사진과 함께 단계별 조리법에 따라 느린 밥솥에서 케 피어 케이크를 만드는 방법. 슬로우 쿠커에 담긴 케피어 케이크 - 이보다 더 간단할 수는 없습니다! 느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 초콜릿 케이크

안녕하세요! 나는 슬로우 쿠커에서 가장 간단한 케 피어 케이크 요리법을 제공합니다. 필러 없이 요리할 수 있지만 건포도를 추가하겠습니다. 맛있는 달콤한 패스트리가 나옵니다. 매우 간단하고 빠르게 준비되며 더 빨리 먹습니다. 케피어 케이크의 맛과 식감은 부드럽고 건조하지 않고 약간 촉촉하기도 합니다. 건포도를 추가하면 케이크가 더 맛있어집니다.

저는 이 레시피를 오랫동안 사용해왔는데, 차에 마실 것을 준비해야 할 때 항상 도움이 됩니다. 건포도뿐만 아니라 다른 말린 과일, 견과류, 다양한 설탕에 절인 과일도 추가할 수 있습니다. 이 케이크는 코코아 가루 2큰술을 추가하면 초콜릿으로 만들 수 있습니다. 그것을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있으며 그러한 베이킹에 결코 질리지 않을 것입니다. 매일 새로운 맛으로 구울 수 있습니다. 그리고 모든 주부는 케 피어 케이크를 다룰 수 있습니다. 특히 느린 밥솥뿐만 아니라 오븐에서도 구울 수 있기 때문입니다.

케이크 재료

계란 - 2개
설탕 - 150-200g
케 피어 - 200ml
식물성 기름 - 3테이블스푼
소다 - 1레벨 티스푼
바닐린 - 맛보기
밀가루 - 200-250g
건포도 - 50g
버터 - 팬에 기름칠하기

슬로우 쿠커로 간단한 케피어 케이크 만드는 법

1. 볼에 달걀을 깨뜨린 뒤 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 거품기로 휘핑합니다. 믹서로 이길 수도 있습니다. 훨씬 더 빨라질 것입니다. 더 달콤한 구운 음식을 좋아하는 사람들을 위해 설탕 200g을 추가할 수 있습니다.

2. 풀어놓은 계란 혼합물에 케피어를 추가합니다. 케피어는 어떤 지방 함량에도 사용할 수 있습니다.

3. 반죽에 식물성 기름을 부어주세요. 냄새가 없는 중성 오일을 섭취하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 식물성 기름을 버터로 대체할 수 있으며 먼저 녹여야 합니다.

4. 반죽에 소다(식초로 담금질할 필요 없음)와 바닐린을 첨가합니다. 바닐라는 바닐라 설탕으로 대체 가능합니다.

5. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가합니다. 한 번에 다 넣지 마세요, 정해진 양보다 적은 양의 밀가루가 필요할 수 있습니다. 반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.

6. 씻어서 말린 건포도를 반죽에 넣어주세요. 숟가락으로 섞는다. 건포도는 어둡고 밝은 품종 모두에 사용될 수 있습니다.

7. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요.
멀티 쿠커를 "베이킹" 모드로 켜고 케피어 케이크를 1시간 동안 요리합니다.

완성된 컵케이크를 원하는 대로 장식해주세요. 가루 설탕을 간단히 뿌릴 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 구운 시크하고 맛있는 케피르 케이크를 만드는 이 간단한 레시피를 즐기시기 바랍니다. 많이 드세요!

차에 무엇을 제공해야할지 모르십니까? 사진과 비디오가 포함된 가족의 시그니처 레시피에 따라 슬로우 쿠커에서 맛있고 빠른 케피어 케이크를 준비하세요.

40분

400kcal

5/5 (1)

요즘에는 이전에는 접근하기가 거의 불가능했던 소비에트 시대에 유명한 요리 걸작의 거의 모든 요리법이 가정 요리에 맞게 조정되었습니다. 예를 들어, 할머니는 자신의 아이디어를 사용하여 매우 맛있는 클래식 케 피어 머핀을 구웠지만 점심 시간까지 간식이 이미 테이블 위에 있도록 아침에 요리를 시작했습니다. 오늘날에는 필수 주방 장비가 된 멀티 쿠커 또는 제빵기를 사용하여 문자 그대로 한 시간을 투자하여 이러한 제품을 즐길 수 있습니다.
이제 모든 주요 과정이 느린 밥솥에서 이루어지기 때문에 매우 간단하고 편리하며 주부로부터 많은 시간을 들이지 않는 케 피어 케이크의 가족 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.

주방용품

다용도 그릇을 가져 가십시오 ( 최선의 선택– 머핀용 특수 몰드, 일부 모델과 함께 제공됨), 린넨 또는 면 수건 여러 개, 최소 300ml 용량의 냄비, 400~900ml 용량의 깊은 그릇, 티스푼 및 테이블스푼, 금속 거품기, 체, 강판, 주방용 계량 도구 또는 저울, 나무 주걱. 케 피어 머핀의 반죽 구성 요소를 잘 두드리려면이 장비가 필요하기 때문에 별도로 믹서기 또는 믹서를 준비해야합니다.

플라스틱 기구 및 도구 권장하지 않음유해한 성분이 포함되어 있어 제품의 유통기한이 단축되므로 조리 과정에서 사용하세요. 금속이나 토기로 만든 수저만 선택하세요.

필요할 것이예요

다양한 종류의 밀가루가 있는 경우 일반 밀 200g과 옥수수 200g을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 제품이 어린 시절부터 기억하는 "동일한" 고전적인 맛을 얻게 됩니다.

준비

반죽

이 혼합물을 최소 30분 동안 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 그러면 작업물이 자연스럽게 모든 재료를 잘 결합하고 추가 휘핑이 필요하지 않습니다.

빵집

향기로운 구운 식품이 완전히 준비되었습니다! 나는 당신의 가족이 이미 냄새를 맡고 제품을 맛보라고 요구할 때 부엌으로 달려갈 것이라고 장담합니다. 그러나 아직은 차를 마실 때가 아니다. 그런 기적에 걸맞은 장식을 준비해야 하기 때문이다. 물론 컵케이크 표면에 가루 설탕을 뿌릴 수도 있지만, 정말로 가족과 친구들을 놀라게 하고 싶다면 시간을 들여 가장 간단하고 빠른 유약. 많은 시간을 소비하지는 않지만 그 효과는 정말 마음에 들 것입니다.

슬로우 쿠커에서 케피어 케이크를 위한 설탕 프로스팅

요리 시간: 5~10분.
사람들의 수:무게가 500g인 완성된 케이크 1개용.
100g당 칼로리 함량: 450kcal.

필요할 것이예요

작은 초콜릿 바 1개(다크 초콜릿);
오렌지 주스 50ml;
오렌지 껍질 5g.

오렌지 성분 대신 레몬이나 체리 주스와 같은 다른 과일을 섭취하는 것을 아무도 금지하지 않습니다. 그러나 종합 비타민제와 같은 상점에서 구입 한 주스를 섭취하지 마십시오. 아이싱에 흥미로운 것을 추가하지는 않지만 색상을 망칠뿐입니다.

요리 순서

만들어진! 알다시피, 그렇게 쉬운 장식을 만들기 위해 오랫동안 부엌에 서 있을 필요가 없었습니다. 아직 따뜻한 컵케이크에 프로스팅을 얹고 조금 굳혀주세요. 약 30분, 그 동안에는 서둘러서 차를 끓여 드세요. 이 놀랍도록 아름다운 제품은 통째로 제공한 다음 부분적으로 잘라야 합니다.

동영상 레시피 보기

슬로우 쿠커에서 케 피어 케이크를 단계별로 준비하는 방법은 아래 비디오에서 자세히 볼 수 있습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=gl8ryhGHcZA
그게 다야! 하지만 결국에는 제가 가장 좋아하는 빠른 컵케이크 레시피 몇 가지를 더 추천하고 싶습니다. 연유를 곁들인 웅장한 컵케이크와 매혹적인 향기인 허니 컵케이크를 맛보세요. 저는 방금 설명한 일반 제품만큼 자주 그러한 제품을 준비합니다. 또한 오랫동안 부엌에 서 있을 시간이 많지 않은 초보 엄마들을 위한 비슷한 좋은 요리법이 몇 가지 있습니다. 꼭 해봐- 슬로우 쿠커에 담긴 초콜릿 케이크 - 그리고 훌륭해요 - 슬로우 쿠커와 빵 제조기에 담긴 두부 케이크 -. 또한 독특하지만 매우 맛있는 당근 케이크와 간단한 사순절 케이크를 굽는 위험을 감수하는 것이 좋습니다. 가장 적합한 것을 선택하려면 조금씩 준비하는 것이 좋습니다.

토론 초대 및 가능한 개선 사항

관심을 가져주셔서 감사합니다! 위의 레시피를 사용하여 어떤 종류의 컵케이크를 만들었는지, 그리고 가장 중요한 것은 완성된 제품을 장식하는 데 무엇을 사용하는지 정말 듣고 싶습니다. 많이 드세요!

예상치 못한 손님이 찾아오거나 긴 하루 일과를 마치고 가족에게 달콤한 디저트를 선사하고 싶을 때 케피어 머핀이 진정한 생명의 은인이 될 것입니다. 케피어 반죽은 빠르게 만들어지고 잘 부풀어 올라 섬세하고 푹신한 접시 구조를 형성합니다. 이 기사에서는 슬로우 쿠커로 준비할 수 있는 케피어 머핀 레시피를 모아봤습니다.

Kefir는 차갑지 않고 약간 따뜻하게 사용하면 반죽을 더 통풍이 잘되게 만드는 데 도움이됩니다.
다른 모든 음식도 요리하기 전에 동일한 실온으로 가열해야 합니다.
소다 또는 베이킹 파우더는 거의 항상 케피어 반죽에 첨가됩니다. 발효유 성분이 없는 제과류와 달리 소다는 케피어에 첨가하기 전에 식초로 식히지 않습니다.
요리하기 전에 케피어를 맛보아야 합니다. 신맛이 충분하지 않으면 거기에 약간의 구연산이나 레몬 주스 한 방울을 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 반죽의 모든 소다가 산성 환경과 반응한다는 것입니다. 그렇지 않으면 구운 식품에 불쾌한 뒷맛이 생길 것입니다.
슬로우 쿠커의 컵케이크는 다양한 방법으로 구울 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 반죽을 그릇에 붓고 큰 파이 하나를 만드는 것입니다. 두 번째 옵션은 반죽을 틀에 넣고 다용도 용기 바닥에 놓는 것입니다. 이 경우 그릇의 벽이 손상되지 않도록 실리콘 몰드를 사용하는 것이 좋으며 디저트는 여러 배치로 구워야합니다.

느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 두부 케이크

슬로우 쿠커에서 구운 케 피어 기반 두부 케이크는 구성에 코티지 치즈의 함량으로 인해 상당히 조밀하고 무거운 구조를 갖습니다. 그러나 동시에 디저트도 만족스럽고 건강에 좋습니다. 이를 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.

밀가루 – 2컵;
지방 코티지 치즈 – 150g;
케 피어 – 250ml;
버터 – 200g;
설탕 - 1 잔;
바닐린 - 맛보기;
소금-꼬집음;
베이킹파우더 - 2티스푼

이런 식으로 느린 밥솥에서 케 피어 케이크를 준비하십시오.

케피어를 스토브에서 살짝 가열하고 굳지 않도록 저어줍니다. 그런 다음 따뜻한 케 피어를 용기에 붓고 설탕과 베이킹 파우더를 넣으십시오.
코티지 치즈를 으깨서 케피어에 추가합니다. 재료를 섞고 체로 쳐둔 흰 밀가루 2컵을 넣습니다.
버터를 조금 녹여 식힌 후 반죽에 부어주세요. 소금과 약간의 바닐라를 첨가하십시오.
재료를 믹서로 저속으로 섞으세요.
10분 후 반죽을 슬로우 쿠커에 붓습니다. "베이킹" 옵션을 찾아서 활성화하세요.
느린 밥솥에서 케피어 케이크를 40-50분 동안 요리합니다. 제거하기 전에 마른 성냥으로 습기를 확인하십시오.

느린 밥솥의 케 피어에 사과와 견과류가 들어간 케이크

다음 레시피에서는 집에서 만든 베이킹의 아늑한 냄새가 나는 향기로운 컵케이크를 선보입니다. 우리는 슬로우 쿠커의 케 피어 케이크 반죽에 사과와 계피를 추가 할 것입니다. 이는 많은 사람들에게 친숙하고 사랑받는 조합입니다. 요리에 사용되는 모든 제품은 다음과 같습니다.

케 피어 – 250ml;
사과 – 2 개;
소다 - 1 작은 술;
베이킹 파우더 – 2 티스푼;
소금-꼬집음;
밀가루 – 2컵;
계피 - 1 티스푼;
백설탕 - 1 큰술;
흑설탕 – 0.5컵;
정제유 – 50ml;
계란 – 1 개;
바닐린 - 꼬집음;
다진 견과류 - 0.5 컵.

다음 지침에 따라 슬로우 쿠커에서 사과와 견과류를 넣은 케피어 컵케이크를 만들어 보겠습니다.

사과에서 껍질을 제거하고 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
깨끗한 그릇을 준비하고 체로 쳐진 흰 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 황설탕을 넣습니다.
다른 그릇에 케피어, 정제유, 달걀, 약간의 바닐린을 섞습니다.
이제 하나의 용기에 제품을 결합하고 케이크 반죽을 준비하겠습니다.
견과류를 으깨서 사과와 섞는다. 반죽에 추가하십시오.
반죽을 장치의 용기에 붓고 패널의 "베이킹" 기능을 켭니다.
느린 밥솥에서 케 피어와 함께 사과 호두 케이크를 50-55 분 동안 굽습니다.

슬로우 쿠커에 초콜릿 이슬비를 곁들인 케피어 케이크

초콜릿 글레이즈는 달콤한 페이스트리를 장식할 수 있으며 섬세한 컵케이크와도 잘 어울립니다. 우리는 다음 제품의 슬로우 쿠커에서이 케 피어 케이크를 준비하려고 노력할 것입니다.

케 피어 – 200ml;
밀가루 – 400g;
소다 - 1 작은 술;
계란 – 2 개;
설탕 – 200g;
우유 – 20ml;
건포도 – 100g;
초콜릿 – 50g;
바닐라 설탕 – 1 봉지;
뿌리기 위한 코코넛 플레이크.

이 레시피에 따라 슬로우 쿠커에서 초콜릿 토핑을 얹은 케피어 컵케이크를 만들어 보겠습니다.

믹서를 사용하여 계란을 휘저은 다음 과립 설탕으로 계속 휘젓습니다. 미래 반죽에 바닐라 설탕을 부은 다음 케 피어를이 덩어리에 부으십시오. 탄산음료를 넣고 10분간 기다립니다.
믹서로 모든 것을 철저히 섞은 후 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.
씻은 건포도도 반죽에 추가합니다.
그런 다음 멀티 쿠커에 기름을 바르고 거기에 케이크 반죽을 넣으십시오. "베이킹" 프로그램을 설정하고 슬로우 쿠커에서 케피어 케이크를 40-50분 동안 요리해 보겠습니다. 잘 구워지는 것이 중요하며 이를 위해 프로그램이 끝날 때 드라이 매치로 확인합니다.
초콜릿을 그릇에 넣고 수조에 넣습니다. 초콜릿을 우유와 함께 녹이세요. 하지만 끓이지는 마세요.
완성된 케이크를 위에 맛있는 아이싱과 함께 고르게 펴고 코코넛 플레이크를 뿌립니다.

느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 호박 케이크

밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하고 과일 대신 호박을 사용하는 또 다른 흥미로운 조리법에 따라 슬로우 쿠커에서 케 피어 케이크를 준비합시다. 필요한 재료 목록은 다음과 같습니다.

케 피어 – 200ml;
호박 – 100g;
양질의 거친 밀가루 – 300g;
계란 – 2 개;
바닐린 - 칼 끝에;
설탕 – 200g;
소다 - 1 작은 술;
장식용 가루 설탕.

단계별로 천천히 밥솥에 호박을 넣은 케피어 컵케이크를 다음과 같이 준비합니다.

믹서로 계란을 치고 케 피어를 부은 다음 바닐린, 소다를 넣고 섞습니다. 15분 후에는 소다 덕분에 액체 질량의 부피가 증가합니다.
미래 반죽에 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다.
호박을 껍질을 벗기고 가장 좋은 강판에 갈아주세요. 그런 다음 이를 다른 재료에 추가하고 30분 동안 그대로 두겠습니다. 호박은 주스를 방출하여 양질의 거친 밀가루를 포화시킵니다.
반죽을 기름칠된 다용도 그릇에 넣고 "베이킹" 프로그램을 설정합니다. 느린 밥솥에서 케 피어와 함께 양질의 거친 밀가루 케이크를 40-50 분 동안 요리하십시오. 장식하려면 디저트에 가루 설탕을 뿌립니다.

슬로우 쿠커에 자두를 넣은 케피르 케이크

베이킹에 사용되는 말린 과일은 친숙하고 흔한 성분입니다. 신선한 과일과 달리 즙이 나오지 않고 반죽이 눅눅해지지 않습니다. 그러나 과일 고유의 모든 이점과 즐거운 맛이 그 안에 있습니다. 슬로우 쿠커에서 자두를 곁들인 케피르 케이크를 준비할 재료를 살펴보겠습니다.

밀가루 - 3 컵;
케 피어 - 1.5 컵;
설탕 - 1.5 컵;
소다 - 1 작은 술;
계란 – 3 개;
자두 – 100g.

다음과 같이 느린 밥솥에 자두를 곁들인 케피어 케이크를 준비하세요.

씨가 있는 자두를 잘 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
케피어를 조금 데우고 소다를 첨가하세요. 케피어에 기포가 나타나면 설탕을 첨가하십시오.
별도로 계란을 치고 반죽에 붓습니다. 밀가루를 추가합시다.
먼저 자두 없이 반죽을 섞은 뒤, 농도가 균질해지면 자두를 넣어줍니다.
반죽을 기름칠된 멀티 쿠커에 붓고 "베이킹" 모드에서 멀티 쿠커에서 케피어 케이크를 40-50분 동안 조리합니다.

슬로우 쿠커에 소시지와 양배추를 넣은 케피어 머핀

슬로우 쿠커에서 만든 케피르 반죽으로 만든 컵케이크는 디저트이자 메인 코스가 될 수 있습니다. 짭짤한 페이스트리는 배고픔을 잘 만족시켜 주며, 이러한 수제 머핀은 핫도그 또는 기타 패스트 푸드에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 베이킹에는 다음이 필요합니다.

케 피어 – 50ml;
소다 - 1 작은 술;
계란 – 3 개;
소금 - 맛보기;
해바라기 기름 – 1 큰술;
밀가루 – 3 큰술;
양배추 – 250g;
소시지 – 50g.

다음과 같이 느린 밥솥에서 케피르와 함께 양배추 머핀을 준비하겠습니다.

신선한 흰 양배추를 가져다가 작게 자릅니다.
털로 계란을 치고 케피어를 소다와 섞습니다. 부풀면 식물성 기름을 부은 다음 밀가루와 소금을 반죽에 넣으십시오.
소시지를 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 양배추와 양배추를 넣고 잘 섞는다.
컵케이크는 개별 머핀으로 구울 수 있어 더욱 맛있습니다. 실리콘 몰드를 준비하고 기름을 바르고 반죽을 펴십시오. 틀을 그릇에 넣고 "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.
느린 밥솥에 양배추와 소시지를 넣은 케피어 머핀은 40-50분 동안 조리해야 합니다.

느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 달콤한 허니 머핀

케피어로 만든 달콤한 허니 머핀에는 설탕과 버터가 많이 들어있습니다. 반죽은 풍부하고 부드러 우며 꿀과 크림 냄새가 멋진 향기를 선사합니다. 이 요리에 사용한 재료는 다음과 같습니다.

밀가루 – 2컵;
설탕 - 1 잔;
꿀 - 1 큰술;
케 피어 – 1 잔;
소다 - 1 작은 술;
버터 – 100g;
계란 – 3 개;
바닐라 설탕 – 1 봉지.

Kefir 머핀은 슬로우 쿠커에서 다음과 같이 만들어집니다.

계란, 설탕, 바닐라 설탕 한 봉지를 믹서로 치십시오.
케피어와 소다를 섞으세요. 케 피어의 산은 10 분 안에 소다를 끄고 그 후에 달콤한 계란 혼합물을 액체에 첨가 할 수 있습니다.
버터를 녹여 따뜻할 때 반죽에 부어주세요. 액체 꿀과 밀가루를 첨가하십시오.
반죽을 틀에 나누어 멀티쿠커 그릇에 들어갈 만큼 넣습니다.
"베이킹"프로그램을 활성화하고 슬로우 쿠커에서 케 피어와 함께 허니 머핀을 40 분 동안 요리합니다.

슬로우 쿠커에 잼을 넣은 케피어 머핀

슬로우 쿠커에 잼이 포함된 케피어 머핀을 준비해 보겠습니다.

이 베이킹에는 설탕을 넣을 필요가 없으므로 계란을 치고 잼과 섞기만 하면 됩니다.
케 피어로 소다를 소화합니다. 계란과 결합하십시오. 밀가루를 넣고 섞는다.
그런 다음 "베이킹"프로그램의 멀티 쿠커에서 케 피어로 케이크를 40-50 분 동안 굽습니다. 통째로 굽거나 작은 틀에 나누어 나누어 머핀을 만들 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 사워 크림을 곁들인 레몬 케 피어 케이크

감귤류의 향기로 굽는 것은 새해 테이블에 이상적입니다. 슬로우 쿠커에서 구운 이 케피르 케이크는 명절 테이블을 위해 다른 요리를 준비하는 데 드는 시간도 절약해 줍니다. 이러한 베이킹에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

밀가루 – 350g;
버터 – 180g;
케 피어 – 200ml;
설탕 – 200g;
소금-꼬집음;
소다 - 1 작은 술;
계란 – 2 개;
레몬 주스 - 3 큰술;
레몬 향 – 1 큰술.

다음 구성 요소로 사워 크림 함침을 만듭니다.

사워 크림 – 6 큰술;
레몬 주스 - 3 큰술;
레몬 향 – 0.5 tsp;
설탕 - 5 큰술.

다음 지침에 따라 슬로우 쿠커에 사워 크림과 케피르를 곁들인 레몬 머핀을 준비합니다.

따뜻한 곳에서 버터를 부드럽게 풀어주고, 믹서로 설탕을 넣어 섞어주세요. 적어도 10분 이상 오랫동안 이겨야 합니다.
레몬 껍질을 갈아서 즙을 짜냅니다.
닭고기 달걀을 기름에 넣고 모든 것을 함께 치십시오.
그런 다음 레몬 제스트를 추가하고 2분간 계속 저어줍니다.
밀가루와 소다, 소금을 섞는다. 케피어를 오일 혼합물에 한 번에 몇 스푼씩 붓고 밀가루와 1 티스푼을 첨가합니다. 레몬 주스를 추가하십시오. 우리는 믹서로 반죽을 계속 치대고 있습니다. 모든 재료가 없어질 때까지 이 작업을 수행합니다.
장치의 그릇에 그리스를 잘 바르고 반죽을 놓습니다. "베이킹"프로그램이 끝날 때까지 멀티 쿠커에서 케 피어 케이크를 굽습니다.
사워 크림 글레이즈는 준비하기가 매우 쉽습니다. 모든 재료를 그릇에 넣고 믹서로 잘 섞습니다. 그런 다음 30분 동안 추위에 두십시오.
완성되고 완전히 식힌 케이크에 사워 크림을 바릅니다.

느린 밥솥에 케 피어 케이크. 동영상

많은 사람들은 소련 시대에 모든 상점에서 판매되었던 가루 설탕을 뿌린 맛있는 컵케이크를 아직도 기억합니다.

달콤하고 살짝 촉촉한 안의 페이스트리가 인기가 많았습니다. 오늘은 느린 밥솥에서 그런 케이크를 직접 준비 할 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 케 피어 케이크 - 기본 요리 원리

모든 컵케이크는 동일한 기술을 사용하여 준비됩니다. 균질한 반죽을 반죽하고 사워 크림의 일관성을 유지합니다. 그런 다음 틀에 부어서 굽습니다.

반죽은 케 피어를 기준으로 준비됩니다. 마가린이나 버터를 첨가하면 구운 식품을 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 케 피어와 버터 외에도 계란, 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕을 사용하여 반죽을 준비합니다. 케이크를 통풍이 잘되게 만들려면 털실이나 믹서로 반죽을 치십시오. 이를 통해 산소로 포화시킬 수 있습니다.

케피어로 만든 케이크는 예를 들어 사워 크림으로 만든 케이크만큼 지방이 많고 칼로리가 높지 않습니다.

반죽에 초콜릿, 코코아, 말린 과일, 설탕에 절인 과일 또는 잼 조각을 추가할 수 있습니다.

많은 주부들이 항상 오븐에서 케이크를 만드는 데 성공하는 것은 아니지만 느린 밥솥에서 굽는 것은 결코 실망하지 않을 것입니다.

완성된 컵케이크는 가루 설탕, 과일 또는 초콜릿 글레이즈로 장식할 수 있습니다.

레시피 1. 슬로우 쿠커에 담긴 클래식 케 피어 케이크

재료

설탕 100g;

베이킹 소다 – 12g;

계란 3개;

버터 – 100g;

바닐라 설탕 한 봉지;

케 피어 110ml;

밀가루 240g.

조리방법

1. 냄비에 물 한 컵을 붓습니다. 불에 태우고 끓입니다. 불을 매우 낮게 줄이세요.

2. 버터를 조각으로 자르고 그릇에 담은 후 냄비 위에 놓습니다. 수조에서 버터를 녹입니다.

3. 버터에 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 수조에 넣어둡니다. 케피어를 붓고 숟가락으로 섞습니다.

4. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨린 뒤, 표면에 하얀 거품이 생길 때까지 믹서로 휘핑해 주세요.

5. 밀가루와 탄산음료를 섞어 체에 쳐서 풀어놓은 계란을 넣습니다. 밀가루를 서서히 첨가하고 부드러워질 때까지 숟가락으로 저어줍니다.

6. 이제 이 덩어리에 오일-케피어 혼합물을 붓고 바닐라 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 나무 주걱으로 저어줍니다.

7. 용기에 버터 한 조각을 바릅니다. 반죽을 붓고 주방 유닛에 넣으십시오. "베이킹" 프로그램을 켜고 케이크를 45분 동안 요리하세요. 그런 다음 스팀 용기를 사용하여 뒤집어서 같은 모드로 20분 더 굽습니다.

8. 완성 된 케이크를 다용도 용기에 30 분 더 방치 한 후 꺼내서 평평한 접시에 옮겨 조각으로 자릅니다.

레시피 2. 초콜릿 칩이 들어간 슬로우 쿠커의 케 피어 케이크

재료

초콜릿 바 반;

케 피어 한 잔;

바닐린 패킷;

설탕 - 유리;

베이킹 소다 5g;

밀가루 450g;

버터 – 100g;

계란-3 개

조리방법

1. 물이 담긴 냄비를 불 위에 올려 놓습니다. 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 기름 한 그릇을 그 위에 올려주세요. 액체가 될 때까지 녹입니다.

2. 녹인 버터에 설탕과 케피어를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

3. 계란을 깊은 컵에 넣고 거품이 나타날 때까지 믹서로 치십시오. 치기를 멈추지 않고 점차적으로 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 덩어리가 생기지 않는지 확인합니다.

4. 오일-케피어 혼합물을 반죽에 붓고 나무 주걱으로 가볍게 섞으세요.

5. 다용도 팬에 버터 한 조각을 바르고 반죽을 부어주세요. 한 시간 동안 "베이킹"프로그램을 켜십시오. 조리 중에는 뚜껑을 열지 마세요!

6. 프로그램 종료 후 즉시 케이크를 꺼내지 말고 전원이 꺼진 멀티 쿠커에 30분 더 그대로 두십시오. 용기를 사용하여 케이크를 꺼내 넓은 접시에 놓고 초콜릿 칩을 뿌립니다.

레시피 3. 슬로우 쿠커에 케 피어를 곁들인 초콜릿 케이크

재료

해바라기 기름 – 반 잔;

케피르 – 1.5잔;

베이킹 소다 – 3g;

코코아 가루 - 유리 반;

계란 3개;

밀가루 – 80g;

설탕 반 킬로그램.

조리방법

1. 케피어를 그릇에 붓고 소다를 녹입니다.

2. 계란 2개를 별도의 그릇에 넣고 믹서로 잘 치거나 거품이 생길 때까지 휘젓습니다.

3. 계란 혼합물에 식물성 기름과 코코아 가루를 넣고 코코아가 덩어리지지 않도록 계속 세게 저어줍니다.

4. 이제 계속 젓지 말고 건조 재료인 설탕과 밀가루를 추가합니다.

5. 다용도 용기에 기름을 바르고 균일한 반죽을 부어주세요. 뚜껑을 닫고 "베이크" 모드를 90분 동안 활성화하세요. 완성된 케이크 위에 슈가파우더를 뿌리거나 녹인 초콜릿을 부어주세요.

레시피 4. 오렌지 껍질을 곁들인 슬로우 쿠커의 케 피어 케이크

재료

오렌지 향 20g;

밀가루 반 킬로그램;

베이킹 파우더 한 봉지;

과립 설탕 - 유리;

버터 100g;

케 피어 한 잔;

계란-2 개

조리방법

1. 오렌지를 씻어서 수건으로 말린 후, 가장 가는 강판을 사용하여 껍질을 제거합니다.

2. 계란을 별도의 그릇에 넣고 설탕을 넣고 거품이 표면에 나타날 때까지 믹서로 치십시오.

3. 계란 혼합물에 부드러운 버터를 추가합니다. 케 피어를 붓고 밀가루와 베이킹 파우더를 점차적으로 첨가하고 믹서를 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽에 오렌지 제스트를 넣고 섞어주세요.

4. 반죽을 기름칠한 다용도 팬에 붓습니다. 뚜껑을 내리고 '베이크' 기능을 켜서 1시간 20분간 구워주세요. 케이크를 슬로우 쿠커에 넣어 살짝 식힌 후 찜 바구니를 사용해 꺼냅니다.

레시피 5. 레몬, 사과, 건포도를 곁들인 슬로우 쿠커의 케 피어 케이크

재료

레몬 향 – 5g;

버터 100g;

소수의 건포도;

케 피어 100ml;

사과 세 개;

설탕 반 잔;

소금;

베이킹 파우더 한 봉지;

밀가루 - 1.5 컵.

조리방법

1. 버터를 냉장고에서 꺼내어 부드러워질 때까지 놔두세요. 그릇에 담고 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 갈아주세요. 오일 혼합물에 케피어와 계란을 추가합니다. 다시 섞고 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 점차적으로 첨가하십시오. 균질하고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.

2. 건포도 위에 끓는 물을 붓고 10분간 방치합니다. 그런 다음 물을 빼고 건포도를 냅킨에 올려 과도한 수분을 제거하십시오.

3. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 큰 입방체로 자릅니다. 접시에 담고 밀가루를 뿌리고 저어줍니다.

4. 반죽에 레몬제스트, 건포도, 사과를 넣고 섞는다.

5. 다용도 용기에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 넣고 1시간 30분 동안 "베이킹" 기능을 활성화하세요. 그런 다음 꺼진 멀티 쿠커에 케이크를 30 분 동안 그대로 두십시오. 김이 나는 용기를 사용하여 구운 식품을 꺼냅니다. 완성된 케이크를 삼각형 조각으로 자르고 차, 커피 또는 과일 주스와 함께 제공합니다.

레시피 6. 슬로우 쿠커에 케피르를 곁들인 초콜릿 체리 컵케이크

재료

바닐린 - 3g;

저지방 케 피어 – 200ml;

설탕 – 80g;

밀가루 240g;

해바라기 기름 - 40 ml;

계란 2개;

체리 – 150g;

코코아 가루 – 50g;

베이킹 소다 – 9g.

조리방법

1. 깊은 그릇에 밀가루와 소다, 코코아 가루, 바닐라를 섞습니다. 젓다.

2. 케피어를 별도의 그릇에 붓고 계란, 식물성 기름, 설탕을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 털로 모든 것을 철저히 치십시오.

3. 이제 건조한 혼합물을 액체 혼합물에 조금씩 붓고 완전히 반죽합니다. 씨를 제거한 후 반죽에 체리를 추가합니다.

4. 다용도 팬 바닥에 기름을 바르고 반죽을 올려주세요. 45분 동안 "베이크" 프로그램을 켜세요. 약간 식힌 후 김이 나는 용기를 사용하여 케이크를 꺼냅니다. 접시에 페이스트리를 놓고 체리로 장식한 후 삼각형 조각으로 자릅니다.

레시피 7. Zebra 멀티 쿠커의 케 피어 케이크

재료

베이킹 파우더 9g;

마가린 130g;

코코아 가루 50g;

과립 설탕 300g;

케 피어 한 잔;

밀가루 - 반 킬로그램.

조리방법

1. 다용도 팬에 기름을 바릅니다. 그릇에 부드러운 마가린을 넣고 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 잘 문지릅니다.

2. 계란을 마가린에 넣고 케피어를 부어 잘 섞습니다. 이 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더 혼합물을 점차적으로 첨가하고 덩어리가 남지 않도록 반죽을 완전히 반죽하십시오.

3. 반죽을 반으로 나눠서 다른 그릇에 담아주세요. 한쪽에는 밀가루 한 숟가락을 넣고 다른 쪽에는 코코아 가루를 넣습니다. 젓다.

4. 팬에 진한 반죽과 연한 반죽을 번갈아가며 올려 가볍게 펴주세요. 뚜껑을 닫고 '베이크' 기능을 켜서 1시간 20분간 구워주세요. 찜기를 이용해 케이크를 꺼내 슈거파우더를 뿌려주세요. 뜨겁거나 차가운 음료와 함께 컵케이크를 제공하세요.

계란을 잘 풀어주거나 베이킹 파우더를 반죽에 첨가하여 굽는 동안 케이크가 고르게 부풀도록 하세요.

초콜릿 케이크 반죽에 코코아 가루나 녹인 초콜릿을 추가할 수 있습니다.

레시피에 따라 베이킹 소다를 반죽에 엄격하게 넣으십시오. 그렇지 않으면 베이킹 소다의 초과분은 케이크의 맛과 구조에 부정적인 영향을 미칩니다.

반죽을 그릇에 붓기 전에 멀티 쿠커를 예열하세요.

쇼비즈니스 소식입니다.

맛있다, 부드럽고, 맛있다 느린 밥솥에 케이크케 피어로 구울 수 있습니다. 주부라면 누구나 냉장고에 하나씩 갖고 있을 제품들로 준비되어 있습니다. 반죽을 빠르게 반죽하고 케이크를 1시간 동안 굽습니다.

물론 컵케이크의 클래식 버전에는 케피어가 없지만 이것이 거기에 추가할 수 없다는 의미는 아닙니다. 결과가 정말 마음에 듭니다. 내가 가장 좋아하는 것이 있지만 :

하지만 저는 다양한 요리법을 시도하는 것을 좋아하기 때문에 요리를 하기로 결정했습니다. 느린 밥솥에 케 피어 케이크.

케피어 케이크에 필요한 것:

(모든 것은 컷 글라스로 측정됩니다)
케피어 1잔(모든 지방 함량)
1등급 계란, 즉 큰 계란 3개
버터 100g(버터 또는 스프레드)
베이킹 소다 1티스푼
설탕 1컵
약간의 소금
밀가루 두 잔

느린 밥솥에서 케 피어 케이크를 굽는 방법

반죽에 발효유 제품이 포함되어 있으면 (이 경우 케 피어) 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 반죽에 케 피어를 추가하는 순간 즉시 소다를 첨가해야 소다를 담금질하는 반응이 발생합니다. 베이킹의 높이는 이것에 달려 있습니다. 문제가 발생하면 케이크가 끈적해져 완전히 부풀지 않을 수 있습니다.

케이크 반죽 만드는 법

1. 과립 설탕 한 잔 전체를 깊은 용기에 붓고 계란을 휘젓습니다. 설탕과 계란을 휘젓습니다.
2. 케피어를 약간 가열하고 달걀-설탕 혼합물에 붓습니다. 즉시 베이킹 소다를 넣고 저어주세요.
3. 버터를 전자레인지에 녹여 반죽에 부어주세요. 젓다.
4. 체로 치는 것이 좋습니다 밀가루를 추가합니다.
케이크 반죽을 반죽하십시오. 일관성은 거품기에서 쉽게 흘러 나올 정도입니다.