Սոյայի մեղրի սոուս թևերի համար ջեռոցում: Թխած հավի թեւիկներ կծու սոյայի-մեղրի սոուսում

Հավի թևերը մարինացնելու բազմաթիվ հայտնի մեթոդներից դժվար է առանձնացնել ամենահամեղը. դրանք բոլորը բավականին վառ և օրիգինալ են. նարնջի սոուս, գարեջրի մեջ, թթվասերի մեջ և շատ ուրիշներ։ Այսօր մենք կփորձենք հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի հիման վրա մարինադի մեջ, որը հետո ձևավորվում է համեղ սոուս. Պատրաստվում են ինչպես պարզ, այնպես էլ բավականին արագ, բացառությամբ մարինացման ժամանակի։ Դրանք կարելի է մարինացնել երեկոյան, իսկ առավոտյան թխել ջեռոցում։ Սա հաղթական տարբերակ է հյուրերի անսպասելի հանդիպման համար: Թևերը նույնպես կատարյալ են խնջույքի համար: Անպայման փորձեք. մեղրը յուրահատուկ համ է հաղորդում և մսին ​​տալիս է քնքշություն և հյութեղություն բուրավետ ու խրթխրթան կեղևի տակ: Այսպիսով, մեղրով և սոյայի սոուսով թևեր թխելու արտասովոր բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով։

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.

• հավի թեւիկներ – 850 գրամ;
• մեղր - 3 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• արևածաղկի ձեթ - 1,5 ճաշի գդալ: գդալներ;
• սոյայի սոուս – 3 ճ.գ. գդալներ;
• աղ - մի պտղունց;
• պղպեղի խառնուրդ - համտեսել;
• աղացած կարմիր պղպեղ - մի պտղունց (ըստ ցանկության):

Ինչպես թխել հավի թևերը ջեռոցում մեղր-սոյայի մարինադի մեջ

Քաղցր և թթու կարամելի համը, ոսկեգույնի բոլոր երանգները. այս ուտեստը ոչ միայն կբավարարի ողջ ընտանիքին, այլև ձեզ համար կդառնա գեղագիտական ​​հաճույք: Քանի որ դուք պետք է եփել ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ: Այսպիսով, մեր հոյակապ մեղրապատ հավի թևերը սոյայի սոուսպատրաստ. Ցանկության դեպքում կարող եք դրանք ջրել։ կիտրոնի հյութ. Ծառայել հետ թարմ բանջարեղեն. Կարտոֆիլը ցանկացած ձևով լավագույնն է որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Նույնիսկ ցանկացած շիլա կամ Մակարոնեղենդրանք պակաս համեղ չեն լինի։

Ցանկության դեպքում մարինադին կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ մանանեխ կամ մի քիչ։ թարմ կոճապղպեղ, մանր քերիչով մանր կտրատած՝ փորձ։

Հավի միսը կարող եք եփել ոչ միայն կաղապարի մեջ կամ թխում թերթիկի վրա, այլև թխելու թևի մեջ։ Այս դեպքում ամեն ինչ էլ ավելի արագ կընթանա։ Տապակել տապակի մեջ կամ գրիլի վրա նույնպես հիանալի տարբերակ է։

Մի մոռացեք օգտագործել մարինադի խառնուրդը հավի ցանկացած հատված եփելու համար: Այն հավասարապես հարմար է ազդրերի, թմբուկների և նույնիսկ մի ամբողջ դիակի համար (այս դեպքում անհրաժեշտ է քսել այն ներսից, իսկ հավի միսը լցնել սխտորի ևս մեկ պճեղ (կտրատել հինգ կամ վեց կտորների):

Իզուր չէ, որ տնային տնտեսուհու սիրելի սոուսը կոչվում է հերթապահ սոուս։ Թեեւ դա չի խանգարում նրան տոնական լինել։ Միացեք մեզ!

Դուք կարող եք թևեր պատրաստել մեղր-սոյայի սոուսում տարբեր ձևերով. Թևերը լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի, թարմ բանջարեղենի աղցանների հետ կամ որպես նախուտեստ: Մենք առաջարկում ենք մի քանիսը տարբեր տարբերակներայս ապրանքի պատրաստում.

Հավի թեւիկներԴրանք առավել հաճախ պատրաստվում են ջեռոցում։

Պատրաստման համար կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը.

• 500 գ թեւեր;
• 2 սեղան. լ. սոյայի սոուս;
• ½ կիտրոնի պտուղ;
• մի պտղունց կծու պղպեղ;
• 2 սեղան. լ. մեղր (ցանկալի է հեղուկ);
• 2 սեղան. լ. անճաշակ յուղ.

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը.

1. Մարինադը պատրաստելու համար ամանի մեջ խառնեք կիտրոնի կեսի հյութը, սոուսը, ձեթը և մեղրը՝ լավ խառնելով հարածով կամ պատառաքաղով։
2. Լվացեք թևերը հոսող ջրի տակ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք մնացած կոպիտ մաշկը և փետուրները:
3. Թևերը թողնում ենք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ ջուրը չորանա, ապա տեղափոխում ենք ամանի մեջ և լցնում մարինադի վրա։ Խառնել, որպեսզի թևերը հավասարապես պատվեն սոուսով: Թողնել թրմվի մի երկու ժամ։
4. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթով կամ թխելու գորգով: Տեղադրեք թեւերը, մի փոքր շաղ տալ պղպեղով և թխել կես ժամ:

Մի նոտայի վրա. Ցանկության դեպքում մարինադին կարող եք ավելացնել մանանեխ, աղացած կոճապղպեղ, չորացրած անանուխ, կտրատած մասուրի ազդր, լոռամրգի կամ լինգոնի հյութ։

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Թևերը շատ արագ եփվում են դանդաղ կաթսայում.

• 1 սեղան. լ. կետչուպ;
• 3 սեղան. լ. բուսական յուղ;
• 1 ½ սեղան. լ. մեղր;
• 1 փոքր թթու խնձոր;
• 1 սեղան. լ. մանանեխ;
• 1 կգ թարմ հավի թեւիկներ;
• 1 սեղան. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. աղ.

Դանդաղ կաթսայում թևերը պատրաստելը հետևյալն է.

1. Հավի բաղադրիչը նախօրոք պատրաստեք՝ մանրակրկիտ լվանալով և չորացնելով թղթե սրբիչներով:
2. Multicooker-ում ընտրեք «Թխում» ծրագիրը, ժամանակը 40 րոպե:
3. Յուղը տաքացրեք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և տապակեք թեւերը բոլոր կողմերից 5-7 րոպե։ Այնուհետև աղ ավելացնել և շարունակել եփել ևս մի երկու րոպե։
4. Այդ ընթացքում խնձորը լվանալ և չորացնել, կտրատել բարակ շերտ՝ հանելով միջուկը։ Շերտերը ավելացրեք հավի միսին, խառնեք սպաթուլայի հետ և թողեք եփվի մնացած ժամանակի ընթացքում։
5. Պատրաստեք մեղր-սոյայի մարինադը՝ խառնելով մնացած բաղադրիչները:
6. Պատրաստման ազդանշանի ավարտից հետո ընտրեք «Փիլաֆ» ծրագիրը, խնձորով թեւերի վրա լցրեք մարինադը և շարունակեք եփել ևս 15 րոպե։

Մի նոտայի վրա. Աղը պետք է զգուշությամբ ավելացնել ճաշատեսակին, քանի որ սոուսը բավականին աղի է։

Հավի թեւիկներ մեղր-սոյայի սոուսով տապակի մեջ

Դուք կարող եք համեղ թևեր պատրաստել մեղր-սոյայի սոուսով տապակի մեջ՝ օգտագործելով ապրանքների հետևյալ ցանկը.

• ½ կիտրոն;
• 70 գ սոյայի սոուս;
• համեմունքներ «Հավի համար»;
• աղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 3 սեղան. լ. լոլիկ կամ կետչուպ;
• 1 սեղան. լ. արագ. յուղեր;
• 900 գ թեւեր;
• 2 սեղան. լ. մեղր

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Պատրաստեք հիմնական բաղադրիչը, լվացեք ջրի մեջ և անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք:
2. Սուր դանակով բաժանեք թեւերը հոդերի վրա:
3. Տաքացրեք յուղը խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ և տապակեք կտորները մինչև կեղևը:
4. Մինչ թեւերը տապակվում են, պատրաստեք սոուսը՝ ամանի մեջ խառնելով մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Երբ միսը տապակվի, վրան լցնել սոուսը և եփ գալ հեղուկի եռալուց հետո 10 րոպե։ Սոուսը մի փոքր թանձրանալուց հետո կարող եք կրակն անջատել։

Թխել կարտոֆիլով թեւում

Մենք թևեր ենք պատրաստում մեղր-սոյայի սոուսում, կարտոֆիլը թեւում.

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• թեւեր - 700-800 գ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ.;
• չոր սպիտակ գինի - 3 սեղան: լ.;
• մեղր - 2 սեղան: լ.;
• սոյայի սոուս - 2 սեղան. լ.;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ.

Կողմնակի ճաշատեսակի հետ լիարժեք կերակուր պատրաստելը հետևյալն է.

1. Պատրաստեք մարինադ գինուց, աղից, մեղրից, սոուսից, թակած սխտորից և կարագից։
2. Լվացեք թեւերը և անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք դրանք, կտոր-կտոր արեք հոդերի մոտ։ Լցնել մարինադի մեջ, մի փոքր հարել և թողնել 3-4 ժամ մարինացվի։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ճաշատեսակ ավելի արագ եփել, թող դրանք թրմվեն առնվազն մեկ ժամ։
3. Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել փոքր շերտերով։
4. Թևերը թևի մեջ դնել մարինադի հետ, վրան՝ կարտոֆիլը և մի քիչ աղ ավելացնել։ Փակ թևը դնել թխման տարայի մեջ և դնել ջեռոցը 40 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Մի նոտայի վրա. Թավան դրված է ավելի ցածր, որպեսզի թխվածքը թխելու ժամանակ չդիպչի ջեռոցի վերին պատին։

Խորովելու տարբերակ

Ստորև բերված բաղադրատոմսի համաձայն, թևերը չափավոր կծու են և լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ.

• թեւեր - 2 կգ;
• սոյայի սոուս - 75 գ;
• կծու պղպեղ - 1 փոքր;
• կոճապղպեղ - մի կտոր 5 սմ հաստությամբ;
• դափնու տերեւ - 3 տերեւ;
• սև պղպեղ - 5 ոլոռ;
• մեխակ - 2-3 ծաղկաբույլեր;
• աղ;
• մեղր - 1 սեղան: լ.;
• համեմունքներ (պապրիկա, համեմ, խնկունի, մշկընկույզ, չորացրած սխտոր) - մի քանի պտղունց ձեր սիրած համեմունքներից:

Գրիլի վրա թևերը պատրաստելը հետևյալն է.

1. Առանձին ամանի մեջ խառնել պատրաստի համեմունքներն ու խոտաբույսերը, ավելացնել մի փոքր կոտրված դափնու տերեւ։
2. Թևերը մանրակրկիտ ողողեք, կտրեք դրանք հոդերի հատվածում, թողեք, որ ավելորդ հեղուկը թափվի, այնուհետև քսեք համեմունքների խառնուրդով։
3. Կոճապղպեղը քերել մանր քերիչով։ Պղպեղը լվանալ, կտրատել երկայնքով, հանել սերմերը և մանր կտրատել միջուկը։ Կոճապղպեղն ու պղպեղը խառնել սոուսի, մեղրի և աղի հետ, հարել։ Լցնել սոուսը համեմված թեւերի վրա և թողնել մարինացվի առնվազն կես ժամ։
4. Պատրաստել ածուխները գրիլի վրա: Թևերը դնել մետաղական դարակի վրա և թխել: Շրջեք ցանցը յուրաքանչյուր երկու րոպեն մեկ՝ սրանից է կախված մսի տապակման միատեսակությունը։ Եթե ​​ածուխները լավ տաքացվեն, եփելը կտեւի 15 րոպեից ոչ ավել։

Արագորեն միկրոալիքային վառարանում

• հավի թեւիկներ - 10-12 միավոր;
• հնդկացորենի մեղր - 2 սեղան: լ.;
• սոյայի սոուս - 30 գ:

Դուք կարող եք հեշտությամբ և արագ պատրաստել այն միկրոալիքային վառարանում.

1. Թևերը լավ լվացեք և մաքրեք։
2. Ձեռքով խառնում ենք մեղրի և սոուսի հետ։
3. Հիմնական բաղադրիչը, որը լցված է մարինադով, տեղադրեք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ: Ընտրեք «Գրիլ» կամ «Թխում» ծրագիրը, ժամանակը` 15-17 րոպե:

Խոհարարություն տանը օդափոխիչի մեջ

Հետևյալ բաղադրատոմսով պատրաստված թեւերը կատարյալ են որպես գարեջրի խորտիկ.

• թեւեր - 1 կգ;
• մեղր - 2 սեղան: լ.;
• սոյայի սոուս - 3 սեղան. լ.;
• adjika - 1 թեյի գդալ: լ.;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• կետչուպ - 1 սեղան. լ.

Խոհարարություն պարզ ձևով.

1. Լվացեք և չորացրեք թեւերը, կտրեք հոդի երկայնքով։ Վերին մասը պետք չէ օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար։
2. Մարինադի համար խառնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Սխտորը մանր կտրատել՝ քերելով կամ մամլիչով անցնելով։
3. Մարինադը լցնում ենք բաղադրիչների վրա և թողնում ենք սառնարանում մի քանի ժամ մարինացվի։
4. Թխել կոնվեկցիոն ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Թխել մեղրի, սոյայի սոուսի և մանանեխի մարինադի մեջ

Հավի թևերի բաղադրատոմսը մեղր-սոյայի սոուսով ջեռոցում

Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.վառարան; թխում սկուտեղ կամ թխում ուտեստ; դանակներ (թեյի գդալներ և ճաշի գդալներ); սիլիկոնե խոզանակ; խոհանոցային կշեռքներ 3 լիտր ծավալով; թղթե սրբիչներ; potholders; դանակ; կտրող տախտակ; փոքր գունդ; ճաշ պատրաստելու աքցան; սպասարկող սպասք.

Բաղադրիչներ

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

Մեր առջեւ կարեւոր խնդիր է դրված՝ ձեռք բերել թարմ եւ որակյալ թեւեր։ Եվ հիմա մենք կիմանանք, թե ինչի վրա պետք է ուշադրություն դարձնեք այս ապրանքը գնելիս:

• Լավագույն տարբերակը սառեցված թեւերն են, որոնք դուք կարող եք գնահատել իրենց արտաքին տեսքով, և ստիպված չեք լինի գերվճարել սառույցի համար:
• Թարմ թեւերն ունեն հարթ և փայլուն մակերես, առաձգական և միատեսակ կառուցվածք։
• Մաշկի գույնը պետք է լինի բեժ կամ վարդագույն երանգով: Կապտուկն ու վնասը անընդունելի են։
• Չափը կարևոր է, դրանք չպետք է չափազանց մեծ լինեն, հակառակ դեպքում դա ցույց կտա, որ այս հավերը մեծացել են հավելումների և հորմոնների միջոցով: Իսկ նման միսը հաստատ ոչ մի օգուտ չի բերի ձեզ ու ձեր ընտանիքին։
• Մաշկի մակերեսին չպետք է լինի լորձ կամ կպչունություն, սա նշան է, որ ապրանքը երկար ժամանակ հնացել է, և դրա մեջ արդեն սկսվել են քայքայման գործընթացներ.
• Հոտը նույնպես կարևոր է, այն պետք է լինի հաճելի և ոչ սուր։Օտար հոտերի, հատկապես քացախի կամ քլորի առկայությունը անընդունելի է: Վստահեք ինքներդ ձեզ. եթե հոտը ձեզ դուր չի գալիս, ապա չպետք է նման ապրանք գնել:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Վառարանում համեղ ուտեստ պատրաստելու տեսանյութ

Այս տեսանյութում մանրամասն կարող եք տեսնել նման համեղ ուտեստի պատրաստման գործընթացը և ծանոթանալ բաղադրատոմսին։

Թևերի բաղադրատոմսը մեղր-սոյայի սոուսով տապակի մեջ

Խոհարարության ժամանակը. 35 րոպե
Կալորիականության պարունակությունը (100 գ-ի դիմաց). 188 կկալ:
Քանակ: 4 չափաբաժին.
ափսե; տապակ; թեյի գդալ և ճաշի գդալ; խոհանոցային կշեռքներ; խորը գունդ 3 լիտր ծավալով թղթե սրբիչներ; խոհանոցային սրբիչ; դանակ; կտրող տախտակ; փայտե սպաթուլա; սպասարկող սպասք.

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Տապակի մեջ թևեր պատրաստելու տեսանյութ

Խորհուրդ եմ տալիս դիտել այս կարճ տեսանյութը, որը բավական մանրամասն ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել նման համեղ, բուրավետ և գեղեցիկ ուտեստ։

Թևերի բաղադրատոմսը մեղր-սոյայի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Խոհարարության ժամանակը. 25-30 րոպե.
Կալորիականության պարունակությունը (100 գ-ի դիմաց). 111 կկալ:
Ծառայությունների քանակը: 3.
Խոհանոցային պարագաներ և տեխնիկա. multicooker; թեյի գդալ և ճաշի գդալ; խոհանոցային կշեռքներ; խորը գունդ; դանակ; սիլիկոնե գդալ կամ սպաթուլա; կտրող տախտակ; սպասարկող սպասք.

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Սոյայի սոուսով համեղ ուտեստ պատրաստելու տեսանյութ

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի վիդեո բաղադրատոմս, որում կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել համեղ և կծու հավի թևիկներ, որոնք անտարբեր չեն թողնի ձեր հյուրերին։

Ինչպես մատուցել ուտեստը և ինչով

• Այս ուտեստը կարելի է համալրել տարբեր սոուսներհամեմունքներով, թակած բանջարեղենով կամ խոտաբույսերով:
• Նման սննդի հետ մեկտեղ կարելի է մատուցել նաև բանջարեղենային աղցաններ, տապակած կարտոֆիլ, կարտոֆիլ ֆրի կամ կարտոֆիլի պյուրե։
• Խմիչքները կամ հյութերը օգտակար կլինեն:

Խոհարարության այլ տարբերակներ

Հավի ենթամթերքը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։

• Օրինակ՝ դրանք կարող եք պատրաստել ջեռոցում թխած, որոնք ոչ միայն գեղեցիկ են տեսքըբայց նաև հիանալի համ։
• Իսկ ամբողջական ճաշ պատրաստելու համար փորձեք։ Այս ուտեստը հեշտությամբ կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան.
• Նման արտադրանք պատրաստելու համար կա նաև մեկ շատ արժանի տարբերակ, այն է, որ հավի թևերը մեղր մանանեխի սոուս- որոնք ձեզ կուրախացնեն իրենց բույրով և համով:
• Եթե ​​նախընտրում եք շոգեխաշած ուտելիք, ապա ձեզ անպայման դուր կգա հավի թեւիկներ դանդաղ կաթսայում։
• Կարող եք նաև սովորել, թե ինչպես պատրաստել: Այս ուտեստը բավականին հեշտ է պատրաստել տանը։
• Սակայն համեղ և կծու ուտեստների սիրահարները կարող են ծանոթանալ բաղադրատոմսին և գոհացնել իրենց և ընկերներին:
• Կարող եք նաև ստուգել հավի թևեր պատրաստելու մեկ այլ բաղադրատոմս, ինչպես FSC-ում: Այս ուտեստը կուրախացնի նրանց, ովքեր սիրում են խրթխրթան և տապակած միս։

Ինչպե՞ս եք սիրում պատրաստել այս աղբը: Կիսվեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերով մեկնաբանություններում, անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսերով ուտեստներ պատրաստել, կիսվեք ձեր տպավորություններով և թողեք ձեր կարծիքը:

Մեղր, բացի օգտակար հատկություններմարմնի համար, կարող է գերազանց դրսևորել ճաշակի որակները. Այն հաճախ օգտագործվում է սննդի բաղադրատոմսերում։ Օրինակ, այն կարողանում է ընդգծել հավի թևերի համը, տալով նրանց քաղցր, կծու համ և բույր, ինչպես նաև ստեղծում է գեղեցիկ ոսկե ընդերք: Դիտարկենք ամենատարածված և պարզ բաղադրատոմսերը:

Ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներ մեղրով

Համեղ է և կծու բաղադրատոմսճաշին։ Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի թևեր - 0,5 կգ;
• սոյայի սոուս - 2,5 ճաշի գդալ;
• մեղր - 1 ճաշի գդալ;
• մանանեխ - 0,5 թեյի գդալ;
• կետչուպ – 1 ճ.գ.

Պարզ բաղադրատոմս.

1. Լվացեք և կտրեք թեւերը 3 մասի։
2. Մարինադի համար խառնել մնացած բաղադրիչները:
3. Հավի մասերը մարինադի հետ լցնում ենք թխման տոպրակի մեջ և թողնում սառնարանում մի քանի ժամ կամ օր։
4. Թևը 25 րոպեով դնում ենք 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Թևեր մեղրով `մեղրով մանանեխի մարինադ

Պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 8 հավի թևեր;
• 4 ճ.գ. հեղուկ մեղր արտադրանք;
• 3 ճ.գ. մանանեխ;
• սխտոր, պղպեղի խառնուրդ, կարրի, հավի համեմունքներ - ըստ ճաշակի;
• կիտրոնի հյութ ½ կիտրոն.

Նախ պատրաստել մարինադը՝ կաթսայի մեջ խառնել համեմունքները, սխտորը, կիտրոնի հյութը, մեղրն ու մանանեխը։ Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Հաջորդը լվանում ենք հավի մասերը, տեղադրում տարայի մեջ, որտեղ լցնում ենք մարինադը և թողնում 20-30 րոպե։ Այնուհետև կես ժամով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ հատուկ թխման տարայի մեջ։

Թևեր սոյայի սոուսում մեղրով տապակի մեջ

Դա պարզ է և համեմատաբար արագ բաղադրատոմս, որը կդարձնի ընթրիքը նրբաճաշակ։ Սովորական հավի թեւիկները մեղրով վերածվում են իսկական դելիկատեսի։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի մասեր - 0,5 կգ;
• դասական սոյայի սոուս արտադրանք - 3 ճաշի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 4 ճաշի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղացած կարմիր և սև պղպեղ, կարրի և հավի համեմունք՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստել պարզ և համեղ ուտեստդուք կարող եք դա անել ընդամենը 6 քայլով.

1. Թարմ թեւերը ողողում ենք հոսող ջրի տակ և դնում թղթե սրբիչների վրա՝ չորանալու համար։ Ծալովի կտրեք դրանք 2 մասի։
2. Այս պահին տապակը դնել կրակի վրա, մեջը ձեթ լցնել։ Սպասում ենք, մինչև տապակը և ձեթը ամբողջությամբ տաքանան։ Այսպես կտորները կունենան գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ՝ խրթխրթան կեղևով, իսկ միսն ավելի հյութալի կլինի։ Լցնել կտորները եռացող յուղի մեջ և շաղ տալ աղով։ Հաջորդը, ավելացնել համեմունքներ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
3. Հավասարաչափ լցնել կիտրոնի հյութը և մի քանի պճեղ սխտոր քամել թավայի մեջ։ Տապակած մասերը լավ խառնել տապակի մեջ։
4. Ավելացնել տոմատի մածուկ, որը կտա կծու գեղեցիկ գույնև համտեսել, իսկ հետո լցնել մեղրի մեջ: Կիտրոն - մեղրի սոուսլրացուցիչ փափկացնում է մսային ուտեստներ. Կրկին խառնել տապակի պարունակությունը և լցնել 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուսի մեջ։
5. Անընդհատ խառնել և ստուգել պատրաստվածությունը։ եթե սիրում ես քաղցր համ, ապա կարող եք ավելին ավելացնել մեղր արտադրանք, եթե նախընտրում եք թթվայնությունը, ապա կիտրոնի երկրորդ մասը քամեք։ Տապակել մինչև գեղեցիկ դարչնագույն-ոսկե ընդերքը ձևավորվի և կրակն անջատեք։
6. Ճաշատեսակը դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ խոտաբույսերով:

Կարելի է մատուցել կծու կետչուպի հետ։ Ոսկե ընդերքը կարտոֆիլով և թարմ բանջարեղենով հավը կատարյալ ճաշատեսակ է:

Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով ջեռոցում

Սա ամենապարզն է և արագ ճանապարհԻնչպես պատրաստել ընթրիքը հագեցած և անմոռանալի համեղ.

Բաղադրությունը:

• թեւեր – 0,5 կգ;
• հեղուկ մեղր - 1 ճաշի գդալ;
• դասական սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ.

Բաղադրատոմս - հավի թևիկներ մեղրով սոյայի սոուսում.

1. Լվացված հավի մասերը դնել ամանի մեջ, ավելացնել սոյայի մթերքը և մեղվամթերքը։
2. Մանրակրկիտ ծածկեք:
3. Թխելու սկուտեղը փայլաթիթեղով շարել և յուղով քսել։
4. Թևերը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում 40 րոպե:

Առանձնահատկություններ. Ջեռոցը նախապես տաքացնելու կարիք չկա:

Թևեր մեղրի սոուսով գրիլի վրա

Սա լավագույն բյուջետային կողմնակի ճաշատեսակն է, որը կարելի է արագ պատրաստել: Եվ արդյունքը պարզապես լավ է մատը լիզում: Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր – 1 կգ;
• մանանեխ - 1 ճաշի գդալ;
• սոյայի արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• նարինջ (կարելի է փոխարինել կիտրոնով) – 1 հատ;
• բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ, համեմ և այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Լվացեք և չորացրեք հավի մասերը:
2. Մանրացրեք համեմը։
3. Մարինադի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով խառնել, ապա թևերը դնել դրա մեջ և քամել նարնջի հյութը։
4. Թողնել մարինացվի առնվազն 2 ժամ սառնարանում՝ երբեմն խառնելով։
5. Գրիլը յուղով քսել և վրան դնել մարինացված հավը։
6. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։

Թևեր կծու մեղրի սոուսում

Սա համեղ ուտեստկծու, համեղ նախուտեստների սիրահարների համար։ Դրանք հեշտ և արագ են պատրաստվում։

Բաղադրությունը:

• հավի մասեր - 0,5 կգ;
• տաք չիլի սոուս - 3 ճաշի գդալ;
• հեղուկ մեղվաբուծական արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• կարագ- 50 գ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
• խնկունի - ½ թեյի գդալ;
• աղ պղպեղ;
• ձիթայուղ.

Պատրաստում:

1. Տարայի մեջ խառնել խնկունին, սխտորը, ձիթապտղի յուղը, պապրիկան ​​և կիտրոնի հյութը։
2. Թևերը կտրեք 3 մասի և դրեք մարինադի մեջ։
3. Ավելացնել համեմունքներ և թողնել առնվազն 2-3 ժամ սառնարանում։
4. Թխելու սկուտեղի վրա դնել թխելու թուղթ և թևերը դնել մեղրով: Լցնել դրանք թեւերի համար մնացած մարինադով:
5. Թևերը թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
6. Այս պահին հալեցնում ենք կարագը, ավելացնում ենք խոշոր կտրատած սխտորը և տապակում մինչև սխտորի բուրմունք առաջանա։ Հաջորդը, ավելացրեք չիլի և մեղր արտադրանք: Հասցնել եռման աստիճանի և թողնել մի քանի րոպե եփ գալ:
7. Հավի պատրաստի մասերը հանում ենք ու ջրում տաք սոուսև կրկին 5 րոպեով վերադարձրեք ջեռոց, մինչև կարամելանան։

Թևեր սոյայի սոուսում մեղրով, մանանեխով, կետչուպով

Սա մեկն է լավագույն բաղադրատոմսերըտոնական սեղանի կամ հիմնական դասընթացների համար։ Դրանք կարելի է պատրաստել պարզ և արագ։ Այստեղ դուք պետք է մարինացնեք միսը, որպեսզի այն ներծծի ամբողջ համը, այնուհետև մեղրով և մանանեխով թեւերը ստացվեն աներևակայելի համեղ և հյութալի: Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր – 1 կգ;
• հեղուկ մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• Ֆրանսիական մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• դասական սոյայի սոուս - 5 ճաշի գդալ;
• կետչուպ - 3 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• սխտոր, աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Լվացեք և չորացրեք թևերը:
2. Սոյայի արտադրանքը, ձեթը, քամած սխտորը, մեղրի քաղցրությունը և կետչուպը լցնել ամանի մեջ, քամել հյութը, ավելացնել մանանեխն ու համեմունքները ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Կարևոր.Պետք է զգուշորեն աղ ավելացնել, քանի որ սոյայի սոուսն ինքնին շատ աղի է։

1. Հավի միսը դնել մարինադի մեջ և թողնել սառնարանում առնվազն 4 ժամ։
2. Մարինացված թեւերը մեղրի մեջ դնել թխման թերթիկի վրա, վրան լցնել սոուսը և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։ Պատրաստ է, բարի ախորժակ:

Հավի թեւիկներ մեղրի սոուսով թեւով

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր – 0,5 կգ;
• հեղուկ մեղրային արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• սխտոր - մի քանի մեխակ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ - համտեսել;
• թեւ թխելու համար:

Թևերը միասին ջեռոցում մեղրով պատրաստելը.

1. Մարինադի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, ապա վրան ավելացնել լվացված և չորացրած հավը։
2. Մարինացնել մի քանի ժամ սառնարանում
3. Տեղադրել թևի մեջ մարինադի հետ և փակել;
4. Դնել 40-50 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն ընդերքը ձևավորվի։

Ծառայել հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով կետչուպով, իսկ հավի վրա շաղ տալ խոտաբույսերով:

Թևեր մեղրով մարինադում քնջութի սերմերով

Քունջութի հատիկները անսովոր հավելում են, որը միայն կզարդարի ճաշատեսակի արտաքին տեսքը և նրան կծու, անսովոր համ կհաղորդի։ Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• թեւեր – 0,5 կգ;

2 ճաշի գդալ յուրաքանչյուրը:

• մեղրի քաղցրություն;
• դասական սոյայի սոուս;
• կետչուպ;
• տապակած քնջութ;
• բուսական յուղ.

Հավի միսը լվանալ, կտրատել 2 մասի և չորացնել։ Միևնույն ժամանակ պատրաստեք սոուսը. հարել սոյայի սոուսը, կետչուպը և մեղրամթերքը հարել: Տապակը տաքացնել, մեջը ձեթ լցնել։ Եռման յուղի մեջ ավելացնել հավի մասերը, մի փոքր տապակել և լցնել սոուսի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա՝ պարբերաբար խառնելով 30 րոպե։

Այնուհետև հանում ենք կափարիչը, կրակը բարձրացնում և տապակում ենք մասերը՝ անընդհատ շուռ տալով։ Սոուսը պետք է ամբողջությամբ ներծծվի։ Մատուցելիս թեւերին քունջութ ցանել։

Թևեր մեղրի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսան ժամանակակից հրաշք արտադրանք է: Համը տարբերվում է սովորական ուղիներպատրաստումը և օգտագործման հեշտությունը - շահեց շատ կանանց սրտերը: Դանդաղ կաթսայում մեղրի սոուսում անուշաբույր հավի թևիկներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• թեւեր – 0,5 կգ;
• մեղր - 1 գդալ;
• տոմատի մածուկ կամ կետչուպ - 1 գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 1 գդալ;
• սխտոր, աղ, պղպեղ և հավի համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Լվացված թեւերը կտրեք 2 մասի։ Մարինադի համար միացրեք մնացած բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնեք: Կտրած մասերը ավելացնել մարինադի մեջ և մեկ ժամ թողնել սառնարանում։

Multicooker-ում ընտրեք «թխելու» ռեժիմը, վրան ավելացրեք ձեթ, այնուհետև մասերը և հավասարապես տապակեք 10-15 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այնուհետև միացրեք «շոգեխաշել» ռեժիմը, լցնել մնացած մարինադը և եփել ևս կես ժամ: Պատրաստ.

Հավի թեւիկներ մեղրով և մանանեխով

Պարզ մանանեխի բաղադրատոմսը, որտեղ ձեզ միայն անհրաժեշտ է.

• թեւեր - 10 հատ;
• մանանեխ - 5 ճաշի գդալ;
• մեղրի քաղցրություն - 1,5 ճաշի գդալ:

Պատրաստում:

• խառնել մեղվաբուծական արտադրանքը և մանանեխը;
• ստացված խառնուրդով քսել թեւերը;
• Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը երանգավորվի։

Արևելյան թեւեր մեղրով

Մեկ այլ անուն չինարեն է, և դրանք տաք են և կծու:

Բաղադրությունը:

• թեւեր – 1 կգ;
• մեղր - 2 գդալ;
• լոլիկի և սոյայի սոուս - յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ;
• աղ, սխտոր և համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• կարրի - դանակի ծայրին:

Լվացված և չորացրած թեւերը բաժանել 2 մասի։ Նրանց մեջ ճզմել սխտորը և աղ ցանել։ Այս պահին տապակը դնել ուժեղ կրակի վրա, անպայման տաքացնել և լցնել ձեթի մեջ, տապակել մասերը մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Այնուհետև թեւերը լցնում ենք տապակի մեջ և ավելացնում լոլիկի և սոյայի սոուսը, նորից տապակում ենք երկու կողմից։ Այնուհետև լցնել հեղուկ մեղրի խառնուրդը, մանրակրկիտ քսել մասերը և տապակել մինչև գեղեցիկ ոսկե դարչնագույնը:

Հավի թեւիկներ մեղրի մեջ պատրաստելն իսկական հաճույք է։ Սրանք լույս են և արագ սնունդհավից, որը կարող է զարդարել տոնական սեղանը կամ դիվերսիֆիկացնել ընթրիքը։ Կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսերհավ պատրաստելը, բայց մեղվաբուծական արտադրանքի օգնությամբ այն ձեռք է բերում նուրբ քաղցր համ և բուրմունք, իսկ ոսկե, ախորժելի ընդերքով նրա տպավորիչ տեսքը պարզապես չի կարող չգրավել: Պատրաստեք մեզ հետ և վայելեք ձեր ճաշը:

Հավի թեւիկները՝ մեղր-սոյայի սոուսով ջեռոցում, պատրաստված ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի՝ լուսանկարով, հիանալի նախուտեստ են ցանկացած առիթի համար։ Եթե ​​տանը հյուրեր կան, ապա ուտեստը կարող է նույնիսկ տոնական լինել, իսկ եթե՝ նման ախորժելի համեղ խորտիկներկայացնել բանջարեղենային աղցանիսկ գարնիրը, այն արդեն հոյակապ կլինի սրտանց ճաշամբողջ ընտանիքի համար:
Բնորոշն այն է, որ ճաշատեսակի պատրաստումը լիովին պարզ է, խոհանոցում տեխնոլոգիական գործընթացները պահվում են նվազագույնի. Ավելին, ժամանակն այստեղ մեծ դեր է խաղում, քանի որ որքան երկար լինեն թեւերը մարինադի մեջ, այնքան դրանք թխվելիս ավելի համեղ կդառնան։ Հնարավորության դեպքում դրանք կարելի է թողնել նույնիսկ մեկ գիշերում, որպեսզի դրանք լիովին հագեցած լինեն օրիգինալ, չափավոր կծու մարինադի բույրերով։
Ի դեպ, մարինադը բավականին անսովոր բաղադրություն ունի, քանի որ այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սոյայի սոուսը խառնել մեղրի և մանրացված սխտորի հետ։ Արդյունքը պարզապես համերի կատարյալ խառնուրդ է (քաղցր, աղի և կծու), որը տալիս է պատրաստի ուտեստհատուկ նրբություն և նրբություն:

- թեւ (հավ, թարմ) – 1 կգ,
- սոուս (սոյայի) - 200 մլ,
- մեղր (հեղուկ) - 2-3 ճաշի գդալ,
- սխտոր - 2 պճեղ,
- համեմունքներ հավի համար - 0,5 թեյի գդալ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միսը. Սա պարզ գործընթաց է, անհրաժեշտության դեպքում միայն անհրաժեշտ է հեռացնել մնացած փետուրները, ապա հոդերի թեւերը կտրել երեք մասի։ Ամենափոքր հոդը չի կարող օգտագործվել թխելու համար, քանի որ դրա մեջ գործնականում միս չկա:




Այժմ մեղրը խառնեք սոյայի սոուսի հետ (եթե մեղրը բյուրեղացել է, կարող եք մի փոքր ջուր ավելացնել, որպեսզի այն նոսրանա): Մաքրած սխտորը կտրատել սխտորի մամլիչով կամ ուղղակի դանակով կտրատել և նաև ավելացնել մարինադի մեջ։ Ավելացնել նաև համեմունքներ։




Հաջորդը, պատրաստված թեւերը ընկղմեք մարինադի մեջ և մարինացրեք դրանք առնվազն մի քանի ժամ:




Այնուհետև թևերը դրեք յուղած թխման թերթիկի կամ տապակի վրա:






և թխել մինչև պատրաստ լինի ջեռոցում միջին ջերմության վրա։




Ծառայել հետ տոմատի մածուկկամ կետչուպ:




Բարի ախորժակ!