유치원과 같은 팬케이크 : 유치원과 같은 요리법, 효모로 푹신한, 케 피어가있는 사진. 유치원처럼 케피어 팬케이크 유치원처럼 푹신한 팬케이크

밀가루 - 500g
물 (또는 우유) - 2 컵.
효모(건조) - 1\2 큰술. 엘.
계란 - 2개
설탕 - 2 큰술. 엘.
소금 - 1\2티스푼
식물성 기름 (반죽 용) - 4 큰술. 엘.

글쎄, 팬케이크의 첫 번째 조리법으로 넘어 갑시다.

따뜻한 물(또는 우유)에 이스트를 희석하여...

밀가루를 넣고..

덩어리가 없도록 모든 것을 잘 반죽하십시오... 냅킨으로 덮고 반죽을 따뜻한 곳에 두십시오.

소금, 설탕, 사워 크림으로 계란을 치십시오. 기름

반죽이 두배로 부풀면 계란을 넣어주세요.

모든 것을 다시 철저히 반죽하고 반죽을 다시 올리십시오.

준비가 된!!! 반죽을 섞지 마세요! 이제 재미있는 부분을 살펴보겠습니다.

찬물에 담근 숟가락(또는 더 편리한 것)으로 반죽을 떠서 팬케이크를 볶습니다...

글쎄, 그게 다야 !!! 당신은 스스로 도울 수 있습니다!

그리고 이제 두 번째 레시피는... 음, 모든 것이 매우 간단하고 경제적입니다.

400ml를 섭취하십시오. 따뜻한 물 (또는 우유), 1.5 tsp 건조 효모, 4 tbsp를 희석하십시오. 내가 설탕과 소금 한 꼬집.

400gr을 추가하십시오. 밀가루를 뿌리고 모든 것을 잘 섞는다.

우리는 그것을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두었습니다 (가장 중요한 것은 통풍이 없다는 것입니다-창을 닫으십시오!) 반죽이 잘 부풀도록하십시오-약 1.5-2 시간이 걸립니다.

그럼 반죽이 잘 부풀면 팬케이크를 식물성 기름에 볶습니다. 모든 것이 평소와 같습니다 ...

글쎄, 그게 다야 !!!

시도 해봐!!! 그리고 가장 좋아하는 팬케이크 버전을 직접 선택하세요!!!

우리 가족은 첫 번째 옵션을 가장 좋아합니다... 글쎄요, 그건 이해가 갑니다. 더 맛있어요!!!
차를 즐겨보세요!

믿을 수 없을 정도로 맛있고 잊을 수 없는 팬케이크는 유치원에서처럼 다시 어린아이처럼 느껴질 수 있도록 도와줄 것입니다

요리 시간: 30분;
제공량: 8;
Kcal: 420;
단백질/지방/탄수화물: 26g/22g/30g.

팬케이크는 모든 가족에게 사랑받습니다. 주부들은 재료의 준비와 가용성을 위해 다른 모든 가족 구성원을 비정상적으로 섬세한 맛과 기분 좋은 향기로 만듭니다.

재료

밀가루 – 1kg;

계란 – 4개;

물 또는 우유 – 4잔;

건조 효모와 소금 - 1 큰술. 엘.;

설탕 - 4 큰술. 엘.;

식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;

튀김용 해바라기유.

팬케이크를 빠르고 쉽게 준비하려면 재료를 미리 준비해야 합니다.

유치원에서와 마찬가지로 팬케이크 레시피

이 요리에는 다양한 요리법 옵션이 있습니다.

이것은 이름으로도 판단할 수 있습니다.

효모 팬케이크;

야채 팬케이크;

호박 튀김;

사과 팬케이크;

감자튀김;

쇠고기 간 팬케이크.

현대 팬케이크의 요리법이 우리가 어렸을 때 유치원 요리사가 준비한 요리법과 크게 다르다고 생각할 필요는 없습니다.

여기에는 동일한 밀가루, 계란, 우유, 효모가 있습니다.

확실히 아이들뿐만 아니라 친구들도 그런 팬케이크를 좋아할 것이므로 많은 부분을 준비해야합니다.

유치원에서처럼 맛있는 팬케이크 만들기: 단계별 지침

우리는 준비부터 시작합니다.

즉, 다음과 같습니다.

깊은 그릇에 물이나 우유를 넣고 약 +40°C까지 가열한 후 이스트를 녹입니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 산소로 채우고 원치 않는 불순물을 제거하려면 체로 쳐야 합니다. 덩어리가 사라지고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 반죽을 완전히 섞거나 거품기로 치십시오.

깨끗한 냅킨으로 접시를 덮고 반죽을 안정시키고 온도가 +25-50°C(더 높지 않음)인 따뜻한 곳에서 발효시킵니다. 반죽이 잘 부풀고 푹신해지기 위해서는 열이 필요합니다. 하지만 오랫동안 잊어버릴 필요는 없으며 주기적으로 볼륨을 모니터링합니다.

반죽이 두 배로 늘어난 것처럼 보이는 순간이 왔습니다. 즉, 소금, 설탕, 식물성 기름 등 나머지 재료를 추가할 차례입니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 반죽을 다시 따뜻한 곳에 놓고 다시 부풀 때까지 기다리십시오.

그런 다음 더 이상 젓지 않고 숟가락을 찬물에 적신 후 조심스럽게 부분을 떠서 잘 데운 프라이팬에 해바라기 기름이나 올리브 기름을 조금 부어 부어줍니다.

팬케이크의 바닥이 노릇노릇해지고 윗부분에 기포가 터지기 시작하면 반죽을 풀어준 뒤, 주걱으로 팬케이크를 뒤집어 뚜껑을 덮고 2~3분간 가운데가 잘 구워지도록 해주세요. 물론 팬케이크가 타지 않는지 확인하고 제 시간에 팬에서 제거해야합니다.

붉고 푹신하며 말 그대로 입에서 녹는 팬케이크 "유치원처럼"이 테이블 위에 따뜻하게 제공됩니다.

연유, 잼, 사워 크림으로 양쪽 뺨에 먹을 수 있습니다.

이것은 아침 식사, 애프터눈 티, 저녁 식사에 훌륭한 요리이며 점심 식사에도 적합합니다!

부풀어 오르면이 팬케이크에 깍둑 썰기하거나 껍질을 벗긴 사과와 말린 살구를 추가하면 요리가 더욱 맛있고 건강해집니다. 팬케이크는 오븐이나 오븐에서 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 기름칠하고 잘 가열 된 베이킹 시트에 놓고 온도가 200 ° C에 도달하는 오븐에 넣고 준비 될 때까지 보관하십시오. 약 10분 정도 소요됩니다.

유치원에서 처럼 독특한 팬케이크: 어린 시절의 맛

팬케이크는 케피어 없이도 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 이 조리법에는 효모가 필요하지 않습니다. 요리 시간은 20분을 넘지 않습니다.

재료:

케 피어 – 300 gr.;

밀가루 - 4 큰술. 엘. 슬라이드로;

1 티스푼 탄산 음료;

3-4 티스푼. 사하라;

소금 - 맛보기;

튀김 기름.

단계별 지침은 간단합니다.

팬케이크를 부드럽게 만들려면 케피어로 만든 다음 믹서를 사용하여 반죽이 부드러워질 때까지 섞는 것이 좋습니다.

즉:

케피어를 깊은 그릇에 붓습니다.

모든 재료를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞어주세요.

소량의 해바라기 기름으로 프라이팬을 가열합니다.

반죽을 팬에 숟가락으로 담습니다.

양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.

접시에 담아 서빙하세요.

그러한 팬케이크의 반죽을 점성으로 만들려고 노력해야합니다. 팬케이크보다 두꺼워야합니다.

일반적으로 식초나 끓는 물을 첨가한 소다를 사용하면 푹신하고 공기가 잘 통하게 됩니다!

반죽을 프라이팬에 부을 때 팬케이크가 서로 달라 붙지 않고 반 팬케이크-반 팬케이크가되지 않도록 부분 사이에 거리를 유지하십시오! 이 반죽에 굵게 간 사과를 추가할 수도 있습니다.

유치원에서처럼 푹신한 팬케이크(동영상)

이 조리법에 따라 팬케이크를 준비하면 효모 팬케이크에 비해 시간이 많이 걸리고 결과도 나쁘지 않으며 유치원에서와 같습니다!

유치원과 같은 팬케이크 (사진)

소량의 따뜻한 물에 이스트를 넣고 몇 분간 그대로 둡니다.

이제 용기에 밀가루를 넣고 반죽을 잘 섞으세요.

별도의 용기에 약간의 설탕을 넣고 계란 두 개를 치십시오.

풀어놓은 계란을 반죽에 넣고 다시 섞어주세요

황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다. 튀겨낸 후 냅킨 위에 팬케이크를 조심스럽게 올려 여분의 기름을 제거하세요

팬케이크는 뜨겁지 않고 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

Kefir No. 2를 사용한 팬케이크 기술지도.

그리고 여기에 요리 기술에 대한 설명이 있습니다.

케 피어로 팬케이크 만들기를 시작하기 전에 유치원처럼 계란을 씻으십시오. 큰 것을 가져 가지 마십시오. 기술 지도의 숫자를 따르면 무게는 48g에 불과합니다. 나는 58-60 정도입니다. 무게를 달아보지는 않았지만 이미 시각적으로 알고 있습니다.
케 피어에 대해. 기술에 따르면 굵은 글씨가 사용됩니다. 뚱뚱한 케 피어 란 무엇입니까? 나는 단지 2.5%가 이미 양호하다고 가정할 수 있다. 나는 이것을 가져 갔다.

소다에 대해서. 다른 모든 재료와 섞기 전에 레몬즙이나 사워 크림으로 식힐 필요가 없습니다. 케 피어에서 완벽하게 담금질됩니다. 지도에 따르면 거의 6g을 섭취해야 합니다. 4개 먹었는데 양이 너무 많은 것 같았어요. 나는 티스푼의 1/3을 섭취한다고 말하고 싶습니다. 이것은 플러스 마이너스 3그램입니다.

설탕에 대해서. 이 양의 설탕을 사용하면 팬케이크가 전혀 달지 않습니다. 하지만! 팬케이크는 잼, 보존 식품과 함께 제공되거나 가루 설탕을 뿌립니다. 그러면 단맛이 충분할 것입니다. 필요하다면 설탕 1테이블스푼을 추가해 주세요. 그러면 기분 좋게 달콤해질 것입니다.

따라서 케 피어, 계란, 설탕, 소금 및 소다를 털실, 포크 또는 숟가락으로 섞으십시오.

밀가루를 체로 치십시오. 케피어 혼합물을 밀가루에 두 번에 걸쳐 붓습니다. 먼저, 반죽이 작은 덩어리로 변하지 않도록 절반 이상을 넣고 잘 섞어주세요.

1차 배치 후 잘 저어준 후 나머지 혼합물을 붓고 다시 잘 섞습니다.
반죽은 기분 좋게 두껍고 소다가 작업을 시작하기 때문에 약간 통풍이 잘됩니다.

유치원에서는 주철 팬에 튀깁니다. 이것이 없으면 다른 사람들도 괜찮습니다. 물론, 튀김의 경우 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.

평소 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 큰 숟가락을 사용하여 반죽을 가볍게 펴서 얇은 팬케이크를 만듭니다. 튀김하는 동안 약 두 배 정도 상승한다는 것을 잊지 마십시오.
중간 불로 튀기고 뒤집을 때 더 적게 낮추십시오. 팬케이크가 구워 지도록해야하며 어떤 상황에서도 태워서는 안됩니다.

밀가루 – 1kg;
계란 – 4개;
물 또는 우유 – 4잔;
건조 효모와 소금 - 1 큰술. 엘.;
설탕 - 4 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;
튀김용 해바라기유.

유치원에서와 마찬가지로 팬케이크 레시피

이 요리에는 다양한 요리법 옵션이 있습니다.

이것은 이름으로도 판단할 수 있습니다.

효모 팬케이크;
야채 팬케이크;
호박 튀김;
사과 팬케이크;
감자튀김;
쇠고기 간 팬케이크.

현대 팬케이크의 요리법이 우리가 어렸을 때 유치원 요리사가 준비한 요리법과 크게 다르다고 생각할 필요는 없습니다.

여기에는 동일한 밀가루, 계란, 우유, 효모가 있습니다.

확실히 아이들뿐만 아니라 친구들도 그런 팬케이크를 좋아할 것이므로 많은 부분을 준비해야합니다.

유치원에서처럼 맛있는 팬케이크 만들기: 단계별 지침

우리는 준비부터 시작합니다.

즉, 다음과 같습니다.

깊은 그릇에 담긴 물이나 우유를 약 +40°C로 가열하고 이스트를 녹입니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 산소로 채우고 원치 않는 불순물을 제거하려면 체로 쳐야 합니다. 덩어리가 사라지고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 반죽을 완전히 섞거나 거품기로 치십시오.
깨끗한 냅킨으로 접시를 덮고 반죽을 안정시키고 온도가 +25-50°C(더 높지 않음)인 따뜻한 곳에서 발효시킵니다. 반죽이 잘 부풀고 푹신해지기 위해서는 열이 필요합니다. 하지만 오랫동안 잊어버릴 필요는 없으며 주기적으로 볼륨을 모니터링합니다.
반죽이 두 배로 늘어난 것처럼 보이는 순간이 왔습니다. 즉, 소금, 설탕, 식물성 기름 등 나머지 재료를 추가할 차례입니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 반죽을 다시 따뜻한 곳에 놓고 다시 부풀 때까지 기다리십시오.
그런 다음 더 이상 젓지 않고 숟가락을 찬물에 적신 후 조심스럽게 부분을 떠서 잘 데운 프라이팬에 해바라기 기름이나 올리브 기름을 조금 부어 부어줍니다.
팬케이크의 바닥이 노릇노릇해지고 윗부분에 기포가 터지기 시작하면 반죽을 풀어준 뒤, 주걱으로 팬케이크를 뒤집어 뚜껑을 덮고 2~3분간 가운데가 잘 구워지도록 해주세요. 물론 팬케이크가 타지 않는지 확인하고 제 시간에 팬에서 제거해야합니다.
붉고 푹신하며 말 그대로 입에서 녹는 팬케이크 "유치원처럼"이 테이블 위에 따뜻하게 제공됩니다.

연유, 잼, 사워 크림으로 양쪽 뺨에 먹을 수 있습니다.

이것은 아침 식사, 애프터눈 티, 저녁 식사에 훌륭한 요리이며 점심 식사에도 적합합니다!

유치원에서 처럼 독특한 팬케이크: 어린 시절의 맛

팬케이크는 케피어 없이도 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 이 조리법에는 효모가 필요하지 않습니다. 요리 시간은 20분을 넘지 않습니다.

재료:

케 피어 – 300 gr.;
밀가루 - 4 큰술. 엘. 슬라이드로;
1 티스푼 탄산 음료;
3-4 티스푼. 사하라;
소금 - 맛보기;
튀김 기름.

단계별 지침은 간단합니다.

즉:

케피어를 깊은 그릇에 붓습니다.
모든 재료를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞어주세요.
소량의 해바라기 기름으로 프라이팬을 가열합니다.
반죽을 팬에 숟가락으로 담습니다.
양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.
접시에 담아 서빙하세요.

그러한 팬케이크의 반죽을 점성으로 만들려고 노력해야합니다. 팬케이크보다 두꺼워야합니다.

일반적으로 식초나 끓는 물을 첨가한 소다를 사용하면 푹신하고 공기가 잘 통하게 됩니다!

유치원에서처럼 푹신한 팬케이크(동영상)

이 조리법에 따라 팬케이크를 준비하면 효모 팬케이크에 비해 시간이 많이 걸리고 결과도 나쁘지 않으며 유치원에서와 같습니다!

유치원과 같은 팬케이크 (사진)

믿을 수 없을 정도로 맛있고 잊을 수 없는 팬케이크는 유치원에서처럼 다시 어린아이처럼 느껴질 수 있도록 도와줄 것입니다

밀가루 – 1kg;
계란 – 4개;
물 또는 우유 – 4잔;
건조 효모와 소금 - 1 큰술. 엘.;
설탕 - 4 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;
튀김용 해바라기유.

팬케이크를 빠르고 쉽게 준비하려면 재료를 미리 준비해야 합니다.

이 요리에는 다양한 요리법 옵션이 있습니다.

이것은 이름으로도 판단할 수 있습니다.

효모 팬케이크;
야채 팬케이크;
호박 튀김;
사과 팬케이크;
감자튀김;
쇠고기 간 팬케이크.

현대 팬케이크의 요리법이 우리가 어렸을 때 유치원 요리사가 준비한 요리법과 크게 다르다고 생각할 필요는 없습니다.

여기에는 동일한 밀가루, 계란, 우유, 효모가 있습니다.

확실히 아이들뿐만 아니라 친구들도 그런 팬케이크를 좋아할 것이므로 많은 부분을 준비해야합니다.

유치원에서처럼 맛있는 팬케이크 만들기: 단계별 지침

우리는 준비부터 시작합니다.

깊은 그릇에 담긴 물이나 우유를 약 +40°C로 가열하고 이스트를 녹입니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 산소로 채우고 원치 않는 불순물을 제거하려면 체로 쳐야 합니다. 덩어리가 사라지고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 반죽을 완전히 섞거나 거품기로 치십시오.
깨끗한 냅킨으로 접시를 덮고 반죽을 안정시키고 온도가 +25-50°C(더 높지 않음)인 따뜻한 곳에서 발효시킵니다. 반죽이 잘 부풀고 푹신해지기 위해서는 열이 필요합니다. 하지만 오랫동안 잊어버릴 필요는 없으며 주기적으로 볼륨을 모니터링합니다.
반죽이 두 배로 늘어난 것처럼 보이는 순간이 왔습니다. 즉, 소금, 설탕, 식물성 기름 등 나머지 재료를 추가할 차례입니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 반죽을 다시 따뜻한 곳에 놓고 다시 부풀 때까지 기다리십시오.
그런 다음 더 이상 젓지 않고 숟가락을 찬물에 적신 후 조심스럽게 부분을 떠서 잘 데운 프라이팬에 해바라기 기름이나 올리브 기름을 조금 부어 부어줍니다.
팬케이크의 바닥이 노릇노릇해지고 윗부분에 기포가 터지기 시작하면 반죽을 풀어준 뒤, 주걱으로 팬케이크를 뒤집어 뚜껑을 덮고 2~3분간 가운데가 잘 구워지도록 해주세요. 물론 팬케이크가 타지 않는지 확인하고 제 시간에 팬에서 제거해야합니다.
붉고 푹신하며 말 그대로 입에서 녹는 팬케이크 "유치원처럼"이 테이블 위에 따뜻하게 제공됩니다.

연유, 잼, 사워 크림으로 양쪽 뺨에 먹을 수 있습니다.

이것은 아침 식사, 애프터눈 티, 저녁 식사에 훌륭한 요리이며 점심 식사에도 적합합니다!

팬케이크는 케피어 없이도 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 이 조리법에는 효모가 필요하지 않습니다. 요리 시간은 20분을 넘지 않습니다.

단계별 지침은 간단합니다.

팬케이크를 부드럽게 만들려면 케피어로 만든 다음 믹서를 사용하여 반죽이 부드러워질 때까지 섞는 것이 좋습니다.