튀긴 감자를 곁들인 샐러드 - 특이하고 만족스럽고 맛있습니다. 튀긴 감자를 곁들인 멋진 프렌치 샐러드 감자와 튀긴 양파를 곁들인 샐러드

감자 껍질을 벗기고 갈아서 한국산 당근. 감자를 씻으세요 차가운 물, 소쿠리에 물기를 빼고 종이 타월로 감자를 말리십시오.

감자를 부분적으로 볶습니다. 식물성 기름~ 전에 황금색중간 불로 저어줍니다 (팬에 많이 넣지 마십시오. 어느 정도 균일하게 튀겨 야합니다). 감자에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다! 튀긴 감자 조각을 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다. 감자를 식혀주세요.

접시에 2/3만큼 담아주세요 삶은 닭, 손으로 섬유질을 찢어 마요네즈 메쉬, 후추를 조금 바릅니다.

대부분의 절단 부분을 스트립이나 얇은 조각으로 닭고기 위에 놓습니다. 신선한 오이+ 마요네즈.

다음으로 대부분의 토마토 층을 놓고 막대 또는 긴 조각으로 자르고 그 위에 다진 마늘의 절반을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오.
또한 이 층에 마요네즈를 바르십시오.

다음 층은 굵게 간 치즈 2/3 + 마요네즈입니다. 레이어를 누르지 마십시오.

그런 다음 더 적은 수의 재료(나머지 1/3)로 모든 층을 반복하여 언덕(개미집) 형태의 샐러드를 만듭니다. 샐러드의 상단과 측면에 마요네즈를 바르십시오.

샐러드를 감자 조각으로 두껍고 넉넉하게 덮고 샐러드 가장자리 (하단)를 따라 다진 딜을 뿌립니다.

화려하고 매우 맛있는 샐러드닭고기와 감자 스트립으로 준비한 "Anthill"은 약 15 분 동안 잠시 그대로 두어 (냉장고에 넣지 마십시오. 감자가 바삭하지 않고 부드러워집니다) 제공 할 수 있습니다.

많이 드세요!

샐러드 감자 튀김빨대는 건강에 좋은 음식으로 배를 채우는 동시에 건강에 해로운 음식을 소량 섭취하는 즐거움도 누릴 수 있는 훌륭한 방법입니다. "튀긴 감자 조각"은 감자 튀김처럼 건강에 매우 해로운 것을 의미하기 때문입니다. 그러나 대부분의 볼륨을 생성하는 이 샐러드의 나머지 구성 요소는 단순히 모범적입니다. 녹색 양상추, 야채... 드레싱에도 건강에 해로운 식초가 사용되지 않고 소량의 레몬 주스와 약간의 발사믹이 사용됩니다. 자, 감자튀김을 조금만 먹어볼까요? 그런 샐러드에서 100g의 감자 튀김을 먹는 것이 튀긴 감자 전체를 무언가와 함께 먹는 것보다 훨씬 낫습니다. 왜냐하면 누가 아무것도없이 튀긴 감자를 먹나요? 우리는 모두 여기 이렇게 모인 것이 아닙니다!

상추잎은 깨끗이 씻어서 물기를 털어내고 포크로 찔러넣기 편한 부분으로 찢어서 먼저 흰부분을 제거합니다. 자신의 정원에서 키우지 않은 상점에서 구입한 상추, 특히 겨울 상추의 흰 부분을 항상 제거하십시오. 질산염이 집중되는 경향이 있는 곳은 식물의 이 부분입니다.

야채를 포크에 꽂고 입에 넣기 편리한 조각으로 자릅니다.

샐러드에 야채를 추가하고 기름, 레몬 주스를 붓고 전체에 가볍게 소금을 뿌려 재워 둡니다.

튀김용 기름을 가열합니다.

먼저 감자를 접시로 자른 다음 약 5mm 두께의 스트립으로 자릅니다.

예열된 기름에 감자를 갈색이 될 때까지(내부가 부드러워질 때까지) 볶습니다. 빨대의 두께로 인해 약 5분 정도 소요됩니다. 감자에서 기름을 닦아냅니다.

감자에 소금과 파프리카를 뿌리고 표면에 양념이 고르게 묻어날 때까지 저어줍니다.

다른 모든 것에 감자를 추가하고 발사믹을 뿌린 후 즉시 제공하십시오.

튀긴 감자 조각을 곁들인 샐러드가 식으면 맛이 없다고는 말하지 않겠습니다. 하지만 따뜻하더라도 여전히 맛있습니다!

감자는 다재다능한 야채입니다. 훌륭한 반찬. 그것 없이는 첫 번째 코스가 거의 완료되지 않습니다. 뿌리 채소로 유명한 칩이 만들어집니다. 그리고 물론, 모두가 좋아하는 "올리비에"와 "비네그레트"에도 포함되어 있습니다. 그러나 주목할 만한 다른 버전의 감자 샐러드도 있습니다. 그들은 튀김, 삶은 감자, 심지어 생감자로 준비됩니다.

감자 샐러드는 완전한 두 번째 코스로 간주될 수 있습니다. 그것은 매우 충만합니다.따라서 메뉴에 가벼운 야채 샐러드를 추가하면 점심이나 저녁 식사로 제공될 수 있습니다. 다양한 요리법은 뿌리 채소가 많은 제품과 잘 어울리고 다른 구성 요소의 맛을 잘 흡수한다는 사실로 설명됩니다.

감자튀김을 곁들인 이 샐러드는 저녁 식탁의 하이라이트가 될 것입니다. 보기에도 고급스럽고, 오이피클을 넣어서 맛도 좋아요 매운 메모. 뿌리채소의 중성적인 맛을 유리하게 돋보이게 합니다.

재료:

감자 400g;
1 돼지 혀(삶은 것);
피클 4개;
해바라기 기름 250ml;
완두콩 150g(통조림);
삶은 달걀 4개;
삶은 돼지고기 200g;
신선한 딜 0.5 묶음;
수제 마요네즈 100g;
약간의 소금.

먼저 감자 요리를 시작하겠습니다. 괴경을 씻어서 껍질을 벗기고 한국산 강판에 자릅니다. 부스러기를 얼음물에 여러 번 씻어서 모든 전분을 씻어냅니다. 그런 다음 공작물에 습기가 없도록 모든 것을 냅킨에 올려 놓습니다.

가끔씩 저어주면서 가열된 기름에 칩을 3~4분 동안 볶습니다. 좋은 황금색을 얻어야합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 과도한 지방을 흡수하는 종이 냅킨이 달린 접시에 제품을 놓고 약간의 소금을 넣으십시오.

주목! 감자를 조금씩 튀기는 것이 더 낫습니다. 그러면 더 빨리 요리되고 갈색이 될 것입니다.

육류 제품을 동일한 입방체로 자릅니다. 계란을 껍질을 벗기고 노른자를 분리하십시오. 우리는 흰자를 입방체로 자르고 노른자를 소금, 다진 딜 장식 및 마요네즈 한 스푼으로 반죽으로 갈아줍니다. 노른자 덩어리에서 5-6 개의 공을 굴립니다.

그릇에 고기, 혀, 완두콩, 단백질, 다진 오이를 섞습니다. 소수의 감자 튀김을 추가하고 섞어서 마요네즈로 양념하여 맛보십시오. 우리는 덩어리를 접시에 쌓아 놓고 상단에 둥지와 같은 오목한 부분을 만듭니다.

우리는 샐러드 전체를 감자 조각으로 완전히 덮고 오목한 부분에 달걀 공을 놓습니다. 우리는 딜 가지로 둥지를 장식하고 튀긴 감자가 바삭하게 유지되도록 즉시 손님에게 제공합니다.

생감자를 곁들인 한국식 샐러드

한국말로 당근은 다들 익히는데 알고보니 감자도 이런 식으로 조리되는군요. 레시피에는 거의 생뿌리 채소와 일부 향신료가 사용됩니다.

재료:

생 감자 550g;
2-3 마늘 정향;
2-3 티스푼. 식탁용 소금;
2 큰술. 식물성 기름;
1티스푼 입자가 굵은 설탕;
1 큰술. 한국어로 된 당근 향신료;
2 큰술. 레몬 주스;
2 티스푼 간장.

껍질을 벗기고 잘게 썬 감자를 한국산 강판에 물에 담급니다. 부스러기를 잘 씻고 액체를 자주 바꾸십시오. 물이 맑아지는 것이 바람직합니다.

이제 부스러기를 소금에 절인 끓는 물에 넣으십시오. 물이 다시 끓으면 내용물을 1분간 데쳐 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

중요한! 감자가 너무 익지 않았는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 감자가 으깬 상태로 변하고 샐러드가 작동하지 않습니다.

준비한 감자에 다진 마늘을 넣고, 레몬 주스, 간장그리고 다른 향신료. 뜨거운 기름을 모든 것에 조심스럽게 붓고 잘 섞습니다.

또한 읽어보세요: 양배추와 게살 샐러드 – 9가지 요리법

재워두려면 혼합물을 냉장고에 넣어두고 2~3회 저어줍니다. 튀긴 참깨와 허브를 곁들여 드실 수 있습니다.

통조림 생선과 감자로 만든 샐러드 "미모사"

밝은 맛있는 요리생선 통조림으로 어떤 경우에도 준비할 수 있습니다. 그리고 샐러드는 위에 뿌려진 강판 노른자 때문에 "미모사"라는 이름을 얻었습니다.

재료:

생선 통조림 200g;
삶은 당근 200g;
삶은 감자 300g;
큰 양파 150g;
삶은 달걀 4개;
샐러드 소스 150g;
약간의 소금.

양파를 깨끗이 닦고 잘게 자르고 쓴맛을 제거합니다. 이렇게하려면 야채 위에 끓는 물을 10 분 동안 부은 다음 찬물로 헹굽니다. 닭고기 달걀깨끗이 씻어 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 열리는 생선 통조림, 액체를 배출하고 포크로 내용물을 자릅니다.

우리는 스낵을 층별로 형성하기 시작합니다, 각 공에 마요네즈 소스를 바르십시오. 깊은 샐러드 그릇 바닥에 생선을 놓고 소스를 살짝 코팅합니다. 그 위에 달걀 흰자를 잘게 문질러서 마요네즈 메쉬를 그려주세요. 다음은 잘게 썬 당근과 양파입니다. 두 번째 수준은 강판이 될 것입니다 삶은 감자. 꼭 소금, 후추로 간을 하고 소스를 듬뿍 발라주세요. 그리고 마지막으로 강판 노른자의 최상층을 형성합니다.

중요한! 샐러드는 밝고 푹신해야하므로 노른자위에 마요네즈를 바르지 마십시오.

요리는 바로 드셔도 되지만, 커플이 더 좋아몇 시간 동안 추위에 보관하십시오.

닭고기, 비트, 튀긴 감자를 곁들인 프렌치 샐러드

튀긴 감자와 기타 야채를 곁들인 가볍고 맛있으며 우아한 샐러드입니다. 가벼운 야채 요리를 좋아하는 사람들은 확실히 좋아할 것입니다.

재료:

닭 가슴살 200g;
감자 2개;
신선한 오이 80g;
흰 양배추 60g;
당근 1개;
작은 비트 뿌리 1개;
2-3 큰술. 마요네즈;
정제유 50ml;
약간의 소금과 후추.

닭고기와 감자를 제외한 모든 재료는 생으로 사용됩니다. 그럼 바로 시작해보자 열처리가금류와 감자.

우리는 유방을 헹구고 불필요한 모든 것을 제거한 다음 조각으로 자릅니다. 향신료로 양념하고 몇 분간 재워두세요. 그런 다음 요리되고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 직사각형으로 자릅니다. 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 프로세스 속도를 높이려면 감자와 함께 닭고기를 튀길 수 있습니다.

뜨거운 재료가 식는 동안 남은 야채를 씻어서 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 당근 3개와 사탕무를 따로 얹습니다. 오이를 얇은 직사각형 조각으로 자릅니다. 양배추를 중간 길이의 얇은 조각으로 잘게 자릅니다.

이제 남은 것은 샐러드를 만드는 것뿐입니다.평평한 서빙 접시 중앙에 마요네즈가 담긴 작은 그릇을 놓습니다. 프라이드 치킨, 감자, 당근, 양배추, 사탕무, 오이를 주변에 쌓아 놓습니다. 이 형태에서는 샐러드를 테이블 위에 놓고 손님 앞에서 재료를 섞어 맛에 소스를 추가합니다.

감자, 게살, 계란 샐러드

아주 간단하지만 만족스러운 일상 감자 계란 샐러드. 드레싱에는 집에서 만든 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

삶은 감자 2개;
크랩 스틱 150g;
양파 1개;
삶은 달걀 2개;
3-4 큰술. 샐러드 마요네즈;
약간의 소금.

깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 계란은 껍질을 제거하고 칼로 잘게 썬다. 포장에서 크랩 스틱을 꺼내 중간 크기로 자릅니다.

조언! 만약에 게 막대기냉동된 경우 먼저 냉동실에서 꺼내 부드럽게 해동하세요. 젓가락을 교체할 수 있나요? 게살을 선택하면 샐러드가 자동으로 휴일 카테고리로 이동됩니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파가 매우 뜨거우면 먼저 끓는 물로 데치세요.

또한 읽어보세요: 샐러드 쇠고기 간– 5가지 빠른 레시피

모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 하고 향신료로 간을 한 후 섞어서 드세요.

삶은 감자를 곁들인 청어 샐러드

이 요리는 전통적인 올리비에를 연상시키며 청어로만 준비됩니다. 그런 다음 삶은 감자, 당근, 계란, 오이를 섞습니다.

재료:

청어(필레) 300g;
오이 2개(신선+절임);
감자 2-3개(삶은 것);
양파 1개;
삶은 당근 2개;
완숙 계란 2개;
2-3 큰술. 저지방 사워 크림;
1티스푼 머스타드.

삶은 뿌리 채소와 계란을 껍질을 벗기십시오. 모든 것을 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 청어 필레에 뼈가 있는지 확인하고 입방체로 자릅니다. 원한다면 청어를 살짝 소금에 절인 붉은 생선으로 바꿀 수 있습니다.

양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 체에 넣고 끓는 물을 부으십시오. 물을 빼고 이미 잘게 썬 재료에 첨가하십시오. 절인 오이를 입방체로 자르고 소금물을 살짝 짜낸 다음 다진 신선한 오이와 함께 샐러드 그릇에 넣습니다.

모든 재료를 섞고 사워 크림과 테이블 머스타드를 섞어 맛을 낸 다음 향신료로 맛을 냅니다. 간단히 샐러드 그릇에 담거나 와플이나 빵을 채워 아름다운 애피타이저를 준비하세요. 모래 바구니결과 질량.

버섯, 치즈, 닭고기를 곁들인 감자 샐러드

닭고기, 버섯, 치즈, 감자를 곁들인 이 샐러드는 전채요리나 정식으로 선보일 수 있습니다. 구조가 섬세하고 맛이 뛰어나 배고픈 손님을 빠르게 만족시킬 것입니다.

휴일 샐러드에는 생선, 고기뿐만 아니라 야채도 포함될 수 있습니다. 포만감을 위해 야채에는 마요네즈, 부드럽거나 단단한 치즈, 튀긴 감자 또는 크래커가 보충됩니다. 요리는 신선하거나 삶거나 튀기거나 구운 야채로 준비됩니다. 샐러드는 신선한 토마토, 오이, 적양파, 잎 상추, 피망, 단단한 치즈, 감자 스트립 및 마요네즈. 아름다움을 위해 샐러드를 곱슬 양상추 잎과 함께 큰 평판에 모으십시오. 치즈를 잘게 갈아서 모든 제품 위에 뿌립니다. 잘게 갈아진 치즈에 마요네즈가 잘 어울리는데 육즙이 풍부한 야채요리를 놀랍도록 맛있게 만듭니다.

분량: 4.
조리 시간: 35분.

재료:

토마토(잘 익은 중간 크기) – 1개;

오이(신선한 매체) – 1개;

피망 (중간 빨간색) - 0.5 개;

상추잎(녹색) – 5-6개;

적양파(소) – 1개

감자(중) – 1개;

단단한 치즈– 120-150그램;

식물성 기름 – 1컵;

마요네즈;

준비:

1. 중간 크기의 감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 자릅니다. 괴경의 절반을 창살에 넣으십시오. 가열 된 기름 (정제 기름을 사용하는 것이 더 좋음)과 함께 프라이팬에 빨대를 넣고 갈색이 될 때까지 저어 주면서 볶습니다. 그런 다음 감자를 종이 냅킨에 꺼내 두 번째 배치를 추가합니다.

2. 향긋한 빨대를 식혀주세요. 우리는 많은 양을 요리하지 않으며 요리에는 감자 튀김의 맛이 옅어야합니다.