반죽에 튀긴 호박을 준비합니다. 다진 고기, 마늘, 치즈, 마요네즈, 고기, 토마토를 곁들인 반죽에 튀긴 호박: 빠르고 맛있는 요리법

안녕하세요 여러분! 드디어 '호박의 계절'이 다가왔습니다! 모두가이 야채를 항아리에 집중적으로 준비하고 만들고 심지어 잼까지 만들어 식료품 저장실과 지하실에 채우고 있습니다. 그리고 이 번잡함 속에서 나는 프라이팬이나 오븐에서 요리할 수 있는 반죽에 맛있는 야채를 즐길 것을 제안합니다.

이 요리에 토마토나 다진 고기, 치즈를 추가하거나 마늘을 넣어서 만들어보세요. 그리고 사워 크림과 허브를 곁들인 둥근 야채 메달리온을 제공하는 것이 얼마나 맛있는지... 휴... 상상해 보세요. 이 놀라운 맛을 즉시 즐기고 싶어집니다!

이러한 옵션은 아침 파티와 저녁 파티 모두에 적합합니다. 결국 이것은 하루 중 어느 때나 어떤 경우에도 훌륭하고 아름다운 간식이자 건강에 좋은 음식입니다.

저는 이 야채를 좋아해서 더 오래 보존하기 위해 대량으로 냉동하기 시작했습니다. 나 자신과 우리 가족 모두가 일 년 내내 '애호박철'을 즐길 수 있도록.

친구들아, 너도 나만큼 이 야채를 좋아하니?! 그렇다면 주방으로 가서 놀랍도록 맛있는 요리를 함께 만들어 보세요!

간단한 마늘 반죽으로 호박을 요리하면 온 가족과 손님에게 아주 빠르고 맛있게 먹일 수 있습니다. 특별한 번거로움도 없고 동시에 모두가 배불리고 행복합니다!

식탁에서 즉시 사라지고 누구에게도 설득할 필요가 없는 이 훌륭한 요리를 준비합시다. "음, 한 조각 드세요. 이 야채는 매우 건강합니다...".

우리는 다음이 필요합니다:

호박 반 킬로
계란
밀가루 3-4테이블스푼
마늘 두 쪽
튀김 기름
소금, 후추 맛

준비:

1. 계란에 소금, 후추를 넣어 잘 풀어주세요. 휘핑을 하여 좋은 거품이 생기면 원하는 상태에 도달한 것입니다.

2. 그런 다음 결과 혼합물을 체로 쳐진 밀가루와 결합하고 후자를 조금씩 추가합니다. 가능한 한 경쾌한 느낌을 유지하기 위해 조심스럽게 혼합하십시오.

취향에 맞게 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다. 그것들은 아무 소용이 없을 것 같습니다. 하지만 저를 믿으세요. 그럴 것 같습니다. 튀김 중에 온도에 노출되면 향이 "녹아" 반죽이 더욱 맛있어집니다.

그리고 혼합물에 소금과 후추를 첨가하는 것을 잊지 마세요.

3. 마늘을 껍질을 벗겨 마늘 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아줍니다. 누군가 칼로 보드 위에서 자르는 것을 좋아한다면 그것도 괜찮습니다. 마늘을 덜 눈에 띄게 만드는 것은 무엇이든 가능하지만 향기 측면에서는 상당히 눈에 띕니다.

결과적으로 기분 좋은 혼합물에 추가하고 반죽 전체에 분산되도록 완전히 섞습니다. 적어도 30분 동안, 바람직하게는 1시간 동안 냉장고에 넣어두세요.

4. 어리고 중간 크기의 과일을 잘 씻어서 약 1cm 두께의 고리 모양으로 자릅니다. 껍질이 두꺼우면 칼이나 야채 필러로 제거합니다.

5. 이미 찬물에서 꺼낸 반죽에 메달리온을 담그고 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣습니다. 기름을 많이 부을 필요는 없고, 튀길 때 절반 정도만 넣어도 충분합니다. 뒤집은 후 두 번째 면도 원하는 상태에 도달합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다.

다음 배치를 위해 남은 오일이 적다면 오일을 추가하고 약간 예열해야 합니다.

6. 완성된 원을 불에서 꺼내 접시에 담고, 먼저 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 그러나 개인적으로 이것은 필수 절차입니다. 과도한 지방을 남용할 필요는 전혀 없습니다.

완성된 요리를 사워 크림, 허브, 토마토나 피망과 같은 신선한 야채와 함께 잘 드세요.

맛있는 마늘 호박이 준비되었습니다! 식을 때까지 기다리지 마십시오. 빨리 서빙하고 뜨끈하게 먹어보세요!

마늘을 곁들인 치즈 반죽에 팬에 튀긴 호박

저는 치즈를 정말 좋아해요. 모든 요리에 넣을 준비가 됐어요. 치즈가 그것과 무슨 관련이 있습니까? 그리고 우리는 호박뿐만 아니라 모든 물기를 그 맛으로 감싸는이 멋진 제품으로 요리를 준비한다는 사실에도 불구하고. 물론 마늘이 있으면 마늘 없이는 어디에 있겠습니까!

이런 요리에 치즈를 추가해 본 적이 없다면 꼭 시도해 보세요. 아이디어가 정말 좋아요!

우리는 다음이 필요합니다:

작은 호박 2개 또는 큰 호박 1개
밀가루 세 스푼
계란 2개
마늘 4쪽 또는 입맛에 맞게
치즈 100g
소금, 후추 맛
튀김용 식물성 기름

준비:

1. 오늘의 메인 야채를 씻어서 종이타월로 꼭 말려주세요. 그렇지 않으면 뜨거운 기름에 튀길 때 물방울이 사방으로 튀게 됩니다.

과일을 약 0.5cm 정도의 원으로 자릅니다. 충분히 크고 껍질이 두꺼운 경우 후회하지 않고 잘라내어 씨앗을 제거하십시오.

이 경우 크기에 따라 반 또는 4분의 1로 자릅니다.

물론 그런 야채를 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 캐비어, 레초 또는 기타 샐러드를 요리하는 것이 좋습니다.

2. 그릇에 계란을 넣고 표면에 거품이 생길 수 있도록 치십시오. 이길려면 털실이나 믹서를 사용할 수 있습니다.

3. 소금, 후추를 넣고 체쳐둔 밀가루를 넣고 섞는다. 밀가루가 풍부할수록 반죽이 풍부해집니다. 같은 이유로 저희는 최고급 밀가루만을 사용하려고 노력하고 있습니다.

덩어리가 남지 않도록 혼합물을 잘 섞으십시오. 이와 같이 균질한 질량을 얻어야 합니다.

4. 치즈를 고운 강판에 통과시킵니다. 어떤 사람들은 그것이 파마산 치즈여야 한다고 주장합니다. 그들과 논쟁을 벌이지는 않겠지만 개인적으로 저는 항상 냉장고에 있는 종류의 치즈를 사용합니다. 그리고 그들 중 누구와도 맛있다는 것이 밝혀졌습니다.

강판 제품을 반죽에 넣고 마늘 정향을 프레스로 짜낸 다음 완전히 섞어서 전체 덩어리에 분포되도록 합니다.

글쎄, 우리 치즈 반죽도 준비되어 있고 냉장고에 넣어 식힌 후 30분에서 1시간 동안 업무를 볼 수 있습니다.

4. 시간이 지나면 냉장고에서 걸쭉하게 식힌 반죽을 꺼내어, 얇게 썬 라운드를 반죽에 번갈아 담가주세요. 그런 다음 기름과 함께 잘 데워진 프라이팬에 순차적으로 옮깁니다.

양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 화재를 모니터링하고 강도를 조정합니다. 완성된 작품은 장밋빛이고 아름다워야 하며, 어떤 경우에도 까맣거나 보기 흉하지 않아야 합니다.

완성된 메달을 보니, 계속 먹고 싶어지네요. 사워 크림과 허브 소스를 곁들인 "맛있는" 간식을 제공하세요.

맛있는 호박 메달이 준비되었습니다! 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다.

계란 반죽에 다진 고기를 넣은 호박 요리법

어떤 사람들은 고기 없이 튀긴 야채를 상상할 수 없습니다. 그리고 고기를 먹는 사람들을 위한 흥미로운 옵션도 있습니다. 다진 고기를 곁들인 호박은 매우 맛있고 건강에도 좋은 조합입니다. 당신과 나는 중국의 지혜를 기억합니다. 야채 밑에 고기를 숨기나요?!

그리고 이것에 대해 논쟁의 여지가 없습니다. 중국인은 지혜와 음식에 대해 더 많이 이해하고 있습니다.

사랑하는 사람을 이 진미에서 떼어낼 수 없을 것 같아요. 준비해서 함께 도전해 보세요!

우리는 다음이 필요합니다:

밀가루 50그램
계란 2개
소금, 후추 맛
작은 호박
다진 고기 300g
작은 마늘 두 쪽
튀김용 식물성 기름

준비:

1. 야채를 종이 타월로 가볍게 두드려서 씻고 말립니다. 그래야 튀길 때 기름이 주방 전체로 흩어지지 않습니다.

피부가 두꺼우면 당연히 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 처음에 완성된 요리의 부드러움을 모두 잃게 됩니다.

과일을 0.5cm 두께의 고리로 자릅니다. 위에 다진 고기를 한 겹 더 얹을 것이기 때문에 더 크게 자르는 것은 권장하지 않습니다. 그리고 제품은 튀길 시간이 없습니다.

원한다면 소금을 추가할 수 있습니다. 그러나 반죽과 다진 고기에도 소금이 들어 있기 때문에 너무 흥분하지 마십시오. 이 경우에는 소금 없이도 완전히 할 수 있습니다.

2. 별도의 그릇에 계란을 소금과 후추로 풀어줍니다. 향기로운 허브나 향신료를 좋아한다면 추가할 수 있습니다. 혼합물에 한두 꼬집 만 추가하면 충분하며 접시에 새로운 향과 맛이 나타납니다.

3. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 완성된 혼합물을 냉장고에 넣고 살짝 식혀주세요. 냉각되면 제품에 더 잘 달라붙고 미리 미끄러지지 않습니다.

그동안 덜 중요한 다른 문제로 넘어가겠습니다.

4. 필요한 경우 다진 고기에 소금을 뿌리고 (그런 것이 있다고 생각합니다) 향긋한 양념과 허브를 추가합니다. 사용할 다진 고기의 종류에 따라 추가하십시오.

개인적으로 제가 이 요리를 가장 좋아하는 방법은 닭고기를 사용하는 것입니다. 첫째, 닭고기는 사실상식이 요법이며 둘째, 그리 길지 않은 열처리 기간 동안 다진 고기가 튀길 시간이있을 가능성이 100 %입니다. 오늘은 다진 소고기와 돼지고기를 섞어서 사용하겠습니다.

물론 무엇이든 가져갈 수 있으며 꼭 고기일 필요는 없습니다. 예를 들어 생선이나 버섯을 섭취하세요. 이 버전의 요리는 그다지 맛있습니다.

5. 애호박 머그에 고기 필러 한 스푼을 놓습니다. 표면을 평평하게 한 후 식힌 반죽에 담가 양면에 고르게 퍼지도록 합니다.

호박이 크고 씨앗이 있는 중앙을 제거해야 한다면 고기를 결과 고리에 압축할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 요리는 그다지 인상적이지 않습니다.

6. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 연기가 날 때까지 가열한 후 다진 면이 위로 향하도록 놓고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

7. 그런 다음 뒤집어서 두 번째 면을 튀겨서 불을 줄입니다. 이 단계에서는 다진 고기가 잘 익고 식사 중에 분홍색 반점이 생기지 않도록 프라이팬에 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.

그건 그렇고, 당신이 건강 식품의 지지자라면이 요리를 오븐에서 구울 수도 있습니다. 이렇게하려면 제품을 혼합물에 조심스럽게 담그고 베이킹 페이퍼로 기름칠 한 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.

30분 동안 200도까지 예열된 오븐에 넣습니다. 시간이 지나면 베이킹 시트를 꺼내고 이쑤시개로 호박 가장자리를 뚫습니다. 가장자리가 유연하고 이쑤시개가 장애물 없이 잘 맞으면 모든 것이 준비된 것입니다. 어떤 이유로 접시가 아직 준비되지 않은 경우 잠시 동안 오븐에 넣어야 합니다.

호박을 "경험과 함께"사용하면 꽤 오랫동안 구워지는 경우가 있습니다. 그러나 상단 빵 껍질은 이미 너무 익히기 시작했습니다. 이 경우 제품을 호일로 덮어야 합니다.

베이킹 시간이 끝나면 오븐에서 진미를 꺼내 사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오. 그리고 어떤 사람들은 이 요리에 마요네즈 마늘 소스를 만드는 것을 좋아합니다. 아니면 그냥 다진마늘을 위에 뿌려주셔도 됩니다. 맛은 정말 놀랍습니다.

반죽에 튀긴 토마토와 마늘을 곁들인 호박

이 야채와 토마토의 조합은 매우 즐겁습니다. 두 가지 모두를 좋아한다면 이 놀라운 요리를 통해 두 배의 즐거움을 얻을 수 있을 것입니다. 그리고 마늘을 넣어도 음... 아주 맛있어요!

자, 사랑하는 사람들이 좋아할 요리를 만들 준비가 되셨나요? 그럼 가자!

우리는 다음이 필요합니다:

작은 호박
토마토 2개
밀가루 2-3테이블스푼
계란 2개
마늘 2쪽 또는 취향에 따라
튀김 기름
소금, 향신료, 취향에 따라 뿌리는 치즈

준비:

1. 애호박을 씻어 평소처럼 키친타올로 물기를 제거해 주세요.

2. 두께가 0.5cm인 원으로 자릅니다. 필요한 경우 껍질이 딱딱하면 제거하십시오. 어린 작은 채소에서는 대개 부드러워서 직접 먹어도 좋다.

이 경우 모양이 더 정확해지고 피부에 유용한 물질이 많이 포함됩니다.

3. 토마토도 씻어서 수건으로 말린 후 둥글게 자릅니다. 자를 때 주스가 새지 않도록 밀도가 높은 과일을 선택하십시오. 그리고 동시에 호박의 직경과 일치하는 특정 직경을 선택할 수도 있다면 정말 멋질 것입니다!

사용하는 토마토의 크기가 매우 크면 반으로 잘라도 됩니다. 그다지 인상적이지는 않지만 맛은 동일할 것입니다.

4. 이제 반죽을 준비해주세요. 이렇게하려면 소금과 향신료로 계란을 치고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 두껍고 균질 한 덩어리가 될 때까지 철저히 섞으십시오.

취향에 따라 허브와 좋아하는 향신료를 추가할 수 있다는 것을 잊지 마세요.

전체 질량에 고르게 퍼지는 것이 필요합니다. 그렇지 않으면 어떤 곳에서는 밀도가 높고 다른 곳에서는 비어 있을 것입니다.

30~60분 동안 냉장 보관하세요.

6. 동그란 애호박 위에 토마토 한 조각을 올리고 반죽을 묻혀주세요. 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 양면을 아름다운 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.

완성되기 5분 전, 뒤집은 제품에 강판 치즈를 뿌리고 프라이팬에 뚜껑을 덮어주면 더욱 맛있습니다.

원한다면 이 요리를 오븐에서 구울 수도 있습니다. 시간은 25~30분 정도 소요되며 온도는 180~200도입니다.

우리는 매우 맛있는 메달을 꺼내서 접시에 담습니다. 허브를 섞은 사워 크림과 함께 제공하십시오. 그리고 우리는 확실히 즐겁게 먹습니다!

그리고 애호박 두 조각을 반죽에 넣고 튀기고 그 사이에 신선한 토마토 조각을 얹는 방법도 있습니다. 더 간단하고 더 유용하다는 것이 밝혀졌습니다.

마늘 소스와 허브를 곁들인 반죽에 매콤한 호박을 요리하는 방법에 대한 비디오

그리고 이 조리법에서는 반죽 자체에 마늘을 추가하지 않고 완제품에 허브 혼합물을 뿌립니다. 그리고 표면이 맛있는 향기로 가득 차도록 잠시 방치합니다.

또 다른 특징은 반죽을 사용하기 전에 야채 조각을 밀가루에 말아 반죽이 더 잘 붙는다는 것입니다. 그리고 그것은 그런 이중 셔츠로 밝혀졌습니다.

영상을 시청하시면 이 간단한 레시피가 여러분이 가장 좋아하는 레시피 중 하나가 될 것입니다.

나는 항상 다양한 요리 옵션을 갖고 싶어합니다. 덕분에 언제든지 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 그리고 다양한 방법에서 다양한 기술을 취하고 이를 결합합니다. 일반적으로 결코 지루하지 않습니다. 그리고 요리에는 다양한 맛이 더해집니다.

프라이팬에 호박을 튀기는 데 이상적인 반죽

요리를 좋아하는 대부분의 사람들은 단지 좋은 요리를 만들고 싶어하는 것이 아니라 그 이상을 위해 노력하는 사람들이 대부분이라고 생각합니다.

모든 주부가 꿈꾸는 "최고의 반죽"을 준비할 수 있는 몇 가지 팁을 알려드립니다.

밀가루를 체에 걸러서 숨을 쉬게 하고 굳은 알갱이가 드러나도록 하세요. 물론 우리는 삭제합니다. 이 작업 동안 밀가루의 모든 입자는 산소로 포화되므로 결과는 항상 훌륭합니다.

그리고 일부 주부들은 밀가루를 두 번 체로 치기도 합니다.

반죽 재료를 잘 섞어서 덩어리가 생기지 않고 균일한 덩어리가 되도록 해주세요.
계란을 잘 풀어 강한 거품을 만들고 그냥 섞지 마십시오. 결국, 완성된 제품이 얼마나 훌륭할 것인지에 달려 있습니다.
반죽은 요리하기 한 시간 정도 전에 준비하는 것이 좋습니다. 그리고 지금까지 냉장고에 보관하면 야채에 더 잘 달라붙고 탄력이 더 좋아집니다. 또한 미리 제품에서 떨어지지 않도록하십시오.
제품의 육즙이 많을수록 반죽이 더 두꺼워집니다. 즉, 우리의 경우 호박은 상당히 육즙이 많은 야채입니다. 즉, 반죽이 물기가 있으면 밀가루를 추가하면 됩니다. 오류는 어디에나 존재할 수 있으므로(예를 들어 계란의 크기가 같지 않음) 어떤 경우든 항상 수정이 필요합니다.
약간의 요령도 있습니다. 반죽이 야채에서 빨리 떨어지면 밀가루 또는 쌀 전분을 가볍게 뿌립니다. 그러면 훨씬 더 잘 붙을 거예요.
프라이팬에 튀김용 기름은 매우 뜨거워야 합니다. 이를 확인하려면 완성된 반죽을 반죽에 한 방울 떨어뜨리면 됩니다. 빠르게 굳으면 오일이 제품을 수용할 준비가 된 것입니다.

이러한 팁과 작은 요령을 사용하면 정말 이상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 내 블로그에는 이 반죽을 생선에 사용하는 레시피와 비디오가 있습니다. 따라서 옵션 자체도 제공됩니다. 꼭 시청하세요.

프라이팬에 튀긴 반죽에 호박의 칼로리 함량

호박 자체는 매우 저칼로리 제품입니다. 하지만 튀긴 반죽과 함께, 기름에 튀겨도 칼로리 함량은 자연스럽게 몇 배로 늘어납니다. 물론, 사실 우리는 이 야채 외에도 밀가루, 계란, 버터도 이 요리에 먹기 때문입니다. 와, 정말 많아요! 그리고 당신은 그것에 대해 당장 생각조차하지 않을 것입니다!

물론 열처리를하더라도 호박은 유용성을 잃지 않고 신성하게 맛있기 때문에이 맛있는 요리를 완전히 포기할 필요는 없습니다.

이 야채는 위장관 및 암 예방에 많은 이점을 가지고 있습니다. 그건 그렇고, 이것은 아기가 아주 어린 나이에 먹기 시작하는 몇 안되는 야채 중 하나입니다.

따라서 반죽에 튀긴 호박 100g의 경우 :

칼로리 - 93.6kcal
탄수화물 - 7.3g
단백질 - 2.4g
지방 - 5.9g

예를 들어 식물성 기름을 올리브 오일로 대체하면 칼로리 함량을 약간 줄일 수 있으며 더식이 요법입니다. 튀김의 경우 상황에 큰 도움이 되지는 않지만 그래도 그렇습니다.

따라서 이 맛있는 음식을 대량으로 먹을 때 실제로는 매우 건강한 야채 하나가 아니라 여러 가지 음식을 한 번에 먹는 것임을 잊지 마세요. 나중에 저울에 숫자를 추가해도 놀라지 않도록 말이죠. 물론 맛있지만 모든 것은 적당히 하세요, 동지들!

일반적으로 오늘의 요리법에 따르면 의심의 여지없이 간단하게 맛있는 요리가 준비됩니다! 그리고 제안된 옵션 중에서 귀하가 확실히 흥미로운 것을 선택하기를 바랍니다.

아니면 나처럼 기분에 따라 하나 또는 다른 옵션을 준비합니다. 아니면 사랑하는 사람의 요청에 따라.

사랑으로 요리하고, 즐겁게 식사하세요. 모두 맛있게 드세요!

단순하고 가식적이지 않음 접시호박에서 - 반죽에 호박, 내가 좋아하는 것 중 하나. 이 요리는 믿을 수 없을 만큼 맛있고 준비가 쉽고 빠르며 다양한 가금류 및 고기 요리와 잘 어울립니다. 반죽에 튀긴 호박은 반찬뿐만 아니라 가벼운 간식으로도 제공됩니다.

친구 여러분, 정원에서 딴 신선한 야채보다 더 좋은 것이 있을까요? 여름철에 애호박이 출시되면 그 순간을 놓치지 말고 맛있고 간단한 애호박 요리로 메뉴를 다양화하세요. 이 간단한 것을 잊지 마세요. 우리 조리법에 따라 반죽에 튀겨주세요.

반죽에 호박 - 구성 및 준비

우리는 다음이 필요합니다: 300g용. 호박, 100g. 밀가루, 100gr. 오트밀, 닭고기 달걀 1개, 우유 85ml, 갈은 붉은 고추 1꼬집, 칼 끝에 심황, 1/2 tsp. 베이킹소다, 소금, 튀김용 식물성 기름 (저는 코코넛을 사용했어요)

반죽에 호박 요리하기

먼저 반죽을 준비합니다. 오트밀을 갈아주세요. 우유와 오트밀을 섞고 소금, 소다, 향신료, 계란, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 섞습니다.
호박을 고리 모양으로 자릅니다. 반죽에 각 원을 담그고 기름을 충분히 두른 프라이팬에 반죽에 호박을 넣고 볶습니다.
사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

프라이팬에 마늘과 함께 반죽에 튀긴 호박

튀김에는 다음이 필요합니다.

작은 호박 2개, 물 50ml(탄산수, 우유 또는 맥주 사용 가능), 닭고기 달걀 3개, 5-6큰술. 개인 취향에 따라 밀가루, 소금 및 갈은 후추, 마늘 또는 마늘 가루 2-3쪽(맛에 따라), 파슬리 또는 딜, 튀김용 식물성 기름.

튀김 방법:

호박을 약 5mm 두께의 원으로 자릅니다.
반죽 준비: 계란을 거품기로 치고, 소금, 후추, 마늘 가루(또는 프레스에 넣은 마늘)를 넣고 물을 부어주세요. 저어주고 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 섞으세요. 반죽은 비스킷 반죽처럼 두꺼워야 합니다.
옵션으로 반죽에 마늘을 넣을 수 없지만 이미 준비한 호박에 잘게 다진 마늘을 뿌립니다.
호박 조각을 반죽에 담근 다음 식물성 기름을 두른 잘 가열된 프라이팬에 넣으세요.
호박이 내부에서 익을 시간을 갖도록 호박을 약한 불로 볶습니다.
완성된 호박 조각을 종이 냅킨에 올려 과도한 식물성 기름을 제거하는 것이 좋습니다.
잘게 다진 신선한 허브를 완성 된 접시에 뿌립니다.

호박을 뜨거운 마늘과 함께 반죽에 담아 제공하는 것이 가장 좋습니다.

많이 드세요!

프라이팬에 치즈 반죽 레시피를 넣은 호박

반죽에 치즈를 넣은 호박을 준비하려면 다음이 필요합니다.

500g용. 호박, 100g. 치즈 (강판), 케 피어 150ml, 소금 및 후추 맛, 마늘 가루 10g, 5tbsp. 밀가루, 튀김용 식물성 기름

요리법:

호박을 조각이나 입방체로 자릅니다.
반죽을 준비합니다. 케피어에 소금, 후추, 마늘 가루, 강판 치즈, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
먼저 준비한 애호박 원형 또는 큐브를 반죽에 담근 다음 잘 가열된 프라이팬에 충분한 식물성 기름을 두르고 중간 불로 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
여분의 기름을 흡수하려면 먼저 반죽한 애호박을 종이 타월 위에 올려놓으세요.

치즈 반죽에 호박이 준비되었습니다. 많이 드세요!

반죽에 중국어로

중국 반죽으로 호박 요리하기. 특별한 지식이나 기술이 필요하지 않고 조리하기 쉬운 요리

필요한 것 : 중간 크기의 어린 호박 2 개, 우유 1/3 잔, 40 gr. 참깨, 3 큰술. 밀가루, 계란 3개, 개인 취향에 따라 소금과 후추, 건조 허브, 튀김용 코코넛 오일.

준비:

애호박을 중간 두께로 자르고 소금으로 간을 한 후 애호박의 물기를 빼내기 위해 20분간 놓아두세요.
그런 다음 호박을 소쿠리에 넣고 물로 헹굽니다.
호박의 물기를 빼는 동안 반죽을 준비합니다.
계란, 소금, 후추, 건조 허브, 우유를 털로 치십시오.
밀가루와 참깨를 넣고 섞는다. 반죽이 준비되었습니다.
호박 조각을 반죽에 담그고 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

반죽에 튀긴 호박은 사워 크림(사워 크림에 마늘을 미리 짜서 넣음)이나 개인 취향에 따라 좋아하는 소스와 함께 제공할 수 있습니다.

오븐에서 치즈 반죽으로 조리한 호박 레시피

매콤한 치즈 반죽과 함께 오븐에서 조리한 호박은 명절 테이블의 전채 요리로 준비하거나 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 위해 간단히 구울 수 있는 매우 맛있는 요리입니다.

우리는 1-2 계란의 달걀 흰자위, 어린 호박 2 개, 70 gr이 필요합니다. 단단한 치즈 (예리한 종류의 치즈를 선호하는 것이 좋습니다), 2-3 큰술. 내가 빵가루, 소금, 후추를 섞어서 맛보세요.

오븐에서 굽는 방법:

계란의 노른자에서 흰자를 분리하고 흰자에 소금을 넣고 (치즈에도 소금이 포함되어 있으므로 과염하지 마십시오) 후추를 넣고 포크로 치십시오.
다른 용기에 잘게 간 치즈와 빵가루를 섞습니다.
애호박 껍질을 벗기고, 애호박이 어리면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.
호박을 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 각 스트립을 먼저 달걀 흰자에 담근 다음 치즈 혼합물에 담그십시오.
이전에 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 스트립을 놓습니다.
오븐을 200도까지 예열하고 15-20분 동안 굽습니다.

치즈 반죽에 맛있고 바삭한 호박이 준비되었습니다. 많이 드세요!

사워 크림 소스로 반죽에 호박을 요리하는 방법에 대한 비디오

올해의 호박 수확은 그 어느 때보다 즐겁습니다. 나는 당신의 레시피 컬렉션에 추가할 또 다른 반죽 레시피를 제공합니다. 몇 분 만에 맛있고 바삭바삭한 호박이 완성됩니다! 칼로리가 높긴 하지만 정말 맛있어요!

이미 반죽에 호박을 먹어 보셨나요?

애호박은 중립적인 맛 덕분에 가장 다재다능한 야채로 간주될 수 있습니다. 거의 모든 제품과 잘 어울리며 항상 고기, 생선 또는 야채 요리를 장식할 준비가 되어 있습니다. 그러나 호박은 스스로 요리할 수도 있습니다. 보통 그들은 단순히 튀겨집니다. 그러나 실제 요리 대가는 확실히 호박을 반죽으로 만들 것입니다. 그들은 프라이팬에 반죽을 넣어 호박을 만들고, 오븐에 반죽을 넣어 호박을 만듭니다.

간단한 요리 "반죽에 튀긴 호박"은 다양할 수 있습니다: 반죽에 마늘을 넣은 호박, 반죽에 다진 고기를 넣은 호박, 반죽에 고기를 넣은 호박 등. 그리고 마늘을 곁들인 프라이팬에 반죽을 넣은 호박이 테이블 위의 훌륭한 전채라면 반죽에 채워진 호박은 이미 본격적인 메인 요리입니다. 디너 파티에서 손님에게 제공할 수 있으며 누구도 거부할 가능성이 없습니다.

일반적으로 반죽에 담긴 호박은 더 풍부하고 칼로리가 높은 고기 요리의 전채 또는 반찬으로 제공됩니다. 마늘과 함께 반죽에 튀긴 호박이 좋은 것은 이러한 품질 때문입니다. 그들은 차갑고 뜨겁게 테이블에 적합합니다. 그러나 메인 요리인 반죽에 다진 고기를 넣은 호박은 뜨겁게 제공되어야 합니다.

호박은 특히 반죽의 구성을 실험할 수 있는 기회를 제공하므로 매번 이 멋진 요리의 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 여름과 가을, 호박 시즌에는 몸을 완화하고 동시에 필요한 영양분을 풍부하게하기 위해이 야채로 특히 적극적으로 전환해야합니다.

반죽에 호박을 더 자주 요리하고 웹 사이트에서 조리법을 찾으십시오. 요리 사진을 자세히 살펴보면 여름-가을 최고의 요리는 반죽에 호박을 넣은 것임을 확신하게 될 것입니다. 그들의 사진은 매우 맛있어 보입니다. 아마도 당신은 이전에 반죽으로 호박을 요리한 적이 없을 것입니다. 이 경우 사진이 있는 조리법이 도움이 될 것입니다. 더욱이 처음부터 초자연적인 일을 하려고 할 필요는 없습니다. 반죽에 튀긴 호박 요리법이 필요합니다. 모든 조리법은 가장 간단한 방법으로 반죽에 호박을 튀기는 방법을 알려줍니다. 요리사를 위한 단계별 지침도 주의 깊게 살펴보시기 바랍니다. 반죽에 호박을 요리하는 것이 더 쉽고 쉬워집니다. 반죽과 요리 자체를 준비하는 모든 단계를 단계별로 보여주는 사진 레시피는 초보자를 위한 훌륭한 교육 도구입니다.

그동안 반죽에 호박을 요리하는 방법에 대한 팁을 사용하세요.

호박은 수분이 많은 야채이므로 반죽이 충분히 두꺼워 야합니다.

반죽의 맛은 반죽을 채우는 제품과 향신료뿐만 아니라 반죽이 준비된 액체에 따라 달라집니다.

반죽을 채우는 데 신선하거나 말린 허브와 향신료가 사용됩니다. 강판 치즈, 볶은 양파, 버섯도 적합합니다.

썰어둔 애호박에 소금을 뿌리고 30분 정도 놔두면 애호박에서 물기가 나오는데, 물기를 빼야 합니다.

반죽을 더 잘 유지하고 호박에서 떨어지지 않게 하려면 먼저 양면을 밀가루에 담가야 합니다.

맛을 내기 위해 때때로 맥주 반죽이 준비됩니다. 전제 조건은 반죽에 들어가는 맥주가 충분히 차갑다는 것입니다.

뜨거운 반죽에 호박을 제공하는 것이 좋습니다. 사워 크림과 허브를 추가 할 수 있습니다.

안녕하세요, 독자 여러분! 일반 요리의 맛을 다양화하고 새로운 향으로 포화시키기 위해 다양한 방법으로 호박 반죽을 만드는 방법을 알고 계십니까? 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않지만 결과는 맛있고 아름다운 야채입니다. 그런데 일본에서는 반죽을 튀김이라고 부르는데, 그 조리법은 16세기에 포르투갈에서 수입되었습니다.

모든 뉘앙스를 관찰하면서 우리는 반죽에서 부드럽고 주스를 유지하는 야채를 얻습니다. 클래식 버전에서는 계란과 밀가루가 혼합되어 있습니다. 그러나 다양한 첨가물의 도움으로 상상력을 발휘하여 맛을 바꿉니다.

풍성하고 맛있는 요리를 얻으려면 다음과 같은 작은 요령을 사용해야 합니다.

깊은 프라이팬에서 튀김 과정을 수행하는 것이 더 좋으며, 그렇지 않은 경우 벽이 두꺼운 프라이팬을 사용하는 것이 허용됩니다.
기름은 잘 가열되어야합니다. 반죽의 작은 부분을 떨어뜨려 보면 지글지글 끓기 시작하는지 확인할 수 있습니다.
요리 과정이 길어지지 않도록 야채를 얇게 자르는 것이 좋습니다.

액체 반죽은 가볍고 바삭한 요리를 만듭니다. 반죽을 두껍게 만들면 튀기고 나면 빵처럼 보일 것입니다.

가장 평범한

준비를 위해 다음 제품을 사용합니다.

밀가루 - 50g;
계란 – 2 개;
소금 맛.

그런 다음 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 창의력을 발휘하여 바질이나 고수를 추가할 수 있습니다.

이 조리법에 따라 호박을 준비하면 내부가 채워진 작은 파이를 얻을 수 있습니다.

클래식 버전과 마찬가지로 모든 재료를 사용하고 마늘 3쪽만 추가합니다.

요리 과정:

모든 재료를 믹서 볼에 넣고 제품의 전원을 켜세요.
마늘을 짜내고 밀가루를 넣고 거품이 나타날 때까지 과정을 계속하십시오.
결과는 두꺼운 반죽이어야합니다.
호박을 씻어서 조각으로 자릅니다.
야채 조각을 반죽에 담그고 볶습니다.

반죽에 약간의 효모를 첨가하여 미묘하게 만들 수 있습니다.

맥주에 포함된 이산화탄소 덕분에 단순한 반죽이 푹신하고 바삭바삭해집니다.

식료품 목록:

밀가루 – 150g;
계란 – 2 개;
버터 – 100g;
맥주 – 100g;
소금과 후추로 맛을 낸다.

요리 단계:

깊은 컵에 밀가루를 넣으십시오.
계란을 치십시오.
버터는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 두세요.
모든 재료를 섞고 따뜻한 맥주, 가급적이면 가벼운 맥주를 추가합니다. 어둠은 접시에 쓴맛을 더할 것입니다.

튀김에는 잘 데운 식물성 기름을 사용하십시오. 그렇지 않으면 호박이 너무 기름기가 많아집니다. 완성된 요리에는 알코올이 들어있지 않습니다.

소다와 파프리카

우리는 다음이 필요합니다:

계란 – 1 개;
탄산수 - 100ml;
밀가루 - 150g;
파프리카 – 10g;
마늘 - 2쪽
소금, 붉은 고추.

준비:

양념으로 계란을 치고 먼저 마늘을 짜냅니다.
호밀가루와 차가운 미네랄 워터를 추가합니다.
부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.
이 반죽으로 만든 야채를 깊은 가마솥에 넣고 튀기는 것이 더 좋습니다. 야채가 많이 튀기 때문입니다.

계란이 들어가지 않은 반죽은 단식하는 사람들을 위한 탁월한 솔루션입니다. 작은 주의 사항: 이 반죽은 나중에 사용하기 위해 준비하면 안 됩니다.

준비:

밀가루를 어떤 액체와도 섞으세요. 우유, 케피르, 과일 주스가 될 수 있습니다. 아시아 요리는 차를 베이스로 사용합니다. 라틴 아메리카인들은 커피나 코코아를 사용합니다. 취향에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다. 반죽의 농도는 팬케이크와 같아야합니다. 이 레시피는 메뉴에서 동물성 제품을 제외한 사람들이 사용할 수 있습니다.

준비하는 것은 매우 쉽지만 반죽이 팬에서 벗겨지지 않도록 몇 가지 비밀을 알아야합니다. 이렇게하려면 닭고기 달걀 4 개, 소금, 후추를 섭취하십시오.

나는 또한 adjika 양념을 추가하여 요리에 신맛을 더합니다. 두꺼운 거품이 생기도록 잘 치십시오. 그러면 호박이 푹신해질 것입니다.

나는 Mazda를 더 좋아하고 그 달콤한 맛이 야채와 잘 어울립니다. 마요네즈 50g과 밀가루 150g을 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다. 그런 반죽에서 접시는 만족스럽고 아름답습니다.

크런치를 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 레시피입니다.

재료:

달걀 노른자 – 1 개;
옥수수 전분 - 2 큰술;
간장 – 2 큰술;
스타 아니스 – 3 개;
레몬 주스 맛.

준비:

믹서로 계란을 치십시오.
나머지 재료를 추가하고 과정을 계속합니다.

매운맛을 좋아하는 분들은 붉은 고추를 추가하셔도 됩니다.

그것은 매우 조밀 한 반죽으로 밝혀져 야채의 부드러운 펄프를 보존 할 수 있습니다.

이렇게 하려면 다음을 수행하십시오.

밀가루 – 150g;
노른자 – 3 개;
헤비 크림 - 250ml;
맛볼 조미료.

요리 단계:

계란을 소금과 후추로 갈아주세요.
밀가루, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
결과는 두꺼운 페이스트입니다.

크림이 없으면 우유로 대체 가능해요.

이 반죽은 요리를 더욱 만족스럽게 만들어 주므로식이 요법으로 분류 될 수 없습니다.

다음 제품이 필요합니다.

계란 – 2 개;
중간 크기 감자 - 3 개;
소금, 밀가루, 검은 후추.

요리 단계:

믹서로 노른자를 치고 양념을 추가합니다.
감자를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
모든 재료를 섞는다.

밀가루를 점차적으로 첨가하여 원하는 효과를 얻으십시오. 흐르는 반죽은 공기가 더 잘 통하는 반면, 두꺼운 반죽은 야채를 무겁게 만듭니다.

호박을 반죽에 담근 후, 으깬 크래커에 추가로 굴립니다. 빵가루를 만들려면 으깬 견과류, 참깨, 커민 알갱이 또는 일반 해바라기 씨를 선택할 수 있습니다. 밀가루에도 동일하게 적용되며 보리, 옥수수 또는 오트밀을 사용하십시오. 그러면 당신의 요리는 새로운 호화로운 맛을 얻게 될 것입니다.

반죽에 담긴 호박은 만능 요리로 아침이나 저녁에 먹을 수 있으며 고기와 생선에도 훌륭한 반찬입니다. 계란 반죽에 호박을 튀기는 데는 호박, 퀀드, 흰 과일, 비행사, 얼룩말 등 모든 종류의 호박이 적합합니다. 이 요리는 사워 크림이나 특별한 소스와 함께 제공되며, 이에 대해서는 레시피 마지막 부분에서 알려 드리겠습니다.

호박을 깨끗이 씻어주세요. 호박을 구입했거나 큰 경우에는 껍질을 벗기는 칼을 사용하여 껍질을 제거할 수 있습니다.

호박은 꼭지를 잘라야 합니다. 나머지 부분을 두께가 1cm보다 약간 작은 원으로 자릅니다. 각 호박 조각에 소금을 뿌려 맛보십시오.