메밀죽을 우유나 물로 요리하는 법. 우유를 넣은 메밀 죽 : 준비의 특징과 영양가에 대해 우유로 메밀 죽을 요리하는 방법
우리 가족 중에는 남편인 슬라빅(Slavik)만이 우유를 넣은 메밀죽을 좋아하는데, 이는 그에게 어린 시절을 더 많이 생각나게 합니다. 그러나 나는 그것을 준비하는 것을 반대할 이유가 없습니다. 특히 그것은 매우 빠르고 번거로움 없이 준비될 수 있기 때문입니다.
이 요리에는 메밀을 잘 삶아야 하는데 그렇지 않아요. 다른 맛. 당신이 선호하는 메밀의 농도를 이해하려면 제 조리법에 따라 죽을 한 번 준비한 다음 자신에게 맞게 조정해야합니다.
메밀은 매우 건강한 시리얼이기 때문에... 그것은 거의 모든 미량 요소를 포함하고 있으며 우유와의 상호 작용은 신체에 잘 흡수되는 데 도움이 될 것입니다.
이 레시피에서는 곡물을 씻거나 튀기지 않습니다. 왜냐하면... 제 메밀이 순수해서 준비시간을 줄이려고 노력 중이에요.
요리를 시작합시다!
제품의 초기 구성.
보시다시피, 우리 죽은 메밀, 물, 우유, 버터, 소금으로 구성된 간단한 구성을 가지고 있습니다.
사진과 함께 단계별 설명아샤 메밀과 우유.
1. 메밀을 삶는다 .
이 죽을 메밀로 요리하는 것은 표준 과정과 매우 유사합니다. 1.5 리터 냄비에 물을 모두 붓습니다 (562 ml). 고열에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
물이 끓는 동안 시리얼 분류를 시작하겠습니다. 일반 덩어리에서 가끔 발견되는 검은 껍질과 검은 알갱이를 선별해야 합니다. 완성된 요리에는 필요하지 않습니다. 왜냐면... 그들의 존재는 요리를 먹는 동안 약간의 불편을 초래할 것입니다.
시리얼을 씻어서 튀기는 옵션을 선호한다면 "고기를 넣은 메밀 죽" 레시피에서 찾을 수 있습니다. 나는 거기에서 전체 과정을 자세히 설명했습니다.
물이 끓고 소금을 넣고 혼합물이 다시 끓을 때까지 기다립니다.
단 몇 초만에 분류된 메밀을 추가할 수 있습니다. 저어주고 뚜껑을 덮고 끓이세요. 강렬한 끓임은 60초를 넘지 않아야 합니다.
1분 후 가스불을 최소로 줄이고 메밀을 25분 더 끓입니다.
왜냐하면 개인마다 버너 온도가 다르므로 20분 후 뚜껑을 살짝 열고 죽이 타지 않는지 확인하세요. 메밀이 아직 익지 않았고 물이 끓으면 불을 끄고 팬을 수건으로 덮고 15분간 증발시킵니다.
먼저 메밀을 밀어서 준비 상태를 확인합니다. 팬 바닥에 액체가 없고 죽이 끓으면 모든 것이 준비된 것입니다.
이 음식 기준은 각각 280g의 2인분을 제공합니다. 각.
접시에 7 큰술을 놓습니다. 준비된 뜨거운 메밀 더미가 담긴 큰 스푼, 0.5 티스푼 추가 버터그리고 그것을 죽에 묻어라. 나는 그렇지 않았기 때문에 그것이 표면으로 나타났습니다. 이 요리에서는 메밀이 매우 뜨거운지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 흥미로운 효과가 없습니다.
버터를 넣고 녹을 때까지 기다리지 않고 차가운 우유를 부어주세요. Slavik은 뜨거운 죽과 차가운 우유의 밝은 조합을 좋아합니다.
이 서빙에는 우유 1잔(250ml)을 사용했습니다. 그러나 더 적게 첨가하면 죽에 메밀이 더 많이 들어갑니다.
그러나 당신이 가장 좋아하는 것을 스스로 선택하십시오.
우유를 넣은 메밀죽이 준비되었습니다. 이제 모두를 테이블로 불러올 시간입니다.
많이 드세요!
건강하고 대체할 수 없는 아침 식사용 우유죽: 어른과 어린이. 메밀우유죽 끓이는 법 9가지 레시피 엄선!
어린이와 어른 모두 우유가 들어간 메밀 죽을 좋아합니다. 이 죽은 매우 맛있고 건강합니다. 완벽하게 만족스럽고 우유 메밀은 아침이나 저녁에 좋습니다. 특히 아이들은 꿀과 건포도를 곁들여 먹는 것을 좋아합니다. 요리법 메밀죽우유에 대해서는 아래에서 자세히 설명하겠습니다.
- 메밀 - 1 컵
- 우유 - 500ml
- 물 - 500ml
- 설탕이나 꿀 - 1-2 큰술.
- 소금 - 1 꼬집
- 기름 - 20g
먼저 메밀을 다루십시오. 메밀을 조심스럽게 분류해야합니다. 그런 다음 물로 헹굽니다(수돗물에 여러 번). 메밀을 찬물에 씻어주세요.
바닥이 두꺼운 냄비 또는 기타 깊은 용기를 가져 가십시오 (주철 가마솥을 사용할 수 있음). 물을 부은 다음 용기를 스토브 위에 놓습니다. 중간 불을 켜고 물이 끓을 때까지 기다리십시오.
깨끗이 씻은 시리얼을 끓는 물에 붓습니다. 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 죽을 익히도록 둡니다.
그런 다음 5 분 후 말 그대로 죽이 끓는 것을 확인한 후 우유를 용기에 붓습니다. 젓다. 팬에 소금(꼬집음)과 설탕(맛에 따라)을 추가합니다.
10분 동안 계속해서 죽을 요리하세요. 바로 꿀을 첨가하지 마세요. 죽이 익을 때까지 기다리십시오. 가끔씩 저어주는 것을 잊지 마십시오.
그런 다음 메밀을 맛보십시오. 약간 질기고 곡물이 아직 끓지 않았다면 약한 불로 5분 동안 끓입니다. 버터 조각을 넣으십시오. 젓다. 죽의 맛이 이미 부드러워지면 불을 끄고 수건으로 덮습니다. 15분 더 가파른 상태로 두세요.
당신이나 당신의 아이들이 이 우유죽을 좋아하지 않는다면, 우유 수프. 준비된 메밀 위에 뜨거운 우유를 부어주세요. 꿀과 녹인 버터를 뿌리고 서빙하세요.
레시피 2 : 슬로우 쿠커에 우유를 넣은 메밀 죽
슬로우 쿠커에서 조리한 우유 메밀 죽은 가족의 아침 식사로 훌륭한 선택입니다.
- 메밀 – 100 gr
- 우유 - 400ml
- 설탕 - 1 큰술.
- 소금 - 꼬집음
- 버터.
메밀을 물로 잘 헹굽니다.
다용도 그릇에 메밀을 넣고 소금, 설탕, 버터를 넣습니다.
우유를 부어서 저어주세요. "우유 죽"모드를 켜십시오. 해당 모드가 없으면 "튀김"으로 끓인 다음 익을 때까지 "스튜"를 켭니다.
총 준비하는 데 약 40 분이 소요됩니다.
느린 밥솥에 우유 메밀 죽이 준비되었습니다.
레시피 3 : 우유로 메밀 죽을 요리하는 법
우유로 만든 메밀죽은 물로 조리하는 것과 달리 액체이거나 점성이 있을 수 있습니다. 액상 우유죽에는 메밀을 사용하고 점성죽에는 프로델(으깬 메밀알)을 사용한다.
- 메밀 0.5컵
- 물 1잔
- 우유 1잔
- 소금 맛
- 맛볼 설탕
- 버터 맛
헹구기 메밀.
준비의 첫 번째 단계에서는 메밀을 물에 요리합니다. 물을 끓이고 씻어둔 메밀을 넣는다. 물이 다시 끓을 때까지 기다린 다음 팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 불을 줄입니다.
뚜껑을 열지 않고 물이 없어질 때까지 저어가며 바스라진 메밀죽을 삶는다.
우유를 따로 데워주세요.
익힌 메밀 위에 우유를 붓고 소금, 설탕, 버터를 넣어 맛을 낸 다음 끓여서 우유가 흘러 나오지 않도록하십시오. 여기서는 물로 익힌 죽보다 우유 죽에 소금을 덜 넣고 처음부터 소금에 절이지 않는다는 점을 고려해야합니다.
죽을 뚜껑으로 덮고 끓이십시오.
우유와 함께 뜨거운 죽을 접시에 넣고 원하는 경우 버터를 더 추가하되 칼로리 함량을 기억하십시오. 우유를 넣은 메밀죽도 차갑게 먹을 수 있으며, 이 경우 버터를 첨가하지 않습니다.
레시피 4 : 어린 이용 우유를 넣은 메밀 죽
제일 맛있는 죽-물론 메밀입니다! 가장 유용하고 영양가가 높은 것으로 간주되는 사람은 바로 그녀이며, 그 내용에 따라 리더십의 손바닥을 부여받은 사람은 바로 그녀입니다. 유용한 비타민그리고 미네랄. 하지만 아이들은 항상 이것을 먹을 의향이 없습니다 맛있는 반찬, 그래서 어머니들은 우유로 메밀 죽을 요리하는 법을 배웠습니다.
- 메밀 150gr.
- 물 400ml.
- 소금 맛
- 우유 100ml.
- 버터 20gr.
- 맛볼 설탕
메밀 죽을 제대로 준비하려면 시리얼 1 부와 끓는 물 2 부의 비율을 유지해야합니다. 시리얼을 물로 헹구고 냄비 또는 냄비에 붓습니다.
소금을 넣고 끓는 물을 부어주세요. 센 불로 5분간 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 살짝 덮고 약한 불에서 7~10분간 더 끓입니다. 그런 다음 불에서 용기를 꺼내고 뚜껑으로 완전히 덮으십시오. 메밀을 5분간 부풀리면 남은 뜨거운 물이 모두 흡수됩니다.
죽에 버터 조각을 넣고 저어줍니다.
안에 전자 레인지우유를 데워주세요. 죽을 깊은 접시에 담고 그 위에 우유를 부어주세요. 짭짤한 죽을 좋아한다면 추가하지 않아도 돼요 입자가 굵은 설탕, 하지만 어린이의 경우 이 아침 식사는 약간 달게 하면 됩니다! 그건 그렇고, 그들은 죽에도 적합할 것입니다. 신선한 딸기아니면 잼.
레시피 5 : 우유로 메밀 죽을 요리하는 법
- 메밀 – 150g
- 우유 - 500ml
- 물 - 300ml
- 버터 또는 버터 기름 – 3티스푼
- 소금, 설탕 - 맛보기
씻은 시리얼에 뜨거운 물을 붓고 저어주세요.
끓여서 물이 모두 흡수될 때까지 중간 불로 끓입니다.
뜨거운 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 거품이 나타날 때까지 가열합니다.
가끔 저어주면서 뚜껑을 연 채로 15~18분간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리합니다.
팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 죽을 약한 불로 5-6분 더 끓입니다. 결과는 중간 두께의 죽입니다.
죽을 그릇에 나누고 버터를 넣으십시오. 많이 드세요.
레시피 6 : 우유 메밀 죽 만드는 법
이 요리는 아침 식사로 아주 좋을 거예요. 포만감을 주고 오랫동안 에너지를 줍니다.
- 메밀 1컵.
- 물 2잔.
- 소금 0.5티스푼
- 설탕 4큰술
- 우유 1컵.
메밀을 잘 씻은 다음 물로 채우고 소금을 넣어야합니다. 이제 약 20분 동안 요리가 완료될 때까지 요리하세요.
모든 물이 완전히 증발하고 메밀이 부서지기 시작하면 죽이 준비됩니다.
접시에 죽 몇 스푼을 놓고 설탕을 넣어 맛을 냅니다.
뜨거운 우유를 부어주세요. 요리는 맛있고, 이 죽 수프는 준비하기 쉽습니다. 주변 사람들이 늦지 않기 위해 직장이나 학교로 달려가는 아침에 우리 몸에 꼭 필요한 것입니다. 죽을 붓고 우유를 넣고 일반 수프처럼 데우기만 하면 됩니다.
레시피 7 : 우유와 메밀 (단계별 사진)
오늘 우리는 완벽하고 매우 맛있는 음식단 25분만에요. 유명해요. 이 시리얼에 많은 양이 들어 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 유익한 특성, 몸을 정화하는 데 도움이되고 쉽게 소화 가능한 단백질을 함유하고 있으며 유익한 거시적 요소와 미량 요소는 물론 비타민으로 몸을 채 웁니다. 따라서 그것으로 만든 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다!
- 메밀 1컵
- 정제수 2컵
- 버터 50그램
- 맛을 내기 위해 저온살균 전유
- 맛볼 설탕
- 소금 반 스푼 또는 맛보기
먼저, 메밀을 식탁 위에 붓고, 이물질을 제거하고 정리하세요. 그런 다음 곡물을 고운 메쉬 체로 옮기고 투명해질 때까지 흐르는 찬물에 완전히 헹굽니다.
체에 메밀을 4~5분 동안 넣어서 남은 액체가 빠져나가도록 하세요. 그런 다음 들러붙지 않는 작은 냄비로 옮깁니다.
정제수를 채우고 센 불에 올려주세요. 끓인 후 슬롯 형 스푼을 사용하여 액체 표면에서 갈색 거품을 제거하십시오.
팬의 액체가 완전히 증발하면 완성된 죽 표면에 버터 조각을 놓습니다.
다시 메밀로 그릇을 덮고 키친타올로 싸서 5~7분 정도 그대로 놓아두세요.
그 사이에 필요한 양의 우유를 냄비에 붓고 중간 불에 올려 끓입니다. 통째로 살균했다면 간단히 데워먹어도 되지만, 찐다면 – 그런 다음 2-3분 동안 끓이는 것이 좋습니다.
다음으로, 메밀을 깊은 접시에 나누어 담고 우유를 부어서 맛보세요. 우리는 또한 약간의 설탕을 넣고 필요한 경우 소금을 넣습니다. 그런 다음 각 접시에 또 다른 버터 조각을 추가하고 접시를 테이블에 제공하십시오.
우유와 함께 메밀이 뜨겁게 제공됩니다. 매우 자주 아침이나 저녁 식사로 제공됩니다. 원하는 경우 결과 접시에서 설탕을 생략 할 수 있습니다. 결과는 저녁 식사를위한 우유 메밀 수프입니다. 또한, 각 1인분에 건강한 땅콩, 잘게 썬 말린 과일 또는 과일을 보충할 수 있습니다. 맛있고 간단한 음식을 즐겨보세요! 많이 드세요!
레시피 8 : 슬로우 쿠커에서 우유 죽을 요리하는 법
메밀이 몸에 매우 유익하다는 것은 모든 사람에게 비밀이 아닙니다. 따라서 건강을 모니터링하는 가족은 식단에 메밀 죽을 포함시켜야합니다. 느린 밥솥에서 메밀 죽을 요리하는 것은 매우 간단하고 편리합니다. 시리얼을 항상 저어주고 물이 끓지 않는지 확인할 필요가 없으며 멀티 쿠커가 모든 것을 자체적으로 수행합니다. 당신이해야 할 일은 시리얼을 그릇에 붓고 물이나 우유로 채우고 적절한 모드를 켜는 것뿐입니다. 그러면 비즈니스를 시작할 수 있으며 한 시간 안에 죽이 준비됩니다.
- 메밀 한 잔;
- 우유 2잔;
- 버터.
먼저 느린 밥솥에 우유를 넣은 메밀 죽 조리법에 표시된 모든 재료를 모아야합니다.
다용도 그릇에 메밀 한 잔을 붓습니다. 원하는 경우 시리얼을 물로 미리 씻을 수 있습니다.
버터 한 조각을 추가합니다. 원하는대로 우유와 함께 기성품 메밀 죽에 버터를 첨가 할 수도 있습니다.
소금을 넣고 다용도 뚜껑을 닫습니다. 이 경우 Panasonic 멀티 쿠커입니다. "우유죽" 모드를 선택하세요. 이 모드의 시간은 자동으로 설정됩니다. 시리얼이 잘 익으면 멀티 쿠커가 자동으로 꺼집니다.
멀티쿠커 모델에 이 모드가 없으면 "밥" 또는 "메밀" 모드를 사용할 수 있습니다.
준비 신호가 울리면 멀티 쿠커가 난방 모드로 전환됩니다. 접시를 더 빨리 식혀야 할 경우 가열에서 우유 메밀 죽을 제거하고 뚜껑을 엽니 다. 뚜껑을 열면 죽이 더 빨리 식습니다.
이것은 슬로우 쿠커에서 우유와 함께 메밀 죽을 준비하는 것이 얼마나 빠르고 쉬운 지입니다. 느린 밥솥에서 준비 할 때 시리얼은 러시아 스토브 에서처럼 오랫동안 시들기 때문에 죽이 획득합니다. 섬세한 맛, 그리고 시리얼 자체가 매우 부드럽고 입에서 그냥 녹습니다.
버터와 설탕 또는 꿀을 첨가하여 죽을 제공할 수 있습니다.
레시피 9 : 슬로우 쿠커에 우유를 넣은 간단한 메밀
- 메밀 - 0.5 컵;
- 우유 - 2 잔;
- 소금-꼬집음;
- 설탕 - 맛보기;
- 버터 - 10-20g.
때때로 아이들이 이렇게 건강한 메밀죽을 먹고 싶어하지 않는다는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 죽은 우리와 아이들에게 완전히 다릅니다.)) 아마도 "Mustle"을 좋아하는 사람은 아무도 없을 것입니다. 그러나 모든 사람이 마른 죽을 먹고 싶어하는 것은 아닙니다. 우리 아이들을 위해 우유빛이 도는 달콤하고 아주 맛있는 메밀죽을 만들어 보세요. 이 죽은 유당 불내증이 없으면 2세 이상의 어린이에게 먹일 수 있습니다.
일반 우유를 드셔도 좋고 구운 우유를 먹었는데 더 부드럽고 맛있는 것 같습니다. 너무 익히지 않고 깨끗하고 신선한 최고 품질의 메밀을 섭취하세요. 바닥이 두꺼운 냄비에서 요리하는 것이 좋습니다. 이러한 요리는 잘 따뜻해집니다. 에나멜 팬이나 알루미늄 팬을 사용하지 마세요.
어린이를 위해 우유로 메밀 죽을 준비하려면 이러한 제품이 필요합니다. 사진에는 우유 2잔이 있는데 이것만으로는 충분하지 않은 것 같아서 2.5-3잔이 필요합니다. 시리얼과 우유의 비율에 놀라지 마세요. 아주 맛있을 거예요.
따라서 먼저 메밀을 여러 물에 철저히 헹구십시오.
냄비에 우유를 넣고 끓입니다. 먼저 우유 2잔을 섭취한 후 원하는 만큼 추가할 수 있습니다. 메밀을 추가합시다.
소금을 넣어보자...
그리고 설탕.
버터를 추가합니다. 중간 불로 덮고 죽을 10-15 분 동안 요리하십시오.
불을 약하게 낮추고 죽을 스토브 위에 5~7분 더 올려두세요. 그 동안 좀 더 섬세한 농도를 원한다면 우유를 조금씩 추가할 수 있습니다.
어린이를 위해 우유로 만든 정말 멋진 메밀죽입니다. 부드럽고 매우 우유빛이며 달콤하고 맛있습니다. 아기가 아침 식사를 좋아할 것 같아요!
당신과 당신의 아이들을 맛있게 드세요!
메밀은 비타민과 미량 원소의 저장고입니다. 그것은 인체에서 합성되지 않지만 음식으로 공급되어야하는 필수 아미노산을 많이 포함하고 있습니다. 시리얼에는 비타민 A, PP, 비타민 B, 요오드, 구리, 인, 철, 섬유질도 풍부합니다.
메밀을 우유로 요리하면 완제품의 칼로리 함량이 크게 증가한다는 사실에도 불구하고 이 요리 방법은 매우 인기가 있습니다.
우선, 메밀을 분류하여 품질이 낮은 곡물, 작은 자갈 및 기타 이물질을 모두 제거해야 합니다. 다음으로 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 1~2분 동안 헹궈야 합니다.
벽이 두꺼운 냄비에 우유 3잔을 붓고 준비된 메밀 한 잔과 약간의 소금을 붓습니다.
팬에 뚜껑을 덮고 메밀을 10~15분간 끓입니다. 요리가 끝나면 불에서 팬을 꺼내고 수건으로 10~15분 동안 감싸주세요. 이런 식으로 시리얼을 추가로 쪄서 맛에 가장 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
열처리하는 동안 메밀의 부피는 약 2.5배 증가합니다. 시리얼 양을 계산할 때 이 점을 고려해야 합니다. 더 빨리 익히려면 먼저 팬을 센 불에 올리고 우유를 끓인 다음 약불로 줄이고 계속 조리해야 합니다.
조리 과정에서 거품이 생길 수 있습니다. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 제거해야 합니다.
우유를 넣은 메밀죽은 슬로우 쿠커나 전자레인지에서도 만들 수 있습니다. 다용도 그릇에 준비된 시리얼 1컵과 우유 4컵을 넣으면 충분합니다. 그런 다음 가장 적합한 모드를 선택하고 설정한 후 죽이 익을 때까지 기다려야 합니다.
전자레인지로 요리를 준비하려면 특별한 냄비에 메밀 1컵, 우유 2컵, 소금을 넣어 맛을 보세요. 먼저 오븐을 최대 전력으로 설정하고 죽을 4분 동안 조리한 다음, 전력을 중간으로 줄이고 10-15분 더 조리해야 합니다.
현대 슈퍼마켓에서는 메밀을 가방에 담아 판매합니다. 우유에 넣어 요리할 수도 있습니다. 이렇게하려면 끓는 우유 냄비에 가방을 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
메밀죽에 우유를 곁들일 때는 여러 접시로 나눈 다음 각 접시에 버터 조각을 추가해야 합니다. 뿌려주셔도 됩니다 준비된 요리소량의 설탕.
그들의 모습을 보는 사람들도 죽을 즐겨 먹습니다. 아침에 먹는 죽은 식단에서 복합 탄수화물의 균형을 유지하는 운동선수를 위한 영양 규칙 중 하나입니다. 그리고 일반적으로 메밀 죽이 선호됩니다. 단백질, 비타민 및 귀중한 철분이 매우 풍부합니다. 그리고 아니 가장 좋은 방법메밀을 더욱 건강하고 영양가 있게 만드는 방법, 우유로 메밀죽을 요리하는 방법. 우유는 죽을 칼로리를 높이고 단백질에 아미노산을 보충해 줍니다. 그러나 이것이 중요한 것은 아닙니다. 훨씬 더 중요한 것은 우유를 넣은 메밀 죽의 맛입니다. 어린 시절처럼 부드럽고 달콤합니다. 이 요리가 고려되는 것은 우연이 아닙니다. 클래식 아침 식사유치원이나 학교 가기 전. 어린 시절을 기억하거나 아이들을 위해 우유 메밀 죽을 준비해 보시기 바랍니다. 그리고 할머니나 어머니가 한때 요리했던 것보다 더 나쁘지 않게 만드십시오.
메밀 죽을 요리하는 방법 : 우유 또는 물로?우유 죽, 메밀 등은 에너지, 미네랄, 비타민의 원천이며 물론 미식의 즐거움도 있습니다. 요리가 완전히 복잡하지 않은 것 같습니다. 그러나 그 인기는 수백년 동안 변함이 없었습니다. 우유메밀죽 어떤게 좋은가요?
- 우유를 넣은 메밀 죽은 결코 부서지지 않으며 항상 액체이거나 점성이 있는 죽입니다. 물의 양을 조절하여 우유메밀죽의 농도를 조절할 수 있으며, 아침 식사와 점심 식사 모두에 어울리는 요리로 만들 수 있습니다.
- 우유 메밀 죽을 준비하려면 다음을 사용할 수 있습니다. 다른 유형메밀: 핵심뿐만 아니라 전체 곡물. 메밀로 만든 우유죽은 더욱 부드러워 어린이나 노인은 물론, 좀 더 균질한 죽을 좋아하는 사람이 먹기에 적합합니다.
- 우유 메밀 죽 유아식설탕, 잼, 꿀, 과일 및/또는 과일 퓌레를 쉽게 보충할 수 있으며, 이는 물에 삶아 바스러지는 메밀처럼 맛을 망치지 않습니다.
- 아기용 우유 메밀죽은 모유를 첨가하거나 첨가하여 조리할 수 있습니다.
- 우유 메밀 죽의 칼로리 함량을 줄이려면 다음을 선택하십시오. 무 지방 우유또는 우유와 물을 원하는 비율로 섞기만 하면 됩니다. 이렇게하면 죽의 맛과 몸매가 모두 보존됩니다.
우유 메밀 죽 요리법
물에 일반 메밀을 요리하는 방법을 사랑하고 알고 있다면 우유 메밀 죽을 요리하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 시리얼 종류와 유지방 함량을 취향에 맞게 선택하세요. 그러나 "순수한"우유로 메밀을 요리하기 위해 서두르지 마십시오. 그렇지 않으면 팬에서 쉽게 탈 수 있습니다. 우유 메밀 죽을 준비하는 방법은 다음과 같습니다. 
- 우유, 메밀, 식수를 1:1:1의 비율로 준비합니다. 즉, 메밀 한 잔에는 우유 한 잔과 물이 필요합니다. 소금과 설탕은 선택사항이지만 기호에 따라 가감해서 사용하시면 됩니다.
- 메밀을 분류하여 얼룩과 불순물뿐만 아니라 어두워진 알갱이도 신중하게 선택하고 제거합니다.
- 바닥이 두꺼운 작은 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
- 물이 끓으면 시리얼을 붓고 불을 약하게 줄이세요. 뚜껑을 느슨하게 덮고 액체가 완전히 증발할 때까지 기다립니다.
- 이제 실온의 우유 한 잔을 팬에 붓습니다. 죽을 달콤하게 만들려면 우유와 함께 설탕을 첨가하세요.
- 메밀을 우유에 넣고 저으면서 10분간 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 단단히 닫은 다음 죽이 가라 앉을 때까지 10-15 분 더 그대로 두십시오.
어린이를 위해 우유 메밀 죽을 요리하는 방법
스스로 숟가락을 쥐고 있는 3세 이상의 아이들은 위에 설명된 조리법에 따라 조리된 달달한 우유 메밀죽을 즐겨 먹습니다. 그러나 어린 아이들의 경우 특별한 요리법에 따라 메밀을 별도로 요리하는 것이 좋습니다. 게다가 이 우유 메밀죽은 약 6개월 이상의 유아에게도 적합합니다. 
- 아기죽 1인분은 메밀 1테이블스푼과 우유 0.5컵을 물에 희석하여 만듭니다. 위에서 언급했듯이 우유는 모유가 될 수 있습니다.
- 메밀을 특별한주의를 기울여 분류하고 헹구고 약간 말리십시오. 메밀알을 커피그라인더나 푸드프로세서 등을 이용해 갈아서 가루로 만들어주세요.
- 국자에 우유 또는 우유와 물을 붓고 가열한 후 메밀가루를 넣어주세요.
- 불을 약하게 낮추고 조리 시간인 약 10분 동안 계속 저어줍니다.
- 죽이 걸쭉해지면 우유로 희석하세요. 어떻게 큰 아이– 우유죽은 더 두꺼워질 수 있습니다. 생후 8개월이 지나면 우유 0.5컵에 메밀 1큰술이 아닌 2큰술을 넣어 끓입니다.
느린 밥솥에서 우유 메밀 죽을 요리하는 법
멀티 쿠커는 우유 메밀 죽을 요리하는 작업을 크게 단순화합니다. 대부분의 모델은 "죽", "메밀", 때로는 "우유 죽"이라고 불리는 특수 모드를 제공합니다. 여러분이 해야 할 일은 재료를 적절한 양으로 준비하고 지침을 따르는 것뿐입니다.
- 선별된 메밀 1컵에는 우유 3컵이면 충분하지만, 묽은 죽을 원한다면 4컵을 사용하면 됩니다.
- 슬로우 쿠커에서 우유 메밀 죽을 준비하려면 우유를 물로 희석 할 필요가 없습니다. 설탕과 버터도 선택사항입니다.
- 멀티 쿠커 그릇에 시리얼을 붓습니다. 버터 및/또는 설탕을 사용하는 경우 바로 추가하세요. 우유를 부어서 저어주세요.
- 장치를 닫고 "우유 죽"또는 간단히 "죽"모드로 켜십시오. 일반적으로 40~45분 동안 요리하는 것이 포함됩니다.
- 요리가 끝나면 죽을 잠시 덮어 두어 그대로 두십시오.
메밀죽 맛있게 끓이는 법
아이는 나이가 들수록 음식에 대한 변덕과 요구가 더 많아집니다. 그리고 어른들은 일일 메뉴를 다양화하는 것을 꺼리지 않는 경우가 많습니다. 우유 메밀죽을 더욱 맛있게 만드는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
- 설탕 대신 연유를 사용하세요.
- 부재시 전유분유를 가져다가 지침에 따라 재구성하십시오.
- 달콤한 메밀 죽은 건포도, 말린 살구 및/또는 기타 말린 과일과 완벽하게 조화를 이루며 죽이 준비되기 약 10분 전에 팬에 넣어야 합니다.
- 매콤한 맛이 나는 우유메밀을 끓여보세요. 이렇게 하려면 계피 스틱, 약간의 카다몬 및/또는 육두구를 우유(또는 물로 희석한 우유)에 첨가하세요. 우유가 끓으면 계피를 건져내고 메밀만 넣어주세요.
- 보다 보편적인 옵션은 설탕을 바닐라 설탕으로 대체하거나 우유 죽을 요리하는 동안 바닐라 추출물을 추가하는 것입니다.
