녹두를 곁들인 칠면조. 녹두를 곁들인 칠면조

심황과 매자나무를 곁들인 필라프. 그래서 오늘 우리는 기본 아제르바이잔 필라프의 확장을 준비하겠습니다. 요리가 포함된 부분 푹신한 쌀. 우리는 이미 건포도를 곁들인 달콤한 필라프를 준비했습니다. 이 필라프는 별도의 독립 메인 코스로 제공되거나 반찬으로 또는 다른 필라프의 필수 부분으로 제공될 수 있습니다. 건포도와 고기를 곁들인 필라프는 더 무거운 요리로 밝혀졌습니다.

사과를 곁들인 돼지 간

프라이팬에 사과와 양파를 곁들인 돼지 간. 맛을 비교하려면 사과와 와인으로 칠면조 간을 요리하는 것이 좋습니다. 간과 와인이 다르기 때문에 이 요리와는 맛이 달랐습니다. 그리고 신선한 생강 뿌리는 어떤 요리에도 특별한 맛과 향을 더해줍니다. 재료: 돼지 간, 양파 500-600g, 2-3개...

너트 채우기. 사진이 포함된 레시피....

베이킹용 너트 충전. 롤용 너트 충전. 오늘 우리는 추가 준비를 위해 작은 준비를 할 것입니다. 과자그리고 베이킹. 비슷한 너트 충전적합 버터 롤~에서 효모 반죽반죽, 무탁, 베이글 또는 크로와상. 재료: 호두, 2 큰술. 입자가 굵은 설탕, 1.5 큰술. 카 다몬, 10-15 개 아몬드, 1 큰술. 과립 설탕, 3/4 큰술. 카다몬,…

복숭아 설탕에 절인 과일. 사진이 포함된 레시피...

복숭아 설탕에 절인 과일. 복숭아 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법? 여름에는 비타민을 충전하고, 과일을 먹고, 설탕에 절인 과일을 마셔야 합니다. 그리고 설탕에 절인 과일을 냉장고에 넣으려면 요리해야합니다. 집에서 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 매우 간단합니다. 과일과 과립 설탕만 있으면 됩니다. 나는 복숭아 1kg을 가지고 있었는데, 그걸로 요리할 거예요 신선한 설탕에 절인 과일, 거의...

복숭아와 아몬드를 곁들인 칠면조 필레. 사진이 포함된 레시피...

복숭아와 아몬드가 들어간 칠면조. 사진이 포함된 레시피. 여름에 딸과 저는 복숭아를 실험하기로 결정했고, 그것이 엄청나게 맛이 좋았으며 언젠가이 요리를 반복하겠다고 말하고 싶습니다. 일반적으로 복숭아로 무엇을 준비합니까? 물론 이건 복숭아 설탕에 절인 과일과 복숭아 잼인데 겨울용 설탕에 절인 과일을 밀봉해도 좋고, 생으로 만들어도 좋고...

훈제 연어. 감자와 연어. 사진....

훈제 연어. 감자와 연어. 사진. 훈제 연어 한 조각을 샀다면 가장 간단한 반찬은 삶은 감자입니다. 물론 더 이상 필요하지 않은 것 같지만이 요리는 다른 제품으로 장식하고 보완할 수 있습니다. 삶은 계란거의 항상 짠맛이나 훈제 생선, 양파를 곁들인 감자, 석류씨를 더 추가하고...

프라이팬에 볶은 농어...

볶은 것 농어향신료와 함께. 사진이 포함된 레시피. 생선을 튀기는 가장 쉬운 방법은 밀가루로 굴리는 것입니다. 이 조리법을 어떻게 다양화할 수 있습니까? 향신료. 오늘 메뉴는 생선 필레, 특히 농어 필레입니다. 재료 : 농어 필레, 5 개. 소금 간 후추 레몬 커민, 고수풀, 회향 이 게시물에 대한 태그가 없습니다.

버섯 파이

오븐에 버섯을 넣은 파이. 대부분의 레시피는 2012~2014년에 블로그에 게시되었습니다. 그런 다음 우리 가족은 바쿠시에서 보로네시 시로 이사하는 인생에서 큰 사건을 겪었습니다. 나는 모든 것이 쉽지 않았다고 말할 것입니다! 그리고 이사 자체는 비용과 신경과 관련이 있으며 개발자로부터 아파트를 구입했습니다...

당근과 녹두를 곁들인 칠면조 필레 조림은 별미가 아니라 평범한 일상 요리입니다. 칠면조 필레의 크기를 고려하면 소규모 가족이 며칠 동안 또는 한 번만 먹을 수 있지만 대가족에게는 충분합니다. 또는 적당한 규모의 손님이 모인 경우.

이 음식의 평범함은 영국 요리를 생각하게 만듭니다(그리고 이것은 실제로 영국 요리입니다). 영국 요리(전통적으로) 즐거운 놀라움이 숨겨져 있습니다. 영국 음식의 둔한 맛에도 불구하고(혹은 바로 그것 때문에) 일상적인 소비에 매우 적합합니다. 전통적인 영국 요리는 간단하고 만족스럽고 지루해지지 않습니다. 몇 달 동안 빵이나 피쉬 앤 칩스와 함께 로스트 비프를 먹을 수 있습니다. (그러나 필요한 비타민 균형을 보충하려면 - Lord Palmerston의 예를 따라 매일 적어도 하나의 오렌지를 먹는 것이 좋습니다.) 당근과 녹두를 곁들인 칠면조 필레 조림도 이 시리즈에 속합니다(비타민도 포함). 특별해 보이지는 않지만 매일 먹을 수 있습니다.

요리는 간단합니다. 몇 가지 재료:

칠면조 필레 - 1.5kg
당근 - 400-500 그램; 이건 꽤 큰 당근 두 개예요
약 0.5kg의 녹두(냉동 한 팩이면 충분)
중간 전구
밀가루 3~4테이블스푼
소금 (내 취향에 따라 3티스푼 정도)
갈은 후추(맛에 따라)
버터 30그램
정제된 해바라기유나 옥수수유 큰 스푼

실제로 야채가 조금 더 많거나 적을 수 있습니다. 이는 결과에 영향을 미치지 않습니다.

당근과 강낭콩으로 칠면조 조림 필레 요리하기

칠면조 필레를 소금 2티스푼과 갈은 후추로 문지릅니다. 그런 다음 밀가루로 잘 굴립니다.
당근은 얇은 고리로 자르고 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 별도의 그릇에 넣으십시오.
바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열한 후 버터를 녹입니다.
칠면조 필레를 기름에 넣고 양면이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 한 면당 약 7~10분 정도 소요됩니다.
팬에 양파, 당근, 녹두를 넣습니다. 남은 소금(티스푼)으로 간을 합니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 3~4시간 동안 끓입니다. 30분마다 팬을 들여다보고 액체 수위를 확인한 다음 칠면조 필레를 뒤집습니다. 이상적으로는 끓여야합니다 자신의 주스, 하지만 액체가 너무 빨리 증발하면 물을 추가할 수 있습니다.
후추 한 꼬집을 넣고 5분간 더 끓입니다. 칠면조 필레를 제거하고 접시에 놓고 조각으로 자르고 야채를 배열한 다음 소스 위에 붓습니다. 10분 정도 기다렸다가 나누기 시작하세요.

밥이나 삶은 감자와 함께 먹어도 맛있고 으깬 감자. 뜨거울 때 가장 맛있습니다. 하지만 냉장고에 잘 서 있고 데워도 맛있을 것입니다.

그건 그렇고, 송아지 고기와 치킨 필레를 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다.

평점: ★★★★☆

장점: 좋은 일상 요리입니다. 속이 꽉 차 있고, 준비하기가 매우 쉽고, 냉장고에 잘 보관됩니다. 우리 상황에서는 꽤 저렴합니다.

뉘앙스: 칠면조 필레는 약간 질길 수 있습니다.

많이 드세요!

강낭콩다른 야채와 달리 환경으로부터 유해한 물질을 흡수하지 않으며 이는 의심할 여지없이 주요 장점 중 하나입니다. 물론 껍질을 벗긴 콩에 비해 단백질이 그다지 풍부하지는 않지만 비타민 C, 프로 비타민 A, 비타민 B, 비타민 E, 엽산, 미네랄 및 섬유질을 포함한 더 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 녹두로 만든 요리를 준비하기 전에 끓여야한다는 것을 잊지 마십시오. 이것은 튀기고, 끓이고, 끓일 때 빠르게 파괴되는 독성 물질인 페아진을 포함하고 있기 때문에 필요합니다. 그런데 요리된 콩은 냉동될 수 있습니다. 꼬투리를 식힌 다음 조각으로 자르고 비닐 봉지에 넣으십시오. 냉동실에. 오늘 우리는 매우 맛있고 건강한 요리– 크림에 녹두를 곁들인 칠면조.

출판물의 저자

"사이트" 프로젝트의 저자이자 창립자 - 단순하고 단순한 요리 포털 맛있는 음식. 사이트의 도움으로 집에서 만든 음식을 좋아하는 모든 사람들을 하나로 묶습니다. 다른 음식 블로거와 공유 맛있는 요리법상세한 단계별 설명. 그녀는 요리하는 것을 좋아하고 자신의 요리 지식을 레시피에 담습니다. 우리는 매일 이 프로젝트를 더욱 편리하고 흥미롭게 만들기 위해 노력하고 있습니다. Anya와 Kirill의 엄마.

많은 아시아 요리에서는 참깨를 많이 사용합니다. 그리고 그럴 만한 이유가 있습니다! 이 식물의 씨앗에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다. 엄청난 양유해한 콜레스테롤의 형성을 방지하는 항산화제 및 피토스테롤. 참깨의 일부인 리놀레산은 내분비 시스템의 기능을 향상시킵니다.

재료

칠면조 가슴살 필레 600g
녹두 500g
마늘 3쪽
1 티스푼 레몬 주스
1 큰술. 엘. 참깨
1 티스푼 진한 참기름
2 큰술. 엘. 간장

단계별 요리 레시피

칠면조 필레를 얇은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 끓는 물 1/2 컵을 부으십시오. 레몬 주스그리고 소금, 통깨를 뿌려 약불에서 7~10분 정도 끓입니다. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 그릇에 옮깁니다.

필요한 경우 콩의 끝 부분을 떼어 내고 단단한 "끈"을 제거하십시오. 너무 긴 꼬투리는 반으로 나눕니다.

칠면조를 요리했던 팬에 콩을 넣고 4-5분 동안 요리합니다. 콩이 너무 부드러워지면 안됩니다!
팬으로 돌아가기 조림 등심. 마늘은 껍질을 벗겨 으깨어 간장과 참기름을 넣고 섞는다. 팬에 붓고 1~2분 동안 가열합니다. 칠면조와 콩을 뜨겁게 서빙하세요.

친절한 새해 잔치는 여분의 파운드로 인해 위험하므로 지방이 적은 칠면조 고기를 덜 사용하는 유일한 구원이 있습니다. 제품을 사용하세요 "인디라이트": 칠면조 드럼 스틱, 허벅지, 가슴살. 칠면조 고기는 저자 극성이며 많은 양을 함유하고 있습니다. 유용한 비타민및 미량 원소, 그리고 그 단백질은 쉽게 흡수됩니다. 인디라이트 제품의 장점은 제품의 높은 품질과 생산의 모든 단계에서의 제어는 물론 고기의 공기 냉각으로 과도한 수분이 들어가는 것을 방지하고 고기 자체가 숙성되어 풍부한 맛을 얻는 것입니다.

오늘 내 요리법은 말하자면 동양 스타일이지만 재료의 가용성 측면에서 유럽 요리와 유럽인의 취향에 맞게 조정됩니다.
준비하려면 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 최소한의 제품 세트가 필요합니다. 그리고 비밀을 말씀 드리겠습니다. 이 조리법의 칠면조는 거의 손실없이 필레로 대체 될 수 있습니다 닭고기 가슴살. 그러나 섬유질이 더 많은 고기를 선호한다면 당연히 칠면조를 선택하세요.

칠면조 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 크기는 한 입에 1조각이 들어갈 정도의 크기여야 합니다.