Շաքարավազի խնձորը բուժիչ հատկություններով էկզոտիկ միրգ է։ Արևադարձային մրգեր. Annona տանը Շաքարավազ խնձոր Վիետնամ Ինչպես աճել

Մեզ համար Թաիլանդը կապված է ոչ միայն արևի և ծովային տեսարանների հետ, այն հայտնի է նաև իր զարմանալի բուսական աշխարհով։ Այնտեղ կարող եք գտնել ամենաարտասովոր մրգերը՝ տարբերվող գույների, ձևերի և համերի բազմազանությամբ։ Նոինա միրգը, որը նաև կոչվում է սերուցք, թթվասեր կամ շաքարավազ խնձոր, նույնպես գրավում է զբոսաշրջիկների ուշադրությունը։ Հաճախ ճանապարհորդները չգիտեն, թե դա ինչ է, ինչպե՞ս ճիշտ ուտել այս միրգը, ինչպե՞ս ընտրել հասուն և համեղը։ Հոդվածում մենք կփորձենք պատասխանել բոլոր հարցերին:

Նկարագրություն

Այս էկզոտիկ միրգը պատկանում է Աննա ընտանիքին։ Նոյան որպես բույս ​​աճեցվում և տարածված է շատ վայրերում: Դրանք են Կենտրոնը և Հարավային Ամերիկան, Չինաստանը, Կարիբյան ավազանը, Բրազիլիան, Ավստրալիան:

Հնդիկները շաքարավազի խնձորի պտուղն անվանում են Շարիֆա, իսկ չինացիները՝ Ֆանլիչի։ Մեզ մոտ noina-ն ավելի հայտնի է որպես «Annona scaly», բայց գրեթե անհնար է այն գնել ուտելու համար, քանի որ այն չես գտնի ոչ խանութներում, ոչ էլ շուկայում:

Շաքարավազի խնձորի պտուղը գտնվում է բավականին բարձր ծառի վրա, սովորաբար հասնում է 5-6 մետրի։ Ճյուղերը ուղիղ չեն, այլ երկարավուն զիգզագաձեւ են՝ շուրջը նուրբ ու բուրավետ բուրմունք տարածելով։ Երկշարք տերեւն ունի ծայրով կարճ կոթուն, երկարությունը հասնում է 14 սմ-ի, լայնությունը՝ 5-7 սմ. Շփելով այն մատներով՝ կարելի է զգալ բուրմունքը՝ շնորհիվ հյուսվածքներում եթերայուղի բարձր պարունակության։ .

Տեսեք, թե ինչ տեսք ունի շաքարավազի խնձորի բույսը - ստորև ներկայացված լուսանկարը:

Ծաղիկները նույնպես վառ բուրմունք ունեն։ Փոքր չափսերով (մինչև 2 սմ), դրանք երբեք ամբողջությամբ չեն բացվում։ Ծաղկաբույլն ունի վեց թերթիկ, որոնցից երեքը դեղին են, իսկ մյուս երեքը՝ կանաչավուն, ներսում մուգ մանուշակագույն բծով։

Արտաքինից շաքարավազի խնձորը (annona պտուղը) իր ձևով նման է խնձորին, բայց նրա ուռուցիկ թեփուկները կոն են հիշեցնում:

Նայեք լուսանկարին, որպեսզի տեսնեք, թե ինչ տեսք ունի նոինայի պտուղը ծառի վրա:

Շարիֆի ներսում կան բազմաթիվ մանրաթելային և հյութալի բլիթներ, որոնք լցված են սև սերմերով: Իզուր չէ, որ շաքարավազի խնձորն այդպես է կոչվում, այն իսկապես ունի շատ քաղցր և բուրավետ միջուկ, ինչ-որ չափով նման է խյուսին: Ոմանց համար համը նման է նուրբ ծիրանի, ոմանց համար՝ խուրման՝ դեղձի բույրով։ Հասուն պտղի քաշը հասնում է 400 գ-ի և հավաքվում է ամռան ամիսներին։ Այս դեպքում նոինան հանում են չհասունացած, հետո հասունանում, որպեսզի չճաքի։

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես է շաքարավազի կամ թթու մրգերի տեսքը խաչաձեւ հատվածում լուսանկարում:

Նոյնա. ինչպես ընտրել և ինչպես ուտել

Ուտելու համար կարևոր է ընտրել հասուն մրգեր. Սկզբում նոինայի գնդիկավոր մաշկը բաց կանաչ է, երբեմն՝ կապտավուն։

Չհասունացած աննոնան կոշտ է և կոշտ, բայց երբ հասունանում է, մաշկը դառնում է փափուկ և նույնիսկ սկսում է թեփոտվել՝ հեշտությամբ վնասվելով դիպչելիս: Նրա գույնը դառնում է դարչնագույն կամ ծղոտադեղնավուն՝ մակերեսին մուգ բծերով։ Ընտրելիս համոզվեք, որ չկան ճաքեր, վնասվածություն կամ փտում նման նմուշներ:

Խորհուրդ. Եթե ​​հանդիպեք կանաչ մրգի, շաքարավազի խնձորի, պետք չէ շտապել այն ուտել որոշ ժամանակ անց այն կհասունանա.

Եթե ​​էկզոտիկ մրգային շաքարավազի խնձորն առաջին անգամ է գնում, հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս այն թարմ ուտել:

Իրականում ավելի պարզ բան չկա։ Հասած նոինայի կեղևը հեշտ է մաքրվում, իսկ միջուկը կարելի է ուտել սովորական գդալով, ինչպես աղանդեր, այն կիսով չափ կտրելուց կամ կոտրելուց հետո։

Դրա խտությունը նման է աղանդերի սուֆլեի կամ կրեմի, ուստի այն օգտագործվում է տեղի բնակիչների կողմից հրուշակեղենի կարիքների, տարբեր խմիչքների և պաղպաղակի համար: Կոկտեյլները շատ համեղ են կաթի և այլ հավելումների հետ միասին։ Միակ թերությունը մեծ քանակությամբ մանր սերմերի առկայությունն է, որոնցից ավելի լավ է նախապես ազատվել, հիշեք, որ դրանք թունավոր են։

Խորհուրդ. Փորձեք սառեցված շաքարավազի խնձորի միրգը – դա զարմանալիորեն համեղ է:

Առանձնահատկություններ և Հատկություններ

Annona-ն շատ հագեցած է և բարձր կալորիականությամբ, բայց միևնույն ժամանակ հիանալի կհագեցնի ձեր ծարավը։ 100 գ միջուկի դիմաց կա.

• 105 կկալ;
• 2 գ սպիտակուցներ;
• 0,35 գ ճարպ;
• 22 գ ածխաջրեր.

Այն 2 անգամ ավելի հարուստ է C վիտամինով, քան կիտրոնը, իսկ B խմբի վիտամինների քանակով այն հավասարը չունի մրգերի մեջ, ուստի նոինան բարձրացնում է իմունային համակարգի դիմացկունությունը վիրուսների և հիվանդությունների նկատմամբ։ Կալիումի առկայության պատճառով բժիշկներն այն խորհուրդ են տալիս հիպերտոնիկ և սրտային հիվանդներին։ Դրանում կարևոր է ֆոսֆորի, կալցիումի, երկաթի և ամինաթթուների առկայությունը։

Ցելյուլոզը լավ միջոց է մարսողության բարելավման համար, դրանից լոսյոններ են պատրաստվում հյուսվածքների բորբոքման համար։ Մանրացված տերեւները քսում են կապտուկների ու այտուցների վրա, իսկ հյութն ընդունում են որպես միզամուղ։

Տերեւները լի են եթերային յուղերով, որոնք բազմաթիվ կոսմետիկ եւ բուժիչ արտադրանքների հիմքն են։ Նրանք ունեն ջերմիջեցնող, տոնիկ և հակադեպրեսանտ հատկություն։ Դրանցով լոգանքներ են պատրաստում ռևմատիզմի և մեջքի հիվանդությունների ժամանակ։

Սերմերը թունավորության պատճառով չեն ուտում, սակայն դրանք պարունակում են յուղեր, որոնք օգտագործվում են խոհարարական և կոսմետիկ նպատակներով։

Զբոսաշրջիկների համար կարևոր է հիշել, որ նոինայի օգտագործումը հակացուցումներ ունի անհատական ​​անհանդուրժողականություն և ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար, քանի որ այն կալորիական է։ Եթե ​​առաջին անգամ եք գնում շաքարավազի խնձորի միրգը, ապա չպետք է միանգամից շատ տարվեք դրանով, թույլ տվեք, որ ձեր մարմինը վարժվի անծանոթ սննդին։

Ի դեպ, եթե ցանկանում եք ձեր ընկերներին հյուրասիրել արևադարձային շրջանների անսովոր ներկայացուցչին, կարող եք այն ձեզ հետ վերցնել։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այս դեպքում դուք պետք է ընտրեք կանաչ և բավականաչափ ամուր միրգ, ինչպես նաև վաճառողից խնդրեք հատուկ ցանց՝ այն փաթեթավորելու համար: Պետք է հիշել, որ նոինան հասունանում է մթության մեջ՝ սենյակային ջերմաստիճանում, բայց ոչ սառնարանում, որտեղ այն արագ կհասունանա, ինչպես բանանը։

Աճող

Նրանք, ովքեր Թաիլանդում փորձել են շաքարավազ կամ թթվասեր և ցանկանում են այս միրգը տնկել իրենց երկրում, հաճախ մտածում են՝ ինչպես ճիշտ աճեցնել այն: Չնայած այն հանգամանքին, որ մենք չենք ապրում արևադարձային գոտում, կա մի ճանապարհ.

Նախևառաջ պետք է լավ սերմեր հավաքել: Դրա համար գնեք առավել հասուն պտուղները և առանձնացրեք հատիկները՝ լվանալով մնացած միջուկից և չորացնելով սենյակային պայմաններում։

Կարևոր! Շաքարավազի խնձորի սերմերը կարելի է պահել սառը, մութ տեղում մինչև չորս տարի:

Բույսը բծախնդիր չէ հողի նկատմամբ, այն լավ է աճում և՛ ավազի, և՛ կավային, բայց ավելի լավ է օգտագործել թեթև հող՝ տորֆի խառնուրդով: Հիմնական բանը այն է, որ ջրելու ժամանակ հեղուկի լճացում չկա, ուստի ջրահեռացումը շատ կարևոր է: Արմատային համակարգմակերեսային է, և տնկման զամբյուղի խորությունը կարող է փոքր լինել:

Տնկելուց առաջ սերմերը պետք է մի քանի օր թրջել թեթևակի տաք ջրի մեջ կամ կտոր-կտոր անել և փաթաթել խոնավ մամուռի մեջ։ Այնուհետև դրանք մի քանի սանտիմետր թաղում են հողի մեջ, ոռոգում են լակի շշով և ծածկում թաղանթով կամ ապակիով։ Կանաչ ծիլերը կհայտնվեն 20-30 օրից։

Նախընտրելի է տնկել ձմռանը կամ վաղ գարնանը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ բույսը մշտադալար չէ և ձմռանը տերևները կթափի: Իսկ փխրուն սածիլների համար այս վիճակը սթրեսային կլինի և կարող է հանգեցնել մահվան:

Կարևոր է ապահովել, որ տնկումը չի ենթարկվում արևի լույսի ազդեցությանը. Կարևոր դեր է խաղում խոնավությունը, որը լավագույնս պահպանվում է խոնավ մամուռով, իսկ ընդունելի ջերմաստիճանը 23-ից 25 աստիճան է։

Առաջին պտուղներին պետք է երկար սպասել՝ մինչև 4 տարի և ավելի։

Փոշոտումը պետք է կատարվի փափուկ խոզանակով, ծաղկափոշին տեղափոխելով մի ծաղիկից մյուսը: Պտուղները հավաքում են հասունանալուն պես, բայց ոչ բոլորը միաժամանակ։

Annona սեռը ներառում է մոտ 125 տեսակ, որոնք աճում են հիմնականում Ամերիկայի արևադարձային շրջաններում (ավելի հաճախ Աֆրիկայում): Դրանցից չորսը տարածված են մշակույթի մեջ։ Որպես պտղատու բույս՝ Annona squamosus տեսակը սովորաբար աճեցնում են սենյակներում։ Այս բույսը մեզ մոտ քիչ է հայտնի, բայց լայնորեն աճեցվում է երկրագնդի բոլոր արևադարձային գոտիներում։

Անոնայի բազմաթիվ տեսակներ կան, որոնք հիմնականում տարբերվում են մրգի բույրի երանգներով, քաղցրության աստիճանով և գույնով։ Ամենից հաճախ նրա պտուղները նման են թեփուկավոր կոների։ Իրականում, դրանք մսոտ, անկանխիկ փոքր մրգերի ձուլված պտուղներ են:

Ընդհանուր առմամբ, աննոնան շատ հարմար է ներսի աճեցման համար. այն համեմատաբար ոչ հավակնոտ է (գլխավորը այն է, որ այն տաք է), չի պահանջում մեծ տարա, կոմպակտ է և սկսում է պտուղ տալ սերմերը ցանելուց հետո արդեն երրորդ տարում:

Օպտիմալ տեղադրում

Annona-ն կարող է տեղադրվել ցանկացած պատուհանի վրա, այն լավ է հանդուրժում թեթև ստվերումը:

Ջերմաստիճանի և ջերմաստիճանի պայմանների պահանջներ

Annona-ի հիմնական պահանջը մշտական ​​ջերմությունն է։

Հողի խառնուրդի պահանջները

Annona-ն անպահանջ է հողի նկատմամբ և կարող է աճել նույնիսկ աղքատ հողերում: Ցանկացած հողային խառնուրդ, որը շատ ծանր չէ, կարող եք օգտագործել պատրաստի հողեր.

Վերարտադրություն

Քանի որ այստեղ դժվար է Աննոնայի տնկիներ ստանալը, որպես կանոն, այն աճեցվում է սերմերից։ Աննոնայի սերմերի հաջող բողբոջման հիմնական պայմանը բարձր ջերմաստիճանն է (25-30 °C), ուստի ցանկալի է դրանք ցանել փետրվար-մարտ ամիսներին, քանի դեռ տաքացման շրջանը չի ավարտվել։ Այս դեպքում մարտկոցի մոտ տեղադրվում են ներծծված սերմերով տարաներ։ Սածիլները պահվում են մինի-ջերմոցում՝ ցերեկը՝ 30-35°C, իսկ գիշերը՝ 24-27°C:

Բույսերի ձևավորում և էտում

Չկան էտելու հաստատված սխեմաներ, բավական է սահմանափակել անոնայի վերև աճը և հեռացնել թագը խտացնող ճյուղերը: Պարբերաբար իրականացվում է նաև սանիտարական էտում։

Փոշոտում

Անոնայի պտուղների ստացման հիմնական դժվարությունները կապված են դրա փոշոտման հետ։ Ծաղկափոշին հասունանում է առավոտյան և արագ թափվում, իսկ մզիկը կարողանում է այն ընդունել միայն կեսօրից հետո։ Բնության մեջ աննոնան փոշոտվում է հատուկ տեսակի բզեզի միջոցով, որի մարմնի վրա ծաղկափոշին պահվում է պահանջվող ժամանակով։ Սենյակներում իգական սեռի ծաղիկները փոշոտելու միակ միջոցը առավոտյան ծաղկափոշին հավաքելն է թղթե տոպրակի մեջ խոզանակի միջոցով և այն մինչև երեկո դնել սառնարանում, այնուհետև նույն խոզանակով կամ շվաբրով քսել այն մազի վրա:

Ոռոգման և մթնոլորտային խոնավության պահանջներ

Անոնան անպահանջ է, բավական է թույլ չտալ, որ հողեղենը ամբողջությամբ չորանա: Մթնոլորտային խոնավության բարձրացումը իմաստ ունի միայն համապատասխան ախտանիշների ի հայտ գալու դեպքում։

Սնուցում

Ավելի լավ պտղաբերության համար խորհուրդ է տրվում աննոնան ամեն ամիս կերակրել հանքային և օրգանական պարարտանյութերի լուծույթներով։ Դուք կարող եք օգտագործել խտացված հեղուկ պարարտանյութեր, ինչպիսիք են Rainbow կամ Pocona:

Այլ խնամք

Լոգարանի հողը պետք է պարբերաբար թուլացնել: Աննոնան իր ծագման պատճառով մեր տարածքում վնասատուներ չունի։ Երբեմն այն կարող է ախտահարվել սնկային հիվանդություններով (հիմնականում ջրածածկման պատճառով):

Մ.Ցվետկովայի «Բանջարանոց պատուհանի և պատշգամբում» գրքի նյութերի հիման վրա

Ինչպես աճեցնել Annona շաքարավազի խնձոր տանը

Շաքարավազի խնձորը տարածված է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի տաք երկրներում, տարածված է Չինաստանում, Հնդկաստանում, Աֆրիկայում, Ֆիլիպիններում և շատ այլ երկրներում: Բնության մեջ կան Աննոնայի պտղատու ծառերի ավելի քան 100 տեսակ: Ռուսաստանում հայտնի է Annona squamosa կամ Annona scaly տեսակը։

Առողջ և համեղ

Իր բնական միջավայրում Աննոնայի պտղատու ծառը աճում է մինչև 4-6 մ բարձրության վրա: Նրա նեղ և երկար տերևները, որոնք փշրված են ձեռքերում, բուրում են քաղցրահամ բուրմունք: Annona-ն ծաղկում է գեղեցիկ երկարաձգված ծաղիկներով՝ նուրբ բույրով: Կլոր մրգերի բարակ ու պինդ կեղևը խորհրդավոր կենդանու թեփուկի տեսք ունի։ Հասունացած մրգերի յուղալի միջուկը փափուկ, մանրաթելային, քաղցր, պարուրող խոշոր սև սերմեր է:

Աղբյուր

Annona շաքարավազ խնձոր - համեղ և առողջարար միրգ

Այս էկզոտիկ մրգի առավելությունները պայմանավորված են նրա հարուստ բաղադրությամբ։ 100 գ-ում այն ​​պարունակում է.

• 34-42 մգ վիտամիններ՝ C - ասկորբինաթթու, B2 - ռիբոֆլավին, B1 - թիամին, PP - նիացին:
• 65-90 մգ ամինաթթուներ՝ մեթիոնին, լիզին, տրիպտոֆան։
• 70-95 մգ հանքանյութեր՝ ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթ, կալցիում։

Annona շաքարավազի խնձոր ուտելը դրական է ազդում սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա և խորհուրդ է տրվում հոդերի հիվանդությունների և որպես քաղցկեղի կանխարգելման համար:

Աննոնայի չհասած պտուղներն ու տերևները տտիպ ազդեցություն ունեն: Կեղևի և տերևների թուրմերը ընդունվում են որպես ջերմիջեցնող և տոնիկ միջոց։ Մանրացված տերեւներն օգտակար են մաշկային հիվանդությունների դեպքում։ Սերմերի միջուկը պարունակում է 14-49% յուղ, ինչի շնորհիվ դրանք օգտագործվում են Չինաստանում, Ավստրալիայում, Թաիլանդում օճառի արտադրության համար։

Այնուամենայնիվ, չպետք է տարվել շաքարավազի խնձորով. արևադարձային միրգը բարձր կալորիականության պատճառով նպաստում է քաշի ավելացմանը, իսկ վիտամինային հարուստ բաղադրությունը ալերգիա է հրահրում:

Ինչպես աճեցնել Annona ծառը

տանը?

Շաքարավազի խնձոր աճեցնելու համար ձեզ հարկավոր չէ ջերմոց ունենալ։ Աննոնան իրեն հարմարավետ է զգում պատուհանի մոտ արևի տակ գտնվող փոքրիկ լոգարանում: Արդեն երրորդ տարում այս ոչ հավակնոտ ծառը կհիացնի ձեզ անուշաբույր քաղցր մրգերով:

Մեկ սերմերից կարելի է աճեցնել Աննոնայի սածիլը:

Տաք ջրի մեջ մեկ օր նախապես թրջվելուց հետո սերմը տնկվում է տորֆի, խոշոր ավազի և մանր խիճերի խառնուրդից բաղկացած լավ ցամաքեցված հողում։ Ծիլը հայտնվում է 2-4 շաբաթվա ընթացքում առնվազն 20 °C ջերմաստիճանում։ Աննոնան բավականին արագ է աճում և պատվաստում չի պահանջում։ Ցանկության դեպքում թագը կարելի է զգուշորեն կտրել էտող մկրատով:

Տանը շաքարավազի խնձոր աճեցնելը հեշտ է նույնիսկ սկսնակ այգեպանի համար: Առողջ և քաղցր մրգերը ձմռան ցուրտ ամիսներին կաջակցեն մարմնին իր վիտամիններով և հանքանյութերով:

Սահմանափակեք Անոնայի ջրելը

Պտղաբեր աննոնա աճեցնելիս ամենադժվարը դրա փոշոտումն է։ Փաստն այն է, որ ծաղիկների ֆիզիոլոգիան շատ բարդ է:

Ծաղկափոշին հասունանում է առավոտյան, իսկ մզիկը պատրաստ է ընդունել այն միայն կեսօրից հետո, երբ ծաղկափոշին արդեն ընկել է... Անհավանական է, բայց իրական, և ո՞վ է հորինել հակաբեղմնավորիչ նման մեխանիզմ՝ հակաբեղմնավորիչ, թե՞ ինչ:

Բնության մեջ, սակայն, այս խնդիրը լուծվում է միանգամայն պարզ. փոքրիկ վրիպակներ, որոնք ձգվում են աննոնայի բուրավետ ծաղիկներով, իրենց մարմիններով ծաղկափոշի են հավաքում և արբած խմում ծաղիկների մեջ արշալույսից մինչև մութ՝ հաջողությամբ առավոտյան ծաղկափոշին փոխանցելով մզուկներին: օր. Վրիպակներ գրավելու համար ծառի տակ դնում ենք հասած քաղցր մրգի կտորներ՝ խայծ վրիպակների համար: Վազելով մոտենալով մրգի հոտին, նրանք շտապում են ավելի գրավիչ նպատակի՝ աննոնայի ծաղիկների: Տանը և անհրաժեշտ սխալների բացակայության դեպքում խնդիրը կարող է լուծվել, թեև անհանգիստ, բայց իրատեսորեն: Առավոտյան խոզանակով ծաղկափոշին թափահարեք թղթե տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան: Կեսօրից հետո հանեք այն սառնարանից և նույն վրձինով ծաղկափոշի քսեք մուրճին... Սա այնքան կախյալ բույս ​​է, նույնիսկ ՍԱ ինքնուրույն չի կարող դա անել...

Շաքարի խնձոր (Annona squamosus)

Շաքարային խնձորը (Annona squamosa L. Annonaceae) տերեւաթափ ծառ է՝ 3-ից 6 մ բարձրությամբ, բաց թագով եւ զիգզագաձեւ ճյուղերով։

Annona թեփուկավոր կամ շաքարավազի խնձոր

Տերեւները երկշարք են, գտնվում են կարճ թուխ կոթունների վրա, երկարավուն ձևով, 5-15 սմ երկարությամբ և 2-5 սմ լայնությամբ, քսելու ժամանակ բուրավետ:

Ծաղիկները դասավորված են առանձին կամ 2-4 կտորից բաղկացած խմբերով, երբեք ամբողջությամբ բացված: Նրանք ունեն երեք մսոտ արտաքին թերթիկներ՝ դրսից՝ դեղնականաչավուն, իսկ ներսից՝ գունատ դեղին, հիմքում մանուշակագույն կամ մուգ կարմիր բծով, և երեք փոքրիկ ներքին թերթիկներ։

Բարդ պտուղն ունի գրեթե կլոր տեսք՝ 6-10 սմ երկարությամբ։ Հաստ, գունատ կանաչ, մոխրագույն-կանաչ կամ կապտականաչ կեղևը կազմված է բարձրացված հատվածներից։ Պտղի ներսում կա փայլուն, բուրավետ, հյութալի, համեղ համով յուղալի խտության քաղցր հատվածների զանգված։ Յուրաքանչյուր հատված պարունակում է մեկ երկարավուն սև կամ մուգ շագանակագույն սերմ՝ մոտ 1,2 սմ երկարությամբ: Պտուղը կարող է պարունակել 20-ից 38 սերմեր։ Կան նաև անսերմ սորտեր։

Շաքարավազի խնձորի ծագումն անհայտ է։ Բույսը լայնորեն մշակվում է Հարավային Ամերիկայի, Կենտրոնական Ամերիկայի արևադարձային շրջաններում և հանդիպում է Մեքսիկայի հարավում, Բահամյան կղզիներում և Բերմուդայում և հարավային Ֆլորիդայում: Ջամայկայում, Պուերտո Ռիկոյում, Բարբադոսում և Ավստրալիայի Հյուսիսային Քվինսլենդի չոր շրջաններում շաքարավազի խնձորը բնականացվել է և վայրի է հանդիպում խոտածածկ տարածքներում, անտառներում և ճանապարհների երկայնքով:

Առավել լայնորեն մշակված Հնդկաստանում, որտեղ այն շատ տարածված է վայրի բնության մեջ, շաքարավազի խնձորի պտուղը չափազանց տարածված է այնտեղ և առատորեն հանդիպում է բոլոր շուկայում: Շաքարավազի խնձորը նաև Բրազիլիայի ամենակարևոր մրգերից է:

Փակ մշակություն

Շաքարավազի խնձորին պետք է արևադարձային կլիմա կամ դրան մոտ ինչ-որ բան: Ծաղկման շրջանում նրան անհրաժեշտ է օդի բարձր խոնավություն, երբ հողեղենը չորանում է, բույսը թափում է իր տերևները.

Այն բծախնդիր չէ հողի նկատմամբ և լավ է աճում ավազի, կրաքարի և ծանր կավում, եթե լավ դրենաժ լինի: Ջրի լճացումն անընդունելի է. Ծառն ունի ծանծաղ արմատներ և հողի հաստ շերտի կարիք չունի։

Բազմանումը սերմերով։ Շաքարավազ խնձորի սերմերը համեմատաբար երկար կենսունակություն ունեն և կարող են պահպանվել մինչև 3-4 տարի։ Սերմերը սկսում են բողբոջել 30 օր հետո, սակայն բողբոջումը կարելի է արագացնել՝ սերմերը 3 օր թրջելով կամ դրանց վրա խազեր անելով։

Հինգ տարեկան սածիլները սկսում են աճել լավ խնամքով: Եթե ​​պտուղը հանվում է մինչև կեղևի հատվածների միջև սպիտակ, դեղնավուն կամ կարմրավուն երանգ առաջանալը, պտուղները չեն հասունանում, այլ դառնում են սև և չորանում: Այս երանգի տեսքը ազդանշան է պտուղը հեռացնելու համար: Երբ ծառի վրա հասունանում է, պտուղը ճաքում է։

Հիվանդություններ և վնասատուներ- փոշոտ բորբոս, մրգերի փտում, սարդի տիզեր, թեփուկավոր միջատներ:

Օգտագործումը:սովորաբար բացում են հասած շաքարի խնձորը և ուտում մսի հատվածները՝ հանելով սերմերը: Սերմերը թունավոր են և ունեն սուր համ։ Պտուղն այնքան համեղ է, որ անուտելի սերմերը խնդիր չեն։ Մալայզիայում միջուկը սեղմում են մաղի միջով՝ սերմերը հանելու համար, այնուհետև ավելացնում են պաղպաղակի մեջ կամ խառնում կաթի հետ՝ զովացուցիչ ըմպելիք ստանալու համար:

Աննոնան արդեն շահել է արևադարձային էկզոտիկայի շատ սիրահարների հետաքրքրությունը։ Այս արևադարձային պտղատու ծառը հարմար է բոլորի համար. այն ոչ հավակնոտ է, հանդուրժում է թեթև ստվերը, չի պահանջում մեծ տարա, կոմպակտ է և սկսում է պտուղ տալ հենց տարայի մեջ՝ սերմը տնկելուց հետո երրորդ տարում։ Եվ կարելի է միայն կռահել մրգի համեղության և բույրի մասին, և պարզապես ընդունել Ճագարի խոսքը՝ աստվածային: Այս արևադարձային միրգը աճեցնելու համար պարտադիր չէ ջերմոց ունենալ. պատուհանի մոտ արևոտ տեղը բավականին հարմար է, բայց ամռանը, ինչպես բոլոր արևադարձային շրջանները, Աննոնան ուրախությամբ կվայելի արևը տաք պատշգամբում, վերանդայում կամ այգում: Կարևոր է նաև, որ այն պատվաստման կարիք չունենա, ինչպես մյուս պտղատու ծառերի մեծ մասը: Իհարկե, եթե ուզում եք հատուկ տեսականի, ապա այո… Բայց սա ընտրովի է: Չպատվաստված աննոնայի պտուղները նույնքան լավն են, որքան պատվաստվածների պտուղները, ի տարբերություն կիտրոնի կամ մանգոյի, որոնք, չպատվաստված, հարմար են միայն որպես տոնածառ։

Անոնայի շատ տեսակներ կան, որոնք հիմնականում տարբերվում են մրգային բույրի երանգներով, քաղցրության աստիճանով և գույնով:

Սերմերից աննոնա աճեցնելիս պետք է նշել մի քանի կետ.

Ինչ է դա նշանակում? Այստեղ՝ Ֆլորիդայում, ձմռանը այն ամբողջովին մերկ չմնաց. տերևները ինչ-որ կերպ կամաց-կամաց թռան, իհարկե շքեղ տեսք չուներ, թեթևակի ջարդված... Որոշ տերևներ դեղինացան, մյուսները՝ ոլորված... Մոտ մեկ ամիս: այն կանգնած էր գրեթե մերկ, «լաթի մեջ»։ Հետո (փետրվար-մարտ ամիսներին ինչ-որ տեղ) նոր տերևներ աճեցին, և «հագուստը փոխելը» տեղի ունեցավ բավականին արագ և գրեթե աննկատ։
Այստեղից էլ եզրակացությունը՝ նպատակահարմար է սերմերը ցանել ձմռան վերջին կամ գարնանը։ Առնվազն, ամառվա սկզբին, գլխավորն այն է, որ բողբոջները պետք է ժամանակ ունենան աճելու և գոնե մի փոքր փայտացած դառնան. ձմռանը սածիլները նույնպես կթափեն իրենց տերևները, իսկ եթե դրանք շատ փոքր են, ապա չեն գոյատևել մինչև գարուն:

Սահմանափակեք Անոնայի ջրելը , եթե այն մասամբ կամ ամբողջությամբ թափել է տերևները։ Եթե ​​ծառը մերկ է, այն ընդհանրապես մի ջրեք, մինչև նոր բողբոջներ սկսեն դուրս գալ:

Սերմերի բողբոջումը տևում է մի քանի ամիս, եթե դրանք պահվում են փակ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, որպեսզի չչորանան, սառը սենյակային ջերմաստիճանում (18-20 աստիճան): Մեր պայմաններում, օդորակիչով, 23 աստիճանը նույնպես նորմալ է։ Մի դրեք այն սառնարանում, շատ ցուրտ է: Օգոստոսին սերմերը հավաքելուց հետո ոմանք խորհուրդ են տալիս դրանք պահել մինչև փետրվար, սակայն, ըստ Rabbit-ի փորձի, դրանք կարող եք ցանել աշնանը, եթե ապահովվի բավարար ջեռուցում: Աշուն-ձմեռ բողբոջած սածիլները տերևները չեն թափի մինչև հաջորդ ձմեռ։

Աննոնայի սերմերի հաջող բողբոջման կարևոր պայման է բարձր ջերմաստիճանը (25-30C): Ռուսական բնակարանի պայմաններում դա դժվար չէ. եթե սերմերը ցանվեն փետրվար-մարտ ամիսներին, ապա ջեռուցման սեզոնը դեռ չի ավարտվել, և ամանները կարելի է ավելի մոտ դնել ռադիատորին: Պարզապես զգույշ եղեք, որ հողը չափից շատ չչորացնեք և սերմերը չեփեք: Եթե ​​դուք ցանում եք ամռանը, և պարզվում է, որ այն շատ տաք չէ, ապա ստիպված կլինեք մտածել ջեռուցման համակարգի մասին։

Անցյալ տարի Rabbit-ը տնկեց աննոնայի սերմեր: Մի քիչ առաջ եկավ և ոչ շուտ։ Նապաստակը դրանք ցանեց նոյեմբերին, ուստի նա ստիպված էր սպասել մի քանի ամիս, մինչև նրանք արթնանան ձմեռային քնից: Զարմանալի է, թե ինչպես է ինչ-որ բան առաջացել (10-ից 3-ը): Էլ չենք խոսում այն ​​մասին, որ ձմռանը ջերմաստիճանը ցածր է եղել՝ 10-15 աստիճան, և դա բավարար չէ անոնայի բողբոջման համար։

Երկրորդ փորձը ավելի հաջող ստացվեց՝ հուլիս ամսին ցանված սերմերը երկար սպասեցնել չտվեցին, և ընկերական ընձյուղներ հայտնվեցին 3 շաբաթ անց։ Նրանք բողբոջել են փոքրիկ «ջերմոցում»՝ թաղանթի տակ, ցերեկը՝ 30-35, գիշերը՝ 24-27:

Երրորդ փորձն էլ ավելի հաջող էր։ Նապաստակը վերջապես որոշեց կտրել սերմերը և աշնանը նորից ցանեց անոնան՝ հոկտեմբեր ամսին, այս անգամ, կտրեց, այն առանց հապաղելու բողբոջեց։

Իհարկե, հաջող մշակմամբ և պատշաճ խնամքով:

Պտղաբեր աննոնա աճեցնելիս ամենադժվարը դրա փոշոտումն է։ Փաստն այն է, որ ծաղիկների ֆիզիոլոգիան շատ բարդ է: Ծաղկափոշին հասունանում է առավոտյան, իսկ մզիկը պատրաստ է ընդունել այն միայն կեսօրից հետո, երբ ծաղկափոշին արդեն ընկել է... Անհավանական է, բայց իրական, և ո՞վ է հորինել հակաբեղմնավորիչ նման մեխանիզմ՝ հակաբեղմնավորիչ, թե՞ ինչ: Բնության մեջ, սակայն, այս խնդիրը լուծվում է միանգամայն պարզ. փոքրիկ վրիպակներ, որոնք գրավվում են աննոնայի բուրավետ ծաղիկներով, իրենց մարմիններով ծաղկափոշի են հավաքում և արբած խմում ծաղիկների մեջ արշալույսից մինչև մութ՝ հաջողությամբ առավոտյան ծաղկափոշին փոխանցելով մզուկներին: օր. Վրիպակներ գրավելու համար ծառի տակ դնում ենք հասած քաղցր մրգի կտորներ՝ խայծ վրիպակների համար: Վազելով մոտենալով մրգի հոտին, նրանք շտապում են ավելի գրավիչ նպատակի՝ աննոնայի ծաղիկների: Տանը և անհրաժեշտ սխալների բացակայության դեպքում խնդիրը կարող է լուծվել, թեև անհանգիստ, բայց իրատեսորեն: Առավոտյան խոզանակով ծաղկափոշին թափահարեք թղթե տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան: Կեսօրից հետո հանեք այն սառնարանից և նույն խոզանակով ծաղկափոշին քսեք մզուկին...

Annona - աճում է տանը, վերարտադրություն, հիվանդություններ

Սա այնքան կախյալ բույս ​​է, նույնիսկ ՍԱ ինքնուրույն չի կարող...

Annona-ն անբարեխիղճ է պայմանների նկատմամբ՝ հող, ջրում, լուսավորություն (խելամիտ սահմաններում): Զտված լույսը նույնիսկ ավելի լավ է, քան ուղիղ լույսը: Երաշտի դիմացկուն։ Նույնիսկ աղքատ և ալկալային հողերը խնդիր չեն:

«Շաքարի խնձորը»՝ Annona squamosa-ն լավագույններից է տանը աճեցնելու համար։ Բնության մեջ այն աճում է 5 մետրից ոչ բարձր։ Կաթսայի մեջ՝ առավելագույնը 2-3 մետր։

Ամենահեշտ աճեցվողը Annona muricata-ն է՝ գեղեցիկ մշտադալար ծառ, որը տալիս է ամենամեծ պտուղները:

Շաքարավազի խնձորը շատ քաղցր տրոֆիկ միրգ է՝ նուրբ, հաճելի համով և թարմ ծիրանի բույրով: Պտղի խտությունը հիշեցնում է խնձորի թուրմ։ Հասած շաքարավազի խնձորը բաց կանաչ գույնի է և մեծ չափի: Արտաքինից պտուղը նման է ֆուտուրիստական ​​երիտասարդ սոճու կոներին՝ փափուկ թեփուկներով, որոնք հեշտ է կեղևազրկվում: Բայց իրականում դրանք թեփուկներ չեն, այլ հատվածներ, որոնք կազմում են շաքարավազի խնձորի պտուղը։ Կշեռքի տակ կա նուրբ կաթնասպիտակ միջուկ՝ մեծ քանակությամբ կոշտ սերմերով։ Շատ հասած պտուղներում սերմերը բողբոջում են անմիջապես պտղի ներսում։ Հարմար է շաքարավազի խնձորն ուտել՝ կիսով չափ կտրելով այն և գդալով հանելով նուրբ միջուկը։ Բայց դուք կարող եք պարզապես կոտրել կշեռքները և ուտել դրա միջուկը անմիջապես դրանցից: Ամբողջ պտուղը ուտելի է, բացառությամբ կաշվից, նույնիսկ միջնամասը (ոտքը), որն ունի տարբեր քաղցր համ, դեռ շատ համեղ։

Շաքարավազի խնձորը Թաիլանդում կոչվում է նոինա: Այս հարավային միրգը սիրում է տաք և խոնավ կլիմա և աճեցվում է երկրի հարավում: Բույսն ինքնին կոչվում է Annona Scaly: Այս միրգը նաև կոչվում է կրեմի խնձոր իր համի և հետևողականության համար: Հասած պտուղները հավաքում են ամառվա սկզբից մինչև աշնան կեսերը։

Դուք պետք է ընտրեք շաքարավազի խնձոր հպումով:

Շաքարավազի խնձոր աճում է տանը

Առավել հասուն և ամենաքաղցր պտուղները փափուկ և ծանր են, բաց կանաչ գույնի, և սպիտակ մարմինը ցայտում է նոինայի հատվածների միջև, որը պատրաստ է պայթել ամենափոքր հպման դեպքում: Բացի այդ, որքան հասունանում է պտուղը, այնքան ավելի բարակ ու փափուկ է նրա մաշկը, որը հեշտությամբ կարող է վնասվել։ Պարզապես պետք է ուշադիր հետեւել, որ մրգի վրա փտած հատվածներ չկան, նման միրգը պիտանի չէ ուտելու համար. Հասած մրգերը կշռում են մոտավորապես 300-350 գ և արժե 60-80 բաթ մեկ կգ-ի համար:

Ամենից հաճախ շաքարավազի խնձորն ուտում են հում վիճակում՝ որպես դեսերտ, բայց այն նաև օգտագործվում է որպես հյութերի հիմք, այն կարող է լինել մրգային խյուսի մաս, իսկ երբեմն կարելի է գտնել անսովոր համեղ պաղպաղակ՝ պատրաստված նոինայից։

Noina սերմերը պարունակում են 14-49% չչորացող յուղ, որն օգտագործվում է օճառի արտադրության մեջ գետնանուշի յուղը փոխարինելու համար։ Ալկալիով մշակվելուց հետո նման յուղը կարող է օգտագործվել նաև սննդի նպատակներով։ Շաքարավազի խնձորի տերեւների թուրմն օգտագործվում է որպես տոնիկ և ջերմիջեցնող միջոց։

Այս անհավանական համեղ միրգը կարելի է համտեսել Լանտա կղզում, որտեղ նրանք լավ են հասունանում, ուստի դրանք շատ մեծ են և քաղցր:

Երբ առաջին վերաբնակիչները, հատկապես բրիտանացիներն ու ֆրանսիացիները, եկան Հյուսիսային Ամերիկա, նրանք շատ զարմացան՝ իմանալով, որ տեղի հնդկացիները «քաղցր սառույց» են հանել իրենց լավ հայտնի ծառից:

Գարնան սկզբին նրանք գնացին անտառ և այնտեղ կտրեցին ծառերը, որոնցից հյութ էր հոսում։ Հետո հյութը գոլորշիացվեց, իսկ շաքարավազի դեղնավուն, շատ քաղցր, թափանցիկ կտորները մնացին ճաշատեսակի հատակին։ Ծառը, որից հնդիկները քաղցր հյութ էին ստանում, կոչվում էր թխկի։ Շատ տարիներ անց, երբ մարդիկ սկսեցին շաքար ստանալ այլ բույսերից, թխկին կոչվեց շաքարավազ: Թխկի շաքարի արտադրությունը, թեև այն շատ ավելի թանկ է, քան եղեգնից ու ճակնդեղից ստացված շաքարը, այնուամենայնիվ, շարունակվում է և որոշ տարիներին հասնում է 150 հազար տոննայի։

Հյութի շաքարայնությունը կազմում է 6-8%, իսկ հյութի հոսքի ժամանակ մեկ ծառի արտազատած հյութից կարելի է ստանալ 2-4 կգ շաքարավազ, որի կտորները վաճառվում են որպես դելիկատես։ Բայց նման շաքարի պարունակություն և առատ հյութարտադրություն նկատվում է թխկի միայն մեկ տեսակի՝ շաքարավազի թխկի մոտ։

Դրա համար եվրոպացիներն այդքան զարմացան։ Ի վերջո, նրանց թխկները չեն օգտագործվել քաղցր հյութ ստանալու համար։ Կանադայում թխիկը դարձավ ազգային ծառ, երկիրը սկսեց կոչվել Թխկու տերևի երկիր և թխկու տերեւդրված պետական ​​դրոշի վրա։

Բայց ոչ միայն շաքարավազի թխկին, այլեւ նրա մյուս տեսակներն ունեն շաքարային հյութ։ Ճիշտ է, նրանք զգալիորեն ավելի քիչ հյութ են արտադրում (օրական ընդամենը 1,5 լիտր), իսկ հյութի մեջ շաքարը 3-5 անգամ քիչ է, բայց դժվար ժամանակներում դրանք կարելի է օգտագործել։ Այսպիսով, Հայրենական մեծ պատերազմի տարիներին մեր երկրում որոշ տարածքներում արդյունահանվել է թխկի շաքար: Հյութը (կամ, ինչպես այստեղ էին ասում՝ պասոկ) լցնում էին կաթսայի մեջ և գոլորշիացնում՝ ստանալով թանձր օշարակ։ Երբեմն նրանք կանգ էին առնում այնտեղ։ Հետագա գոլորշիացումը շատ անհանգիստ խնդիր է: Այրվել է օշարակը։ Խտացրած հյութից պատրաստում էին կվաս, ցիտրո և այլ ըմպելիքներ, որոնց վրա եփում էին խաղողի, կիտրոնախոտի, լոռամրգի և ներկելու այլ մրգեր, մուրաբա և մարմելադ։ Հատկապես համառ մարդիկ գոլորշիացրին ամբողջ ջուրը և ստացան սաթի շրթներկ։ Հեռավոր Արևելքի բնակիչները դեռևս թխկու հյութից կվաս են պատրաստում:

Խորհրդային Միության տարածքում բնական աճող 25 թխկի տեսակներից մեծ մասը մանր ծառեր են, մի քանի տեսակներ՝ խոշոր թփեր, իսկ մի քանիսը մեծ ծառեր են։ Տերեւները հակադիր են, բաղադրյալ կամ արմավային, 3-5, ավելի հազվադեպ՝ 7-9-11 բլթակավոր, ծաղիկները հաճախ երկսեռ են, մանր, բաց կանաչ, հավաքված կորիմբերի կամ խուճուճների մեջ։ Նրանք ծաղկում են տերևներից առաջ կամ միաժամանակ, ուստի մեծ նշանակություն ունեն մեղվաբուծության մեջ։ Մեղուները նրանցից նեկտար են հավաքում վաղ գարնանը, երբ այլ մեղրատու բույսերը շատ քիչ են։ Պտուղը երկթև առյուծաձուկ է, որը, չնայած թեւերին, քամին տանում է կարճ տարածություններում։

Նորվեգական թխկին ամենատարածվածն է և ունի մեծ տնտեսական նշանակություն։ Սա բարձրահասակ ծառ է (մինչև 32 մ բարձրություն) սյունաձև միջուկով և խիտ պսակով, բավականին ստվերադիմացկուն, աճում է սաղարթավոր անտառների երկրորդ աստիճանում եվրոպական մասի գրեթե ողջ տարածքում: Տերեւները 5-7 բլթակ են։ Նրա երիտասարդ տերեւները օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ։

Ինչպես աճեցնել Annona շաքարավազի խնձոր տանը

Նրանք ունեն խոլերետիկ, հակասեպտիկ, ցավազրկող, վերքերը բուժող և հակաբորբոքային հատկություններ։ Դրանց թուրմն օգտագործվում է դեղնախտի, երիկամների քարերի և կարմրախտի բուժման համար։ Թուրմն օգտագործվում է նաև որպես տոնիկ, հակաէմետիկ և միզամուղ միջոց։ Խմեք թխկու հյութ խպիպի և մեջքի ստորին հատվածի ցավերի համար (լումբագո): Շիլա սկսած թարմ տերեւներկիրառվում է թարախային վերքերի և խոցերի վրա՝ դրանց ամենաարագ ապաքինման համար։

Ամենամեծ թխկը կեղծ սոսի թխկին է կամ սոսի, որը տարածված է Արևմտյան Կովկասում, Մոլդովայում և Ուկրաինայի արևմտյան շրջաններում։ Նրա բարձրությունը հասնում է 40 մ-ի: Խոշոր ծառերը ներառում են Հեռավոր Արևելքում (և շատ նման է Նորվեգիային) աճող փոքր տերևավոր թխկին և Պրիմորսկի երկրամասի հարավային կեսում աճող մանջուրական թխկին: Նախորդ թխկիներից այն տարբերվում է երեք թերթիկից բաղկացած բարդ տերևներով։

Թխկիների մեծ մասը ստվերադիմացկուն է և լավ է աճում ծառերի հովանոցների տակ, բայց կան նաև լուսասերներ, օրինակ՝ գետային թխկի։ Թխկիների մեծ մասը պահանջկոտ է հողի բերրիության նկատմամբ, բայց կան նաև ավելի քիչ պահանջկոտներ, հատկապես լեռներում աճողներ: Շատ թխկիներ աճում են օպտիմալ խոնավության պայմաններում, սակայն կան երաշտադիմացկուն և խոնավասեր, ինչպես նաև ջերմասեր և ցրտադիմացկուններ։ Թխկիները վերականգնվում են սերմերով և կոճղերի ընձյուղներով:

Թխկիների մեծ մասի փայտը շատ խիտ է, ծանր, սպիտակ, բաց դեղին կամ վարդագույն, և օգտագործվում է կահույքի և նրբատախտակի արդյունաբերության մեջ:

Երբեմն այն օգտագործվում է տարբեր պտտվող իրեր, ատրճանակի պաշարներ և երաժշտական ​​գործիքներ պատրաստելու համար։ Կան մի քանի փոքր թխկիներ՝ համեմատաբար փափուկ փայտով։ Այսպիսով, կանաչ թխկին, որը տարածված է Հեռավոր Արևելքի մայրցամաքի հարավային կեսում, ունի թեթև և փափուկ փայտ: Սա նրա տեղական անվանման պատճառներից մեկն է՝ թխկի-լորենի։ Նույն փայտը հանդիպում է մեր երկրում գրեթե ամենուր աճեցված հացենի թխկի մեջ։

Թխկիները հատկապես արժեքավոր են կանաչ շինարարության համար: Նրանց հաստ, մուգ կանաչ, վրանաձեւ պսակները շատ գեղեցիկ են։ Բայց թխկի ծառը հատկապես աչքի է ընկնում իր տեսքով՝ շնորհիվ տերեւների աշնանային գույնի։ Այստեղ հնարավոր է գունային համադրությունների լայն տեսականի։ Իզուր չէ, որ մեր երկրում աճեցվում է գրեթե 2 անգամ ավելի շատ թխկի օտար տեսակներ, քան մեր անտառներում՝ 45 տեսակ։ Եվ նրանք բոլորը զարդարում են այգիները, հրապարակներն ու քաղաքի փողոցները։ Աշնանը նրանց տերևները գունավորվում են ծիածանի գրեթե բոլոր գույներով։ Կան թխկիներ, որոնց տերևները երկար ժամանակ չեն թափվում և կանաչ են մնում; Կան թխկիներ, որոնք ունեն մեծ տերևներ, որոնք ստանում են կիտրոնադեղին գույն, օրինակ՝ կանաչ թխկին։ Բայց Primorye-ի հարավում աճող կեղծ siebold թխկի տերևների աշնանային գունավորումը հատկապես գեղեցիկ է: Նրա փոքրիկ ծառերը վառվում են կրակոտ խարույկի պես, որոնց 7-11 բլթակ տերեւները գունավոր են դեղնակարմիրից մինչև յասամանագույն, երբեմն՝ գրեթե մանուշակագույն։

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընտրել տեքստի մի հատված և սեղմել Ctrl+Enter:

Կրեմի խնձորը, որն իր պաշտոնական անունով աննոնա է, պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտ վիտամին C: Դրա շնորհիվ այն օգնում է կանխել բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը և ամրացնում է իմունային համակարգը:

Շաքարավազի խնձոր - բուժիչ հատկություններով էկզոտիկ միրգ

Կրեմի խնձորի օգտակար հատկություններն այն են, որ անոնան հարուստ է կալիումով, մագնեզիումով, կալցիումով, պղնձով, վիտամին A-ով, ներառում է ֆոսֆոր և մանրաթել: Այս հյութեղ միրգը կարելի է գտնել ամբողջ աշխարհում։

Ի՞նչ է բուժում կրեմ խնձորը:

Կրեմի խնձոր ուտելը կարող է պաշտպանել ձեզ բազմաթիվ հիվանդություններից և խանգարումներից։ Պտուղները օգտակար են սրտի, ոսկորների, մաշկի և արյան շրջանառության համակարգի համար։ Կրեմ խնձորն օգտագործվում է նաև թարախակալման, խոցերի և ատամնաբուժական խնդիրների բուժման համար։ Այս ծառի տերեւները հակաքաղցկեղային հատկություն ունեն, իսկ կեղեւը թեթևացնում է ատամի ցավն ու լնդերի ցավը։

Այնուամենայնիվ, նրա ամենակարևոր հատկությունները սրտի առողջության պահպանումն են, հոգնածության, անեմիայի և արթրիտի դեմ պայքարը, և խորհուրդ է տրվում օգտագործել հղիության ընթացքում կանանց համար: Բացի այդ, կրեմ խնձորը կարող է պահպանել տեսողությունը:

Խնձորի կրեմի առավելությունները առողջության համար

Կրեմի խնձորը պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր և հանքանյութեր, որոնք կարող են պահպանել մարդու առողջությունը: Յուրաքանչյուր նյութ ունի հատուկ ազդեցություն:

1. Վիտամին C. Խնձորի պտուղը պարունակում է հակաօքսիդանտ ասկորբինաթթու, որը պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ՝ դրանով իսկ կանխելով բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը:
2. Վիտամին A-ն ծառի պտուղներում անհրաժեշտ է առողջ մազերի և մաշկի պահպանման համար: Բացի այդ, վիտամին A-ն օգտակար է աչքերի համար։
3. Կալիումը հանում է մկանների թուլությունը, տալիս է ուժ և ուժ։
4. Մագնեզիումը օգնում է կարգավորել մարմնի ջրի հավասարակշռությունը: Սա չափազանց կարևոր է արթրիտ ունեցող մարդկանց համար, քանի որ այն օգնում է ազատվել հոդերի ավելորդ թթուներից։
5. Քաղցրավենիքի խնձորի մրգերում առկա պղինձը ավելացնում է կրեմ խնձորի օգտակար հատկությունները և պայքարում է փորկապության դեմ: Այդպես է մանրաթելը, որը հիմնականում բաղկացած է ցելյուլոզից։ Դրա շնորհիվ այս նյութը դրականորեն է ազդում մարսողական համակարգի վրա։

Կրեմ խնձորի սննդային արժեքը

100 գրամ սերուցքային խնձորը պարունակում է 80-101 կալորիա, 0,5 գրամ ճարպ, 20 գրամ ածխաջրեր։

• 68 գրամ սպիտակուց;
• 0,9 գրամ մանրաթել;
• 17,6 միլիգրամ կալցիում;
• 14,7 միլիգրամ ֆոսֆոր;
• 0,42 միլիգրամ երկաթ;
• 0,007 միլիգրամ կարոտին;
• 0,075 միլիգրամ թիամին;
• 0,086 միլիգրամ ռիբոֆլավին;
• 0,528 միլիգրամ նիացին;
• 15 միլիգրամ ասկորբինաթթու;
• 0,5 միլիգրամ նիասին:

Սերուցքային խնձորի օգտագործումը բուժական նպատակներով

Կրեմի խնձորն օգտագործվում է տարբեր խանգարումների բուժման համար։ Այսպիսով, մրգի միջուկից պատրաստված մածուկն օգտագործվում է թարախակալման, թարախակույտի և խոցերի դեպքում։ Չորացրած և մանրացված պտուղները օգտագործվում են փորլուծության և դիզենտերիային բուժման համար։

Թարմ մրգերն ունեն խորխաբեր ազդեցություն և կարող են օգտագործվել որպես հազը զսպող միջոց։

Ծառի կեղևն օգնում է ատամի ցավին։ Բացի այդ, տտիպող նյութերի և դաբաղանյութերի պարունակության շնորհիվ այն լայնորեն կիրառվում է բուսական բժշկության մեջ։

Քաղցրավենիքի խնձորի 10 առողջության առավելությունները

1. Սննդարար նյութերի ամենամեծ քանակությունը, հատկապես մագնեզիումը, որն առկա է կրեմի խնձորի մեջ, օգնում է կանխել ինսուլտի և սրտի կաթվածի զարգացումը:
2. Այս մրգի կանոնավոր օգտագործումը ապահովում է մազերի առողջությունը։
3. Կրեմ խնձորը հիանալի միջոց է տեսողության և ընդհանուր աչքերի առողջության պահպանման համար:
4. Կրեմի խնձորի մրգերի համակարգված օգտագործումը նվազեցնում է ռևմատիզմի և արթրիտի այլ ձևերի վտանգը:
5. Երկաթի բարձր պարունակության շնորհիվ օրական ընդամենը մեկ միրգ ուտելը կարող է պայքարել անեմիայի դեմ:
6. Պտուղը նպաստում է քաշի ավելացմանը, ուստի այն կարող է օգտակար լինել խիստ նվազած քաշ ունեցող մարդկանց համար։ Բայց եթե դուք գեր եք, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն։
7. Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ խնձորի կրեմը պղնձի հիանալի աղբյուր է: Այս տարրը շատ կարևոր է հղիության ընթացքում կանանց համար, քանի որ դրա պակասը հանգեցնում է վաղաժամ ծննդաբերության։
8. Կրկին մարմնում պղնձի պակասը հանգեցնում է փխրուն ոսկորների: Custard apple-ը հաջողությամբ պայքարում է այս խնդրի դեմ:
9. Պտղի միջուկը կարող է օգտագործվել որպես կաթի փոխարինող։ Հատկապես մրգային կոկտեյլներում:
10. Պտուղը պարունակում է վիտամին B6, ինչը նշանակում է, որ կրեմ խնձորի օգտակար հատկությունները օգնում են դեպրեսիայի դեմ։

Կրեմի խնձոր ընդունելու հակացուցումները

Կարևոր! Քանի որ կրեմ խնձորը նպաստում է քաշի ավելացմանը, ավելորդ քաշ ունեցողներին խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն։ Հարկ է նաև հիշել, որ պտղի սերմերը թունավոր են, հետևաբար՝ ոչ պիտանի սննդի համար։

Գեղեցիկ աննոնա միրգը կարող է և՛ օգտակար լինել մարմնին, և՛ առողջությանը վնասել Մենք բոլորս մանկուց գիտենք, թե որքան առողջարար կարող են լինել պտուղները: Այս համեղ դեղամիջոցները հագեցնում են օրգանիզմը վիտամիններով և կարող են դիմակայել բազմաթիվ հիվանդությունների։

Վերջերս մեզ հասանելի են դարձել հեռավոր երկրների էկզոտիկ մրգերը։ Մենք դեռ պետք է ուսումնասիրենք դրանց ուշագրավ հատկությունները։ Այս զարմանահրաշ մրգերից մեկը աննոնան է, որն ունի մի քանի այլ անուններ:

Որո՞նք են այս արտադրանքի առավելությունները, և ինչպես է այն կապված քաղցկեղի բուժման հետ. շարունակեք կարդալ:

Անոնան կամ գուանաբանան է էկզոտիկ միրգ, որը աճում է տաք երկրներում և պատկանում է Annonaceae-ին։ Այն ունի մուգ կանաչ մաշկ և անկանոն կոնաձև ձև։

Երբ հասունանում է, կախված աճի պայմաններից և տեսակից, այն կարող է լինել բաց կանաչ կամ մուգ դեղին: Դուք կարող եք ճանաչել այս պտուղը թեփուկներով կամ կեղծ փշերով, որոնք ծածկում են նրա մաշկը։

Այն առանձնապես գրավիչ տեսք չունի, սակայն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ և հիանալի համ։

Գուանաբանայի միջուկը սպիտակ է և ունի նուրբ յուղալի հյուսվածք: Սերմերը մուգ ու խիտ են։ Պտղի մեջ դրանք կարող են լինել մի քանի տասնյակ։ Հասած մրգի բույրը շատ ուժեղ է և զգալի է հեռվից։

Աննոնայի համը դժվար է նկարագրել։ Որոշ առումներով այն նման է արքայախնձորի, քանի որ այն ունի թեթև թթվայնություն և իրեն բնորոշ բույր: Այնուամենայնիվ, Աննոնան շատ ավելի նուրբ է։

Անոնան մեծ թվով անուններ ունի։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ Annonaceae ընտանիքը ներառում է բազմաթիվ հիբրիդներ և մրգերի տեսակներ։ Նրանք բոլորն ունեն շատ նման բույր, համ և տեսք: Հետևաբար, պարզ աշխարհականը կարող է Անոնային անվանել գոյություն ունեցող ցանկացած անունով:

Ինչ են անվանում անոնները պտուղը.

• Անոնայի ամենատարածված անուններից մեկը գուանաբանան է;
• Նաև այս պտուղը հաճախ ժողովրդականորեն կոչվում է թթվասեր կամ մոլախոտ խնձոր;
• Գրավիոլան աննոնայի մեկ այլ անուն է.
• Դուք կարող եք տեսնել atemoya անունը խանութների դարակներում;
• Անոնան կոչվում է նաև Նոյնա։

Փաստորեն, այս բոլոր անունները բնութագրում են Անոնայի տարբեր հիբրիդներ և սորտեր: Այնուամենայնիվ, դրանք հաճախ շփոթվում են, քանի որ դրանց համի և հատկությունների մեջ էական տարբերություն չկա:

Միրգ ընդդեմ քաղցկեղի և աննոնայի այլ օգտակար հատկությունների

Անոնան ոչ միայն համեղ, այլեւ շատ առողջարար միրգ է։ Այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպես նաև այլ օգտակար նյութեր. Բացի այդ, այս միրգը չի պարունակում խոլեստերին կամ վնասակար ճարպեր։

Այս միրգը հարուստ է ածխաջրերով և սպիտակուցներով: Առողջ բուսական ճարպի նվազագույն քանակ կա նաև: Հարկ է նաև նշել, որ այս միրգը հարուստ է բջջանյութով և ֆոլաթթվով։ Ինչ վերաբերում է վիտամիններին և հանքանյութերին, ապա դրանց մեծ տեսականի կա: Սա վերաբերում է նաև թթուներին:

Եթե ​​դիետա եք պահում, ապա ավելի լավ է չտարվեք Աննոնայով։ Ածխաջրերի տպավորիչ քանակի շնորհիվ այս միրգը բավականին կալորիական է։

Ատեմոյայի մասին բժիշկների ակնարկները ցույց են տալիս, որ այս միրգը բավականին խոստումնալից է որպես որոշակի դեղամիջոցների արտադրության հումք: Իր թարմ տեսքով այն ունի մեծ օգուտներ։

Անոնան պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C և ունի հակաբորբոքային ազդեցություն

Գուանաբանայի օգտակար հատկությունները.

1. Այս մրգերը պարունակում են անհավանական քանակությամբ վիտամին C, ինչպես նաև ուժեղ հակաօքսիդանտներ են։ Դրա շնորհիվ ատեմոյան բարելավում է անձեռնմխելիությունը և օգնում է մարմնին հաղթահարել վիրուսներն ու վարակները, որոնք հարձակվում են դրա վրա:
2. Գուանաբանան հակաբորբոքային ազդեցություն ունի։ Դա կրկին պայմանավորված է վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ։
3. Անոնան հիանալի կանխարգելիչ է սրտի կաթվածների և ինսուլտների դեմ: Այն օրգանիզմից հեռացնում է խոլեստերինը և նորմալացնում արյան ճնշումը։
4. Այս հրաշալի միրգն օգտագործվում է քաղցկեղը կանխելու համար։ Այն նաև օգնում է դրա դեմ պայքարում։ Ատեմոյայի հակաօքսիդանտները օրգանիզմից հեռացնում են ազատ ռադիկալները, որոնք քաղցկեղային ուռուցքների առաջացման պատճառներից են։ Բացի այդ, քաղցկեղի դեմ լրացուցիչ պաշտպանությունն այն է, որ աննոնան բարելավում է աղիների և ստամոքսի աշխատանքը՝ կանխելով ստամոքս-աղիքային տրակտում ուռուցքաբանության ձևավորումը: Այս նույն հատկությունը նվազեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի հավանականությունը։
5. Վիտամին B6-ը, որը պարունակվում է թթվասերի մեջ, բարելավում է ուղեղի աշխատանքը: Բացի այդ, այն նվազեցնում է դյուրագրգռությունը և նվազեցնում գլխացավերը։
6. Շաքարավազի խնձորը մեծացնում է բջիջների գոյատևումը: Այն թույլ է տալիս նյութին, որից կառուցված է մեր մարմինը, գոյատևել հիվանդությունից՝ առանց դրա որակի հետևանքների:
7. Քանի որ անոնան պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր, այն թույլ է տալիս նորմալացնել օրգանիզմում հանքային հավասարակշռությունը։ Դրա շնորհիվ բոլոր օրգանները սկսում են գործել հարյուր տոկոսով։
8. Մեկ աննոնա միրգը պարունակում է ձեր ամենօրյա մանրաթելերի 90%-ը: Ուստի այս միրգ օգտագործողները հաստատ փորկապության վտանգի տակ չեն։
9. Շաքարավազ խնձորի պտուղը հիանալի միջոց է մաշկի ծերացման համար։ Դրանում պարունակվող նյութերը ակտիվացնում են կոլագենի արտադրությունը և հեռացնում տոքսինները։
10. Այս միրգը պարունակում է նաև մի շարք նյութեր, որոնք անհավանականորեն օգտակար են հոդերի և ոսկորների համար։ Ուստի ատեմոյան մկանային-կմախքային համակարգի հիվանդությունների հիանալի կանխարգելում է։
11. Մազերը նույնպես իսկապես «սիրում» են աննոնա մրգերը։ Այն ոչ միայն հագեցնում է դրանք օգտակար միկրոտարրերով, այլեւ կանխում է գորշ մազերի առաջացումը։

Աննոնայի պտուղները աներևակայելի առողջարար են։ Նրանք թույլ են տալիս բարելավել ձեր առողջությունը և ազատվել բազմաթիվ հիվանդություններից։ Այնուամենայնիվ, դրա տերևների և կեղևի մեջ կան նաև օգուտներ:

Աննոնայի կեղևի և տերևների օգտակար հատկությունները.

1. Դեարարիան դադարեցնելու համար կարող եք օգտագործել աննոնայի կեղևը: Դա անելու համար հարկավոր է այն եփել եռացող ջրով։
2. Աննոնայի տերևների թուրմն ունի հանգստացնող և հիպնոսացնող ազդեցություն։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք պայքարել հիստերիայի եւ անքնության դեմ։
3. Տերեւների թուրմը կօգնի բուժել վերքերը։ Արդյունավետ է նաև դիզենտերիայի դեմ պայքարում։

Ատեմոյա մրգի մեջ ամեն ինչ օգտակար է։ Ավելի լավ է նույնիսկ կեղևով տերևները դեն չգցեք, այլ դրանք թողեք ձեր տնային բժշկության պահարանում։

Ատեմոյա մրգի վնասակար ազդեցությունը

Ատեմոյան շատ առողջարար միրգ է։ Այնուամենայնիվ, նեխուրին պետք է զգուշությամբ վերաբերվել: Հակառակ դեպքում դա կարող է զգալի վնաս պատճառել:

Ոչ մի դեպքում չպետք է օգտագործեք աննոնայի սերմերը, քանի որ դրանք թունավոր են։

Գուանաբանայի վնասը.

• Աննոնայի սերմերը թունավոր են, ուստի եթե դրանք ուտեք, կարող եք թունավորվել;
• Հղի կանայք չպետք է վերցնեն այս բույսի պտուղը, քանի որ այն վիժեցնող հատկություն ունի.
• Որոշ բժիշկներ կարծում են, որ այս մրգի չափից ավելի օգտագործումը կարող է Պարկինսոնի հիվանդության պատճառ դառնալ։

Ինչպես տեսնում եք, բացի հղիությունից, Աննոնան գործնականում հակացուցումներ չունի։ Հետեւաբար, դուք կարող եք ապահով կերպով ներառել այս միրգը ձեր սննդակարգում:

Ինչպես ուտել գուանաբանա միրգ քաղցկեղի համար

Շատերը չգիտեն՝ ինչպես ուտել աննոնա, որպեսզի այն կարողանա պայքարել օրգանիզմի բոլոր խնդիրների դեմ։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ այն վերջերս է հայտնվել խանութների դարակներում։

Դուք կարող եք օգտագործել գուանաբանան, ինչպես ցանկացած այլ միրգ: Բայց նրա ընտրությանը պետք է ավելի լուրջ վերաբերվել: Պտուղը պետք է լինի փափուկ, բայց առանց ճաքերի կամ փտած բծերի։

Ինչպես ուտել գուանաբանա.

1. Մի ընդհանուր տարբերակ հում է: Դրա համար անհրաժեշտ է պտուղը կիսով չափ կիսել, հեռացնել բոլոր սերմերը եւ ուտել գդալով։
2. Մրգային աղցանները և գուանաբանայով սմուզիները համեղ և առողջարար են: Ցանկալի է, որ ձեր ուտեստը ներառի ճարպեր պարունակող բաղադրիչներ։
3. Շատ առողջարար է գուանաբանան ցանկացած ընկույզով ուտելը։ Այս բաղադրիչներից կարելի է դեսերտ պատրաստել։

Անոնան պարունակում է ճարպային լուծվող վիտամիններ։ Ուստի ավելի լավ է այն ուտել ինչ-որ ճարպի հետ։ Սա կարող է լինել սերուցք և թթվասեր, կարագ կամ ընկույզ:

Անոնի առողջարար միրգ (տեսանյութ)

Աննոնայի օգուտները դժվար է գերագնահատել: Այս միրգը օգնում է հաղթահարել տարբեր հիվանդություններներառյալ քաղցկեղը: Ուստի, եթե հնարավորություն ունեք ձեռք բերել Աննոնա, անպայման ներառեք այն ձեր սննդակարգում։

Աղբյուր՝ http://2vracha.ru/narodnaya-meditsina/anona-frukt

Աննոնա

Այս քաղցր, հյութալի, անուշաբույր և սննդարար նյութերով հարուստ մրգերը ամենահամեղ արևադարձային մրգերից են:

Կանաչադեղնավուն, մշտադալար ծառերի կոնաձև պտուղները պատկանում են Annonaceae ընտանիքին և Annona սեռին։ Այնուամենայնիվ, մրգերի առևտրային արտադրությունը խոչընդոտում է պիտանելիության կարճ ժամկետը, ինչը դժվարացնում է դրանք հավաքելը:

Բայց չնայած ամեն ինչին, աննոնայի անուշաբույր պտուղը դառնում է ավելի տարածված բարեխառն կլիմայական պայմաններում:

ընդհանուր բնութագրերը

Անոնան ճյուղավորված ծառ կամ թուփ է մինչև 3-8 մետր բարձրությամբ՝ կանաչադեղնավուն ծաղիկներով։ Ծաղկում է գարնանը և ամռան սկզբին։ Սկսում է պտուղ տալ մոտ 4-5 տարեկանից։ Բնական միջավայրում փոշոտվում է միջատներով, թեև մշակության պայմաններում արհեստական ​​փոշոտումից հետո նաև լավ բերք է տալիս։

Անոնայի պտուղները անկանոն օվալ կամ կոնաձև են՝ մուգ կանաչ կեղևով և բազմանկյուն իջվածքներով։ Միջին պտղի չափը մոտավորապես 10 սմ տրամագծով է և մոտ 15 սմ երկարությամբ, քաշը մոտ 350-500 գ է, սակայն որոշ տեսակներ նաև ավելի մեծ բերք են տալիս:

Հասած պտուղները կարող են լինել կանաչավունից մինչև բաց շագանակագույն։ Նրանք ունեն բնորոշ քաղցր բույր, որը նկատելի է նույնիսկ հեռվից։

Հասուն պտուղը հեշտությամբ ճանաչվում է իր յուղալի մարմնով՝ հարթ, փայլուն սև սերմերով, որոնք, ինչպես աննոնայի մաշկը, ուտելի չեն։

Պետք է իմանաք, որ բնության մեջ կան Աննոնայի մոտ 166 տեսակ, որոնք թեև ունեն ընդհանուր բնութագրերը, բայց դեռ մի փոքր տարբերվում են ծառերի և մրգերի տեսքով, ինչպես նաև համով։

Annona reticulata L-ն հայտնի է նաև որպես Annona reticulata: Նա կրեմի խնձոր է: Փոքր, հարթ, կոնաձև պտուղներով այս տեսակն աճում է հիմնականում Հնդկաստանում, Պակիստանում, Հարավային Ասիայի որոշ այլ շրջաններում, Պերուում, Էկվադորում և Կոլումբիայում: Պտղի կոմերցիոն մշակումն իրականացվում է Ավստրալիայում, Հարավային Ամերիկայում, Ասիայում, Իսպանիայում, Իտալիայում և ԱՄՆ-ում (Կալիֆորնիա):

Շաքարավազի խնձորը կամ Annona squamosa-ն հեշտությամբ ճանաչվում է պտղի մարմնի վրա հարթ, կոնաձև ելուստներով (կարպելներ): Այն ունի ավանդական Annona համ և բույր: Տարբերությունը համեմատաբար ցածր մանրաթելերի պարունակությունն է, բայց ավելի շատ սերմեր:

Ատեմոյա (Annona atemoya) cherimoya (Annona cherimola) և շաքարավազի խնձորի հիբրիդ է։ Դրա առանձնահատկությունը բարելավված դիմադրություն է ջերմաստիճանի և խոնավության նկատմամբ, ինչը թույլ է տալիս ծառը աճեցնել արևադարձային պայմաններում:

Սուրսոպ (Annona muricata), որը նաև հայտնի է որպես annona փշոտ, գրավիոլա, գուանաբանա կամ ապուր: Գրավիոլայի ծառի պտուղն ունի թթու համ և չափսերով շատ ավելի մեծ է, քան cherimoya պտուղը:

Այս էկզոտիկ ծառի այլ հայտնի տեսակները ներառում են հարթ աննոնա, սենեգալյան, խայտաբղետ, սոնկոյա:

Գործառույթները մարմնում

Աննոնայի քաղցր և անուշաբույր պտուղը պարունակում է էական սննդանյութերի, վիտամինների, հակաօքսիդանտների և հանքանյութերի տպավորիչ ցանկ: Պտղի կալորիականությունը գրեթե նույնական է մանգոյի կալորիականությանը` 75 կկալ: Չի պարունակում հագեցած ճարպեր կամ խոլեստերին:

Աննոնայի պտուղները կարող են օգտագործվել որպես մանրաթելերի հիանալի աղբյուր (պարունակում է օրական պահանջվող արժեքի միջինը 3-8 տոկոսը), որն անհրաժեշտ է աղիների ճիշտ աշխատանքի, քաղցկեղածինների, տոքսինների և թափոնների արագ հեռացման համար։ , ինչպես նաև խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու համար։

Մրգերի մեծ մասը պարունակում է հակաօքսիդանտ նյութեր, որոնք պարզվել են, որ ունեն հակաքաղցկեղային, հակամալարիայի և հակահելմինտիկ ազդեցություններ: Այս աշխատանքում առանցքային գործառույթներից մեկը կատարում է վիտամին C-ն, որը նույնպես առկա է մրգերում բավականին մեծ քանակությամբ։ Իսկ B խմբի վիտամինները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա, թեթևացնում են գրգռվածությունն ու գլխացավը։

Կալիումի և նատրիումի հավասարակշռությունը նպաստում է սրտանոթային համակարգի ճիշտ աշխատանքին և կարգավորում արյան ճնշումը։ Բացի այդ, թթվասերը բարելավում է լյարդի, նյարդային համակարգի աշխատանքը, ինչպես նաև օրգանիզմից հեռացնում է միզաթթվի ավելցուկը։

Աննոնա մրգի սննդային հատկությունները (100 գ թարմ մրգի դիմաց)

Էներգիա	75 կկալ
Ածխաջրեր	18
Սկյուռիկներ	1,6 գ
Ճարպեր	0,7 գ
Խոլեստերին	0 գ
Ցելյուլոզա	3 գ
Ֆոլաթթու	23 մկգ
Նիացին	0.64 մգ
Պանտոտենաթթու	0.35 մգ
Պիրիդոքսին	0,26 մգ
Ռիբոֆլավին	0.13 մգ
Թիամին	0,1 մգ
Վիտամին C	12,6 մգ
Վիտամին E	0,27 մգ
Նատրիում	7 մգ
Կալիում	287 մգ
Կալցիում	10 մգ
Պղինձ	0,07 մգ
Երկաթ	0,27 մգ
Մագնեզիում	17 մգ
Մանգան	0.09 մգ
Ֆոսֆոր	26 մգ
Ցինկ	0.16 մգ
Բետա կարոտին	2 մկգ

Օգտակար հատկություններ

1. Ուժեղ իմունիտետ.

Annona պտուղները սովորաբար հարուստ են վիտամին C-ով, որն անհրաժեշտ է իմունային համակարգի գործունեության համար:

Այս սննդարար միրգը հզոր բնական հակաօքսիդանտ է, որն օգնում է օրգանիզմին դիմակայել վարակներին և հեռացնել ազատ ռադիկալները:

Հետևաբար, այն զարգացնում է դիմադրողականություն ընդհանուր հիվանդությունների դեմ, ինչպիսիք են մրսածությունը, գրիպը, ինչպես նաև կանխում է վարակիչ հիվանդությունները։

1. Հակաբորբոքային հատկություններ.

Կրկին վիտամին C-ի բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ աննոնա պտուղները պաշտպանում են օրգանիզմը տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսներից։

Այս մրգերում կալիումի և նատրիումի առկայությունը անոնային դարձնում է արյան ճնշումը և սրտի հաճախությունը կարգավորելու բնական միջոց։ Բացի այդ, պարզվել է, որ թթվասերի պտուղները կարող են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը, հետևաբար բարելավել արյան հոսքը դեպի սիրտ, կանխել հիպերտոնիան, սրտի կաթվածը և ինսուլտը:

Բացի այդ, մրգերի մեջ պարունակվող բջջանյութը արագացնում է տոքսինների հեռացումն օրգանիզմից, բարելավում է մարսողությունը և աղիների շարժունակությունը՝ դրանով իսկ կանխելով ստամոքս-աղիքային հիվանդությունները, այդ թվում՝ չարորակ ուռուցքների առաջացումը։

Բացի այդ, գիտնականները պնդում են, որ մանրաթելը կրծքագեղձի քաղցկեղի համադարման միջոց է։

Վիտամին B6 (պիրիդոքսինը), որն այս էկզոտիկների քիմիական կազմի բաղադրիչներից է, բարելավում է ուղեղի աշխատանքը, վերահսկում է գամմա-ամինաբուտիրաթթվի մակարդակը և, հետևաբար, նվազեցնում է դյուրագրգռությունը, դեպրեսիան, տարբեր ծագման գլխացավերը, նվազեցնում է սթրեսի հետևանքները: և ազատում է նյարդային լարվածությունը:

Գուանաբանայի պտուղը հարուստ է կալցիումով, որը կենսական սնուցիչ է առողջ ոսկորների պահպանման համար: Այսպիսով, մրգերի կանոնավոր օգտագործումը կարող է ծառայել որպես օստեոպորոզի լավ կանխարգելում։

1. Ցիտոպրոտեկտիվ ազդեցություն.

Soursop-ն ապահովում է ցիտոպրոտեկտիվ ազդեցություն մարդու մարմնի վրա: Պտղի էքստրակտը մեծացնում է մարմնի բջիջների գոյատևումը` ազատելով լակտատդեհիդրոգենազը: LDH-ի բարձր մակարդակը ցույց է տալիս, որ բջիջը ստացել է վնասվածք կամ հիվանդություն:

1. Հանքանյութերի աղբյուր.

Ինչպես արդեն նշվեց, այս մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ կալիում, որն անհրաժեշտ է սրտանոթային համակարգի համար: Բայց անոնան պարունակում է նաև բազմաթիվ այլ հանքանյութեր, այդ թվում՝ մագնեզիում, նատրիում, ցինկ, մանգան և որոշ նատրիում:

Միջին չափի թթվասերը կարող է օրգանիզմին ապահովել մոտ 5 գրամ բջջանյութով, որը կազմում է օրական արժեքի գրեթե 90 տոկոսը: Հենց դրա պատճառով է, որ Աննոնան համարվում է փորկապության դեմ դեղամիջոց։

Հավանաբար արդեն հիշում եք, որ ասկորբինաթթուն այն բազմաթիվ օգտակար նյութերից մեկն է, որը պարունակում է աննոնա մրգերը։ Եվ հենց վիտամին C-ն է, որ այս մրգերը չափազանց օգտակար է դարձնում առողջ մաշկի պահպանման համար:

Annona-ի յուրահատուկ քիմիական բաղադրությունը նպաստում է վերքերի բուժմանը և նոր էպիդերմիսի բջիջների ձևավորման համար անհրաժեշտ կոլագենի արտադրությանը: Ծերացման նշանները, նուրբ կնճիռները և տարիքային բծերը օրգանիզմում ազատ ռադիկալների ազդեցության հետևանք են:

Աննոնայի պտուղները նույնպես կօգնեն հաղթահարել այս անախորժությունը։

Մրգերի հակաօքսիդանտ ազդեցությունը և օգտակար նյութերով հագեցվածությունը նույնպես դրական են ազդում մազերի առողջության և արտաքին տեսքի վրա։ Աննոնայի պտուղներում պղնձի առկայությունը կանխում է վաղաժամ գորշացումը։

Սուրսի օգուտներն ու վնասները.

1. Ծառի կեղևն օգտագործվում է երեխաների և մեծահասակների մոտ լուծը դադարեցնելու համար։
2. Պտուղը կարող է օգտագործվել մազերի տոնիկ պատրաստելու համար (հաճախ օգտագործվում է Հնդկաստանում):
3. Ներառված է գլխի ոջիլի դեմ որոշ դեղամիջոցների մեջ։
4. Մանրացված տերևները հիմք են հանդիսանում հիստերիայի և հաճախակի ուշագնացության դեմ դեղամիջոցի համար։
5. Տերեւների խտացված թուրմն օգնում է բուժել խոցերը, վերքերը և բուժել դիզենտերիան։
6. Պտուղն օգտագործվում է շաքարավազի և գինու որոշ տեսակների արտադրության համար։
7. Օգտագործվում է որպես վնասակար միջատների դեմ միջոց։

Բայց բացի օգտակար հատկությունների երկար ցանկից, չափազանց մեծ չափաբաժիններով այս համեղ և անուշաբույր մրգերը կարող են վտանգավոր լինել հղիների համար, քանի որ դրանք վիժեցնող հատկություն ունեն: Իսկ Լատինական Ամերիկայի գիտնականները ենթադրում են, որ թթվասերի չափից ավելի օգտագործումը մեծացնում է Պարկինսոնի հիվանդության վտանգը:

Ինչպես ճիշտ ընտրել և պահել անոնայի պտուղները

Իր բնական միջավայրում գուանաբանայի պտղաբերության սեզոնը տևում է նոյեմբերից մայիս։ Սա միրգ գնելու ժամանակն է: Նրանք պետք է լինեն անվնաս, կանաչադեղնավուն գույնի, ամուր և միջին չափի։ Դուք կարող եք որոշել, թե որքան է հասունացել պտուղը, թեթև սեղմելով ձեր մատը (այն պետք է լինի փափուկ):

Սենյակային ջերմաստիճանում պտուղները արագ փչանում են։ Ուստի ավելի լավ է ամբողջական մրգերը պահել սառնարանում, իսկ պյուրե կամ չափազանց հյութեղ մրգերը դնել սառնարանում (այսպես դրանք կարող են պահպանվել մի քանի շաբաթ)։

Ինչպես պատրաստել և մատուցել մրգային աղանդեր

Յուրահատուկ բույրով և համով այս թթուները հիանալի են որպես աղանդեր: Օգտագործելուց առաջ պտուղը պետք է լվանալ սառը ջրով։

Մատուցման ամենահեշտ ձևը պտուղը երկայնքով կտրելն ու ուտելն է՝ գդալով միջուկը հանելով։ Հեռացրեք սերմերը և կեղևները:

Բացի այդ, գուանաբանան կարող է օգտագործվել պատրաստելու համար.

• հյութեր;
• կոկտեյլներ;
• մրգային աղցաններ;
• լցոնիչներ կաթնամթերքի աղանդերի կամ պաղպաղակի համար;
• լցոնումներ կարկանդակների համար.

Էկզոտիկ թթվասերը, որն իր տեսքով մի փոքր հիշեցնում է արքայախնձորը, վստահորեն շահում է սպառողների սրտերը տարբեր երկրներ. Քանի որ մարդիկ բացահայտում են այս անսովոր մրգի օգուտները, նրա երկրպագուների թիվը միայն աճում է: Եվ երբ փորձեք գուանաբանա, դուք չեք կարողանա մոռանալ այս համեղ համը:

Աղբյուր՝ http://FoodandHealth.ru/frukty/annona/

Գուանաբանա - օգուտ, վնաս և հակացուցումներ

Արեւադարձային միրգը, որն ունի բազմաթիվ անուններ, մշտապես հետաքրքրություն է առաջացնում եվրոպացիների շրջանում: Մշակված էկզոտիկ պտուղը աճում է Հնդկաստանում, Ավստրալիայում, Պերուում, Հարավային Չինաստանում և Շրի Լանկայում, իսկ վայրի բնության մեջ հանդիպում է Բահամյան կղզիներում և Բերմուդայում:

Այն ունի բազմաթիվ անուններ՝ guanabana, soursop, soursop, annona։ Ծառը բացարձակապես ոչ հավակնոտ է, այն աճում է ինչպես ծովի ափին, այնպես էլ օդի բարձր ջերմաստիճանում, և բարձրանում է ծովի մակարդակից ավելի քան 1000 մետր բարձրության վրա, որտեղ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը շատ ավելի ցածր է:

Ի դեպ, գուանաբանան լավ է բազմանում տանը։

Գուանաբանայի հատկությունները

Guanabana կամ sausep-ը մշտադալար ծառ է, որը մեծ չափերի չի հասնում: Նրա բարձրությունը ամենից հաճախ մնում է 6-9 մետրի սահմաններում, այն չի բարձրանում 2 մետրից: Ծառն ունի լայն, փափուկ և մսոտ տերևներ՝ մինչև 15 սանտիմետր երկարությամբ։ Երբ քսում են, դրանք մի փոքր ընկալելի կծու բուրմունք են արձակում։

Գուանաբանայի պտուղները կշռում են մոտ 7 կիլոգրամ և օվալաձև կամ սրտաձև են, դրանք զարդարված են փափուկ փշերով։ Պտուղը հասունացման ժամանակ փոխում է իր գույնը՝ մուգ կանաչից մինչև դեղին։

Հասած պտուղները բավականին փափուկ մակերես ունեն, դա կարելի է որոշել մատով սեղմելով։ Սենյակային ջերմաստիճանում դրանք կարելի է ամուր պահել մի քանի օր, որից հետո 2-3 օր դնել սառնարանում։

Պտուղները կարող են սևանալ, բայց մարմինը կմնա ուտելի։

Խաչաձեւ հատվածում գուանաբանան այսպիսի տեսք ունի՝ բամբակյա բուրդ հիշեցնող հյութալի և մանրաթելային միջուկը բաժանված է հատվածների, որտեղ կան սև սերմեր: Նախքան մեխանիկական մշակումը, սերմերը հանվում են, քանի որ դրանք համարվում են թունավոր։ Մեկ պտուղը պարունակում է դրանցից մոտ 1,5 տասնյակ:

Սոուսի համը հիշեցնում է ելակի և արքայախնձորի կոկտեյլ՝ թույլ ցիտրուսային բույրով։ Բերքահավաքը տեղի է ունենում այն ​​ժամանակ, երբ այն հասունանում է, բայց պտուղները լիարժեք հասունության չեն հասնում: Իդեալում, guanabama-ն պետք է փոխի գույնը, բայց ոչ ամբողջությամբ հասունանա, հակառակ դեպքում պտուղը կընկնի գետնին, իսկ նուրբ մաշկը կփչանա հարվածից:

Գուանաբանայի ծաղիկներն ունեն մեկ հետաքրքիր հատկություն՝ դրանք կարող են հայտնվել ոչ միայն ծառի ճյուղերի, այլև նրա բնի վրա։ Ծաղկումը շարունակվում է տարին երկու անգամ, ինչի արդյունքում ծառի վրա հայտնվում են 2,5 սանտիմետր լայնությամբ բաց դեղին ծաղիկներ, որոնք երբեք ամբողջությամբ չեն բացվում։ Գուանաբանայի պտուղները ձևավորվում են իրենց տեղում և արագ աճում:

Որո՞նք են գուանաբանայի առավելությունները:

Նույնիսկ բժիշկներն ուշադրություն են դարձրել գուանաբանայի հրաշալի հատկություններին։ Նրանք կարծում են, որ այս տարօրինակ միրգը կարող է փոխարինել մի ամբողջ դեղատան։ Դրա վիտամիններով հարուստ բաղադրությունը հաջողությամբ օգտագործվում է.

• Կշռի կորուստ;
• Ստամոքսի թթվայնության նորմալացում;
• Բուժում է հաստ աղիքի հիվանդությունները;
• Միզաթթվի հեռացում մարմնից;
• Լյարդի ֆունկցիայի բարելավում;
• աղիքային ֆլորայի պահպանում;
• Բուժում է նևրոտիկ պաթոլոգիաները:

Եթե ​​թթվասերի տերեւները ջախջախեք ջրի մեջ, մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացնեք, ապա այդ խառնուրդը քսեք հարբածի գլխին, թող խմի, նա կսթափվի։

Չի կարելի ասել, որ այս բաղադրատոմսը իդեալական է լայն զանգվածների համար, սակայն Լատինական Ամերիկայում նրանք ընդունում են, որ գուանաբանայի տերևները լավ հանգստացնող և հիպնոսացնող են:

Երիտասարդ ընձյուղների թուրմն օգնում է լեղապարկի հիվանդությունների, մարսողության խանգարման, կատարային և կարող է դադարեցնել փսխումն ու արյունահոսությունը ծննդաբերության ժամանակ: Բույսի արմատները որպես հակաթույն օգտագործվում են թունավորումների ժամանակ։ Թրմված աղացած սերմերը հնարավորություն են տալիս փսխում առաջացնել։ Sausepa-ի ծաղիկներն օգնում են կատարային:

Բազմաթիվ փորձեր ցույց են տվել, որ գուանաբանայի մզվածք օգտագործող մարդիկ զգալիորեն բարելավում են իրենց իմունիտետը։

1976 թվականին կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ գուանաբանան պարունակում է քիմիական միացություններ, որոնք կան ֆիզիկական հատկություններհազարավոր անգամ ավելի հզոր, քան քիմիաթերապիայի համար օգտագործվող Adriamycin դեղամիջոցը:

Ավելի քան կես դար Ադրիամիցինը ճանաչվել է որպես քաղցկեղի դեմ պայքարի առաջին նյութ, սակայն գուանաբանան նաև հակաքաղցկեղային դեղամիջոց է։

Ֆիլիպինների գիտության և տեխնիկայի դեպարտամենտը գուանաբանայի մրգից պատրաստված հավելում է հորինել։ Ինչպես պարզվեց, մրգի մզվածքն օգնում է ոչնչացնել 12 տեսակի քաղցկեղային բջիջներ։

Դրանցից ամենահայտնին են շագանակագեղձի քաղցկեղը, կրծքագեղձի քաղցկեղը, հաստ աղիքի քաղցկեղը, ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղը և թոքերի քաղցկեղը:

Քաղվածքում պարունակվող քիմիական միացությունները օգնում են օրգանիզմը պաշտպանել քաղցկեղի զարգացումից ոչ ավելի վատ, քան Ադրիամիցինը: Միաժամանակ նրանք չեն վնասում առողջ բջիջներին, այլ պայքարում են բացառապես քաղցկեղային բջիջների դեմ։

Ցավոք, փորձագիտական ​​կարծիքը բաժանված է, և այն պնդումը, որ գուանաբանայի էքստրակտը քաղցկեղի դեմ հրաշք բուժում է, ոչ բոլորն են աջակցում: Չնայած բազմաթիվ մարդկանց պնդումներին, ովքեր բարելավել են իրենց առողջությունը՝ օգտագործելով այս միրգը, դեռևս չկան ընթացիկ թերապևտիկ պնդումներ գուանաբանայի էքստրակտի օգտագործման վերաբերյալ:

Ինչպե՞ս կարող է գուանաբանան վնասել ձեզ:

Չնայած մեծ գումարդրական հատկություններ, գուանաբանան կարող է վտանգավոր լինել որոշակի կետերում: Պետք է հիշել այս կետերը և, հնարավորության դեպքում, խուսափել դրանցից.

• Ավելի լավ է հղի և կերակրող կանայք ձեռնպահ մնան գունաբանա մրգեր ուտելուց, քանի որ դա կարող է վնասակար լինել երեխայի մարմնի և պտղի համար.
• Գուանաբնայի սերմերը համարվում են թունավոր, ուստի դրանք չպետք է թույլատրվեն սննդի մեջ: Քանի որ դրանց չափը շատ փոքր չէ, դուք կարող եք հեշտությամբ հեռացնել սերմերը պտուղներից;
• Տրիամազոն դեղամիջոցը, որը պատրաստվում է թթխմորից, դեռ լիցենզիա չի ստացել։ Ու թեև այն օգտագործվում և տարածվում է որոշ տեղերում, սակայն մեր երկրում դրա արդյունավետությունը չի հաստատվել;
• Շատ երկար գուանաբանա ուտելը կարող է առաջացնել Պարկինսոնի հիվանդություն;
• Թարմ թթու հյութը կարող է կուրության պատճառ դառնալ։ Դա կանխելու համար, եթե ձեր դեմքին հյութ է հայտնվում, պետք է անմիջապես լվանալ այն հոսող ջրով;
• Այս էկզոտիկ մրգի չափից ավելի օգտագործումը կարող է ստամոքսի խանգարում առաջացնել, ուստի անհրաժեշտ է վերահսկել ձեր ուտած չափաբաժինները;
• Մեկ ամսվա ընթացքում ամեն օր թթվասեր ուտելը կարող է ոչնչացնել աղիների բոլոր օգտակար բակտերիաները, որոնք էլ ավելի կխախտեն օրգանիզմի ռիթմը;
• Ցածր ճնշման դեպքում սննդի մեջ գուանաբանայի օգտագործումը հակացուցված է։

Ինչպես օգտագործել գուանաբանան

Գուանաբանան օգտագործվում է տարբեր ձևերով. Միջուկից հյութեր են պատրաստում, կոմպոտներ, քաղվածքներ։Գերազանց համը հնարավորություն է տալիս օգտագործել այս միրգը տարբեր աղանդեր պատրաստելու համար։ Գուանաբանան լավ համադրվում է պաղպաղակի և հարած սերուցքի հետ։

Լատինական Ամերիկայի երկրներում տարածված են թթվասեր հյութով կաթնային կոկտեյլները։ Այնտեղ գուանաբանայի ֆերմենտացված հյութն օգտագործվում է տեղական պատրաստման համար ալկոհոլային խմիչք, իսկ հյութալի միջուկն օգտագործում են դոնդողի, շերբեթի, ջեմի և անուշաբույր քաղցրավենիքի համար։

Բաղադրատոմսը պարզ է՝ մաղի միջով քսած միջուկը տաքացնում են և բերում եռման աստիճանի, որից հետո ձևավորում և հովացնում են՝ բնական կարամելը պատրաստ է։

Գուանաբանա տանը

Ի տարբերություն իր գործընկերների, թթվասերը բացարձակապես ոչ հավակնոտ է, ուստի փակ բույսերի սիրահարները ուրախ են այն աճեցնել տանը: Գանաբանան հանգիստ հանդուրժում է ստվերը, չափից շատ ուտելը կամ թեթև երաշտը:

Բացի այդ, այս ծառը շատ տեղ չի պահանջում, այն հեշտությամբ կարելի է տեղադրել փոքր տարայի մեջ. Գուանաբանան մրգեր է տալիս հողում տնկելուց հետո երրորդ կամ չորրորդ տարում, թեև համը որոշ չափով տարբերվելու է իր արևադարձային ազգականի համից:

Այնուամենայնիվ, այս բույսը ձեզ կուրախացնի հիանալի բույրով, որը բխում է ոչ միայն ծաղիկներից, այլև գուանաբանայի տերևներից: