휴일 테이블을 위한 돼지고기 샐러드입니다. 돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드
돼지고기와 포도를 곁들인 샐러드- 흥미롭고 특이하지만 덜 맛있고 만족스럽고 영양가 있는 요리로 축제 또는 일상 테이블을 그 존재감으로 장식합니다.샐러드는 거의 모든 연인을 기쁘게 할 것입니다. 명절 요리, 주로 흥미로운 덕분에 풍미 조합. 그것을 준비하려면 돼지고기 안심, 씨 없는 흰 포도 한 다발, 마늘 몇 쪽, 약간의 버터와 해바라기유, 간장, 액상 꿀, 중간 크기의 익은 레몬, 여러 개 호두, 신선한 딜과 파슬리 두 묶음, 소금, 갈은 후추 및 기타 향신료-요리사의 취향에 따라.
재료:
- 돼지 고기 – 500g.
- 뼈없는 백포도 (건포도) - 500-600g.
- 마늘 - 3-4쪽
- 버터 - 2-3 큰술. 엘.
- 해바라기 또는 올리브 오일; - 4-5 큰술. 엘.
- 간장 - 2-3 큰술. 엘.
- 액체 꿀 - 2-3 큰술. 엘.
- 레몬 - 1 개
- 호두 - 7-8 개
- 신선한 딜과 파슬리 - 1-2 묶음
- 소금, 갈은 후추-맛보기
레시피:
1. 돼지고기 안심을 흐르는 따뜻한 물에 헹구고, 물기를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.2. 마늘 몇 쪽의 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
3. 달궈진 프라이팬에 살짝 녹여주세요 버터, 고기가 완전히 익을 때까지 고기와 마늘을 볶아야합니다.
4. 저어주는 것을 기억하면서 센 불로 볶습니다.
5. 불을 끄기 전 고기에 소금, 후추를 뿌려 맛을 낸 후 뚜껑을 덮습니다.
6. 레몬 제스트를 고운 강판에 갈아서 별도의 용기에 담은 다음 간장, 액상 꿀, 소금과 후추 몇 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
7. 별도의 팬에 씨 없는 백포도와 허니 레몬 드레싱을 포도에 윤기가 날 때까지 볶습니다.
8. 호두 몇 개를 껍질을 벗겨 으깬 후 프라이팬에 포도와 함께 넣고 계속 저어주며 1~2분간 볶습니다.
9. 준비된 재료를 아름다운 샐러드 그릇에 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 통 파슬리 잎으로 장식하고 20~30분 동안 담가둔 후 서빙합니다.
흥미롭고 특이하며 매우 맛있고 건강하며 영양가 있는 샐러드가 준비되었습니다! 모두 맛있게 드세요!
"제너럴스" 고기 샐러드
재료:
- 250-300그램 돼지고기 안심;
- 단단한 치즈 150-200g;
- 2-3개 당근;
- 3-4개 닭고기 달걀;
- 큰 사탕무;
- 마늘 2-3쪽;
- 2-4개 호두;
- 해바라기 유;
- "진미"마요네즈;
- 소금, 후추 - 취향에 따라
단계별 레시피:
1. 삶은 달걀 몇 개를 삶아준 후 끓는 물을 버리고 부어주세요. 차가운 물. 굵은 강판이나 중간 강판으로 껍질을 벗기고 갈아줍니다.2. 당근은 씻어서 껍질을 벗긴 후 끓는 물을 넣고 살짝 소금을 넣은 물에 설탕을 한 꼬집 넣고 20~30분 정도 삶아줍니다. 준비가 된 삶은 당근식힌 다음 중간 강판이나 굵은 강판에 갈아주세요. 한국산 당근 강판에 갈아서 드실 수도 있습니다.
3. 비트의 흙을 씻어낸 후 다량의 끓는 물을 붓고 45~60분간 조리합니다. 물에 소금을 뿌리지 마십시오. 삶은 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 사탕무에 소금 한 꼬집과 갈은 후추를 첨가하는 것이 좋습니다.
4. 호두는 껍질을 벗겨 마른 프라이팬에 살짝 볶은 후 믹서기에 갈아준다.
5. 고기 필레를 찬물에 헹구고 중간 크기로 자른 다음 가열 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 넣고 약간의 후추, 소금, 잘게 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 튀긴 고기를 식히고 깊은 샐러드 그릇에 담습니다.
6. 튀긴 고기에 마요네즈를 바르고 강판에 갈아준다 단단한 치즈중간 강판에. 세 번째 층에는 계란을 놓고 다음 층에는 당근을 놓습니다. 당근 뒤에 삶은 비트를 넣고 마요네즈로 코팅합니다. 다진 호두는 이 샐러드의 마지막 층입니다. 완성된 샐러드를 실온에 30~40분 동안 두어 샐러드 층이 잠길 수 있도록 하세요.
7. 서빙 직전에 좋아하는 허브와 강판 치즈로 샐러드를 장식하세요. 맛있고 영양가 높은 고기 샐러드가 준비되었습니다! 모두 맛있게 드세요!
축제 고기 샐러드 “샤브샤브”
태국 국민 샤브샤브 샐러드- 독창적인 아시아 요리로 만든 흥미롭고 특별하며 맛있는 샐러드입니다. 이 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다: 말린 오징어 고기, 신선한 돼지고기, 방울토마토 몇 개, 마늘 두 쪽, 여러 종류의 소스(달콤한 "칠리" 및 "생선용 태국어"), 중간 크기의 보라색 양파, 녹색 양상추 잎 한 다발, 말린 칠리 고추와 갈은 후추, 라임 주스, 녹색, 설탕, 소금 및 조미료 여러 묶음-취향 선호도에 따라.
재료:
- 바람직하게는 지방이없는 돼지 고기 350-400g;
- 체리 토마토 200-250g;
- 말린 오징어 고기 50-100g;
- 2-3개 중간 크기의 보라색 전구;
- 2-3개 마늘 정향;
- 정제된 해바라기 및 참기름;
- 천연 또는 농축 라임 주스;
- 스위트 칠리 소스와 태국 생선 소스;
- 말린 칠리 고추와 갈은 후추;
- 딜, 파슬리, 고수풀;
- 설탕, 소금, 향신료-맛보기.
레시피:
1. 돼지고기를 냄비에 넣고 냉동고, 그 후 냉동 고기를 매우 얇은 조각으로 자릅니다.2. 양파는 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어 설탕을 뿌리고 천연 라임즙이나 농축 라임즙을 뿌린 후 양파가 재워질 때까지 20~30분간 놔둡니다.
3. 말린 오징어살을 잘게 썰어주세요. 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 말린 붉은 고추는 줄기를 잘라낸 후 잘게 썰어주세요.
4. 얇게 썬 고기 조각을 계속 끓는 물(원하는 경우 약간의 소금)에 몇 초간 넣고(조각의 색이 변할 때까지) 돼지고기를 식힌 후 한 접시에 담습니다.
5. 참깨와 해바라기유를 섞은 후 프라이팬에 넣고 가열합니다. 독특한 향이 나타날 때까지 마늘과 후추를 볶습니다. 절인 양파에 튀긴 마늘과 후추를 추가합니다. 거기에 오징어와 소스 혼합물을 추가하십시오. 식힌 준비된 고기 조각을 나머지 샐러드 재료에 추가합니다.
6. 방울토마토를 깨끗이 씻어 반으로 자른다. 원하는 경우 얇게 썬 달콤한 조각을 추가하십시오. 피망.
7. 상추잎을 씻어서 평평한 접시에 담아주세요. 완성된 샐러드를 올려주세요 상추 잎, 잘게 썬 허브를 뿌리고 방울 토마토로 측면을 장식하십시오. 샐러드를 약간 차갑게 제공하십시오. 모두 맛있게 드세요!
간단한 고기 샐러드 "스낵"
샐러드 "스낵"따뜻한 가족 저녁 식사나 손님 접대를 위한 훌륭한 전채 요리 또는 별도의 요리가 될 것입니다. 이 샐러드를 준비하려면 돼지 귀 두 개, 감자 괴경 몇 개와 양파 (가급적 빨간색), 메추리 알 15-20 개, 무 (흰 무), 콩 통조림, 양상추 한 묶음, 채소 여러 묶음(파슬리, 딜, 고수), 식초(와인) 및 올리브유, 어린 파, 소금, 갈은 후추 및 향신료-자신의 취향에 따라.재료:
- 돼지 귀 50-100g;
- 감자 150-200g;
- 2-3개 적 양파;
- 15-20개 메추리알;
- 작은 흰색 무(무);
- 통조림 콩 1.5 캔;
- 그린 샐러드 잎 1-2 묶음;
- 1-2 묶음의 채소 (파슬리, 딜, 고수풀);
- 어린 파 1-2 묶음;
- 1-2 큰술. 엘. 와인 식초;
- 3-4 큰술. 엘. 올리브유;
- 소금, 갈은 후추, 향신료-맛보기.
레시피:
1. 신선한 돼지 귀를 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구고 소금물에 1.5~2시간 정도 완전히 익을 때까지 삶아줍니다. 물에 월계수 잎 몇 개와 검은 후추 열매를 추가하는 것이 좋습니다.2. 감자 괴경을 깨끗이 헹구고 껍질째 익을 때까지 끓인 후 식힌 다음 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 삶은 메추리알을 삶아 끓는 물을 버리고 찬물을 넣어 2~3분 정도 삶아주세요. 계란이 식은 후 껍질을 제거하고 반으로 자릅니다.
4. 적양파 몇 개는 껍질을 벗긴 후 작은 고리 모양(또는 반 고리 모양)으로 자릅니다. 잘게 썬 양파를 작은 용기에 넣고 설탕과 식초를 섞은 혼합물에 2~3시간 동안 재운 다음 물기를 빼고 완성된 양파를 짜냅니다.
5. 파슬리, 딜, 고수를 깨끗이 헹구고 가지에서 고수를 분리합니다. 씻은 채소를 작은 조각으로 자릅니다. 통조림 콩을 소쿠리에 넣고 모든 액체가 빠질 때까지 기다린 다음 흐르는 찬물에 콩을 완전히 헹굽니다.
6. 무는 씻어서 껍질을 벗긴 후 가늘게 채썰거나 굵은 강판이나 당근 강판에 갈아줍니다.
7. 삶은 돼지 귀를 원하는 대로 작은 조각이나 입방체로 자릅니다.
8. 준비한 샐러드 재료를 깊은 그릇이나 샐러드 그릇에 넣고 잘게 썬 허브를 넉넉하게 뿌립니다. 소금 몇 꼬집과 후추 가루를 넣어 맛을 낸 다음 다시 잘 섞습니다.
9. 평평한 샐러드 그릇 바닥에 녹색 양상추 잎을 덮고 그 위에 완성된 샐러드를 놓습니다. 서빙 전 장식하기 메추리알나머지 잘게 썬 허브와 어린 파를 뿌립니다. 모두 맛있게 드세요!
피클, 삶은 돼지고기, 감자, 달걀을 곁들인 샐러드 레시피입니다. 샐러드는 마요네즈나 사워 크림으로 맛을 내고 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식합니다. 이 샐러드는 매우 맛있고 만족스럽고 영양가가 높기 때문에 간식이나 풍성한 저녁 식사로 매우 적합합니다. 원하는 경우 돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드를 층으로 제공 할 수있을뿐만 아니라 즉시 깊은 컵에 섞거나 서빙 접시에 깔아 놓은 슬라이드 형태로 제공 할 수 있습니다.
비슷한 것을 시도해 보는 것이 좋습니다.
필수 재료:
- 0.5 – 0.6kg. 돼지고기;
- 절인 오이 3~4개;
- 계란 4~5개;
- 감자 3개;
- 양파 1개(샐러드);
- 치즈(반경질) 100g;
- 마요네즈(사워 크림) 1잔;
- 소금, 갈은 후추로 맛을 낸다.
- 푸른 잎.
돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드 준비 방법:
먼저 돼지고기를 삶아주세요. 필레를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 작은 냄비에 소금물을 넣고 끓인 뒤 돼지고기를 넣습니다. 완전히 익을 때까지 고기를 요리하십시오. 사용하고 싶다면 고기 국물수프를 준비하려면 고기를 찬물에 넣고 익을 때까지 요리하세요. 고기에서 육즙이 나오고 국물이 진해져서 수프에 딱 맞습니다.
고기가 익는 동안 나머지 재료 준비를 시작합니다. 샐러드용 양파는 생으로 사용하므로 쓴맛보다는 다양한 종류의 샐러드를 섭취하세요. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 찬물로 덮습니다. 돼지고기가 요리되는 동안 물에 담가둡니다. 이것은 양파의 쓴맛을 완화하고 더 부드럽고 기분 좋게 만들 것이며 샐러드의 맛은 이것에 직접적으로 달려 있습니다.
감자가 부드러워지고 식을 때까지 삶아 껍질을 벗깁니다. 계란을 단단하고 시원하게 삶아주세요. 그런 다음 굵은 강판을 가져다가 다른 컵에 갈아주세요. 삶은 감자그리고 피클. 오이에서 생성된 액체를 배출하되 짜내지 마십시오. 치즈를 가는 강판에 갈아서(원하는 경우 굵은 강판을 사용할 수 있음) 따로 보관해 둡니다. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 흰자를 굵은 강판에 갈아서 별도의 컵에 넣고 노른자를 가는 강판에 갈아주세요. 완성된 삶은 돼지고기를 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다.
그런 다음 모든 재료가 준비되면 샐러드 조립을 시작할 수 있습니다. 돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드는 여러 겹으로 쌓거나 깊은 샐러드 그릇에 모든 제품을 한 번에 섞을 수 있습니다. 샐러드를 층별로 모아서 각 층에 마요네즈를 코팅하겠습니다.
서빙 접시에 둥근 팬(저는 베이킹 팬을 사용했습니다)을 놓습니다. 돼지고기 조각의 첫 번째 층을 놓습니다. 후추로 간을 하고 마요네즈로 코팅합니다.
양파를 걸러내고 돼지고기 위에 올려 놓습니다. 이것이 다음 층이 될 것입니다. 마요네즈로 윤활유를 바르고 강판 감자 층을 깔아 놓습니다. 이 층에 소금으로 간을 하고 마요네즈를 뿌립니다.
강판 피클, 마요네즈 및 층을 얹습니다. 달걀 흰자.
흰자에 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 이제 마지막 층은 갈은 달걀 노른자로 만들어집니다. 나는 그것들을 중앙에 배치하고 가장자리에서 조금 뒤로 물러났습니다 (이것은 이미 내 샐러드 장식입니다). 이제 샐러드를 냉장고에서 1~2시간 동안 완전히 식혀야 합니다.
양식을 제거하고 달걀 흰자에서 미리 잘라낸 신선한 허브와 꽃으로 샐러드를 장식하십시오.
돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드가 준비되어 있습니다.
작은 조각이 있으면 삶은 고기돼지고기 샐러드를 빠르게 준비할 수 있습니다. 꽤 나올거야 푸짐한 요리, 이는 확실히 당신의 강한 반쪽을 기쁘게 할 것입니다. 어떤 사람들은 그것을 교체합니다. 예를 들어, 닭고기 가슴살, 이는 성분 중에서 더 일반적입니다. 스트립으로 자른 조각은 어떤 간식에도 장식하고 멋진 맛을 더할 것입니다. 몇 가지 옵션을 고려해 보겠습니다. 이러한 요리법은 확실히 메뉴에 남아 있습니다.
빠르게 요리되어 접시 위에 올려져 있어 축제 분위기가 납니다.
해 보자:
- 꿀 버섯 200g;
- 양파;
- 삶은 돼지고기 200g;
- 계란 5개;
- 치즈 120g;
- 마요네즈 180g;
- 옥수수 한 병;
- 장식용 파슬리.
첫 번째 단계는 버섯을 끓이는 것입니다. 건조된 경우에는 먼저 담그고, 신선한 것은 가공(손상된 부위 잘라내기)한 후 세척하고 찬물을 부어준다. 불을 붙이고 거품이 나타나면 액체를 바꾸십시오.
일반적으로 꿀버섯이 완전히 사용 가능해지기까지는 40분이면 충분하지만 이는 크기에 따라 다릅니다.
버섯이 마지막 층이 될 것이기 때문에 우리는 기초를 조립하기 시작합니다.
- 첫 번째 층에 잘게 썬 고기 조각을 놓습니다.
- 해바라기 기름에 볶은 양파로 덮습니다.
- 마요네즈 층을 바르십시오.
- 다음은 미리 잘게 썬 삶은 계란입니다.
- 옥수수를 배치하십시오.
- 다시 마요네즈.
- 꿀버섯 차례입니다. 크면 잘라주세요. 작은 것은 계란을 덮는 데 사용할 수 있습니다.
- 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 허브로 장식하십시오.
돼지 고기와 버섯 샐러드가 준비되었습니다.
절인 양파와 함께
이렇게 양파를 준비하면 요리에 밝은 액센트가 더해집니다.
야채가 쓴맛을 잃고 매운 신맛을 얻으려면 양파를 절이는 것이 필요합니다.
재료의 양은 표시되지 않으며 모두 취향에 따라 다릅니다. 양파를 피클하세요. 먼저 청소하고 헹구고 큰 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
끓인 물과 식초(50ml당 2티스푼)를 매리네이드에 담습니다. 15분 동안 방치하고 액체를 배출합니다. 다진 고기와 섞는다. 소금, 후추를 넣고 마요네즈 소스로 간을 합니다.
다진 허브를 추가 할 수 있습니다.
피클 포함
작은 재료 세트로 간식을 준비할 수 있습니다.
필요한 것은 다음과 같습니다:
- 2 개의 소금에 절인 오이 또는 절인 오이;
- 준비된 고기 200g;
- 삶은 감자 2개;
- 구근;
- 파 ½ 묶음;
- 3 큰술. 엘. 마요네즈;
- 1 티스푼 사하라;
- 2 티스푼 식초 (9%).
먼저 절인해야 할 재료 하나만 준비하면됩니다. 이렇게하려면 차가운 끓인 물 50ml를 작은 컵에 붓고 설탕과 식초를 넣으십시오. 잘 저어주고 반 고리로 잘게 썬 양파를 추가합니다. 15분 동안 그대로 둡니다.
컵에 스트립으로 자른 돼지 고기 조각, 잘게 썬 오이와 감자, 다진 허브를 섞습니다. 양파에서 액체를 배출하고 나머지 재료에 추가합니다. 마요네즈로 간을 하고 돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드를 제공합니다.
치즈와 고기를 곁들인 “남성의 변덕”
이 간식 요리를 왜 그렇게 부르나요? 아마도 힘을 회복하는 데 필요한 고기가 풍부하기 때문일 것입니다.
준비하자:
- 붉은 양파 – 1 개;
- 미리 삶은 돼지 고기 조각 - 300 g;
- 계란 – 3 개;
- 치즈 – 200g;
- 식초 – 100ml;
- 마요네즈 – 180g;
- 후추;
- 소금.
돼지고기 샐러드에는 양파도 절여져야 합니다. 식초 80%를 사용하여 물과 1:1 비율로 희석하고 다진 양파를 잠시 놓아두세요.
접시는 층으로 쌓거나 간단히 섞어서 샐러드 그릇에 넣을 수 있습니다. 두 번째 옵션을 사용하여 깊은 컵에 넣습니다. 고기는 편리한 모양으로 자르고 계란과 치즈는 굵은 강판에 잘게 자릅니다. 여기에 물기를 뺀 적양파를 추가합니다.
후추, 마요네즈로 간을하고 소금을 약간 첨가하십시오. 섞은 후 다음 장소로 옮깁니다. 아름다운 접시그리고 모두를 테이블에 초대하세요.
돼지고기와 야채를 곁들인 따뜻한 샐러드
동양적인 풍미를 지닌 이 샐러드는 포만감을 주기 때문에 메인 코스를 대체할 수 있습니다. 여러분의 가족은 이 특이한 요리 방법을 좋아할 것입니다.
준비에 필요한 제품:
- 신선한 돼지고기 300g;
- 구근;
- 큰 당근;
- 큰 피망;
- ½ 티스푼. 고수풀;
- 마늘 3쪽;
- ½ 티스푼. 사하라;
- 고추 혼합물;
- ¼ 티스푼. 육두구;
- 1 티스푼 참깨;
- 2 큰술. 엘. 간장;
- 소금;
- 식물성 기름;
- 푸른 잎.
따뜻한 샐러드를 빨리 준비하고 접시에 아름답게 보이도록 씻고 껍질을 벗긴 후 모든 야채와 고기를 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
돼지고기는 튀길 때 딱딱해지기 때문에 여분의 지방을 제거하세요.
프라이팬을 불에 올리고 기름을 조금 두른 후 가열합니다. 튀김 과정 내내 열이 높을 것입니다.
먼저 열처리를 위해 돼지고기를 보내드립니다. 계속 저으면서 모든 액체가 증발할 때까지 기다리십시오. 간장을 넣고 좋은 껍질이 나타날 때까지 계속 볶습니다.
양파와 당근을 팬에 넣습니다. 5분 정도 볶은 뒤 청양고추를 넣어주세요. 몇 분 후에 모든 양념과 소금으로 맛의 균형을 맞출 수 있습니다.
몇 분 더 지나면 접시에 담을 수 있습니다. 기다리지 마세요. 요리가 따뜻하게 제공됩니다.
"Obzhorki"레시피
야채(양파, 당근)를 삶는 것이 아니라 볶는다는 점에서 조리 방법이 다릅니다.
다음과 같은 제품을 준비하겠습니다.
- 삶은 돼지고기 안심 400g;
- 양파 1개;
- 당근 3개;
- 절인 오이 2개;
- 마늘;
- 식물성 기름;
- 마요네즈;
- 호밀 크래커 2팩.
"Obzhorka"샐러드 준비를 시작하겠습니다. 야채를 깨끗이 씻어 손질해 주세요. 양파와 당근 3개를 잘게 썬다. 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 모든 것을 볶습니다. 컵에 넣고 숟가락으로 과도한 지방을 짜내십시오.
여기에 고기를 넣고 조각으로 자릅니다. 오이의 물기를 짜내고 돼지고기와 같은 모양으로 만듭니다. 마늘을 짜서 저어주세요.
샐러드를 장식할 수 있어요 다른 방법들. 가장 중요한 것은 크래커가 수분으로 포화될 시간이 없다는 것입니다.
우리의 경우에는 컵의 내용물을 슬라이드에 배치하겠습니다. 위에 크래커를 뿌리고 마요네즈, 소금으로 메쉬를 만들고 신선한 허브로 장식하십시오.
고기를 곁들인 샐러드 "상인"
요리에는 다양한 변형이 있습니다. 가장 인기 있는 것을 사용해보자.
제품 세트가 작습니다.
- 삶은 고기 조각 – 250g;
- 통조림 완두콩 - 5 큰술. 엘.;
- 양파 – 1 개;
- 당근 – 1 개;
- 마요네즈;
- 향료.
매리네이드의 경우:
- 물 – 50ml;
- 식초 9% – 2 티스푼;
- 설탕 – 1 작은 술.
준비된 혼합물을 양파 위에 붓고 반 고리로 자른 다음 "상인"샐러드의 나머지 재료를 준비하는 동안 그대로 두십시오.
당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자르고 해바라기 기름을 사용하여 볶습니다. 쫓아갈 가치도 없어 황금색. 조금 부드러워지면 충분합니다. 다진 고기와 섞는다.
여기에 양파(매리네이드 물기를 빼기)와 완두콩을 추가합니다. 소스, 소금, 후추로 간을 하세요.
돼지고기와 시저
돼지고기 샐러드를 준비할 때 닭고기 없이는 할 수 없습니다.
재료:
- 토마토 3개;
- 치즈 250g;
- 닭 가슴살 250g;
- 크래커 팩 (바람직하게는 흰색);
- 그린 샐러드 150g;
- 삶은 돼지고기 150g;
- 마요네즈.
우선 고기를 볶아주세요. 돼지고기와 양지머리를 매우 얇은 조각으로 자르고 올리브 오일을 첨가하여 뜨거운 프라이팬에 빠르게 볶습니다(없으면 해바라기 오일 사용). 깊은 컵에 지방없이 붓습니다.
준비하자:
- 한국산 당근 – 200g;
- 피망 – 1 개;
- 지방이 없는 돼지고기 – 250g;
- 푸른 잎.
고기를 씻고 정맥과 필름을 제거하고 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 해바라기 기름을 두르고 익을 때까지 볶습니다. 조각을 적당한 큰 그릇에 옮깁니다.
고추를 헹구고 씨를 제거한 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 당근에서 매리 네이드를 모두 배출하십시오. 다진 허브와 모든 것을 섞으십시오. 이 경우 드레싱은 해바라기 기름을 끓이는 것입니다.
사탕무와 돼지 고기를 곁들인 일반 샐러드
전채 요리 방법은 "모피 아래 청어"를 연상시킵니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 돼지고기 – 300g;
- 계란 – 3 개;
- 당근 – 200g;
- 사탕무 – 200g;
- 마늘 - 2쪽
- 단단한 치즈 – 150g;
- 마요네즈 – 200g.
우선, 완전히 익을 때까지 모든 것을 끓여야 합니다. 소금물에 고기를 넣고 계란을 따로 넣고 야채를 다른 팬에 담습니다. 모든 것을 시원하고 깨끗하게하십시오.
큰 평판 위에 첫 번째 층은 잘게 다진 고기가 될 것이며, 강판 계란과 치즈로 덮습니다. 마요네즈 메쉬를 그리고 소금을 조금 넣으십시오.
돼지 고기로 샐러드를 준비하려면 정맥, 뼈 또는 필름이없는 부드럽고 부드러운 등심 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 소금물에 삶거나 향신료와 함께 기름에 튀기거나 오븐에 구울 수 있습니다. 완성된 고기는 큐브, 스틱, 스트립, 슬라이스 등 원하는 크기와 모양의 조각으로 절단됩니다.
돼지고기 샐러드 조리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.
돼지고기는 감자, 당근, 사탕무, 양파, 토마토, 오이, 양배추, 무 등 모든 야채와 잘 어울립니다. 또한 콩과 식물, 곡물, 일부 과일과 열매, 채소도 있습니다. 재량에 따라 샐러드를 만들어 집에서 부엌에 있는 모든 음식과 섞어서 만들 수 있으며 대부분의 경우 맛있습니다. 하지만 물론 그렇게 하지 않는 것이 좋습니다.
실제로 규칙은 두 가지뿐입니다. 첫 번째. 고기가 오래되고 질긴 경우에는 양념장에 돼지고기를 밤새 재워 두어 부드러워지게 할 수 있습니다. 두번째. 매리 네이드에 식초 또는 기타 특히 냄새가 나는 요소가 있기 때문에 고기는 뚜렷한 맛을 갖게되며 이는 샐러드의 전반적인 맛에 그다지 좋은 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 이를 "평준화"하려면 외부 냄새와 맛을 중화하는 데 매우 효과적인 재료와 고기를 결합할 수 있습니다. 이건 삶은 감자와 밥이에요.
가장 빠른 돼지고기 샐러드 레시피 5가지:
돼지고기 샐러드는 차갑게 또는 따뜻하게 제공될 수 있습니다. 두 번째 경우에는 준비 중에 즉시하는 것이 좋습니다. 샐러드를 즉시 먹지 않고 다시 데우면 맛의 절반이 손실되기 때문입니다. 주목! 따뜻한 샐러드돼지고기와 함께 재가열하는 것은 권장하지 않습니다! 차갑게 마무리하는 것이 좋습니다.
