필립스 멀티쿠커에서 우유를 녹이는 방법 느린 밥솥에서 구운 우유를 요리하는 방법? 압력솥에 구운 우유
멀티 쿠커 (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips 및 기타 모델)에서 준비된 구운 우유는 놀라운 맛과 향을 가지고 있습니다. 특히 실제 마을 우유를 기반으로 하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 멀티 쿠커는 러시아 오븐과 같이 놀라운 음료를 준비하기 위한 이상적인 조건을 만듭니다. 스튜 모드에서는 우유가 꽤 오랫동안 끓기 때문에 멀티 쿠커에서 우유가 흘러 나올 까봐 걱정할 필요가 전혀 없습니다. 우유를 밤새 끓이도록 두어도 됩니다.
슬로우 쿠커에 구운 우유 재료 :
우유 - 1리터.
슬로우 쿠커에 구운 우유 : 레시피
집에서 느린 밥솥으로 구운 우유를 준비하는 방법은 무엇입니까?완전히 깨끗하고 건조한 다용도 그릇에 권장량의 우유를 붓습니다. 뚜껑을 닫으세요.
멀티 쿠커에서 구운 우유를 요리하는 모드 (프로그램, 기능) 및 시간
그런 다음 프로그램 선택 버튼을 사용하여 모드 반대편에 커서를 놓습니다. 소화또는 노곤함. 요리 시간 MV에서 구운 우유를 만들기 위해 필요한 , 4 시간.
이제 주목! 신호음이 울리면 구운 우유가 담긴 멀티 쿠커가 가열 모드로 전환됩니다. 이 모드에서는 뚜껑을 닫은 상태에서 우유를 6시간 더 방치해야 합니다.
슬로우 쿠커에 미리 만들어진 구운 우유를 사용하여 다양한 유제품 디저트와 모든 종류의 시리얼(예:
구운 우유는 슬라브 문화 외에는 거의 알려지지 않은 진미입니다. 색상이 있고 지방이 많고 향이 매우 강한 우유는 몇 시간에 걸쳐 고르게 가열되어 기성품으로 안전하게 구입하여 모든 시장의 선반에 포장할 수 있습니다. 그러나 집에서 만드는 제품을 좋아하고 저온 살균되지 않은 천연 우유를 베이스로 사용한다면 집에서 구운 우유를 준비하는 방법에 대해 한 번 이상 생각해 보셨을 것입니다. 그리고 고대에는 오븐에서 우유를 "가열"했다면 이제는 멀티 쿠커와 같은 현대 기술이 이러한 목적으로 사용됩니다.
슬로우 쿠커에 구운 우유-레시피 1
구운 우유를 준비하려면 우유 자체 외에는 아무것도 필요하지 않습니다. 사실, 요리하는 동안 우유가 "빠지는" 것을 방지하기 위해 버터 조각을 사용하여 장치 그릇 벽 전체 둘레에 선을 그릴 수 있습니다. 또한 슬로우 쿠커에서 구운 우유를 준비하는 번거로움을 덜기 위해 위에 김이 나는 용기를 설치할 수 있습니다. 덕분에 우유가 "빠져나올" 확률이 0으로 줄어듭니다.
장치의 그릇에 전 지방 수제 우유를 붓고 우유 선 위에 2cm 정도 버터로 선을 그린 다음 찜 바구니를 놓고 멀티 쿠커 뚜껑을 닫습니다. "소화" 모드를 6시간 동안 설정하고 업무를 진행합니다. 사실, 처음 30분 동안은 주기적으로 방문하여 끓는 동안 우유가 "빠져나갔는지" 확인하는 것이 좋습니다.
시간이 지날수록 우유의 양이 약 100~150ml 정도 줄어들고 색깔도 순백색에서 캐러멜색으로 변하는 것을 볼 수 있습니다.
슬로우 쿠커에 구운 우유-레시피 2
구운 우유를 준비하는 두 번째 방법은 더 낮은 온도에서 발생하기 때문에 시간이 더 걸리지만 더 빠른 방법을 사용하여 준비한 것보다 결과가 더 좋습니다.
이 조리법에서는 우유를 그릇에 붓고 "스튜" 모드로 15분 동안 설정해야 합니다. 이번에는 우유가 끓기에 충분할 것입니다. 시간이 끝나면 사용자 개입 없이 멀티쿠커가 "예열" 모드로 전환되어야 합니다. 이런 일이 발생하면 작업을 현대 기술에 안전하게 맡길 수 있습니다. 우유를 가열하는 데 시간이 오래 걸리기 때문입니다(원하는 두껍고 향기로운 정도에 따라 12~14시간).
슬로우 쿠커에 달콤한 구운 우유 레시피
녹은 후에 우유는 이미 더 달콤해지지만 설탕을 추가하면 맛과 색이 더 캐러멜로 변하는 데 도움이 됩니다.
다용도 그릇에 우유를 붓고 디저트 스푼에 굵은 설탕을 더합니다(우유 2리터 기준). "우유 죽"모드를 15-20 분 동안 설정했습니다. 이번에는 우유가 끓는 데 충분합니다. 다음으로 해야 할 일은 "스튜" 모드를 사용하여 그릇 자체에 우유를 총 4시간 동안 끓이는 것뿐입니다. 완성된 우유는 미리 살짝 식혀서 드시면 됩니다!
압력솥에 구운 우유
압력솥으로 구운 우유를 준비할 때의 장점은 속도입니다. 용기 내부의 높은 증기 압력으로 인해 우유는 4~12배 더 빠르게 "가열"됩니다. 유혹적으로 들리지 않나요?
준비 과정은 앞에서 설명한 것과 크게 다르지 않습니다. 우유를 장치 컵에 붓고 뚜껑을 닫으면 기술 마법이 시작됩니다. "수프" 모드와 시간을 51분으로 설정하고 "시작"을 누르면 끝입니다! 한 시간도 안 돼서 진짜 구운 우유를 맛볼 수 있어요.
구운 우유는 모든 슬로우 쿠커에서 준비할 수 있습니다. 이 레시피에서는 레드먼드를 사용합니다. 이것은 엄청나게 맛있는 디저트 음료입니다. 어른과 어린이 모두 좋아할 것입니다. 구운 우유에는 카라멜 향이 풍부합니다.
재료:
우유(1.5% 또는 원하는 대로) - 1리터.
준비:
다용도 그릇에 우유를 붓습니다. 한 번에 1리터 이상 요리하지 않는 것이 좋습니다. 천천히 끓여도 주기적으로 상승하여 "도출"할 수 있기 때문입니다.
찜용으로 설계된 특수 트레이를 위에 놓습니다. 이는 또한 우유가 끓는 것을 방지합니다.
"담금질" 모드를 설정하십시오. 시간 - 3시간.
그러나 여기의 모든 것은 매우 조건부입니다. 3시간 후에는 카라멜 맛이 풍부한 매우 걸쭉하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 우유를 얻게 되기 때문입니다. 더 액체이고 덜 포화된 제품이 귀하에게 적합하다면 2시간이면 충분합니다.
약 30~40분 후에 멀티쿠커를 열고 플라스틱 또는 실리콘 주걱을 사용하여 바닥에 형성된 껍질을 조심스럽게 집어 올리면 됩니다. 꼭 이렇게 할 필요는 없으나 다용도 세척 시에는 떼어내세요.
구운 우유는 3시간 후의 모습입니다. 향기가 정말 미쳤어요!
우리 가족 중 누구도 우유 필름을 좋아하지 않기 때문에 체에 제품을 추가로 걸러냅니다. 당신은 당신의 재량에 따라합니다.
결과는 맛있는 구운 우유였습니다! 디저트에 활용하시면 됩니다.
슬로우 쿠커에서 요리하면 원래 제품의 지방 함량을 직접 선택하므로 매장에서보다 제품의 지방 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 나는 1.5%, 심지어 0.5% 우유를 산다.
그리고 더. 끓인 후에는 우유의 양이 크게 감소한다는 점을 명심하세요. 내 경우에는 (3시간 동안 요리했는데) 구운 우유가 0.5리터 조금 넘게 나왔다.
슬로우 쿠커에서 우유를 데우는 것이 매우 편리합니다. 이러한 목적을 위해 액체가 끓지 않는 다양한 프로그램이 사용됩니다. 이것은 기본적으로 "스튜", "우유 죽" 또는 "조림"입니다. 대부분 주부들은 첫 번째 제안된 옵션을 사용합니다. 그리고 우유가 뚜껑 위로 올라가는 것을 방지하기 위해 스팀 창살을 설치할 수 있습니다. 그리고 더 확실하게 하기 위해 버터 조각을 우유보다 약간 높게 여러 그릇에 올려 놓을 수 있습니다. 가열에는 저온살균 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 집에서 만든 제품을 섭취하는 경우 우유를 끓여야합니다. 스토브 위에서 이 작업을 수행한 다음 그릇에 부을 수도 있습니다. 우유는 약 4시간 동안 가열됩니다. 몇 시간 동안 가열해 두면 우유의 색이 더 포화될 것입니다.
구운 우유는 마실 수 있을 뿐만 아니라 팬케이크, 와플, 파이, 빵을 만드는 데에도 사용됩니다. 구운 우유는 매우 맛있고 향긋한 당면을 만들어냅니다. 이 수프는 아침 식사에 딱 맞습니다.
구운 우유를 만드는 재료
- 젖소 우유 – 1 l.
슬로우 쿠커에서 구운 우유를 요리하는 방법
이 레시피는 신선한 우유만을 사용하므로 미리 끓여두는 것이 좋습니다. 깨끗한 다용도 그릇에 우유를 붓습니다. 원하는 경우 0.5-1 큰술을 추가할 수도 있습니다. 음료를 달콤하게 만드는 과립 설탕. 우유가 집에서 만든 경우 때로는 그 자체가 달콤한 맛이 납니다.
증기 창살을 놓습니다. 뚜껑을 닫고 "소화" 프로그램을 2~3시간 동안 켜주세요. 그런 다음 1시간 동안 "예열" 모드를 유지합니다. 
결과적으로 표면에 황금빛 갈색 껍질이 형성됩니다. 집에서 만든 전유라면 진하고 아주 맛있을 것 같아요. 그 결과 뜨겁거나 차갑게 마실 수 있는 향기로운 음료가 탄생했습니다. 
원한다면 구운 우유를 걸러낼 수 있습니다. 유리병이나 세라믹 용기에 부어서 서빙해야 합니다. 여름에는 이 우유를 냉장고에 보관합니다. 황금빛 갈색 껍질은 빵과 함께 한입 먹듯이 숟가락으로 먹을 수 있습니다. 많이 드세요! 
많은 사람들은 어린 시절부터 구운 우유의 독특한 맛을 기억합니다. 확실히 이것은 러시아 난로, 맛있는 음료가 담긴 항아리에 대한 추억과 관련이 있습니다. 루스에서 우유를 끓이는 방법은 고대부터 사용되어 왔습니다. 이를 통해 제품의 유통 기한을 크게 늘릴 수있었습니다. 냉장고 나 빙하가 없었고 구운 우유는 더 이상 신맛이 나지 않았습니다. 매우 맛있는 발효유 음료인 Varenets와 ryazhenka가 기본으로 준비되었습니다. 누룩 반죽에 사용하면 바삭한 빵 껍질과 독특한 향을 지닌 푹신한 구운 제품을 얻을 수 있습니다.
구운 우유의 맛
왜 구운 우유가 일반 우유보다 더 맛있는가요?
물론, 끓이는 과정에서 수분이 증발하고 제품 단위 부피당 화학적, 생물학적 성분의 농도가 증가하기 때문에 구운 우유는 더 풍부합니다. 따라서 구운 우유의 지방 함량은 원칙적으로 최소 6%입니다. 장시간 가열하면 유당이 제품에 포함된 아미노산과 활성 반응을 일으킵니다. 그 결과 구운 우유의 색깔이 크림색이 되고 맛이 특별해진다. 설탕 함량이 낮아 당뇨병을 앓고 있는 사람들도 섭취할 수 있습니다. 구운 우유는 흡수가 훨씬 잘되므로 소화기 질환이 있거나 일반 우유에 개인적으로 편협한 사람들에게 권장됩니다.
사실, 지방 함량이 증가하고 칼로리 함량이 높기 때문에 (제품 100ml 당 최대 85Kcal) 여분의 파운드를 없애려는 사람들에게는 대량으로 마시는 것이 권장되지 않습니다.
슬로우 쿠커에서 구운 우유를 요리할 수 있나요? 물론, 별 어려움 없이요.
구운 우유-레시피
- 다양한 멀티쿠커 모델에서는 다양한 모드로 이를 수행할 수 있습니다.
- "다중 요리"모드가 있으면 좋습니다. 우유의 온도와 끓는 시간을 독립적으로 설정할 수 있습니다. 해당 모드가 없으면 "Quenching", "Heating" 및 "Simmering" 모드를 사용할 수 있습니다.
- 물론 어떤 종류의 우유를 구입했는지가 매우 중요합니다. 고품질이 보장되는 신선하고 시골이든 농장이든 좋습니다. 우유의 지방이 충분하지 않으면 맛있는 구운 우유를 얻을 수 없습니다.
- 5리터 다용도 그릇이 있으면 3리터의 우유를 요리할 수 있습니다.
- 어떤 사람들은 먼저 스토브에서 우유를 끓인 다음 다용도 그릇에 붓고 "스튜" 모드에서 6시간 동안 끓일 것을 권장합니다.
- 차가운 우유를 멀티쿠커에 붓고 '스튜' 모드를 2시간 동안 설정한 후 '가열' 모드를 4시간 동안 켤 수 있습니다.
- 멀티쿡 모드에서는 100도 온도에서 6시간 동안 우유를 끓일 수 있습니다.
그래도 실험적으로 시간과 온도를 직접 선택하는 것이 가장 좋습니다.
