Улун Женьшень / высшая категория

Внешний вид: небольшие твёрдые комочки женьшеневой пудры, из-под которой проглядывают черенки скрученных листьев. Цвет сухой заварки — желтовато-зелёный, со светлыми вкраплениями и тёмными черенками. Аромат — травянистый, с приятным сочетанием сладости и горчинки. При заваривании комочки некоторое время выделяют нити пузырьков, а затем слой пудры начинает растворяться, высвобождая лист. Настой цвета охры, зеленоватый по краям чашки. Аромат настоя сладкий, насыщенный. Вкус — сладко-травянистый, вяжущий. Очень глубокий, с невероятно долгим послевкусием. Если заваривать в гайвани, то на её крышке остаётся аромат свежей весенней листвы и только что распустившихся почек. Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.