치즈 케이크는 풍성하지 않습니다. 딸기와 과일을 곁들인 맛있는 오리지널 코티지 치즈 팬케이크 요리법
내 블로그의 친애하는 손님 안녕하세요! 가족이 과자 없이는 살 수 없다면 해로운 과자를 살 필요가 없습니다. 코티지 치즈와 같은 건강 식품으로 디저트를 만들어보세요.
경험이 없는 주부라도 치즈 케이크를 준비할 수 있습니다. 오늘은 치즈 케이크를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 비밀을 알려 드리겠습니다.
"syrniki"라는 이름은 고대부터 우리에게 왔습니다. 이전에는 "치즈"라는 단어가 코티지 치즈의 이름이었습니다.
수석 요리사의 선호도에 따라 이러한 요리를 준비하는 데 다른 재료가 사용됩니다.
그건 그렇고, 많은 사람들이 이것을 사기꾼이라고 부릅니다.
치즈 케이크의 모든 조리법에는 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 계란이 포함됩니다. 맛을 풍부하게하기 위해 건포도, 바닐라, 말린 살구, 배 및 민트를 사용할 수 있습니다.
두부 제품은 달거나 달지 않을 수 있습니다. 그들은 튀기거나 삶거나 오븐에서 굽습니다.
달콤한 것은 잼, 사워 크림 또는 추가로 먹습니다. 그리고 무가당 두부 제품에는 케첩, 마요네즈 또는 사워 크림이 부어집니다.
요리를 제대로 준비하려면 고품질 코티지 치즈를 선택하는 것이 중요합니다. 유통 기한이 지났거나 신 제품으로 음식을 만들 수 없습니다.
덩어리가 너무 건조하면 약간의 사워 크림, 케 피어 또는 우유를 혼합물에 첨가 할 수 있습니다.
다음 팁은 맛있는 치즈 케이크를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
- 신선하고 신맛이 없는 두부를 선택하십시오. 기름지거나 지방이 없을 수 있습니다. 제품은 입자가 없는 균질한 구조를 가져야 합니다.
- 과도한 액체를 제거하려면 물이 유리되도록 코티지 치즈를 소쿠리 또는 거즈에 넣어야합니다.
- 덩어리를 묶기 위해 밀가루뿐만 아니라 전분이나 양질의 거친 밀가루도 사용됩니다.
- 계란은 필수 재료입니다. 일부 조리법에서는 노른자를 사용하여 풍부한 맛과 기분 좋은 색을 더합니다. 단백질은 다이어트 식단에 사용됩니다.
- 달콤한 제품은 건포도, 말린 살구, 체리 또는 말린 크랜베리로 준비할 수 있습니다. 설탕과 바닐라도 첨가됩니다. 무설탕 옵션의 경우 마늘, 허브 및 말린 야채를 사용하십시오.
- 치즈 케이크는 작은 직경으로 형성되어야 합니다. 너무 두껍지 않아야 합니다.
두부 제품은 가장 자주 팬에서 튀기거나 오븐에서 굽거나 느린 밥솥에서 요리됩니다. 튀김에는 양질의 기름을 사용해야합니다.
조리기구는 요리하기 전에 가열해야 합니다. syrniki가 굽기 위해서는 팬을 특별한 뚜껑으로 덮어야 합니다.
튀김은 약한 불에서 해야 합니다.
치즈 케이크 요리법 : 인기있는 요리법
집에서 요리할 수 있는 가장 흥미로운 요리법을 고려하십시오. 비디오에서 요리 옵션은 단계별로 따를 수 있습니다.
클래식 치즈 케이크
간단한 레시피를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 코티지 치즈 500g;
- 계란 3개;
- 설탕 200g;
- 오일 60-70ml;
- 밀가루 4큰술.
요리는 다음과 같아야 합니다.
- 계란을 깊은 그릇에 깨십시오.
- 그런 다음 설탕, 소금 및 코티지 치즈를 넣으십시오.
- 모든 재료를 숟가락이나 포크로 잘 저어주세요.
- 혼합물에 밀가루 150g을 첨가하십시오. 튀김 전에 제품을 굴리기 위해서는 밀가루도 필요합니다.
- 팬에서 버터가 예열되는 동안 커드 반죽에서 공을 만들고 밀가루에 담그십시오. 그런 다음 공에서 작은 케이크를 만드십시오.
- 팬케이크를 뜨거운 기름에 펴고 양면을 볶습니다.
생과자는 냅킨에 놓여 여분의 기름 유리가되도록합니다.
오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈
오븐의 경우 양질의 거친 밀가루 반죽을 준비하십시오.
다음 구성 요소가 필요합니다.
- 코티지 치즈 400g;
- 계란 2개;
- 완전히 채워진 설탕 유리가 아닙니다.
- 건포도와 견과류 100g;
- 양질의 거친 밀가루 반 잔;
- 불완전한 밀가루 유리;
- 한 숟가락의 사워 크림.
요리는 다음과 같이 진행됩니다.
- 코티지 치즈를 용기에 넣고 양질의 거친 밀가루, 계란 및 설탕을 넣으십시오.
- 혼합물이 부드러워질 때까지 숟가락이나 포크로 저어줍니다.
- 그런 다음 밀가루와 사워 크림을 넣고 저어줍니다.
- 그런 다음 다진 견과류와 건포도를 넣고 저어줍니다.
- 베이킹 시트에 종이를 놓고 기름을 뿌립니다.
- 두부 덩어리에서 둥근 팬케이크를 조각하고 베이킹 시트에 놓습니다.
굽는 시간은 오븐의 특성에 따라 다르지만 평균 20분 정도입니다. syrniki가 황금빛 갈색이 되 자마자 오븐에서 제거해야합니다.
잼이나 사워 크림과 함께 제공하십시오.
무가당 레시피
많은 주부들은 설탕없이 syrniki를 만드는 것이 가능한지, 맛있을지 여부에 관심이 있습니다. 이 조리법을 시도해보십시오. 제 생각에는 매우 맛있습니다.
다음 제품이 필요합니다.
- 코티지 치즈 반 킬로그램;
- 계란 2개;
- 죽은 태아의 치즈 또는 단단한 치즈 100g;
- 밀가루 100g;
- 말린 허브;
- 향신료와 소금;
- 식물성 기름.
요리에는 다음 단계가 포함됩니다.
- 컵에 코티지 치즈를 넣고 으깬다.
- 별도로 포크로 계란을 때려야합니다.
- 그런 다음 두 구성 요소를 혼합하십시오.
- 치즈 조각을 갈아서 음식의 나머지 부분에 추가하십시오.
- 소금, 허브, 밀가루 및 향신료를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 재료를 저어줍니다.
- 반죽에서 작은 팬케이크를 만들고 밀가루에 굴립니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다.
- 팬에 팬케이크를 넣고 볶습니다.
치즈케이크를 미리 만들어두셔도 좋습니다. 이렇게하려면 냉동실에 넣어야하며 필요한 경우 냉동 된 것을 꺼내 평소와 같이 튀겨야합니다.
계란이 없으면 계란 없이도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 이것은 건포도를 추가하여 달콤한 치즈 케이크를 준비하는 방법입니다.
구운 식품에 풍미를 더하려면 바닐린, 민트 잎 또는 계피를 반죽에 첨가하십시오. 완벽한 맛과 조합을 위해 다양한 재료로 치즈 케이크를 만들어보세요.
실험하고 마음껏 즐기십시오! 독창적 인 요리법을 알고 있다면 의견에 공유하십시오.
다음 시간까지, 친애하는 제 블로그 팬 여러분!
최고의 조리법에 따른 코티지 치즈 팬케이크
이 소박한 요리 옵션을 사용하면 아침 식사나 디저트로 언제든지 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 그것은 간단하고 매우 저렴하며 화려함을 위해 상당한 양의 양질의 거친 밀가루를 사용합니다.
재료는 가장 일반적이며 절대적으로 모든 아파트 나 집에서 발견됩니다.
요리 방법:
1. 유리그릇에 계란 2개를 깨트린다. 그들에게 설탕을 넣으십시오. 손 털기를 사용하여 혼합물을 치십시오.
중요한! 액체가 균질해지도록 세게, 가볍게 치지 않아도 됩니다.
코티지 치즈를 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 마지막 순간에 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
중요한! 두부 덩어리가 약간 얇아지면 양질의 거친 밀가루를 더 넣으십시오.
2. 그릇을 옆으로 옮기고 세몰리나가 부풀어 오르면 15분 동안 그대로 둡니다.
중요한! 재료가 마르지 않도록 냅킨으로 덮어주세요.
3. 이제 치즈 팬케이크의 모양을 제대로 만드는 방법을 배웁니다. 이렇게하려면 손바닥에 밀가루를 조금 뿌린 다음 큰 스푼을 사용하여 준비된 덩어리를 넣고 공을 굴립니다. 마지막에 손바닥으로 납작하게 펴서 팬케이크처럼 아름다운 것을 만드세요.
4. 달궈진 팬에 해바라기씨유를 두르고 잘생긴 남자를 넣어주세요))).
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 뚜껑으로 볶습니다. 사워 크림, 잼 또는
보시다시피 식당에서 하는 것처럼 1분만에 이렇게 시원하고 아름다운 아침식사를 빠르고 맛있게 만들어 주셨어요.
당신은 당신이 먹는 방식의 걸작입니까, 차갑거나 뜨겁습니까? 나는 그들을 뜨겁고 뜨겁게 사랑합니다. 그렇지 않나요?
소다를 곁들인 두부 요리법
GOST에 가깝지만 집에서만 가능한 또 다른 빠른 요리 옵션은 사랑하는 사람들을 위한 사랑과 보살핌으로 만들어졌습니다. 이 조리법의 비밀은 두 가지 재료에 있습니다. 하나는 이 요리에 최대의 화려함을 제공하고 다른 하나는 육즙입니다.
일반적으로 매우 맛있고 부드럽습니다.
다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 - 400g
- 계란 - 2 개
- 설탕 - 3큰술
- 소금 - 0.5 큰술
- 소다 - 0.5 tsp
- 사워 크림 - 1 큰 술
- 밀가루 - 1 큰술.
요리 방법:
1. 코티지치즈 9%를 포크로 잘 으깨줍니다. 소금과 설탕, 비밀 # 1 성분 - 소다를 추가하십시오.
중요한! 원하는 경우 발효유 제품을 체로 문지르면 더 좋을 것입니다. 그래서 원칙적으로는 해줘야 하지만 빠른 조리가 가능하기 때문에 포크로 버틸 수 있다.
2. 계란 2개를 깨서 섞는다. 사워크림을 한 숟가락 넣어주면 치즈케이크가 쫄깃해집니다(비법 2번). 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 저어줍니다.
그런 다음 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 액체로 판명되면 밀가루를 뿌리십시오. 모두 코티지 치즈의 품질에 달려 있으므로 건조한 것을 선택하십시오.
중요한! 밀가루를 많이 추가할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 공기가 잘 통하지 않고 부드럽지 않지만 무겁고 단단하며 기름기가 생깁니다.
반죽은 액체가 아니어야 하지만 너무 두껍지 않아야 합니다. 큰 스푼에 올려 놓고 뒤집을 때 그릇에 천천히 떨어지며 너무 느리거나 빠르지 않아야합니다. 일반적으로 더 자주 수행하면 나중에 원하는 일관성에 도달하게 됩니다.
3. 이제 원하는 모양을 만들고 밀가루에 반죽을 한숟가락 넣어 동그랗게 만든 후 튀기기 시작하면서 납작하게 뭉쳐주세요.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면의 식물성 기름을 약한 불로 볶습니다.
중요한! 이 옵션을 사용하려면 튀길 때 팬이 떨어지지 않도록 뚜껑을 덮어야 합니다.
5. 양면을 모두 튀긴 후 완성된 걸작을 종이 냅킨에 올려 여분의 지방을 모두 제거하십시오.
6. 뚜껑을 닫은 상태에서 부드럽고 통풍이 잘되는 튀긴 커드는 모든 것을 올바르게 수행하면 효과가 있습니다.
색색의 접시에 올려놓으면 고급스러워 보입니다. 슈가파우더로 장식해주세요. 차 또는 커피 또는 코코아와 함께 제공하십시오. 아이들은 향기로운 베리 젤리를 먹을 수 있습니다.
냄비에 양질의 거친 밀가루를 넣은 무성한 코티지 치즈 팬케이크
물론이 옵션은식이 요법이라고 할 수는 없지만 여전히 밀가루와 설탕이 없습니다.
모든 것이 제대로 작동하려면 건조하고 저지방 코티지 치즈를 선택하십시오. 상점이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 그리고 그들은 어린 시절의 맛을 느낄 것입니다.
다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 - 500g
- 계란 - 2 개
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술
- 소금 - 꼬집음
- 바닐린 또는 바닐라 설탕 - 맛보기
- 밀가루 - 3-4 큰 술 또는 양질의 거친 밀가루
요리 방법:
1. 커드를 포크로 으깨거나 고운 체에 거른다. 그런 다음 계란을 풀어 저어 준 다음 바닐라 설탕, 양질의 거친 밀가루 2 큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 저어줍니다.
2. 이 덩어리를 저어준 후 손으로 재미있는 콜로복을 만듭니다. 밀가루에 약간 담그십시오.
중요한! 많은 사람들이 치즈 팬케이크를 굴리는 과정에서 밀가루를 대체하는 방법에 대한 질문에 관심이 있습니다. 모든 것이 양질의 거친 밀가루로 매우 간단합니다. 엄청나게 바삭바삭해집니다.
아름다운 12 개가 밝혀진 것은 눈을위한 잔치였습니다. 같은 모양, 둥글고 무게가 같은 것을 만들려고하면 약 10-12 조각을 얻습니다.
3. 정제된 식물성 기름을 팬에 붓고 작업물을 배치합니다. 첫 번째 면이 황금빛 갈색이 되면 뒤집어 덮습니다.
황금빛과 아름다운 빵 껍질을 위해 부드러워질 때까지 튀기십시오.
4. 이것은 통풍이 잘되고 무성한 창조물입니다. 단면은 멋지게 보이지만 맛은 놀랍도록 맛있고 향이납니다. 결국, 바닐린은 제 역할을 합니다.
꿀, 사워 크림 또는 연유 및 모든 종류의 잼과 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!
오븐에서 코티지 치즈 팬케이크를 굽는 방법(보너스)
유치원이나 학교에서 이 요리를 먹어 본 적이 있습니까? 그렇게 생각하지만 가장 중요한 기능은 치즈 케이크가 팬에 튀기는 것이 아니라 오븐에서 구워지는 것으로부터 유용하고 영양가가 있다는 사실에 있습니다.
그리고 또 하나 더, 팬 옆에 서서 갑자기 경비원과 모든 것이 타버릴 것이라는 사실에 대해 생각할 필요가 없습니다. 구성은 간단하고 코티지 치즈는 집에서라도 모든 지방 함량에 적합합니다.
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 커드를 깊은 용기에 넣습니다. 버터를 수조에 녹이거나 전자레인지를 사용합니다.
2. 녹인 버터를 부드러워진 커드에 붓고 계란 2개를 풀어주고 사워 크림을 넣어주세요. 건조한 혼합물을 첨가하십시오. 세몰리나가 부풀도록 저어주고 5-10분 동안 그대로 두십시오.
3. 완성 된 반죽을 금형, 바람직하게는 실리콘 금형에 분배하십시오. 사용하기가 매우 쉽고 식물성 기름을 바르지 않아도됩니다.
중요한! 5~7mm 정도 들어올릴 수 있는 공간을 남겨둡니다.
3. 군침이 도는 이 진미를 10-12개 정도 얻을 수 있습니다. 180도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20~30분간 굽습니다.
4. 베이킹하는 동안 페이스트리가 약간 부풀어 오르다가 떨어질 것이므로 놀라지 마십시오.
5. 그러한 꽃은 귀엽고 매력적으로 판명되었습니다.
6. 더 맛있게 먹으려면 사워 크림 필링을 준비하세요. 이렇게하려면 사워 크림 2 큰술과 가루 설탕 1 큰술을 섞어 저어줍니다.
흥미로운! 일반적으로 밀크 소스 또는 붓는 것은 다른 방법으로 수행 할 수 있습니다. 내가 이것에 대해 자세히 쓴 마지막 기사에서 유치원에서 주어진 것처럼 매우 달콤합니다.
7. 아이들은 그런 진미를 정말 좋아할 것입니다. 아무도 무관심하지 않고 손가락을 핥을 것입니다. 라즈베리, 블루베리, 건포도 등 좋아하는 베리로 장식할 수 있습니다. 식욕을 돋우고 기분이 좋습니다!
멀티 쿠커 그릇에서 치즈 케이크 요리하기
이 형태에서도 지나치게 어려운 것은 없으며 코티지 치즈가 가장 일반적으로 사용되는 9%입니다. 이 버전에서는 건포도와 같은 열매를 사용하여 맛을 개선하고 말린 살구나 자두로 대체할 수 있으며 전체가 아닌 작은 조각으로 자릅니다.
다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 - 400g
- 건포도 - 100g
- 밀가루 - 150g
- 설탕 - 100g
- 계란 - 1 개
- 식물성 기름
요리 방법:
1. 건포도에 끓는 물을 부어 부드러워집니다. 그 동안 커드를 체로 문지른 다음 계란, 설탕, 밀가루를 섞어 부드러운 질감을 만듭니다.
2. 건포도를 넣고 물을 빼고 소쿠리를 통해 배수하십시오.
3. 결과 혼합물에서 그러한 소시지를 성형하십시오.
6. 각 면에서 약 2.5분 동안 매우 빠르게 요리하므로 5분이면 모든 것이 준비됩니다. 튀긴 후 여분의 기름을 제거하려면 종이 타월에 올려 놓으십시오.
가루 설탕을 뿌립니다. 서빙 할 때 사워 크림을 계피와 섞어 건강을 위해 먹습니다. 당신에게 맛있는 발견!
정원과 같은 무성한 치즈 케이크를 위한 슈퍼 레시피
음, 그리고 마침내 우리는 매우 흥미로운 어린이용 버전을 하나 더 얻었습니다. 그것에서 치즈 케이크는 수조에서 찐 것이고 기름을 사용하지 않기 때문에 절대적으로 무해하지만 요리사로서 그는 매우 아름답게 장식했습니다! 전문가의 YouTube 채널에서 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.
그게 다야 항상 그렇듯이 작별 인사를하지 않고 회의 전에 말합니다. 연락하는 그룹에 가입하고 더 자주 나를 방문하십시오. 새로운 지인에게 기쁠 것입니다. 소원과 리뷰를 작성하십시오. 까지.
P.S 아들이 오늘 이거 줬더니 또 커틀릿을 삶았다고 하네요. 왜 커틀릿인지 궁금했다. 그러나 그들은 정말로 커틀릿처럼 보입니다. 그것은 단지 달콤합니다)))).
안부 인사, 예카테리나 만추로바
치즈 케이크는 코티지 치즈를 기본으로 한 고전적인 진미입니다. 다양한 요리법은 경험이 많을뿐만 아니라 초보 주부에게도주의를 기울일 가치가 있습니다. 집에서 코티지 치즈 팬케이크에 대한 어떤 흥미로운 옵션을 만들 수 있습니까? 얼마나 쉽게 작업을 수행할 수 있습니까?
치즈 케이크는 다양한 식사로 자신을 기쁘게 하려는 많은 슬라브 사람들에게 인기가 있습니다.
또한 요리의 역사는 코티지 치즈와 치즈 케이크에 사용하는 신 우유를 자주 버릴 준비가되지 않은 실용적인 주부 덕분에 오래 전에 시작되었습니다. 코티지 치즈, 계란, 밀가루 및 설탕을 포함하기 때문에 클래식 치즈 케이크의 또 다른 이름이 커드라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 모든 구성 요소는 완전히 혼합되어 평평한 케이크로 바뀌고 쾌적한 빵 껍질이 나타날 때까지 양면에 튀겨집니다.
원하는 경우 요리의 맛을 물들이는 추가 재료로 치즈 케이크를 맛볼 수 있습니다. 대부분의 경우 건포도를 사용하지만 잘게 썬 배와 사과를 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 달콤하거나 새콤한 열매를 추가할 수 있습니다. 추가 구성 요소는 풍미를 풍부하게 합니다.
syrniki는 어떻게 사랑을 얻었습니까?
커드는 놀라운 효능이 있는 주재료입니다. 그러나 모든 사람들이 그것을 좋아하는 것은 아닙니다 ... 또한 코티지 치즈를 사용하는 일반적인 옵션은 빨리 지루할 수 있습니다.
맛있는 커드케이크로 맛있는 커드케이크를 즐길 수 있으며, 조화로운 맛으로 여러분을 즐겁게 해 드릴 것을 약속합니다. Peter조차도 사워 크림이 든 치즈 케이크가 없으면 아침 식사를 상상할 수 없다는 것이 일반적으로 받아 들여집니다. 주요 목표는 커드 진미의 올바른 준비이므로 준비 방법을 이해하는 것이 매우 중요합니다.
요리 변형
각 주부는 장밋빛 맛있는 것으로 판명 될 수있는 치즈 케이크를 만들기위한 귀중한 요리법을 가지고 있습니다. 간식을 준비하기 위한 매우 유사한 제품 세트에도 불구하고 맛은 다릅니다. 이것은 치즈 케이크를 준비하는 여러 가지 방법이 있기 때문입니다.
대부분의 경우 치즈 케이크는 팬에 튀깁니다. 이 경우에만 붉게 물든 상태와 그 아름다움으로 끌리는 튀긴 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 황금빛의 식욕을 돋우는 크러스트를 얻으려면 온도 체계를 특히 주의해서 관찰해야 합니다.
가장 자주, 조화롭고 놀라운 맛으로 기쁘게 할 준비가 된 튀긴 치즈 케이크입니다. 그러나이 진미는 특별한식이 요법이 필요한 사람들에게는 접근하기 어려운 것으로 판명되었습니다. 또한 튀긴 치즈 케이크는 건강한 식단을 좋아하는 사람들이 좋아하지 않을 것입니다. 원하는 경우 증기 끓이거나 오븐에서 굽거나 이중 보일러에서 요리하는 고전적인 요리 방법에서 벗어날 수 있습니다. 많은 방법이식이 요법과 건강한 영양에 적합하며 식물성 식품 사용을 포기할 수 있습니다.
치즈 케이크를 만들기 위한 모든 옵션은 단순함을 약속합니다. 예를 들어, 뜨거운 프라이팬 위에 계속 서서 케이크가 최적의 속도로 튀겨지기 때문에 떨면서 케이크를 뒤집을 필요가 없습니다. 다른 요리 변형을 사용하면 간식을 식물성 기름에 담그는 위험이 제거되기 때문에 모든 위험을 제거할 수 있습니다.
그래서 요리 과정을 시작할 때입니다 ...
팬에 푹신한 코티지 치즈 팬케이크를위한 고전적인 요리법
각 주부는 그녀의 서명 변형에 따라 커드를 요리할 수 있습니다. 동시에 고전적인 요리법의 가용성이 보장되며, 우선 초보자 안주인이 높이 평가할 것입니다. 모든 사항을 정확히 지키면 건강하고 맛있는 간식을 즐길 수 있습니다.
고전적인 조리법에 따라 치즈 케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 코티지 치즈 - 삼백오십 그램 (지방 함량은 무엇이든 가능);
- 3 닭고기 달걀;
- 설탕 (약 4 큰 스푼);
- 팬에 치즈 케이크를 튀기기 위한 고품질 버터 1/4컵;
- 밀가루 0.5컵;
- 소금.
모든 재료는 가용성에 만족합니다. 또한 오래전부터 존재해온 레시피로 클래식한 슬라브식 진미를 즐길 수 있습니다.
요리 단계.
1. 볼에 계란을 깨트린 후 소금을 약간 넣어주세요. 결과적으로 코티지 치즈와 계란은 소금과 이상적으로 조화를 이루기 때문에 기성품 치즈 케이크의 균형 잡힌 맛을 위한 기반이 마련됩니다.
2. 다음 단계에서 설탕을 추가할 수 있습니다. 그 후에 모든 성분을 철저히 혼합해야 합니다.
3. 이제 두부 차례입니다. 동시에 숟가락이나 포크로 섞는 것이 좋지만 모든 구성 요소에 대한 철저한 연구를 기억하는 것이 매우 중요합니다. 블렌더가 적절한 수준의 작업에 대처하지 못하기 때문에 교반은 수동으로만 수행할 수 있습니다. 반죽에 두부 알갱이가 있어서는 안 됩니다.
4. 이제 밀가루 0.5컵을 넣습니다. 모든 구성 요소를 다시 혼합해야 합니다. 처음과 마찬가지로 일관성이 균일해야 합니다.
6. 각각의 경우에 완성된 케이크는 프라이팬에 넣어야 합니다. 최적의 두께는 1.5cm를 초과하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 한 번에 여러 케이크를 튀길 수 있습니다.
7. 시르니키를 튀기기 위해 팬을 미리 준비하는 것이 좋습니다. 진미를 고품질로 준비하려면 평균 이상의 열을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 양쪽에 약 5분 정도의 시간을 두어야 합니다.
기성품 syrniki는 균일 한 황금 껍질로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 진미를 따뜻하게 제공하는 것이 가장 좋으며 사워 크림, 연유, 잼과 확실히 조화를 이룹니다.
Julia Vysotskaya의 치즈 케이크 만들기 비디오 레시피 보기
맛있게 드세요!
단계별 사진과 함께 유치원 조리법과 같은 무성한 코티지 치즈 팬케이크
이 요리 옵션을 사용하면 유치원에서 맛있는 치즈 케이크를 준비한 방법을 기억할 수 있습니다. 각각의 경우에 모든 성분의 비율을 준수하고 각 단계를 올바르게 수행해야 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
재료:
- 9% 코티지 치즈 300g;
- 설탕 세 스푼;
- 밀가루 반 잔;
- 소금 한 스푼;
- 계란 하나;
- 사워 크림 한 스푼;
- 100 밀리리터의 우유;
- 약간의 바닐라.
실제로 치즈 케이크를 만드는 데 30분 정도면 충분합니다. 이 기간 동안 유치원 음식 덕분에 모든 사람의 기억에 보존 된 치즈 케이크를 요리 할 수 있습니다. 섬세한 맛과 조화로운 일관성이 가장 중요한 이점으로 밝혀졌습니다. 원하는 경우 커드에 단맛을 더할 수 있는 사워 크림 소스를 사용할 수 있습니다.
이 조리법은 오븐에서 추가로 베이킹하여 치즈 케이크를 쉽게 튀길 수 있도록 합니다. 결과적으로 접시의 이점이 크게 증가했습니다.
우선 모든 재료를 준비해야 합니다. 그런 다음 요리 과정을 시작할 수 있습니다. 진미는 천연 및 고품질 코티지 치즈 덕분에 원하는 향미를 얻을 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
요리 단계
1. 넓은 그릇에 코티지 치즈를 조심스럽게 배치해야합니다. 그런 다음 포크로 철저히 반죽해야합니다. 이 경우 균일한 일관성을 얻어야 합니다. 마른 코티지 치즈가 syrniki 준비를 위해 작은 덩어리 형태로 사용되는 경우 믹서기를 사용할 수 있습니다.
2. 이제 다른 모든 구성 요소를 추가할 수 있습니다. 조심스럽게 조심스럽게 섞습니다.
3. 다음 작업은 아름다운 모양의 syrniki를 형성하는 것입니다. 이를 위해 코티지 치즈를 뿌린 베이킹 시트에 깔아 통통한 소시지를 만듭니다. 이제 두께가 약 2cm 여야하는 칼로 케이크를자를 수 있습니다. 각 납작한 빵은 밀가루를 조심스럽게 묻힌 다음 일반 치즈 케이크 모양으로 만듭니다.
4. 모든 치즈 케이크는 양면이 튀겨집니다. 양쪽에 몇 분이면 충분합니다. 버터와 식물성 기름의 혼합물을 사용하는 것이 좋습니다.
5. 튀긴 치즈 케이크는 오븐에서 구워야 합니다. 이를 위해 약 5-7분 정도 소요됩니다. 최적의 온도는 180도입니다.
6. 그동안 어릴 적 간식의 맛을 돋우는 소스를 만들 수 있습니다. 100 밀리리터의 우유를 끓인 다음 밀가루, 설탕과 함께 1 티스푼의 물을 첨가하는 것이 좋습니다. 소스는 두꺼운 상태로 가져와야합니다.
이제 준비가 되었기 때문에 제거할 수 있습니다.
차가운 우유 사워 크림 소스와 함께 치즈 팬케이크를 붓는 것이 가장 좋습니다.
양질의 거친 밀가루와 건포도를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크
두부 치즈 케이크를 만들기 위한 흥미로운 옵션은 양질의 거친 밀가루를 사용하고 건포도를 추가하는 것입니다. 이 요리는 균형 잡힌 맛과 놀라운 이점을 보장하는 시간에 준비할 수 있습니다.
재료:
- 600g의 코티지 치즈;
- 양질의 거친 밀가루와 밀가루 각 0.5 컵;
- 건포도;
- 과립 설탕 약 5 큰술;
- 두 개의 계란;
- 튀김 기름;
- 치즈 케이크를 만드는 데 사용할 밀가루 0.5 컵.
요리 단계.
1. 먼저 계란을 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요. 가장 작은 남은 달걀 껍질조차도 권장하지 않습니다.
2. 만카는 밀가루와 섞어주는 것이 좋습니다.
3. 다음 단계에서 건포도를 씻고 부드러움을 위해 찻잎을 부어야합니다. 원하는 경우 물을 붓는 데 사용할 수 있습니다.
4. 이제 균일 한 일관성이 될 때까지 코티지 치즈를 철저히 반죽해야합니다. 포크나 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 어쨌든 일관성은 매끄러워야 합니다.
5. 계란과 설탕을 커드에 첨가합니다. 모든 재료가 다시 혼합됩니다.
6. 밀가루와 세몰리나를 넣고 믹서기로 반죽한다.
7. 이제 준비된 반죽을 30분 동안 그대로 둡니다. 주요 임무는 양질의 거친 밀가루를 부풀리는 것입니다.
8. 잠시 후 건포도에서 찻잎을 버릴 수 있습니다. 코티지 치즈로 옮기는 것이 가장 좋습니다. 포크를 사용하여 건포도를 고르게 분배하십시오.
9.오, 마지막으로 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 접시는 낮은 열에 놓입니다. 팬에서 이미 형성되고 밀가루로 굴릴 syrniki를 배치해야합니다.
10. 또띠아는 앞뒤로 3~4분 동안 팬에 튀겨야 합니다.
요리 과정이 끝나면 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 즐길 수 있습니다 ...
다이어트 치즈 케이크 - 계란과 밀가루 없음
다이어트 치즈 케이크는 자신의 몸매를 면밀히 관찰하려고 노력하는 단 것을 좋아하는 사람들에게 진정한 선물입니다.
재료:
- 코티지 치즈 300g;
- 설탕 2테이블스푼 또는 설탕과 건포도 1테이블스푼;
- 바닐라 설탕;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
- 소금;
- 식물성 기름.
1. 코티지 치즈는 일반 설탕과 바닐라 설탕, 소금으로 철저히 갈아야합니다.
2. 다음 단계에서 양질의 거친 밀가루를 추가할 수 있습니다. 이 경우 부은 양질의 거친 양질의 거친 밀가루가 나타나려면 30 분 동안 섞어서 놓아야합니다.
3. 다음 단계는 평평해야 하는 케이크의 형성입니다. 원하는 경우 밀가루로 약간 굴릴 수 있습니다.
4. 이제 syrniki는 팬과 약간의 기름에 튀길 필요가 있습니다.
5. 튀긴 치즈 케이크는 어떤 맛을 내는 그레이비와도 함께 제공될 수 있습니다. 동시에 접시는식이 요법을 유지해야한다는 것을 기억해야합니다.
1. 균질한 두부 덩어리는 맛있는 진미 준비를 보장합니다. 이 경우 마른 코티지 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 밀가루로 과용하지 않습니다.
2. 부드러움을 위해 계란을 설탕으로 치는데 더 많은 시간을 할애하는 것이 가장 좋습니다.
3. 치즈케이크의 부드러움은 소량으로 사용해야 하는 밀가루의 양에 따라 결정됩니다.
4. 치즈케이크는 너무 두껍지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 케이크 내부가 구울 수 없습니다.
5. 계란을 과도하게 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 흐를 것입니다. 동시에 밀가루의 양이 증가하면 케이크에 고무 맛이납니다.
6. 시르니키를 튀길 때는 팬을 닫아야 합니다. 치즈케이크를 구우려면 베이킹 파우더를 사용해야 합니다.
맛있는 치즈 케이크는 자신을 기쁘게 할 수있는 진정한 진미입니다 ... 감사해야합니다!
코티지 치즈로 팬케이크를 만드는 단순함으로 경험이 없는 주부라도 자신감을 가질 수 있습니다. 계란, 설탕, 밀가루 한 숟가락을 넣은 코티지 치즈는 치즈 케이크의 기초가 되며 부드러워질 때까지 기름에 튀깁니다.
이 디저트를 만들 때 몇 가지 중요한 사항은 가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
- 코티지 치즈는 요리의 주요 구성 요소입니다. 그것에 특별한주의를 기울입니다. 베이스는 과도한 수분 없이 잘 짜여져야 합니다. 과도한 유청은 제품을 고무처럼 만듭니다. 곱고 균일한 농도를 얻으려면 블렌더로 분쇄하거나 응유를 체에 통과시켜야 합니다.
- 두부 덩어리에 밀가루를 추가하는 것은 선택 사항으로 간주됩니다. 그러나 액체의 균형을 맞추고 덩어리에 조밀한 질감을 부여하려면 소량을 부어야 합니다. 밀가루가 없는 커드 제품은 흘리지 않도록 튀기기 전에 밀가루로 코팅해야 합니다.
- Syrniki는 고품질의 뜨거운 식물성 기름에 튀겨집니다. 일부 다이어트 레시피는 튀김을 오븐 베이킹 또는 스팀 요리로 대체했습니다.
- 접시의 일반적인 변형은 간단한 치즈 케이크 또는 건포도 제품입니다. 과일(사과, 말린 살구, 배), 야채(당근, 감자), 허브(파, 딜, 파슬리)가 자주 첨가됩니다.
코티지 치즈 팬케이크의 칼로리 함량
맛있긴 하지만 칼로리도 높고 만족스러운 요리입니다. 코티지 치즈 팬케이크의 칼로리 함량(중간 지방 함량)은 제품 100g당 183kcal입니다. 건포도나 사과를 추가하면 이 수치가 각각 259kcal 및 196kcal로 증가합니다.
그러나 올바른 재료 선택과 적절한 로스팅을 통해 커드는 훌륭한 식단이 될 수 있습니다. 오븐에 기름을 넣지 않고 제품을 조리하면 160칼로리로 감소합니다. 그리고 코티지 치즈의 지방 함량, 밀가루의 양과 구성을 이용하여 제품의 칼로리 함량을 조절할 수도 있습니다.
간단한 syrniki의 단계별 준비 레시피
사진이있는 고전적인 코티지 치즈 팬케이크의 간단한 요리법은 요리를 올바르게 만드는 방법을 알려줍니다. 군침이 도는 건강한 코티지 치즈 제조기로 가족을 배우고 기쁘게 하십시오.
2인분의 경우 다음을 준비해야 합니다.
- 코티지 치즈 - 200gr;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 1-1.5 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 튀김용;
- 맛에 소금.
올바른 방법:
필요한 경우 코티지 치즈를 짜십시오. 체를 통해 짜내십시오. 덩어리를 달게하고 소금을 뿌리고 철저히 섞으십시오.
커드에 계란을 넣으십시오. 덩어리에도 부드럽게 문지릅니다. 출력은 균일한 혼합물이어야 합니다.
보풀을 위해 밀가루를 체질하고 총 질량에 추가하십시오. 부드럽고 균질한 반죽으로 반죽하십시오.
형성된 반죽을 여러 부분으로 나누고 각 부분을 공으로 굴립니다. 밀가루를 뿌리고 살짝 납작하게 만들어 제품을 납작하게 만들어주세요.
냄비나 프라이팬에 기름을 잘 두르세요. 준비된 제품을 넣으십시오. 양쪽에 있어야하는 쾌적한 갈색 빵 껍질까지 두부 케이크를 볶습니다.
사워 크림이나 잼과 함께 기성품의 따뜻한 syrniki를 제공하면 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
달콤한 치즈 케이크를 위한 최고의 요리법
종종 두부 케이크는 달콤한 디저트 형태로 준비됩니다. 그럼에도 불구하고 그들은 독립적 인 간식 요리로 작용할 수 있으며 풍성하고 영양가있는 아침 식사 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 커드 베이스에 재료를 추가하면 풍미를 다양하게 만들어 요리의 새로운 변형을 만들 수 있습니다.
오렌지빛이 도는 바닐라 커드
약간의 변화가 있는 코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 레시피는 군침 도는 매운 케이크를 제공합니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 250-300 gr;
- 밀가루 - 5-6 큰술. 숟가락;
- 계란 - 2 개;
- 설탕 - 2.5-3 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 1 패킷;
- 오렌지 껍질 - 1 tsp;
- 튀김 용 기름;
- 가루 설탕 - 장식용.
올바른 방법:
체 또는 고기 분쇄기를 사용하여 지방 코티지 치즈를 갈아서. 그것에 계란을 운전하십시오. 설탕과 방향족 첨가제를 첨가하십시오. 보풀 가루를 넣은 다음 총 질량에 추가하십시오. 모든 구성 요소를 섞습니다.
부드러운 반죽을 위해 블렌더에 넣습니다. 부드러워질 때까지 몇 분 동안 치십시오. 반죽을 찬물에 30분 동안 두세요.
식힌 덩어리에서 작은 롤을 굴립니다. 3cm 두께의 원으로 자르고, 각 원을 동그랗게 말아서 납작하게 만들어 케이크 모양으로 만든다.
오일(약 100ml)을 잘 가열하십시오. 황금 껍질이 될 때까지 두부 케이크를 볶습니다.
서빙하기 전에 약간 식힌 syrniki, 가루 설탕으로 갈아서.
어린 시절과 같은 두부 볼 - 도넛
둥근 코티지 치즈 도넛은 일반적인 유형의 커드 케이크입니다. 코티지 치즈 팬케이크에 대한이 조리법을 모두 기억합니다. 왜냐하면 집집마다 이렇게 튀긴 두부 요리. 바삭한 크러스트 안에 부드럽고 달콤한 커드가 들어 있는 어린 시절 가장 좋아하는 진미였습니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 300-350 gr;
- 계란 - 2 개;
- 밀가루 - 1.5-2 컵;
- 설탕 - ½ 컵;
- 바닐린 - ½ 패킷;
- 식초 - 1 tsp;
- 소금 - 꼬집음;
- 소다 - ¾ tsp;
- 튀김 용 기름;
- 분말 - 먼지 제거용.
올바른 방법:
과립 설탕으로 마른 코티지 치즈를 포크로 잘 으깨거나 블렌더로 재료를 갈아줍니다. 계란을 넣고 덩어리를 반죽하십시오. 식초를 뿌린 바닐린, 소금, 소다를 붓습니다.
2번의 패스를 위해 부풀린 밀가루를 커드에 추가합니다. 끊임없이 혼합하고 두꺼운 일관성으로 균질한 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 5cm 크기로 동그랗게 빚은 후 팬이나 프라이팬에 기름을 두른다. 서로 닿지 않도록 여러 개의 치즈 케이크를 놓습니다. 두부 제품을 완전히 덮을 정도로 기름을 부어야합니다.
쾌적한 황금색이 될 때까지 공을 3-5분 동안 튀기십시오. 서빙하기 전에 설탕을 입힌 디저트를 뿌립니다.
초콜릿이 들어간 치즈케이크
제안 된 조리법은 건강한 코티지 치즈로 먹이기 어려운 완고한 과자와 변덕스러운 아기에게 적합합니다. 초콜릿과 함께 두부 덩어리로 만든 치즈 케이크는 절대적으로 모든 사람에게 어필 할 것입니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 500gr;
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 버터 - 50 gr;
- 밀크 초콜릿 - 50 gr;
- 맛에 설탕;
- 소금 - 꼬집음;
- 튀김 용 기름.
올바른 방법:
완제품이 부드러움을 갖도록 고기 분쇄기로 모든 코티지 치즈를 자르거나 체로 밀어 넣으십시오.
덩어리에 계란을 넣고 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 소금, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 재료를 잘 섞고 10분 동안 그대로 둡니다. 이것은 양질의 거친 밀가루가 원하는 크기로 부풀어 오를 때 필요합니다.
예상되는 치즈 케이크의 수에 따라 초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다.
두부 덩어리에서 케이크를 만드십시오. 공란의 중앙에 초콜릿 조각을 놓습니다. 두 번째 케이크로 덮으십시오. 정확한 모양을 주세요.
소량의 뜨거운 식물성 기름에 syrniki를 튀기면 모든면이 황금색 껍질로 덮입니다.
코티지 치즈 팬케이크 다이어트 요리법
코티지 치즈는 인간에게 가장 유용한 제품입니다. 다이어트 팬과 특별한 음식도 무관심하지 않으므로 필요와 선호도에 따라 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법에 대해 종종 생각합니다. 몇 가지 저칼로리 요리법으로 칼로리를 추가하지 않고도 배고픔을 달랠 수 있습니다.
전분에 밀가루가없는 치즈 케이크
다이어트 코티지 치즈 팬케이크는 옥수수 전분으로 인해 밀도가 높은 구조를 갖습니다. 그는 두부 곡물을 글루텐과 결합하여 제품을 풍성하면서도 건강하게 만듭니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 250gr;
- 계란 - 1 개;
- 옥수수 전분 - 1.5 큰술. 숟가락;
- 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 분유 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 꼬집음.
올바른 방법:
코티지 치즈를 철저히 으깨십시오. 전분, 분유, 설탕을 붓습니다. 재료를 잘 섞는다.
달걀 흰자위를 노른자에서 분리하십시오. 노른자를 두부 덩어리에 문지릅니다. 소금을 첨가하여 푹신한 거품으로 믹서로 단백질을 치십시오. 푹신한 덩어리를 두부 반죽에 부드럽게 섞습니다. 동일한 비트를 만드십시오.
프라이팬에 약간의 기름을 데우십시오. 약 5-6분 동안 약한 불에서 시르니키를 볶습니다. 한쪽에 빵 껍질이 나타나면 제품을 뒤집고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 계속 볶습니다.
오븐에서 건강한 치즈 케이크
쉽게 소화 가능한 디저트 - 오븐에서 코티지 치즈 팬케이크. 이 저칼로리 요리는 일반적으로 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 기타 결합 재료를 추가하지 않고 무지방 코티지 치즈로 만듭니다. 그리고 건포도, 말린 살구, 자두, 열매의 첨가제는 요리를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.
필수 성분:
- 무지방 코티지 치즈 - 400 gr;
- 계란 - 1 개;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 맛에 소금;
- 바닐린 또는 계피 - 선택 사항;
- 베이킹 시트 윤활용 오일 - 1 큰술. 숟가락.
올바른 방법:
포크로 계란을 치십시오. 설탕, 소금 및 방향족 첨가제를 맛에 붓습니다. 계란과 재료를 다시 풀어주세요.
필요한 경우 체로 두부의 구조를 분쇄하십시오. 달걀에 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 반죽에서 작은 커틀릿을 만드십시오.
오븐용 베이킹 시트에 기름을 얇게 바르십시오. 그 위에 커드 블랭크를 펼치십시오. 180 ° C에서 20-30 분 동안 syrniki를 굽습니다.
귀리 플레이크를 곁들인 사과 커드 케이크
밀가루 대신 강판에 간 사과와 오트밀을 넣은 치즈 케이크는 글루텐을 섭취하지 않는 사람에게 완벽한 디저트입니다. 그리고 설탕을 감미료로 대체하면 체중 감량을 하는 사람들에게 이 요리가 진정한 간식이 될 것입니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 400gr;
- 오트밀 - 200gr;
- 사워 크림 - 100gr;
- 사과 - 3 개;
- 계란 - 2 개;
- 건포도 선택 - 70 gr;
- 설탕 - 15g;
- 계피 - ¼ tsp;
- 소다 - ½ tsp;
- 소금 - 꼬집음;
- 튀김 용 기름.
올바른 방법:
음식을 준비하다. 건포도를 물에 7-10분 동안 담가둡니다. 사과의 핵을 자르고, 과일 과육을 굵은 강판에 빻는다. 과도한 주스가 응유를 너무 많이 흡수하지 않도록 단단한 종류의 과일을 사용하는 것이 좋습니다.
계란은 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 강한 푹신한 백색 거품으로 백색을 치십시오.
코티지 치즈 알갱이가 나타나지 않도록 하려면 체로 문지르십시오. 저지방 사워 크림과 설탕을 섞는다.
여기에 노른자 1개를 넣고 소금, 즉석 오트밀을 넣고 잘게 썬다. 재료를 저어 글루텐이 부풀도록 5-7분 동안 그대로 두십시오.
조심스럽게 짜낸 건포도, 강판에 간 사과, 계피를 반죽에 저어줍니다. 강한 단백질을 덩어리에 2-3 번 도입하고 매번 숟가락으로 부드럽게 반죽하십시오. 그런 다음 베이킹 소다를 넣으십시오.
팬을 가열합니다. 필요한 경우 식물성 기름의 가장 얇은 층으로 바닥을 윤활하십시오. 두부 덩어리를 숟가락으로 팬에 넣는 것이 가장 좋습니다. 각면에서 2.5 분 동안 제품을 볶습니다.
느린 밥솥에 팬케이크 찜
부부를 위한 슬로우 쿠커에서 요리한 무성한 코티지 치즈 팬케이크는 일반적인 디저트와 창백한 모양이 다르지만 부드러운 맛을 내고 입안에서 녹습니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 200gr;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕, 소금 - 맛.
올바른 방법:
그릇에 포크로 무지방 코티지 치즈를 으깨십시오. 계란을 치고 느슨한 밀가루를 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 반죽을 철저히 반죽하십시오.
몰드, 바람직하게는 실리콘 몰드에 치즈 케이크 덩어리를 숟가락으로 넣으십시오. 스팀 트레이에 트레이를 놓습니다. 멀티 쿠커에 물을 붓습니다. "스팀" 모드에서 10-12분 동안 달콤한 디저트를 요리하세요. 준비된 치즈 케이크를 틀에서 꺼내고 꿀을 붓습니다.
때로는 무가당 코티지 치즈를 원하지만 육즙이 풍부한 코티지 치즈 팬을 원할 수도 있습니다. 또는 고전적인 조리법이 아니라 단순히 "영혼이 떨어지는 것처럼"원래 요리를 준비하십시오. 따라서 제안 된 옵션은 다기능 코티지 치즈가 가장 특이한 요리법의 구현에 도움이 될 수 있음을 알려줍니다.
참깨에 치즈를 넣은 두부
과자에 무관심한 사람들을 위한 코티지 치즈 제품의 스낵 옵션. 이 옵션은 정식 아침 식사 또는 저녁 식사가 됩니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 400gr;
- 치즈 - 100 gr;
- 참깨 - 50 gr;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕, 소금 - 각각 ½ 티스푼.
올바른 방법:
부드러운 치즈를 원하는 제품의 수에 따라 큐브로 자릅니다. 포크로 마른 코티지 치즈를 부수고 체를 통과하십시오. 소금과 설탕을 넣고 계란을 갈아주세요.
씨를 뿌린 가루를 추가하십시오. 두부 반죽을 반죽하십시오.
반죽에서 같은 케이크의 여러 조각을 만드십시오. 각 조각의 중간에 치즈 조각을 넣으십시오. 참깨에 모든 케이크를 굴립니다. 예열된 팬에 양면을 몇 분 동안 튀겨 시르니키를 준비합니다.
오븐에 크랜베리와 꿀 팬케이크
이중 보일러 요리에 적합한 다이어트 디저트 레시피. 그리고 열매가있는 변형으로 매일 요리 할 수 있습니다.
필수 성분:
- 코티지 치즈 - 200gr;
- 계란 - 1 개;
- 쌀 플레이크 - 150 gr;
- 물 - 100ml;
- 꿀 - 50 gr;
- 크랜베리 - 50 gr.
올바른 방법:
지침에 따라 찐 쌀가루에 뜨거운 물을 붓습니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 코티지 치즈를 갈아서. 꿀과 계란과 함께 저어주세요. 두부 덩어리에 부은 쌀 조각을 추가하십시오. 재료를 매끄러운 반죽으로 반죽하십시오.
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 양피지로 양식을 덮으십시오.
커드 덩어리에서 분할된 볼이나 케이크를 만듭니다. 기름을 바른 양피지 위에 펴십시오. 빵 껍질이 나타날 때까지 25-30분 동안 시르니키를 굽습니다.
치즈 케이크는 누구나 알고 있습니다. 그리고 확실히 많은 사람들, 특히 어린 자녀가 있는 사람들이 자주 요리를 합니다. 부드럽고 부드럽고 장과 또는 과일이 추가되어 거의 모든 사람을 좋아합니다. 그런 요리법이 많이 있습니다. 그리고 당신이 필요로하는 특별한 요리법, 코티지 치즈를 가지고 원하는 것을 추가하면 요리가 준비됩니다.
상상하다! 아래 레시피를 확인하세요. 선택하고 요리하십시오!
메뉴:
1. 건포도를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크
재료:
- 코티지 치즈 - 150g.
- 밀가루 - 2큰술
- 계란 - 1 개
- 설탕 - 1테이블스푼
- 시나몬 맛
- 건포도 맛
준비:
1. 깊은 컵에 코티지 치즈를 넣고 으깬다.
2. 우리는 계란을 깨뜨립니다. 설탕 1-1.5 tbsp를 넣으십시오. 누가 얼마나 사랑하는지. 소금.
3. 잘게 다지고 계피를 넣습니다.
4. 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 도마에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴고 조금 부은 후 미리 씻어 말린 건포도 한 줌을 넣는다.
6. 반죽을 반죽하여 소시지로 만든다.
7. 소시지는 적당한 크기로 잘라 동그랗게 빚는다. 우리는 5.5의 syrniki를 얻었습니다.
8. 식물성 기름이 든 프라이팬을 불에 올려 가열하십시오. 팬에 치즈 케이크를 넣으십시오. 우리는 불 매체를 만듭니다.
두 번째 면에서 치즈케이크가 튀겨지자 마자 꺼내서 종이 냅킨에 올려 여분의 기름을 흡수합니다.
계피와 건포도 팬케이크가 모두 준비되었습니다.
맛있게 드세요!
2. 맛있는 코티지 치즈 팬케이크 레시피
재료:
- 코티지 치즈 - 300g.
- 밀가루 - 50g.
- 양질의 거친 밀가루 - 30g.
- 계란 - 1 개
- 소금 - 1작은술
- 설탕 - 1테이블스푼
- 식물성 기름
준비:
1. 커드를 깊은 그릇에 담습니다.
2. 우리는 같은 장소에서 계란을 깨뜨립니다. 모든 것을 잘 섞는다.
3. 불완전한 작은 스푼의 소금을 붓습니다.
4. 설탕 한 숟갈을 부은 후 기호에 따라 더 하시면 됩니다.
5. 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.
6. 밀가루 추가
7. 베이킹 파우더 반 티스푼을 더 추가합니다. 이 모든 것을 철저히 섞어 약 10분 동안 그대로 두십시오.
8. 테이블에 밀가루를 붓고 커드 케이크를 만들기 시작합니다. 우리는 숟가락으로 덩어리를 가져 와서 테이블 위에 놓습니다.
9. 밀가루를 동그랗게 말아 손으로 동그랗게 빚은 후 납작하게 뭉쳐 케이크를 만든다.
10. 프라이팬을 불에 올려 예열한다. 팬이 딱딱거리기 시작했는데 작동할 준비가 되었음을 의미합니다. 식물성 기름을 붓고 오래 가열하지 않고 팬에 치즈 케이크를 넣으십시오.
11. 중불에서 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
12. 뒤집어서 반대쪽도 볶는다.
여기 있습니다. 우리의 치즈 케이크가 준비되었습니다. 우리는 꿀과 함께 그들을 제공합니다. 당신은 당신이 원하는 무엇이든 봉사할 수 있습니다. 잼, 사워 크림, 버터 등으로
맛있게 드세요!
3. 맛있는 치즈 케이크 만드는 법
이 조리법은 다른 것과 매우 유사하며 거의 동일합니다. 그가 왜 그것을 여기로 가져왔는지 놀랄 것입니다. 이미 그런 것이 있습니다. 그러나 우리가 말했듯이 여기에 맛을 약간 다르게 만드는 아주 작은 비틀기가 있습니다. 이 풍미가 어디에 있는지 추측하려고 노력하고 마지막에 이것을 말할 것입니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 500g.
- 설탕 - 2큰술
- 바닐라 설탕 - 1작은술
- 밀가루 - 2큰술
- 계란 노른자, 마른 코티지 치즈가 있으면 전체 계란을 사용할 수 있고 날 것으로 하면 계란을 전혀 사용할 수 없습니다.
준비:
1. 커드를 깊은 그릇에 넣고 계란을 넣으십시오.
2. 설탕과 바닐라설탕, 소금 한꼬집을 넣어주세요.
3. 혼합물이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 설탕이나 소금이 충분하다면 시도해보고 이때 추가하세요.
4. 밀가루를 넣고 다시 고루 섞는다.
6. 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 버터를 약간 넣는다.
7. 우리는 서로 약간의 거리를두고 syrniki를 퍼뜨립니다. 황갈색 크러스트가 나타날 때까지 3~4분간 튀긴 다음 뒤집어서 볶습니다. 팬케이크를 가장자리에서 중앙으로 또는 그 반대로 옮깁니다.
치즈 케이크가 준비되면 접시에 담고 원하는 소스 또는 조미료와 함께 제공하십시오.
그리고 이제이 조리법의 하이라이트가 무엇인지 알려 드리겠습니다. 이것은 치즈 케이크를 튀길 때 버터 기름을 첨가하는 것입니다. 이것은 아주 사소한 것처럼 보이지만 맛은 향상되고 있습니다.
맛있게 드세요!
4. 양질의 거친 밀가루와 말린 살구를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크
재료:
- 코티지 치즈 - 1kg.
- 말린 살구
- 계란 - 3개
- 양질의 거친 밀가루 - 5 큰 술
- 바닐라 - 1꼬집 또는 바닐라 설탕 - 1포
준비:
1. 커드를 깊은 컵에 넣습니다.
2. 말린 살구를 넣고 얼마나 많이 맛보고 과용하지 마십시오.
3. 마른 건포도도 조금 넣는다.
4. 계란을 커드로 깨트립니다.
5. 세몰리나 가루를 넣습니다. 바닐라 설탕 또는 바닐라. 순수한 바닐라를 많이 붓지 말고 바닐라 설탕 한 봉지를 부을 수 있습니다. 우리는 또한 설탕을 추가합니다., 2 큰술. , 취향에 추가하십시오.
6. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 손으로 모든 것을 철저히 섞습니다.
7. 컵을 호일로 덮고 약 30분 동안 그대로 둡니다. 마른 양질의 거친 양질의 거친 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의의 양질의 양질의 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 건포
8. 튀기기 시작합니다. 우리는 숟가락으로 두부 덩어리를 모아 접시에 부어야하는 밀가루 위에 놓습니다. 혼합물을 밀가루에 담그고 볼을 굴립니다. 우리는 그것을 평평하게하고 치즈 팬케이크를 얻습니다.
9. 프라이팬에 넣고 약한 불에서 황금빛 갈색이 날 때까지 볶다가 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 시르니키가 크면 팬에 잠시 뚜껑을 덮어주세요.
그래서 말린 살구와 건포도가 든 syrniki가 준비되었습니다.
맛있게 드세요!
5. 딸기가 들어간 치즈케이크
재료:
- 코티지 치즈 - 250g.
- 밀가루 - 2-3 큰술.
- 설탕 - 2큰술
- 계란 - 1 개
- 베이킹파우더 - 1작은술
- 바닐라 설탕 - 1작은술
- 식물성 기름
- 요거트
- 신선한 베리(신선하지 않은 경우 냉동 또는 잼 사용)
준비:
1. 컵에 코티지 치즈를 넣고 설탕, 바닐라슈가, 베이킹파우더, 소금을 넣고 계란을 깨트린다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
2. 결과 반죽에서 우리는 치즈 케이크를 만듭니다. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 우리는 팬에 치즈 케이크를 넣습니다. 속까지 익도록 약한 불로 볶는다.
3. 시니키가 노릇노릇해질 때까지 튀겨지면 뒤집어서 반대쪽도 볶는다.
4. 팬에서 팬케이크를 꺼내서 종이 타월로 덮은 접시에 올려 여분의 기름이 떨어지도록 합니다.
우리는 딸기로 치즈 케이크를 장식하고 나무 딸기는 매우 좋으며 다른 것들은 더 나쁘지 않습니다. 요구르트 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오. 아주 맛있는.
맛있게 드세요!
6. 비디오 - 클래식 치즈 케이크
7. 오븐에 치즈 케이크 사진이 있는 단계별 레시피
재료:
- 옥수수 가루 - 4-5 큰 술
- 코티지 치즈 - 500g.
- 설탕 - 3-4큰술
- 계란 - 2개
- 식물성 기름 - 2테이블스푼
- 소금 - 1/3작은술
- 바닐라 설탕 - 2작은술
- 베이킹파우더 - 1작은술
- 말린 크랜베리
준비:
1. 깊은 볼에 달걀을 깨고 바닐라 설탕, 일반 설탕, 소금 한 꼬집을 넣어주세요.
2. 잘 섞는다.
3. 식물성 기름을 첨가하십시오. 모든 것을 다시 잘 섞습니다.
4. 잘 섞은 혼합물을 커드에 첨가합니다.
5. 크러쉬로 저어줍니다.
6. 옥수수가루와 베이킹파우더를 넣어주세요. 옥수수 가루 대신 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀을 추가할 수 있습니다. 모든 것을 다시 섞으십시오.
7. 완성 된 두부 덩어리에 말린 열매를 추가하십시오. 크러쉬로 다시 잘 섞는다.
8. 완성된 덩어리는 편의상 미리 유리에 넣어둔 요리용 가방에 넣습니다.
9. 금형에 식물성 기름을 바르십시오. 가지고 있는 어떤 금형도 가져갈 수 있습니다.
10. 요리 가방을 사용하여 덩어리를 금형에 짜십시오.
11. 유리잔을 가지고 바닥을 물 속으로 낮추고 이 바닥으로 금형의 덩어리를 가볍게 눌러 그림을 만듭니다. 형태의 덩어리 유리로 각각 누른 후에는 유리 바닥을 물에 적시십시오.
12. 190도로 예열된 오븐에 준비한 치즈케이크를 넣고 굽는다. 25분 후에 꺼내면 syrniki가 준비됩니다.
13. 접시에 담는다. 우리는 각 치즈 케이크에 약간의 사워 크림을 넣습니다.
14. 각각의 베리를 장식하고 베리 소스를 살짝 붓는다.
우리의 치즈 케이크를 제공할 수 있습니다. 아름다움, 맛있는 음식!
맛있게 드세요!
8. 사과와 함께 오븐에서 치즈 케이크
재료:
- 두부 9% - 500g.
- 밀가루 - 4큰술
- 계란 - 1 개
- 설탕 - 3-4큰술
- 사과 - 6개
- 시나몬
준비:
1. 커드를 깊은 컵에 넣습니다. 거기에 계란을 깨고 소금을 넣으십시오.
2. 커드에 설탕을 부어 기호에 맞게 부어주세요. 우리는 지팡이 설탕을 가지고 3 큰술을 부었습니다.
3. 모든 것을 잘 섞는다. 크림을 만들려고 하지 마십시오. 작은 코티지 치즈 조각이 있으면 좋습니다. 많은 사람들이 치즈 케이크에서 "거친" 코티지 치즈를 느끼고 싶어합니다.
4. 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 몇 스푼을 넣고 잘 섞는다. 묽은 응유가 있으면 밀가루가 더 필요하고 건조하면 밀가루가 덜 필요할 수 있습니다. 결과 혼합물을 따로 보관하십시오.
5. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 속을 파내고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 계피가루를 살짝 뿌려 풍미를 더한다.
7. 커드에 사과를 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 혼합물이 준비되었습니다.
8. 아무것도 붙지 않는 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼 또는 특수 깔개를 놓습니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. (매트에 기름을 바르지 않아도 되며 베이킹 페이퍼에도 기름을 바를 필요가 없습니다.)
9. 우리는 syrniki를 형성하기 시작합니다. 베이킹 시트 옆에 물이 담긴 접시와 혼합물과 숟가락이 담긴 컵을 놓습니다. 우리는 덩어리가 달라 붙지 않도록 물에 손을 담그고 혼합물의 각 공을 만들기 전에 이것을합니다.
10. 혼합물을 숟가락에 붓고 손으로 옮깁니다.
11. 볼을 굴려 살짝 두드려 케이크 모양으로 만든다.
12. 케이크를 베이킹 시트에 놓고 10-15분 동안 180°로 예열된 오븐에 넣습니다. 화상을 입지 않도록 하십시오. 많은 것은 오븐에 달려 있습니다.
13. 치즈케이크 바닥에 연한 금빛 크러스트가 깔리면 뒤집어서 앞 면처럼 튀겨주세요. 하지만 시간이 조금 덜 걸릴 것입니다. 아마 10분이었을 겁니다 우리는 7분이 걸렸고 1분 동안 그들은 여전히 뜨거운 베이킹 시트 위에 놓였습니다.
우리는 그것을 접시에 담았습니다. 사과에서 나는 냄새가 놀랍습니다. 잼, 사워 크림 등과 함께 제공하십시오.
우리는 라즈베리 잼을 제공했습니다. 음 그냥 맛있다!
맛있게 드세요!
9. 비디오 - 오븐의 치즈 케이크. 맛있고 만들기 쉬운 레시피
맛있게 드세요!
