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최고의 보드카 탑 10. 러시아 품질 보드카 등급

제품의 비용 및 품질 특성은 평가 테이블을 작성할 때 러시아 국가 품질 시스템에 의해 고려되었습니다. 양질그리고 건강에 해를 끼치지 않는 보드카(하지만 다시 적당히!). 따라서 "매우" 보드카 주제에 대한 취한 남성의 "의학적 과학적" 주장을 중단할 수 있습니다. 그리고 우리 자신의 간으로 그것을 테스트하는 것은 의미가 없습니다. 이러한 종류의 연구에 대한 요구 사항에 따라 필요한 모든 것은 Roskachestvo 전문가가 이미 수행했습니다.

연구 결과는 작년 12월부터 상당히 "신선한" 것입니다. 연구를 위해 취한 거의 모든 샘플(34개 제조업체의 49개 브랜드)이 이 제품의 품질을 완전히 준수하는 것으로 나타났기 때문에 결과는 매우 고무적입니다.

사랑하는 사람들이 보드카를 애정 어린 애정으로 부르는 "달링" 생산에는 식품 등급의 에틸 정류 알코올만 사용됩니다. 또한 그 품종은 식품 원료에서 생산되고 적절하게 정제되어야 합니다.

알코올 "알파" - 호밀, 밀과 같은 곡물 또는 이러한 곡물을 다른 비율로 혼합한 것. 이 경우 메틸의 존재가 가능합니다 - 알코올 총 부피의 0.003% 이하.

곡물은 고급 알코올 생산에도 사용됩니다. 한 가지 유형을 사용하고 감자와 혼합하는 것이 허용되며 혼합물의 함량은 35 %를 초과해서는 안됩니다. 메탄올 함량에 대한 지표는 유사합니다. 극소량만 허용되며 최대 비율은 0.003%입니다.

당신의 정보를 위해. 우리나라에서는 프리미엄 및 슈퍼 프리미엄 클래스에 속하는 보드카 생산을 위해 "알파"또는 "고급"정제 정제의 정류 에틸 알코올이 사용됩니다.

알코올 "추가"는 또한 곡물 알코올을 나타냅니다. 생산을 위해 밀 또는 호밀, 옥수수, 삼백초가 사용됩니다. "추가"에는 0.02% 이하의 메탄올이 포함될 수 있습니다.

"최고의 정화". 이 알코올은 다양한 식물성 원료로 생산됩니다. 곡물, 감자, 사탕무 등과 같은 농업 기업의 모든 제품이 사용되며 설탕 생산에서 발생하는 폐기물도 사용할 수 있습니다. 메틸알코올(메탄올)은 0.03%까지 허용됩니다.

술의 질이 가장 중요하다

전문가들은 알코올의 품질에 높은 우선 순위를 지불했습니다. 그들은 알코올에 존재해서는 안되는 성분을 찾으려고 노력했습니다. 또한 다양한 물질의 알코올(식품과 같은 알코올, 정제도가 높은 알코올)에 반드시 존재하는 양이 허용 한계를 초과하지 않는지 여부도 조사했습니다.

전문가들은 알코올의 화학적 및 스펙트럼 분석을 수행했으며 그 결과를 표준과 비교했습니다. 우선, 그들은 알코올에서 신체에 가장 위험한 요소를 식별하려고했습니다.

알코올(식품, 기술)의 특성과 정제 정도를 결정하기 위해 샘플에서 결정된 검사는 다음과 같은 존재를 나타냅니다.

  • 메탄올(메틸 알코올) - 인체에 치명적인 물질로 신체, 내부 장기에 치명적인 결과를 초래할 수 있는 심각한 손상을 유발합니다.
  • 공업용 알코올과 "산사나무"와 같은 다양한 액체에 가장 많이 함유되어 있는 아세트알데히드. 술에 취하면 이 알데히드가 아세트산이 되어 위장관 점막을 태웁니다. 아세트알데히드를 마실 뿐만 아니라 증기로 가득 찬 그 방에 있는 것조차 실명, 호흡기의 병변(때로는 돌이킬 수 없는)로 가득 차 있습니다.
  • 심각한 숙취를 유발할 뿐만 아니라 간경화를 유발하는 복합 필수 화합물인 퓨젤 오일(fusel oil);
  • 화학 주기율표의 독성 요소(납, 카드뮴, 비소, 수은)는 품질이 낮은 곡물 또는 기타 식물 원료와 함께 얻을 수 있습니다. 이 독은 알코올에 있어서는 안 됩니다.
  • 푸르푸랄 - 발효의 부산물. 과학은 이미 푸르푸랄이 독성이 있으며 쥐에게 돌연변이를 일으킬 수 있음을 입증했습니다. 또한이 물질이 사람의 피부와 점막에 자극을 준다는 것이 입증되었습니다. 최종 제품인 알코올은 올바르게 수정하면 푸르푸랄을 포함하지 않습니다.
  • 크로톤 알데히드, 그 검출은 제시된 샘플에 변성 알코올의 존재를 나타낼 것입니다 - 기술 알코올과 가솔린으로 구성된 물질. 용제 생산에 사용됩니다.

철저하게 분석한 결과, 선별된 샘플 중 어느 것도 품질 지표 요구 사항을 벗어나지 않았으며 보드카 제조에 사용된 알코올의 정제 정도가 라벨링은 값에 해당합니다.

보드카용 GOST

GOST 12712-2013("특수 보드카 및 보드카. 일반 기술 조건")은 러시아 연방에서 생산되는 보드카와 해외에서 러시아로 수입되는 보드카에 대한 규범을 규정하여 소비 안전을 보장합니다.

보드카라고 불리는 그러한 영혼에 다양한 구성 요소가 있음을 나타내는 지표를 조절하는 것은이 GOST입니다. 알코올의 품질 및 관능적 특성(냄새, 맛, 부드러움에 대한 요구 사항), 허용되는 첨가제의 존재(예: 식물성 추출물 및 기타 지표)가 규제됩니다. 핀란드, 벨로루시, 스웨덴 및 프랑스에서 가장 많은 양의 보드카가 러시아에 공급됩니다.

나는이 모든 주에서 알코올이 정제 정도에 따라 러시아 연방에서와 같이 종류로 나뉘지 않는다는 사실에 특별한주의를 기울이고 싶습니다. 그리고 식품 알코올의 품질에 대한 요구 사항은 그렇게 엄격하지 않습니다.

보드카 품질: 제품 평가

얻은 보드카 샘플의 다음 매개 변수는 끌린 전문가의 독립적 인 연구에 의해 결정되었습니다.

  • 얼마나 많은 알코올이 식품 알코올 그룹에 채택된 특정 GOST에 해당하는지; 또한 알코올의 정제 정도가 올바르게 표시되어 있는지 여부;
  • 품질 및 경도와 같은 물 지표에 대한 요구 사항이 어느 정도 충족되었는지. 동시에 허용되는 양을 초과해서는 안되는 염 및 미량, 거대 요소의 존재를 확인했습니다. 보드카에 쓴 맛을주는 황산염은 완전히 없어야합니다.

제시된 모든 샘플이 이 테스트를 성공적으로 통과한 것은 아닙니다. 예를 들어, 보드카 "Tomsk Standard"에는 나트륨과 칼륨의 양이 증가했으며 이는 생산 공정에서 이온 교환 장치를 사용하여 설명됩니다. "의회"는 우유로 정제되며, 아마도이 보드카에서 마그네슘 및 칼슘, 염화물 및 황산염과 같은 미량 원소의 함량이 증가합니다.

  • 관능 테스트는 전문가들이 제시된 보드카 샘플에서 향과 맛, 뒷맛을 확인하는 것을 의미합니다. 결과는 놀라운 일이 아닙니다. "물 테스트"에 대처하지 못한 보드카 제품 브랜드의 샘플만이 맛 측면에서 단 9점으로 평가되었습니다. 따라서 보드카 "Tomsk Standard"는 맛이 너무 거칠고 맛이 뜨겁습니다. "국회" 보드카에 존재하는 쓴 맛이 불쾌하게 느껴졌습니다. 또한이 보드카는 맛이 날카로운 것으로 인식되었습니다. 물론 우리는 감각의 주관성에 대해 이야기 할 수 있으며, 누군가가 더 날카로운 맛을 가진 "vodyara"를 좋아하는 변명을 "burning"합니다. 그러나 해당 분야의 전문가, 전문가의 의견은 무시할 수 없습니다.
  • 보드카 샘플의 강도와 부피는 실패하지 않았습니다. 모든 샘플의 강도는 39.9-40도였습니다. "국회"의 경우 요새가 필요한 40을 1/10도 초과했습니다. 충전물 또한 완벽한 순서로 밝혀졌습니다. 각 0.5리터 병에는 종종 "캠페인"과 함께 최소 500ml의 보드카가 들어 있습니다. 따라서 보드카 "Five Lakes"와 "Honest", "Mirosha"병에는 각각 500이 아니라 510ml가 들어 있습니다. "Great Lake" - 257ml(250ml 대신) .;
  • 마케터의 진실성은 기술 프로세스의 현실에서도 확인되었습니다. 보드카는 라벨에 표시된 대로 13미터 탄소 필터 또는 우유로 정제됩니다. 또한 보드카 정제에 은 및 백금 필터를 사용하는 기업의 진술은 사실입니다.

그러나 전문가들은 보드카가 빙하에서 나온 바이칼 호수의 물에서 생산되었다는 마케팅 움직임에 더 많은 기여를 한 진술에 대해 회의적이었습니다.

전문가들은 러시아 최고의 보드카 브랜드를 식별했습니다.

국내 "품질 마크"가 있는 7개의 러시아산 보드카 수여식이 진행되었습니다. 전문가 그룹에 따르면 국가의 리더십은 다음과 같습니다.

  • 알코올 "알파"의 "모로시". 미네랄 워터 - LLC "Russian North"의 Karelia에서 천연 꿀 또는 아마씨 팅크가 추가됩니다.
  • 러시아 북부에서 생산되는 수제 밀 퍼박. 보드카의 준비를 위해 "고급"알코올이 밀 빵 부스러기에 사용되며 설탕 시럽과 린든의 알코올 팅크가 추가됩니다.
  • 호밀 빵 부스러기에 JSC "Permalko"에서 생산한 "Perm Lux";
  • "러시아 북부 전통"은 알코올 "고급"과 꿀과 포도당, 오트밀의 팅크를 사용했습니다.
  • 호밀 맥아와 사과 주스, 설탕 시럽이 사용되는 생산 (LLC "LVZ Saranskiy")에서 "Solnechnaya Derevenka";
  • LLC "Rodnik and K"의 "Absolute horticion". 생산을 위해 알코올 "알파"가 사용되며 밀 플레이크와 설탕 시럽 주입이 추가됩니다.
  • "Tsarskoy original"(LLC "그룹 LADOGA") - 정제수와 고급 알코올뿐만 아니라 천연 린든 꿀과 린든 꽃 주입 첨가물도 포함합니다.

향상된 품질

전문가들은 24개의 타이틀을 "고품질"로 평가했습니다. 실험실 연구 과정에서 밝혀진 바와 같이 이 24개의 보드카 브랜드는 모두 GOST의 요구 사항뿐만 아니라 Roskachestvo의 주요 표준 요구 사항도 충족합니다.

고품질 보드카:

  • "Belebeevskaya 클래식"- JSC "Bashspirt", 알코올 "알파", 미네랄 워터 "Belebeevskaya 2";
  • "Belenkaya Lux"- LLC "Georgievsky",
  • 건포도와 천연 꿀, 오트밀,
  • 동일한 LLC의 "Gosudarev 주문". 이 보드카는 설탕 시럽과 참깨, 건포도,
  • 같은 제조업체의 "Good Bear". 이 보드카에는 설탕 시럽과 라임 꽃이 들어 있습니다.

18개 브랜드가 질 좋은 보드카의 이름을 과감하게 내세웠다.

테스트를 위해 적절한 라이선스가 있는 다양한 소매점에서 샘플을 구입했다는 점에 유의해야 합니다. 구매에 대한 전체 정보와 조사한 모든 매개변수는 Roskachestvo의 공식 인터넷 리소스에 나와 있습니다.

비용별 순위표

230 ~ 775 루블의 가격 범주에서 보드카의 최고의 맛, 색 및 냄새가 주목할 만합니다. 따라서 보드카의 높은 비용이 품질의 지표라고 주장하는 사람은 아무도 없습니다. 합리적인 가격의 보드카도 경쟁력이 있습니다.

예를 들어 "Pervak"은 310루블입니다. 0.5리터 병은 '품질마크'를 받았고, 프랑스산 '그레이구스'는 품질등급조차 받지 못했다. 이것은 비용이 1554 루블이라는 사실에도 불구하고입니다.

러시아의 CIRA(알코올 시장 조사 센터)의 Vadim Drobiz 소장은 모든 러시아인뿐만 아니라 러시아산 보드카를 선호하는 외국인도 안심할 수 있는 발언을 했습니다. 건강에 해로울 수 있는 GOST 또는 기타 첨가제에 따라.

또한 그는 합법적인 거래(주류 판매 허가를 받은)가 대체품인 저품질 보드카인 "팔렌키"를 판매하지 않는다는 점을 강조했습니다. 그러한 사실이 발견되지 않았습니다. 물론 파빌리온, 키오스크 또는 손에서 구입하여 "가짜"보드카를 만나는 것이 가능합니다.

믿을 수 있는 허가를 받은 판매자로부터 러시아산 보드카를 사서 적당히 마시면 건강을 확신할 수 있습니다. 실제 국내 보드카는 다시 완벽한 특성을 보여주었습니다.

강한 알코올 음료의 선택은 품질의 기본 특성과 통계 데이터를 기반으로 형성된 등급에 따라 가장 잘 수행됩니다. 그리고 이 포스트에서는 어떤 보드카가 최고의 품질로 간주되어야 하는지, 그리고 오늘날 전 세계 소비자들이 이 부문에서 어떤 음료를 선호하는지 알게 될 것입니다. 최신 등급과 유용한 정보가 많이 제공되어 나중에 정보에 입각한 알코올 선택을 할 수 있습니다.

알고 계셨나요?세계에서 가장 무거운 메달은 음주상이다. 1714년 Peter I에 의해 처음 소개되었습니다. 이 상징적인 상의 무게는 고리와 사슬을 포함하여 8kg입니다. 그러한 표는 술을 남용하는 사람들에게 수여되었으며 집행 기관의 감독하에 일주일 동안 벗지 않고이 "배너"를 들고 다녀야했습니다.

두 개 이상의 프리미엄 제품을 비교하면 어떤 보드카가 더 나은지 결정하는 것이 거의 불가능합니다. 개인적인 선호도만이 가능한 한 이상적인 시음 특성을 가진 제품을 드러낼 수 있습니다. 동시에, 현대의 경험 많은 소비자는 알코올이 당신의 손에 고품질인지 아닌지 확실히 말할 수있는 몇 가지 기본 기준을 식별한다는 것을 알고 있어야합니다. 이러한 기준에는 다음이 포함됩니다.

  • 물. 어떤 보드카가 좋고 어떤 것이 좋지 않은지 결정할 때 처음에는 알코올이 만들어지는 주요 액체에주의를 기울여야합니다. 깨끗하고 부드러울수록 알코올의 품질이 높아집니다. 대부분의 프리미엄 제품은 지하수에서 추출한 액체로 만들어지며, 중간 범위의 저렴한 제품은 일반적으로 식물 내 물을 기반으로 합니다.
  • 장비. 생산 라인을 책임감 있게 모니터링하는 유명 회사의 음료를 선택하십시오. 좋은 보드카는 현대식 고정밀 장비를 통해서만 병에 담을 수 있습니다. 모호하고 생소한 회사의 제품은 피하는 것이 가장 좋습니다.
  • 술. 품질을 결정하는 중요한 기준은 알코올의 정제 정도입니다. 오늘 최고의 음료클래스의 알코올 성분인 Lux, Extra 및 Basis를 기반으로 생성됩니다. 그들의 차이점은 청소의 정도와 품질에 있습니다.
  • 보충제. 매년 구성에 다양한 불순물이 포함 된 음료가 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 그들의 맛과 향은 특별한 매혹적인 매력으로 두드러지지만 동시에 이러한 제품에 기쁨을 느끼는 모든 소비자는 모든 첨가제가 제품의 저장 수명과 구조에 심각한 영향을 미친다는 것을 알아야 합니다. 품질이 좋지 않은 성분은 우수한 고급 알코올을 기반으로 한 제품에서도 불쾌한 관능적 색상을 형성합니다.

알고 계셨나요?판매중인 일반적인 투명 강한 알코올 제품 외에도 찾을 수 있습니다. Blavod에서 생산하며 주로 영국 시장을 대상으로 합니다. 이 제품의 맛 특성은 고전적인 프리미엄 보드카 트레일로 애지중지됩니다.

좋은 보드카 브랜드 평가

인기 있는 도수가 높은 알코올 음료의 품질에 영향을 미칠 수 있는 요인에 대해 숙지한 후에는 다양한 브랜드 및 해당 제품의 인기도에 따라 이러한 제품의 등급에 주의를 기울여야 합니다. 다음과 같습니다.

핀란디아

그것은 세계 최고의 보드카 중 하나로 간주됩니다. 우리 행성의 다른 지역에서 온 소비자들에게 높이 평가되고 존경받습니다. Finlandia Vodka Worldwide LTD에서 빙하 녹은 물과 6줄 보리로 생산합니다. 처음에 조성물의 베이스는 정류된 물질로 증류된 다음 수정같이 맑은 물이 첨가됩니다. 오늘날 유명 브랜드의 제품은 135개국 이상에 활발히 공급되고 있습니다.

스톨리치나야

SPI 그룹 전문가가 병에 담은 프리미엄 보드카. 20세기 초 시장에 처음 등장한 이래 이미 고위급 인사들과 함께 각종 국제행사에 참석하며 그 품질을 인정받아 각국의 대통령과 배우들로부터 호평을 받았고, 우주를 방문하기도 했다. 저명한 알코올 브랜드는 알파 클래스의 좋은 알코올만을 기반으로합니다.

레드도프 백작

러시아 최고의 보드카 중 하나로 간주됩니다. Kazan Distillery의 Tatspirtprom에서 생산합니다. 제조시 알파 알코올과 얼음 처리의 특별한 원리가 사용되어 외부 및 유해한 불순물의 구조를 이상적으로 청소할 수 있습니다.

토카

이게 제일 아니야 최고의 보드카세계에서, 그러나 동시에 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 러시아 알코올 회사에서 생산하는 좋은 병은 럭스 등급 알코올, 선별된 밀 및 빙하 녹은 물을 기반으로 만들어집니다. 요리 과정의 주요 하이라이트는 은을 통한 알코올 여과입니다.

알고 계셨나요? 1886년까지 보드카의 강도 기준은 38.3도로 간주되었습니다. 계산의 편의를 위해 40으로 올렸습니다.

사이마

핀란드 회사 Saimaa Beverages에서 가장 높은 카테고리의 유기농 밀로 만든 알코올 음료. 또한 구성에서 Saimaa 호수 근처에 존재하는 빙하 빙퇴석에서 귀리 플레이크와 물이 주입된 것을 찾을 수 있습니다. 제조 공정의 특징은 150단계 증류입니다.

에스키모 개의

알코올 시베리아 그룹에서 만든 인식 가능한 알코올입니다. 음료 생산 원리는 여과 시 극도로 낮은 온도의 사용을 기반으로 합니다. 덕분에 모든 퓨즈 오일 및 기타 불순물이 사라집니다. 남은 것은 완벽하게 균일하고 균형 잡힌 풍미 팔레트뿐입니다.

벌바시 스페셜

Dionis 회사에서 생산하는 알코올. 회사의 다채로운 제품은 오트밀, 꿀 및 건포도에 주입한 최고 범주의 곡물 알코올을 기반으로 합니다. 추가 단맛 성분으로 인해 알코올은 놀랍고 향기로운 맛을 얻음으로써 상대적으로 짧은 기간 동안 국제 대회에서 많은 상을 수상했습니다.

다섯 개의 호수

은과 산소로 포화된 가장 순수한 빙하수에서 알코올 시베리아 그룹에 의해 생성되었습니다. 또한 구성에는 고급 알코올이있어 관능적 인 측면에서 경이로운 부드러움을 얻을 수 있습니다.

자작나무 숯으로 청소한 장작

좋은 알코올 외에도 자작 나무 수액, 꿀 및 정제수를 포함하는 Agat 증류소의 알코올. 회사 음료의 특징은 환경 친화적인 특성입니다. 음료는 자작 나무 숯으로 독점적으로 청소됩니다.

앱솔루트

그것은 1879년부터 같은 이름의 회사에 의해 만들어졌습니다. 알코올의 주요 특징은 다면적 증류로 완벽한 시음 색상을 얻을 수 있습니다. 오늘날 이 제품은 전 세계 126개국에서 특히 인기가 있습니다.

2016년 11월 26일 오전 1시 49분 · 파블로폭스 · 29 970

러시아 최고의 보드카: 상위 10개 브랜드

보드카는 세계에서 가장 유명한 종류의 알코올 중 하나입니다. 인기 면에서 코냑, 브랜디, 위스키 및 럼보다 훨씬 뒤쳐져 있습니다. 러시아와 다른 국가 모두에서 우호적인 잔치는 술 없이는 거의 완성되지 않습니다. 휴일이 손상되지 않도록 독주의 품질이 적절한 수준이어야합니다. 오늘날 알코올 음료 시장에는 다양한 종류가 있으며 진정한 고품질 보드카를 선택하는 것은 쉬운 일이 아닙니다.

우리는 2019 년 러시아 최고의 보드카 인 러시아 알코올 음료 생산자의 최고 품질 제품 등급이 무엇인지 알아낼 것입니다. 최고의 보드카 목록을 작성하기 위해 국가 제품 등급 전용 대형 인터넷 포털의 정보와 2008년부터 러시아에서 개최된 최고의 보드카 전문 시음 대회 결과가 사용되었습니다.

10.

2019년 국내 최고 보드카 등급은 쿠즈네츠크 증류소에서 생산하는 브랜드로 공개된다. 이 강한 알코올 음료는 설탕 시럽, 천연 꿀 및 캐러 웨이 씨앗의 향기로운 알코올을 첨가하여 선택된 품질의 곡물 알코올로 만듭니다.

0.5 리터 병의 비용은 230 루블입니다.

9.

최고의 러시아 보드카 평가에서 9 위는 가장 유명하고 인기있는 브랜드 중 하나입니다. 그것은 1941년에 시장에 등장했고, 포위된 레닌그라드에서 유명한 러시아 보드카의 첫 번째 배치가 생산되었습니다. 전문가에 따르면 Stolichnaya 보드카는 부드러운 맛과 뚜렷한 보드카 향을 가지고 있습니다. 그것은 마시기 쉽고 최소한의 첨가제를 포함합니다. Stolichnaya는 러시아 보드카의 표준이자 증류주의 고전입니다.

0.5 리터 병의 가격은 360-500 루블입니다.

8.

러시아 최고의 보드카에 대한 우리의 평가는 Kristall 공장의 제품에 의해 계속됩니다. 양질의 알코올과 특별히 준비된 식수를 함유한 일류 제품입니다. 전문가들에 따르면 "겨울길"은 거의 느낄 수없는 알코올 냄새가 나는 고전적인 맛을 가지고 있습니다.

0.5 리터 병의 가격은 230-300 루블입니다.

7.

러시아 최고의 보드카 등급에서 7 위는 Sordis 회사의 제품이 차지했습니다. 보드카는 프리미엄 클래스에 속합니다. 금사를 사용한 추가 여과로 놀라운 투명도와 부드러움을 얻을 수 있습니다. 알코올 음료에는 연수, 에틸 알코올, 꿀 및 말린 사과의 향기로운 알코올과 같은 고품질 천연 제품만 포함됩니다.

0.5 리터 용량의 병 비용은 약 300 루블입니다.

6.

러시아 최고의 보드카 등급에서 6 위는 CJSC "Wine and Cognac Factory"Rus "-의 강한 알코올 음료입니다. 뚜렷한 알코올 냄새가 없고 부드러운 맛이 나는 클래식하고 강한 프리미엄 알코올 음료입니다.

5.

"그라두스 프리미엄"(GRADUS PREMIUM)생산자 OJSC "Permalko"에서 - 2019년 러시아 최고의 보드카 등급에서 5위. 부드럽고 조화로운 맛과 흠잡을 데 없는 순수함이 있습니다. 보드카는 고품질 알코올, 정제수 및 천연 성분(주입 오트밀및 허브 추출물).

0.5 리터 병의 비용은 300-400 루블입니다.

4.

2019년 러시아 최고의 보드카 순위에서 4위는 "Saransk Distillery"라는 회사의 유기농 보드카입니다. "순이슬"은 프리미엄 알코올 음료를 의미합니다. 부드러운 클래식 맛과 밝은 보드카 향이 있습니다. 색상은 투명합니다.

Chistye Rosy는 독특한 제품입니다. 한정판으로 생산되는 러시아 최초의 유기농 보드카입니다. 이것은 11년 동안 밀을 파종할 흙을 준비했기 때문입니다. 수확한 작물은 유기 알코올의 추가 가공 및 생산을 위해 회사 공장으로 보내집니다. 프리미엄 제품 생산의 모든 단계가 인증됩니다.

독점 알코올 음료 "Chistye Rosy"는 웅장하고 기억에 남는 선물로 적합합니다.

0.7 리터 병의 평균 가격은 1000-1700 루블입니다.

3.

OOO "Standard"에서 생산 한 러시아 최고의 보드카 등급에서 3 위. 이 프리미엄 음료는 최고의 보드카 대회에서 슈퍼 프리미엄 부문에서 금상을 받았습니다. 보드카는 품질이 우수하고 약간 쓴맛이 있는 순한 맛이 있습니다. 달콤한 가벼운 뒷맛을 남깁니다.

"Russian Squadron" 디자인의 하이라이트는 각 병에 떠 있는 은으로 만들어진 수중 광산의 입상입니다. 또한 '러시아 비행대'는 러시아 함대의 전설적인 해전을 묘사한 주석 라벨로 장식되어 있다.

"Standard"회사의 프리미엄 보드카는 고품질 국내 보드카 감정가에게 훌륭한 선물입니다.

0.7 리터 용량의 병 비용은 1500-1600 루블입니다.

2.

크라스노야르스크 보드카 공장의 생산 시설은 2019년 러시아 최고의 보드카 평가에서 2위를 차지했습니다. 이물질 및 입자가 없는 완벽한 투명도를 보유합니다. 아로마는 풍부하고 균형 잡힌 보드카 향이 특징입니다. 맛은 조화롭고 깨끗하며 감싸고 있습니다.

"Yarich"는 고품질 알코올, 식수 및 Borodino 빵의 알코올 주입으로 생산됩니다.

0.75 리터 병의 비용은 400-500 루블입니다.

1.

SIBALCO 회사는 최고의 보드카를 위한 수많은 대회에서 한 번 이상 우승했습니다. 2019년에 이 브랜드는 다시 금상을 수상했습니다. 프리미엄 보드카는 수정처럼 투명하고 부드러운 맛과 풍부한 풍미를 가지고 있습니다. SIBALCO는 아카시아 꿀을 첨가하고 보리 맥아를 주입하여 고품질 알코올로 만듭니다.

0.75 리터 병의 가격은 1500-1900 루블입니다.

그 밖의 볼거리:


제품 소개

독한 알코올 음료에 대한 지속적인 연구의 일환으로 34개 제조업체의 49개 브랜드 보드카에 대한 조사가 수행되었습니다. 연구를 위해 보내진 품목은 디럭스 및 알파 알코올을 기준으로 만들어집니다. 제품은 22개의 품질 및 안전 매개변수에 대해 테스트되었습니다. 대부분의 제품은 러시아산이지만 핀란드, 스웨덴, 벨로루시 및 프랑스의 외국 제품도 있습니다. 생산 비용은 병당 205 ~ 1554 루블이었습니다. 좋은 소식은 연구된 샘플 중 "가짜" 보드카가 없다는 것입니다. 18개 브랜드의 음료는 고품질로 판명되었으며 31개는 더 높은 품질이었습니다. 현재 품질 및 안전 표준의 요구 사항뿐만 아니라 주요 Roskachestvo 표준의 요구 사항도 충족합니다. 기본적으로 고품질 제품은 러시아에서 생산된 음료였으며 하나는 핀란드에서, 하나는 벨로루시에서 생산되었습니다. 29개의 러시아산 제품은 러시아 품질 마크를 받을 수 있습니다.

러시아 품질 시스템 표준

러시아 품질 시스템의 표준은 보드카 및 특수 보드카에 대한 현재 GOST 표준을 결합했으며 러시아 품질 마크의 잠재적 수령자를 위해 메틸 알코올 함량, 퓨젤 오일, 알데히드 및 ​​에스테르 농도에 대한 요구 사항을 높였습니다. 또한, 알칼리도 지표는 Roskachestvo의 주요 표준에 도입되었습니다. 러시아 품질 마크 할당에 필요한 생산 현지화 수준은 제품 비용의 98% 이상입니다.

STO “러시아 품질 시스템. 보드카의 적합성 평가 "

  • 알칼리도 - 2cm3 이하.
  • 무수 알코올 1dm3의 아세트 알데히드 질량 농도 - 3mg 이하.
  • fusel oil의 질량 농도 - 5mg 이하.
  • 1 dm3의 무수 알코올에서 에스테르 (메틸 아세테이트, 에틸 아세테이트)의 질량 농도 - 5mg 이하.
  • 무수알코올로 환산한 메틸알코올의 부피분율은 0.003% 이하이다.
  • 1 dm3의 무수 알코올에서 크로톤 알데히드 (변성 첨가제)의 질량 농도는 허용되지 않습니다.
  • 관능 평가 - 9.4점 이상.

알코올 품질이 최우선

보드카 - 언뜻보기에 제품은 알코올과 물과 같이 간단합니다. 그러나 보드카의 품질은 매우 다를 수 있습니다. 종종 제품은 위조됩니다. 식용 알코올을 더 저렴하고 기술적 인 것으로 완전히 또는 부분적으로 교체하는 경우입니다. 알코올이 외부의 때로는 독성 불순물(예: 퓨젤 오일, 알데히드)로부터 얼마나 잘 정제되는지에 따라 크게 달라집니다. 물론 독한 음료의 남용은 어떤 경우에도 건강에 해롭습니다. 그러나 보드카에 GOST 또는 기술 규정에서 허용되지 않거나 GOST에서 허용하는 성분이 포함되어 있지만 최대 허용량을 초과하는 양이 포함된 경우 소량으로도 치명적일 수 있습니다. 이러한 구성 요소의 대부분은 알코올 정제 - 정류 중에 음료에서 제거됩니다.

참고로

정제된 에틸알코올은 식품 및 비식품 원료에서 생산됩니다. GOST 12712 "특수 보드카 및 보드카"의 요구 사항에 따라 보드카 생산을 위해. 일반 기술 조건 ", 최고 순도의 식품 원료에서 정제된 에틸 알코올", "추가","알파"및"사치품"을 사용할 수 있습니다.

알코올의 성질(식품 등급 또는 공업용)을 알아내고 알코올이 얼마나 잘 정제되었는지 확인하기 위해 전문가들은 검사를 위해 보낸 보드카 샘플을 살펴보았습니다.

  • 메탄올 - 메틸 알코올의 사용은 인간에게 치명적입니다.
  • 예를 들어, 알코올 함유 비식품, 소위 "산사나무"에서 발견되는 아세트알데히드;
  • 납, 수은, 카드뮴, 비소와 같은 독성 화학 원소: 이들은 원료(밀, 감자)에서 보드카에 들어갈 수 있습니다.
  • 퓨젤 오일 및 에스테르;
  • 푸르푸랄은 발효의 부산물이며 정류 중에도 제거됩니다. 정제가 불량하면 푸르푸랄이 존재합니다.

음료는 또한 크로톤알데히드 함량에 대해 테스트되었습니다. 그것의 존재는 변성 알코올이 조성물에 존재함을 나타낼 것이다. 연구를 위해 보낸 보드카에서는 크로톤알데히드가 발견되지 않았습니다.

변성 알코올(denatured alcohol)은 식품 등급이 아닌 알코올입니다. 에틸 알코올과 소량의 메탄올, 가솔린, 등유 또는 기타 변성 알코올의 혼합물은 바니시 및 광택제의 용매로 사용됩니다.

알코올의 성질은 알코올 식별의 스펙트럼 발광 방법에 의해 추가로 결정되었습니다. 조사된 보드카의 제조에는 식용 알코올만 사용된 것으로 밝혀졌습니다.

코멘트 VNIIPBT 연구소장, 연방 주예산 과학 기관 "연방 영양 및 생명 공학 연구 센터"지사 인 Marina Medrish:

–현재 보드카는 정류 에틸 알코올 "고급"과 "알파"를 기준으로 가장 자주 생산됩니다. 알코올 "사치품"은 다음에서 생산됩니다. 다른 유형다양한 비율의 곡물 및 혼합물. 밀, 호밀, 삼백초, 옥수수가 될 수 있습니다. 알코올 "알파"는 밀, 호밀 또는 이들의 혼합물에서 다양한 비율로 생산됩니다. 비식품 원료에서 알코올 기반 보드카를 구입할 위험이 있습니다. 위조 보드카를 식별하려면 알코올 원산지의 특성을 파악해야 합니다. 제품이 식품 원료의 알코올을 기반으로 만들어졌는지 확인하기 위해 스펙트럼 발광 분석이 수행됩니다. 보드카의 연구 샘플의 스펙트럼 특성은 비 식품 원료의 알코올 기초.

그리고 소매점에서 "가짜" 보드카(싸고 품질이 낮은 대체품)를 찾을 가능성은 얼마나 됩니까? 의견으로는 Vadim Drobiza, 연방 및 지역 알코올 시장 연구 센터 소장, 보드카 품질 및 안전 문제는 통제가 불가능한 불법 소매업이 대부분입니다.

- 2017년에는 엄격한 통제 하에 있는 허가된 소매점에서 약 10억 리터의 보드카가 판매될 것입니다. 나는 법적 소매점에서 안전이나 보드카 제품의 품질에 대한 주장이 없을 것이라고 절대적으로 확신합니다. 그러나 불행히도 불법 소매 부문(예: 무허가 상점, 파빌리온, 키오스크, 핸드헬드 판매 등)도 있어 연간 약 2억 5천만 리터의 불법 보드카가 판매됩니다. 이러한 제품은 도난당한 불법 알코올을 사용하여 반 장인 조건에서 제조되며 종종 기술 규정의 필수 요구 사항을 충족하지 않습니다.- 노트 바딤 드로비즈.

보드카에 퓨젤 오일이 있는지 집에서 확인하는 방법은 무엇입니까? 보드카를 손에 묻히고 문지르면 냄새가 납니다. 강한 불쾌한 냄새는 퓨젤 오일의 존재를 나타냅니다.

솔직히 청소에 대해

우리는 최고 순도의 식품 원료인 "엑스트라", "럭셔리" 또는 "알파"에서 정제된 에틸 알코올을 보드카 제조에 사용한다고 언급했습니다.

검사를 위해 보낸 보드카 중 라벨에 따르면 8 가지 브랜드의 제품은 Graf Ledoff, "Honest", "Morosha", "Khortytsya", "Russian currency Platinum", "Solnechnaya Derevenka"라는 알코올 "알파"로 만들어졌습니다. ", "Ozero Great ","Belebeevskaya ").
하나는 최고 순도의 알코올(Absolut)입니다.
나머지는 고급 알코올로 만들어집니다.

연구의 일환으로 전문가들은 라벨에 표시된 알코올 유형과 제품의 실제 특성, 특히 메틸 알코올 함량을 연관시켰습니다.

정제 "알파"의 식품 알코올에서 메틸 알코올의 함량은 0.003% 이하입니다. "추가"청소 알코올 - 0.02 % 이하. 최고 순도의 알코올 - 0.03%.

연구에 따르면 모든 제조업체는 이 문제에 대해 소비자에게 정직합니다. 알코올 카테고리의 실제 과장된 표현은 "명품"대신에 사용되는 경우, 예를 들어 최고 순도의 알코올은 발견되지 않았습니다.

그러나 "적당한" Absolut 보드카는 라벨에 표시된 것처럼 최고 순도의 알코올이 아니라 "알파" 알코올의 특성을 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 이것은 Absolut 보드카가 스웨덴에서 생산된다는 사실 때문일 수 있습니다. 유럽 ​​국가에서 식용 알코올은 러시아와 같이 품종으로 나뉘지 않습니다. 알코올의 정화와 관련하여 "사치"또는 "알파"의 개념은 없습니다.

이 경우 외국 제품의 알코올 등급을 평가하는 것이 바람직합니까? 그럼에도 불구하고 이 보드카는 러시아 소매점에서 판매되기 때문에 전문가들은 러시아 소비자가 이해할 수 있는 범주에서 외국 보드카의 품질을 특성화하기 위해 러시아 연방에서 채택한 기준에 따라 외국 상품을 평가했습니다.

그리고 Absolut은 여기에서 최고의 면을 보여주었습니다.

경수 요구 사항

보드카의 품질은 알코올뿐만 아니라 물에도 달려 있습니다. 이러한 물에는 필요한 미량 원소 및 거대 원소, 다양한 염(나트륨 + 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인산염, 질산염, 황산염, 염화물)이 포함되어 있어야 합니다. 얼마나 많은 것이 있어야 하는지 - 이 범위는 기술 규정에 의해 결정됩니다.

생산시 알코올 음료 용수는 특별히 연화되고 "부적합한"칼슘 및 마그네슘 양이온은 칼륨 및 나트륨 양이온으로 대체됩니다. 그런 다음 물은 역삼투압을 받을 수 있습니다. 보드카에 쓴맛을 더하는 황산염이 제거됩니다.

우유로 세척해야 하는 일부 보드카의 경우 우유에 함유된 카제인의 침전을 보장하기 위해 경수가 사용됩니다.

연구 결과에 따르면 대부분의 제품에 대한 코멘트가 없습니다.

  • 나트륨과 칼륨은 Tomsk Standard 보드카에서 80.7 mg / dm3 (GOST는 최대 60 mg / dm3 권장)의 최적량보다 약간 많습니다. 이것은 물 준비를 위한 이온 교환 장치의 사용으로 설명할 수 있습니다.
  • 칼슘, 마그네슘, 염화물 및 황산염의 과도한 함량은 의회 보드카에 기록되었습니다. 이것은 우유로 보드카를 정제하기 때문일 수 있습니다.

코멘트 마리나 메드리쉬:

- 준비된 물은 보드카 생산에 사용됩니다. 특별한 물 준비는 보드카에 순한 맛, 깨끗한 향, 최적의 소금 조성을 제공합니다. 따라서 보드카 생산에 대한 기술 규정에는 처리수에 대한 요구 사항이 명시되어 있습니다. 저장 중 보드카의 안정성에 영향을 미치는 가장 중요한 지표 중 하나는 경도입니다. 칼슘 및 마그네슘 이온의 과도한 함량은 최종 제품의 탁도 및 침전물 형성을 초래하여 결과적으로 거부를 초래합니다. 보드카 생산에 대한 생산 및 기술 규정에서 최대 허용치뿐만 아니라 최적의 지표도 결정되어 관능성이 높은 완제품을 얻을 수 있습니다. 보드카에 어떤 종류의 소금 구성이 있는지는 제조업체에 달려 있지만 현재 규정 문서의 요구 사항을 엄격하게 준수해야 합니다.

알코올의 적절한 농도와 물의 특정 정화로 제품은 적절한 알칼리도를 가져야 합니다. Roskachestvo의 요구 사항 증가에 따라 보드카의 알칼리도는 2cm3를 초과해서는 안됩니다. 검사된 제품에 대한 이 매개변수에 대한 설명이 없습니다. 샘플의 알칼리도는 0.5 ~ 1cm3입니다.

지나간 시대의 맛

관능 테스트는 수처리의 중요성에 대한 이론을 확인했습니다. 제조업체의 기술 지침 및 제조법에 따라 물이 분명히 준비된 보드카는 시음 중 최소 점수를 얻었습니다.

  • Tomsk Standard의 맛은 날카롭고 매운 것으로 기록되었습니다. 평균 시음 점수는 9점입니다.
  • "국회"의 맛과 향은 날카로우며 맛에는 쓴맛이 있습니다. 평균 시음 점수는 9점입니다.

또한 Every Day, Graf Ledoff, Honest, Nemiroff, Kalina Krasnaya, Maikopskaya, Medoff, Platinum Currency, Zhavoronki 브랜드의 제품은 Roskachestvo 선도 표준이 설정한 9.4점에 미치지 못했습니다. , Veda, Staraya Kazan, Absolut, Milovka, Morozovskaya Gorka, 러시아 철강, Lyuli-Lyuli.

자, 시음회에서 누가 가장 높은 점수(9.6점)를 얻었습니까?

이들은 Green Mark, Winter Road, Gosudarev Zakaz, Five Lakes, Russian Standard, Beluga, Belebeevskaya와 같은 브랜드의 보드카입니다.

그러나 맛은 주관적인 개념이라는 점을 감안할 필요가 있다. 소비자가 더 단단한 음료를 선호한다면 이것은 자신의 사업입니다.

- 소비에트 시대에 우리나라에는 소프트 보드카를 마시는 사람이 없었습니다.- 주의사항 바딤 드로비즈. – 보다 정제된 알코올로 만든 부드러운 보드카는 서양에서만 마셨습니다. 러시아에서는 보드카 패션이 달랐습니다. 우리는 거칠고 진짜 남성용 보드카를 좋아했습니다. 소비에트 시대 이후에는 부드러운 보드카를 선호하는 소비 습관이 형성되기 시작했습니다. 이것은 보드카의 여성 유형입니다. 제 생각에 이것은 보드카가 고순도 알코올, "사치품" 또는 알코올 "알파"로 더 좋거나 나쁘다는 것을 의미하지 않습니다. 그것은 다른 맛의 보드카입니다. 오늘날 시장은 포화 상태이며 소비자는 개인 취향에 따라 다양한 제품을 선택할 수 있습니다.

도 및 볼륨

이 외에도 연구를 위해 보낸 보드카에 대해 음료의 강도와 충전물의 완성도를 확인했다.

  • 일반 보드카의 강도는 37.5 ~ 56%입니다.
  • 보드카의 강도는 37.5 ~ 45 %로 특별합니다.

위조 보드카는 종종 강도가 낮습니다. 따라서 연구 중 에틸 알코올의 부피 분율 표시 준수 여부도 확인했습니다. 음료의 강도는 39.9-40% 내에서 변하는 것으로 나타났습니다. 오직 의회 보드카만이 다른 것보다 약간 더 강합니다. 말 그대로 10분의 1도(40.1%) 정도입니다.

병을 채우는 완성도도 평가했습니다. 보드카 병은 라벨에 명시된 것보다 적지 만 때로는 조금 더 많은 것으로 나타났습니다.

따라서 보드카에서 "정직한", "모로샤", "다섯 개의 호수" - 500cm3 대신 510cm3; 보드카 "Lake Velikoe"에서 - 250cm3 대신 257cm3.

마케팅 움직임 또는 진실?

제조업체는 보드카가 우유나 13미터 길이의 탄소 필터로 정제된다는 라벨을 종종 씁니다. 또는 제조업체가 특수 삼중은 여과를 사용합니다. 소비자는 때때로 이것을 마케터의 환상으로 봅니다. 사실인지 아닌지?

- 위의 모든 것 - 기존 청소 기술, -우리 전문가가 말합니다 마리나 메드리쉬. - 전통적인 고전적인 방법은 탄소 기둥에서 물-알코올 용액을 여과하는 것입니다. 탄소 기둥에서 여과하는 동안 흡착 및 산화 과정이 모두 일어나 보드카의 특별한 향과 맛을 형성합니다. 물-알코올 혼합물의 정제를 위한 이 기술은 러시아 보드카 생산에만 적용됩니다. 오늘날은 및 백금 여과는 종종 업계 기업에서 사용됩니다. 우유로 세척할 때 분류 시스템에 분유를 추가하여 우유 단백질과 함께 불순물을 침전시키는 데 이 세척 방법은 러시아에서 오랫동안 알려져 왔습니다(예: 이것은 의회 보드카에 적용됨 - 편집자 주).

때때로 제조업체는 바이칼 호수 또는 빙하의 물을 사용하거나 물을 녹여서 보드카를 만든다고 씁니다. 바딤 드로비즈이 경우 정보가 충분히 신뢰할 수 있는지 의심합니다.

- 광고와 마케팅이라고 생각합니다. 그러한 뉘앙스가 걱정되는 소비자는 제조업체의 확인을 요구할 수 있습니다. 받지 못한 경우 FAS에 알리십시오.... (라벨에 허위정보가 포함된 경우 소비자가 감독당국에 불만을 제기하는 사유가 됩니다.)

물과 함께 술은 아직 보드카가 아닙니다!

많은 보드카에는 알코올과 물 외에도 라벨에 많은 성분이 포함되어 있습니다. 예를 들어 산 애쉬, 건포도, 오트밀, 잣 ... 설탕, 소다, 꿀 등의 알코올 주입

마리나 메드리쉬그것이 무엇인지 설명합니다:

- 현재 독특한 향과 맛을 지닌 특별한 보드카와 보드카를 위한 수많은 레시피가 개발되었습니다. 포함된 레시피 성분은 저장 중 보드카의 품질, 독성 안전성 및 안정성과 관능적 특성을 결정합니다.