가정용 치즈와 소시지 절단. 단단한 제품 절단용 슬라이서 - 사진 및 가격이 포함된 주요 제조업체의 최고의 모델 개요

제품을 균일하고 정확하게 절단하는 슬라이서는 19세기에 등장한 것으로 네덜란드 정육점의 발명품입니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 이제서야 진정한 인기를 얻기 시작했습니다. 오늘날 소시지 슬라이서는 거의 모든 슈퍼마켓과 작은 상점에서, 그들은 평범하게 나타나기 시작합니다 가정 부엌, 그들의 도움을 통해서만 소시지 및 기타 많은 제품의 가장 미적 절단을 만들 수 있기 때문입니다. 현대 시장은 특성과 매개변수가 다른 전문 및 가정용, 수동 및 자동 장치를 제공합니다. 이러한 다양한 상황에서 요구 사항을 가장 잘 충족하는 장치를 정확히 선택하는 방법은 무엇입니까?

먼저 처리해야합니다 슬라이서 작동 방식또는 슬라이서. 모델이 무엇이든, 그것은 어떤 경우에든 기반 원형 칼, 그는 소시지 제품을 자르고 특수 마차에 눌러 붙습니다. 캐리지는 약간 기울어지거나(수평 슬라이서) 90° 각도(수직 슬라이서)가 될 수 있습니다.

모델 사용 유형

소시지 절단용 슬라이서는 사용 유형에 따라 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

수동;
반자동;
자동적 인.

휴대용 장치오늘날 그들은 매우 드물며 작은 상점에서 볼 수 있습니다. 이러한 모델은 제품의 압착, 캐리지 및 나이프의 이동이 수동으로 수행된다고 가정하므로 프로세스에 더 많은 시간과 노력이 필요합니다.

반자동 슬라이서- 편리함과 가격의 즐거운 조합으로 구별되기 때문에 현재 가장 인기있는 모델입니다. 이 경우 사용자는 소시지와 함께 캐리지를 수동으로 이동하기만 하면 되며 원형 칼은 독립적으로 회전합니다. 이러한 장치는 일반적으로 대형 상점, 슈퍼마켓 및 기업에서 사용됩니다. 이러한 장치는 일반 주방뿐만 아니라 식품 시설에도 점차 등장하고 있습니다.

자동 장치제품을 누르고 캐리지를 이동하여 제품을 독립적으로 자릅니다. 그들은 편리하지만 비싸기 때문에 가장 큰 기업에서 사용됩니다.

사용 영역별 모델

슬라이서의 선택은 우선 사용할 조건, 할당할 작업 및 부하를 기반으로 해야 합니다. 사용 범위에 따라 슬라이서는 다음과 같을 수 있습니다.

자신의 요구 사항에 따라 특정 기능을 가진 모델로 검색 범위를 좁히는 것이 쉽습니다.

칼: 직경, 재질, 회전 속도

칼은 슬라이서의 주요 요소이므로 우선적으로 주의를 기울여야 합니다. 직경에 따라 다름, 우선 제품을 자를 수 있는 높이입니다. 가정용 주방, 레스토랑 및 시설용 케이터링당신은 모델을 선택할 수 있습니다 칼 직경 195-275 mm 포함, 큰 제품은 여기에서 거의 절단 되지 않기 때문에. 슈퍼마켓 및 산업체의 경우 직경이 275mm 이상.

칼로 만든 것이 가장 좋습니다. 크롬 또는 스테인리스또는 세라믹. 고기, 소시지 및 소시지는 가장 잘 썰립니다. 항균 코팅된 칼: 오늘날 많은 제조업체에서 유사한 슬라이서를 제공합니다.

에 관해서는 칼 속도, 그러면 황금 평균을 고수해야 합니다. 많은 사람들이 이 매개변수가 높을수록 더 좋다고 생각하지만 실제로 최적의 속도는 200rpm입니다. 이 값을 사용하면 제품이 빠르게 절단되고 손실이 최소화됩니다. 각 제품의 특성을 고려해 볼 가치가 있으므로 속도 조절이 가능한 모델을 선택하는 것이 좋다.

또한 다음 사항에 주의를 기울여야 합니다. 칼날 갈기 기능. 직선 날카롭게하는 칼이있는 장치는 더 저렴합니다. 능숙하게 사용하면 소시지 또는 기타 제품을 절단하는 데 대처할 수 있습니다. 물결 모양의 날카롭게 절단 된 칼은 밀도가 다른 요소로 구성된 제품이 훨씬 좋으며 소시지의 종류가 많기 때문에 바람직합니다.

전원 및 성능

슬라이서의 출력이 높을수록 생산성과 에너지 소비가 높아집니다. 강력하지만 경제적인 장치를 얻으려면 다음 사항에 주의해야 합니다. 저전력 모델, 그리고 이것은 클래스 A입니다.

성능슬라이서가 일정 시간 동안 자를 수 있는 슬라이스의 수와 작업 속도뿐만 아니라 연속 작동 시간. 여기서 모든 것은 장치에 어떤 요구 사항이 제시되고 어떤 목적으로 사용될 것인지에 따라 다릅니다. 일반적으로 가정용 모델은 멈추지 않고 1시간 이상 작동할 수 없으며 전문 모델은 약 4시간 동안 작동하지만 일부 모델은 12시간 연속 작동을 기록하기도 합니다. 후자는 엔진 냉각 기능으로 보완됩니다.

장치 본체금속 또는 플라스틱일 수 있습니다. 물론 첫 번째 옵션은 더 안정적이지만 더 비쌉니다. 가정에서 사용하려면 플라스틱 케이스가 있는 슬라이서를 안전하게 선택할 수 있습니다. 기본적으로 모든 제조업체는 장치에 대해 1년 보증을 제공하지만 슬라이서는 모든 작동 규칙에 따라 최소 10년 동안 작동합니다.

그 밖에 고려해야 할 사항은 무엇입니까?

위에서 설명한 모든 것 외에도 슬라이서를 구입할 때 이러한 뉘앙스에주의를 기울여야합니다.

이러한 장치로 작업할 때는 최대한 주의를 기울여야 합니다. 칼은 매번 사용 후 세척하는 것이 좋으며, 이 절차로 인해 어려움이 발생하지 않도록 구입하기 전에 장치를 쉽게 분해할 수 있는지 확인해야 합니다. 삶은 돼지고기, 햄 등 소시지를 썰 때는 기름기가 많은 면이 위로 향하도록 해서 썰어주세요. 일반 칼로 1차 컷을 하면 원래대로 자를 수 있습니다. 부상을 일으키지 않고 기쁨을 가져다주기 위해 장치를 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

만들 때 휴일 테이블모든 것을 맛있게 요리하는 것뿐만 아니라 손님에게 아름답게 간식을 제공하는 것도 중요합니다. 설계 오리지널 주얼리고기, 생선, 치즈 제품, 야채 또는 과일에서 식욕을 돋우는 컷을 만드는 것뿐만 아니라 모든 요리의 경우 특수 주방 기기 - 슬라이서가 도움이 될 것입니다. 그러나 어느 것이 가정용으로 더 낫습니까? 오늘 우리는 당신이 믿을 수 있는 브랜드, 선택할 때 무엇을 찾아야 하는지, 그리고 2019년 최고의 모델에 대한 등급을 제시할 것입니다.

어떤 슬라이서 제조업체를 신뢰할 수 있습니까?

자신을 선물로 만들고 슬라이서를 구입하기로 결정했다면 이러한 장치를 생산하는 사람에 대해 최소한 조금은 알고 있어야 합니다. 첫 번째 슬라이서 또는 슬라이서는 19세기에 동료 장인들의 작업을 더 쉽게 만들고자 했던 한 네덜란드 정육점에 의해 출시되어 특허를 받았습니다. 그 이후로 Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA 등 유명 유럽 브랜드가 최고의 슬라이서를 생산하고 있습니다. 그리고 일부 장치는 중국에서 조립되지만 가전 제품 매장에서는 효율성으로 당신을 기쁘게 할 정말 성공적인 슬라이서 모델을 선택할 수 있습니다.

이 회사들 각각은 사용하기 쉽고 즐거운 정말 실용적이고 기능적인 장치를 만들기 위해 노력하고 있습니다. 선택한 모델의 크기가 작고 안전한 작동과 효율적인 작동에 필요한 동력이 있는 경우에 좋습니다. 또한, 슬라이서를 구매하신다면 가장 가까운 브랜드 서비스 센터가 어디냐고 물어보시는 것도 무리가 없을 것입니다.

기계식 슬라이서의 등급

많은 요리 공예가들은 부엌에서 모든 고된 일을 손으로 하는 데 익숙합니다. 우리는 최고의 기계식 슬라이서의 작은 등급을 선택했습니다. 이 선택의 장점은 저렴한 가격, 사용 용이성 및 장치의 소형화입니다.

이케아 스프리타

사과, 배, 토마토, 양파 및 기타 야채 및 과일을 위한 편리하고 사용하기 쉬운 슬라이서. 이 가전 제품의 제조업체는 가정 용품 및 주방 용품 시장에서 확고한 위치를 차지하고 있는 네덜란드의 회사입니다. 이러한 수동 슬라이서를 사용하면 겨울 준비 기간과 아름답게 장식 된 야채 및 과일 조각을 제공해야하는 경우 시간을 크게 절약 할 수 있습니다. Spritt 슬라이서는 식기 세척기에서 씻을 수 있으며 가장 경험이없는 주부조차도 그러한 장치를 다룰 수 있습니다.

슬라이서 "Tartufolo 54000" 또는 소형 치즈 슬라이서

이 장치는 독일에서 제조되었으며 고품질입니다. 외부에서 이 장치는 내구성이 뛰어난 플라스틱 손잡이와 완벽하게 연마되는 양면 블레이드로 구성되어 있습니다. Tartufolo의 도움으로 부드러운 음식과 단단한 음식을 균일한 조각으로자를 수 있습니다. 다양한 종류의 치즈, 버섯, 델리 고기, 야채 및 과일. 이 슬라이서는 식기 세척기 사용이 가능하며 사용이 매우 간편합니다. 또한 이러한 장치는 부엌에서 많은 공간을 차지하지 않으며 작동하는 데 콘센트가 필요하지 않습니다.

악어(스웨덴 EPU AG)

모든 경우에 사용할 수 있는 실용적이고 신뢰할 수 있는 슬라이서. 장치 소유자는 기능, 효율성 및 높은 수준의 제조에 주목합니다. 이러한 야채 절단기는 한 시즌 이상 동안 서비스를 제공하며 쉽게 분해 및 세척하거나 다양한 장치로 변형할 수 있습니다. 또한 이 간단하고 안정적인 장치로 수행할 수 있는 매우 날카로운 날과 다양한 작업에 주목할 가치가 있습니다. 그러한 조수는 샐러드, 샌드위치, 준비, 스튜 등 인상적인 양의 음식이 정기적으로 요리되는 대가족을위한 진정한 구원이 될 것입니다.

저렴한 전기 슬라이서의 등급

전기 슬라이서를 사용하면 몇 분 만에 모든 제품에 대처할 수 있습니다. 더 이상 손에 상처나 굳은살이 없습니다. 완벽하게 고르고 부드러운 조각만 있으면 됩니다!

우리의 리뷰는 가정용 전기 슬라이서의 가장 저렴한 세 가지 모델로 계속됩니다. 이러한 장치의 특징은 가용성, 100-130W 범위의 전력, 가벼운 플라스틱 케이스, 상당히 고품질의 내구성 있는 칼입니다. 그러나 슬라이스 두께의 선택은 누군가에게는 작게 보일 수 있습니다.

슬라이서 스마일 EFS 980

경제적이지만 사용하기 좋은 모델입니다. 탁월한 출력 - 150W, 파도와 같은 날카롭게하는 칼, 세 가지 고속 작동 모드. 일반적으로 장치는 매우 가볍고 기능적이며 안전합니다(손가락을 보호하기 위한 식품 클립이 있음). 그러나 이 특정 슬라이서를 구입하기 전에 장치의 일부 소음과 부드러운 음식이 항상 고르게 절단되지 않는다는 사실을 고려해야 합니다.

보쉬 MAS 4201N

신뢰할 수있는 장비 제조업체의 고품질 및 공정한 예산 모델. 안정적이고 컴팩트한 장치인 작업 전력은 100W에 불과하지만 슬라이스 두께가 다른 모든 제품의 보석 절단에 충분합니다. 보호 노즐, 우발적 인 시작의 잠금 버튼, 나이프 용 특수 틈새, 케이블 구획이 있습니다. 슬라이서는 다루기 쉽고 매우 조용하며 절단 표면에서 많은 공간을 차지하지 않습니다.

CLATRONIC AS 2958

효율적이고 안정적인 가정용 슬라이서. 전력 - 130W, 세 가지 작동 모드. 자가 연마 스테인리스 스틸 칼. 기능면에서 - 절단 두께 조정. 이 슬라이서를 사용하면 날 음식이나 조리된 음식을 쉽게 다룰 수 있습니다. 슬라이서를 사용하는 과정에서 소음이나 어려움을 두려워하지 마세요. 튼튼하고 편리한 가정용 주방가전입니다.

최고의 전기 슬라이서의 등급

장치의 높은 기능, 고품질 성능 및 신뢰성을 높이 평가하는 사람들을 위해 전기 슬라이서의 최고의 모델 4가지를 선택했습니다. 그들의 가격은 훨씬 더 높지만 그러한 구매는 안정적이고 내구성있는 작업으로 비용을 정당화합니다.

슬라이서 GEMLUX GL-MS-190

세련되고 안정적이며 안정적인 슬라이서. 다진 제품용 트레이, 물결 모양의 날카로운 칼, 블록 버튼이 있습니다. 작업 전력 - 200와트. 소유자의 리뷰에서 장치의 작동 속도는 단 하나이지만 조립 및 청소가 쉽습니다. 동급 최고의 슬라이서 중 가장 저렴한 슬라이서입니다.

슬라이서 고렌예 R506E

깔끔하고 조용한 커터. 고품질 터키어 조립, 부드럽고 단단한 제품의 완벽한 절단, 엔진에 해를 끼치 지 않는 안정적인 작동. 잠금 버튼과 절단 조각용 핸들 홀더 등 장치 보호 기능도 잘 구현되어 있습니다. 전력은 크지 않고 110와트에 불과합니다. 그러나 슬라이스 절단, 고품질 강철 칼 및 슬라이서의 전자 속도 제어를 위한 광범위한 두께로 만족합니다.

BOMANN MA 451 CB 실버

효율적이고 사용하기 쉬운 가정용 슬라이서. 자동 연마 기능이 있는 강철 칼, 손가락 보호대, 지지대, 미끄럼 방지 발. 전력 - 150W, 절단 두께의 부드러운 조정, 우발적인 시작에 대한 보호. 일반적으로 모든 절단을 수행하는 데 적합한 장치입니다.

리터 E 16

간결한 디자인의 엄격한 금속 모델. 전력 - 130W, 펄스 및 연속 작동 모드 간 전환. 절단 트레이, 식품 홀더, 코드 보관함이 있습니다. 슬라이서는 금속으로 만들어졌으며 장치의 무게는 약 3kg입니다. Ritter 슬라이서의 소유자는 긴 서비스 수명 동안 슬라이서의 고품질 및 흠 잡을 데 없는 작업에 주목합니다.

그래서 우리는 다양한 요리 작업을 위한 10가지 주목할만한 가정용 슬라이서 모델을 제시했습니다. 글쎄, 어떤 슬라이서가 당신의 선호도에 가장 잘 맞는지 - 그것은 당신에게 달려 있습니다. 우리는 이 검토가 작업을 더 쉽게 만들고 좋은 슬라이서를 선택하는 것이 더 이상 골칫거리가 되지 않을 것이라고 확신합니다.

현대 가전 제품은 부엌에서 여성을 여러면에서 돕습니다. 유용한 장치 중 하나는 전기 칼입니다. 슬라이서 덕분에 몇 분 만에 고기, 치즈, 빵을 원하는 양만큼 완벽하게 절단할 수 있습니다.

장치는 무엇입니까

슬라이서 또는 슬라이서의 디자인은 원형 칼, 제품이 놓이는 캐리지, 절단 조각을 모으기 위한 트레이로 간단합니다. 회전 속도가 빨라 테이블 위의 치즈나 소시지를 최단 시간에 자를 수 있습니다. 이걸 사면 가전 제품, 그러면 아름다운 테이블 세팅과 제품의 균일한 절단에 문제가 없을 것입니다. 특성에 대해 이야기하면 슬라이서는 내구성있는 금속으로 만들어지며 메커니즘이 매우 고품질이므로 수년 동안 수리를 신청하지 않을 수 있습니다.

종류

다음과 같은 유형의 슬라이서가 있습니다.

육류 제품의 경우 - 작은 노치가 있는 디스크;
빵을 위해;
물고기의 경우 - 떠 다니는 마차와 함께;
치즈의 경우 - 테프론 코팅으로 제품이 칼에 달라붙는 것을 방지합니다.

주의할 점

고품질 전기 슬라이서를 구입해야 하는 경우 다음 기술 지표를 고려해야 합니다.

힘. 80 ~ 200W;
칼. 재질 스테인리스 스틸 또는 세라믹. 선명하게 하는 것은 직선이거나 물결 모양입니다.
본체 소재. 플라스틱 및 금속;
슬라이스 두께. 표준 조정 1-17mm;
잠금 버튼 - 어린이로부터 보호;
칼에 보호 덮개입니다.

절단 용 슬라이서를 생산하는 다음 회사가 유명합니다.

보쉬;
고렌예;
젤머;
웃다;
리터.

Aport 웹사이트에서 이제 주방용 제품을 선택할 수 있습니다. 카탈로그에는 모스크바에 있는 모든 온라인 상점의 제안이 포함되어 있습니다. 스마트 시스템 덕분에 선택한 매개변수에 따라 원하는 슬라이서 옵션을 선택하고 재고가 있는 매장을 확인할 수도 있습니다. 이 사이트에는 고객 리뷰도 있습니다.

"슬라이서"라는 단어는 일반적으로 제품의 얇은 절단을 위해 설계된 장치라고합니다. 그들의 도움으로 고기, 생선 제품, 가금류, 야채, 과일, 베이커리 제품 등을 빠르고 고르게자를 수 있습니다. 전문 슬라이싱 머신은 식품 산업, 가공 공장, 식료품점, 레스토랑 또는 HoReCa 부문 시설에서 찾을 수 있습니다.

전문 유형 또는 산업용 제품 절단 장치는 두 가지 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다.

수동(기계);
전기 (전자 기계).

치즈 및 소시지 또는 기타 제품 절단 장치의 작동 원리는 원형 또는 라멜라 유형의 칼이 공작물에 미치는 영향을 기반으로 합니다. 칼은 근력이나 전기 모터로 움직일 수 있습니다. 가장 일반적이고 친숙한 소시지 및 치즈용 슬라이서는 회전 속도가 빠른 원형 칼과 특수 이동 트레이를 사용하여 제품을 공급합니다. 육류, 생선, 가금류, 빵 및 기타 준비에 동일한 유형의 단위가 사용됩니다.

섬세하거나 변형하기 쉬운 구조의 제품과 원형 또는 타원형의 제품을 절단하는 경우 라멜라 나이프가있는 골재가 사용됩니다. 그것들은 움직이는 막대가 있는 기계 장치로, 예리하게 날카롭게 연마된 여러 판이 장착되어 있으며 그 수는 다를 수 있습니다. 막대를 위에서 낮추거나 측면에서 가져와 제품을 균일한 얇은 고리로 자릅니다. 이러한 장치는 저렴하지만 물리적 강도의 적용이 필요합니다.

전문 푸드 슬라이서의 특징

키릴 시소예프

무뚝뚝한 손은 지루함을 모른다!

콘텐츠

제품의 각 조각을 동일한 두께로 아름답게 절단하면 미학적으로 보기 좋고 요리사의 높은 전문성을 증명합니다. 이 문제를 해결하기 위해 슬라이서(slicer)라고도 하는 슬라이서(slicer)와 같은 장치가 사용되며, 이러한 유형의 장비는 요식업소 및 슈퍼마켓에서 광범위하게 적용되지만 가정에서도 사용됩니다.

슬라이서란?

슬라이서는 소시지, 치즈, 고기, 과일 및 야채를 깔끔한 조각으로 자르는 전기 슬라이서입니다. 즉, 슬라이서는 일반 칼의 좋은 대안이 될 수 있는 장치입니다. 이 유형의 현대적인 가제트는 높은 수준의 가정 안전을 갖추고 있습니다. 그의 칼은 특별한 케이스로 보호됩니다. 푸셔의 성공적인 설계로 인해 스스로를 자르는 것은 효과가 없습니다. 또한 실수로 장치를 켤 수 없습니다. 또 다른 중요한 이점은 고성능입니다.

작동 원리

우편으로 배달되는 온라인 상점에서 제품 절단용 슬라이서를 구입하기 전에 장치 작동 원리를 숙지하십시오. 같은 너비의 조각으로 자르려는 제품을 특수 트레이에 넣습니다. 문제를 해결하기 위해 장치는 다른 작동 칼 디스크를 제공합니다. 동시에 빵 슬라이서에는 작은 정향이있는 디스크가 장착되어 있습니다. 물고기 모델에는 플로팅 캐리지가 장착되어있어 생선 필레가 커팅 디스크와 관련하여 특정 각도로 배치됩니다. 치즈 슬라이서는 테프론 코팅이 되어 있습니다.

유형에 관계없이 장치의 작업 표면은 약간의 각도로 위치합니다. 프로 모델은 원형 전기 칼을 향해 움직이는 특수 스탠드가 장착되어 있습니다. 제품을 올려 놓으면 칼로 같은 두께의 깔끔한 조각을 자릅니다. 마지막 매개변수는 특수 메커니즘을 사용하여 조정할 수 있습니다. 슬라이서 덕분에 한 시간이 걸리던 작업을 몇 분 안에 완료할 수 있습니다.

사용하는 방법

가정이나 케이터링에 슬라이서를 사용하려면 특별한 교육이 필요하지 않습니다. 지침을 반드시 읽으십시오. 장치의 포장을 풀고 전원에 연결하고 해당 표시기에 따라 장치가 실제로 켜져 있는지 확인하십시오. 그런 다음 절단 조각을 준비하십시오. 제품의 크기는 제조사가 설정한 지시계를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않을 경우 작동에 불편이 있을 수 있습니다. 뼈, 힘줄, 연골 및 기타 단단한 물체의 제품을 반드시 청소하십시오.

이동식 구획에 제품을 담근 후 닫고 칼쪽으로 향하게하십시오. 자동 전기 절단기에서는 캐리지가 자체적으로이 작업을 수행합니다. 기기 본체에 장착된 버튼을 이용하여 칼날의 회전 속도를 조절할 수 있습니다. 사용 후에는 가제트를 청소해야 합니다. 슬라이서는 어디에나 보관할 수 있습니다. 이 장치는 작동과 저장 모두에서 소박합니다.

제품 절단용 슬라이서

상트 페테르부르크, 모스크바 및 기타 국가의 도시에서는 비용, 유형, 전력, 치수가 서로 다른 수십 개의 산업 및 가정용 슬라이서가 판매됩니다. 어쨌든 그러한 기계는 부엌에서의 작업을 용이하게 할 것입니다. 최고의 가제트 제조업체 순위에는 Ksitex, Ritter, Gorenje, Gemlux, Zelmer, Bosch, Beckers, Frosty, Bartshcher가 있습니다.

산업

전문 기계 250ES-10 Ksitex는 소시지, 단단한 치즈, 햄 및 기타 미식 제품을 절단하는 데 이상적입니다. 케이스는 스테인레스 스틸 및 기타 부식 방지 재료로 만들어져있어 우수한 외관을 유지합니다. 디자인의 기울어 진 테이블과 칼의 보호 덮개로 인해 안전하고 편리하게 사용할 수 있습니다.

모델명: 250ES-10 Ksitex;
가격: 20160 루블;
특성: 본체 - 스테인레스 스틸, 절단 블레이드 직경 - 25 cm, 절단 두께 - 1-12 mm, 출력 - 0.18 kW, 치수 - 47x38x28 cm, 무게 - 16 kg;
장점: 튼튼한 케이스, 좋은 성능;
단점: 비싸다.

정확하고 빠른 슬라이싱을 제공하는 Airhot SL 220 슬라이서 식료품필요한 너비의 조각으로. 슈퍼마켓 및 취사 시설에서 사용하기에 적합:

모델명: 에어핫 SL 220
가격: 13110 루블;
특성: 칼 직경(강철) - 22cm, 절단 두께 - 0.2-15mm, 출력 - 0.15kW, 치수 - 57.5x46.5x41.5cm, 무게 - 15kg;
장점: 강도, 고성능, 합리적인 비용;
단점: 아날로그에 비해 전반적으로.

수동

Nicer 슬라이서 플러스는 음식을 빠르게 자르고 시간을 절약할 수 있는 훌륭한 수동 야채 슬라이서입니다. 세트에는 뚜껑과 용기가있어 얇게 썬 조각이 신선도를 유지합니다. 패키지에는 과일 홀더와 다양한 요리법이 담긴 책이 포함되어 있습니다.

모델명: 더 좋은 슬라이서 플러스;
가격: 920 루블;
특성 : 4/8 부분으로 절단하기위한 노즐, 필링 장치, 소형, 중형 및 대형 큐브 절단 용 인서트, 거친 강판, 용기 용량 - 1.5 l;
장점: 저렴하고 풍부한 세트입니다.
단점: 가장 튼튼한 케이스가 아닙니다.

수동 기계식 절단기 Sinbo STO 6511은 부드럽고 탄력 있는 제품을 절단하는 데 도움이 됩니다. 디자인은 고강도 플라스틱으로 만들어진 작은 케이스에 제공됩니다. 이 버전의 슬라이서는 가정 및 케이터링 모두에 이상적입니다.

모델명: 신보 STO 6511;
가격 : 670 루블;
특성: 본체 재질 - 플라스틱, 작동 부품 - 스테인리스 스틸, 무게 - 900g;
장점: 저렴한 비용, 사용 용이성;
단점: 잘립니다.

자동

상업 및 공공 케이터링 시설의 경우 Celme 제품군 250 자동 기계가 탁월한 구매가 될 것입니다.슬라이서 디자인은 양극 산화 처리된 알루미늄 합금 본체가 있는 데스크탑 버전으로 제공됩니다. 키트에는 연마하는 동안 캐리지에 부착되는 연마 장치가 포함되어 있습니다.

모델명: Celme family 250;
가격 : 22170 루블;
특성: 칼 직경 - 25 cm, 절단 두께 - 0 ~ 16 mm, 전력 - 0.147 kW, 본체 - 알루마이트 처리된 알루미늄, 치수 - 53x44x34.5 cm, 무게 - 13.6 kg;
장점: 성능, 선명 장치;
단점: 아날로그에 비해 비싸고 전력이 낮습니다.

더 강력한 유형의 자동 슬라이서는 경사 장치 Celme Family 275입니다. 이 장치에는 절삭날을 보호하는 고정 링, 넓은 캐리지 및 이동식 샤프닝 장치가 장착되어 있습니다.

모델명: Celme 제품군 275;
가격 : 25841 루블;
특성: 칼 직경 - 27.5 cm, 절단 두께 - 0 ~ 16 mm, 전력 - 0.16 kW, 본체 - 광택 알루미늄, 칼 - 스테인리스 스틸, 치수 - 55x44x37 cm, 무게 - 14.8 kg;
장점: 좋은 힘, 성능;
단점: 높은 비용.

치즈용

미식 슬라이서는 매일 많은 요리를 요리해야 하는 준비 상점, 카페 및 레스토랑의 주방에서 필수 불가결합니다. 식당 메뉴의 주요 구성 요소 중 하나가 치즈인 경우 절단을 위해 Gemlux GL-MS-190을 주문할 수 있습니다. 절단두께 조절이 간편하고 편리하여 안전하게 사용할 수 있는 장치입니다. Gemlux 슬라이서는 범용이므로 햄, 소시지 및 기타 제품을 자르는 데에도 적합합니다.

모델명: Gemlux GL-MS-190;
가격: 5275 루블;
특성: 치수 - 36x24.5x26 cm, 전력 - 0.15 kW, 무게 - 8 kg, 재질 - 스테인리스 스틸;
장점: 저렴하고 편리합니다.
단점: 아니요.

필링 나이프가 있는 치즈 전용 슬라이서의 수동 버전 - Tomorrow's Kitchen V34545 이 치즈 슬라이서는 다음과 같은 제품을 안전하고 신속하게 준비하는 데 도움이 됩니다.

모델명: 투모로우즈 키친 V34545;
가격: 1100루블;
특성: 길이 - 29.4 cm, 너비 - 7.5 cm, 재질 - 플라스틱;
장점: 단순성, 사용 용이성;
단점: 비싸다.

소시지용

Gorenje R606E는 육류 및 소시지 제품을 부드럽고 빠르게 절단하도록 설계된 슬라이서입니다. 몸체는 금속으로, 커팅은 스테인리스 스틸로 되어 있어 음식물과 반응하지 않습니다. 소시지 슬라이서에는 고무 처리된 미끄럼 방지 발이 장착되어 있습니다. 안전한 절단을 위해 홀더가 있습니다. 설명:

모델명: Gorenje R606E;
가격: 6592 루블;
특성: 전력 - 180W, 절단 두께 - 0-15mm, 몸체 - 금속, 블레이드 - 스테인리스 스틸, 치수 - 45.8x27.5x29.5cm, 무게 - 5.8kg;
장점: 작업 차단 기능, 고성능, 기능;
단점: 아니요.

소시지 및 기타 제품의 고품질 절단에는 Beckers ES 220 반자동 장치가 적합합니다.소시지 절단기에는 칼날이 항상 예리하게 유지되는 샤프닝 장치가 장착되어 있습니다.

모델명: Beckers ES 220;
가격: 17620 루블;
특성 : 칼 직경 - 22cm, 두께 조정 - 최대 15mm, 절단 제품 크기 - 최대 19x16cm, 블레이드 - 양면 샤프닝으로 크롬 도금, 치수 - 44.8x33.5x36.3cm;
플러스: 내장 샤프닝 장치, 열 스위치, 과열 시 자동 종료;
단점: 비싸다.

산업용 생선 슬라이싱 기계를 선택할 계획이라면 Rheninghaus Prima 250에 관심을 가질 수 있습니다. 생산 능력이 우수한 이 강력한 이탈리아산 기계는 많은 양의 생선 제품을 처리할 수 있습니다. 기업에 적합:

가격: 56947 루블;
특성: 깊이 - 54 cm, 너비 - 43 cm, 높이 - 37 cm, 본체 - 양극 산화 처리된 알루미늄, 칼 직경 - 21 cm, 절단 두께 - 15 mm, 출력 - 0.19 kW, 무게 - 21 kg;
장점: 생산적, 편리함, 강력함;
단점: 비싸다.

대량의 냉동 생선을 자르려면 SALMCO SM 3015를 사용할 수 있습니다. 이 슬라이서의 디자인에는 양극 산화 처리된 알루미늄(광택 처리)으로 만들어진 베이스 시트, 정지 플레이트 및 슬라이딩 평면이 포함됩니다.

모델명: SALMCO SM 3015;
가격: 협상 가능;
특성: 절단 각도 30°-12°, 원형 칼 직경 - 30cm, 슬라이스 너비 - 0.5-15mm, 출력 - 0.25kW, 너비 - 62cm, 무게 - 55kg, 생산성 - 약 55슬라이스/분;
장점: 신뢰성, 절단 각도 조정;
단점: 냉동 필레에만 적합합니다.

고기용

고기, 소시지 및 햄을 절단하는 이탈리아 장치 LILOMA MS 220 ST는 다기능 기계입니다. 그러한 장치의 구매는 가정용- 소매 및 요식업 시설에서 정당화될 것입니다. 장치의 본체에는 고무 발이 장착되어 있어 사용 중 안전과 진동이 전혀 없습니다. 제품 피더는 강철 볼 베어링에 장착되어 더 원활하게 작동합니다.

모델명: LILOMA MS 220 ST;
가격: 18498;
특성: 유형 - 반자동, 슬라이스 너비 - 0 ~ 12mm, 전력 - 0.12kW, 본체 재질 - 양극 산화 처리된 알루미늄, 칼 - 크롬 강철, 치수 - 38x46x52cm, 무게 - 16kg;
장점: 보안 강화, 전선 및 전기 부품의 완전한 보호;
단점: 저전력.

냉동 고기 절단에는 케이터링 시설에서 사용되는 Assum HS12 전문 슬라이서가 적합합니다. 장치에는 통풍 모터와 움직이는 자가 윤활 캐리지가 장착되어 있습니다.

모델 이름: 가정 HS12;
가격: 33500;
특성: 전력 - 0.27 kW, 재료 - 스테인레스 스틸, 알루미늄 합금, 절단 두께 - 0 ~ 18 mm, 블레이드 직경 - 30 cm, 치수 - 57x41.2x46 cm, 무게 - 28.5 kg;
장점 : 칼을 날카롭게하기위한 내장 장비, 생산성;
단점: 비싸다.

이탈리아산 Rheninghaus Prima 300은 케이터링 및 무역 기업을 위해 설계된 강력한 빵 슬라이서입니다. 슬라이서에는 샤프닝 장치와 탈착식 빵 홀더가 장착되어 있습니다. 장치의 기능은 벨트 드라이브, 톱니 모양의 칼 및 강제 냉각 시스템입니다. 4가지 색상으로 제공:

모델명: Rheninghaus Prima 300;
가격: 75480;
특성: 칼 직경 - 30 cm, 두께 - 0 ~ 15 mm, 전력 - 0.22-0.3 kW, 칼 재질 - 크롬 스틸, 본체 - 양극 산화 알루미늄, 치수 - 62.5x48x41.5 cm, 무게 - 25 kg, 조각 크기 - 최대 24.5x17.5cm;
장점: 품질, 내구성, 사용 용이성;
단점: 전반적으로 높은 비용.

빵, 소시지 및 고기를 자르는 데 적합한 동일한 제조업체의 또 다른 장치는 Rheninghaus Prima 250입니다. 이전 장치와 마찬가지로 이 슬라이서에는 강제 냉각 시스템이 있습니다.

모델명: Rheninghaus Prima 250;
가격: 49490;
특성: 칼 직경 - 25 cm, 두께 - 0 ~ 15 mm, 전력 - 0.18-0.25 kW, 칼 재질 - 크롬 강철, 몸체 - 양극 산화 알루미늄, 치수 - 54x46x37 cm, 무게 - 23 kg, 조각 크기 - 최대 21.5 x14.5cm;
장점: 내구성, 고품질;
단점: 높은 비용.

절단을 위해 슬라이서를 선택하는 방법

델리 제품 절단용 슬라이서를 구입할 때 수동, 반자동 및 자동 장치 중에서 결정하십시오. 첫 번째 옵션은 집이나 작은 카페에서 사용하기에 적합합니다. 반자동 슬라이서는 패스트푸드점 및 대형 레스토랑에 적합합니다. 세 번째 유형의 슬라이서는 매일 많은 수의 제품을 파쇄하는 비즈니스에 이상적입니다. 기타 선택 기준:

힘. 칼의 회전 속도, 장치의 성능은 이 매개변수에 따라 다릅니다. 절단 제품용 가정용 슬라이서는 80-200와트 범위의 전력을 가지고 있습니다. 집에서 효과적인 작업을 위해서는 100와트로 충분합니다.
디스크 나이프. 세라믹 또는 스테인리스 스틸을 사용한 제조용. 후자의 옵션이 더 일반적입니다. 제품의 날카롭게하는 것은 직선이거나 물결 모양 일 수 있지만 두 번째 유형의 디스크는 신선한 빵과 같은 다양한 제품을자를 수 있습니다.
본체 소재. 많은 구매자는 높은 비용에도 불구하고 금속 슬라이서를 선호합니다. 플라스틱 케이스가 있는 슬라이서가 있지만 강도 측면에서 금속 제품만큼 강합니다. 일반적으로 재료는 작업 품질에 영향을 미치지 않지만 장치의 내구성은 그것에 달려 있습니다.
제품 절단 두께. 표준 범위는 1-17mm로 간주됩니다. 값 비싼 슬라이서의 경우 0.5-23mm에 이릅니다.
유용한 옵션. 유용한 솔루션에는 접는 디자인, 얇게 썬 음식을 위한 트레이, 디스크 보호 덮개, 고무 다리 및 전원 잠금 버튼이 있습니다.