바나나 스 플리트. 클래식 바나나 스플릿 샌드 준비에 대한 권장 사항

때로는 맛있고 달콤한 것을 요리하고 먹고 싶거나, 파티나 낭만적인 저녁 식사를 위해 독특하고 아름다운 디저트를 만들고 싶을 때가 있습니다.

흥미로운 디저트 옵션 중 하나는 바나나 스플릿(bananasplit, 영어)입니다. 이것은 샌드 유형 중 하나인 전형적인 전통적인 북미 아이스크림 디저트입니다.

그건 그렇고, 북미의 여러 주에서 발명자라고 주장하는 모래 디저트 (및 이름 자체)는 여전히 일리노이 주에서 유래합니다. 한때 일요일에 순수한 형태의 아이스크림을 먹는 것을 금지하는 이상한 법이있었습니다. .

최초의 바나나 스플릿 레시피는 1904년 23세의 약사의 견습생이었던 교활한 David Strickler의 마음에서 나왔습니다. 바나나 쪼개기라는 놀라운 아이디어를 구현하면 아이스크림과 함께 디저트를 판매하여 법을 우회할 수 있게 되었습니다(사실 더 이상 아이스크림으로 간주되지 않음).

바나나 스플릿 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

일반적으로 (즉, 종종) 바나나 스플릿은 특정 방식으로 준비됩니다. 즉, 잘라낸 바나나 침대 위에 보트 모양의 아이스크림과 기타 맛있는 음식으로 만들어집니다.

클래식 바나나 스플릿 레시피

준비

바나나를 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자릅니다. 우리는 그것들을 직사각형 판 보트에 올려서 아래에서 닿게 합니다. 이것은 보트의 측면과 같을 것입니다. 바나나 반쪽 위에 마치 보트에 있는 것처럼 바닐라, 딸기, 초콜릿 등 다양한 공을 놓습니다. 그 위에 딸기와 파인애플 시럽, 초콜릿 소스를 얹어보세요. 다음으로 모든 것을 마무리합니다. 다진 견과류를 뿌리고 휘핑 크림과 칵테일 마라스키노 체리로 장식합니다.

딸기와 초콜릿을 곁들인 바나나 스플릿

우리의 조건에 맞는 레시피.

재료:

준비

먼저 본문을 주의 깊게 읽어보세요. 껍질을 벗긴 바나나 반쪽을 접시에 놓고 즉시 레몬 주스를 뿌립니다 (어두워지지 않도록). 숟가락으로 아이스크림 공을 만들어 보세요. 초콜릿-바닐라 소스를 붓고 이렇게 만듭니다. 초콜릿을 녹이고 바닐라를 추가합니다. 딸기시럽 대신 딸기시럽을 사용해도 좋아요 딸기 잼. 만들고 창조하며, 다른 과일 성분도 배제되지 않습니다. 차나 커피와 함께 드시면 가장 좋습니다. 우리는 너무 흥분하지 않고 먹습니다. 이 디저트는 "에너지 폭탄"입니다.

"바나나 스플릿(Banana Split)"은 바나나에 아이스크림을 얹어 만든 디저트로, 마치 아이스크림 그릇에 담긴 것처럼 그 위에 제공됩니다. 이 진미는 가장 섬세한 향을 가지고 있으며 가장 가벼운 진미입니다. 어린이와 어른 모두가 이 간식을 좋아합니다.

“바나나 스플릿(Banana Split)”은 산대 형태의 디저트(아이스크림 디저트로 해석됨)로 미국 요리의 달콤한 요리 중 하나입니다.

아시다시피, 미국 요리는 요리 준비의 용이성과 속도, 간단한 요리법, 예산 친화적인 제품의 가용성으로 유명합니다.

고전적인 미국식 선데이는 젤리나 시럽, 초콜릿이나 견과류 부스러기, 크림으로 장식한 과일을 곁들인 아이스크림으로, 제철 딸기와 함께 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다.

산대 '바나나 스플릿'은 3가지 종류가 있다.

1. 세로로 반으로 자른 바나나 사이에 과일 아이스크림 한 스쿱을 넣고 같은 맛의 시럽을 뿌립니다. 클래식에서는 딸기 맛 아이스크림과 딸기 시럽이어야합니다.
2. 세로로 반으로 자른 바나나 사이에는 초콜릿이 첨가된 아이스크림 한 스쿱과 같은 맛의 시럽이 이 화려함에 쏟아져 나옵니다.
3. 세로로 반으로 자른 바나나 사이에는 바닐라 맛 아이스크림이 들어 있고 그 위에 바닐라 시럽과 땅콩 부스러기가 얹어져 있습니다.

바나나 스플릿의 종류에 관계없이 각 아이스크림 한 스쿱에는 적절한 맛을 지닌 휘핑크림을 두껍게 얹어야 합니다. 훌륭하게 꾸민 바나나 디저트마라스키노 체리 칵테일 아이스크림과 함께.

또한 토핑과 시럽의 유형이 다른 여러 유형의 바나나 스플릿 디저트가 있습니다.

1. 미시간.
2. 뉴 올리언스.
3. 스노우 아일랜드.

맛있는 디저트 산대 '바나나 스플릿'의 특징

• 어떤 종류의 디저트를 준비하든 아이스크림과 바나나는 항상 레시피에 남아 있습니다.
• 아름답고 식욕을 돋우는 디저트의 모습은 항상 똑같습니다. 세로로 자른 바나나, 아이스크림 한 스쿱, 달콤한 시럽으로 맛을 낸 다양한 토핑(다양한 코코넛, 다진 견과류 혼합물, 초콜릿 칩) 및 1-2 칵테일 버찌. 이 모든 화려함은 그릇 모양의 그릇에 담겨 제공됩니다.
• 더운 여름에만 신선하게 제공되고 준비됩니다.
• 1시간 동안도 저장이 불가능합니다. 조리 후 바로 섭취해야 합니다.

클래식 디저트 "바나나 스플릿"의 레시피

4인분의 음식 세트:

• 신선한 바나나, 잘 익었지만 너무 익지 않은 큰 크기-4 개;
• 3가지 유형의 아이스크림: "바닐라", "딸기", "초콜릿" - 각 유형 160g;
• 2가지 유형의 토핑 시럽: 초콜릿과 딸기 – 각각 40g;
• 무염 견과류 혼합물 – 60g;
• 파인애플 큐브 (통조림) – 40g;
• 헤비 크림 30% - 200g;
• 신랄한 맛이 나는 칵테일 마라스키노 체리 – 8개

디저트 준비 알고리즘:

1. 바나나 껍질을 벗기고 각 바나나를 세로로 반으로 자릅니다.
2. 바나나 반쪽 2개를 길쭉한 배 모양의 그릇에 놓고 그 사이에 공간이 남도록 합니다.
3. 각 바나나에 대해 이 절차를 수행하십시오.
4. 특별한 스푼(“아이스크림용”이라고 함)을 사용하여 각 종류의 아이스크림에서 하나의 공을 만듭니다.
5. 길쭉한 그릇 모양의 그릇 중앙에 있는 바나나 반쪽 사이에 세 가지 다른 아이스크림("바닐라", "딸기", "초콜릿")을 놓습니다.
6. 두 가지 유형의 토핑 시럽을 균일하게 줄무늬로 얹어 아이스크림 볼을 얹습니다. 바나나 조각에 닿지 않도록 노력해야 합니다.
7. 파인애플 큐브를 브랜더 보울에 넣습니다. 그것을 사용하여 파인애플을 갈아서 퓌레로 만듭니다.
8. 바나나 반쪽 사이의 아이스크림 스쿱 옆에 파인애플 퓌레를 숟가락으로 얹습니다.
9. 유봉과 막자사발로 너트 혼합물을 갈아주세요.
10. 서빙을 위해 준비된 전체 디저트 위에 다진 견과류 혼합물을 뿌립니다.
11. 먹다 맛있는 아름다움완료되자마자 해야 해. 마무리 손질– 견과류 토핑과 칵테일 체리(1인분당 2개).

클래식 바나나 스플릿 샌드 준비에 대한 권장 사항

1. 헤비 크림은 휘핑하기 전에 충분히 식혀야 하며, 얼려서는 안 됩니다.
2. 크림을 휘핑하려는 용기는 얼음물로 헹구어 야합니다.
3. 크림을 휘핑하는 데 사용하는 장치(믹서 또는 블렌더)는 최대 출력과 최대 속도로 작동해야 합니다.
4. 디저트 준비를 위해 준비된 휘핑 크림을 요리용 주사기 백에 넣고 크림 같은 내용물을 각 아이스크림 볼 위에 짜서 아름다운 "공기"캡을 만듭니다.
5. 디저트 준비 과정의 속도를 높이기 위해 매장에서 미리 구매한 풍선 크림을 사용할 수 있습니다.
6. 또한 "바나나 스플릿(Banana Split)"은 다크 초콜릿 스프링클과 다양한 색상의 코코넛 부스러기로 장식할 수 있습니다.

바나나 스 플리트 - 가장 인기 많은 디저트 요리바나나, 여러 종류의 아이스크림, 시럽을 사용하고 크림, 견과류, 칵테일 체리로 장식한 입니다.

이 요리는 미국 요리. 그것은 1904년 펜실베이니아에서 데이비드 스트리클러(David Strickler)에 의해 발명되었습니다. 당시 그는 23세였으며 약사의 조수(견습생)로 일하고 있었습니다.

가격 바나나 스 플리트 가격은 일반 아이스크림보다 두 배나 비싸지만 근처 대학 학생들이 너무 좋아해서 늘 즐겁게 주문하고 10센트도 마다하지 않고 지불했다.

그러나 이 요리에 대한 진정한 인식은 20세기 20년대에만 이루어졌습니다. 오늘날에는 그러한 음식을 좋아하는 사람들을 위한 클럽도 만들어졌습니다. 바나나 스 플리트 전 세계에서. 그리고 1988년 4월 말, 펜실베이니아 시 셀링스그로브 주민들은 길이가 4.5마일, 즉 7km가 넘는 분할을 펼쳤습니다.

요리 용어 "바나나 스플릿"은 영어 "바나나 스플릿"에서 유래되었습니다. 여기서 "바나나"라는 단어는 "바나나"를 의미하고 "스플릿"은 바나나를 세로로 두 개로 자르는 과정의 이름입니다. 그들은 거의 서로 붙어 있지 않습니다.

거의 모든 미국인이 이 기사에서 다루는 디저트 요리를 자신의 방식으로 준비하지만 기본은 동일합니다. 그러므로 고전적인 요리를 만들고 싶다면 바나나 스 플리트 , 다음이 필요합니다:

• 잘 익은 껍질을 벗긴 바나나
• 세 가지 종류의 아이스크림, 즉 바닐라, 초콜릿, 딸기(딸기)
• 달콤한 시럽 또는 여러 종류의 시럽(전통적으로 초콜릿이 사용됨)
• 크림
• 다진 견과류
• 마라스키노 체리, 즉 칵테일 체리

마라스키노 체리, 마라스키노 체리 또는 마라스카 체리는 크로아티아 해안과 달마티아의 자다르 주변을 따라 오랫동안 자라온 달콤한 체리의 일종입니다.

이제는 어퍼 이탈리아와 슬로베니아에서도 재배됩니다. 이 유형의 체리는 약간 시큼한 맛과 더 작은 과일 크기가 특징입니다. 이 열매는 칵테일 체리를 만드는 것뿐만 아니라 알코올 음료를 만드는 데에도 사용됩니다.

미국인들은 전통적으로 요리와 서빙에 사용합니다. 바나나 스 플리트 직사각형 모양의 접시(보트 접시). 그 안에 바나나를 넣고 미리 껍질을 벗기고 세로로 자릅니다 (완전히는 아님).

세 가지 종류의 아이스크림을 바나나 반쪽 사이에 형성된 틈에 공 모양으로 넣고 딸기와 파인애플 시럽(또는 그 중 하나)과 초콜릿 소스를 붓고 으깬 땅콩을 뿌리고 휘핑 크림과 하나 또는 세 개로 장식합니다. 칵테일 체리.

미국의 대표적인 디저트인 '바나나 스플릿' 산데에는 아이스크림이 곁들여집니다. 디저트에는 미시간, 뉴올리언스, "스노이 아일랜드" 등 여러 종류가 있습니다. 이 조리법의 유일한 차이점은 뿌리는 시럽과 견과류의 형태이지만 바나나와 아이스크림은 항상 조리법에 남아 있습니다. 디저트는 정말 멋져 보입니다. 보트 접시에 세로로 자른 바나나, 아이스크림 한 스쿱, 시럽, 견과류, 초콜릿 스프링클과 그 위에 칵테일 체리가 올려져 있습니다. 여름에 가장 많이 제공되며 보관할 수 없으며 즉시 먹을 수 있습니다.

실제로 "Banana Split"이라는 이름은 영어에서 "banana in half"로 번역됩니다. 펜실베니아의 길거리 탄산음료 판매자인 데이비드 스트리클러(David Strickler)는 1904년에 아이스크림뿐만 아니라 바나나와 시럽을 함께 판매하기로 결정하고 가격을 차가운 간식의 표준 부분의 두 배로 책정했습니다. 이 아이디어는 엄청난 성공을 거두었고, 수천 명의 미국 주부들이 이 조리법을 채택했습니다. 지난 세기 30년대부터 이 디저트는 미국뿐만 아니라 국경 너머에도 알려졌습니다. 1929년에는 저자의 독창적인 조리법을 사용하여 397개 소매점에서 판매되었습니다. 조리 시간 – 5분. 냉장 디저트를 말하며 보관할 수 없습니다.

1. 너무 익지 않은 큰 바나나;
2. 3가지 아이스크림 옵션 – 바닐라(크림 브륄레), 딸기, 초콜릿
3. 시럽 2종(토핑) – 딸기와 초콜릿;
4. 견과류 50g;
5. 통조림 파인애플 20g;
6. 지방 함량이 33% – 100ml인 크림.

요리 과정:

1. 먼저 바나나 껍질을 벗기고 질긴 외부 섬유질을 제거합니다. 세로로 두 부분으로 자릅니다.
2. 긴 접시의 양쪽에 바나나 반쪽 두 개를 놓고 살짝 벌립니다.

1. 특수 도구 또는 2테이블스푼을 사용하여 직경 약 7cm의 큰 아이스크림 공 하나를 만들고 바나나 조각 중앙에 딸기, 바닐라, 초콜릿 공 3개를 놓습니다.
2. 두 종류의 시럽을 바나나 조각에 묻지 않도록 조심하면서 줄무늬로 디저트 위에 붓습니다.

1. 신선한 파인애플과 통조림 파인애플이 모두 적합합니다. 통조림을 사용하는 경우 시럽을 빼내고 작은 입방체로 자르거나 퓌레가 될 때까지 고기 분쇄기/믹서기에 넣습니다. "바나나 스플릿(Banana Split)"의 한 버전은 통조림 파인애플 퓨레를 사용합니다.
2. 견과류를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 마른 프라이팬에 살짝 말립니다. 완성된 디저트 위에 뿌려주세요.

1. 크림을 아주 식힌 다음, 얼음 그릇에 봉우리가 나타날 때까지 빠른 속도로 휘젓고, 노즐이 있는 봉지에 옮기고 각 아이스크림 공의 뚜껑을 짜냅니다. 원래 "바나나 스플릿"레시피에 따라 프로세스 속도를 높이려면 기성품 풍선 크림을 사용하는 것이 허용되며 초콜릿 크림도 사용할 수 있습니다.
2. 그런 다음 바나나 스플릿을 즉시 제공해야합니다. 그렇지 않으면 아이스크림이 냉장고에서도 녹아 크림을 얼려서는 안됩니다.

또한 바나나 스플릿(Banana Split) 디저트는 갈은 다크 초콜릿으로 맛을 낼 수 있습니다. 코코넛 후레이크(이것은 Snow Island 레시피의 변형입니다.), 칵테일 체리. 집에서는 시럽을 액상 잼으로 교체할 수 있고, 칵테일 체리는 신선하거나 통조림 체리로 교체할 수 있습니다. 이 디저트에는 호두, 캐슈, 땅콩 또는 헤이즐넛 등 모든 견과류가 적합합니다.

안에 오리지널 레시피"바나나 스플릿"은 바나나 "보트"의 양쪽 끝에 우유가 채워진 둥근 웨이퍼로 장식되었으며, 각 크림 피크 위에는 파인애플 외에 마라스키노 체리(칵테일, 타르트)가 배치되었습니다. 신선한 딸기, 그리고 제품 위에는 강판 초콜릿으로 장식되었습니다.

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