조리법: 밥과 함께 끓인 돼지갈비 - 스토브에서 요리합니다. 오븐에 넣은 돼지 갈비 - 슬리브, 호일, 냄비, 항아리, 맥주, 데리야끼 소스를 넣은 레시피 오븐에 넣은 석류 소스를 넣은 돼지 갈비

사이트의 모든 사용자와 손님에게 인사드립니다! 오늘은 돼지갈비를 밥으로 끓여보겠습니다

어린 시절에는 필라프 만 쌀로 준비되었습니다. 필라프는 일반적으로 쌀 1.5-2 팩-1.5-2kg을 섭취합니다. 그리고 내가 자라서 요리를 시작했을 때 다른 요리, 레시피에 나오는 쌀의 양에 항상 놀랐습니다. 1 컵! 나는 한 번에 익힌 필라프의 절반, 즉 쌀 1kg을 먹습니다. 그리고 다른 조리법에서는 쌀 1컵으로 요리합니다. 즉, 충분하지 않습니다!)))) 하지만 나중에 그 이유를 이해했습니다!...

모든 재료를 3~4~5배 늘려도 맛이 전혀 달지 않고 맛있고 밥이 하얗다. 팬 2개에 따로 구워봤는데도 맛이 예전같지 않아요!
그래서 밥 양을 2컵으로 늘렸습니다. 그렇지 않으면 맛이 나빠질 것 같아요. 이 요리의 "맛"을 위해 작은 부분을 준비한 다음 다음날 다시 반복하는 것이 좋습니다 =)

갈비를 더 적게(400~500그램) 먹을 수도 있었는데, 밥이 떨어졌을 때 갈비뼈가 6개 남았는데... 그러면 고기의 육즙이 줄어들고 밥의 색이 변할 수도 있습니다. 가벼워서... 그래서 맛도.. .

쌀을 곁들인 돼지갈비를 준비하는 데 필요한 재료:

양파, 당근, 마늘 껍질을 벗기세요.

갈비뼈를 씻어서 말리고 부분적으로 자릅니다.

지방을 좀 잘라내자.

그리고 프라이팬에 기름을 두르고 가열해주세요

갈비뼈에 소금과 후추로 양념을 하세요:

돼지기름을 넣고 튀겨서 부족하면 라드를 넣어도 돼요

황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

마늘을 작은 입방체로 자릅니다.

그리고 갈비뼈에 추가하고 몇 분 동안 계속 불을 붙입니다

양파를 반 고리로 자릅니다.

굵은 강판에 당근을 갈아주세요

팬에서 갈비뼈를 제거합니다.

그리고 같은 팬에 양파와 당근을 볶습니다.

토마토를 입방체로 자릅니다.

양파와 당근의 색이 변하면

그런 다음 토마토를 추가하고 섞은 후 1-2분 동안 유지합니다.

점차적으로 쌀을 추가하고 각 층을 잘 소금에 절입니다.

저어주고, 1분간 볶으세요

그런 다음 1.5-2 리터의 물을 추가하십시오

불에 끓이다

물이 모두 증발할 때까지:

물이 증발하면 마늘과 지방이 들어간 갈비뼈를 밥에 다시 넣습니다.

향신료 추가

잘 섞은 뒤 다시 물 1.5리터를 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 40분 정도 끓인다. 필요하면 물을 추가한다.

파슬리를 자른다:

요리가 준비되었습니다.

서빙할 때 허브를 뿌립니다.

유일한 단점은 이 요리가 몇 초 안에 끝난다는 것입니다.)))

2017년 5월 재료비 - 318.277094

돼지갈비 878g에 253.742달러(1kg당 289루블)
당근 158g당 7.2364(1kg당 45.80코펙)
양파 254g당 5,588달러(1kg당 22루블)
토마토 84g당 20,664(500g당 123루블)
파슬리 8g당 3.84(50g당 24루블)
마늘 5쪽은 3.54444444(3쪽은 31.90)
후추 1g당 2.60(10g당 26루블)
SALT 13g당 0.0975(1kg당 7.50)
칠리 페퍼 가루 1g당 1.20(30g당 36RUR)
파프리카 가루 1g당 1.20(30g당 36RUR)
RICE 550g당 18.5625(800g당 27루블)

요리 시간: PT02H00M 2시간

서빙당 대략적인 비용: 26 문지름.

매우 분주한 상황에서 메인 요리와 반찬을 한 그릇에 담는 레시피는 나에게 특히 귀중한 것이 되었고, 오븐에 넣을 수도 있다면 그 레시피는 “가격이 없는” 레시피라고 생각합니다.
오븐에 밥과 함께!

돼지 갈비 랙, 약 1kg을 씻어서 말리고 한두 조각으로 자릅니다. 그릇에 넣고 재워둡니다(매리네이드의 경우 상상력은 무한하며 원하는 대로 재워두세요). 저는 프레스를 통해 마늘 3쪽, 콩 0.5컵, 겨자 1테이블스푼, 꿀 1티스푼, 소금과 후추를 사용하여 맛을 냈습니다. 건조 아지카 조미료.
모든 것을 섞어서 갈비뼈 위에 부었습니다. 고기를 최소 한 시간 동안 재워두세요(더 가능합니다).
프라이팬에 식물성 기름을 잘 두르고 돼지갈비의 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 말 그대로 5~6분 정도 소요됩니다. 그리고 이것이 난로에서의 춤이 끝나는 곳입니다.
그런 다음 베이킹 접시에 넣고 그 위에 씻은 쌀 1.5-2 컵을 붓습니다. 입맛에 맞게 뜨거운 물을 넣고 쌀이 거의 잠길 정도로 부어주세요.
팬을 호일로 덮고 밥과 함께 돼지 갈비를 180도로 예열된 오븐에 50-60분 동안 넣습니다(밥이 준비될 때까지) ... 음, 스토브에서 할 일이 더 이상 없습니다. 신호 오븐, 그리고 이 시간 동안 사랑스러운 주부들은 바닥 청소나 세탁물 다림질과 같은 다른 흥미로운 활동을 할 수 있습니다. 음, 맛있게 드세요!

양고기와 돼지갈비를 한 냄비에 야채와 밥과 함께 끓여 조리가 간편하고 영양이 풍부하며 맛있는 요리, 온 가족이 함께 점심이나 저녁 식사로 준비할 수 있어 편리합니다. 이 요리의 실용성은 가족의 취향에 따라 요리에 들어가는 재료와 비율이 크게 달라질 수 있다는 것에도 있습니다. 갈비뼈에 붙은 고기는 가장 부드러운 것 중 하나이며, 뼈에 붙은 고기가 들어간 요리는 항상 더 뚜렷하고 깊은 맛을 냅니다. 섬세한 맛. 이번에 사용한 살코기 돼지고기와 양갈비 대신 돼지고기만 사용하거나 양갈비만 사용하거나 뼈가 있거나 없는 고기 조각을 모두 사용할 수 있습니다. 이 요리는 필라프와 다소 유사하지만 사용으로 인해 야채가 풍부하고 지방 함량이 매우 적은 것이 특징입니다. 살코기그리고 소량 올리브유, 야채를 처음 살짝 튀길 때만 사용됩니다. 집에서 만든 육수가 있으면 조림액으로 사용해도 되지만, 대부분의 경우 끓는 물만 사용합니다. 처음에는 야채를 볶은 다음 갈비와 함께 끓이고 요리의 마지막 단계에서 쌀을 추가하면 간단한 단일 냄비 과정이 가능해 빠르고 단계가 필요 없으며 여러 냄비를 요리하는 데 적합합니다.

야채와 밥을 곁들인 갈비뼈는 더 이상 추가할 것이 필요하지 않은 만족스럽고 균형 잡힌 요리입니다. 사용된 쌀의 품질에 따라 요리가 단순히 맛있는 것에서 훌륭한 것으로 변합니다. 제가 가장 좋아하는 쌀은 고시히카리 쌀이라는 특별한 종류의 초밥용 쌀입니다. 나는 야채와 고기 요리, 그리고 저는 리조또를 만들 때에도 그것을 선호합니다. 내 취향으로는 전통적으로 이 목적으로 사용되는 아르보리오 쌀보다 더 나은 결과를 제공합니다. 이 요리를 준비할 때 가장 중요한 점은 밥을 넣을 때 냄비에 들어 있는 액체의 비율을 정확하게 계산하는 것입니다. 고시히카리 쌀은 흡착법으로 준비할 때 액체 양의 3배를 흡수합니다. 즉, 쌀 1컵/컵에는 물 3컵/컵이 필요합니다. 야채를 끓일 때 추가 양의 액체가 방출되고 조림 과정에서 일부 액체가 증발한다는 점을 고려해야합니다. 여분의 액체가 있으면 맛에 전혀 영향을 미치지 않는 죽 형태로 접시의 일관성을 얻을 수 있으며 우수한 상태로 유지되지만 접시의 일관성은 각 쌀알을 별도로 제공하지 않습니다.

재료:

살코기 돼지갈비 6~7개, 크기 7~8cm
살코기 양갈비 6~7개, 크기 7~8cm
큰 당근 3개
양파 2개
리크 1개 (다른 양파로 대체 가능)
달콤한 고추 1개
쌀 1컵
올리브 오일 2테이블스푼
집에서 만든 닭고기/야채육수(선택사항), 물을 사용해도 됩니다.
회향 씨앗 약간
3-4 정향
신선한 백리향 3-4가지 (말린 백리향으로 대체 가능)
매자나무 열매 1테이블스푼(크랜베리나 신 체리와 같은 말린 신 열매로 대체할 수 있지만 열매가 없으면 드라마도 없습니다)
핫 칠리 페퍼(씨앗 유무에 관계없이 양은 요리의 원하는 매운 정도에 따라 다르며 신선한 고추로 대체 가능) 고추건조시키다)
맛을 내기 위해 소금과 굵게 갈은 후추

준비:

뼈에 붙은 고기 조각을 씻어서 말리십시오
요리 중에 떨어져서 접시에 따로 쌓일 수 있는 작은 뼈나 그 조각이 없는지 확인하세요.
이 요리를 준비하려면 고품질의 붙지 않는 코팅이 된 직경이 크지 않은 깊은 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 세라믹 코팅이 된 팬이 가장 좋습니다.
올리브 오일 한 스푼을 데우고 회향씨를 넣습니다.
양파와 리크를 반 고리로 자르고 올리브 오일에 살짝 볶습니다.
당근과 빨간 피망을 추가하세요
모든 야채를 섞고 처음으로 소금과 후추를 추가합니다
팬에 올리브 오일 두 번째 큰 스푼과 갈비뼈를 추가합니다
3~4분간 가볍게 저어가며 볶는다
또는 프라이팬에 갈비뼈를 따로 볶은 다음 야채에 추가할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 갈비뼈를 튀기는 동안 야채가 담긴 팬을 불에서 꺼낼 수 있습니다.
백리향, 정향, 매자 나무, 고추, 소금, 후추를 다시 추가하고 물이 아닌 국물을 사용하는 경우 국물의 염도를 고려하십시오.

집에서 만든 육수나 끓는 물을 추가하세요

액체 높이가 고기와 야채를 덮을 정도여야 합니다. 모든 고기 조각이 액체 층 아래에 있도록 팬의 내용물을 저어줍니다.
고기가 완전히 익을 때까지 팬 뚜껑을 살짝 열어 놓고 약한 불로 40~60분 동안 끓입니다.
밥을 넣고 팬의 내용물을 잘 저어주세요
냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불로 12~13분 동안 계속 조리합니다(고시히카리 쌀의 경우 다른 종류의 쌀은 시간이 더 걸리거나 더 걸릴 수 있음). 과정 중간에 내용물을 다시 저어줍니다.
이 시간이 끝나면 모든 내용물을 다시 섞으십시오. 팬 바닥에 액체가 거의 없지만 쌀은 젖고 완전히 익지 않고 중앙이 약간 단단합니다.
깨끗하고 마른 수건으로 팬을 덮고 팬 뚜껑을 수건 위에 올려 놓습니다. 이렇게 하면 증발하는 수분이 수건 천에 흡수되어 뚜껑에 응축되지 않고 팬으로 흘러 들어갑니다.
팬에 접시를 놓고 밥이 완전히 익도록 10~15분 정도 놔두세요. 팬을 다른 수건으로 덮어도 됩니다.

갈비뼈를 사용할 때는 다시 데우지 않는 것이 가장 좋습니다. 갓 구운 갈비뼈는 맛이 훌륭합니다. 부드러운 고기, 뼈에서 벗겨짐, 재가열 후 고기의 부드러움이 예전과 같지 않습니다. 이 요리를 작은 고기 조각으로 간단하게 준비하면 더 큰 부분을 준비하는 것이 가능합니다. 접시는 오븐, 프라이팬, 냄비 또는 전자 레인지에서 완벽하게 가열됩니다.

제가 가장 좋아하는 고기 요리 중 야채와 밥을 곁들인 갈비 요리입니다. 나는 큰 팬이 아니다 천연 고기그리고 저는 고기가 야채와 섞인 커틀릿, 롤, 미트볼을 선호합니다. 특히 단백질 식품이 여전히 나에게 그렇게 쉽지 않기 때문입니다. 그렇기 때문에 갈비뼈에 가장 부드러운 살코기를 소량 넣고 풍부한 야채와 훌륭한 요리를 곁들인 요리가 있습니다. 맛있는 쌀, 모든 영양 및 맛 요구 사항을 충족합니다.

모든 종류의 조리법이 풍부하고 제품을 미식으로 활용하기 위한 인상적인 아이디어가 있다면 오븐에서 돼지갈비를 요리하는 것은 즐거운 일입니다. 매번 이전에 알려지지 않았던 새로운 맛을 즐기고 오랫동안 홈 메뉴의 지루함과 일상을 잊을 수 있습니다.

오븐에 돼지 갈비-요리법

갈비 요리의 기본 복잡함은 초보 요리사에게 유용하며, 숙련된 요리사부엌에서 실험하기 위한 새로운 아이디어를 얻을 수 있을 것입니다.

오븐에서 돼지 갈비를 요리하기 전에 고기를 철저히 씻고 가능한 뼈 조각을 씻어낸 후 건조시키고 필요한 경우 갈비 1-2개 부분으로 자릅니다.
조리법에 제시된 아이디어를 사용하거나 자신의 상상력을 사용하여 고기 조각에 문지르고 몇 시간 또는 밤새 담가두는 매리네이드를 만듭니다.
베이킹하려면 돼지갈비를 베이킹 시트, 슬리브, 호일 봉투에 넣어 오븐에 넣거나 뚜껑이나 호일 시트가 있는 깊은 틀을 사용하세요.
갈비는 감자와 동시에 요리할 수 있으며, 각종 야채, 고기에 말린 과일, 쌀 또는 매운 소스를 추가합니다.

오븐에 넣은 돼지갈비

초등학교에서는 추가 번거 로움없이 오븐의 슬리브에 돼지 갈비를 요리 할 수 있습니다. 이 조리법은 감자로 수행하거나 다른 야채를 보충 할 수 있습니다. 전체 조각으로 구우거나 먼저 조각을 부분적으로 잘라서 구울 수 있습니다. 마늘을 제품에 채우거나 미리 다진 고기에 간단히 문지릅니다.

재료:

돼지 갈비 – 1kg;
감자 – 1-1.5kg;
양파 – 2 개;
마늘 - 1 머리;
오일 – 30ml;
소금, 후추, 고수풀.

준비

고기를 소금, 후추, 고수풀, 마늘로 문지릅니다.
껍질을 벗기고 굵게 다진 감자와 양파에 기름, 소금, 후추를 뿌립니다.
갈비와 야채를 소매에 넣고 묶은 후 윗부분을 뚫어주세요.
육즙이 풍부한 돼지갈비를 오븐에서 180°C로 2시간 동안 굽습니다.

오븐에 넣은 호일에 넣은 돼지갈비

호일로 오븐에서 구운 돼지 갈비는 육즙이 많고 부드럽고 맛이 좋으며 단순함과 접근성으로 매혹적인 요리법입니다. 식욕을 돋우는 홍당무를 얻으려면 화상을 입지 않도록 호일 가장자리를 15-20 분 동안 조심스럽게 옆으로 돌리십시오. 열처리가 완료될 때까지.

재료:

돼지 갈비 – 1kg;
레몬 - 1 PC.;
마늘 - 1 머리;
프로방스 허브– 1 큰술. 숟가락;
– 1티스푼;
오일 – 40ml;
소금, 검정 및 올스파이스.

준비

준비된 갈비는 조각으로 자릅니다.
소금, 후추 2종, 허브, 강황, 다진마늘을 추가합니다.
레몬 주스와 식물성 기름을 붓고 고기를 매리 네이드와 섞은 다음 밀폐 용기에 2 시간 동안 그대로 두십시오.
갈비를 기름을 바른 호일 봉투에 넣고 밀봉한 후 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다.
1시간 30분 동안 굽고 나면 오븐에서 맛있는 돼지갈비가 완성됩니다.

오븐에 있는 냄비에 돼지갈비

요리 방법의 뉘앙스와 돼지 갈비를 오븐에서 호일이나 슬리브로 굽는 시간을 이해했다면 이제 세라믹이나 점토 용기에 고기를 요리하는 요리법을 시도해 볼 차례입니다. 냄비의 마법은 놀라운 일을 일으키고 이 디자인의 갈비뼈는 진정한 요리의 걸작으로 변합니다. 제시된 소스 대신 양념 크림이나 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

재료:

돼지 갈비 – 1kg;
양파 – 2-3 개;
마늘 – 4-6쪽;
간장과 식물성 기름– 2 큰술. 숟가락;
– 6 큰술. 숟가락;
소금, 후추, 고기 향신료.

준비

돼지 갈비조각으로 자르십시오.
소금, 후추, 고기 향신료, 다진 양파, 다진 마늘을 추가합니다.
간장, 참기름을 넣고 토마토 소스, 고기를 잘 섞고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오.
냄비에 갈비를 넣고 약간의 물이나 육수를 추가합니다.
접시를 180°C에서 2시간 동안 끓입니다.

오븐에 있는 항아리에 담긴 돼지갈비

다음 조리법은 비 전통적인 고기 구이에 관심을 갖고 항아리에 담긴 오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 데 걸리는 시간을 알려줍니다. 요리의 마지막 맛은 막연하게 케밥을 연상시키며, 정체성을 극대화하기 위해 매리네이드에 몇 방울을 추가할 수 있습니다. 액체 연기그리고 바베큐 시즈닝 믹스.

재료:

돼지 갈비 – 600g;
양파 – 3-4 개;
마늘 - 3쪽
식초 - 1 큰술. 숟가락;
소금, 후추, 향료.

준비

갈비는 부분적으로 자르고 소금, 후추, 양념을 섞어 넉넉하게 문지른 다음 적당한 용기에 담습니다.
다진 양파와 마늘을 넣고 다시 섞는다.
물과 식초를 넣어 덮고 고기를 냉장고에 덮어 밤새 두세요.
양파와 돼지고기를 건조하고 깨끗한 병에 넣고 목을 호일로 덮습니다.
접시를 차가운 오븐에 넣고 장치를 켜고 온도를 180°C로 설정한 다음 접시를 1시간 30분 동안 조리합니다.

오븐에서 바베큐 돼지 갈비

돼지 갈비를 끓이거나 튀기거나 전통적으로 굽는 방법을 자세히 연구한 후에 오븐에서 바베큐 고기를 요리하는 요리법을 시도해 보는 것은 흥미로울 것입니다. 고기를 미리 재워둔 특제 바베큐 소스에 더해... 열처리, 이 경우 완벽한 유약을 만들기 위해 혼합물을 사용하고 베이킹이 끝날 때 적용하십시오.

재료:

돼지 갈비 – 2kg;
– 100-120g;
훈제 파프리카 – 2티스푼;
여보 - 2 큰술. 숟가락;
케첩 – 5 큰술. 숟가락;
레몬 주스 – 1.5 큰술. 숟가락;
마늘을 곁들인 칠리 소스 – 1.5 티스푼;
소금, 후추, 고수풀.

준비

갈비뼈에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 후 고수풀, 훈제 파프리카를 뿌리고 바비큐 소스를 바르고 2시간 동안 방치합니다.
팬에 고기를 넣고 50분간 굽습니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다.
케첩, 꿀, 레몬즙, 칠리 소스를 섞고 글레이즈를 고기 위에 바르고 오븐에 다시 넣어 25분간 더 가열한 후 온도를 170°C로 줄입니다.

오븐에 밥을 넣은 돼지 갈비

별도의 노동 없이도 든든하고 영양가득한 저녁식사가 필요할 때, 오븐에 구운 돼지갈비밥- 훌륭한 요리법소박한 성능을 위해. 이상적으로는 고기를 미리 담그면 맛 결과가 모든 기대치를 초과하고 요리가 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

재료:

돼지 갈비 – 1kg;
쌀 - 2 컵;
마늘 - 3쪽
간장 – 0.5 큰술;
겨자 – 1 큰술. 숟가락;
꿀 - 1 티스푼;
소금, 후추, 건조 adjika, 기름.

준비

오븐에서 돼지 갈비를 요리하기 전에 고기를 부분적으로 자르고 간장, 겨자, 꿀, 소금, 후추 및 건조 아지카를 섞어 절입니다.
갈비를 기름에 양면을 볶은 후 팬에 옮깁니다.
쌀을 틀에 붓고 소금물을 넣은 다음 용기를 호일로 덮습니다.
180°C에서 1시간 동안 요리를 준비합니다.

오븐에 감자를 곁들인 돼지 갈비

모든 경우에 대한 보편적인 솔루션은 고기와 감자의 조합이 필요한 오븐의 돼지 갈비입니다. 고기와 감자를 재울 때 전통적인 소금과 후추 세트 외에도 프로방스 허브, 백리향, 오레가노, 로즈마리, 말린 바질 또는 허브를 별도로 추가할 수 있습니다.

재료:

돼지 갈비 – 600g;
감자 – 5-6 개;
– 2티스푼;
마늘 – 2쪽
파프리카 - 1 티스푼;
소금, 후추, 식물성 기름.

준비

갈비는 소금, 후추, 겨자로 양념합니다.
감자를 자르고 기름을 붓고 소금과 후추를 첨가하십시오.
갈비뼈와 감자를 옆면에 놓고 용기를 호일로 덮습니다.
감자를 곁들인 돼지갈비는 200°C 오븐에서 40분간 구워집니다.
짜낸 마늘, 파프리카, 후추, 3 큰술을 섞습니다. 기름 숟가락, 결과 혼합물로 갈비뼈와 감자에 기름을 바릅니다.
접시를 다시 오븐에 넣고 10분간 더 굽습니다.

오븐에 호박을 곁들인 돼지 갈비

놀랍게도 육즙이 풍부한 야채와 함께 오븐에 구운 돼지 갈비 - 최대한 많이 먹으려는 사람들을 위한 옵션 건강한 요리. 이 경우 고칼로리 감자 대신 토마토와 달콤한 고추뿐만 아니라 가지, 브로콜리, 콜리플라워 꽃차례, 콩깍지와도 결합할 수 있는 호박을 사용합니다.

재료:

돼지갈비 – 500g;
호박 – 1-2 개;
양파와 당근 - 1 개;
달콤한 고추 – 1 개;
토마토 – 2 개;
마늘 – 2쪽
소금, 후추, 이탈리아 허브, 허브, 오일.

준비

갈비는 튀겨서 틀로 옮깁니다.
양파, 당근, 호박, 토마토, 고추, 마늘 조각을 추가하고 후추, 소금, 허브를 뿌립니다.
재료 위에 기름을 붓고 호일이나 뚜껑을 덮고 200°C에서 1시간 동안 굽습니다.

오븐에 자두를 곁들인 돼지 갈비

자두와 함께 오븐에서 돼지 갈비를 굽는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 그러면 맛있고 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 명절 요리. 말린 과일 주스에 담근 고기는 신맛을 띠고 놀라운 향과 탁월한 부드러움을 얻습니다. 추가적으로 새콤달콤한 사과, 단양파, 마늘을 추가할 수도 있습니다.

재료:

돼지 갈비 – 600g;
– 150g;
물 – 150ml;
소금, 후추, 향료, 기름.

준비

갈비뼈는 난로 위의 뜨거운 기름에 노릇노릇하게 구워집니다.
고기를 가마솥이나 뚜껑이 있는 틀에 옮깁니다.
갈비뼈에 양념을 하고 자두와 물을 추가합니다.
용기를 뚜껑으로 덮고 접시를 200°C에서 1시간 동안 굽습니다.

오븐에 꿀을 넣은 돼지갈비

대조를 좋아하는 사람들을 위해 풍미 조합의심할 여지없이 당신은 오븐에 구운 돼지갈비를 좋아할 것입니다. 꿀 소스. 감귤 주스를 추가하고 원하는 경우 풍미를 추가하면 요리에 긍정적인 느낌이 더해집니다. 굽는 동안 고기에 주스와 매리네이드를 바르는 것을 잊지 마세요.

재료:

돼지 갈비 – 700g;
여보 - 2 큰술. 숟가락;
간장 – 2 큰술. 숟가락;
겨자 - 2 티스푼;
레몬과 오렌지-1 개;
소금 후추.

준비

갈비뼈를 부분적으로 자르고 소금과 후추로 문지릅니다.
꿀을 섞어서 간장, 겨자, 레몬, 오렌지 주스.
매리 네이드를 고기 위에 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
매리네이드와 함께 갈비를 틀에 옮기고 190~200°C로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

오븐에 맥주에 돼지 갈비

돼지고기는 맥주와 오렌지 주스를 섞어 끓이면 특별한 매콤함, 흉내낼 수 없는 부드러움, 육즙을 얻게 됩니다. 오븐에서 돼지 갈비를 튀기고 호일 없이 갈색으로 굽는 시간은 장치의 성능과 온도 조건에 따라 다릅니다. 종종 10분. 220°C에서는 고기가 황금빛 갈색이 되기에 충분합니다.

재료: