեջ ավելացրեք նարնջի հյութն ու համը։ Շարունակում ենք հարել թանձր զանգվածը։ Մեր նպատակը առավելագույն միատեսակությունն է։
• Ավելացնել երկու տեսակի ալյուրի չոր խառնուրդը և լցնել կրեմի մեջ։ Թափահարելն աշխատում է բաղադրիչները միացնելով:

Երբ խմորը լավ հունցվի, ավելացրեք չամիչ և շողոքորթ մրգեր։ Ժամանակն է աշխատել սպաթուլայի հետ. համաչափ բաշխել քաղցր միջուկը ամբողջ ծավալով:

Մնում է միայն հաղթել սպիտակներին։ Առանձին ամանի մեջ դրանք թեթև աղացրեք և հարիչով բարձր արագությամբ մշակեք։ Մենք սպաթուլայի միջոցով խմորի մեջ մտցնում ենք ամուր սպիտակուցային փրփուր:

Պասկաները թխում ենք թղթե ձևերով։ Առավել հարմար տրամագիծը և բարձրությունը 9 սանտիմետր է։ Նման ձևերը հատուկ քսելու կարիք չունեն։

Կարևոր կանոնը մնում է նույնը. ձևաթղթերը լրացրեք դրանց ծավալի միայն 2/3-ը:

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°C։ Մեզ անհրաժեշտ է, որ ջերմությունը գա և՛ վերևից, և՛ ներքևից: Տորթերը թխելու ենք 60 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգում ենք նույն դագանակով։

Մեր աշխատանքի հրաշալի պտուղները հանում ենք ջեռոցից ու թողնում, որ ամբողջովին սառչի։

Պահպանման գաղտնիքը. եթե չպոկեք թղթե փաթաթանները, տորթերը ավելի երկար կմնան թարմ:

Զարդարել ըստ ճաշակի։ Ոմանք սիրում են շաքարի փոշի, իսկ ոմանք սիրում են գլազուրը շաղ տալ կամ շոկոլադե ցանցով: Ընտրությունը մեծ է!

Զատիկ կաթով և կարագով

Մասնակցում են նաև կոնյակը և մեր սիրելին։ Համեղ կլինի!

• Խոհարարության ժամանակը `մինչև 1,5 ժամ

Կարիք ունենք:

• Ցորենի ալյուր - 350 գ
• Կաթ - 200 մլ
• Շաքարավազ - 150 գ
• Կարագ - 125 գ
• Դեղնուց - 5 հատ:
• Սկյուռիկներ - 4 հատ:
• Փխրեցուցիչ - 2 թեյի գդալ
• Աղ - ½ թեյի գդալ
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Հիլ - ½ թեյի գդալ
• Չորացրած մրգեր - ½ բաժակ (80 գ)
• Կոնյակ - 1 ճ.գ. գդալ (ըստ ցանկության)

Կրկին եփելը կպահանջի խառնիչի մանրակրկիտ օգտագործումը և չոր բաղադրիչների և հարած սպիտակուցների մասնաբաժնի ավելացումը:

Կոնյակ լցնել չորացրած մրգերի վրա։ Ուժեղ թափահարեք: Պտղի միջուկը կհագեցվի սպիրտով և հատկապես փարթամ կդառնա թխելու ժամանակ։

Խորը ամանի մեջ խառնում ենք ալյուրը, աղը, փխրեցուցիչը, հիլը և վանիլային շաքարը։ Մենք չոր խառնուրդ ունենք։

Հզոր հարիչով ձվի սպիտակուցները մի պտղունց աղով հարում ենք փափուկ փրփուրի:

Առանձին հարել դեղնուցները՝ քիչ-քիչ ավելացնելով շաքարավազը։

Երբ զանգվածը դառնում է մածուցիկ և թեթև, ժամանակն է ավելացնել կարագը՝ փափուկ, սենյակային ջերմաստիճանում։

Չորացրած մրգերի մեջ լցնել մեկ ճաշի գդալ ալյուր և լավ բաժանել՝ խառնելով թեյի գդալով։ Միջուկը լցնել ամանի մեջ՝ դեղնուցներով և կարագով։ Կրկին նրբորեն խառնել։ Նույն տարայի մեջ ավելացնել ալյուրի հետ չոր խառնուրդի 1/3-ը։ Կրկին աշխատում ենք սպաթուլայով։

Խմորի մեջ լցնել կաթը և... Այո, այո, պետք է խառնել։))

Ավելացնել չոր խառնուրդի մնացած քանակի ½ մասը և հարել։

Հարած ձվի սպիտակուցի կեսը դնել խմորով ամանի մեջ: Օգտագործում ենք սպաթուլա, ևս մեկ անգամ չոր խառնուրդի մնացած մասը՝ հարելով, հարած սպիտակուցների երկրորդ կեսը՝ վերջնական հունցում ենք սպաթուլայի հետ մինչև հարթ:

Խմորը ստացվում է հոսող, ինչպես լուսանկարում, այդպես էլ պետք է լինի:

Անմիջապես լցնել այն կաղապարի մեջ և դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 40-60 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգելու համար օգտագործեք չոր փայտիկ:

Տորթը հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք ամբողջովին սառչի և բաց թողնում կաղապարից։ Շաղ տալ շաքարի փոշիով։ Այսքանը: Համեղ տոնի ևս մեկ հեշտ բաղադրատոմս։

Ուրախ կլինենք իմանալ, թե ինչպիսի Զատիկ տորթ եք պատրաստում առանց խմորիչի։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը օգնում են ձեզ քայլ առ քայլ տիրապետել լավագույն ալգորիթմներին, բայց դեռ կան այլընտրանքային կոմպոզիցիաներ: Օրինակ՝ Զատիկը թթվասերով, ավելի շատ կաթնաշոռային տարբերակ կամ կեֆիրի խառնուրդ ձվի հետ։ Կիսվեք մեկնաբանություններում՝ արդյոք ձեր արագ, առանց խմորիչի ֆավորիտը նույնպես կպայծառացնի ձեր տոնը:

Ես արդեն պատրաստել եմ այն ​​խմորիչով, իսկ այսօր ուզում եմ զատկական տորթի բաղադրատոմս առաջարկել առանց խմորիչի։

Կուլիչն առանց խմորիչի, ի տարբերություն ավանդականների, պատրաստվում է շատ արագ և միևնույն ժամանակ, անկասկած, ավելի առողջարար է ստացվում։ Կարելի է թխել մեկ մեծի տեսքով, բայց ավելի լավ է մի քանի փոքր պատրաստել, որպեսզի ավելի լավ ու արագ թխվեն ու չեն նստի։

Խմորի հետ մի փոքր փորձ անելուց հետո ես ստացա այս բաղադրատոմսը, և կարծում եմ, որ այն շատ լավ ստացվեց։ Տորթի համն ու հյուսվածքը խմորիչ է հիշեցնում, այն լավ բարձրանում է ջեռոցում։ Փորձեք այն, ձեզ դուր կգա:

Զատիկ տորթեր առանց խմորիչի և ձվի

Բաղադրությունը (5 փոքրիկ Զատիկ տորթերի համար).

Զատկի տորթի խմոր առանց խմորիչի.

• 300-350 գ ալյուր (կարող եք օգտագործել ամբողջական հացահատիկի ալյուր)
• 300 մլ կեֆիր (ցանկալի է թթու)
• 100 գ կարագ
• 150 գ շաքարավազ
• 1 թեյի գդալ սոդա (կամ 4 թեյի գդալ խմորի փոշի)
• 100 գ չամիչ
• մեկ կիտրոնի կեղև
• վանիլային շաքարի փաթեթ (ըստ ցանկության)

Ջնարակ:

• 100 գ շաքարի փոշի
• 3 ճ.գ. կիտրոնի հյութի գդալներ
• 2 ճ.գ. ճաշի գդալ (առանց սլայդի) կարագ

Ինչպես պատրաստել Զատկի տորթ առանց խմորիչի - բաղադրատոմս.

1. Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները թեստի համար:

   Առանց խմորիչ Զատկի տորթ պատրաստելու ապրանքներ

2. Չամիչը լվանալ, չորացնել և ալյուր ցանել։

   Չամիչ

3. Եթե ​​դուք օգտագործում եք տնական կաղապարներ, ինչպես օրինակ, ապա դուք պետք է նախապես պատրաստեք դրանք: Պարզապես թղթե ձևաթղթերը յուղով քսեք։

   

4. Խմորի համար ալյուրը մաղում ենք, որպեսզի տորթերն ավելի օդափոխիչ լինեն։

   

5. Կիտրոնի կեղևի դեղին շերտը (կեղևը) քերել մանր քերիչով։

   Կիտրոնի համ

6. Կեֆիրը խառնել սոդայի հետ, խառնել և թողնել մի քանի րոպե։ (Եթե սոդայի փոխարեն փխրեցուցիչ եք օգտագործում, ապա պետք է այն խառնեք ալյուրի հետ):

   

7. Այս պահին հալեցնում ենք կարագը։ Դրան ավելացրեք շաքարավազ և համեմունք: (Ես նաև 1/4 թեյի գդալ քրքում եմ ավելացրել գույնի համար, բայց թխելու ժամանակ այն կարող է կարմիր երանգ հաղորդել պատրաստի արտադրանքին, ուստի այն պետք է զգուշությամբ օգտագործել:) Ավելի ընդգծված համի համար կարող եք ավելի շատ վանիլային շաքար ավելացնել:

   

8. Եվ ավելացրեք կեֆիր և սոդա: Խառնել։

   Խմորի պատրաստում առանց խմորիչ - հեղուկ խառնուրդ

9. Միացրեք ալյուրը ստացված հեղուկ խառնուրդի և չամիչի հետ։ Խառնել գդալով (ոչ երկար): Խմորը չպետք է շատ հեղուկ լինի։

   

10. Ձևաթղթերը լցնում ենք խմորով մինչև 1/2-2/3 բարձրությունը։

    Կաղապարներ խմորով

11. Տեղադրել դրանք թխման թերթիկի վրա միմյանցից հեռավորության վրա և դնել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե (մեծ ջեռոցները ավելի երկար են տևում):
12. Պատրաստի տորթերը (կարող եք ստուգել պատրաստությունը ատամհատիկով, այն պետք է չոր մնա) հանում ենք ջեռոցից և սառչում։ Ինչպես տեսնում եք լուսանկարում, դրանք լավ են բարձրացել՝ 2 անգամ։

    

13. Զատկի տորթերը հանում ենք կաղապարներից։

    Զատիկ տորթեր առանց խմորիչի

14. Դրանք կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով կամ քսել գլազուրով։ Ես ձեզ ցույց կտամ երկու տեսակի կիտրոնի ջնարակ, իսկ դուք ընտրեք այն մեկը, որը ձեզ ավելի շատ է դուր գալիս։ (Կարող եք նաև օգտագործել բաղադրատոմսի ցրտաշունչը կամ որևէ այլ սառնամանիք):

    Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է շաքարի փոշի, կարագ և կիտրոն, որոնցից հանել ենք կեղևը։

    

15. 1-ին մեթոդ.Հալեցնել կարագը, ավելացնել շաքարի փոշին և կիտրոնի հյութը։

    Ջնարակի պատրաստում

16. Եփել՝ անընդհատ խառնելով, մի քանի րոպե։ Եթե ​​ջնարակը շատ բարակ է, թող մի քիչ սառչի, ավելի թանձրանա։ Այն լավ է պահվում տորթի վրա, ստացվում է փայլուն և չափավոր պինդ։

    

17. 2-րդ մեթոդ.Կարելի է կիտրոնի ջնարակ պատրաստել առանց եփելու (այն ավելի փափուկ կլինի)։ Դա անելու համար պարզապես պետք է միացնել հալած կարագը, շաքարի փոշին և կիտրոնի հյութը և լավ խառնել գդալով։

    Կիտրոնի ջնարակ

    3-րդ մեթոդ.Սիսեռի արգանակը (ակվաֆաբա) հարում ենք շաքարի փոշիով մինչև թանձրանա և քսում տորթերին։ Այս փայլը նույն տեսքը կունենա, ինչ սպիտակը։ Տես նաեւ։

18. 1-ին մեթոդով պատրաստված տաք գլազուրը պետք է քսել Զատկի տորթի վրա և անմիջապես զարդարել, քանի որ... այն շատ արագ պնդանում է, ի տարբերություն այն, որը եփելու կարիք չունի։

Զատկի տորթ առանց խմորիչի

Կուլիչը հատվածում.

Բոլոր տնային տնտեսուհիները բաժանվում են երկու խմբի՝ նրանք, ովքեր համաձայնվում են գիշերը արթուն մնալ և եռանդով խմոր հունցել Զատկի տորթի համար, և նրանք, ովքեր չափազանց ծույլ են և չգիտեն, թե ինչպես, և գնում են խանութ՝ տոնական հացաբուլկեղեն գնելու: Իհարկե, տնական Զատկի տորթը շատ ավելի համեղ է, քան խանութում: Այնուամենայնիվ, երբեմն նայելով ապրանքների ցանկին և այդ ցուցակները անուշաբույր փափուկ խմորի վերածելու բարդ մեթոդներին, շատերը հրաժարվում են: Զատկի թխումը, հատկապես ավանդական բաղադրատոմսերի համաձայն, բոլորի համար չէ: Ահա թե ինչու են հորինվել Զատկի տորթերի պարզեցված բաղադրատոմսեր, որոնցում օգտագործվում է չոր խմորիչ և շատ ավելի քիչ թխում։

Ահա, խնդրում եմ, ձեզ օգնելու համար կան 5 ամենահամեղ ու պարզ բաղադրատոմսերը, և ձեզ հարկավոր է միայն ինքնավստահություն և դրական տրամադրվածություն, իզուր չէ, որ հին ժամանակներում ասում էին. !»

Մեր կայքը մեկ անգամ չէ, որ գրել է այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստվել Զատկի տորթերի պատրաստմանը: Այս ակնարկը կպարունակի միայն բաղադրատոմսեր, և դրանք ավելի քան պարզ են: Իհարկե, «արագ» Զատկի տորթի խմորի մեջ այնքան թխում չեք անի, որքան գրեթե մեկ գիշերվա ընթացքում պատրաստվողի մեջ: Այնուամենայնիվ, չամիչն ու չորացրած կեռասը կարելի է թրջել ռոմի կամ կոնյակի մեջ։ Սովորական վանիլի փոխարեն կարող եք ավելացնել հիլի, մշկընկույզի և մեխակի խառնուրդ՝ բույրը գլխապտույտ առաջացնելու համար։ Եթե ​​վանիլինի բույրը ձեզ ավելի ծանոթ է, գնեք իսկական վանիլի պատյաններ, դուք կհասկանաք խանութից գնված «քիմիկատների» և իսկական բուրավետ վանիլի տարբերությունը: Մի փոխարինեք մարգարին իսկական կարագով: Գնել տնական հավի ձու. Զատիկին լրջորեն վերաբերվեք, քանի որ այն պատրաստում եք միայն տարին մեկ անգամ։

Այսպիսով, դուք որոշեցիք թխել Զատկի տորթ, և 5 ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսերը սպասում են ձեր տաք ձեռքերին:

Զատիկ տորթեր «Պայծառ Զատիկ»

Բաղադրությունը:
Թեստի համար.
500 մլ կաթ,
1-1,3 կգ ալյուր,
6 ձու
200 գ կարագ,
200-250 գ շաքարավազ,
11 գ չոր խմորիչ,
½ թեյի գդալ վանիլին,
1 պտղունց աղ,
300 գ չամիչ առանց կորիզի։
Ջնարակի համար.
2 ձվի սպիտակուց,
100 գ շաքարավազ։
Հարդարման համար.
բազմագույն մարմելադ կամ շաղ տալ:

Պատրաստում:
Չոր խմորիչը լուծել տաք կաթի մեջ, վրան ավելացնել 500 գ ալյուր և խմորը կես ժամով դնել տաք տեղում։ Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և մանրացնել շաքարավազի և վանիլինի հետ։ Սպիտակուցները հարում ենք աղով, մինչև փրփրանա։ Հարմար խմորի մեջ ավելացնել դեղնուցները, փափկած կարագը, սպիտակուցները և աստիճանաբար, խառնելով, ավելացնել մնացած ալյուրը։ Խմորը հունցում ենք և թողնում 1 ժամ, որ բարձրանա։ Ապա ավելացրեք լվացած չամիչը, հարեք և սպասեք, մինչև խմորը նորից բարձրանա։ Յուղով քսած կաղապարները ⅓ լցնում ենք պատրաստի խմորով և թողնում ենք այդպես, որպեսզի խմորը բարձրանա և լցնի կաղապարները։ Թխել տորթերը նախապես 150ºC տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը։ Այդ ընթացքում պատրաստում ենք ջնարակը։ Դա անելու համար սպիտակները հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև կայուն գագաթներ ձևավորվեն: Տաք տորթերը պատում ենք պատրաստի ջնարակով և զարդարում մարմելադի գույնզգույն կտորներով, մանր կտրատած ընկույզով կամ խանութից պատրաստի սրսկիչներով։

Զատիկ տորթ «Հրաշալի»

Բաղադրությունը:
Թեստի համար.
1 կգ ալյուր,
2 ճ.գ. տաք կաթ,
250 գ մարգարին,
6 ձու
1 ճ.գ. Սահարա,
1 ճ.գ. վանիլին,
2 ճ.գ. լ. չոր խմորիչ,
1 ճ.գ. մաքրված դդումի սերմեր:
Ջնարակի համար.
1 սպիտակուց,
½ ճաշի գդալ Սահարա,
1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ,
1 պտղունց աղ։
Հարդարման համար.
100 գ բազմերանգ շողոքորթ մրգեր։

Պատրաստում:
Խմորի համար չոր խմորիչը խառնում ենք 1 թ.գ. շաքարավազ, լցնել կաթը, հարել ու ավելացնել 1,5 ճ.գ. ալյուր. Խմորը թողնել տաք տեղում 1 ժամ։ Դեղնուցներն առանձնացնել ձվի սպիտակուցներից։ Դեղնուցները հարում ենք մնացած շաքարավազի և վանիլինի հետ, ավելացնում ենք 200 գ փափկած մարգարին և խառնում։ Խմորը լցնել այնտեղ ընդհանուր զանգվածի մեջ։ Ձվի սպիտակուցը հարում ենք մինչև փրփրանա և խառնում ենք խմորին։ Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ալյուրը դրա մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել դդումի սերմերը (ամբողջական կամ մանրացված), լավ խառնել եւ խմորը եւս 1 ժամ թողնել տաք տեղում։ Պատրաստի տապակները քսել մնացած մարգարինով և կիսով չափ լցնել խմորով։ Խմորը թողնում ենք, որ բարձրանա և միայն դրանից հետո կաղապարները տեղադրում ենք նախապես 180ºC տաքացրած ջեռոցում։ Թխել մեկ ժամ: Սպիտակուցները մի պտղունց աղով հարում ենք ուժեղ փրփուրի: Անընդհատ հարելով ավելացնել կիտրոնի հյութն ու շաքարավազը։ Ստացված գլազուրը լցնել տաք տորթերի վրա, վրան շաղ տալ շողոքորթ մրգեր և թողնել, որ ջնարակը պնդանա։

լ

Զատիկ տորթ «Քեթրին»

Բաղադրությունը:
500 մլ տաք կաթ,
9-10 ճ.գ. ալյուր,
1 ճ.գ. Սահարա,
1 ճ.գ. աղ,
½ ճաշի գդալ զտված բուսական յուղ:
200 գ կարագ կամ մարգարին,
5 ձու
2 ճ.գ. չոր խմորիչ,
½ ճաշի գդալ չամիչ առանց կորիզի.

Պատրաստում:
0,5 լիտր տարողությամբ տարայի մեջ մի քիչ տաք կաթ լցնել, ավելացնել 2 ճ.գ. շաքարավազը և խմորիչը, խառնել և դնել տաք տեղում, որ բարձրանա: Լայն տարայի մեջ մաղում ենք ալյուրը, բայց ոչ ամբողջը, այլ մոտ 8 բաժակ։ Առանձին ամանի մեջ կաթի մեջ լցնում ենք ձվերը, աղը, բուսայուղը և կարագը՝ տրորված շաքարով։ Ստացված զանգվածը լցնել նախապես մաղած ալյուրի մեջ, ապա խմորն ու ավելացնել չամիչը։ Խմորը հունցում ենք՝ աստիճանաբար ավելացնելով մնացած ալյուրը։ Շատ խմոր կստանաք, բավական է մի քանի Զատիկ տորթեր պատրաստելու համար։ Խմորը լցնում ենք յուղ քսած տապակների մեջ և թխում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը։ Թխված Զատկի տորթերը հովացնում ենք, լցնում 1 ձվի սպիտակուցից և 1 ճ.գ. շաքարավազ, հարած տորթերը ըստ ցանկության։

Եվ որպեսզի համոզվեք, որ Զատկի տորթերը իսկապես ճիշտ են ստացվում, կարող եք փորձել «մեկ գիշերվա» բաղադրատոմսեր: Այս մեթոդով խմորիչը, նույնիսկ չոր, կկարողանա խմորի մեջ շատ ավելի շատ թխվածքաբլիթներ առաջացնել, ինչը նշանակում է, որ ձեր Զատկի տորթերը կբարձրանան: լինել ամենահամեղը.

Կուլիչ «Հարություն»

Բաղադրությունը:
Թեստի համար.
3 ճ.գ. ալյուր,
1 ճ.գ. տաք կաթ,
200 գ կարագ,
1 ճ.գ. Սահարա,
2 ձու,
2 ճ.գ. չոր խմորիչ,
½ ճաշի գդալ չամիչ,
վանիլին - ըստ ճաշակի:
Ջնարակի համար.
3 սկյուռ,
1 ճ.գ. Սահարա.

Պատրաստում:
Երեկոյան էմալապատ թավայի մեջ, առանց խառնելու, խմորիչը, կտորների կտրատած կարագը, շաքարավազը (քաղցրատամ ունեցողները կարող են ավելացնել շաքարի քանակը՝ ավելացնելով բաղադրատոմսում նշված բաժակ շաքարավազի վրա կեսը) և լվացած չամիչը։ . Վերջինիս հետ կապված՝ խորհուրդ կտամ՝ այս թխման համար օգտագործեք մուգ չամիչ։ Երբ այն նստի ամբողջ գիշեր, խմորը շատ հաճելի սերուցքային գույն կստանա։ Ամեն ինչի վրա լցնել մեկ բաժակ տաք կաթ, ծածկել մաքուր սրբիչով և թողնել մինչև առավոտ։ Առավոտյան այս խառնուրդին ավելացնել ալյուրը և վանիլինը՝ ըստ ճաշակի։ Խմորը լավ հունցել և դնել յուղով քսած կաղապարների մեջ՝ կիսով չափ լցնելով։ Թողեք խմորը կանգնի այնքան, մինչև ծավալը կրկնապատկվի։ Այժմ տորթը դնել ջեռոցում և թխել 200ºC ջերմաստիճանում մինչև պատրաստ լինի: Ժամանակ առ ժամանակ փայտե փայտով ստուգեք թխված արտադրանքի պատրաստվածությունը։ Պատրաստի տորթը քսել ջնարակով, զարդարել շաղ տալ և չորացնել բաց ջեռոցում։

Զատիկ տորթ «Փառահեղ» զաֆրանով

Բաղադրությունը:
7,5 ճ.գ. ալյուր,
1,5 ճ.գ. կաթ,
1,5 ճ.գ. Սահարա,
1,5 ճ.գ. հալած կարագ,
8 ձու
1,5 փաթեթ չոր խմորիչ,
վանիլին - ըստ ճաշակի,
2 ճ.գ. լ. չոր զաֆրան նոսրացված փոքր քանակությամբ ջրի մեջ,
0,5 ճ.գ. չամիչ

Պատրաստում:
Ձուն հարել շաքարավազի հետ, խառնուրդին ավելացնել հալած կարագը, կաթը, համեմունքները և չոր խմորիչով խառնած ալյուրը։ Տեղադրեք խառնուրդը տաք տեղում գիշերը: Այս ընթացքում մի երկու անգամ հարել բարձրացած խմորը։ Այն չպետք է թույն ստացվի: Թխելու համար նախատեսված ափսեները յուղել կարագով և շաղ տալ ձավարով կամ պաքսիմատով։ Կաղապարները ⅓ լցնել խմորով և թողնել, որ մի փոքր բարձրանա։ Թխել տորթերը նախապես 180-200ºC տաքացրած ջեռոցում, մինչև պատրաստ լինի՝ ստուգելով փայտե փայտով կամ ջահով։ Պատրաստի տորթերը ցանել շաքարի փոշի և զարդարել ըստ ցանկության։

Շնորհավոր Սուրբ Զատիկ! Ուրախություն ձեզ և ձեր ընտանիքներին:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Զատկի տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում առանց խմորիչի, օգտագործելով կեֆիր.

1. Ալյուրը մաղում ենք մաղով, որպեսզի տորթերը օդափոխվեն։
2. Կեֆիրի մեջ լցնել հատիկավոր շաքարավազը, խառնել և թողնել 2 րոպե։
3. Կիտրոնը լվանալ և կեղևը մանր քերիչով անցկացնել։
4. Չամիչը 15 րոպե շոգեխաշել եռման ջրով, ապա չորացնել թղթե սրբիչով և շաղ տալ ալյուրով։
5. Կարագը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում, ավելացնում ենք շաքարավազը, աղը, վանիլինը և կիտրոնի համը։ Խառնել և լցնել կեֆիրն ու սոդան։
6. Ալյուրը միացրեք հեղուկ խառնուրդի և չամիչի հետ։ Խմորի խտությունը պետք է լինի շատ հեղուկ։
7. Թխելու տապակները կարագով քսել և լցնել խմորի մեջ։ Եթե ​​դրանք լցնեք 1/2-ով, ապա տորթը կլինի թեթև և օդային, իսկ 3/4-ը՝ խիտ և ամուր:
8. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 °C և տորթերը դրեք ներքևի դարակին՝ թխելու համար մեկուկես ժամ։ Եթե ​​թխած ապրանքներն ավելի մեծ են, թխելու համար ավելի երկար կպահանջվի։ Պատրաստությունը կարող եք ստուգել չոր ատամհատիկը ծակելով՝ եթե չոր է, Զատիկը պատրաստ է։
9. Թխված տոնական տորթը առանց խմորիչի հանում ենք ջեռոցից, լավ հովացնում, հանում կաղապարներից և պատում ցանկացած ջնարակով։

Բաղադրատոմս թիվ 2՝ թթխմորով Զատկի տորթեր առանց խմորիչի

Զատկի թթխմորով հացը հին ռուսական բաղադրատոմս է, որը խմորեղենը դարձնում է թեթև և համեղ: Զատկի թթխմորով տորթերը երկար ժամանակ թարմ են մնում՝ չփոխելով իրենց համը։

Բաղադրությունը:

• Ցորենի ալյուր - 1,5 կգ
• Թթխմոր - 300 գ
• Կաթ - 600 գ
• Ձու - 10 հատ:
• Կոնյակ - 200 մլ
• Շաքարավազ - 500 գ
• Շողոքորթ մրգեր - 250 գ
• Կարագ - 300 գ
• Մեկ նարնջի համ
• Վանիլային շաքարավազ - 3 ճ.գ.
• Աղ - 2 ճ.գդ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Կաթը եռացնել և սառեցնել մինչև 30–35 °C։ Այնուհետև դրա մեջ լուծեք թարմ նախուտեստ և 750 գ ալյուր։ Խառնել արտադրանքը և թողնել տաք տեղում՝ մոտ 25-30 աստիճան, մոտ 3 ժամ, որպեսզի խմորը բարձրանա և դառնա գնդիկավոր ու փխրուն։
2. Կարագը հարիչով մանրացրեք մինչև սպիտակի։ Այնուհետև ավելացրեք մեկական ձվի դեղնուց՝ շարունակելով հարել զանգվածը։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը եւ շարունակել զանգվածը հարել։ Որքան փարթամ հարած լինի, այնքան տորթը լավ կստացվի։
3. Նարինջը լվացեք, մանր քերիչով քերիչով անցկացրեք դրա կեղևը և ավելացրեք հարած դեղնուցներին։
4. Համապատասխան խմորի մեջ լցնել կոնյակը, ավելացնել մի բաժակ ալյուր և հունցել։ Այնուհետև ավելացնել կարագի զանգվածը և հունցել խմորը՝ աստիճանաբար ավելացնելով մնացած ամբողջ ալյուրը։ Խմորը հունցեք այնքան, մինչև այն դադարի կպչել ձեր ձեռքերին։
5. Ձվի սպիտակուցները հարում ենք ամուր, հաստ, կայուն փրփուրի և ավելացնում ենք խմորին, այնուհետև տորթերը կդառնան թեթև և օդային։
6. Վերջին քայլը խմորի մեջ շողոքորթ մրգեր դնելն է, խառնել, խմորը ծածկել մաքուր սրբիչով և թողնել մեկուկես ժամ։
7. Այս ժամանակից հետո կաղապարները առատորեն յուղեք կարագով, 1/2-ով լցրեք խմորով և թողեք մնա 15–20 րոպե։ Այնուհետև 1,5 ժամով դնում ենք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում։ Ստուգեք թխվածքի պատրաստությունը փայտե շամփուրով, եթե վրան կպչուն խմոր չկա, Զատիկը թխված է.
8. Պատրաստի տորթն առանց խմորիչի հանում ենք ջեռոցից, ծածկում չոր սրբիչով և թողնում, որ սառչի։ Այնուհետև հանում ենք տապակից և ծածկում ենք ֆոնդով։

Ինչպես պատրաստել թթխմոր Զատկի տորթի համար

Զատիկն առանց խմորիչի փարթամ, համեղ և բուրավետ պատրաստելու համար պետք է նախուտեստ պատրաստել, որը կօգնի հասնել Զատկի համեղ տորթի զարմանալի արդյունքին:

Թթխմորի բաղադրիչները.

• Ալյուր - 150 գ (ցանկացած՝ ցորեն, տարեկանի, ամբողջական)
• Ջուր - 150 մլ

Զատկի տորթի համար թթխմորի պատրաստում.

1. 50 գ ալյուրը խառնում ենք 50 մլ ջրի հետ։ Զանգվածի խտությունը պետք է լինի մածուցիկ, ինչպես թանձր թթվասերը։ Նախուտեստը ծածկում ենք սրբիչով և մեկ օր թողնում տաք տեղում՝ 3-4 անգամ խառնելով։
2. Մեկ օր անց զանգվածը կծածկվի մանր, նոսր փուչիկներով։ Սա նշանակում է, որ պետք է ավելացնել եւս 50 գ ալյուր եւ ավելացնել 50 մլ ջուր։ Խառնել նախուտեստը և նորից թողնել մեկ օր չոր սրբիչի տակ, տաք տեղում։ Օրական 4 անգամ նորից խառնել։
3. 2 օր հետո կրկնել ընթացակարգը՝ ավելացնել մնացած ալյուրն ու ջուրը, խառնել զանգվածը, ծածկել սրբիչով և թողնել ևս մեկ օր։
4. Հաջորդ օրը նախուտեստը մեծանալու է չափերով և բաղկացած կլինի փրփրած գլխարկից։ Սա նշանակում է, որ այն պատրաստ է թխելու համար հետագա օգտագործման համար։