호박 샐러드. 간단하고 건강한 요리법

샐러드 생 호박- 이건 아주 가벼운 접시, 다이어트중인 사람과 단순히 건강을 모니터링하는 사람 모두에게 적합합니다.

생 애호박 샐러드를 준비하려면 어린 애호박을 사용하세요. 대부분의 사람들은 이 야채를 삶거나 굽거나 튀겨서 사용합니다. 그러나 생으로도 먹을 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 결국 신선한 호박에는 다량의 미네랄과 비타민 C가 포함되어 있습니다.

어린 호박만 생으로 섭취됩니다. 오래 숙성된 야채는 요리를 거쳐야 합니다. 열처리, 따라서 생식 다이어트를 위해서는 어린 야채를 선택하십시오.

생 애호박 샐러드 만드는 법 - 15가지 종류

이 샐러드는 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 재료는 항상 준비되어 있습니다. 그리고 이 조리법의 유용성을 논의할 가치도 없습니다.

재료:

호박-200g
매운 치즈 - 70g
호박씨 - 30g
딜, 양파 - 맛보기
식물성 기름- 1 큰술. 숟가락
식초 - 1티스푼
소금과 후추 - 꼬집음

준비:

어린 호박을 얇게 자르고 식초를 부어 잠시 재워 둡니다.
15~20분 후 다진 딜이나 양파, 오일, 소금을 추가합니다.
샐러드를 섞고 강판 치즈와 튀긴 호박씨를 뿌린 다음 다시 가볍게 저어줍니다.
샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

식초에 절인 호박은 몇 분 동안 그대로 놓아도 부드럽고 맛이 좋아집니다.

사용된 모든 제품은 정원에서 가져갈 수 있습니다. 간단하게 준비할 수 있는 샐러드지만 아주 맛있습니다.

재료:

호박 - 400 gr
딜과 파슬리
당근 - 200gr
오이 - 200 gr
양파 - 100gr
참기름 - 1큰술

준비:

강판에 호박 세 개.
다음으로 당근을 갈아주세요.
다음으로 오이 세 개를 갈아줍니다.
양파를 고리 모양으로 자릅니다.
딜과 파슬리를 잘게 썬다.
모든 재료를 섞는다.
참기름으로 맛을 낸다.

호박을 갈아서 드시면 됩니다 한국산 당근. 당신은 매우 아름다운 빨대를 얻을 것입니다.

맛있는 오리지널 샐러드. 호환되지 않는 제품은 샐러드에서 서로를 완벽하게 보완하는 것 같습니다.

재료:

호박 - 360g;
체리 토마토 - 2 줌;
무 - 70g;
바질 잎 한 묶음;
와인 식초 - 15 ml;
디종 머스타드 - 10g;
꿀 - 5g;
레몬 주스 - 15 ml;
올리브 오일 - 30ml.

준비:

애호박을 세로로 얇게 썰어 긴 국수를 만듭니다.
호박 국수에 소금을 뿌리고 야채가 과도한 액체를 방출할 수 있도록 30분 동안 그대로 두십시오.
국수를 짜서 방울토마토 반쪽, 얇은 무 조각과 함께 샐러드 그릇에 담습니다.
야채에 바질잎을 넣고 드레싱을 시작합니다.
드레싱으로 레몬즙과 올리브 오일, 꿀, 머스타드를 섞으세요.
요리에 양념을 하세요.

많이 드세요.

예를 들어 이 조리법에서와 같이 올리브 오일, 꿀, 겨자가 들어간 레몬 주스와 같은 여러 재료로 맛있는 소스가 만들어집니다. 약간의 신맛을 내며 달콤하고 매운 맛이 있습니다.

약간 매콤한 특이한 호박 요리법.

재료:

호박 - 1kg
당근 - 1개
설탕 - 1 큰술
소금 - 1.5 큰술
고수풀 - 1 작은 술.
갈은 고추 - 0.5 티스푼
식초 - 1 큰술
해바라기 기름 - 1 큰술
후추 - 1개
마늘

준비:

당근을 갈아주세요.
호박을 반으로 자르고 조각으로 자릅니다.
추가하다 피망. 스트립으로 자르십시오.
야채를 저어주고 20분 동안 놓아두면 주스가 나오고 호박이 더 부드러워집니다.
야채가 끓는 동안 마늘을 잘게 다져주세요.
야채를 물에서 짜내고 다른 그릇에 옮깁니다.
마늘, 식초, 설탕, 고수풀, 갈은 고추를 추가합니다.
모든 것을 잘 섞고 샐러드에 양념을 하세요 해바라기 유
섞어서 냉장고에 넣으세요.

호박은 씨앗이 없도록 크기가 작아야합니다. 젊을수록 좋습니다. 준비된 샐러드는 담그기 위해 냉장고에 넣어야하며 하루 동안 그대로두면 이상적입니다.

이 샐러드를 준비하는 방법에 대한 자세한 비디오를 시청하세요:

초보자도 즐길 수 있는 간단한 샐러드 레시피입니다.

재료:

호박-2 개
양파 - 1 개
마요네즈 - 1 큰술. 숟가락
토마토 - 2 개
식초에 양 고추 냉이 - 2 큰술. 숟가락
딜

준비:

잘게 썬 호박에 양 고추 냉이를 추가합니다.
약동하고 30분 동안 덮어 재워 둡니다.
그런 다음 양파 링과 딜을 추가합니다.
토마토를 조각으로 자릅니다.
마요네즈를 넣고 잘 섞는다.

식초에 절인 양 고추 냉이는 샐러드에 자연스러운 매운맛을 더해줍니다. 특히 자신의 정원에서 재료를 키웠다면 재료를 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.

준비할 수 있는 또 다른 샐러드 레시피 빠른 수정집에 손님이 갑자기 나타났을 때.

재료:

호박 - 1 개
양파 - 1개
토마토 - 2개
계란 - 3개
소금, 마요네즈, 딜 - 맛보기

준비:

호박 껍질을 벗기십시오.
굵은 강판에 갈아주세요.
양파를 잘게 썬다.
토마토를 얇게 썰어주세요.
흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 자르세요.
소금을 저어주세요.
마요네즈로 달걀 노른자를 갈아서 샐러드에 드레싱하세요.
접시에 담고 잘게 썬 딜로 장식합니다.

이 샐러드를 준비하려면 호박이나 일반 호박을 사용할 수 있지만 항상 어린 것입니다.

이 샐러드를 준비하는 방법에 대한 자세한 비디오를 시청하세요:

이 샐러드는 가장 까다로운 손님을 놀라게 할 것입니다.

재료:

호박-2 개
키위-4 개
파 - 1 묶음
회향-1 개
드라이 셰리 - 2 큰술. 숟가락
호두 또는 잣 기름 - 1 큰술. 숟가락
카이엔 고추 - 1 꼬집
후추 열매 - 1 티스푼
레몬 주스 - 10ml
액체 꿀 - 1 티스푼

준비:

녹색 회향 줄기와 생 호박을 자릅니다.
양파를 자르고 키위를 얇게 자릅니다.
샐러드 그릇에 모든 재료를 섞습니다.
샐러드에 다음과 같이 만든 드레싱을 붓습니다. 믹서기에 견과류 버터, 레몬 주스, 셰리, 꿀, 카이엔 고추를 넣습니다.
샐러드를 섞고 후추를 뿌리고 박격포에 살짝 으깬다.

특이한 소스가 샐러드의 독창성을 보완합니다. 블렌더는 모든 재료를 하나의 전체로 결합하므로 샐러드에 정확히 무엇이 사용되었는지 추측하기가 매우 어렵습니다.

풍성하고 건강한 여름 샐러드.

재료:

호박-100g
햄 - 70-100g
파슬리 - 20g
토마토 - 1 개
겨자 - 1 티스푼
통조림 아티초크 - 50 g
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락
설탕과 소금 - 꼬집음
호두- 한 줌

준비:

햄과 아티초크를 입방체로 자릅니다.
강판에 호박 세 개를 넣고 토마토를 조각으로 자릅니다.
그릇에 모든 재료를 섞습니다.
머스터드, 버터를 뿌리고, 레몬 주스, 설탕과 소금.
파슬리와 호두로 장식된 샐러드를 제공하세요.

햄으로 대체 가능 의사의 소시지아니면 햄에.

빠른 매리네이드를 곁들인 매우 맛있고 인상적인 요리입니다.

재료:

호박-500gr
소금 - 1티스푼
마늘 정향 - 3-4 개
꿀 - 1테이블스푼
식물성 기름 - 100ml
화이트 와인 식초 - 1큰술
딜과 고수

준비:

야채 필러로 호박을 그릇에 갈아주세요.
소금을 넣다.
저어주고 30분 동안 따로 놓아두세요. 실온에서.
딜을 잘게 자릅니다. 고수를자를 필요가 없습니다. 잎만 찢을 수 있습니다.
마늘을 작은 조각으로 자릅니다.
매리네이드: 식물성 기름, 꿀, 화이트 와인 식초. 소금과 후추.
호박의 물기를 뺀 후 모든 재료를 호박과 섞습니다.
냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

올리브유보다는 식물성 기름을 사용하는 것이 더 맛있습니다.

이 샐러드를 준비하는 방법에 대한 자세한 비디오를 시청하세요:

생 호박의 가벼운 샐러드.

재료:

호박 - 120g;
토마토 - 80g;
신선한 오이- 80g;
그릭 요거트- 40g;
레몬 주스 - 15 ml;
신선한 딜 - 1 티스푼;
마늘 쪽;
커민과 고수 가루 - 각각 꼬집음.

준비:

오이와 호박을 썰어주세요.
토마토를 추가합니다.
드레싱으로 요거트와 레몬 주스, 딜, 다진 마늘, 커민, 고수를 섞으세요.
샐러드에 요거트 소스를 곁들여 드세요.

그릭 요거트는 호박과 토마토의 풍미를 더욱 강화합니다.

이 샐러드는 일년 중 언제든지 여름 분위기를 조성합니다.

재료:

호박 - 1 개
당근-1 개
상추 잎
무 - 5 개
파
딜
자몽 - 1개
아마씨 기름 - 90 gr
겨자 - 1 티스푼
꿀 - 1티스푼
체리 주스 - 2테이블스푼

준비:

호박을 깨끗이 닦고 야채 필러로 긴 조각으로 자릅니다.
당근도 자릅니다.
잎 샐러드우리는 그냥 손으로 찢습니다.
무를 얇게 자릅니다.
또한 잎을 잘게 자르고 샐러드로 자릅니다.
딜과 파슬리를 자릅니다.
소금. 소스를 준비하세요: 아마씨유, 겨자, 꿀, 체리 주스, 소금 한 꼬집.
소스를 섞고 샐러드에 양념을 하세요.
샐러드를 손으로 직접 섞으세요.
접시에 담고 자몽 과육을 얹습니다.

무 잎은 샐러드에 신선함과 풍미를 더해주기 때문에 샐러드에 사용할 수도 있습니다.

이 샐러드를 준비하는 방법에 대한 자세한 비디오를 시청하세요:

맛있고 건강한 샐러드, 비타민이 풍부합니다.

재료:

붉은 고추(매운) - 꼬투리
어린 신선한 호박- 1개
신선한 큰 레몬
올리브 또는 포도 오일 - 2 큰술. 숟가락
채소 (파슬리, 바질, 민트) - 귀하의 재량에 따라
후추 - 취향에 맞게
아지노모토 - 2꼬집

준비:

어린 호박을 단단하고 얇고 긴 조각으로 자릅니다.
강판으로 잘게 썬 레몬 향을 위에 뿌립니다.
조리법에 따라 식물성 기름과 갓 짜낸 레몬 주스를 작은 그릇에 붓고 다진 칠리 페퍼를 넣습니다. 잘 저어.
생성된 소스를 호박 위에 붓고 취향에 따라 아지노모토와 후추를 추가합니다. 약 10분 동안 끓인 후 분리된 주스를 걸러내고 완성된 샐러드를 담을 접시에 옮깁니다.

감자칼로 애호박을 자르시면 됩니다. 오래된 호박을 사용하는 경우에는 가운데 껍질을 벗기지 말고 그냥 버리세요.

이 샐러드는 간단한 여름 샐러드입니다. 잣을 곁들인 신선한 호박 샐러드는 10분 정도 걸립니다.

재료:

호박 500g
잣 35g
1 큰술. 레몬 주스
1 큰술. 올리브유냉압착
소금, 후추 맛
파마산 치즈 작은 조각

준비:

호박을 씻고 여분의 부분을 잘라낸 다음 호박의 외관이 아름답다면 껍질을 제거하지 않고 감자 필러로 잘라서 긴 조각을 얻을 수 있습니다. 또는 다른 옵션: 사탕무와 마찬가지로 굵은 강판에 갈아서 드실 수 있습니다.
그런 다음 마른 프라이팬에 잣을 3분간 볶습니다.
별도의 그릇에 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추를 섞습니다.
이 혼합물로 애호박 조각에 양념을 한 다음 다진 애호박과 구운 견과류를 드레싱과 함께 샐러드 그릇에 넣습니다.
모든 것을 섞으세요.
샐러드에 이탈리아식 느낌을 더하고 싶다면 서빙하기 전에 파마산 치즈를 뿌려보세요.

올리브와 바질을 사용할 수 있습니다.

안에 다이어트 샐러드생애호박 중 소스가 가장 중요한 역할을 하는 것은 당연합니다. 호박은 맛이 거의 없기 때문에 소스는 더 달라고 요구할 정도여야 합니다.

재료:

호박 1-2개
해바라기씨 한줌
흰 참깨 한줌
2 큰술. 엘. 레몬 주스
0.5 티스푼 머스타드
마늘 0.5쪽
소금과 후추 맛

준비:

준비부터 시작하자 화이트 소스. 껍질을 벗긴 해바라기씨와 참깨를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 미세할수록 소스가 더욱 균일해집니다. 콤바인이 없다면 커피 그라인더로 씨앗을 갈아도 더 좋습니다.
으깬 씨앗에 마늘, 겨자, 레몬즙을 첨가합니다. 모든 것을 함께 털어냅니다. 또한 필요한 농도를 얻으려면 약간의 물을 추가해야 합니다.
소스에 소금을 뿌리고 후추로 간을 해주세요. 농도를 확인하세요. 소스가 너무 걸쭉하면 물을 더 추가하세요. 다시 철저히 치십시오.
하얀 생소스도 준비되어 있어요. 지금은 따로 보관해 두겠습니다.
샐러드의 색을 망치지 않도록 호박에서 피부를 잘라야합니다.
호박을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 소금에 절일 필요가 없습니다.
호박에 화이트 소스로 양념을 해주세요.
각 큐브가 맛있는 소스로 코팅되도록 잘 섞으세요.

이 소스는 다른 용도로도 사용 가능해요 박제 호박오븐에 구운 야채나 다른 요리와 함께.

활력과 비타민을 충전합니다.

재료:

호박 - 2개
소금 - 1티스푼
레몬 - 1개
마늘과 고수풀의 혼합물
채소: 고수, 딜, 바질
올리브 오일 - 2테이블스푼

준비:

한국식 당근 강판을 사용하여 호박을 갈아줍니다.
소금으로 절인다.
물을 배수하십시오.
딜, 고수, 바질을 자릅니다.
마늘과 고수를 갈아주세요.
호박 위에 레몬 반 개의 주스를 붓고 마늘과 고수풀을 섞습니다.
모든 재료를 철저히 섞으십시오.
올리브 오일을 추가합니다. 혼합.

샐러드가 준비되었습니다.

절인 호박에서 물을 붓는 것을 잊지 마십시오. 샐러드에 불필요할 뿐만 아니라 해로울 수도 있습니다.

이 샐러드를 준비하는 방법에 대한 자세한 비디오를 시청하세요:

생 호박특유의 부드러운 맛이 있어서 어떤 테이블에도 잘 어울립니다. 이 샐러드는 여름처럼 매우 맛있고 가볍고 신선합니다.

어린 애호박 1개
마늘 1~2쪽
바질(신선한 것이 좋음)맛
레몬즙 맛보기
올리브 오일 맛
소금 맛
맛볼 검은 후추
취향에 따라 칠리페퍼

호박 자체는 반드시 씻어야 하며 크기가 작아야 하며 피부가 부드럽고 내부에 씨앗이 매우 작아야 합니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.
바질잎을 잘게 썰어주세요.
레몬의 즙을 짜내려면 레몬을 반으로 잘라 손으로 짜내고 포크로 과육을 찔러보세요.

껍질 벗기기/슬라이싱 칼을 사용하여 호박을 얇고 평평한 조각으로 자릅니다. 얇을수록 좋습니다.

얇게 썬 호박 위에 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추, 칠리 파우더, 마늘을 얹습니다. 야채의 얇은 조각이 깨지지 않도록 손가락 끝으로 샐러드를 저어 준 다음 완성 된 요리를 즉시 테이블에 제공하십시오.

뜨거운 고기, 생선 또는 가금류 요리에 생 애호박 샐러드를 추가 요리로 제공하세요.

레시피 2: 꿀과 마늘을 곁들인 신선한 생 애호박 샐러드

향기로운 꿀마늘 드레싱을 곁들인 매우 맛있고 바삭바삭한 생 애호박 샐러드입니다. 다음날까지 놔두지 말고 바로 드시는 것이 좋습니다.

호박 1개,
굵은 소금,
50그램 향기로운 식물성 기름,
2 큰술. 거짓말하다 식초 9%,
2 티스푼 꿀,
치아 3개 마늘,
갈은 후추, 딜.

호박을 얇게 썰어서 1티스푼을 뿌립니다. 소금, 30분 동안 그대로 두세요.

충전물을 만드세요:

기름, 식초, 꿀, 후추, 짜낸 마늘, 다진 딜을 섞고 저어줍니다.

풀어 놓은 주스에서 호박을 짜내고 접시에 옮기고 드레싱 위에 붓습니다.

20분 더 끓이세요.

레시피 3: 한국산 생호박 샐러드

호박-2 개
당근 (신선) - 2 개
피망 (빨간색과 녹색의 절반이 가능) - 1 개
마늘 - 2개.
고수
소금(맛에 따라)
식물성 기름 (드레싱용) - 5-6 큰술. 엘.
식초 (드레싱용) - 2 큰술. 엘.

당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 물론 특수세단기를 사용하는 것이 더 좋고 편리하지만, 다차에는 파쇄기가 없어서 손으로 자릅니다.

호박도 당근보다 약간 두꺼운 조각으로 자르고 껍질을 벗기십시오. 소금을 조금 넣으세요. 생애호박은 단맛이 강하므로 소금을 넉넉히 넣어야 합니다.

고추를 조각으로 자릅니다. 고추가 없으면 샐러드에 다진 붉은 고추를 넣으세요.
알고 보니 우리 다차에는 마늘이 없었는데 쥬사이가 자라고 마늘향이 나는 허브라서 넣었어요.

애호박, 당근, 고추, 고수를 섞고 양념을 추가합니다 한국식 샐러드. 와인 식초 (우리는 매실 식초를 사용했습니다)를 약 2 큰술 정도 붓습니다. 숟가락.
모든 것 위에 뜨거운 식물성 기름을 붓습니다 (약 5-6 큰 스푼).
모든 것을 섞어서 10분 동안 그대로 두거나 기다리지 않고 바로 먹습니다.

레시피 4: 오이와 당근을 곁들인 생 애호박 샐러드

호박 (또는 호박) - ½ PC. 큰
당근-1 개
오이 - ½ PC. 대형(작은 경우 1개)
빙산 양상추 - ¼ PC. 그것 없이도 할 수 있고 다른 종류의 샐러드로 바꿀 수도 있습니다.

소스:

해바라기 씨,
핑크 히말라야 소금,
말린 생강,
레몬,
마늘,
시금치(또는 파슬리, 그린 바질과 같은 다른 채소),
참깨 (선택 사항).

모든 야채는 얇고 긴 조각으로 잘라야 합니다.

아이스버그 양상추를 양배추처럼 칼이나 특수 강판을 사용하여 잘게 찢습니다.
우리는 칼로 오이를 자릅니다.
한국 당근 강판에 당근 세 개와 호박. 강판이 없으면 칼로 가능한 한 얇고 긴 조각으로 자릅니다.

소스 만들기.

씨앗이 깨끗하지 않으면 청소합니다. 소스를 준비하는 가장 긴 단계입니다.)

시간이 있으면 씨앗을 물에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 어쩌면 하룻밤 사이에. 시간이 없다면 이 부분은 그냥 건너뛰세요.

먼저 씨앗을 담그면 씨앗이 부드러워지고 나중에 믹서기로 갈아주는 것이 더 빠르고 쉬워집니다. 둘째, 씨앗과 견과류를 담그면 불필요한 유해 물질이 물에 방출됩니다. 이는 비료, 살충제 및 기타 화학 물질입니다.

다음으로, 모든 재료를 믹서기에 넣고 소스가 부드럽고 크리미한 농도가 될 때까지 섞습니다. 물을 점차적으로 첨가하십시오. 첫 번째 ½ 컵. 그런 다음 일관성을 관찰하고 필요에 따라 추가하십시오. 나는 보통 씨앗이 물에 젖지 않았다면 약 ½컵의 물을 사용하고, 물에 담그지 않았다면 약 ½컵을 사용합니다.

옵션 1- 야채와 소스를 섞어주세요.

옵션 2번- 야채와 별도로 소스를 제공합니다(그레이비 보트에 담아).

가장 마음에 드는 옵션을 선택하세요!

호박에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 호박의 장점은 풍부한 구성 때문입니다. 애호박 껍질에는 카로틴과 마그네슘이 함유되어 있으므로 어린 과일은 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 좋습니다.

당근을 곁들인 호박 샐러드

조리 시간: 30분

76kcal

4인분

재료:

작은 호박 1개
당근 2-3개
마늘 2쪽
녹색 고수 1다발
저칼로리 마요네즈 2~3테이블스푼
레몬즙 1테이블스푼
후추
소금

준비:

호박을 씻어서 조각으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 마늘 프레스를 사용하여 자릅니다. 녹색 고수를 씻어서 잘게 자릅니다(장식용으로 잔가지 몇 개 남겨둡니다). 소스를 준비하려면 마요네즈에 레몬즙, 마늘, 소금, 후추를 섞으세요. 호박과 당근, 고수를 섞어 샐러드 그릇에 담습니다. 샐러드 위에 소스를 붓고 남은 고수 가지로 장식한 후 서빙하세요.

버섯을 곁들인 호박 샐러드

조리 시간: 35분

91kcal

4인분

재료:

어린 호박 1개
표고버섯 200g
절인 나무 버섯 100g
무 150g
토마토 2개
레몬 1개
올리브 오일 2테이블스푼
소금

준비:

표고버섯을 씻어 올리브유(1큰술)에 볶습니다. 호박을 씻어 얇게 썬 다음 남은 기름에 볶습니다. 무를 씻어 얇게 썬다. 토마토를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 레몬을 씻어서 반으로 자르고, 한쪽은 즙을 짜내고, 다른 쪽은 둥근 조각으로 자릅니다. 호박과 표고버섯, 토마토, 무를 섞고 소금을 추가합니다. 접시에 샐러드를 담고 레몬즙을 뿌리고 장식합니다. 나무 버섯그리고 레몬 조각.

호박과 방울토마토 샐러드

조리 시간: 25분

39kcal

4인분

재료:

어린 호박 1개
방울토마토 300g
마늘 2쪽
머스타드 샐러드 1묶음
바질잎 0.5다발
파슬리 0.5다발
해바라기씨 1테이블스푼
화이트 와인 식초 1티스푼
갈은 붉은 고추와 검은 후추
소금

준비:

호박을 씻고 조각으로 자르고 식초를 뿌립니다. 방울토마토를 씻어서 4등분으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 바질과 파슬리를 씻어서 잘게 다집니다(장식용으로 잔가지 몇 개 남겨두세요). 양상추 잎을 씻고 말리고 좁은 조각으로 자릅니다. 호박과 토마토, 마늘, 양상추, 바질, 파슬리를 섞습니다. 소금, 후추, 올리브 오일을 넣고 섞는다. 샐러드를 접시에 놓고 미리 기름을 넣지 않고 프라이팬에 볶은 해바라기 씨를 뿌린 다음 남은 허브 가지로 장식합니다.

견과류와 허브를 곁들인 호박 샐러드

조리 시간: 25분

65kcal

2인분

재료:

어린 호박 1개
마늘 1-2쪽
껍질을 벗긴 호두 70g
파슬리 0.5다발
바질잎 0.5다발
밤색 0.5 다발
올리브 오일 1.5테이블스푼
갈은 파프리카
후추
소금

준비:

호박을 씻어서 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 밤색을 씻고 말리고 좁은 조각으로 자릅니다. 파슬리와 바질을 씻고 잘게 자릅니다(장식용 잔가지 몇 개 남겨두기). 기름을 추가하지 않고 프라이팬에 견과류를 튀기고 잘게 자릅니다. 호박과 밤색, 파슬리, 바질, 마늘을 섞으세요. 소금, 후추, 올리브 오일을 넣고 저어주세요. 샐러드를 10분 동안 그대로 둔 다음 접시에 담고 견과류와 파프리카를 뿌린 다음 남은 허브 가지로 장식합니다.

호박, 옥수수, 파마산 샐러드를 만드는 이 레시피는 준비하기가 매우 쉽습니다. 준비된 요리맛이 뛰어나서 적합합니다. 빠른 아침 식사또는 가벼운 저녁 식사.

호박의 칼로리 함량(이탈리아 호박이라고도 함) 100g당 16.1kcal입니다. 제품. 호박에는 콜레스테롤이 없으며 섬유질, 칼륨, 망간, 철, 마그네슘 및 비타민 B가 풍부합니다.

샐러드의 호박을 호박으로 대체할 수 있습니다. 샐러드에는 껍질이 얇은 어린 애호박을 선택하세요.

따뜻한 호박 샐러드 레시피

이 조리법에는 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 애호박이 없으면 어린 애호박으로 대체할 수 있습니다. 이 따뜻한 애호박 샐러드 레시피는 이탈리아에서 매우 인기가 있습니다.

재료:

올리브 오일 또는 기타 식물성 기름 2-3 큰술;
마늘, 2쪽을 아주 잘게 다집니다.
호박, 깍둑썰기한 4개;
통조림 옥수수(물기를 뺀 것) 1컵
말린 바질 1-2 핀치;
말린 오레가노 1-2 핀치;
말린 백리향 1-2 핀치;
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
라임 1개의 즙
잘게 썬 신선한 고수 잎 2 큰술;
강판 파마산 치즈 2 큰술. 또는 그 이상, 맛보기

따뜻한 호박 샐러드 만드는 법

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 조리합니다.

준비된 애호박, 바질, 오레가노, 백리향을 추가합니다. 호박이 부드러워질 때까지(약 3-4분) 저으면서 요리하고 불을 끄고 옥수수를 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 갓 짜낸 라임 주스로 양념하고 고수를 뿌려 저어줍니다. 애호박과 옥수수 샐러드를 즉시 따뜻하게 서빙하고, 서빙하기 전에 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다.

껍질이 얇은 어린 호박은 많은 요리에 적합합니다. 애호박은 소화하기 쉽고 칼로리가 낮아 체중 감량 다이어트에서 가장 인기 있는 야채 중 하나가 되었습니다. 야채에 튀김과 구운 것, 삶은 것과 날것 모두 추가됩니다. 크리미한 호박 샐러드매우 맛있고 건강하며 요리에 좋습니다.

호박 샐러드 레시피

애호박 – 3개(소),
토마토 – 3개.

소스:

아보카도 – ½ 조각,
파슬리 - 작은 무리,
마늘 – 1쪽,
레몬즙 - 2티스푼,
올리브 오일 - 1티스푼,
말린 바질 – 1티스푼,
호두 – 50g.

크리미하게 만드는 방법 호박 샐러드

호박을 얇은 국수 모양으로 자릅니다. 강판이 있는 경우 한국산 당근– 그 사람한테 하는 게 더 나을 것 같아요.
애호박 국수는 끓는 소금물에 2분간 삶아 부드러워지게 합니다.
토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 큰 토마토 대신 반으로 잘라야하는 방울 토마토를 사용할 수 있습니다.
그릇에 애호박 국수를 넣고 다진 토마토를 넣습니다.
소스로는 아보카도 반 개, 파슬리 작은 다발, 마늘 1쪽, 레몬즙 2티스푼, 올리브 오일 1티스푼, 말린 바질 1티스푼, 호두 50g을 믹서기에 넣고 섞으세요.
준비된 소스를 호박과 토마토 혼합물 위에 붓습니다. 제공하다 크림 샐러드호박에서차갑게.