양배추 만두: 간단하고 가장 중요한 것은 맛있습니다. 최고의 요리 레시피

만두는 다양한 속재료가 들어간 음식입니다. 원칙적으로 펴진 반죽 조각에 무엇이든 채울 수 있습니다. 그러나 요리 전통은 가장 맛있는 것을 선택했습니다. 클래식 충전재, 그중에는 항상 양배추가 있습니다.

양배추를 곁들인 만두는 보기만큼 간단하지 않습니다. 최소한의 요리법(양배추, 양파)이 있고 정교한 요리법도 있습니다.수십 줄이 되어도 줄어들지 않습니다.인기있는 충전재에는 흰 양배추, 소금에 절인 양배추 및 혼합 양배추가 포함됩니다. 다진 양배추, 양배추 소시지, 양배추 라드, 양배추 감자, 양배추 야채와 토마토 페이스트. 반죽에 물, 우유, 케피어를 넣고 반죽하여 일반 페이스트리나 슈 페이스트리로 만들 수 있습니다. 반죽을 반죽하려면 제빵기와 같은 장치를 사용하는 것이 좋습니다.

오늘은 싱싱한 만두를 만들어 봤어요 흰 양배추, 당근, 토마토 페이스트, 양파를 물에 넣고 달걀로 반죽합니다.

참고 사항:

양배추를 곁들인 만두는 튀긴 양파와 갓 간 후추와 잘 어울립니다.
만두는 나중에 사용할 수 있도록 준비하고 냉동할 수 있습니다.

재료

반죽 :

물 300ml
소금 1 작은 술.
닭고기 달걀 1 개
식물성 기름 2 큰술. 엘.
밀가루 700g

충전재:

흰 양배추 800g
당근 200g
양파 220g
소금 맛
맛을 내기 위해 갈은 후추
토마토 페이스트 2 tsp.
튀김용 해바라기유

양배추로 만두를 요리하는 법

완전히 식을 때까지 시간이 좀 걸리기 때문에 먼저 양배추 소를 준비합니다. 그리고 나서야 반죽 준비를 시작합니다. 나는 양파 껍질을 벗긴다. 반드시 세탁하고 냅킨이나 수건으로 말려주세요. 나는 그것을 작은 조각으로 잘랐다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣었어요. 약 5분간 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
양파가 요리되는 동안 양배추를 씻어서 얇게 썰지만 길지는 않습니다. 푸드 프로세서나 특수 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
나는 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 나는 양배추에 강판 당근을 추가합니다. 소금을 조금 넣고 손으로 눌러 양배추를 부드럽게 만듭니다.
부드러운 양파에 추가 토마토 페이스트, 아마도 케첩이나 집에서 만든 소스. 나는 저어준다.
준비된 양배추를 깔고 약한 불로 부드러워질 때까지 저어 끓입니다. 뚜껑으로 덮으시면 됩니다. 나는 때때로 저어 준다. 저는 끓일 때 식물성 기름을 많이 사용하는 것을 좋아하지 않으며, 육즙이 너무 적으면 뜨거운 끓인 물을 조금 넣고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
양배추가 부드러워지면 후추와 소금으로 간을 해주세요. 불을 끄고 충전물을 식힙니다.
이제 만두 반죽을 반죽하기 시작합니다. 실온의 물에 소금, 해바라기유를 넣고, 계란. 소금 결정이 녹을 때까지 포크로 치십시오.
밀가루를 별도의 용기에 체로 쳐 넣습니다. 나는 중앙에 우울증을 만듭니다. 나는 수용액을 붓는다. 숟가락을 들고 먼저 숟가락으로 섞습니다. 그런 다음 작업대 위에 놓고 계속 손으로 반죽합니다.
부드럽고 균질하며 뻣뻣한 반죽이 얻어질 때까지 반죽하십시오. 잘 반죽된 반죽은 손에 달라붙지 않으며, 작업할 때 밀가루를 넣을 필요가 거의 없습니다. 결과 반죽의 무게는 약 1100-1200g입니다.
편리한 작업을 위해 완성된 반죽네 부분으로 잘라봤습니다. 하나는 작업대 위에 두고, 나머지는 갈라지지 않도록 수건으로 덮어주세요.
나는 반죽을 얇은 층으로 굴립니다.
나는 직경 8cm의 일반 대형 유리 잔을 가져다가 같은 크기의 원을 짜냅니다. 귀하의 재량에 따라 직경을 선택하십시오. 작은 만두를 좋아하는 사람도 있고, 큰 만두를 좋아하는 사람도 있습니다.
각 원의 중앙에 양배추 믹스를 조금 추가합니다.
가장자리를 잘 연결하고 꼬집습니다. 이 단계에서 만두는 나중에 사용하기 위해 냉동될 수 있습니다.
서빙 직전에 양배추로 만두를 준비합니다. 끓는 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 5~10분간 조리합니다. 나는 사워 크림이나 튀긴 양파와 함께 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공하기 위해 우리는 반제품을 들고 상점에서 구입한 통조림 식품을 개봉하는 경우가 얼마나 자주 있습니까?

그런 저녁 식사 빠른 수정영양가가 있을 수도 있지만 항상 맛있는 것은 아닙니다. 하지만 우리가 해야 할 일은 우리 어머니와 할머니가 우리에게 무엇을 먹였는지 기억하는 것뿐입니다. 예를 들어 양배추로 만두를 만들어 보세요. 단계별 레시피사진 포함 - 거의 30분 만에 준비된 저녁 식사 또는 점심 식사 옵션입니다.

그런 다음 반죽을 만들어야하고 마지막 배치에서 작은 조각이 냉동실에 남아 있으면 남은 것은 양배추와 모델링뿐입니다. 좋은 주부는 정확히 30 분이 걸릴 것입니다!

만두용 반죽

우리는 양배추로 만두를 채우는 몇 가지 옵션을 제공합니다. 하지만 먼저 필요한 반죽을 만들어 보겠습니다.

닭고기 달걀 1개;
1 티스푼 소금;
3 큰술. 체로 쳐진 밀가루;
0.3 티스푼 사하라;
1 큰술. 따뜻한 끓인 물.

이 만두 반죽은 완벽하게 부드럽고 탄력적이며 원하는 기간 동안 냉동 보관할 수 있습니다.

그런데 양배추, 감자 또는 기타 충전물이 들어간 만두와 잘 어울립니다. 반죽을 만드는 방법은 매우 간단합니다.

1. 계란을 포크로 풀어주세요.

2. 소금과 설탕을 추가합니다.

3. 물을 첨가하고 저어준다;

4. 밀가루를 조금씩 추가하고 매번 부드러워질 때까지 반죽합니다.

반죽을 테이블 위에서 반죽하고 반죽이 "밀가루 섭취"를 멈출 때까지 표면에 밀가루를 뿌려야합니다. 덩어리가 충분히 탄력있게되면 반죽을 수건으로 덮고 채우기를 시작하는 동안 그대로 두십시오. 다진 고기를 준비하는 데는 신선한 양배추, 소금에 절인 양배추, 절인 양배추, 스튜 또는 첨가물 등 여러 가지 옵션이 있습니다. 우리는 두 가지를 시도하는 것이 좋습니다 클래식 버전. 첫 번째는 신선한 양배추로 만들어졌습니다.

신선한 양배추 만두 충전물

필요한 것:

흰 양배추의 작은 머리 1개;
양파 1개;
2-3 큰술. 엘. 식물성 기름;
소금 후추.

충전물을 준비하려면 먼저 다음과 같이 양파와 양배추의 껍질을 벗겨야 합니다.

1. 양파를 충분히 잘게 썬다.

2. 냄비나 프라이팬에 기름을 넣고 가열합니다.

3. 양파가 반쯤 익을 때까지 익히세요(타지 않도록 주의하세요).

4. 양배추를 가늘게 채썰어주세요.

5. 양파에 넣고 부드러워질 때까지 소금과 후추로 양념하여 볶습니다.

소금에 절인 양배추 만두 채우기

옵션 2, 소금에 절인 양배추:

1. 소금물을 헹구고 양배추 2~3줌을 짜냅니다.

2. 양배추가 크면 작게 자릅니다.

3. 아주 잘게 썬 양파를 넣고 저어주고 식물성 기름 한 방울로 간을합니다.

소금에 절인 양배추와 감자로 채우기

옵션 3: 소금에 절인 양배추와 신선한 감자.

필요한 것:

소금에 절인 양배추 3줌;
2 개의 감자 괴경;
양파 1개.

다진 고기 만드는 법:

1. 양배추를 씻어서 짜내고 잘게 썬다.

2. 양파를 최대한 잘게 썬다.

3. 감자 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자릅니다.

4. 모든 야채를 섞고 소금과 후추를 추가합니다.

많은 주부들은 감자를 갈아주는 것을 선호하지만 감자가 미리 어두워지지 않고 귀중한 주스와 전분을 낭비하지 않도록 잘게 자르는 것이 좋습니다.

양배추를 곁들인 다진 고기의 변형은 다진 삶은 계란, 튀김, 소금에 절인 버섯 절임, 매우 매운 맛을 낼 수 있습니다. 소금에 절인 라드(아주 잘게 자르고 양배추에 추가해야 함), 허브 또는 다른 것.

양배추 레시피를 곁들인 만두

양배추로 만두를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 반죽에서 한 조각을 자릅니다.

2. 소시지를 직경 1.5cm 정도로 밀어서 펴줍니다.

3. 소시지를 2cm 너비로 자릅니다.

4. 작은 주스를 펴십시오.

5. 다진 고기 한 숟갈을 가운데 넣고 가장자리를 모아주세요.

6. 가장자리를 매우 단단히 밀봉하여 초승달 모양을 만듭니다.

7. 만두의 가장자리를 포크로 "통과"하여 모양을 좋게 만들거나 가장자리의 접힌 부분을 가볍게 집어 넣을 수 있습니다.

끓인 후 약 4 분 동안 다량의 소금물에 양배추와 함께 만두를 요리해야합니다 (만두는 끓는 물에만 던지십시오). 그것이 모든 지혜입니다. 그리고 가장 중요한 것은 양배추와 함께 만두 더미 위에 향유를 부어 뜨겁게 접시를 제공해야한다는 것입니다! 음식이 냉각되는 동안 버터는 각 만두에 흡수되어 큰 접시 바닥에 맛있는 버터 소스로 남아 만두를 담그는 것이 매우 즐겁습니다.

이제 양배추로 만두를 요리하는 방법을 알았으며 이 요리가 매우 경제적이고 가늘다는 데 동의하게 될 것입니다. 특히 반죽에서 계란을 떼어내면 페이스트리 같은 일반 반죽이 됩니다. 맛있게 드시고 집에서 만들 수 있는 것을 서둘러 매장에서 사지 마세요. 모두 사랑으로 만들어졌기 때문에 훨씬 더 맛있고, 더 만족스럽고, 더 건강해질 것입니다!

양배추를 곁들인 만두는 오랫동안 존재하지 않았습니다. 일반 요리. 휴일에도 준비되어 있습니다. 음식을 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.

이것은 맛있고 경제적으로 요리하는 가장 쉬운 방법입니다.

필수 재료:

당근과 양파 - 각각 하나씩;
신선한 양배추 – 약 400g;
당신의 취향에 따라 소금, 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.
반죽.

요리 과정:

양파와 당근을 준비하는 것부터 시작하세요. 이를 위해 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아줍니다. 이제 이 모든 것을 살짝 튀기고 미리 다진 양배추를 추가해야 합니다.
이 단계에서는 소금과 향신료를 잊지 마십시오. 혼합된 모든 야채를 약 15분 동안 끓인 후 식을 때까지 기다립니다.
소량의 충전물을 넣어야하는 반죽에서 작은 원을 잘라 내고 가장자리가 갈라지지 않도록 꼬집습니다. 반죽층을 얇게 펴주셔야 한다는 점 참고해주세요. 그렇지 않으면 두꺼운 반죽으로 만든 만두를 요리할 때 단단하고 보기 흉해집니다.
그리고 마지막 단계 - 완제품을 끓는 물에 넣고 표면에 떠오를 때까지 기다린 다음 완전히 익을 때까지 약 4 분 더 요리합니다.
서빙할 때 사워 크림이나 버터를 얹습니다.

감자가 추가되어

이것은 친숙한 요리의 더 풍성한 버전입니다.

필수 제품:

으깬 감자 – 300g;
양파 1개와 당근 1개;
약 400g의 신선한 양배추;
약간의 소금;
반죽.

요리 과정:

감자와 양배추를 곁들인 만두는 집에서 발견되는 모든 재료로 만든 요리라고 할 수 있습니다.냉장고에 남아있는 기성품 퓌레를 사용하거나 신선한 것을 준비하는 것이 가능합니다.
양배추를 잘게 자르고 잘게 썬 양파와 강판 당근과 함께 프라이팬에 15 분 동안 끓입니다.
소량의 감자와 양배추를 미리 준비된 반죽 원에 넣습니다. 반죽은 모든면에 잘 고정되어 있습니다.
생만두는 이미 끓인 소금물에 담근다. 표면에 떠오른 후 약 4~5분 동안 조리해야 합니다.

소금에 절인 양배추와 함께

만두 소금에 절인 양배추짠 음식을 좋아하시는 분들은 분명 좋아하실 것 같아요.

필수 제품:

양파 1개;
소금에 절인 양배추 – 약 300g;
맛에 소금;
반죽.

요리 과정:

먼저 소금에 절인 양배추를 잘 헹구고 여분의 액체를 모두 제거하십시오.
이제 양배추와 다진 양파를 섞고 섞은 야채를 프라이팬에 넣고 5분 정도 볶습니다.
반죽 원을 준비하고 냉각된 충전물로 채웁니다.
만두를 끓는 물에 넣고 팬에 넣은 후 약 10분 정도 삶아주세요. 물에 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

양배추와 다진 고기로

이 조리법에 따른 양배추와 다진 고기를 곁들인 만두는 매우 만족 스럽습니다. 일부는 휴일 테이블에 이 옵션을 사용하기도 합니다.

필수 제품:

신선한 양배추 – 150g;
다진 고기 준비또는 고기 - 약 250g;
구근;
반죽;
약간의 식물성 기름

요리 과정:

고기와 양배추를 곁들인 만두는 준비가 아주 간단합니다. 이미 다진 고기가 있으면 그대로 두고, 고기라면 잘게 썬다.
양배추와 양파를 잘게 썬다. 그런 다음 소량의 식물성 기름에 야채를 약 5-7 분 동안 볶습니다.
결과 튀김을 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오.
펴진 반죽 원에 충전물을 채우고 만두를 끓는 물에 10-12분 동안 넣습니다.

버섯과 함께

버섯 따는 것뿐만 아니라 먹는 것도 좋아하시나요? 그렇다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다.

필수 제품:

신선한 껍질을 벗긴 버섯 또는 샴 피뇽 – 200g;
반죽;
구근;
양배추 - 200g;
약간의 소금.

요리 과정:

야채 준비부터 시작합니다. 버섯, 양배추, 양파를 작은 조각으로 자르고 몇 분 동안 볶습니다. 그러나 이것은 별도로 수행해야하며 모든 야채가 튀겨 진 후에 만 \u200b\u200b섞으십시오.
결과 혼합물을 식힌 다음 잘라낸 반죽 머그에 채우십시오. 가장자리 주위에 테이프를 잘 붙입니다.
끓는 물에 소금을 넣고 끓여주세요 생만두. 약 10분 동안 요리하세요.

튀긴 양배추와 함께

양배추를 끓이지 않고 튀기는 흥미로운 요리법.

필수 제품:

양파와 당근;
반죽;
약간의 식물성 기름;
신선한 양배추 – 200g.

요리 과정:

프라이팬을 잘 가열하고 잘게 썬 양파, 양배추, 강판 당근을 볶습니다. 이 작업은 약 15분 정도 소요됩니다.
반죽을 잘라낸 만두틀에 야채소를 넣어줍니다. 이제 그녀는 추워졌을 것이다. 편리한 모양의 만두를 만드십시오. 끓는 물에 소금을 넣고 10분 정도 삶아주세요.

라드를 첨가한 요리

매콤하고 육즙이 풍부한 요리입니다.

필수 제품:

신선하거나 절인 양배추 – 약 400g;
작은 라드 조각;
약간의 소금;
반죽.

요리 과정:

소금에 절인 양배추를 사용하는 경우 여분의 액체를 제거하십시오.
라드 조각의 껍질을 제거하고 고기 분쇄기나 푸드 프로세서를 사용하여 양배추와 함께 갈아줍니다.
얇고 둥근 모양의 반죽 케이크를 만드세요. 그 위에 소를 조금 넣고 잘 덮어 물이 끓은 후 10분 정도 삶아주세요.

양배추 만두 반죽 : 여러 가지 옵션

준비하다 맛있는 반죽만두를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 인기있는 것을 살펴 보겠습니다.

수면에

필수 제품:

소다 반 작은 숟가락;
맛볼 약간의 소금;
밀가루 약 500g;
케피어 300밀리리터;
식물성 기름 2테이블스푼.

요리 과정:

편리한 그릇을 준비하세요. 밀가루에 소다와 소금을 섞으세요. 그런 다음 거기에 케 피어를 따르십시오.
결과물을 약간 저어주고 추가하십시오. 식물성 기름.
빵이 달라붙지 않도록 반죽해주세요. 30분간 휴식을 취하세요.

만두를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

이에 대한 조리시간 간단한 요리반죽과 충전물에 직접적으로 의존합니다.예를 들어 두꺼운 조각을 펴는 경우 요리 시간이 몇 분 정도 늘어날 수 있도록 준비하십시오. 결과적으로 만두가 질겨질 수 있습니다.

반죽이 얇다면, 내용물에 따라 4~12분 정도 소요됩니다.

감자와 양배추로 속을 채운 만두를 물에 넣고 끓으면 최대 5분 정도 익습니다.
미리 튀기지 않은 경우 버섯이 들어간 만두에는 7 분이 필요합니다. 그리고 4분이면 충분합니다.
다진 고기, 고기 및 라드를 사용하면 약 10분 정도 더 기다려야 합니다. 다시 말하지만, 고기가 미리 조리되지 않은 경우. 튀기면 시간은 6분 정도로 단축될 수 있어요.
에 의해 클래식 레시피양배추가 들어간 만두는 양배추가 신선하든 소금에 절인 양배추인지에 관계없이 끓기 시작하고 5분이면 충분합니다.

지금은 사순절이니 양배추로 맛있는 만두를 만들어 보시길 권해드려요. 반죽은 얇고 부드러워지며 속은 육즙이 많고 향긋합니다. 그건 그렇고, 양배추 외에도 감자 또는 버섯을 충전재로 사용하고 달콤한 만두 또는 딸기로 사용할 수 있습니다. 이 레시피의 반죽은 미리 준비하여 냉동실에 보관할 수 있습니다.

양배추를 곁들인 만두 반죽은 매우 부드럽고 탄력적이며 롤링 할 때 밀가루가 필요하지 않으며 작업 표면에 달라 붙지 않습니다. 양배추가 들어간 만두는 조리 후 바로 삶아도 되고, 냉동시켜 냉동실에 보관해도 됩니다. 그래서 양배추로 만두를 맛있고 아름답게 만드는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.

반죽 재료:

3잔 밀가루(용량 250ml)
1 큰술. 엘. 해바라기 유
1 큰술. 엘. 감자 전분
0.5 티스푼 좋은 소금
물 250ml + 3큰술. 엘.

충전용:

흰 양배추 1kg
해바라기유 75ml
소금 맛
0.5 티스푼 갈은 후추
0.5 티스푼 이탈리아 허브
1 큰술. 엘. 사과 식초

양배추로 만두를 요리하는 방법:

채우기를 준비합시다. 양배추의 오염된 윗잎을 제거합니다. 양배추 머리를 조각으로 자르고 줄기를 자릅니다. 양배추를 칼이나 분쇄기로 잘게 썬다.

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 거기에 잘게 썬 양배추를 추가합니다. 저어주고 부드러워질 때까지 약한 불로 볶습니다. 양배추는 언제쯤 될까요? 황금색, 소금과 향신료를 추가하십시오. 맛을 좋게 하려면 사과식초 한 스푼을 추가하세요.

저어주고 1분 후에 양배추가 든 팬을 불에서 꺼냅니다.

이제 만두 속이 양배추로 채워지고 실온으로 냉각되었으므로 반죽을 준비하겠습니다.

양배추 만두 반죽 :

별도의 그릇에 감자 전분 1테이블스푼과 찬물 3테이블스푼을 섞습니다.

전분이 덩어리 없이 물에 녹도록 혼합물을 잘 섞습니다. 물 250ml를 끓입니다. 끓는 물을 전분 혼합물에 얇은 흐름으로 붓고 재료를 계속 저어줍니다.

결과는 두껍고 반투명한 젤리가 될 것입니다. 잠시 방치하여 실온으로 식혀주세요. 위에 막이 생기지 않도록 숟가락으로 주기적으로 저어줍니다.

그 사이에 밀가루 두 잔을 깊은 그릇에 담습니다. 소금을 넣다.

그런 다음 전분 혼합물을 밀가루에 붓습니다.

오일을 넣고 재료를 섞습니다.

그런 다음 밀가루 1~1.5컵을 더 넣고 부드럽게 반죽하세요 탄력있는 반죽양배추를 넣은 만두.

가방에 넣거나 포장해보겠습니다 비닐 랩그리고 냉장고에 최소 2시간 이상 넣어두세요. 그대로 두거나 나중에 사용하기 위해 동결할 수도 있습니다.

양배추로 만두 만드는 법:

양배추로 만두를 만들기 전에 반죽을 다시 반죽하십시오. 조각을 자르고 얇은 층으로 굴립니다. 유리잔이나 페이스트리 링을 사용하여 원을 잘라냅니다.

각 조각의 중앙에 충전재를 놓습니다.

만두(특히 양배추 포함)는 가장 좋아하고 존경받는 것 중 하나입니다. 국가 요리슬라브 이 요리를 요리하는 방법을 모르는 슬라브 주부는 단 한 명도 없습니다. 그건 그렇고, 거의 모든 사람의 마음을 사로 잡을 수있는 것은 사랑으로 준비한 수제 만두입니다. 이 요리는 해외 손님들도 사로잡습니다. 예를 들어, 키예프를 방문하는 동안 우크라이나 만두를 맛본 힐러리 클린턴은 나중에 부엌에서 반복할 수 있도록 요리법을 요청했습니다!
우리는 양배추로 만두를 준비하고, 반죽을 준비하고, 채우는 방법을 자세히 설명하고, 우크라이나 사람들이 전통적으로 즐겨 먹는 만두 튀김도 제공할 것입니다.

맛정보 만두, 만두

반죽 재료:

밀가루 – 2 큰술;
계란 – 1 개;
물 – 125ml;
소금 – 0.5 티스푼.
양배추로 만두를 채우는 경우 :
양배추 – 350g;
당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
돼지 지방 – 100g;
식초 - 1 티스푼;
소금, 후추 - 맛보기.
튀김용:
해바라기 기름 – 80 ml;
양파 – 1 개

물 반죽으로 양배추 만두를 요리하는 법

먼저 만두 반죽을 양배추로 준비합시다. 만두를 아주 맛있게 만들기 위해 우리는 고급 밀가루를 사용하여 체에 걸러냅니다. 그릇에 밀가루를 넣고 소금을 넣고 섞은 뒤 가운데에 구멍을 뚫고 계란을 넣어 풀어줍니다. 밀가루와 계란에 따뜻한 물을 넣어주세요. 반죽은 부드럽고 탄력이 있어야하기 때문에 조심스럽게 반죽합니다. 반죽이 손에 들러붙지 않으면 완성이에요. 반죽이 마르지 않도록 식품 봉지에 반죽을 싸서 채우는 작업을 진행합니다.

이제 양배추로 만두 채우기를 준비합시다. 양배추를 잘게 썰어 냄비에 넣고 소금, 후추, 후추 혼합물을 넣고 식초를 첨가합니다. 당근을 씻어 중간 강판에 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 가열된 프라이팬에 지방을 넣고 녹으면 양배추를 넣고 10분 정도 끓인 다음 당근과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 계속 끓입니다. 완성된 양배추를 큰 접시에 담고 식혀주세요.

만두 만들기를 시작해 보겠습니다. 반죽을 2-3mm의 층으로 펴고 유리 잔을 사용하여 동일한 만두를 짜냅니다.

각 조각에 차가운 양배추 소를 넣고 돌돌 말아 가장자리를 꼬집습니다.

완성된 만두를 접시나 판 위에 놓고 먼저 밀가루를 뿌립니다.

팬에 약 2리터의 물을 붓고 소금을 넣고 끓여서 만두를 넣습니다. 끓인 후 만두를 5~7분 동안 끓입니다.

만두가 요리되는 동안 튀김을 준비하세요. 예열된 프라이팬에 기름을 붓고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

슬롯 형 스푼을 사용하여 끓는 물에서 만두를 깊은 접시에 꺼내어 튀긴 양파를 위에 붓습니다.

예, 많은 시간이 소요되지만 양배추를 곁들인 맛있는 만두는 그만한 가치가 있습니다. 모든 것이 너무 맛있어서 손가락을 핥을 것이기 때문입니다. 그리고 한 가지 더 작은 팁: 튀김에 라드를 사용하세요. 이것이 정말 잊을 수 없는 맛을 얻을 수 있는 유일한 방법입니다! 이 만두를 사워 크림과 함께 먹을 수도 있습니다.