Պահածոյացված կանաչ լոբի լոլիկի մեջ ձմռանը. Ձմռանը տոմատի հյութի մեջ կանաչ լոբի բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ կանաչ լոբի 1 - 1,2 կգ, տոմատի մածուկ 200 գ, բուսական յուղ 150 մլ, շաքարավազ 150 գ, աղ 1 ճ.գ. գդալ, քացախ (70%) 1 թեյի գդալ, սև պղպեղի հատիկներ 6 հատ, դափնու տերեւ 3 հատ։

Մեկ լիտր ջուր լցնել խորը թավայի մեջ (ցանկալի է էմալապատ), ավելացնել տոմատի մածուկև եփել 5 րոպե։ Այնուհետև լոլիկի «արգանակի» մեջ ավելացնել բուսական յուղ, շաքարավազ և աղ, սև պղպեղի հատիկներ, դափնու տերևներ և նորից եռացնել 5 րոպե։ Միջուկը պատրաստ է։

Այժմ լոլիկի սոուսի մեջ ավելացրեք կանաչ լոբի (այնքան, որքան կտեղավորվի): Եվ թողեք եփվի ևս 20-25 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո ավելացնել քացախը և եռացնել ևս 5-7 րոպե։

Պատրաստի տաք լոբիները տեղադրեք նախապես ստերիլիզացված լոբի մեջ և գլորեք կափարիչները: Տարաները գլխիվայր շրջեք, փաթաթեք և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի։

Պահպանեք լոբի բանկաները զով տեղում:

Կանաչ լոբի լոլիկի մեջ «Լոբի բանջարեղենում»

Ես ձմռան համար միշտ բանջարեղենով աղցաններ եմ պատրաստում։ Մեկ այլ համեղ բաղադրատոմս- կանաչ լոբի բանջարեղենով լոլիկի մեջ:

Ապրանքներ:

Կանաչ լոբի – 1 կգ

Լոլիկ – 800 գ

Սոխ - 200 գ

Գազար - 200 գ

Մաղադանոս - 10 ճյուղ

Դափնու տերեւ - 2 հատ:

Բուրավետ ոլոռ - 10 ոլոռ

Բուսական յուղ - 50 գ (ըստ ճաշակի)

Աղ - 1 ճ.գ. գդալ

Շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ

Քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ: գդալներ

Բանջարեղենի այս քանակից ստացվում է 4 բանկա կանաչ լոբով բանջարեղենով աղցան՝ յուրաքանչյուրը 0,5լ։

Երիտասարդ թարմ պատիճները մանրակրկիտ լվացեք:

Պոչերը կտրատում ենք, թելերը հանում ու մեծ կտորների (մոտ 2-3 սմ երկարությամբ) կտրատում։

Կաթսայի մեջ լցնել 2 լիտր ջուր, դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Պատրաստի լոբին լցնել եռացող ջրի մեջ։ Բլանչել 5 րոպե եռման ջրի մեջ։

Այնուհետև քամում ենք քամոցով, արագ սառչում և թողնում, որ ջուրը թափվի։

Կլպեք և լվացեք սոխն ու գազարը։ Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ գազարը՝ բարակ շերտերով։

Տաքացնել տապակը, լցնել բուսական յուղ. Ավելացնել սոխ և գազար, տապակել բուսայուղի մեջ միջին ջերմության վրա՝ խառնելով 3-4 րոպե։

Մաղադանոսը լվանալ և մանր կտրատել։

Լվացեք լոլիկը:

Այնուհետև լոլիկը մանրացնել մսաղացով, դնել կաթսայի մեջ, դնել կրակին և հասցնել եռման աստիճանի։ Եփել միջին ջերմության վրա առնվազն 15 րոպե՝ ավելացնելով 1 ճաշի գդալ աղ, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ 9% քացախ։

Եռացող լոլիկի մեջ դնել լոբի, սոխ և գազար, խոտաբույսեր, բուրավետ պղպեղ և դափնու տերևներ: Կանաչ լոբիները լոլիկի մեջ եփել 25 րոպե ցածր ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով:

Այդ ընթացքում կաթսայի մեջ դնել թիթեղյա կափարիչներ, ավելացնել ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի։ Եռացնել 2-3 րոպե։

Բանկաները լավ ողողեք սոդայով։ Տեղադրել միկրոալիքային վառարանում, միացնել ամբողջ հզորությամբ 2 րոպե։

Պատրաստի կանաչ լոբին բանջարեղենով լոլիկի մեջ տեղափոխել մաքուր, տաքացված բանկաների մեջ (0,5 կամ 0,7 լ):

Բանկերը փակեք կափարիչներով, արագ փակեք դրանք և թողեք սառչի։

Կանաչ լոբի բանջարեղենով լոլիկի մեջ պատրաստ է։

Բարի ախորժակ!

աղբյուր, աղբյուր

Կանաչ լոբի ձմռանը լոլիկի մեջ թույլ կտա ձեզ վայելել համեղ արտադրանքորպես համեղ խորտիկ: Պատրաստված է կարմիր լոլիկով կամ ներս տոմատի մածուկծնեբեկը կզարդարի ճաշասեղանը ինչպես տոնական, այնպես էլ աշխատանքային օրերին։

Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ճանապարհներինչպես լոլիկից միջուկ պատրաստելը, տոմատի մածուկը։

Լոլիկի մեջ կանաչ լոբի պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Նուրբ պատիճների մեջ լոբով կերակրատեսակների առավելությունները հսկայական են: Բուսական արտադրանքը օգնում է.

• կանխել սրտի կաթվածները, ինսուլտները;
• ուրախացնել;
• նորմալացնել քունը;
• իջեցնել արյան շաքարի մակարդակը;
• հեռացնել ավելորդ հեղուկը և աղերը մարմնից.

Լոլիկի հետ լոբին կամրապնդի մարդու իմունային համակարգը և կնվազեցնի չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը։

Կանաչ լոբի թարմ լոլիկով

Նուրբ պատիճների պահպանումը սկսվում է կարի բաղադրիչները պատրաստելուց: Մեկ կիլոգրամ ծնեբեկի համար վերցրեք յոթ հարյուր գրամ կարմիր լոլիկ և բուլղարական պղպեղ: Կարմիր լոլիկը մաքրում են՝ պտուղները բլենդերի կամ մսաղացի մեջ մանրացնելով և դնելով հատուկ հաստ պատերով շոգեխաշած տապակի մեջ։ Միջուկը միատեսակ եռալով պատրաստում ենք մարմանդ կրակի վրա։ Երբ լոլիկը վերածվի համասեռ զանգվածի, ավելացնել խորանարդի կտրատած բիբար. Եփել մակարոնեղենը ևս տասը րոպե։

Այս ժամանակ պատիճները կտրատում են շերտերով, դնում լոլիկի խյուսով տարայի մեջ՝ ավելացնելով 45 միլիլիտր բուսական յուղ, 45 գրամ շաքարավազ, 20 գրամ աղ։ Քսան րոպե շոգեխաշելուց հետո լցնել 35 միլիլիտր խնձորի քացախ։ Կանցնի հինգ րոպե, և կանաչ լոբին կլինի տոմատի մածուկպատրաստ է։ Լրացրեք բուսական խառնուրդստերիլիզացված բանկա: Նրանք պետք է պաստերիզացվեն ջրային բաղնիքում կամ ջեռոցում տասը կամ քսան րոպե: Գլորումից և աստիճանաբար սառչելուց հետո աշխատանքային մասը հանեք զով տեղում:

Տես նաեւ
Ձմռանը դարչինով վարունգի պարզ բաղադրատոմսեր՝ առանց ստերիլիզացման բանկաների մեջԿարդալ

Որպես ձմռան համար կանաչ լոբի տարբերակ, նրանք առաջարկում են այս բաղադրատոմսը. Երեք կիլոգրամ կարմիր լոլիկից հյութ են պատրաստում։ Եռալուց հետո ավելացնել հինգ ճաշի գդալ շաքարավազ և երեք ճաշի գդալ աղ։ Հինգ րոպե եռալուց հետո խառնուրդի մեջ լցնել հինգ ճաշի գդալ բուսական յուղ և ութից ինը տոկոս քացախ: Այնուհետեւ ավելացրեք ծնեբեկի պատիճները (երկու կիլոգրամ): Եռացնել բուսական արտադրանքտոմատի մածուկով տեւում է մոտ քսան րոպե։

Նախուտեստին օրիգինալ համ կհաղորդեն քերած գազարն ու մանր կտրատած սխտորը։

Լոլիկի պատիճներով բանկաները պետք է մանրէազերծվեն և փակվեն նախապես շոգեխաշած մետաղական կափարիչներով:

Լոբով աղցան լոլիկի սոուսում

Երկու կիլոգրամ պատիճը լվանում են, կտրատում և եփում մի բաժակ տաք ջրի մեջ։ Այնուհետև ավելացրեք քերած գազարը, կես օղակների կտրատած մեկ կիլոգրամ սոխը, մեկ ճաշի գդալ տոմատի սոուսը, երկու հարյուր գրամ տոմատի մածուկը։ Բավական է մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի, մի փունջ մանրացրած մաղադանոս։ Աղցանը պատրաստվում է տասը րոպե, ապա տեղափոխում ենք բանկաների մեջ և գլորում ենք։

Ձմռանը աղցան պատրաստելու ևս մեկ նրբերանգ. Եփելուց հետո պատյանները դնում են սառը ջրի տակ, իսկ սոխը լցնում են շոգեխաշման վերջում։ Սա թույլ կտա բանջարեղենը մնալ ամուր և խրթխրթան:

Մարինացված պատիճներ տոմատի մածուկի մեջ

Այս բաղադրատոմսը պահպանում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ ձմռան համար։ Յուրաքանչյուր պատիճ մաքրվում է կոշտ երակներից: Կտորների կտրատած ծնեբեկը հինգ րոպե թրմում են եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև բանջարեղենը մաքուր տեղավորեք ապակե տարաներ. Մեկ թեյի գդալ ինը տոկոս քացախ լցնել կես լիտր ջրի մեջ, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի, և երեք հարյուր գրամ տոմատի մածուկ։ Խառնուրդը մանրակրկիտ եռացնելուց հետո լցնել լոբու վրա։

Խորտիկը պետք է ստերիլիզացվի բանկաների մեջ հիսուն րոպեով: Կանաչ լոբի ձմռանը տոմատի սոուսում պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Բանջարեղենի պահածոյացումը թույլ կտա ողջ ձմեռ վայելել բնական արտադրանքը:

Տես նաեւ
Ձմռանը ցուկկինի և լոբի պատրաստելու համեղ բաղադրատոմսերԿարդացեք

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձմռանը պետք է ընտրի տոմատի սոուսում կանաչ լոբի պատրաստելու հարմար բաղադրատոմս՝ ըստ իր ճաշակի։ Սա թույլ կտա նրան ուրախացնել իր ընտանիքին բազմազանությամբ բանջարեղենի մենյուամբողջ տարվա ընթացքում։

Ի՞նչ են մտածում տնային տնտեսուհիները լոլիկի սոուսում լոբի մասին:

Շատերի համար նման բաղադրատոմսերը դարձել են նորմ, որոնց պահպանումը ծառայում է օգտակար նյութերծնեբեկի մեջ. Տնային տնտեսուհիները կարծում են, որ լոլիկի և լոբի պատիճների համադրությունը յուրաքանչյուր ապրանքի յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Տոմատի սոուսում ձմռան պատրաստուկները լավ են պահպանվում և չեն փչանում։ Դրանք օգտակար են հատկապես վիտամինների անբավարարության ժամանակաշրջաններում։

Թեթևակի տաքացրած կանաչ պատիճները մատուցվում են աշխատանքային և տոնական օրերին: Ձմեռային աղցաններզարդարել սեղանը, անսովոր համ ավելացնել հիմնական ճաշատեսակներին, սառը կտրվածքներ. Լոլիկի մեջ պահածոյացված արտադրանքը լավ համադրվում է շոգեխաշել, լյարդ, երիկամներ. Այն օգտագործվում է որպես հիմք տարբեր բանջարեղենային ուտեստներ պատրաստելու համար։

Կանաչ լոբի ձմռանը լոլիկի մեջ շատ համեղ և առողջարար է: Եթե ​​լոբի լավ բերք ունեք, մի շտապեք ամեն ինչ սառեցնել, մի քիչ ժամանակ տրամադրեք պատրաստվելուն, ապա ձմռանը ձեզ շնորհակալություն կհայտնեք: Սա բանջարեղենային աղցանկամ կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես ուզում է անվանել այն, ես այն մատուցում եմ մսի, հավի կամ ձկան հետ: Պահքի օրերին այն կարելի է խառնել խաշած բրնձի հետ. դուք ստանում եք լիարժեք կերակուր, որը կաջակցի ծոմ պահողների ուժին և սննդակարգը կլրացնի վիտամիններով և միկրոտարրերով:

Պատրաստեք լոլիկի սոուսը հասած լոլիկից, դա պարզ է, և ուտեստը կդառնա օրգանական, այն չի պարունակի վնասակար հավելումներ կամ կոնսերվանտներ։ Ավելացրեք քացախ, եթե պատրաստուկները պահում եք տաք բնակարանում։ Սառը մառան կամ նկուղում պահելու համար լոլիկի, աղի և շաքարի թթվայնությունը բավարար է։ Այս ապրանքները հիանալի կպահպանեն ձեր պատրաստուկները նույնիսկ առանց քացախի:

• Խոհարարության ժամանակը` 45 րոպե
• Քանակը՝ 2 բանկա 750 գ

Լոլիկի մեջ կանաչ լոբի պատրաստելու բաղադրիչները

• 1 կգ կանաչ լոբի;
• 700 գ կարմիր լոլիկ;
• 700 գ բուլղարական պղպեղ;
• 45 մլ բուսական յուղ;
• 45 գ հատիկավոր շաքար;
• 20 գ սեղանի աղ;
• 30 մլ խնձորի քացախ;
• պղպեղ, պապրիկա:

Ձմռանը լոլիկի մեջ պահածոյացված կանաչ լոբի պատրաստման եղանակ

Հասած կարմիր լոլիկից պատրաստել տոմատի սոուս։ Լոլիկը մանր կտրատել, լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել մինչև հարթ լինի։

Մանրացված լոլիկի խյուսը լցնել տապակի մեջ և թույլ կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի։ Հարում ենք այնքան, մինչև խյուսը հավասարապես եռա։

Հետո մեծ խորանարդի կտրատած կարմիրը գցում ենք տապակի մեջ։ բիբար, տապակի տապակը փակել կափարիչով և եփ գալ մոտ 10 րոպե միջին ջերմության վրա։

Կանաչ լոբի երկու կողմից կտրում ենք։ Բերքահավաքի համար ավելի լավ է օգտագործել վաղահաս բանջարեղենը չմշակված սերմերով: Հասուն պատյաններից մենք հանում ենք կոշտ երակը, այն մանրաթելային է և կարող է փչացնել ամբողջ ուտեստը։

Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով։

Պատիճները կտրատել 4 սանտիմետր երկարությամբ կտորների և լցնել լոլիկի խյուսով և պղպեղով տապակած տապակի մեջ։

Ավելացնել բուսական յուղ, կերակրի աղ առանց հավելումների և հատիկավոր շաքար։

Եփել 20 րոպե մարմանդ կրակի վրա, պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել խնձորի քացախ։ Ինչպես արդեն գրել եմ վերևում, եթե պատրաստուկները պահվում են զով տեղում, ապա պետք չէ քացախ ավելացնել։

Պահածոյացման համար նախատեսված բանկաները և կափարիչները լվացեք տաք ջրով և սոդայով, լավ լվացեք և 10 րոպե ստերիլիզացրեք գոլորշու վրա: Կափարիչները եռացրեք։ Կարող եք նաև տարաները չորացնել ջեռոցում` բանկաները դնել մետաղական դարակի վրա և աստիճանաբար տաքացնել ջեռոցը մինչև 100 աստիճան:

Լցնել տաք լոբին և սոուսը բանկաների մեջ, ծածկել կափարիչներով և դնել տաք ջրով լցված մեծ կաթսայի մեջ: Մի մոռացեք թավայի հատակին բամբակյա գործվածք դնել: Բանկերը եռալուց հետո 12 րոպե մանրէազերծել, ամուր պտտել և շուռ տալ:

Սառչելուց հետո լոլիկի մեջ կանաչ լոբին հանում ենք զով տեղում պահելու համար։

Այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել ոչ միայն ծնեբեկ, այլև սովորական սպիտակ լոբի. Այն պետք է նախապես եփել մինչև փափկի, պղպեղի փոխարեն ավելացնել տապակի մեջ, ապա հետևել բաղադրատոմսի առաջարկներին։

Շատերը կարծում են, որ կանաչ լոբի սառեցնելն ավելի լավ է ձմռանը, բայց դա ամենևին էլ ճիշտ չէ, քանի որ սառեցումը կորցնում է բոլոր վիտամինների և միկրոտարրերի առյուծի բաժինը։ Հետեւաբար, այս ապրանքը լավագույնս պահպանվում է: Այսպիսով, վիտամինները ոչ մի տեղ չեն վերանա, և ցանկացած ճաշասեղան կզարդարվի համեղ խորտիկ.

Դասական տարբերակ

Սա դասական բաղադրատոմս, որի պատրաստումը նվազագույն ժամանակ է պահանջում։

Պահանջվող ապրանքներ:

• կանաչ լոբի - 1 կգ;
• լոլիկ - 1 կգ;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Պատիճները պետք է մաքրել և խաչաձև կտրատել 3 հավասար մասերի։
2. Լոբիները 5 րոպեից ոչ ավել եփում ենք թեթև աղած ջրի մեջ։ Հաջորդը, դուք պետք է ցամաքեցնել ջուրը, սառեցնել լոբիները և դրանք դնել նախապես պատրաստված բանկաների մեջ:
3. Տոմատի սոուս պատրաստելու համար հարկավոր է լոլիկը լվանալ և կտրատել շերտերով։
4. Այնուհետեւ դրանք դնում են կաթսայի մեջ, որտեղ մի քիչ եռման ջուր են ավելացնում, փակում են կափարիչով 10-16 րոպե։
5. Լոլիկները փափկելուց հետո կեղևը հանվում է դրանցից, իսկ միջուկն ինքնին անցնում է մսաղացով։
6. Ստացված զանգվածի մեջ լցնում են ճզմած սխտորն ու համեմունքները։
7. Լոբիները, որոնք նախապես դրված էին բանկաների մեջ, լցնում են լոլիկով և եփում կես ժամ։ Որից հետո բանկաները կարող են պտուտակավորվել:

Եփելու ընթացքում լոբին ավելի փափուկ դարձնելու համար կարող եք մի քիչ քացախ ավելացնել։

Լոբով աղցան տոմատի մածուկի մեջ

Լոբով աղցան բավականին համեղ է և հետաքրքիր ուտեստ, որը լավ է օգտագործել որպես մսի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ։

Պահանջվող բաղադրիչները:

• կանաչ լոբի - 2 կգ;
• սոխ - 1 կգ;
• գազար - 1 կգ;
• տոմատի սոուս - ճաշի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 200 գ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ;
• մի փունջ մաղադանոս:

Պատրաստում:

1. Նախ պետք է լվանալ և տեսակավորել պատիճները, կտրատել հավասար շերտերով։
2. Մի բաժակ ջուր լցնում են թավայի մեջ և դնում կրակի վրա։ Ջուրը տաքանալուց հետո անհրաժեշտ է լոբին ավելացնել։
3. Այդ ընթացքում գազարը պետք է մաքրել և քերել, իսկ սոխը կտրատել մեծ կես օղակների մեջ։ Այնուհետև բանջարեղենը նույնպես մտնում է թավայի մեջ տոմատի սոուսի, մածուկի և համեմունքների հետ միասին:
4. 10 րոպե եփելուց հետո ավելացնել շաքարավազն ու խոտաբույսերը, եռացնել եւս 2 րոպե, և ուտեստը պատրաստ է։
5. Այժմ մնում է միայն փակել բանկաները։

Եթե ​​ցանկանում եք, որ լոբին և սոխը լինեն հյութալի, բայց խրթխրթան, ապա պետք է միայն եռացնել պատիճները: սառը ջուր, իսկ ճաշատեսակի հիմնական մասը եփելուց հետո տարայի մեջ ավելացնել սոխը։

Մարինացված ծնեբեկ տոմատի մածուկով

Մարինացված ծնեբեկն առանձնանում է նրանով, որ նման արտադրանքում պահպանված են բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• երիտասարդ կանաչ լոբի;
• քացախ 9% - 1 թեյի գդալ;
• ջուր - կես լիտր;
• պատրաստի տոմատի մածուկ – 300 գր.
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

1. Լվանալ և կտորների կտրատել կանաչ լոբիները պետք է 5 րոպե ընկղմել եռման ջրի մեջ և թողնել, որ քամվի: Որից հետո այն պետք է սերտորեն դնել ստերիլ բանկաների մեջ։
2. Այժմ դուք պետք է լցնել պատրաստված աղաջրի մեջ քացախ, ջուր և աղ:
3. Հաջորդը, բանկաները պետք է ծածկել կափարիչներով և թողնել եռացող ջրի մեջ ստերիլիզացնելու համար կես ժամ:
4. Ի վերջո, յուրաքանչյուր տարայի մեջ պետք է մի քիչ էլ քացախ ավելացնել, միայն դրանից հետո կարող եք գլորել բանկաները:

Մարինացված լոբի ուտելուց առաջ անհրաժեշտ է քամել աղաջրը և մանրակրկիտ ողողել պատիճները՝ քացախի ոչ այնքան հաճելի համը հեռացնելու համար։ Դե ինչ, որպեսզի ճաշատեսակն էլ ավելի համեղ լինի, պատրաստի լոբին կարելի է տապակել ձեթի մեջ կամ շոգեխաշել բրնձի ու բանջարեղենի հետ։

Քաղցր ծնեբեկ. բաղադրատոմս սոուսով

Նրանց համար, ովքեր սիրում են հաճեցնել իրենց և իրենց սիրելիներին անսովոր, և ամենակարևորը. առողջ ուտեստներ, թթու ծնեբեկը քաղցր սոուսում իդեալական է։ Նման համային սենսացիաները դժվար է նկարագրել, ուստի ավելի լավ է ամեն ինչ փորձել ինքներդ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• չհասած կանաչ լոբի - 500 գր.;
• աղացած մեխակ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր և շաքարավազ - 2 թեյի գդալ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• խնձորի խնձորի քացախ 9% - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Լոբի պատիճները պետք է ընտրվեն, լվացվեն և կտրվեն ծայրերը (ծնեբեկն ինքնին պետք է մնա անձեռնմխելի և անվնաս, քանի որ ավելի լավ է այն ամբողջությամբ մարինացնել այս կերպ):
2. Այնուհետեւ լոբին դնում են նախապես մշակված բանկաների մեջ, որտեղ շերտերով ավելացնում են մեխակը, աղը, շաքարավազը, մեղրը։ Ամեն ինչ հեղեղված է խնձորի քացախ.
3. Բանկերը գլորվում են և սպասում ձմռան գալուն։

Ապրանքը չիփսի պես խրթխրթան դարձնելու համար պարզապես անհրաժեշտ է մի քանի անգամ եփել լոբի սառը ջրով: Պետք է նաև հիշել, որ նման ուտեստը պետք է մատուցել ոչ թե որպես դեսերտ, այլ նախուտեստի առումով. քաղցր լոբիիրեն լավ է ապացուցել.

Կծու լոբի

Պահանջվող բաղադրիչները.

• կանաչ լոբի - 1 կգ;
• սխտոր - 4 գլուխ;
• բուրավետ պղպեղ և կարմիր պղպեղ, աղ, դափնու տերեւ՝ ըստ ճաշակի.
• մանանեխ – 1 ճ.գ. լ.;
• խնձորի քացախ – 1 ճ.

Պատրաստում:

1. Նախքան պատիճները մշակելը, դրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և չորացրած մասնիկները կտրվեն։ Ջրային պրոցեդուրաներից հետո դրանք պետք է եփել ոչ ավելի, քան 5 րոպե։
2. Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, տարայի մեջ դնել բոլոր համեմունքները, այնուհետև մարինադի հետ միասին դնել ծնեբեկը (մարինադը բաղկացած է աղից, ջրից, քացախից, դափնու տերեւև աղացած պղպեղ):
3. Վերոնշյալ բոլոր քայլերն իրականացնելուց հետո տարան կնքվում է և ծածկվում է վերմակով՝ ջերմությունը պահպանելու համար։

Պահպանման համար պահածոնը տեղադրվում է զով, մութ տեղում։ Այս խցանումը կարող եք օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես նախուտեստ, իսկ դրանից կարող եք նաև համեղ աղցան պատրաստել։

Լոբի պահածոյացում 5 րոպեում. բաղադրատոմս տոմատի մածուկով

Եթե ​​դուք ժամանակ չունեք պահածոյացման համար, բայց ցանկանում եք ձմռանը փայփայել ձեր ընկերներին և ընտանիքին համեղ, վիտամիններով հարուստ մթերքներով, ապա 5 րոպեում կանաչ լոբին իդեալական է:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• չորացրած լոբի - 500 գր;
• տոմատի մածուկ բուրգի մեջ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Չորացրած լոբիները պետք է թրջել երեկոյից մինչև հաջորդ առավոտ, քանի որ մի քանի ժամը կարող է չբավականացնել լոբին ուռելու համար։
2. Լոբիները թրջելուց հետո ջուրը պետք է լվանալ և լցնել սառը ջրով:
3. Այժմ պետք է լոբին դնել կրակի վրա և ջուրը հասցնել եռման աստիճանի։ Ջուրը եռալուց հետո կրակը գրեթե նվազագույնի է հասցվում, քանի որ եթե լոբին եփեք առավելագույն ջերմության վրա, նրանք արագ կեռանան։ Կես ժամ եփելուց հետո ծնեբեկի մեջ պետք է լցնել տոմատի մածուկը։
4. Այժմ յուրաքանչյուր 10 րոպեն մեկ մինչև եփելը պետք է կես բաժակ սառը ջուր ավելացնել։ Այս հնարքն օգտագործելիս լոբին շատ ավելի արագ է եփվում։

Եթե ​​ձեզ պետք է, որ լոբին հնարավորինս արագ եփվի, ապա ոչ մի դեպքում չպետք է խառնեք տարբեր լոբի իրար հետ, քանի որ լոբի որոշ տեսակներ եփում են տարբեր ժամանակներում և վերջում կարող է պարզվել, որ մի մասը պատրաստ է, բայց երկրորդը` ոչ, և ճաշատեսակը, ցավոք, անդառնալիորեն կվնասվի:

Կանաչ լոբի լոլիկի սոուսում (տեսանյութ)

Կանաչ լոբի պահածոյացման բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են, բայց բոլորին դուր կգա նման ճաշատեսակի համը:

Անկախ նրանից, թե տարվա որ եղանակին կհանդիպեք այս մեկին, վստահ եմ, որ նկատի կառնեք այն: Ի վերջո, երբ անսպասելիորեն գալիս է ձմեռային փաթաթելու ժամանակը, մենք սկսում ենք իրարանցում փնտրել համեղ և համեղ. մատչելի բաղադրատոմսերբոլոր տեսակի պահպանման. Հետևաբար, ես առաջարկում եմ ձեզ այժմ ծանոթանալ կանաչ լոբի «պահեստային ուտեստին»: Լոբի այս տեսակը կատարյալ է պահածոյացման համար, քանի որ այն ունի խիտ ձև և երկարատև ջերմային մշակումից հետո չի քայքայվում։ Թեթև տապակած գազարն ու սոխը, ինչպես նաև հասած լոլիկի հյութալի խյուսը ճաշատեսակին կտան հարուստ համ և բույր, որը հեշտությամբ «կթաքնվի տարայի մեջ» և կմնա մինչև այն բացվի։ Կանաչ լոբի լոլիկի մեջկզբաղեցնի իր արժանի տեղը ձեր նկուղում և կսպասի թեւերի մեջ՝ ուրախացնելու ձեզ և ձեր ընտանիքի անդամներին ամառային նվերներով:

Ձմռանը լոլիկի մեջ կանաչ լոբի պատրաստելու բաղադրիչները

Ձմռանը լոլիկի մեջ կանաչ լոբի քայլ առ քայլ պատրաստում

Այս խորտիկը լավ համադրվում է մսային ուտեստներև տարբեր կողմնակի ճաշատեսակներ: Բարի ախորժակ!