Պահածոյացված թունաով աղցանների բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Պահածոյացված թունա աղցան - ինչպես առանց ջանքերի ճաշատեսակը վերածել գլուխգործոցի

Դասական աղցանպահածոյացված թունա շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում: Ձկների կծու համը լավ համադրվում է բազմաթիվ մթերքների հետ։ Ճաշատեսակը հիանալի հավելում կլինի տոնական սեղանև աշխատանքային օրերին ճաշացանկ: Հիշեք խոհարարության մի քանի տարբերակներ և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին համեղ խոհանոց.

Ինչպես պատրաստել թունա աղցան

Արագ թունա աղցան պատրաստելը չէր կարող ավելի հեշտ լինել: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր չեն հատուկ խոհարարական հմտություններ: Խորտիկի բոլոր բաղադրիչները էժան են և կարելի է գտնել բոլորի սառնարանում: Օգտագործելով ձեր երևակայությունը՝ դուք կարող եք ձևավորել գաստրոնոմիկ ստեղծագործություն անսովոր ձևով՝ սեղանը զարդարելու համար։ Պահածոյացված կամ թարմ ձուկԱյս բազմազանությունը լավ համադրվում է բանջարեղենի, մրգերի և այլ ծովամթերքների հետ, ուստի դրանով պատրաստելը իսկական հաճույք է։

Կարող է օգտագործվել որպես սոուս տարբեր սոուսներ, և ոչ միայն սովորական մայոնեզը։ Եթե ​​դուք չեք ուտում ճարպային աղցան ձկան նախուտեստներ, ապա ավելի լավ է լցնել գաստրոնոմիական արտադրանքը կիտրոնի հյութ. Այն ճաշատեսակին համ կհաղորդի և կպահպանի թունայի նուրբ համը։ Այնքան թեթև դիետիկ կազմըՀարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ և խուսափում են բարձր կալորիականությամբ տարբերակներից։

Թունա աղցան - բաղադրատոմս

Թունա աղցանի բաղադրատոմսերը հաճելիորեն բազմազան են: Մեր տարածաշրջանին անծանոթ ապրանքը ամուր մտել է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների ճաշացանկ։ Հաճախ բարելավման համար ճաշակի որակներըայն համակցում են կարտոֆիլի կամ բրնձի հետ՝ ավելացնելով խաշած ձվեր, լոլիկ և պանիր։ Այս դասական տարբերակը կարելի է նոսրացնել խաշած եգիպտացորենով, թարմ վարունգով, ավոկադոյով կամ չինական կաղամբով:

Պահածոյացված թունա աղցան

Անհավատալի պահածոյացված թունա աղցանները կատարյալ են տոների համար: Համեղ և հեշտ պատրաստվող, դրանք հիանալի հավելում կլինեն հիմնական մենյուի համար: Այս ուտեստը շատ տպավորիչ և գեղեցիկ տեսք ունի, ինչպես երևում է լուսանկարից։ Պահածոներ կարելի է գնել ցանկացած մթերային խանութից: Դրանք պահվում են շատ երկար ժամանակ, ուստի հնացածները գնելու շատ քիչ հնարավորություն կա:

Բաղադրիչներ

• պահածոյացված թունա - 1 բանկա;
• պապրիկա - 2 հատ;
• մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 3 հատ;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության մեթոդ

1. Փաթեթի պարունակությունը տրորել պատառաքաղով։ Եթե ​​տարայի մեջ շատ յուղ կա, այն պետք է քամել, որպեսզի զանգվածը պարզապես խոնավ մնա։
2. Կարտոֆիլը, պղպեղը, ձուն կտրատել մեծ քառակուսիների մեջ։
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել։
4. Համեմունքները պետք է օգտագործել ըստ ճաշակի:

Վարունգով և ձվով

Այս առողջարար, ցածր կալորիականությամբ ուտեստը էկզոտիկ համերի սիրահարներին համի իսկական շռայլություն կպարգևի։ Աղցանի հիմնական բաղադրիչները՝ թունա ձվի վարունգ։ Ձուկն էլ ավելի հյութալի կդառնա, եթե ավելացնեք անուշաբույր համեմունքներև նուրբ սև պղպեղ: Ճաշատեսակի գեղեցիկ տեսքը, ինչպես լուսանկարում, կգնահատեն սիրելիներն ու հյուրերը։ Ներկայացվել է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսկօգնի ձեզ ճիշտ պատրաստել պատրաստման գործընթացը և ծախսել ընդամենը 10 րոպե:

Բաղադրիչներ

• թունա բանկա - 1 հատ;
• վարունգ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• սամիթ - 1 փունջ;
• հազարի տերևներ - 1 փունջ;
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ – 2 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ, աղ՝ ըստ անհրաժեշտության։

Խոհարարության մեթոդ

1. Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով, լոլիկը քառակուսիների, իսկ մաղադանոսը մանր կտրատել։
2. Ստացված կույտը յուղի մեջ խառնել պահածոների հետ, ավելացնել համեմունքներ։
3. Լցնել հազարի տերևները ամանի մեջ, վրան դնել վարունգի շերտերը լոլիկով, խոտաբույսերով և թունաով:
4. Նախուտեստը շաղ տալ կիտրոնի հյութով և կարագով։

Լոլիկով

Եթե ​​լոլիկով թունա աղցան պատրաստեք, այն շատ հյութալի կստացվի նուրբ ուտեստ. Խորտիկը կարելի է օգտագործել ինքնուրույն կամ լցնել վաֆլի բաժակների մեջ: Չնայած այն շատ սննդարար է, սակայն այս տարբերակը շատ թեթև է, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին։ Այն կարելի է պատրաստել շերտավոր կամ դասական խառը տեսքով։ Ամեն դեպքում շատ համեղ կլինի։

Բաղադրիչներ

• թունա բանկա - 1 հատ;
• կանաչ սոխի փետուրներ - 1 փունջ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• լորի ձու - 4 հատ;
• կիտրոնի հյութ – 1 ճ.գ. լ.
• հազարի տերևներ - 1 փունջ;
• ձեթ (ձիթապտղի) - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության մեթոդ

1. Ձկան տարայի միջից լցնել գրեթե ամբողջ հեղուկը, խառնուրդը թողնել մի փոքր խոնավ և տրորել պատառաքաղով։
2. Ձվերը կոշտ եփել, կիսով չափ կիսել։
3. Հազարի տերևները լվանալ, չորացնել և ձեռքերով պատռել։
4. Լոլիկները մաքրել, կտրատել քառակուսիների մեջ։ Բալը կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող:
5. Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել ձկան մեջ։
6. Հազարի պատառոտված տերեւների վրա դնել թունա, մնացած բաղադրիչները, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ձեթով։
7. Զարդարել շերտերով լորի ձու.
8. Բազմազանության համար ընդհանուր զանգվածին կարող եք տաք կոտրիչ ավելացնել։

Եգիպտացորենով

Թունայով և եգիպտացորենով առողջ, համեղ աղցանները կուրախացնեն բոլորին։ Նրանք շատ ախորժելի և գեղեցիկ տեսք ունեն, ուստի կարող են հաջողությամբ առաջարկվել նույնիսկ երեխային։ Այն պատրաստելու համար տևում է ընդամենը մի քանի րոպե, ինչը կբերի բացառիկ փորձի ձեր հյուրերին: նշեք, որ սննդային արժեքըԱյս խորտիկն ընդամենը 120 կալորիա է։ Հետևեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին և կստանաք հիանալի ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• ձեթի մեջ թունա - 1 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 հատ;
• առանց կորիզների ձիթապտուղ - 1 բանկա;
• հազարի տերևներ - 5 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• ձիթապտղի յուղ – 2 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ - ըստ անհրաժեշտության:

Խոհարարության մեթոդ

1. Հազարի տերևները կտրատել միջին կտորների։
2. Լոլիկը կտրատել քառակուսիների մեջ։
3. Թունան հանեք պահածոյից, քամեք ձեթը և տրորեք խառնուրդը։
4. Ձիթապտուղները շրջանաձև կտրատել և ավելացնել ձկան մեջ։
5. Բոլոր բաղադրիչները խառնել, լցնել սոուսի վրա, ավելացնել համեմունքներ։

Թարմ թունայից

Եթե ​​ցանկանում եք թունա աղցան պատրաստել թարմ, ապա օգտագործեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։ Հիշեք, որ ձուկը պետք է լինի շատ բարձր որակի։ Սառեցված տարբերակը հարմար չէ, քանի որ այն կորցնում է իր համային հատկանիշները և դադարում է քնքուշ լինել։ Ավելի լավ է ընտրել այնպիսի ձուկ, որն օգտագործվում է սուշի պատրաստելու համար: Դրանով բանջարեղենային նախուտեստ դուրս կգա այնպես, ինչպես ռեստորանում։

Բաղադրությունը:

• Թարմ թունա – 0,5 կգ;
• Այսբերգ հազարի տերեւ – 0,5 կգ;
• բողկ - 150 գ;
• կոճապղպեղի արմատ - 1 հատ;
• կանաչ սոխի փետուրներ - 1 փունջ;
• բրնձի քացախ - 2 թեյի գդալ;
• սպիտակ սեղանի գինի - 2 թեյի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 2 թեյի գդալ;
• սոյայի սոուս- 2 թեյի գդալ;
• քնջութի սերմեր – 2 ճ.գ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Լվացեք հազարի տերևները, չորացրեք և պատռեք։
2. Բողկը կտրատել շերտերով։
3. Կոճապղպեղը քերել, սոխը մանր կտրատել։
4. Վրեսինգ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեկ տարայի մեջ խառնել քացախը, գինին, ձեթը և սոյայի սոուսը։
5. Տապակել քնջութի սերմերը մինչև ոսկե դարչնագույնը և դնել առանձին ամանի մեջ։
6. Ձուկը կտրատել մասերի և կոճապղպեղի հետ միասին տապակի մեջ մի փոքր կարմրել։
7. Թունայի վրա լցնել սոուսը։ Անջատեք մեկ րոպե անց:
8. Կաղամբը դնել ամանի մեջ, ապա ձուկ:
9. Ամեն ինչ շաղ տալ բանջարեղենով, վրան լցնել սոուս, շաղ տալ քնջութի սերմերով։

Ձուկն իր համային հատկանիշներով ոչ մի կերպ չի զիջում մսին։ Թունայով Niçoise աղցանի բաղադրատոմսը այս պնդման ուղղակի ապացույցն է։ Դասական տարբերակպատրաստուկներ հայտնի խորտիկկդիմի բոլոր տնային տնտեսուհիներին, ովքեր սիրում են հեշտացնել, բայց համեղ ուտեստներբարձր խոհանոց. Արտասովոր հագնումը կավելացնի կծուություն պարզ ապրանքներ, որը գաստրոնոմիկ հաճույք կպարգեւի ճաշի բոլոր մասնակիցներին։

Բաղադրիչներ

• թարմ ֆիլե - 200 գ;
• մոցարելլա - 20 գ;
• առանց կորիզների ձիթապտուղ – 2 ճ.գ. լ.;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• բիբար- 1 հատ;
• կանաչ լոբի- 200 գ;
• լորի ձու - 7 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• ծովախեցգետին - 8 հատ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ;
• arugula - մի փոքր փունջ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• թակած ռեհան – 1 ճ.գ. լ.
• ձիթապտղի յուղ – 4 ճ.գ. լ.;
• մեղր - 2 թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ;
• գինու խտանյութ – 1 ճ.գ. լ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Հագուստի համար մանանեխը խառնել ձիթապտղի յուղի, մեղրի և գինու խտանյութի հետ։ Ստացված զանգվածին ավելացնել կանաչիները։ Թողեք եփվի 30 րոպե։
2. Թունան մարինացրեք ձեթով և կիտրոնի հյութով։
3. Տաքացնել տապակը, ապա ավելացնել լոբին։ Լոբիները հարմար դարձնելու համար դրանք պետք է եփել բարձր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե։
4. Պատրաստի լոբի վրա լցնել կիտրոնի հյութ, շաղ տալ խոտաբույսերով և թողնել սառչի և եփել:
5. Պատրաստի ձուկը դնել տաք տապակի մեջ և 1 րոպե երկու կողմից կարմրել։
6. Եփել ձու և կարտոֆիլ։
7. Կլպել բանջարեղենը և կտրատել միջին չափի կտորների։
8. Լցնել ռուկոլան և այլ կանաչիները աղցանների մեծ ամանի մեջ
9. Սառեցրած կարտոֆիլը կտրատել սալիկների մեջ և դնել աղցանների ամանի մեջ:
10. Ընդհանուր զանգվածին ավելացնել պղպեղ, լոլիկ, լոբի։
11. Ձուկը կտրատել շերտերով և դնել նախուտեստի մնացած բաղադրիչների հետ։
12. Զարդարեք թունա աղցանը ձվով, պանիրով ​​և ծովախեցգետինով:
13. Ստացված զանգվածը համեմել սոուսով։

Ավոկադոյից և թունայից

Թունայի և ավոկադոյի աղցանների կծու տարբերակի համար անհրաժեշտ է թարմ ձուկ օգտագործել։ Այս դեպքում խորտիկը կստացվի իսկապես անսովոր և էկզոտիկ: Ընտրեք միայն թարմ, հակառակ դեպքում ապրանքների համադրության ազդեցությունը կարող է բոլորովին էլ սպասված չլինել։ Համոզվեք, որ պատրաստեք սառույցի մի մեծ աման, որի մեջ ուտելուց առաջ սառչեք կերակուրը:

Բաղադրիչներ

• ձկան ֆիլե - 400 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• ավոկադո - 1 հատ;
• կանաչ սոխի փետուրներ - 2-3 փետուր;
• քնջութի սերմեր – 1 ճ.գ. լ.;
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
• սոյայի սոուս – 1 ճ/գ. լ.;
• քնջութի յուղ – 1 ճ.գ. լ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Հում ձկան կտորը պետք է կտրել փոքր քառակուսիներով։
2. Ավոկադոն մաքրել, բաժանել միջին չափի կտորների, ապա ավելացնել ֆիլեի մեջ։
3. Կանաչ սոխը մանր կտրատել և ավելացնել զանգվածին։
4. Նախուտեստը պետք է լցնել սոուսով: Դրա համար խառնեք սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը և քնջութի յուղը։ Ստացված խառնուրդը առատորեն լցնում են ձկան և այլ բաղադրիչների վրա։
5. Պատրաստի ուտեստդնել սառույցով ամանի մեջ և 20 րոպե դնել սառնարանում: Եթե ​​աղցանն ավելի երկար թողնեք, ձուկը կկորցնի իր համային հատկանիշները։
6. Մատուցելուց առաջ խառնել և շաղ տալ քունջութի սերմերը։

Չինական կաղամբով

Այս ուտեստը երկար ժամանակ պահվում է հերմետիկ տարայի մեջ և պահպանում է իր համային հատկանիշները, ուստի այն կարելի է միանգամից մեծ քանակությամբ պատրաստել։ Ավելի լավ է աղցանը հագցնել պահածոյացված թունա և չինական կաղամբով սեղանին ներկայացնելուց անմիջապես առաջ, այնուհետև այն գրավիչ տեսք կունենա։ Այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը չի ներառում աղի օգտագործումը, քանի որ այս բաղադրիչն արդեն իսկ բավարար է ձկան մեջ:

• պահածոյացված թունա - 2 բանկա;
• չինական կաղամբ- 1 հատ;
• ձիթապտուղ մի բանկա - 1 բանկա;
• ձու - 3 հատ;
• թարմ սոխի փետուրներ - 6 հատ;
• կիտրոնի հյութ – 1 ճ.գ. լ.
• ձիթապտղի յուղ – 2 ճ.գ. լ.;
• սոյայի սոուս – 1 ճ/գ. լ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Կաղամբը մաքրել, միջուկը հանել, բանջարեղենը երկար բարակ շերտերով կտրատել։
2. Լվացեք սոխի կանաչին և մանր կտրատեք։
3. Հեռացրեք ձուկը տարայի միջից, քամեք հեղուկի մեծ մասը և պատառաքաղով տրորեք պարունակությունը։
4. Ձվերը պինդ եփել, քառակուսի կտրատել։
5. Ձիթապտուղները կտրատել շերտերով:
6. Խորտիկի բոլոր բաղադրիչները խառնեք։
7. Դրսինգ պատրաստելու համար հարել ձեթը, սոուսը և կիտրոնի հյութը։ Առատորեն լցնել աղցանի վրա:

Դիետիկ

Նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց ձևի մասին, այս ուտեստը կլինի լավագույն ընտրությունը։ Թունա աղցան սեփական հյութհամարվում է դիետիկ թեթեւ ուտեստճաշ պատրաստելու համար, բայց դրա համը բոլորին դուր կգա։ Ճաշատեսակը քիչ կալորիա է, բայց արագ հագեցնում է քաղցը և երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է հաղորդում։ Ձկան և անուշաբույր կանաչեղենի հիանալի համադրությունը կհիացնի ստամոքսը։ Նույնիսկ իսկական գուրմաններկգնահատեն այս համային համադրությունը:

Բաղադրիչներ

• պահածոյացված թունա - 150 գ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• խնձոր - 1 հատ;
• կանաչի - 1 փունջ;
• արևածաղկի ձեթ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Կարտոֆիլն ու ձուն խաշել, թող սառչի և կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել։
3. Խնձորը կտրատել սալիկների մեջ։
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել ձուկը։
5. Ստացված զանգվածը լցնել յուղով և խառնել։

Թունա և լոբի աղցան

Լուսանկարում ցուցադրված սննդարար թունա և լոբով աղցան կարելի է օգտագործել որպես հիմնական ուտեստ։ Սրտանց, բայց պարզ ուտեստը հեշտությամբ կհագեցնի ձեր քաղցը և թույլ կտա զգալ գաստրոնոմիական հաճույք։ Թունա աղցանի բաղադրիչները կարելի է գտնել բոլորի տան սառնարանում, այնպես որ կարող եք սկսել այն պատրաստել հենց հիմա: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շատերը նախընտրում են լոբի փոխարինել սիսեռով: Շատ լավ էլ է ստացվում։

Բաղադրիչներ

• պահածոյացված ձուկ- 1 բանկ;
• լոբի - 0,5 բանկա;
• ռեհան - 1 փոքր փունջ;
• սոխի փետուրներ - 1 փոքր փունջ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Սոխը մանր կտրատել։ Եթե ​​այն ունի բնորոշ դառնություն, ապա վրան լցնել եռման ջուր։
2. Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել սոխին։
3. Ընդհանուր զանգվածին ավելացրեք լոբի և ձուկ։
4. Խառնեք բոլոր բաղադրիչները. պարզ թունա աղցան պատրաստ է:

Տեսանյութ

Թունայի օգտակարության մասին իրական լեգենդներ կան։ Այս ազնիվ ձուկը, որը նախկինում մատուցվում էր միայն նշանակալից տոներին կամ բարձրաստիճան անձանց, հանդիսանում է Omega-3-ի պահեստ։ Ճապոնիայում գլանափաթեթներ են պատրաստում թունա միջուկով, սակայն այստեղ դրանք շատ տարածված են։ շերտավոր աղցաններառողջ ծովային ձկներով։

Ներկայումս տնային տնտեսուհիները շատ են հորինել տարբեր բաղադրատոմսերօգտագործելով այս համեղ և առողջ ձուկ. Ստորև ներկայացված է պարզ և օրիգինալ աղցանների ընտրանի:

Համեղ աղցան պահածոյացված թունաով - քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս

Տոնի կամ սովորական օրվա համար դուք կունենաք համեղ թունա աղցան՝ հավելումով խաշած բանջարեղենև ձու: Հրաշալի ուտեստ կստանաք, եթե օգտագործեք լուսանկարով բաղադրատոմսը։

Սովորաբար շերտավոր աղցան պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում, ուստի տնային տնտեսուհիները խուսափում են այն պատրաստելուց։ Իրավիճակը փոխվում է, եթե բանջարեղենը նախապես եփեք։ Սառնարանում պատրաստի գազար, ճակնդեղ և կարտոֆիլ ունենալը հեշտ է հրաշքներ ստեղծել և զարմացնել ձեր ընտանիքին:

Շերտավոր պահածոյացված աղցան անմիջապես տեղադրվում է խորը ափսեի կամ տոնական աղցանների ամանի մեջ: Շերտերը փարթամ կլինեն, բանջարեղենը չի կորցնի կտրված ձևը, իսկ եփելուց հետո ստիպված կլինեք ավելի քիչ սպասք լվանալ։

Խոհարարության ժամանակը. 45 րոպե

Քանակը՝ 6 չափաբաժին

Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված թունա. 1 բանկա
• Ճակնդեղ՝ 1-2 հատ։
• Ձու՝ 3 հատ։
• Կարտոֆիլ միջին: 2-3 հատ.
• Աղեղը՝ 2 հատ:
• Գազար՝ 2 հատ։
• Մայոնեզ՝ 1 տուփ
• Արևածաղկի ձեթ. 30 գ
• Կանաչապատում` զարդարման համար

Խոհարարության հրահանգներ

Պարզ աղցան պահածոյացված թունաով և ձվով

Ամենապարզ բաղադրատոմսը ձկան աղցանբաղկացած է պահածոյացված թունայից և խաշած ձվեր, իսկ մայոնեզը՝ որպես սոուս։ Մեկ այլ պարզ ճաշատեսակի համար կարող եք ավելացնել մի քանի այլ բաղադրիչներ՝ բարդ համով:

Ապրանքներ:

• Պահածոյացված թունա – 250 գր.
• Հավի ձու (պինդ եփած) – 3 հատ:
• Թարմ վարունգ - 1 հատ:
• Սխտոր - 1-2 պճեղ:
• Աղ, աղացած պղպեղ։
• Մայոնեզը որպես սոուս.
• Սամիթ՝ պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար։

Ալգորիթմ:

1. Եփել ձվերը մինչև պինդ եփվեն։ Մաքրեք ջրի մեջ սառչելուց հետո։ Մանրացնել։
2. Բացեք թունաի տուփը և քամեք սոուսը: Պատառաքաղով թեթև տրորեք ձուկը։
3. Լվացեք վարունգը: Կտրել խորանարդի մեջ:
4. Վարունգը թունայի և ձվի հետ խառնել։
5. Ավելացնել մամլիչով անցած սխտորի մեխակները։
6. Համեմում ենք մայոնեզով, աղով և պղպեղով։
7. Լվացեք կանաչիները: Մանրացնել։ Շաղ տալ աղցանի վրա:

Որպես ձկան աղցանի դեկոր կարող եք օգտագործել նաև խաշած ձվի դեղնուցը, որը կարող եք մի կողմ դնել, պատառաքաղով տրորել և մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ վրան։

Ինչպես պատրաստել աղցան պահածոյացված թունաով և թարմ վարունգով

Թունան, տարօրինակ կերպով, լավ է համադրվում թարմ վարունգի հետ, ուստի այն շատ լավ է գարնանը: Այն թույլ է տալիս անել բանջարեղենային աղցաններավելի գոհացուցիչ և համեղ:

Բաղադրությունը:

• Թարմ վարունգ - 2 հատ:
• Սոխի կանաչի - 1 փունջ:
• Զգեստ – թթվասեր և մայոնեզ՝ խառնված հավասար համամասնությամբ։
• Մի քիչ աղ.

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Միայն պինդ խաշած ձվերը կպահանջեն նախնական պատրաստում։ Հովացրեք, հանեք կեղևը և դանակով մանր կտրատեք։
2. Կտրեք վարունգը գեղեցիկ փոքր խորանարդի մեջ:
3. Թունան պատառաքաղով թեթև տրորել՝ հեղուկը տարայից քամելուց հետո։
4. Լվացեք սոխը և չորացրեք սրբիչով: Կտրեք փոքր կտորներով:
5. Խառնել պատրաստված բաղադրիչները խորը տարայի մեջ։ Ավելացնել աղ։
6. Առանձին տարայի մեջ միացրեք թթվասերն ու մայոնեզը մեկ ամբողջության մեջ։
7. Համեմեք և անմիջապես մատուցեք։

Աղցանը զարդարելու համար պետք է մի քիչ սոխ թողնել։ Դեղնուցն ու զմրուխտ կանաչին գարնանային ոճի աղցանը դարձնում են վառ, թարմ և շատ համեղ։

Աղցանի բաղադրատոմսը պահածոյացված թունաով և պանրով

Ձկան աղցանները շատ հաճախ ներառում են պանիր և «չի հրաժարվում» նման համադրությունից. Քսված կոշտ պանիրճաշատեսակին տալիս է հաճելի սերուցքային համ։

Բաղադրությունը:

• Թունա ձեթի մեջ, պահածոյացված – 1 բանկա։
• Եփած հավի ձու - 4 հատ:
• Սոխ - 1 հատ. փոքր չափս։
• Կոշտ պանիր – 100 գր.
• Apple-ի հետ թթու համ(Անտոնովկա տեսակ) – 1 հատ.
• Աղ.
• Զգեստ – մայոնեզ + թթվասեր (վերցնել հավասար համամասնությամբ, յուրաքանչյուրը մոտավորապես 2 ճաշի գդալ):

Ալգորիթմ:

1. Քայլ առաջինը ձվերը եռացնելն ու սառեցնելն է։
2. Այժմ կարող եք սկսել աղցան պատրաստել։ Թունայից ջուրը քամեք, ձուկն ինքը թեթևակի մանրացրեք՝ պատառաքաղով մանր կտորների բաժանելով։
3. Ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Սոխը կա՛մ մանր կտրատել, կա՛մ քերիչով անցկացնել (խոշոր անցքեր քերիչով)։
5. Լվացեք խնձորը, կտրատեք այն և կոշտ պանիրը կոկիկ խորանարդի մեջ։
6. Թթվասերը խառնել մայոնեզի հետ։
7. Նախ աղցանին աղ լցնել ու խառնել։ Այնուհետև ավելացրեք սոուսը և նորից հարեք։

Այս աղցանը պետք է մի փոքր նստի սառը տեղում։ Այն կարող եք զարդարել չերի լոլիկով, ձիթապտուղներով և խոտաբույսերով։

Աղցանի բաղադրատոմսը պահածոյացված թունաով և եգիպտացորենով

Թունան բազմակողմանի արտադրանք է և լավ համադրվում է տարբեր բանջարեղենի հետ: Ահա մի օրինակ աղցան, որը ինչ-որ չափով նման է հայտնի Օլիվիեին:

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված թունա – 1 բանկա:
• Եփած կարտոֆիլ - 2 հատ: Միջին չափ։
• Սոխ - 1 հատ. (փոքր սոխ):
• Եփած հավի ձու - 2-3 հատ:
• Կանաչի, աղ.
• Հագնվելու համար՝ մայոնեզ։
• Մի քիչ բուսական յուղ։

Ալգորիթմ:

1. Առաջին քայլը կարտոֆիլն ու ձուն խաշելն է։ Պարզ. Քերել։
2. Կլպեք և ողողեք սոխը: Կտրել խորանարդի մեջ: Տապակել յուղի մեջ։
3. Թունան և եգիպտացորենը քամել։ Ձուկը տրորել։
4. Լվացեք կանաչիները և չորացրեք: Մանր կտրատել։
5. Խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կանաչի։
6. Համեմել մայոնեզով, ավելացնել աղ։
7. Աղցանի ամանի մեջ տեղափոխելուց հետո ճաշատեսակը մատուցելուց անմիջապես առաջ առատորեն շաղ տալ խոտաբույսերով:

Դեղին և կանաչ գերիշխող գույները հուշում են, որ գարունը շատ շուտով կգա (նույնիսկ եթե օրացույցում նշվում է դեկտեմբերի կեսը):

Միմոզա աղցան պահածոյացված թունաով՝ համեղ ուտեստ

Մեկ այլ գարնանային աղցան ստացել է «Միմոզա» գեղեցիկ անվանումը, այն պատրաստվում է շերտերով շարված ձկներից, ձվերից, խոտաբույսերից և բանջարեղենից։ Անունը գալիս է «վերևի» հիմնական գույներից՝ կանաչ և դեղին:

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված թունա – 1 բանկա:
• Եփած գազար – 1 հատ:
• Եփած կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Եփած հավի ձու - 4-5 հատ:
• Սոխ – 1 փոքր գլուխ։
• Սխտոր – 1 պճեղ։
• Սամիթ - փոքր փունջ:
• Աղ, մայոնեզ՝ որպես սոուս։

Ալգորիթմ:

1. Մի քիչ ժամանակ կպահանջվի ձվերը եփելու համար, մի քիչ էլ՝ կարտոֆիլն ու գազարը։
2. Բանջարեղենն ու ձվերը պետք է սառչեն: Այնուհետեւ մաքրել դրանք, քերիչով անցկացնել խոշոր անցքերով, առանձին-առանձին` կարտոֆիլ, գազար, սպիտակուց, դեղնուց:
3. Թարմ սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
4. Քամեք հեղուկը ձկներից: Օգտագործեք պատառաքաղ, որպեսզի ձկան միջուկը բաժանեք փոքր կտորների:
5. Թունան խառնում ենք սոխի հետ, կարտոֆիլը՝ լվացած և մանրացրած սամիթին, գազարը՝ մամլիչով անցած սխտորի մեխակներով։
6. Սկսեք «հավաքել» աղցանը։ Առաջին շերտը թունա է, ապա յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով, ավելացնել կարտոֆիլ, գազար սխտորով, սպիտակ, դեղնուց։
7. Թողնել զով տեղում, որպեսզի թրմվի մեկ ժամ։

Համոզվեք, որ զարդարեք թակած խոտաբույսերով, այնուհետև դա կլինի համեղ և շատ գեղեցիկ աղցան տեսքըկհիշեցնի գալիք գարնան և ձեր սիրելի կանանց գլխավոր տոնի մասին։

Դիետիկ աղցան պահածոյացված թունաով

Ձուկ - ավելին դիետիկ ուտեստքան ցանկացած տեսակի միս: Հետեւաբար, այն հաճախ օգտագործում են նրանք, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը և հաշվում յուրաքանչյուր կալորիա: Միևնույն ժամանակ, հեշտ է վերահսկել մարմնի քաշը, եթե պատրաստում եք համեղ, առողջարար և ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմսերթունայից և բանջարեղենից։ Աղցան պատրաստելը հետևյալ բաղադրատոմսով հեշտ և հաճելի է, առանց երկար նախապատրաստական ​​քայլերի։

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված թունա – 1 բանկա:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա:
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 100 գր.
• Թարմ լոլիկ - 2 հատ:
• Ռուկոլա.
• Ձիթայուղ։

Ալգորիթմ:

1. Ռուկոլան լվանում ենք և մանր կտրատում։
2. Լոլիկները լվանալ և խորանարդի կտրատել։
3. Քամեք հեղուկը եգիպտացորենից և ձկից:
4. Ձիթապտուղները կտրատել կտորներով։
5. Խառնել արտադրանքը խորը ամանի մեջ:
6. Վառելիք լցնել ձիթայուղ.
7. Ավելի մեծ օգուտ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում աղցանին աղ չավելացնել։

Պահածոյացված թունա մեր խոհարարների մեջ այնքան տարածված չէ, որքան, ասենք, սարդինան կամ ձողաձուկը։ Այնուամենայնիվ, դա ոչ պակաս համեղ է: Նման ձկներով աղցանը նոր է հնչում և բառացիորեն հալչում է բերանում։ Խորտիկը հիանալի կտեղավորվի ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ճաշացանկ. կայքը ձեզ համար ընտրել է ամենաշատը հաջողակ բաղադրատոմսերլուսանկարներով, որոնք կօգնեն ձեզ ստեղծել անգերազանցելի ուտեստ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• մոտ 300 գրամ տարողությամբ թունա բանկա;
• աղած կամ թարմ վարունգ;
• 4 ձու;
• աղ;
• մայոնեզ.

Պատրաստման կարգը.

Հեռացրեք ձուկը բանկաից և հունցեք մինչև հարթ: Եփած ձվերը մանր կտրատել և նույնը անել վարունգի հետ։ Բաղադրիչները խառնել, համեմել սոուսով, աղ ավելացնել՝ ըստ ցանկության։

Հետաքրքիր է!Այս աղցանի տարբերակները կան կանաչ ոլոռև սոխ. Լոբիների շնորհիվ ճաշատեսակի կալորիականությունը մի փոքր ավելանում է, բայց գերազանց համն արժե այն:

Խորտկարան բաղադրիչներ.

• պահածոյացված թունա;
• 1 գազար;
• 4 ձու;
• 2 վարունգ;
• 150 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր;
• մայոնեզ.

Խոհարարության եղանակը.

Քանի որ սա թունայի շերտավոր աղցան է, ավելի լավ է այն դնել թափանցիկ ամանի մեջ կամ հատուկ օղակների մեջ՝ չափաբաժնի մատուցման համար։ Ճաշատեսակի ներքեւի շերտը սպիտակ է, քերած խոշոր քերիչով և մայոնեզով յուղված։ Հաջորդը թունայի պյուրեն է: Վրան դնել վարունգ՝ անցած կոպիտ քերիչով։ Եթե ​​հղկման ընթացքում դրանից շատ հեղուկ է բաց թողնվում, ապա թափեք ավելորդ խոնավությունը և թեթևակի թրջեք շերտը մայոնեզով։ Հաջորդ քայլը քերած գազարն է սոուսով, որին հաջորդում է քերած պանիրը։ Վերջնական շերտը կլինի տրորված դեղնուցները։

Խորհուրդ.Պատրաստման համար կարող եք օգտագործել նույն կամ նմանատիպ բաղադրիչները տաք աղցան. Թունան պետք է համադրել բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ, խառնուրդը դնել հիմքի վրա (մի կտոր տապակած հաց, պիցցայի խմոր), յուղով քսել։ տոմատի մածուկ, իսկ վրան ծածկել պանրի կտորներով։ Այնուհետև նախուտեստը մի քանի րոպե դրեք միկրոալիքային վառարանում և անմիջապես սեղանի վրա:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի բանկա պահածոյացված սնունդ;
• 100 գրամ պանիր;
• 1 խնձոր;
• 4 ձու;
• մայոնեզ սոուս;
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել աղցան հետ պահածոյացված թունաՅուղի մեջ.

Ձուկը տրորեք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։ Խաշած ձուն ամեն կերպ մանրացնել։ Խնձորից հանում ենք սերմերը և կեղևը և կտրատում փոքր խորանարդիկների։ Պանիրը մանր կտրատել։ Հաջորդը, խառնել արտադրանքը, համեմել մայոնեզով, ավելացնել մի քիչ աղ: Խորտիկի ձևավորում թարմ վարունգև ձեր սիրելի կանաչիները:

Հետաքրքիր է!Այս բաղադրատոմսում խնձորի փոխարեն կարող եք օգտագործել բուլղարական պղպեղ։

Բաղադրիչների ցանկ.

• թունա բանկա;
• 2 լոլիկ և ձու;
• 1 ճաշի գդալ թթվասեր և մայոնեզ;
• ցանկացած կանաչի:

Ընթացակարգը:

Սա ամենապարզ բաղադրատոմսն է, որը տնային տնտեսուհուն շատ ժամանակ է խնայում։ Թունան մանր կտրատել։ Ձվերն անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով, լոլիկը մանր խորանարդիկների կտրատում։ Համեմել մայոնեզով և թթվասերի սոուսով, խառնել և պատրաստի նախուտեստը զարդարել խոտաբույսերով։

Օրիգինալ աղցաններ պահածոյացված թունաով

Թունա և ավոկադո

Պահանջվող ապրանքներ.

• պահածոյացված մթերք;
• 1 պճեղ սխտոր;
• ավոկադո և վարունգ - 2 հատ;
• մի ճաշի գդալ մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել թեթեւ աղցանթունաով.

Մանրացրեք ավոկադոյի միջուկը։ Վարունգները շերտերով կտրատել։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Միավորել բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով, լավ խառնել և մատուցել աղցանը։

Ճաշատեսակի բաղադրիչները.

• 1 փաթեթ թունա;
• 5 կարտոֆիլ։ նույն քանակությամբ ձու և մեխակ սխտոր;
• 1 խնձոր;
• կես բանկա պահածոյացված արքայախնձոր;
• մայոնեզ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Խաշած կարտոֆիլն ու ձուն, ինչպես նաև կեղևավորված խնձորը քերել։ Սեղմեք սխտորը մամուլով: Արքայախնձորները մանր կտրատել և թունաը տրորել մածուկի: ամեն ինչ խառնել, ավելացնել մայոնեզը, զարդարել նախուտեստը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 250 գրամ պահածոյացված սնունդ;
• նույն քանակությամբ սոխ;
• 50 գրամ ձիթապտուղ, առանց կորիզների;
• գազար;
• 2 ձու;
• քացախ;
• ձիթայուղ;
• պղպեղ.

Հազարի տերեւները ձեռքերով պատռում ենք, վրան թունան դնում, պղպեղով համեմում։ Այնուհետև ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխն ու ձվերը, վրան ձիթապտղի կտորներ շաղ տալ։ Լցնել ձեթի և քացախի մեջ, խառնել բոլոր բաղադրիչները և մատուցել։

Ինչպես պատրաստել թունա աղցան

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂ

Թունայի պահածոյացված աղցանները ժողովրդականություն են ձեռք բերել: Ի վերջո, թունան իր հատկությունները պահպանում է նույնիսկ պահածոյացված վիճակում։ շահավետ հատկություններ. Բացի այդ, այն արագ է պատրաստվում, իսկ պահածոները հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում: Եվ այս ձկից ճաշատեսակների բաղադրատոմսերի մեծ թվով տարբերակներ կան:
Պահածոյացված թունա հասանելի է ավելացված յուղով կամ սեփական հյութով: Եթե ​​հետևում եք ձեր ուտեստների կալորիականությանը, ապա ավելի լավ է թունա ընդունել սեփական հյութի մեջ, քանի որ... այն ունի կարագի կալորիականության կեսը:
Բացի աղցաններից, մակարոնեղենը, ձվածեղը, ռիզոտոն և շատ այլ ուտեստներ պատրաստվում են նաև թունայի պահածոներով։ Ճապոնական խոհանոցում թարմ թունա օգտագործվում է սուշիի և ռուլետների մեջ:

Որո՞նք են պահածոյացված թունա աղցանների առավելությունները:

Թունայի օգուտը սրտանոթային համակարգի և ուղեղի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ նյութերի մեջ է. սրանք չհագեցած ճարպաթթուներն են Օմեգա 3 և 6: Թունան նաև ունի բավականին բարձր սպիտակուցի պարունակություն, չնայած այն հանգամանքին, որ այն պարունակում է: ցածր կալորիականությամբ պարունակություն. Թունան պարունակում է նաև վիտամին B3, որը նպաստում է նյարդային համակարգի լավ աշխատանքին։

Պահածոյացված թունա աղցաններ պատրաստելու տարբերակներ

Պահածոյացված թունա լավ համադրվում է բանջարեղենի և ձվի հետ։ Ավելի լավ է չօգտագործել շատ բաղադրիչներ, որպեսզի դրանք չխորտակեն թունայի համը:
Թունաով աղցանները հագցրեք մայոնեզով, ձիթապտղի յուղով կիտրոնի հյութով կամ գինու քացախով, կամ պարզապես թունայի տուփի յուղով: Աղցանները կարելի է մատուցել ամանների մեջ, աղցանների ամանների մեջ և tartlets-ում: Թունայի աղցանները շատ լավ համադրվում են լոլիկի հետ։ Հետևաբար, մատուցման տարբերակներից մեկը իրենց լոլիկի բաժակների մեջ է:
Թունայից պատրաստում են նաեւ շերտավոր աղցաններ, որոնք շատ տարածված են տոնական սեղանին։

Ամենաներից մեկը պարզ բաղադրատոմսեր, սա լոլիկով պահածոյացված թունա աղցան է։ Այս աղցանը ներառում է.
պահածոյացված թունա, լոլիկ, Կանաչ աղցան(օրինակ, Այսբերգ), ձիթապտղի յուղ, աղ, լորի ձու.
Պատրաստման մանրամասն նկարագրությունը ստորև ներկայացված է բաղադրատոմսում:
Այս բաժնում Պահածոյացված թունա աղցաններկայացված տարբեր տարբերակներթունա աղցանի բաղադրատոմսեր. Ընտրեք ձեր ճաշակով և բարի ախորժակով:

Եվ մի մոռացեք դիտել մեկնաբանությունները, որտեղ մեր այցելուները կիսում են ընտանեկան հիթերը:

Արագ նավարկություն հոդվածի միջոցով.

Դասական թունա աղցան

Եթե ​​խոսեք դրա մասին դասական բաղադրատոմսԱմերիկացիների համար պահածոյացված թունայից, ապա սա նման է մեր խորտիկի սենդվիչ մածուկին:

Թունան տրորել, ավելացնել շատ մայոնեզ, աղ, մի քիչ մանր կտրատած նեխուրի ցողունը, երբեմն էլ թեթև մանր կտրատած խոտաբույսերը և խառնել մինչև համասեռ զանգված ստացվի։

Այսքանը դասականների համար: Խառնուրդը քսում են բանջարեղենի և կրուտոնների կտորների վրա՝ փաթաթելով բարակ նրբաբլիթներև դրվում է կտրված բուլկի մեջ:

Թունա սենդվիչ. ո՞ր հոլիվուդյան ֆիլմը մեծ ընտանիքի մասին կարող էր անել առանց այս դպրոցական նախաճաշի: Նկարագրված սովորական սփրեդը գտնվում է երկու կտոր հացի միջև։

Ինչ-որ կերպ այս ամենը ձանձրալի է ... Եվ խեղճ, չե՞ք կարծում: Եվ դուք, իհարկե, չեք անվանի դիետիկ սնուցում. Շատ մայոնեզ և աղ, քիչ մանրաթել, նվազագույն գույներ, վիտամիններ և հակադրվող համակցություններից մղում:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ ուրիշներին՝ շատ ավելի հետաքրքիր: - բաղադրատոմսեր՝ ձեր մենյուում պահածոյացված թունա ներմուծելու հույսով: Մենք հույս ունենք, որ դուք ճիշտ ընտրություն կատարեք խանութի դարակից՝ միայն թեթև սորտեր (!):

Ամառվա բոլոր գույները առողջ աղցանի մեջ

Մեզ անհրաժեշտ է (5-6 չափաբաժնի համար).

• Պահածոյացված թունա (թեթև) - 150-180 գր
• Հազարի մեծ տերևներ - 2 հատ:
• Քաղցր պղպեղ (կարմիր) - 1 հատ:
• Խոշոր ձիթապտուղներ առանց կորիզների - 5-8 հատ:
• Մաղադանոս (կամ կիլանտրո) - 4-5 ճյուղ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 tbsp. կույտ գդալներ
• Սոուսի համար՝ Activia յոգուրտ (չխմելու, խտացրած, ցածր տուփի մեջ), հատիկավոր սխտոր (կամ 2 պճեղ թարմ սխտոր), աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Ինչպես ենք պատրաստում.

Մենք պահպանում ենք սկզբունքը դիետիկ աղցաններ- բաղադրիչների նկատելի մանրացում: Փաստորեն, այսպես մենք ստանում ենք ծավալուն ուտեստ և օգնում մարսողությանը, քանի որ աղցանը ծամելը ավելի հեշտ է դառնում։

Ինչպես ենք մանրացնում բաղադրիչները.Հազարի տերևները դանակով կտրատում ենք նեղ և կարճ շերտերով (մեջտեղի հաստ մասը հանելուց հետո), ձիթապտուղը՝ քառորդ, իսկ պղպեղը՝ մանր։ Թունայից ջուրը քամել և պատառաքաղով տրորել միսը։ Կանաչիները կտրատում ենք սուր դանակով - պատահական չափի (մեզ դուր է գալիս, երբ զգում ենք մաղադանոսը):

Սոուսը պարզ է և ցածր յուղայնությամբ. Activia-ին ավելացրեք սխտոր (գրանուլացված կամ թարմ, անցած մամլիչով), խառնուրդին աղ ավելացրեք և շաղ տվեք ձեր սիրած համեմունքներով։ Հազվագյուտ դեպք է, երբ ձեր տրամադրության տակ կլինի ամեն ինչ՝ կարմիր պապրիկայից մինչև իտալական խառնուրդ:

Միավորել կտրվածքները, ավելացնել եգիպտացորենը, լցնել սոուսը։ Voila! Դա ուրախություն է աչքի համար, և դա չի խանգարում կազմվածքին, իսկ թեթև բաղադրիչները լիարժեք օգուտ են:

Պարզ և գոհացուցիչ թունա ռուսերեն

Մեզ անհրաժեշտ է (4 չափաբաժնի համար).

• Թունա (թեթև) պահածոյացված իր հյութում - 1 բանկա (150-180 գ)
• Մարինացված վարունգ - 2-3 հատ: Միջին չափ
• Սպիտակ սոխ (կամ կապույտ) - 1 հատ: (փոքր)
• Եփած ձու (պինդ խաշած) - 3 հատ:
• Մայոնեզ - 3 ճ.գ. գդալներ

Ինչպես պատրաստել.

Երեք ձու խոշոր քերիչով, վարունգն ու սոխը մանր խորանարդիկների կտրատել, պատառաքաղով տրորել թունաների միջուկը (ջուրը տարայի միջից քամել): Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել աղ և պղպեղ, և դուք պատրաստ եք ուտել:

Հիանալի տեղավորվում է այս աղցանի մեջ պահածոյացված եգիպտացորեն- 2-3 ճաշի գդալ:

Իդեալում, ավելի լավ կլինի, որ ճաշատեսակը մատուցելուց առաջ նստի 10-15 րոպե։ Սա մեր ընտրանի ցանկացած աղցանի ճիշտ հարդարման քայլն է:

Րոպե աղցան եփած ձվով

Մեզ անհրաժեշտ է (4 չափաբաժնի համար).

Նախապատրաստում.

Այս գերարագ գործունեությունը կարելի՞ է անվանել «խոհարարություն»: Հռետորական հարց. Շինեցին, միացրին, եփեցին, խառնեցին՝ շատ ավելի լավ է համադրվում հինգ րոպեանոց աղցանի հետ։

Կտրել բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով, խառնել, աղ, պղպեղ և առատորեն շաղ տալ պապրիկա: Դուք դեռ չեք ավարտել կարդալը, բայց մենք արդեն արել ենք դա:

Ծառայել աղի կոտրիչով կամ հաստ շերտով չորացրած շերտի վրա Սպիտակ հաց. Քաղցր շրջադարձ ցանկացած աղցանի պահածոյացված թունաով, դասական բաղադրատոմսով, ծանր կտրատմամբ. ձեռքի շարժումով աղցանը վերածվում է... խորտիկի:

Գաղտնիք նրանց համար, ովքեր չեն սիրում էկզոտիկ մրգեր.

• Դուք հեշտությամբ կարող եք անել առանց ավոկադոյի.պատրաստման համն ու արագությունը չեն ազդի։ Վերցրեք ցանկացած կոշտ պանիր և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Կամ սպիտակ պահածոյացված լոբի, սոուսին անպայման ավելացրեք սոյայի սոուս։ Սնուցող, պարզ, բազմակողմանի!

Գարնանային թունա լոլիկով և լոբիով

Այս բաղադրատոմսը տպավորում է իր պարզությամբ։ Նախ պատրաստում եք վարունգով և լոլիկով գրեթե ամենահայտնի աղցանը, իսկ վերջում ավելացնում եք թունա միս և լոբի պահածոներ։ Բանջարեղենը կտրատել ըստ ցանկության, քամել պահածոյացված ջուրը, պատառաքաղով տրորել թունան ու լոբին ավելացնել՝ ինչպես կա։ Համեմում ենք ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, աղով և համեմունքներով։ Սնուցող, արագ և գեղեցիկ: Շատ սպիտակուցներ և ոչ շատ կալորիաներ:

Դիտեք, թե ինչպես է մի հմայիչ աղջիկ, ով կարողացել է զգալի նիհարել ճիշտ սնվելու վրա, պատրաստում է այս ուտեստը.

Հունական թունա ձիթապտուղներով

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է (4 չափաբաժնի համար).

• Թունա (թեթև) - 150 գրամ (պահածոյացված իր հյութի մեջ)
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ: (կարմիր)
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 5-8 հատ:
• Մարինացված կապեր (միջին կամ փոքր) - 1 tbsp. գդալ
• Կապույտ սոխ (Ղրիմ) - ½ միջին չափի սոխ
• Մաղադանոս (խիտ թակած) - 1 tbsp. կույտ գդալ
• Մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. գդալներ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ցանկության (ամենայն հավանականությամբ դուք չեք ցանկանա)

Եկեք եփենք պարզ.

Քամեք հյութը պահածոյից և պատառաքաղով տրորեք թյունոսը։

Պղպեղն ու կապույտ սոխը կտրատել փոքր խորանարդիկների, ձիթապտուղները՝ 4 մասի։

Եթե ​​դեռ չեք փորձել կապերսը, ժամանակն է պարզել և համարձակորեն ավելացնել դրանք նոր համեղ ուտեստի մեջ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով և կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով - ամեն ինչ պատրաստ է:

Ուշադիր եղեք, որ կապարները կարող են նկատելիորեն աղի համ ունենալ։Վերջում ավելացրեք սովորական քանակի աղի կեսը և համտեսեք։

Աղցանի արդյունավետ մատուցում - ցանկացած մահճակալի վրա խաչաձև կտրատած լոլիկի մեջ հազարի տերեւներ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 4 մեծ լոլիկ, մի ճյուղ անանուխ, աստառի համար նախատեսված խոտաբույսեր և ճաշի գդալով մի քանի հարված։

Նոր դասական վարունգով և խնձորով

Ձեզ ենք առաջարկում դասական թունա աղցանի ռուսացված տարբերակը, որով մենք սկսել ենք մեր պատմությունը։ Ամերիկացիներն ունեին թունա, մայոնեզ և նեխուրի ցողուն... Ոչ շատ։

Եկեք կենդանացնենք նկարը և չխնայենք երևակայությունը։ Ավելացնել ստանդարտ բանկա թունա իր հյութի մեջկես կանաչ խնձոր, 3 պինդ խաշած ձու, 3 միջին չափի վարունգ, 3 նեխուրի ցողուն, 1/3 մեծ կապույտ սոխ։ Բոլոր բանջարեղենները մանր կտրատել խորանարդի մեջ, խառնել թունաի հետ, համեմել մայոնեզով (2 ճաշի գդալ), աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Բաղադրատոմսը փայլեց նոր համով և դարձավ նկատելիորեն թեթև մեկ մատուցման համար: