꿀 버섯과 감자를 곁들인 젤리 파이. 반죽을 준비하고 버섯으로 젤리 파이를 채우는 요리법

재료

테스트를 위해:

케 피어 - 500ml;
밀가루 - 2 컵;
계란-2 개;
해바라기 기름 - 2 테이블. 숟가락;
소금 - 0.5 티스푼 숟가락;
소다 - 1 티스푼 숟가락;

충전용:

감자 - 400g;
버섯 - 400g;
중간 크기 양파 - 2 개;
해바라기 기름 - 4 테이블. 숟가락;
푸른 잎;
소금;
향료.

조리시간 - 1시간 40분.

산출량: 8인분.

매일의 메뉴에 다양성을 더하고 싶다면 닫혀서 굽는 것을 추천합니다 젤리 파이케피어에 버섯과 감자를 얹어 맛있고 속이 꽉 차 있습니다. 이 요리는 만들기 쉽고 준비도 빠릅니다. 그래서 경험이 없는 요리사도 요리할 수 있습니다. 준비의 모든 뉘앙스가 아래에 자세히 설명되어 있습니다.

오븐에서 버섯과 감자로 파이를 요리하는 방법-효모가없는 케 피어를 사용하여 사진이 포함 된 단계별 조리법

먼저 모든 것을 준비해야합니다 필요한 재료. 이 파이에는 샴피뇽과 야생 버섯이 모두 좋습니다. 또한 버섯은 냉동 또는 신선하게 사용할 수 있습니다. 이 레시피는 냉동 꿀버섯을 사용합니다. 모든 지방 함량의 케피어를 섭취할 수 있습니다. 정제된 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 향신료의 경우 갈은 후추 또는 후추 혼합물을 사용할 수 있습니다.

먼저 채우기를 준비해야합니다. 파이용 감자는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 첫 번째는 껍질을 벗기고 약간의 소금을 넣은 물에 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 작은 조각으로 자르는 것입니다. 두 번째 옵션은 감자를 "재킷에 넣어"삶은 다음 조각으로 자르는 것입니다. 두 경우 모두 감자와 버섯 파이가 맛있습니다.

감자가 끓는 동안 버섯은 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 냉동 버섯을 사용하는 경우 먼저 해동한 다음 소쿠리에 담아 물기를 제거해야 합니다.

양파를 살짝 갈색으로 만듭니다. 그런 다음 양파에 버섯을 넣고 볶습니다. 그런 다음 다진 감자를 팬에 넣으십시오. 소금, 향신료를 추가하고 모든 것을 함께 5-10분 동안 볶습니다. 튀김이 끝나면 채소를 추가하십시오.

충전물이 식는 동안 별도의 조리 없이 조리할 수 있습니다. 효모 반죽. 이렇게하려면 케 피어를 깊은 그릇에 붓고 계란, 소금, 해바라기 기름을 넣고 모든 것을 치십시오.

액체 성분에 체로 쳐진 밀가루와 소다를 점차적으로 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞어 덩어리 없이 균질한 반죽을 만듭니다.

케이크 모양을 만들기 전에 오븐에 불을 붙여 180도까지 예열해야 합니다. 그런 다음 베이킹 접시에 해바라기 기름을 바르고 반죽의 절반 정도를 붓습니다. 준비된 충전물을 위에 놓고 가장자리까지 약간 짧게 남겨 둡니다.

남은 반죽을 충전물 위에 붓습니다. 원하는 경우 파이 위에 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 버섯과 함께 감자 파이를 오븐에서 45-50분 동안 굽습니다. 그런 다음 틀에서 직접 식힌 다음 접시에 옮깁니다.

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집에서 만든 파이가 항상 달콤할 필요는 없습니다. 몇 가지 입증된 요리법을 사용하면 버섯과 감자로 풍성한 구운 식품을 준비할 수 있습니다. 충전재에 고기와 양배추를 추가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 파이가 더욱 만족스럽고 영양가가 높아질 것입니다.

버섯과 감자가 들어간 젤리 파이

테스트에는 다음 제품이 필요합니다.

마요네즈 - 500밀리리터.
밀가루 - 20 큰 스푼.
베이킹 파우더 - 디저트 스푼 1개.
소금 - 티스푼.
사워 크림 - 4 큰술.
빵 부스러기 - 1 패키지.
계란 - 6개.

당신은 다음에 관심이 있을 수 있습니다:

충전용:

양파 - 3 개.
샴 피뇽 - 800g.
버터 - 1/2 팩.
감자 - 8개.
소금 - 티스푼.

버섯 준비

버섯과 감자를 곁들인 젤리 파이는 준비하기 가장 쉬운 것 중 하나로 간주됩니다. 벌크(Bulk)라고도 합니다. 젤리 파이 반죽의 기본은 일반적으로 케 피어, 요구르트, 우유, 요구르트 또는 사워 크림입니다. 팬케이크 반죽과 비슷한 농도를 가지고 있습니다. 여기 베이킹파우더가 있어요 밀가루그리고 닭고기 달걀변함없이 사용됩니다. 채우기는 원하는대로 완전히 다를 수 있습니다. 많은 시간을 들이지 않고도 맛있고 만족스러운 요리를 만들 수 있습니다. 집에서 만든 케이크, 전채 요리와 별도의 독립 요리로 제공 될 수 있습니다. 실제 요리 과정에는 시간이 거의 걸리지 않지만, 그럼에도 불구하고 최종 결과를 보면 기분 좋게 놀라게 될 것입니다.

버섯과 감자를 곁들인 젤리 파이는 특히 주부들에게 인기가 있습니다. 이는 준비가 빠르고 쉽고, 그러한 파이의 재료가 저렴하고 항상 손에 들고, 결과가 매우 만족스럽고 맛있다는 사실 때문입니다. 맛있는 패스트리.
버섯을 곁들인 젤리 파이 요리법은 상당히 많고 포함되는 재료 목록도 매우 다양합니다.

버섯 충전물에 고기, 계란, 야채 및 치즈를 추가할 수 있습니다. 다양한 요리법 중에서 식탁 위에 자랑스럽게 자리잡을 수 있는 가장 좋아하는 요리법이 분명히 있을 것입니다. 재빨리 펜과 요리 노트를 들고 젤리 파이의 가장 간단한 요리법을 적어보세요. 신선한 버섯그리고 감자!

레시피 재료:

소금 - 1 티스푼;
계란 - 2 개;
소다 - 반 티스푼;
샴 피뇽 - 250 그램;
감자 - 3-4 조각;
치즈 - 100g;
케 피어 - 1 잔;
버터 - 50g;
양파 - 1 개;
밀가루 - 125g.

감자로 버섯 파이 만드는 법:

파이용 버섯 채우기 준비
감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 버섯을 준비합니다. 다양한 오염 물질을 제거하고 세척하고 작은 조각으로 잘라야합니다.

파이의 경우 신선하고 냉동된 버섯을 사용할 수 있습니다. 각 주부는 자신의 취향에 따라 선택합니다.

준비가 끝나면 버섯을 양파와 함께 볶습니다. 이렇게하려면 프라이팬을 스토브에 놓고 그 위에 버터를 넣으십시오. 팬이 예열된 후 버섯을 추가할 수 있습니다. 5-7분 동안 볶은 후 양파를 추가합니다. 10분 후 버섯 속이 완성됩니다.

케피어로 간단한 젤리 반죽 준비하기
반죽을 준비하려면 별도의 용기에 계란을 부수고 소금을 넣고 결과 혼합물을 치십시오.
계란 덩어리에 소다, 케 피어를 넣고 모든 것을 섞습니다.

받았다 케피어 반죽밀가루를 넣고 혼합물을 잘 섞는다. 파이용 케피어 젤리 반죽은 너무 두꺼워서는 안 되지만 묽지도 않아야 합니다.

버섯으로 맛있는 젤리 파이를 굽는 방법
베이킹 접시를 준비하고 기름을 바르십시오. 젤리 반죽으로 두 부분을 만들어야합니다. 그 중 첫 번째를 틀에 붓고 버섯과 다진 감자를 양파와 함께 튀겨서 그 위에 올려 놓아야합니다. 그런 다음 남은 반죽을 충전물 위에 붓습니다.
남은 건 맛있게 꾸미는 일뿐 버섯 파이치즈. 이렇게하려면 강판으로 자르고 위에 뿌려야합니다.

먼저 오븐을 예열해야 하며 권장 온도는 180도입니다. 미래의 향기로운 구운 식품이 담긴 용기를 오븐에 넣고 구워야합니다. 준비하는 데 30~40분이 소요됩니다.

버섯과 감자를 곁들인 완성된 젤리 파이를 접시에 놓고 테이블 위에 놓을 수 있습니다.
버섯을 곁들인 특히 맛있는 핫 케피어 파이. 그러나 냉각시에는 맛의 특성 준비된 요리잃지 않습니다.

모든 주부는 버섯을 곁들인 젤리 파이에 대한 이러한 요리법을 가지고 있어야하며 모든 잔치는 휴일로 바뀌고 손님은 항상 잘 먹을 것입니다. 감자가 들어간 버섯 파이는 진짜 미식가들조차 무관심하게 만들지 않을 것입니다.
많이 드세요!

또한보십시오 흥미로운 요리법: 반죽 없이 버섯과 닭고기를 넣은 매우 맛있고 빠른 젤리 파이

훌륭한 주부라면 누구나 가족에게 맛있고 만족스러운 음식을 먹이고 싶어합니다. 그러나 현대 여성들은 바쁜 업무로 인해 가족과 함께할 시간이 거의 없습니다. 주부들은 점점 더 많은 것을 찾아야합니다. 간단한 요리법요리. 그 중 하나가 젤리 파이입니다.

젤리 파이는 효모 반죽을 준비할 시간이나 욕구가 없는 여성들에게 진정한 발견입니다. 종종 그러한 파이를 "필러"라고 부릅니다. 반죽은 빠르고 쉽게 준비됩니다. 특히 충전재의 주성분이 버섯인 경우 제품은 맛있고 향긋하며 푹신합니다.

요리 원리

젤리 반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 요리 원리는 팬케이크와 팬케이크와 비슷합니다. 반죽에는 계란과 유제품이 섞여 있습니다. 구운 식품을 부드럽고 다공성으로 만들려면 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 첨가하세요. 반죽을 반죽한 후 기다리지 않고 바로 베이킹을 시작할 수 있습니다. 하지만 반죽을 10분 동안 그대로 놔두면 완성된 제품이 더 좋고 맛있습니다.

모든 종류의 버섯을 사용할 수 있습니다.

버섯과 함께 야채, 치즈, 계란, 해산물 등 젤리 파이 충전재에 다른 재료를 추가할 수 있습니다.

다양한 향신료와 허브가 충전물에 특별한 풍미를 더할 것입니다.

파이에 채우기를 배치하는 데는 세 가지 옵션이 있습니다.

반죽 위에;
반죽 층 사이;
테스트 중입니다.

종종 파이의 모든 면이 갈색이 되도록 반죽 층 사이에 충전재 층을 배치합니다. 오븐이나 멀티 쿠커에서 제품을 굽습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.

버섯 젤리 파이 요리법

반죽을 준비하고 파이를 채우는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 가장 인기 있는 항목은 아래에서 단계별로 설명됩니다.

케 피어에 버섯이 들어 있습니다.

kefir 테스트의 가장 일반적인 버전입니다. 채우기는 양파와 향신료가 추가 된 신선한 샴 피뇽을 기본으로합니다.

제품:

준비

슬로우 쿠커에 치즈 반죽을 넣고

슬로우 쿠커로 만들 수 있는 맛있고 향기로운 페이스트리입니다. 반죽에는 약간 단단한 치즈가 필요합니다.

제품:

버섯 500g;
큰 양파 머리;
계란 5개;
밀가루 2컵;
소다 1티스푼;
단단한 치즈 - 100g;
버터와 빵가루.

준비

양파를 자르고 볶고 다진 버섯을 추가합니다. 끝날 때까지 볶습니다. 마지막에 소금과 향신료를 넣으십시오.
반죽에는 계란을 소금으로 치고 밀가루, 소다, 강판 치즈를 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요.
다용도 그릇에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.
결성됨 닫힌 파이안에 먹거리가 들어있습니다.
50분 동안 "베이킹" 모드를 켜세요.

마요네즈 반죽에

반죽은 절대 순수 마요네즈로 반죽하지 않습니다. 사워 크림이나 케 피어가 항상 추가됩니다. 충전물은 튀긴 굴 버섯이나 샴 피뇽으로 구성됩니다.

제품:

준비

양파와 버섯을 원하는 대로 자르고 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다. 향신료를 추가하십시오.
계란을 컵에 깨고 소금, 사워 크림(케피르), 마요네즈를 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 밀가루와 소다를 첨가하십시오.
반죽의 일부를 기름칠한 팬에 부은 다음 속을 채워줍니다. 반죽의 후반부를 추가하십시오.
끝날 때까지 굽습니다.

버섯과 감자가 들어간

이 파이의 반죽은 마요네즈와 사워 크림을 기준으로 준비됩니다. 감자를 추가하면 구운 식품이 매우 만족스러울 것입니다.

제품:

준비

양파와 버섯은 부드러워질 때까지 기름에 튀겨집니다. 조미료와 향신료를 추가하고 식히십시오.
감자 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 소금물에 10분간 삶아줍니다. 조각으로 자르십시오.
계란을 소금으로 치십시오. 마요네즈를 넣고 흔들어주세요. 사워 크림을 넣고 다시 흔들어주세요. 밀가루와 베이킹소다를 넣고 섞는다.
마가린이나 버터의 두꺼운 층으로 금형에 그리스를 바르십시오.
감자 조각을 배치한 다음 버섯 층을 배치합니다.
반죽을 붓고 오븐에 넣어 45분간 굽습니다. 완성된 파이를 식힌 후 속이 위로 향하도록 접시에 뒤집어 놓습니다.

닭고기와 버섯으로

파이를 준비하는 데는 1시간이 걸립니다. 닭고기는 튀기거나 삶을 수 있습니다. 레시피에 따라 준비하셔도 됩니다.

제품:

준비

소금에 절인 양배추와 함께

종종 이 파이는 여러 층으로 준비됩니다. 독창적이고 특이하게 보일 것입니다.

제품:

준비

반죽의 주성분에 대한 또 다른 옵션은 우유입니다.

제품:

준비

컵에 우유, 계란, 소금, 탄산음료를 섞으세요. 믹서로 치십시오.
밀가루를 넣고 저어주세요.
버섯을 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금을 넣다.
기름을 두른 팬에 반죽의 일부를 부어주세요. 충전재 층을 놓고 나머지 반죽으로 채웁니다.
파이에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 50분 동안 넣습니다.

당근이 들어간 버섯 파이

케 피어를 곁들인 버섯 파이는 순식간에 먹습니다. 당근과 크림이 충전물에 추가됩니다. 섬세한 맛그리고 추가 트위스트.

제품:

준비

맛있는 파이를 만드는 비결

몇 가지 비밀과 트릭이 있습니다, 그러면 젤리 버섯 파이가 더욱 맛있어집니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

따라서 젤리 버섯 파이는 모든 주부에게 진정한 생명의 은인입니다. 요리에는 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 그러나 결과는 확실히 가족을 기쁘게 할 것입니다. 많이있다 다양한 옵션일상생활과 명절 테이블 모두를 위한 충전재.

젤리 반죽은 효모와 친구가 아니거나 시간이 제한된 주부들에게 진정한 생명의 은인입니다. 매우 간단하게 준비되었으며 구운 식품은 부드럽고 푹신하며 향긋합니다. 특히 버섯을 충전재로 사용하는 경우. 왜 안 돼?

버섯이 들어간 젤리 파이 - 일반 원칙준비

채우는 반죽은 크림 같은 일관성을 가져야합니다. 요리 원리는 팬케이크와 팬케이크와 비슷합니다. 반죽은 계란과 유제품으로 만들어지며 다공성과 부드러움을 위해 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더가 가방에 추가됩니다. 젤리 반죽은 서서 시간을 기다릴 필요가 없지만 약 5 분 동안 그대로두면 베이킹이 더 좋아질 것입니다.

채우기를 준비하는 데 사용되는 버섯은 무엇입니까?

신선/냉동;

삶은 것;

절인;

건조한;

짠.

조리법에 제품 유형이 구체적으로 표시되어 있지 않으면 재량에 따라 산림 버섯이나 온실 버섯을 사용할 수 있습니다. 충전물에 추가되기 전에 거의 항상 조리됩니다.

버섯에 무엇을 추가할 수 있나요?

쌀 및 기타 곡물;

허브와 향신료는 버섯 속 맛을 더욱 풍부하게 만들고, 구울 때 놀라운 향기가 집 전체에 퍼집니다.

파이를 만드는 방법에는 3가지가 있습니다.

상단에 채우기;

바닥에 채우는 것;

중간에 채우는 중입니다.

대부분의 경우 버섯은 두 개의 반죽 충전재 사이에 배치되어 충전재가 중앙에 있고 제품의 모든면이 향기로운 빵 껍질로 덮여 있습니다. 베이킹에는 가정용 오븐이나 멀티 쿠커를 사용하십시오. 파이는 오븐에서 180-190도, 느린 밥솥에서 50-70분 동안 조리됩니다. 요리의 끝은 파편에 의해 결정됩니다. 나무 막대기(성냥, 이쑤시개)를 사용하여 파이 중앙 부분의 부스러기를 뚫습니다. 파편은 끈적이지 않고 건조한 상태로 유지되어야 합니다.

케피어에 버섯을 곁들인 젤리 파이

젤리 케피어 반죽의 가장 일반적인 제조법. 충전물은 양파와 향신료를 곁들인 신선한 샴 피뇽으로 만들어집니다.

재료

케 피어 450ml;

오일 80ml;

양파 200g;

설탕, 소금;

버섯 500g;

밀가루 370g;

1 티스푼 탄산 음료;

후추, 백리향, 마늘 맛.

준비

1. 중간 식물성 기름다진 양파를 볶습니다.

2. 야채 조각이 갈색으로 변하기 시작하면 다진 샴피뇽을 추가합니다. 버섯은 어떤 방법으로든 다질 수 있습니다. 수분이 모두 증발할 때까지 양파와 버섯을 요리합니다.

3. 불에서 충전물을 제거하고 향신료로 간을 한 다음 백리향을 추가하고 다진 마늘을 추가하면 여기에 딜이 잘 어울립니다. 식을 때까지 저어주고 그대로 두십시오.

4. 오븐을 200도로 예열하세요.

5. 이제 반죽 반죽을 시작할 수 있습니다. 계란에 소금 1티스푼을 넣고, 설탕을 한 스푼 더 추가합니다. 케 피어에서 베이킹 소다를 끄고 모두 계란에 붓습니다.

6. 남은 식물성 기름을 넣고 밀가루를 넣고 섞습니다.

7. 반죽의 절반을 틀에 붓고 이미 식혀진 버섯 충전물을 놓습니다. 반죽을 맨 위에 붓습니다.

8. 오븐에 넣고 바로 온도를 175~180도로 낮춰주세요. 끝날 때까지 굽습니다. 시간은 금형의 직경에 따라 다릅니다. 중간 크기 파이의 경우 35-40분이면 충분합니다.

슬로우 쿠커에 버섯과 치즈 반죽을 넣은 젤리 파이

버섯을 곁들인 향긋하고 맛있는 젤리 파이 레시피입니다. 이 기적은 느린 밥솥에서 준비됩니다. 반죽에는 소량의 단단한 치즈가 필요합니다.

재료

버섯 400g(신선한 무게);

양파머리;

1 티스푼 베이킹 파우더;

1.25 큰술 밀가루;

치즈 80g;

버터, 크래커.

준비

1. 소를 채울 때 야생버섯을 사용할 경우에는 반드시 삶아주세요.

2. 양파를 입방체로 자르고 기름 몇 스푼으로 볶은 다음 큐브로 자른 신선하거나 삶은 버섯을 추가합니다. 거의 다 익을 때까지 함께 볶은 후 속을 소금과 기타 향신료로 양념하세요.

3. 치즈 반죽모든 계란을 소금으로 치고 밀가루를 넣으십시오. 리퍼를 붓고 저어주고 강판 치즈를 추가합니다.

4. 다용도 그릇에 기름을 바르고 크래커를 뿌립니다.

5. 치즈 반죽을 절반 정도 펴주세요. 주걱으로 수평을 맞춰주세요.

6. 튀긴 버섯을 층으로 만들어주세요. 파이가 닫힐 수 있도록 충전물이 그릇 벽에 닿아서는 안됩니다.

7. 나머지 반죽을 부어주세요. 충전재가 완전히 숨겨지지 않으면 괜찮습니다. 베이킹할 때 빵 부스러기는 베이킹 파우더의 작용으로 올라가서 모든 것을 덮을 것입니다.

8. 슬로우 쿠커에서 50분간 굽습니다. 치즈 반죽을 만들기에 충분합니다. 10분 동안 그대로 둔 후 그릇에서 꺼냅니다.

마요네즈 반죽에 버섯을 곁들인 젤리 파이

순수 마요네즈로 만든 젤리 반죽은 절대 반죽하지 않습니다. 케 피어, 발효 구운 우유, 사워 크림 또는 기타를 추가하십시오. 발효유제품. 튀긴 샴 피뇽으로 채워져 있습니다.

재료

계란 3개;

저지방 사워 크림 (케 피어) 250g;

밀가루 4테이블스푼;

0.3 티스푼 소금;

0.5 티스푼 탄산 음료

양파 150g;

샴 피뇽 300g.

기름, 충전용 향신료.

준비

1. 버섯과 양파를 프라이팬에 볶거나 슬로우쿠커에 넣어 볶습니다. 취향에 따라 향신료로 맛을 낸다.

2. 계란이 작으면 4개를 준비해주세요. 그릇에 담으세요.

3. 계란에 소금을 추가합니다. 이 발효유 제품을 사용하는 경우 즉시 마요네즈와 사워 크림 또는 케피어를 추가할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 반죽을 흔드세요.

4. 소다와 밀가루를 추가합니다. 소다를 꺼낼 필요는 없습니다. 유제품의 산이면 충분합니다. 젓다.

5. 반죽의 일부(약 절반)를 틀에 붓고 튀긴 버섯과 양파를 층으로 놓습니다. 남은 반죽 위에 이슬비를 뿌립니다.

6. 버섯 파이를 오븐에서 약 35분, 슬로우 쿠커에서 50~60분 정도 굽습니다.

버섯과 감자가 들어간 젤리 파이

마요네즈 반죽으로 만든 감자와 버섯이 들어간 젤리 파이의 변형입니다. 두 번째 성분은 케 피어입니다. 감자 때문에 이 파이에는 속이 많이 들어있습니다.

재료

케 피어 한 잔;

마요네즈 한 잔;

1.5 티스푼 찢는 사람;

밀가루 컵;

샴 피뇽 0.4kg;

감자 3개;

양파 2개;

2리터. 오일 배출;

충전용 버터 약간.

준비

1. 버섯을 잘게 자르고 양파는 바로 썰어주세요. 가열 된 기름이 든 프라이팬에 넣고 3-4 큰 스푼이면 충분하며 거의 다 익을 때까지 볶은 다음 향신료로 간을하고 식히십시오.

2. 감자 껍질을 벗겨 소금물에 7~8분간 삶아주세요. 시원하고 조각으로 자릅니다.

3. 반죽용 그릇에 달걀을 깨뜨린 뒤 소금을 넣고 거품기로 치대주세요. 먼저 마요네즈를 넣고 흔들어주세요. 케피어를 추가하고 다시 흔들어주세요. 밀가루와 리퍼로 반죽합니다.

4. 부드러워진 버터를 틀 바닥을 따라 두껍게 펴 발라줍니다. 얇은 층으로 가장자리를 코팅하기만 하면 됩니다.

5. 감자 조각을 펼쳐 놓습니다.

6. 이제 튀긴 버섯 층을 만듭니다.

7. 반죽을 모두 채우고 30~40분간 구워주세요. 준비된 파이조금 식힌 다음 틀 위에 그릇을 덮고 뒤집으세요.

버섯과 닭고기가 들어간 젤리 파이 “60분”

이 젤리 파이를 준비하는 데는 정확히 한 시간이 걸립니다. 닭고기는 이미 삶거나 튀겨서 사용하거나 조리법에 따라 준비할 수 있습니다.

재료

케 피어 한 잔;

자두 50g. 유화;

3리터. 마지막. 반죽에 버터;

샴 피뇽 300g;

치즈 100g;

양파 3개;

밀가루 200g;

1 티스푼 탄산 음료;

준비

1. 생닭이라면 깨끗이 씻은 살을 잘게 잘라서 프라이팬에 넣어주세요. 튀김 버터약 10분 정도 삶은 가금류를 썰어주세요.

2. 두 번째 프라이팬에 버섯과 양파를 넣고 5~10분 정도 볶으면 충분합니다. 최대 열로 요리하세요.

3. 두 충전재를 모두 섞어서 맛을 내기 위해 소금을 뿌려야 합니다.

4. 충전물이 준비되는 동안 반죽을 반죽할 수 있습니다. 실온에서 케피어에 소다를 넣고 계란을 넣고 치십시오. 밀가루, 소금을 넣고 다시 치십시오. 참기름 3큰술을 넣고 섞어주세요.

5. 반죽을 틀에 얇게 펴서 절반 정도 사용하고, 버섯 충전물과 닭고기를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

6. 남은 반죽을 위에 부어주세요. 숟가락으로 층을 부드럽게 늘려 충전물 전체를 덮습니다.

7. 파이를 40분 동안 굽습니다.

버섯과 감자를 곁들인 젤리 파이(옵션 2)

사용되는 다른 젤리 파이의 레시피 삶은 감자. 절인 버섯이 추가됩니다. 꿀 버섯이나 샴 피뇽이 여기에 이상적입니다. 위의 레시피에 따라 케피어를 사용하여 반죽을 준비하세요.

재료

감자 4개;

양파 1 묶음;

소금 후추;

버섯 200-250g;

기름 2테이블스푼;

크래커 2스푼.

준비

1. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 0.5cm 크기의 큐브로 자릅니다.

2. 감자에 다진 양파를 넣어주세요.

3. 절인 버섯을 잘라주세요. 작은 꿀 버섯을 사용하는 경우 전체를 추가할 수 있습니다.

5. 팬에 버터 두 번째 스푼을 바르고 용기에 크래커를 뿌립니다.

6. 케피어를 사용하여 이전 레시피에 따라 반죽을 반죽하거나 다른 옵션을 사용합니다. 틀에 절반을 붓고 충전물을 깔고 반죽으로 다시 채웁니다.

7. 파이가 준비될 때까지 오븐이나 슬로우 쿠커에서 굽습니다.

버섯이 들어간 젤리 파이 - 유용한 팁그리고 트릭

버섯 파이는 참깨와 크래커를 섞어 기름칠한 형태를 뿌리면 더 아름답고 향긋하며 빵 껍질이 더 바삭해질 것입니다.

젤리 페이스트리 파이를 황금빛 갈색으로 만들기 위해 설탕이 첨가되지만 소량입니다. 중간 크기 제품의 경우 0.5-1 스푼이면 충분합니다. 그렇지 않으면 빵 부스러기가 굽는 것보다 더 빨리 갈색이 될 것입니다.

버섯 충전물에 허브, 마늘, 향신료를 추가하면 더 맛있습니다. 감자 또는 쌀과 같은 곡물을 버섯에 첨가하면 채우는 데 기름이 유용합니다. 다진 고기의 맛이 더 부드럽고 부드러워집니다.

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