Салаты из морской капусты для похудения — постный и диетический. Похудение на морской капусте Диеты с морской капустой

Морская капуста относится к классу морских водорослей. Её научное название – ламинария.

В далёкие-далёкие времена японский правитель Шань Гине вёл кровопролитную войну с местными племенами. Войска императора были на грани гибели, когда Шань Гине попросил помощи у богов. Боги принесли правителю напиток, дарующий силы всякому, кто его испробует. А дочь императора пожертвовала собой ради спасения государства: она выпила напиток и прыгнула со скалы в море. Боги превратили дочь Шань Гине в ламинарию, водоросли распространились вокруг японских островов, истощённые жители питались ими и обретали силу, стойкость, здоровье. Так была выиграна война.

Состав и калорийность

В состав ламинарии входят:

магний;
железо;
бром;
цинк;
марганец;
кобальт;
натрий;
калий;
азот;
фосфор;
сера;
кислоты пантотеновая и фолиевая;
полисахариды;
L-фруктоза;
витамины B1, В2 и В12, D, E, C, A.

Помимо перечисленных, в составе ламинарии есть и иные вещества, но они содержатся в очень маленьких количествах.

Калорийность морской капусты крайне низка:

углеводы – 59%;
белки – 13%;
клетчатка – 11%;
минеральные соли – 3%;
жиры – 2%.

Всё познаётся в сравнении, не так ли? Посмотрим таблицу, где X – это количество определённого вещества в обычной капусте.

Водоросли богаты и белковыми соединениями, а именно белок способствует так называемой сушке тела и наращиванию мышц, что является немаловажным для похудения.

Оздоровительное влияние на организм

Морская капуста позволяет укрепить иммунитет и поднимает общий жизненный тонус. Обладает следующими свойствами:

замедляет рост опухолей при их наличии и препятствуют зло- и доброкачественным образованиям;
противостоит развитию атеросклероза;

По статистике, японцы, живущие вдали от родных мест, где растёт ламинария, в 10 раз чаще страдают склерозом сосудов, чем их соотечественники, проживающие на родной территории

выводит холестерин;
препятствует образованию тромбов (за счёт снижения свёртываемости крови);

Если верить данным исследователей, риск тромбоза при употреблении ламинарии уменьшается на 10%

уменьшает риск развития склероза;
стабилизирует ЦНС;
приводит в норму ЖКТ.

Ламинарию используют как лекарство, хотя её лечебные свойства не ограничиваются оздоровительным аспектом:

укрепляются волосы и ногти;

В корма домашних животных (кошек, собак и др.) добавляют ламинарию. Благодаря этому, их шерсть становится гладкой и блестящей

наблюдается эффект омоложения кожи (как при дорогостоящих масках для лица).

Оптимальной дозой считается 2 ч. л. морской капусты в любом виде (даже в консервированном) в сутки.

Диета для похудения

Если нужно сбросить вес за короткое время, можно воспользоваться экстренным способом. Речь идёт о разгрузочных днях, во время которых Вы употребляете в пищу исключительно морскую капусту. Важно помнить, что это не диета, а возможность почистить организм. Более трёх дней «сидеть» на одном продукте нельзя.

В каком виде ламинария более действенна?

Для похудения лучше использовать сырые водоросли, хотя сейчас она популярна и в сушёном виде. Продаётся в магазинах, торгующих продуктами для суши.

Консервированная морская капуста для похудения не годится: во время производства к ней добавляют консерванты, сахар и некоторые другие вещества. На выходе Вы получаете совершенно иную картину калорийности (к тому же практически все полезные вещества при консервации «убиваются»).

Маринованная морская капуста также не сохраняет полезных свойств. Она более вкусная, но помочь в войне с жиром не может. То же касается и готовых магазинных салатов.

Внимание: польза морской капусты обратится во вред, если у вас наблюдается гипертиреоз. Разгрузочные дни на ламинарии при этом заболевании противопоказаны.

Особенности приготовления

Ламинария в сухом виде

Сухую траву нужно отваривать (около часа), после чего она годится к употреблению.

Если Вы покупаете сухие водоросли в аптеке, достаточно залить их кипятком на пару часов. Варить не нужно.

В обоих случаях после варки или замачивания ламинарию нужно промыть под холодной водой, после чего уже употреблять.

Более полезной окажется свежая морская капуста. При её покупке обращайте внимание на место, из которого водоросли привезены. Поскольку ламинария растёт в воде, многие её свойства зависят от качества этой воды.

Рецепты диетических блюд

В качестве специи ламинария подойдёт к рыбным и мясным блюдам. В Японии её добавляют к рису (второй гарнир). Обычно из водорослей делают салаты (морская капуста при этом может выступить как декоративный элемент или стать главным ингредиентом).

Суп «Сибуки»

Ингредиенты:

размоченная ламинария (400 г);
креветки очищенные (200 г);
сельдерей в сушёном виде (20 г);
коричневый рис (2 ст. л.);
сушёный имбирь (1 ч. л.);
бобовая паста для мисо-супа (можно обойтись без неё).

Механизм приготовления:

из креветок варится бульон, в который добавляются ламинария, сельдерей и имбирь;
после них в бульон запускают рис (за пару минут до готовности);
если используете пасту, сначала её развариваете (инструкция есть на упаковке), потом добавляете в получившийся бульон креветки и всё остальное в той же очерёдности.

Щи с ламинарией

Готовятся так же, как без морской капусты. Единственный момент: после варки мясного бульона (когда мясо уже вытащено) в этот же бульон вместе с традиционными овощами запускают водоросли.

Морское рагу

Ингредиенты:

креветки очищенные (1 кг);
дайкон (1 шт);
листы морской капусты (16 шт);
болгарский перец (1 шт);
соевый соус с пряностями;
не обжаренное кунжутное масло.

Механизм приготовления:

обжарить натёртый дайкон с мелко порезанным перцем (3-4 минуты);
добавить в поджарку воду (4 ст. л.) и креветки;
долить ещё воду (около половины стакана) и 1 ст. ложку соуса;
после размягчения креветок добавить в блюдо измельчённую морскую капусту.

Рецепты не исчисляются теми, что мы привели. Рассматривайте ламинарию как возможность поэкспериментировать: сочетаемость у этих водорослей потрясающая.

Преимущества перед другими средствами для похудения

Водоросли способствуют не только общему оздоровлению организма, но и имеют весомые преимущества перед другими популярными продуктами, способствующими сбрасыванию веса.

Китайцы называют ламинарию морским женьшенем, потому что она помогает восстанавливать силы и повышает работоспособность.

Чем полезна морская капуста при похудении:

ускоренный метаболизм (жиры не успевают откладываться в тканях, поскольку быстро перерабатываются);
наличие в составе фукоксантина (он стимулирует белки, а белки окисляют жиры, которые уже есть в организме);
наличие в составе альгината (он связывает до ¾ всех жиров, которые попали в организм, до их усвоения в ЖКТ);
улучшенная работа щитовидной железы (а здоровая щитовидка поддерживает нормальный уровень мышечной массы, препятствует накоплению жира).

Морская капуста крайне питательна, т.е. ваш аппетит заметно уменьшится. И насыщение будет происходить раньше и при меньших порциях пищи, чем обычно.

Противопоказания

К основным противопоказаниям относятся:

непереносимость йода;
туберкулёз;
фурункулёз/угревая сыпь;
болезнь почек;
ринит в хронической форме;
расстройства ЖКТ в период обострения;
геморрой.

При этих заболеваниях морская капуста для похудения не годится, хотя периодически употреблять эти водоросли в пищу можно.

«Можно ли есть морскую капусту при похудении?» – спросите Вы. А мы ответим: «Нужно!».

Предлагаем прочесть статью ещё об одной разновидности капусты, которая помогает в борьбе с лишним весом: « ».

(ламинария) – модное веяние в популярной диетологии. Вокруг этого продукта витает много слухов и откровенно фантастических предположений. Многие современные диетические рационы разрешают или рекомендуют употреблять эти водоросли ежедневно. Но многие женщины ненавидят морскую капусту и через силу жуют салаты с ней, надеясь, что это поможет им сохранить фигуру и стройность. Однако так ли правы поборники восточной кухни и оправданы ли мучения тех, кто ест лиминарию не ради ее вкусовых качеств.

Свойства морской капусты

Давайте рассмотрим несколько популярных мнений о пользе морской капусты для похудения:

Морская капуста содержит йод, который необходим при похудении. Это правда. Многие водоросли темного цвета действительно богаты этим элементом и именно ему морская капуста отчасти обязана своим выраженным вкусом. Йод действительно важен при долговременном снижении калорийности рациона для поддержаний здоровья сердца и сохранения скорости нервных реакций. Кроме того, многие поклонники низкокалорийных диет демонстрируют «заторможенность», побороть которую помогает, в том числе, увеличение количества потребляемого йода;
Морская капуста содержит большое количество витаминов. Это правда, но только отчасти. Несмотря на то, что её трудно назвать кладезем витаминов, из-за того, что многие продукты содержат их в гораздо большем разнообразии и количестве, ламинария содержит витамины А, С и В12, которые очень важны для жизнедеятельности организма, но которые мы получаем, в основном, с пищей, в том числе животного происхождения. Из-за того, что при соблюдении диеты в первую очередь урезаются животные продукты, как наиболее калорийные, часто ощущается их недостаток. Поэтому употребление морской капусты поможет вам дольше продержаться на диете без негативных последствий;
Морская капуста – природный жиросжигатель и ускоряет метаболизм. Информация не находит подтверждения. Нет никаких доказательств, что какие-либо вещества в морской капусте ускоряют расщепление жиров. Это популярное заблуждение получило путевку в жизнь с легкой руки поклонников , и было поддержано производителями добавок и пищевых продуктов на основе различных водорослей. В защиту мнения о жиросжигающих свойствах ламинарии можно сказать, что в 2006 году японские химики действительно заявляли о том, что обнаружили в водорослях коричневый пигмент – фукоксантин, который якобы стимулирует сжигание жира и увеличивает уровень триглицеридов, ответственных за ускорение метаболизма. Однако этот пигмент присутствует в морской капусте в незначительном количестве. Кроме того, испытания не были независимыми и предположительно спонсировались производителем диетических добавок из морепродуктов. В настоящее время вопросом фукоксантина заинтересовался некий профессор Кадзуо Мияшита из Японской диетической ассоциации, однако он пока далек от опубликования результатов. Поэтому утверждать что-либо преждевременно;
Морская капуста – натуральный блокатор жиров. А вот это, как ни странно, похоже на правду. Недавно в морской капусте и некоторых других видах водорослей был обнаружен альгинат – вещество, которое может помочь подавлять переваривание жиров в кишечнике. Если результаты исследований альгината подтвердятся, то список , возможно, пополнится еще одним наименованием. К сожалению, эффективность альгината напрямую зависит от его дозировки, а морские водоросли хороши в меру, из-за содержания в них йода, который в больших количествах может навредить печени и почкам;
Морская капуста снижает аппетит. Это неправда. Блюда, содержащие морскую капусту, действительно насыщают быстрее, но это связано с содержанием белка и специфическим вкусом. Кроме того, морская капуста не только не помогает уменьшить, но и уже несколько сотен лет используется в восточной медицине для улучшения аппетита;
Морские водоросли – белковая пища. Это не совсем верно. Они действительно содержат больше белка, чем большинство растений, однако записывать их в белковые продукты все же не стоит. Свою дневную порцию белка вам лучше черпать из более привычных и надежных источников, таких как , молочные продукты, мясо, бобовые, и т.д.

Ламинария в салате.

Морская капуста – действительно замечательный диетический продукт. Однако диетологи советуют не зацикливаться именно на этом виде водорослей. Многие другие их виды ничуть не хуже и обладают отличными диетическими показателями. Основные причины, почему морская капуста и другие водоросли хороши для похудения заключаются в том, что:

Водоросли низкокалорийны, что делает их отличным ингредиентом для и прочих диетических блюд;
Их сложно переесть. Из-за выраженного вкуса водорослей ощущение насыщения появляется раньше, соответственно, если в блюде есть водоросли, вам нужны меньшие порции, чтобы наесться;
Водоросли питательны. Они содержат достаточное количество витаминов, мироэлементов и белка, чтобы помочь избежать дефицита определенных веществ на протяжении диеты.

Несколько правил употребления водорослей на диете

Забудьте про «корейские закуски». Обилие соли, уксуса и приправ, в совокупности с длительной обработкой маринадом или рассолом – пожалуй, те немногие средства, которые могут свести к нулю всю пользу от морской капусты. Вместо очищения и похудения вы получите отек и проблемы с почками;
Сушеные водоросли должны сохранить свой натуральный цвет. Нет ничего плохого в сушеных водорослях, однако сушка должна проводиться в соответствии с технологией, сохраняющей максимальное количество питательных веществ, и цвет – первейший индикатор добросовестности производителя;
Лучше всего употреблять водоросли в салатах из свежих овощей. Однако вы можете поэкспериментировать, и добавить свежую морскую капусту в любые блюда по вашему желанию. Образцом может служить современная австралийская кухня, где этот продукт не добавляют разве что в сладкое. Многим нравится закусывать небольшим количеством морской капусты томатный сок, хотя это вызывает неприятное послевкусие;
Не сочетайте морскую капусту со свежим в течение одного приема пищи. Это может привести к расстройству желудка;
По мнению многих любителей морской капусты, лучше всего она сочетается с запеченной морской рабой и белым вином. Сочетать водоросли с другими – очевидный шаг. Морская капуста усилит и подчеркнет вкус рыбы;
Морская капуста является отличным дополнением к жирным блюдам. Жироблокирующий эффект морской капусты никак вам не поможет, если вы не будете употреблять её в один прием пищи с жирными блюдами;
Сочетайте различные виды водорослей в своем меню. Это поможет разнообразить как вкус, так и питательные вещества, поступающие с пищей.

Как видите, морская капуста, хоть и может быть весьма неприятной на вкус, все же является отличным решением для любителей здорового питания и желающих похудеть.

Даже если её жиросжигающие и жироблокирующие свойства не подтвердятся при дальнейшем изучении, она все равно весьма низкокалорийна и поможет вам контролировать порции и получать питательные вещества при ограниченном питании. Однако для достижения большинства желательных эффектов морской капусты, ее следует употреблять ежедневно на протяжении длительного (минимум несколько месяцев) времени.

Морепродукты - это важнейшая составляющая рациона здорового человека. Дары моря являются источником многих полезных веществ, благодаря чему с их помощью можно не только укрепить здоровье и повысить иммунитет, но и гарантировать избавление от лишних килограмм. Морская капуста для похудения считается одной из самых востребованных методик, с помощью которых можно распрощаться с ненавистными килограммами.

Полезные свойства

Морская капуста (иногда ее еще называют ламинарией) представляет собой съедобную морскую бурую водоросль, которая добывается в северных морях и на побережьях Дальнего Востока. Впервые его начали употреблять в пищу в древнем Китае. А с 18-го века с целью профилактики различных заболеваний всех граждан Китая обязали употреблять ламинарию. Со временем этот продукт стал появляться в меню населения других стран мира.

О пользе и вреде морской капусты можно говорить очень долго. Стоит отметить такие полезные качества:

Содержит большое количество микроэлементов и витаминов, которые необходимы для нормального развития организма человека. Бурые морские листья являются источником магния, йода, железа, марганца, витаминов А, В1, В2, В12, D, C, E, а также фолиевой, альгиновой и пантотеновой кислоты.
Содержит большое количество растительного белка и фруктозы.
Благодаря высокому проценту содержания йода и пищевых волокон наличие морской капусты в рационе оказывает благотворное влияние на работу центральной нервной системы, а также на общее самочувствие человека.
Помогает выводить из организма тяжелые металлы, радионуклиды и токсины.
Служит для профилактики заболеваний щитовидной железы.
Имеет отличную антивирусную активность и способствует поднятию иммунитета.
Оказывает благотворное влияние на пищеварение, улучшая обмен веществ и снижая уровень холестерина.
Нормализует работу нервной, сердечно-сосудистой и дыхательной системы.
С ее помощью подавляется рост опухолей.

Польза и вред морской капусты доказаны. Вредной она может быть только в случае чрезмерного употребления, поэтому нужно внимательно следить за наличием ее в вашем рационе.

Можно ли похудеть с помощью морской капусты?

Диетологи в один голос утверждают, что морская капуста является идеальным продуктом, использующимся для здорового похудения. Это неудивительно, ведь ее калорийность составляет всего лишь 24,9 ккал. А пищевая ценность (на 100 г) такова:

Белки - 0,9 грамма.
Жиры - 0,2 грамма.
Углеводы - 3 грамма.

Морская капуста для похудения популярна из-за многих факторов, среди которых непременно стоит отметить то, что она:

помогает насытить организм необходимыми минералами и витаминами;
не истощает организм во время диеты;
абсорбирует ненужную жидкость;
не вызывает чувство голода.

Йод, который в большом количестве содержится в ламинарии, помогает добиться слаженной работы эндокринной системы. Пищевые волокна, которые есть в морской капусте, для похудения очень важны, поскольку они подавляют чувство голода и гарантируют очень быстрое насыщение, что, в свою очередь, предупреждает переедание.

Диета с морской капустой

Чаще всего разнообразные диеты с включением ламинарии представляют собой прекрасно сбалансированный рацион, отличающийся низким содержанием калорий и позволяющий питаться не только полезно, но и вкусно.

Основной принцип такой программы кроется в ежедневном употреблении сушеной или консервированной морской капусты для похудения и приобретения идеальной формы. Диетологи не рекомендуют придерживаться диеты дольше 1 недели. Даже за это время можно распрощаться с 4-5 килограммами.

Дневной рацион состоит из:

300 г морской капусты;
300 г любых морепродуктов.

Все продукты в равных долях делятся на 4-5 приемов пищи. Пить нужно минимум 2 литра жидкости.

Такой режим считается довольно жестким, но существует и в более щадящем варианте. В нем дополнительно разрешено употребление овощей и фруктов, а также нежирного мяса (количество не должно превышать 120 грамм в день) и яйца.

Преимущества и недостатки диеты с ламинарией

Рацион с морской капустой для похудения, как и любой другой режим питания, имеет как позитивные, так и отрицательные стороны. Среди достоинств нужно отметить:

Уникальный витаминно-минеральный состав основного продукта гарантирует снижение аппетита и подавление чувства голода. Это позволяет диете быть не только эффективной, но максимально простой в реализации.
Благодаря ламинарии организм получает все необходимые пищевые волокна, микроэлементы и витамины. Поэтому комфортное похудение совмещается с улучшением внешнего вида и состояния здоровья.
Сушеная морская капуста для похудения не содержит консервантов и солей, что позволяет выводить из организма лишнюю жидкость и убирать отеки.

Среди недостатков можно указать:

Люди, чей вес превышает 60 килограмм, придерживаясь такого рациона питания, недополучают белок, который необходим для нормального функционирования организма.
Существуют такие противопоказания: туберкулез, беременность, нефрит, разнообразные аллергии, болезни щитовидной железы, а также периоды обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Какие существуют правила употребления ламинарии?

Очень важно купить качественную морскую капусту, тогда соблюдение каких-то дополнительных правил не потребуется. Рекомендуется приобретать этот продукт в специализированных магазинах, а также аптеках. К слову, именно в аптеках можно приобрести морскую капусту в таблетках для похудения, которые пользуются невероятной популярностью в последнее время.

Купленную сушеную морскую капусту перед использованием нужно залить водой в соотношении 1:8, после чего оставить для настаивания. Будет отлично, если оставить ламинарию на ночь, но достаточно будет 10 часов. После этого водоросли нужно внимательно промыть в прохладной воде и залить жидкостью с лимонным соком. Отправить кастрюлю на огонь и проварить 10 минут.

Морская капуста для похудения: отзывы диетологов и худеющих

Многочисленные отзывы худеющих на этой диете подтверждают, что применение такой программы питания всегда гарантирует положительный результат. Количество килограмм, от которых удалось избавиться, всегда зависит от трех составляющих:

Продолжительности диеты.
Физическая активность.
Продукты, которые употребляются во время диеты, помимо ламинарии.

В диетологии считается, что ламинария имеет высокую эффективность в борьбе с лишними килограммами.

Большая польза блюд из ламинарии заставляет людей, которые следят не только за фигурой, но и за здоровьем, использовать ее как можно чаще. Она играет главную роль в салатах из морской капусты для похудения. Благодаря этому ускоряется обмен веществ. Диетические рецепты позволяют не только распрощаться с лишними килограммами, но и разнообразить собственный рацион настоящими кулинарными изысками.

Готовим морскую капусту на завтрак

Идеальное сочетание белков с полезными микроэлементами и йодом делают рецепты морской капусты для похудения особенно актуальными для завтрака. Ничего удивительного в этом нет, ведь они способны придать энергии на весь день. И это не скажется негативным образом на фигуре!

Для приготовления нужны такие компоненты:

2 яйца;
1 банка морской капусты;
соль, перец по вкусу.

Изначально взбить желтки с солью и перцем, а затем добавить уже взбитые белки. Для идеальной консистенции лучше воспользоваться блендером. После этого к смеси можно добавить банку капусты, предварительно слив с нее сок.

В форму вылить яичную смесь и отправить ее в духовой шкаф. Достаточно будет 20 минут, чтобы получить ароматное и вкусное блюдо. При желании можно посыпать омлет сверху тертым сыром, но нужно понимать, что это увеличит калорийность.

Морская капуста на обед

На обед можно приготовить простой и вкусный Состав такого блюда с морской капустой для похудения является достаточно необычным, а его вкус можно даже назвать экзотическим.

Для приготовления нам потребуются:

1 банка морской капусты;
1 большое яблоко;
100 грамм сельдерея;
100 грамм йогурта;
сок 1 лимона.

Предварительно на крупной терке натереть сельдерей, а затем нарезать яблоко кубиками. Смешать эти компоненты с морской капустой, после чего сбрызнуть их лимонным соком и залить йогуртом. При необходимости можно посолить блюдо, но идеальным для похудения считается как раз отсутствие соли.

Полезный ужин: тушеная курица с ламинарией

Не секрет, что последний за день прием пищи обязан базироваться на белках. Об этом твердят диетологи и врачи. Причина удивительно проста - не стоит перегружать жирами и углеводами желудок на ночь. Идеально для сытного и полезного ужина подойдет рагу с курицей и морской капустой, для которого нужны такие ингредиенты:

200 грамм куриной грудки;
1 банка морской капусты;
2 помидора;
1 небольшой сладкий перец;
сметана;
зелень (идеально подойдет укроп);
соль и перец по вкусу.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и тушить на протяжении 10 минут в сковороде. Слить лишнюю жидкость с капусты и выложить ее в сковороду. Добавить также нарезанные томаты, перец, нарубленный укроп. Посолить и поперчить. Продолжить готовить. За пару минут до конца готовки добавить сметану.

Морская капуста - это невероятно полезный компонент, который необходимо включать в рацион, чтобы в скором времени увидеть хорошие изменения в собственной внешности. Положительно сказывается не только на уменьшении объемов, но и на улучшении общего состояния кожи - она станет бархатистой и гладенькой.

Содержание статьи:

На сегодняшний день одной их самых серьезных проблем в современном обществе является именно похудение, ведь набрать вес намного легче, чем сбросить его. В результате употребления в большом количестве синтетических продуктов, в составе которых находится много сахара и усилители вкуса, стремительно увеличивается масса тела, что в будущем может привести к проблеме ожирения.

Чтобы привести вес в норму и избавиться от подкожных жировых отложений, необходимо как можно быстрее предпринимать соответствующие меры. Многие начинают использовать разнообразные препараты и диетические средства для похудения, но они не всегда дают желаемый результат и, как правило, создают только видимость лечения либо дают кратковременный эффект, но в результате могут только усугубить проблему.

Лучше всего обратить внимание на более натуральные природные продукты, которые помогут ускорить процесс расщепления жировых отложений и корректировку веса. На помощь приходит морская капуста, благодаря которой можно не только похудеть, но и значительно улучшить собственное состояние здоровья.

Польза морской капусты

Бурые водоросли ламинарии или морская капуста, произрастает на дальневосточном побережье и в северных морях. Ранее это продукт употреблялся исключительно в лечебных целях, для поддержания здоровья и устранения различных заболеваний, но также по достоинству были оценены и вкусовые качества этого продукта.

Сегодня приобрести морскую капусту можно практически в любом супермаркете, как в консервированном, так и в сушеном виде. Довольно часто, на прилавках продовольственных магазинов пропадают разнообразные и вкусные салаты из морской капусты, которые можно употреблять практически в неограниченных количествах, благодаря чему происходит и корректировка веса.

Морская капуста произрастает в холодных северных морях, в которых уровень загрязнения намного ниже, в отличие от теплых. Следовательно, можно сделать вывод, что это экологически чистый продукт.

Состав морской капусты уникальный, так как в ней содержится просто огромное количество ценных витаминов, макроэлементов, микроэлементов. Они обладают бурым цветом, благодаря высокой концентрации йода. Также морская капуста содержит много калия, железа, кобальта, брома, магния.

Ламинария характеризуется и высоким содержанием витамина группы В, С и Е. Это натуральный и незаменимый источник фруктозы, растительного белка, полисахаридов. Именно поэтому ламинария обязательно должна быть в ежедневном рационе вегетарианцев.

Благодаря тому, что морские водоросли содержат большое количество йода, они являются прекрасным и полностью натуральным стимулятором умственной активности, а также работы центральной нервной системы.

Йод - это природный антиоксидант, который способствует выводу из организма опасных вредных металлов, радионуклидов, токсинов и предотвращает начало развития различных заболеваний щитовидной железы.

Если морская капуста будет регулярно приниматься в небольших количествах с целью похудения, можно не только укрепить иммунитет, но и насытить организм полезными веществами и избавиться от различных заболеваний. Ламинария помогает ускорить лечение воспалений мочеполовой системы у женщин, а мужчины смогут решить проблемы, связанные с потенцией.

Применение морской капусты для похудения

Мало кто знает, как именно ламинария помогает в борьбе с лишним весом. Как правило, появление избыточной массы тела происходит в результате сбоя в процессе обмена веществ в результате постоянного переедания, несбалансированного и неправильного питания, не достаточной физической активности.

Ламинария способствует восстановлению гомеостаза, приводится в норму функционирование кишечника, так как он буквально очищается изнутри и из организма естественным путем выводят имеющиеся залежи непереваренной пищи.

В состав морских водорослей входят альгинаты, которые после попадания в кишечник разбухают и выполняют роль натуральной губки. В результате оказывается стимулирующее действие на сокращение кишечника (перистальтику) и из организма быстро выводятся все остатки продуктов. После того, как начинается полное усвоение поступающих продуктов, постепенно теряется лишний вес, при этом не обязательно мучить себя голодовками или сутками заниматься в спортивном зале.

Стоит помнить, что большая часть успеха в борьбе с лишним весом будет зависеть именно от качества употребляемых в пищу продуктов. Если в основе рациона находятся жирные отбивные и сладкие газированные напитки, то ламинария не поможет привести вес в норму.

Если есть желание получить красивую фигуру и похудеть, необходимо внимательно пересмотреть собственный рацион и употреблять каждый день как можно больше сырых овощей с фруктами и свежую зелень.

Морская капуста имеет очень низкую калорийность, поэтому прекрасно подходит для похудения - в 100 граммах продукта находится около 25 Ккал. Благодаря этому ламинария может употребляться практически в неограниченных количествах, но и про чувство меры забывать нельзя.
Этот продукт достаточно сытный, поэтому быстро дарит чувство насыщения и во время трапезы будет съедена порция намного меньше, чем обычно. Возможно, кому-то не понравится привкус или запах водорослей, но это не проблема, так как нужно просто знать, как правильно ее приготовить. Если ламинария ни чем не заправлена, она будет практически безвкусной, поэтому можно сделать из нее такое блюдо, которое обязательно понравится.

Употреблять в пищу можно замороженную, сухую, маринованную либо консервированную ламинарию. Однако наибольшее количество полезных веществ находится в сухой морской капусте, которая не проходила процедуру термической обработки, и для ее заправки не использовался уксус.

Практически в любом супермаркете можно найти консервированную морскую капусту. Также в продаже встречаются различные виды ламинарии, которые нужно предварительно подготовить к употреблению. В этом случае морская капуста выкладывается на ситечко и хорошо промывается проточной водой, но только холодной, так как нужно смыть рассол. Замороженная ламинария обязательно размораживается при комнатной температуре, а потом тоже промывается.

Сушеная морская капуста идеально подходит для борьбы с лишним весом и способствует укреплению иммунитета. В ее составе нет соли, вкусовых добавок или консервантов, но при этом может находиться морской песок. От него легко избавиться, сначала нужно размягчить ламинарию, после чего она помещается в трехлитровую банку (берется около 100 г ламинарии), потом наливается холодная фильтрованная вода. Дальше емкость ставится на время в холодильник. Утром можно увидеть, что небольшой кусочек водорослей разбух и теперь практически все пространство банки заполнено водорослями бурого цвета.

Затем ламинария перекладывается на сито и несколько минут промывается холодной водой. Потом опять выкладывается в чистую стеклянную банку (объемом 3 литра), заливается фильтрованной водой и закрывается пластиковой крышкой. Водоросли можно использовать по мере надобности.

В полном объеме морская капуста будет отдавать полезные свойства только в том случае, если использовать ее в сыром виде. Однако далеко не все могут употреблять ламинарию в чистом виде. Благодаря непродолжительной термической обработке этот продукт теряет часть полезных качеств, но при этом становится более вкусным.

Как похудеть на морской капусте?

Чтобы не только похудеть, но и сохранить собственное здоровье, а также достигнутый результат, необходимо иметь много терпения. Есть довольно строгая диета на морской капусте, на которой на протяжении недели нужно употреблять ламинарию в любом виде в сочетании с морепродуктами.

За один день надо съесть не менее 300 г морской капусты с отварной рыбой, креветками и другими морепродуктами, но только в небольшом количестве.

После соблюдения такого рациона на протяжении 7 дней, можно потерять примерно 3–8 кг, но на этот показатель оказывает влияние начальная масса тела и уровень физической активности.

Стоит помнить, что такое питание является серьезным стрессом для организма. В результате резкой смены привычного рациона, не всегда получение большого количества йода может оказаться полезным. Именно поэтому рекомендуется постепенно добавлять в свой рацион морскую капусту не только в чистом виде, но и в составе различных салатов или гарниров.

Необходимо внимательно следить за реакцией собственного организма и постепенно увеличивать объем порции морской капусты. Если ламинария начала вызывать отвращение, не стоит насиловать свой организм, лучше сделать небольшой перерыв, так как, скорее всего, произошло перенасыщение йодом и другими полезными веществами.

Похудение на морской капусте обладает массой достоинств:

организм насыщается витаминами, макроэлементами, микроэлементами и полезными кислотами;
подавляется чувство голода, ведь даже небольшой порции морской капусты будет вполне достаточно, чтобы насытиться;
проводится эффективное, но мягкое очищение кишечника, оказывается стимулирующее действие на перистальтику;
если употреблять несоленую сушеную морскую капусту, из организма выводится вся лишняя жидкость;
продукт может постепенно вводится в рацион и со временем разрешено повышать дозировку.

Противопоказания к употреблению морской капусты

Несмотря на то, что морская капуста помогает похудеть и закрепить полученный результат, а также насытить организм ценными элементами, она может нанести здоровью серьезный вред.

Есть определенная категория людей, которым категорически запрещено использовать подобные строгие диеты. К их числу относятся те, кто страдает от нефрита, так как морская капуста способствует выводу из организма жидкости, из-за чего на почки оказывается повышенная нагрузка.

Нельзя исключать и вероятность наличия индивидуальной непереносимости водорослей. Именно поэтому сначала нужно попробовать небольшое количество ламинарии и проследить за реакцией собственного организма.

Запрещено употреблять морскую капусту в следующих случаях:

при наличии заболеваний щитовидной железы (обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом);
если была диагностирована крапивница;
при диатезе;
при геморрагической болезни;
если есть хронический фурункулез;
при рините, протекающем в хронической форме;
при туберкулезе;
если есть какие-то заболевания, связанные с работой пищеварительной системы (нужно обязательно проконсультироваться с врачом);
в период беременности и грудного кормления ребенка.

Если после употребления даже небольшого количества морской капусты появилось слезотечение или насморк, это первый признак того, что произошло перенасыщение организма. С целью похудения употреблять морскую капусту нужно в умеренных количествах и перед началом такой диеты, стоит проконсультироваться с доктором.

О полезных свойствах морской капусты для похудения смотрите в этом сюжете: