겨울 조리법을 위한 후추를 곁들인 당근 캐비어입니다. 겨울 요리법을 위한 당근 캐비어의 간단한 옵션
당근이 주재료인 요리를 얼마나 자주 요리하시나요? 일반적으로 이는 추가 보조 야채로만 사용됩니다. 다양한 요리법수프와 보르시, 모든 종류의 스튜. 하지만 이 야채는 독특하고 달콤한 맛이 있기 때문에 과소평가되어 좁은 범위의 용도로만 사용됩니다! 엄청나게 맛있을 것 같은 것에 대해 생각해 보세요. 당근 캐비어에 대해 뭐라고 말할 수 있을까요!... 이 레시피를 지나치지 마세요. 왜냐하면 이 야채를 새로운 면에서 발견하고 사랑에 빠지게 될 것이기 때문입니다.
당근 캐비어의 맛은 특정 것과 비교하기 어렵습니다. 일반적으로 모든 유형과 유사합니다. 야채 캐비어, 맛의 깊이, 새콤달콤한 맛, 강한 향이 다릅니다. 이 캐비어는 3단계로 준비되므로 질감이 놀라울 정도로 섬세합니다. 먼저 토마토 페이스트와 양파로 소스를 준비하고 당근을 조리합니다. 당근 자체를 소량의 기름에 볶은 다음 물을 추가하여 볶습니다. 마지막 단계는 오븐에서 캐비어를 낮은 온도로 끓이는 것입니다. 마지막 단계에서는 모든 맛과 향이 어우러집니다.
이 당근과 양파 캐비어는 여러 번 준비하거나 조리법을 사용하여 겨울용 간식을 준비할 수 있습니다.
재료
- 당근 500g
- 양파 250g
- 토마토 페이스트 0.5컵
- 식물성 기름 0.5컵
- 월계수 잎 2-3개
- 마늘 2쪽
- 소금, 검은 완두콩, 딸기 완두콩 - 맛보기
완제품 수율: 600-650g
양파를 곁들인 당근 캐비어 레시피
첫 번째 토마토 페이스트저지방 사워 크림의 농도가 될 때까지 물로 희석하십시오. 토마토를 작은 냄비에 붓습니다.
검은색과 올스파이스를 절구에 갈아주세요.
토마토 혼합물에 고추를 첨가하십시오. 거기에 베이 리프도 추가하십시오.
붓는다 식물성 기름, 당근 튀김을 위해 두 스푼을 남겨 둡니다. 젓다.
양파를 잘게 썬다.
토마토 베이스에 양파를 추가합니다. 팬을 불 위에 올리고 양파가 부드러워질 때까지 소스를 끓입니다.
이 시간 동안 당근을 잘게 갈아줍니다.
남은 식물성 기름에 당근을 넣고 4-5분 동안 저어줍니다. 중간 불로 요리하세요. 그런 다음 물을 조금씩 추가하고 당근이 부드러워질 때까지 요리합니다.
이때까지 토마토 소스원하는 정도의 준비 상태에 도달하면 액체가 약간 증발하고 걸쭉해집니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 소금으로 갈아서 반죽을 만듭니다.
토마토 소스에 마늘 페이스트를 추가합니다. 거기에도 당근을 보내세요. 철저히 섞는다.
당근 혼합물을 내화 그릇에 넣고 호일로 덮은 다음 오븐에 넣고 160도까지 가열합니다. 30-35분 동안 끓이세요.
겨울 동안 당근과 양파로 만든 캐비어를 보존할 수 있다면 멸균된 병에 뜨겁게 넣고 밀봉하세요. 남은 당근 캐비어를 냉장고에 일주일 동안 보관하세요.
겨울용 당근 캐비어 요리법 토마토가 들어간 당근 캐비어 준비하려면 당근-토마토 1kg-마늘 1.5kg-설탕 100g-식물성 기름 100g-1 큰술이 필요합니다. 소금 - 1 큰술. 엘. 갈은 후추 - 1 큰술. 엘. 식초 에센스 (70%) - 1 큰술. 엘. 준비 : 껍질을 벗긴 당근을 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 고기 분쇄기를 통해 다진 토마토를 결과물에 추가하고 먼저 껍질을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 이렇게하려면 토마토를 십자형으로 자르고 끓는 물로 데워야합니다. 당근과 토마토를 섞은 혼합물에 소금, 설탕, 버터를 첨가하십시오. 1시간 15분 동안 끓입니다. 그런 다음 다진 마늘과 갈은 후추를 추가합니다. 10분 더 끓입니다. 다음 추가 식초 에센스혼합물을 5분 더 끓입니다. 뜨거운 당근 캐비어를 건조하고 소독된 병에 넣고 즉시 밀봉하세요. 뒤집어서 포장하세요. 식을 때까지 방치한 후 보관하세요6. 달콤한 고추를 곁들인 당근 캐비어 준비하려면 다음이 필요합니다. 당근 - 달콤한 고추 2kg - 10 개. 토마토 - 양파 3kg - 식물성 기름 0.5kg - 마늘 0.5l - 머리 소금 1개 - 2큰술. 엘. 고추 - 1 개 준비 양파와 당근의 껍질을 벗기세요. 고추는 씨를 제거하고, 토마토는 데친 후 껍질을 벗겨주세요. 모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 자릅니다. 결과물을 바닥이 두꺼운 냄비에 옮기고 소금을 넣고 식물성 기름을 부어 약한 불로 끓입니다. 가끔 저어 주면서 캐비어를 1.5-2 시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 프레스를 통과한 마늘과 다진 고추를 넣으세요. 젓다. 뜨거운 캐비어를 멸균된 병에 넣고 끓인 뚜껑을 덮습니다. 거꾸로 뒤집어 식을 때까지 그대로 두세요. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 양파가 들어간 당근 캐비어 준비하려면 다음이 필요합니다. 당근 - 양파 3kg - 설탕 1kg - 식물성 기름 150g - 3 큰술. 마늘 - 1 테이블 식초 6 % - 7 큰술. 엘. 소금 - 5 큰술. 엘. 준비 당근 껍질을 벗기고 가는 강판에 갈아줍니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 붓고 당근을 5-10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 양파를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다. 소금과 설탕을 넣고 저어주세요. 식초를 붓고 저어준 후 캐비어를 멸균된 0.5리터 병에 담습니다. 삶은 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오. 7~10분간 소독합니다(물이 끓는 순간부터 계산). 그런 다음 뚜껑을 말아 올리고 병을 뒤집어 식혀주세요. 식힌 캐비어를 식품 저장실이나 지하실에 넣으세요. 메모. 캐비어의 균일 한 농도를 얻으려면 끓인 후 고기 분쇄기로 야채를 갈거나 침지 블렌더로 자릅니다. 맛있게 드세요
당근에는 무엇이 들어있나요? 그것은 많은 비타민 E, P, C, D, K, B, 미량 원소: 불소, 칼륨, 철, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 아연을 포함합니다. 당근에는 약간의 단백질과 탄수화물이 포함되어 있습니다. 그것으로 만든 요리는 간, 신장, 심장, 위 등 많은 질병의 치료에 유용합니다. 과일은 특히 생과일 경우 항균 특성을 가지고 있습니다. 잘못 조리하면 대부분의 비타민이 파괴됩니다. 따라서 겨울용 당근 캐비어를 준비하려면 부드러운 요리 방법과 요리법을 사용해야합니다.
겨울에는 당근 캐비어에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 레시피의 구성은 선호도에 따라 다를 수 있습니다.
가장 중요한 것은 야채를 조리하는 방법을 사용하는 것입니다. 준비된 요리대부분의 비타민과 미네랄이 유지됩니다.
찜, 굽기, 열의 영향을 최소화하면 겨울용 야채 준비가 최대한 유용해질 것입니다.
중요한! 통조림 식품이 상하는 것을 방지하려면 모든 야채와 식기는 완전히 깨끗해야 하며 병과 뚜껑은 멸균되어야 합니다. 이러한 조건에서만 노력이 성공할 것입니다.
겨울용 당근 캐비어-요리법
- 겨울 동안 살균하지 않은 당근 캐비어.
- 겨울용 살균 기능이 있는 당근 캐비어.
겨울을위한 매운 당근 캐비어-레시피
매콤한 통조림 식품을 준비하려면 중소형 당근, 토마토, 피망의 껍질을 벗기세요. 야채는 작은 입방체로 잘립니다. 아주 뜨거운 프라이팬에 첨가하여 볶습니다. 해바라기 유, 소금, 땅 매운 고추, 심황은 5분 이내입니다. 이는 제품에 포함된 비타민의 최대량을 보존하는 데 필요합니다. 튀김이 끝나기 2분 전, 준비물에 넣어주세요 다진 마늘, 설탕. 사과 식초를 붓습니다. 뜨거운 당근 혼합물을 미리 멸균된 병에 넣고 비틀고 뒤집어서 두꺼운 천으로 감싸십시오. 이 매운 통조림 식품은 고기 요리의 추가 반찬으로 적합합니다.
고소한 스낵의 원료 조성
겨울을위한 달콤한 디저트 당근 캐비어-레시피
을 위한 디저트 요리껍질을 벗긴 당근과 불가리아산 피망 조각으로 자른다. 줄기를 제거한 채로 씻은 토마토와 달콤한 피살리스를 갈아서 설탕, 바닐린 또는 계피를 혼합물에 첨가하십시오. 우리는 준비된 모든 제품을 결합하고 20 분 동안 방치하여 토마토 주스를 방출하고 설탕을 부분적으로 녹이고 조미료의 향기에 담급니다. 그런 다음 공작물을 안으로 넣습니다. 자신의 주스약 10 분 동안 고열로 뜨거워지면 야채 덩어리를 멸균 된 작은 병에 넣고 뚜껑을 닫고 포장합니다. 매우 맛있고 건강한 캐비어디저트를 위한 샌드위치용 당근부터.
디저트 요리 재료
- 당근 - 800g;
- 달콤한 고추 - 350g;
- 토마토 - 550g;
- Physalis - 300 gr.;
- 입자가 굵은 설탕- 500gr.;
- 바닐린 또는 계피 - 20 gr.
겨울용 호박을 곁들인 당근 캐비어-레시피
통조림 식품의 경우 작은 당근, 호박, 양파의 껍질을 벗기세요. 야채를 씻으십시오. 준비한 토마토를 넣어주세요. 스테인레스 스틸 칼로 고기 분쇄기를 통해 갈아주세요. 일반 금속 칼이 야채와 접촉하면 산화 및 비타민, 특히 C의 손실이 발생합니다.
준비된 원료에 기름을 붓고 7 분간 끓인 다음 소금, 월계수 잎, 딜, 후추 열매 등 나머지 재료를 추가합니다. 식초를 추가하십시오. 4분 후 깨끗한 병에 뜨거운 캐비어를 채우고 10분간 소독한 후 비틀어 모직 천으로 감쌉니다. 항아리가 식으면 서늘한 곳에 보관하여 보관하십시오. 이것은 간단한 조리법이므로 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 그리고 겨울에는 그러한 요리가 신선한 맛과 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
캐비어 재료
겨울을위한 간단한 당근 캐비어-요리법
- 구운 야채로 만든 당근 캐비어.
- 찐 당근 캐비어.
구운 호박을 곁들인 당근 캐비어-레시피
반쯤 익을 때까지 오븐에서 껍질을 벗기고 달콤한 당근과 호박을 굽습니다. 양파를 기름에 넣고 고온에서 4분 동안 볶습니다. 다진 마늘, 파프리카, 소금을 추가합니다. 3분 후 내용 시작 사과식초를 추가한다스토브에서 꺼내십시오. 구운 야채의 껍질을 벗기고 튀긴 재료와 섞은 다음 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 반 리터짜리 병에 준비된 당근 스낵을 채우고 10분간 살균한 다음 식을 때까지 두꺼운 모직 천으로 비틀어 덮습니다. 구운 야채로 만든 캐비어는 겨울을 대비합니다. 야채 요리이 조리법에 따라 준비된 는 잘게 다진 딜, 셀러리, 냉동 또는 신선을 뿌려 겨울에 더욱 풍부해질 수 있습니다. 영양가 있고 건강해 보입니다.
구성요소
겨울용 찐 당근 캐비어-레시피
이러한 통조림 식품을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 간단한 레시피와 최소한의 제작 시간. 당근과 호박의 순수한 과일 반쯤 익을 때까지 쪄서. 피부를 벗겨냅니다. 사과와 토마토는 오븐에서 굽거나 껍질을 벗기고 잘게 썰어 당근 캐비어를 위한 주요 준비물에 넣고 고기 분쇄기를 통해 스크롤할 수 있습니다. 볶은 양파와 흰 뿌리도 기계에 넣어야 합니다. 야채 덩어리에 갈은 후추, 칼린지(블랙 커민), 소금을 추가합니다. 우리는 살균합니다 리터 항아리 20 분.
스팀 캐비어 구성 요소
