Մենյու
տունԲլիթներ

Բալի ջեմ հացի մեքենայի մեջ. Նախապատրաստում

Սառեցված կեռասը պարզապես ստեղծված է մուրաբա պատրաստելու համար: Այն տեսակավորվել է բեկորներից, ճյուղերն ու սերմերը հանվել են... Գործնականում վերցրեք (այսինքն՝ գնեք) և եփեք։

Բալի մուրաբա պատրաստում էի կաթսայում, իսկ հիմա գրեթե միշտ հաց պատրաստում եմ։ Շատ մոդելներ ունեն «Ջեմ», «Ջեմ» կամ «Դեսերտ» ռեժիմներ, բայց սկզբունքորեն կարելի է պատրաստել այլ ռեժիմներով:

Ինձ դուր է գալիս «Ջեմ» ռեժիմի երկու փուլով եփելու տարբերակը։ Մեկ «Jam» ռեժիմն ավարտելուց հետո ես քամում եմ ավելորդ քաղցր օշարակը և մի քանի ժամ հետո դնում եմ երկրորդ «Jam» ռեժիմը։ Որի վերջում ստացվում է կեռասի խիտ մուրաբա, այսպես ասած՝ ճիշտ խտության։

Սառեցված բալի ջեմ պատրաստելու համար բաղադրիչները պատրաստեք ըստ ցանկի։

Սառեցված բալը, որը վաճառվում է քաշով, պետք է ողողել հոսող ջրի տակ։ Բալը, որը վաճառվում է պարկերով կամ պատրաստվում է ձեր կողմից, համարվում է, որ լվացման կարիք չկա...

Մաքուր սառեցված կեռասը լցնում ենք հացի մեքենայի ամանի մեջ և վրան շաքարավազ ցանում։

Մոտ մեկ ժամվա ընթացքում կեռասը կհալվի և մի քիչ հյութ կթողնի:

Երբ ամբողջ շաքարը գունավորվի բալի հյութով, միացրեք «Ջեմ» ռեժիմը:

Արժանապատիվ քանակությամբ հյութ կթողարկվի, ուստի պատրաստման վերջում քամեք մոտ մեկ բաժակ և օգտագործեք այն մրգային ըմպելիքների կամ այլ աղանդերի համար:

Մոտ երեք ժամ հետո կրկնում ենք «Ջեմ» ռեժիմը՝ բալի խիտ և մածուցիկ մուրաբա ստանալու համար:

Հացի մեքենայի մեջ եփած սառեցված բալի մուրաբա պատրաստ է։

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Տարբեր հատապտուղներ հավաքելու սեզոնին անպայման պատրաստեք դրանցից անուշաբույր կոնֆիտորիա։ Դուք երբեք չեք փորձել հատապտուղների համերի նման խառնուրդ՝ աներևակայելի քնքուշ, օդային և թուլացած: Ի դեպ, նման պահպանումն ինքնին խիտ է դառնում, երբ ջերմային բուժումառանց պեկտին կամ ագար-ագար ավելացնելու:

Հատապտուղների համադրություն հաց արտադրողի մեջ – կատարյալ տարբերակնախապատրաստություններ ձմռանը, քանի որ մինչ այն պատրաստվում է, դուք կարող եք բացարձակապես ազատ լինել, քանի որ սարքավորումները կանեն ամբողջ աշխատանքը ձեզ համար: Ընտրեք ցանկացած հատապտուղ՝ ելակ, հաղարջ, կեռաս, կեռաս, ազնվամորի և այլն, բայց հիշեք, որ քաղցր սորտերից կոնֆիգուրա ստեղծելիս պետք է մի քիչ ավելացնել: կիտրոնաթթուկամ կիտրոնի հյութ:

Բաղադրիչներ

0,5 լիտր տարողությամբ տարայի համար ձեզ հարկավոր է.

Նախապատրաստում

1. Ելակը լվանալ ջրով և հեռացնել ցողունները։ Տեղադրել խորը տարայի մեջ։

2. Հաղարջի հատապտուղները լվանալ և պոչերը պոկել երկու կողմից, լցնել ելակի վրա։

3. Լվացեք կեռասը և հանեք սերմերն ու պոչերը յուրաքանչյուր հատապտուղից, եթե այդպիսիք կան: Ավելացնել տարայի մեջ:

4. Ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազը, խառնեք և թողեք «հանգստանա» մոտ 30 րոպե, որպեսզի հյութն ազատվի։ Քանի որ հատապտուղները պարունակում են թթու կեռաս, պետք չէ կիտրոնաթթու ավելացնել։

5. Հատապտուղների հյութ տալուց հետո տարայի պարունակությունը լցնել հաց պատրաստող ամանի մեջ։

6. Եկեք այն տեղադրենք սարքավորման մեջ և փակենք կափարիչը: Մենք ակտիվացնում ենք «Jam» ռեժիմը ցուցատախտակի վրա 1-1,5 ժամով և անցնում մեր գործին:

7. Նշված ժամանակից հետո պատրաստի կոնֆիտորը լցնել կաթսայի կամ թավայի մեջ և դնել վառարանի վրա՝ միացնելով նվազագույն կրակը։

Բաղադրատոմսըբալի ջեմ հացի մեքենայի մեջ.

Տնական բալի մուրաբայի համար հացի մեքենայում ընտրում ենք միայն հասած հատապտուղներ՝ առանց հոտի և թերությունների, գերադասելի են խոշոր, մսոտ սորտեր, հարուստ բույրով և բույրով: քաղցր և թթու համկեռաս. Տեսակավորելուց հետո կեռասը իջեցնում ենք ընդարձակ ավազանի մեջ սառը ջուր- մանրակրկիտ լվանալ՝ փոխելով ջուրը:


Դրեք քամոցի մեջ, քամեք ամբողջ հեղուկը և թողեք 10-15 րոպե, որպեսզի ավելորդ խոնավությունից ազատվի։ Այս հատապտուղները հյութալի են, և ջեմի համար հավելյալ հեղուկի կարիք չկա։


Անցնենք բաղադրատոմսի ամենաաշխատատար փուլին` սերմերի հեռացմանը: Եվ հիանալի է, եթե ձեր աղբամաններում ունեք խոհանոցային հարմարանք նման ընթացակարգերի համար: Կշռում ենք ու չափում շաքարավազի քանակը։


Բալի միջուկին ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազի մի մասը։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել աղացած բուրավետիչներ, ինչպիսիք են դարչինը, կիտրոնաթթուն և բոլոր տեսակի համեմունքները:


Հարմարության համար խառնել ամանի մեջ՝ հավասարապես ծածկելով հատապտուղները քաղցր և արագ հալվող հատիկներով։


Բալ-շաքարի խառնուրդը լցնում ենք հացի մեքենայի դույլի մեջ՝ հետևելով կոնկրետ մոդելի հրահանգներին և սեղմում ենք էլեկտրոնային մենյուի անհրաժեշտ կոճակները։ 120 րոպե (կամ հաց արտադրողի կողմից նշված մեկ այլ ժամանակ) մոռանում ենք բալի մուրաբայի մասին և այս ժամանակահատվածում համարձակորեն փոխում ենք գործունեության տեսակը։


Տաք, շատ բուրավետ դելիկատեսը պատրաստ է։ Զգուշորեն տեղադրեք նախապես պատրաստված ստերիլ բանկաների մեջ։


Լիովին սառչելուց հետո բալի մուրաբաը պահել մառանում, նկուղում կամ սառնարանի դարակում։


Բալի ջեմը մեզանից շատերին մանկուց հայտնի դելիկատես է, այն շատ համեղ է և առողջարար, հատկապես ցուրտ սեզոնին։ Զարմանալի չէ բալ ու ազնվամորու ջեմԽորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մրսածությունը կանխելու համար։ Բալը անտոցիանինի անփոխարինելի աղբյուր է՝ շատ հզոր հակաօքսիդանտ, որը կարող է հեռացնել տոքսիններն օրգանիզմից, բարելավել սրտի և արյան անոթների աշխատանքը, ինչպես նաև նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը։ Հատկանշական է, որ անտոցիանը հանդիպում է ոչ միայն թարմ կեռասի մեջ, այլև պահպանվում է սառեցված և նույնիսկ չորացրած կեռասի մեջ, այն չի վախենում ջերմաստիճանի ազդեցությունից, եթե դրանք շատ երկար չեն տևում։ Դարչինն էլ ունի բուժիչ հատկություններև ունի ջերմացնող ազդեցություն, ինչպես նաև արագացնում է նյութափոխանակությունը: Բացի այդ, այս համեմունքն ունի հմայիչ բուրմունք և կարող է մեզ այդքան ծանոթ բալի ջեմը վերածել մի փոքր էկզոտիկ բանի:

Մինչ այժմ շատ տնային տնտեսուհիներ մուրաբա են պատրաստում հնաոճ ձևով, ինչը շատ ժամանակ է պահանջում։ Այդ իսկ պատճառով ես ձմռան համար մուրաբա չեմ պատրաստել, այլ նախընտրել եմ գնել, թեև խանութից գնված դելիկատեսի համը շատ տարբերվում էր տատիկիս պատրաստածից։ Հաց արտադրողը փոխեց իմ գաղափարը մուրաբա պատրաստելու մասին, դա աներևակայելի պարզ և հեշտ դարձրեց այս գործընթացը: Այսպես պատրաստված ջեմը նախատեսված է արագ սպառման համար, քանի որ այն կարելի է պահել մի քանի ամիս։ Այն ավելի երկար պահելու համար հարկավոր է փակել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։

Բալի ջեմը միայն մեկ թերություն ունի՝ այն պահանջում է մեծ քանակությամբ շաքար, ուստի այն պետք է չափավոր օգտագործել, լավագույնս ավելացնել թեյի, կաթնաշոռի կամ շիլա: Կարող եք նաև նվազեցնել բաղադրատոմսում նշված շաքարի քանակը՝ կենտրոնանալով ձեր սեփական ճաշակի նախասիրությունների վրա։ Որքան շուտ եք նախատեսում ուտել մուրաբա, այնքան քիչ շաքար է անհրաժեշտ, քանի որ այն պահպանողական ազդեցություն ունի։

Հացի մեքենայի մեջ բալի ջեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

թարմ կամ սառեցված կեռաս – 0,5 կգ
դարչին - ըստ ճաշակի
շաքարավազ - 0,5 կգ

Ինչպես պատրաստել բալի ջեմ հացի մեքենայի մեջ.

1. Եթե կեռասը սառեցված է, ապա սառեցրեք դրանք, ավելի լավ է դա անել բնական ճանապարհով, առանց լրացուցիչ տաքացման:
2. Բալը դնել հացի մեքենայի դույլի մեջ, ավելացնել դարչինն ու ավելացնել շաքարավազը, ապա թեթև հարել, որպեսզի շաքարավազը հավասարաչափ բաշխվի։
3. Գործարկեք «Jam» ծրագիրը:

Ինչպես տեսնում եք, ջեմ պատրաստելը չափազանց պարզ է։ Ես կցանկանայի հատուկ ուշադրություն դարձնել ոսկորներին. շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են ոսկորները հանել, բայց ես խորհուրդ չեմ տալիս դա անել: Նախ՝ կեռասը նույնքան հյութալի չի լինի, և երկրորդ՝ մեծ է վտանգը, որ ջեմը վերածվի քաղցր շիլայի։

Եթե ​​պատրաստվում եք ձմռանը, ապա գիտեք, որ դա բավականին շատ ժամանակ է պահանջում։ Այդ իսկ պատճառով փորձառու տնային տնտեսուհիները փորձում են պարզեցնել որոշ աշխատատար գործընթացներ՝ օգտագործելով տարբեր կենցաղային տեխնիկա։ Իսկ այսօր ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս համեղ դեսերտկեռասից։ Բալի համեղ մուրաբա պատրաստենք հացագործի մեջ։ Եթե ​​դուք ունեք նման հրաշք օգնական ձեր ընտանիքում, ապա ամեն ինչ շատ ավելի արագ կընթանա, և դուք կարող եք հանգիստ շարունակել այլ նախապատրաստական ​​աշխատանքները: Բալի ջեմն ինքնին շատ համեղ է, բայց եթե բաղադրատոմսին մի քանի բաղադրիչ ավելացնեք, այն էլ ավելի համեղ կդառնա։ Թող դա լինի աստղային անիսոն և մեխակ: Պետք չէ շատ տարվել համեմունքներով, այնպես որ աշխատեք պահպանել բաղադրիչների մեջ նշված քանակությունները: Պետք չէ փորձարկել, այն արդեն փորձարկված է: Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել բաղադրատոմսը ձեր խոհարարական ռեպերտուարին, և արդյունքը լիովին գոհ կլինի: Պատրաստեք ամեն ինչ անհրաժեշտ ապրանքներ, և այս լուսանկարչական բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի և ցույց կտա, թե ինչպես պատրաստել մուրաբա հացի մեքենայի մեջ։ Հաջողություն և համեղ պատրաստություններ ձեզ:

Բալի մուրաբա հացագործի մեջ աստղային անիսոնով և մեխակով

ինչպես պատրաստել առանց կորիզների բալի ջեմ հացի մեքենայի մեջ, բաղադրատոմս լուսանկարով

Բաղադրությունը:

  • բալ - 0,7 կգ,
  • շաքարավազ – 0,6 կգ,
  • աստղային անիսոն - 1 աստղ,
  • մեխակ 5-6 հատ.

Խոհարարության գործընթացը.

Բալը լվանում ենք հոսող ջրով, հեռացնում ենք սերմերը։

Լցնել հատապտուղները ընկղմվող բլենդերի մեջ և մանրացնել:

Հացի մեքենայի մեջ դնել բալի խյուսը, շաքարավազը և համեմունքները:

Միացրեք ջեմ ռեժիմը: Ձևացնում ենք, թե հոգնած ենք։

Համեմունքները պետք չէ հեռացնել։ Ջեմը լցնել ստերիլ և չոր բանկաների մեջ։ Մենք փակում ենք բանկերը.
Բալի ջեմը հացի մեքենայի մեջ խիտ է, ինչպես ջեմ, և կարելի է քսել տոստերի կամ բլիթների վրա։ Համը ձմեռային է, տաքացնող։