팬케이크 반죽 만드는 법. 빠른 팬케이크 만드는 방법 - 간단하지만 맛있는 요리법

요리 과정을 더 쉽고 이해하기 쉽게 만들기 위해 신중하게 촬영한 끓는 물을 사용한 얇고 맛있는 우유 팬케이크의 VIDEO RECIPE를 꼭 시청하세요!

구독하다유튜브 채널로
SUBSCRIBE 버튼 옆에 있는 종을 누르고 새로운 레시피에 대한 알림을 가장 먼저 받아보세요!

오늘 우리는 팬케이크에 대해 이야기하고 성공적인 준비의 모든 미묘함과 비밀을 알려 드리겠습니다.
첫째, 오랫동안 반죽을 실험해도 좋은 결과를 얻지 못하는 훌륭하고 입증 된 레시피가 필요합니다. 그리고 좋은 소식을 전하게 되어 기쁩니다. 수년에 걸쳐 입증된 완벽한 팬케이크 레시피가 바로 여러분 앞에 있습니다!))

이것은 제가 가장 좋아하는 레시피입니다.))) 팬케이크는 매우 맛있고 얇고 부드럽고 탄력적입니다. 충전물을 쉽게 포장하거나 사워 크림, 잼, 보존 식품, 농축 우유 등을 제공할 수 있습니다. 또는 뜨거운 팬케이크를 녹인 버터에 담그세요... 행복하세요!)))

오래전에 스스로 발견한 얇고 탄력있는 팬케이크의 주된 비결은 반죽에 소량의 끓는 물을 첨가하는 것입니다. 팬케이크는 우유로 조리하기 때문에 맛이 크림 같고 끓는 물로 인해 탄력이 있기 때문에이 레시피는 끓는 물 팬케이크 또는 끓는 물 팬케이크라고도 할 수 있습니다 :)

맛있는 아침 식사와 많이 드세요!

재료

팬케이크를 굽는 능력은 진정한 요리사의 기본 기술 중 하나입니다. 이것에는 복잡한 것이없는 것 같습니다. 반죽을 더 얇게 만들고 얇은 팬케이크를 직접 굽습니다. 그러나 어떤 이유로 팬케이크는 종종 매우 얇지 않은 것으로 판명되며 팬에서 제대로 제거되지 않거나 무언가를 감싸려고 할 때 찢어집니다. "올바른" 팬케이크에는 "올바른" 레시피가 필요합니다. 팬케이크 반죽은 예를 들어 팬케이크 반죽보다 훨씬 얇아야 하지만 그게 유일한 차이점은 아닙니다. 다른 비밀도 있습니다. 물 위의 팬케이크는 더 얇고 동시에 더 내구성이 있지만 우유에서는 훨씬 맛있습니다. 우유와 물을 섞고 필요한 합의를 얻습니다. 그러나 kefir는 우리의 경우 불필요한 화려 함을 제공하기 때문에 얇은 팬케이크를 만드는 데 절대적으로 적합하지 않습니다. 같은 이유로 얇은 팬케이크는 효모 반죽에서 작동하지 않습니다. 달걀은 때리지 않고 포크로 흔드는 것이 좋다. 다음은 실망하지 않고 팬케이크를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.

. 모든 반죽 재료는 실온에 있어야 합니다.

밀가루를 액체에 넣고 부드럽고 완전히 섞습니다. 가능한 한 믹서와 블렌더를 사용하지 않고 손으로 섞으십시오. 이로 인해 맛이 약간 바뀝니다.

반죽에 넣기 전에 밀가루를 체로 치십시오. 바람직하게는 2-3 번. 이것은 공기로 그것을 포화시키고 팬케이크에 특별한 부드러움을 줄 것입니다.

팬케이크 반죽에 약간의 식물성 기름을 추가하면 가장 얇은 팬케이크도 팬에 달라 붙지 않습니다.

. 팬케이크를 구우려면 아무것도 요리하지 않는 별도의 프라이팬이 필요하며 팬케이크는 이것을 좋아하지 않습니다. 팬은 이상적으로는 주철이어야 합니다.

새 프라이팬은 굵은 소금으로 불에 구워야 합니다. 소금은 팬 표면에서 불필요한 모든 물질을 자체적으로 "끌어옵니다". 하소 후 소금을 털어 내고 깨끗한 천으로 팬을 닦고 식물성 기름을 얇게 바릅니다. 팬케이크를 구운 후에는 팬을 씻을 수 없습니다. 그렇지 않으면 하소로 전체 절차를 다시 수행해야합니다.

그래도 팬에 식물성 기름을 발라야 한다면 생 감자 반이나 양파를 담그십시오. 또는 포크에 생 베이컨 조각을 찌르십시오. 관대 한 손으로 기름을 부을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 너무 기름기가 많습니다.

완성 된 팬케이크를 더미로 접고 각각 녹인 버터를 뿌립니다.

팬케이크의 먹거리는 별도로 준비됩니다. 사워 크림과 설탕이 섞인 코티지 치즈 일 수 있습니다. 건포도, 잘게 잘린 자두, 말린 살구 또는 치즈를 추가 할 수 있습니다 (이 경우 충전물은 무가당입니다). 간 채우기는 닭고기, 오리 또는 쇠고기 간으로 준비되며 먼저 부드러워 질 때까지 미리 튀긴 다음 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 잘게 자릅니다. 양파, 당근 및 / 또는 다진 삶은 계란이 간에 추가됩니다. 고기와 양파로 메밀을 채울 수 있습니다. 삶은 계란을 추가 할 수도 있습니다. 일반적으로 거의 모든 충전물을 팬케이크로 감쌀 수 있습니다.

여러 가지 방법으로 팬케이크에 채우는 것을 포장할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 삼각형으로 접는 것입니다. 팬케이크 중앙에 충전물을 넣고 반으로 접은 다음 다시 반으로 접습니다. 그러한 팬케이크를 튀기는 것은 쉽게 펼쳐지기 때문에 작동하지 않습니다. 달콤한 팬케이크 또는 캐비어가 들어간 팬케이크를 감을 수 있습니다. 이렇게하려면 팬케이크 전체 표면에 얇고 고른 층으로 채우고 말아 올리십시오. 이 포장으로 팬케이크는 일반적으로 튀겨지지 않습니다. 팬케이크는 열린 튜브로 굴릴 수 있습니다. 팬케이크에 속을 고른 스트립으로 놓고 가장자리에서 약간 뒤로 물러나서 튜브로 굴립니다. 세관은 팬에서 튀기거나 베이킹 시트에서 굽거나 전자레인지에서 데울 수 있습니다. 그리고 팬케이크의 가장자리에 단백질을 바르고 안에 싸면 튀길 수있는 상당히 안정적인 구조를 얻을 수 있습니다. "봉투"를 접는 방법이 가장 안정적입니다. 이렇게하려면 팬케이크 중앙에 속을 넣고 반대쪽 가장자리를 접어 속을 채우고 "만나도록"하고 다른 한 쌍의 가장자리와 동일하게하십시오. 강도를 위해 팬케이크의 가장자리에 단백질을 바를 수 있습니다. 춘권은 가방 형태로 만들 수 있습니다. 팬케이크의 가장자리를 모으고 녹색 장식으로 묶으십시오.

춘권의 흥미로운 변형은 prikoy (또는 누군가가 말했듯이 prikoy)가 들어간 팬케이크입니다. 이 경우 채우기는 포장되지 않고 팬케이크와 함께 구워집니다. 팬 중앙에 속을 채우고 그 위에 반죽을 붓고 평소처럼 팬케이크를 굽습니다. 잘게 썬 사과 또는 기타 과일이나 열매는 잘게 썬 계란, 튀긴 양파 또는 다진 고기뿐만 아니라 베이킹에 적합합니다. 사실, 매운 팬케이크는 더 이상 얇지 않습니다.

얇은 팬케이크 용 반죽 No.1

재료:
우유 700-800ml,
계란 4개,
8-9큰술 밀가루 (슬라이드 포함),
2큰술 식물성 기름,
1티스푼 소금,
1큰술 사하라.

요리:
우유를 데우십시오. 우유, 계란, 설탕, 소금 200ml를 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 덩어리가 완전히 사라질 때까지 저어줍니다. 식물성 기름을 붓고 저어주고 원하는 농도의 반죽이 될 때까지 점차적으로 우유를 붓습니다. 얇은 팬케이크의 반죽은 저지방 크림과 같아야합니다. 구울 때 팬에 기름을 칠할 수 없습니다. 열을 중간보다 약간 높게 설정하여 각면에서 약 1 분 정도 걸립니다. 반죽을 균일하게 유지하기 위해 베이킹하는 동안 가끔 저어줍니다.

얇은 팬케이크 용 반죽 №2

재료:
우유 1리터
2 스택 밀가루,
계란 4개,
3큰술 식물성 기름,
2큰술 사하라,
½ 티스푼 소금.

요리:
따뜻한 우유 200-300ml에 계란, 설탕, 소금을 섞습니다. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 완전히 섞는다. 버터를 넣고 저어주고 남은 우유를 부어 계속 저어줍니다. 평소처럼 팬케이크를 굽습니다.

얇은 팬케이크 용 반죽 №3

재료:
1 스택 밀가루,
계란 3개,
3큰술 버터,
2 스택 우유,
1.5큰술 사하라,
소금.

요리:
이 팬케이크는 믹서로 만들어 계란을 풀어냈지만 여전히 얇고 탄력이 있습니다. 흰색이 될 때까지 버터로 노른자를 문지르거나 믹서로 치십시오. 설탕을 넣고 다시 치십시오. 밀가루를 체로 치고 계란-버터 혼합물과 우유 1컵을 붓습니다. 밀가루가 부풀도록 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 두 번째 우유 잔을 붓습니다. 별도로 소금 한 꼬집으로 흰색을 균질 한 흰색 덩어리가 될 때까지 치고 반죽에 부드럽게 접습니다. 평소처럼 굽습니다. 준비된 팬케이크는 냅킨만큼 두꺼워 야합니다.

재료:
1 스택 밀가루,
1-2 스택. 맥주,
계란 2개,
1큰술 사하라,
소금.

요리:
밀가루, 1 스택을 섞습니다. 맥주, 소금, 설탕, 계란. 밀가루가 부풀어 오르도록 한두 시간 동안 그대로 두십시오. 반죽을 만들기에 충분한 양의 맥주를 젓고 첨가하십시오. 이 조리법에 따른 팬케이크는 얇고 향긋합니다.

재료:
케 피어 500ml,
계란 3개,
4큰술 밀가루 꼭대기
1큰술 녹은 버터,
1큰술 설탕 꼭대기
½ 티스푼 소금,
½ 티스푼 탄산 음료.

요리:
이것은 모든 권장 사항에 대해 준비된 얇은 팬케이크의 또 다른 조리법입니다. 조리법에 케 피어가 포함되어 있음에도 불구하고 팬케이크는 섬세하고 얇습니다. 믹서로 계란을 치고 소금, 설탕, 소다를 넣고 다시 치십시오. 녹은 버터, 밀가루, 약간의 케 피어를 넣고 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 그런 다음 나머지 케 피어를 붓습니다. 팬케이크를 즉시 굽습니다. 이 반죽은 보관을 용납하지 않습니다. 녹은 버터로 완성 된 팬케이크에 기름을 바릅니다. 일반 얇은 팬케이크처럼 속을 채울 수 있습니다.

재료:
1 스택 밀가루,
우유 500ml
계란 3개,
버터 50g,
소금, 설탕 - 맛 (채우기에 따라 다름).

요리:
흰자와 노른자를 분리합니다. 부드러운 버터로 노른자를 문지르고 설탕과 소금을 넣으십시오. 우유 1컵을 붓고 잘 저어줍니다. 체로 쳐진 밀가루를 달걀 우유 혼합물에 붓고 아주 잘 저어줍니다. 믹서나 거품기를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 남은 우유를 붓고 섞은 다음 2 시간 동안 그대로 두십시오. 달걀 흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 가볍게 섞어 반죽에 넣고 15분 동안 둡니다. 매우 얇은 팬케이크를 얻으려면 반죽이 크림처럼 나와야합니다. 팬케이크는 팬에 달라붙지 않지만 뒤집는 것은 상당히 어렵고 상당한 기술이 필요합니다. 완성 된 팬케이크를 더미로 접고 녹인 버터로 각 팬케이크를 펼칩니다. 위에서 팬케이크 메이커의 넓은 판이나 특수 뚜껑으로 팬케이크 더미를 덮으십시오. 이것은 팬케이크의 가장자리가 마르지 않도록 필요합니다. nalistniks를 채우는 것은 무엇이든 될 수 있습니다. 완성된 팬케이크를 4등분으로 잘라 삼각형을 만듭니다. 삼각형의 넓은면에 채우기를 놓고 롤을 말아 가장자리를 구부립니다. 기성품 롤은 오븐에서 어둡게 할 수 있습니다. 자르지 않은 팬케이크를 냄비에 넣고 그 위에 롤을 놓고 버터 조각을 뿌리거나 사워 크림을 붓고 다른 전체 팬케이크로 덮습니다. 180~200℃로 예열된 오븐에서 30~40분간 찐다. 채워진 nalistniki는 버터에 간단히 튀기거나 구타 계란에 담그고 빵 부스러기에 굴려 바삭해질 때까지 볶을 수 있습니다. Nalistniki는 사워 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

재료:
우유 300ml
밀가루 100g
달걀 1개
1-2큰술 버터,
1큰술 요리 다진 시금치
소금, 후추 - 맛.
충전재:
브로콜리 450g,
블루 치즈 175g.
소스:
¾ 스택. 사워 크림
마늘 1쪽
1-2큰술 다진 파와 허브
검은 후추.

요리:
믹서기로 계란, 버터, 시금치, 소금, 후추를 치십시오. 우유와 밀가루를 넣으십시오. 얇은 팬케이크를 튀기십시오. 각 팬케이크에 찐 브로콜리와 치즈 한 조각을 싸서 베이킹 시트에 놓고 호일로 덮고 180°C에서 20분 동안 굽습니다. 사워 크림 소스와 함께 녹색 팬케이크를 제공하십시오. 프레스를 통해 마늘 정향을 짜내고 작은 채소를 자르고 모든 것을 사워 크림과 결합하십시오. 갓 간 후추를 넣고 저어줍니다.

재료:
우유 200ml
밀가루 150g
크림 100ml
계란 2개,
1.5-2큰술 버터.
충전재:
페타 치즈 300g
천연 요거트 300g,
4 꼬투리 절인 고추,
1큰술 다진 딜,
1티스푼 레몬 주스
소금, 후추 - 맛.

요리:
반죽을 준비하고 약 15 분 동안 "휴식"시키십시오. 얇은 팬케이크를 굽습니다. 채우기 준비 : 소스 재료를 결합하고 채소를 조심스럽게 자르고 절인 고추를 얇은 고리로 자릅니다. 완성 된 팬케이크에 속을 채우고 말아 올리십시오. 사워 크림 소스와 함께 제공하십시오.

재료:
밀가루 300g
3 스택. 우유,
버터 150g,
계란 3개,
1큰술 사하라,
½ 티스푼 소금.
채우기:
마스카포네 치즈 500g.
베리 소스:
딸기 400g
설탕 100g
버터 30g.

요리:
설탕과 소금으로 계란을 치고 1/3 스택을 추가하십시오. 우유와 연화 버터, 잘 섞은 다음 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 그런 다음 남은 우유를 넣고 섞은 다음 10-15분 동안 둡니다. 팬케이크를 굽습니다. 베리 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 녹은 버터에 설탕을 녹이고 딸기를 넣으십시오. 3분간 저어가며 볶는다. 각 팬케이크 중간에 1 큰술을 놓습니다. 치즈, 삼각형으로 접고 소스 위에 붓습니다.

프랑스 팬케이크

재료:
1 스택 밀가루,
우유 300ml
계란 4개,
소금.
충전재:
까망베르 치즈 300~400g
버터 50g,
3-4큰술 강판 단단한 치즈
3-4큰술 토마토 소스.

요리:
반죽 재료를 섞고 팬케이크를 굽습니다. 채우려면 치즈를 버터로 문지르고 팬케이크에 기름을 바르고 튜브에 넣으십시오. 기름칠 베이킹 시트에 팬케이크를 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 토마토 소스를 붓습니다. 뜨거운 오븐에 15분간 넣어주세요.

드세요!

라리사 슈프타이키나

밀 (또는 기타) 밀가루, 설탕 및 소금, 계란, 케 피어, 우유, 사워 크림 또는 물과 같은 주요 성분이 필요합니다. 구성 및 요리 기술에 따라 팬케이크 반죽은 튀기기 전에 식히거나 반대로 실온에 두어야합니다. 그러나 대부분의 경우 간단한 팬케이크 반죽은 냉장이나 가열없이 요리 직후에 사용됩니다. 할머니의 맛있는 팬케이크 비법은 식물성 기름 한두 스푼을 반죽에 직접 넣고 녹인 버터에 튀기는 것입니다.

가장 빠른 다섯 가지 팬케이크 반죽 레시피:

춘권을 위해 선택할 반죽은 무엇입니까?

풍성한 간식과 푸짐한 요리로 축제 잔치가 기다리고 있고 간단하고 가벼운 ( "하역"을 위해) 원하는 경우 효모와 계란이없는 팬케이크 반죽에 대한 간단한 레시피를 선택하십시오. 베이스는 유청이나 물로 대체할 수 있는 우유를 사용합니다. 반죽은 달콤하고 짭짤한 다양한 충전재로 채우는 팬케이크 튀김에 적합하므로 보편적으로 간주됩니다. 다양한 유형의식이 제한에도 적합합니다.

팬케이크 반죽 레시피 유니버설

재료: 우유, 밀가루, 소다수, 소금, 약간의 설탕, 부드러운 버터.

1. 혼합된 건조 혼합물을 데운 우유에 넣고 잘 섞습니다.
2. 부드럽게 한 버터를 붓고 털로 반죽을 치십시오.
3. 결과는 액체 사워 크림과 일관성이 비슷한 반죽입니다. 20분 동안 그대로 두었다가 튀기기 시작할 수 있습니다.

반죽 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

팬케이크 반죽 팁:

• 팬케이크가 팬에 달라 붙지 않도록 반죽에 한 숟가락의 식물성 기름을 넣으십시오.
• 반죽에 계란이 있으면 노른자와 별도로 흰자를 치고 마지막에 추가하십시오. 팬케이크가 더 섬세하고 통풍이 잘됩니다.
• 팬케이크 반죽의 최적 밀도는 헤비 크림의 농도입니다.
• 팬케이크를 더 거품이게 만들려면 반죽에 물을 조금 더합니다.
• 짭짤한 팬케이크를 튀기더라도 반죽에 반드시 소금을 넣으십시오.
• 반죽에 넣기 전에 밀가루를 체로 쳐야합니다
• 밀가루 대신 호밀, 메밀, 옥수수 등 다른 것을 사용할 수 있습니다.

늙은 러시아 요리에서 팬케이크는 Shrovetide 전용으로 구워졌습니다. 둥글고 황금색이며 영양이 풍부합니다. 그들은 배고픈 겨울의 끝과 새로운 수확을 가져올 노동 봄의 시작을 상징했습니다. 현대식 팬케이크와 달리 고전적인 러시아 팬케이크는 메밀 가루, 전 지방 우유 또는 사워 크림으로 구워졌습니다. 따라서 그들은 두껍고 밀도가 높으며 디저트가 아닌 여주인이 메인 코스로 제공했습니다.

오늘날 상당한 두께의 팬케이크를 자랑하는 것은 관례가 아닙니다. "패션"에서 - 가볍고 천공 된 레이스 구조. 팬케이크에 적합한 반죽을 만드는 방법과 같은 다양한 기술을 사용하여 얻을 수 있습니다. 각각에 대해 자세히 설명하겠습니다.

또한 우리 대부분은 달콤한 잼, 연유, 꿀 또는 사워 크림을 곁들인 팬케이크를 먹는 것을 좋아합니다. 지방 반죽과 함께 위장은 칼로리가 매우 높은 엄청나게 무거운 음식을 받게됩니다. 몸매를 해치지 않으려면 저칼로리 성분을 사용하는 것이 좋습니다. 동시에 팬케이크와 예를 들어 퍼프 페이스트리의 살코기 삼사는 매우 맛있습니다.

우유 팬케이크 반죽

일반 팬케이크 반죽을 만드는 가장 일반적인 레시피입니다. 이를 위해 상점에서 구입하고 지방이 많은 수제 우유를 사용할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 우유 - 500ml;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 200g;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 1 핀치.

팬케이크 혼합물을 만드는 과정

1. 우유와 계란은 미리 냉장고에서 꺼내 상온에 둡니다.
2. 계란을 그릇에 넣고 설탕과 소금을 섞습니다. 무가당 충전물(간 또는 양배추 조림)을 사용하는 경우에도 설탕을 첨가하십시오. 덕분에 반죽이 더 맛있어집니다.
3. 우유를 넣고 잘 섞는다.
4. 그릇에 체를 놓고 밀가루를 붓습니다. 따라서 덩어리를 제거하고 통풍이 잘되고 섬세한 구조를 얻습니다. 여러 단계로 얇은 팬케이크 반죽에 밀가루를 넣고 털로 계속 저어줍니다. 완성 된 구성의 일관성은 액체 사워 크림과 유사해야합니다. 따라서 일반 팬케이크를 우유로 굽는 것이 더 쉬울 것입니다. 반죽은 팬에 쉽게 분배되고 뒤집을 때 주저하지 않습니다.
5. 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.

집에서 kefir에 얇은 팬케이크 반죽을 만드는 방법

이렇게하면 덩어리없이 집에서 팬케이크 반죽을 만드는 방법이 가장 경제적 인 주부에게 적합합니다. 첫째, 그와 함께 신 우유를 어디에 넣을지 생각할 수 없습니다. 둘째, 케 피어에서 팬케이크를 튀기고 달콤한 (코티지 치즈, 딸기) 및 무가당 (고기, 생선, 야채)과 같은 다양한 충전재의 기초로 사용할 수 있습니다. 아래에서 우리는 요리 과정을 단계별로 고려할 것입니다. 먼저 반죽을 반죽해야합니다.

필요할 것이예요:

• 케 피어 3 % 지방 - 500ml;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 200g;
• 설탕, 소금, 베이킹 소다 - 각각 ½ 티스푼;
• 식물성 기름 - 4 큰술.

요리 과정

1. 깊은 그릇에 계란을 치고 케 피어를 넣고 움직입니다.
2. 혼합물을 약한 불로 약 60도까지 가열합니다. 이것은 소금과 설탕을 잘 녹이는 데 도움이됩니다.
3. 스토브에서 접시를 꺼내고 소금과 설탕을 넣고 섞습니다.
4. 밀가루를 체로 치고 반죽에 추가하십시오.
5. 끓는 물에 베이킹 소다를 녹이고(끓는 물 1테이블스푼에서 베이킹 소다 ½티스푼) 그릇에 재빨리 추가합니다.
6. 식물성 기름을 붓고 반죽을 약 1 시간 동안 불에 두십시오.

이것은 밀가루 팬케이크에 적합한 반죽으로, 그 조리법은 다른 것보다 덜 인기가 있으며 영양사들에게 더 환영받습니다. 칼로리가 가장 적고 딸기 및 과일과 잘 어울리며 아침이나 점심으로 팬케이크에 사용할 수 있습니다. 접시는 매우 빨리 준비되며 가장 중요한 것은 비율을 관찰하는 것입니다. 그래서 물 위에서 팬케이크를 요리하는 법.

필요할 것이예요:

• 물 - 500ml;
• 밀가루 - 320g;
• 계란 - 2 개;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 1 핀치.

요리 과정

1. 그릇에 계란을 치고 설탕과 소금을 넣고 섞습니다.
2. 물을 부어 저어주세요.
3. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 넣고 부드러워 질 때까지 거품기 또는 믹서로 섞습니다. 구멍이있는 팬케이크의 다이어트 반죽이 준비되었습니다!

맛있는 팬케이크 요리하기!

팬케이크 반죽을 요리하는 방법은 이미 알고 있습니다. 베이킹으로 넘어갈 시간입니다. 이것은 쉽고 간단하게 수행됩니다.

1. 불에 프라이팬을 놓고 잘 가열하십시오.
2. 팬에 식물성 기름을 바릅니다. 문자 그대로 1 방울이 필요합니다. 브러시로 표면에 고르게 분산시킬 수 있습니다.
3. 열을 중간으로 줄이는 것이 필요합니다. 팬케이크는 튀겨지지 않고 구워집니다.
4. 반죽의 2/3 국자를 다이얼하십시오. 약간 비스듬히 잡고 있어야 하는 팬에 재빨리 붓습니다. 따라서 반죽은 원으로 퍼질 것입니다.
5. 반죽은 즉시 굳지만 첫 번째 면은 2-3분 동안 구워야 합니다.
6. 주걱으로 팬케이크를 떼고 반대쪽으로 뒤집습니다. 몇 분 동안 굽습니다.
7. 완성된 팬케이크를 접시에 담는다. 버터로 기름칠을 하거나 표면을 건조한 상태로 둘 수 있습니다(다이어트 식사를 위해). 접시를 뚜껑으로 덮으면 팬케이크의 가장자리가 부드러워집니다. 맛있는 "레이스"를 먹고 싶다면 접시를 열어 두십시오.

평균적으로 요리 준비에는 한 시간 반이 걸립니다. 그리고 그것은 즉시 사라집니다! 토핑을 실험해 보세요. 또는 아이들에게 사워 크림과 좋아하는 잼을 곁들인 맛있는 팬케이크를 제공하세요!