멀티 쿠커 Redmond M70에 잼을 넣으세요. 멀티 쿠커 레드몬드의 라즈베리 잼

잼은 단 것을 좋아하는 사람들이 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 하지만 먹기는 매우 즐겁지만 요리에는 대개 시간과 노력이 많이 걸립니다. 하지만 이는 슬로우 쿠커를 사용하면 해결할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 잼 만들기의 장단점

멀티 쿠커는 많은 주부들이 이미 높이 평가한 다기능 주방 기기입니다. 하지만 잼을 만들 가치가 있나요? 먼저 이 방법의 장점을 평가해 보세요.

최소한의 개입. 적절한 조리 모드를 선택하고 기다리기만 하면 되며 때로는 과정을 모니터링해야 합니다.
재료의 맛과 향을 보존합니다. 열처리는 주로 뚜껑 아래에서 수행되므로 자연스러운 냄새를 유지할 수 있습니다. 그리고 스토브에서 요리할 때만큼 가열이 중요하지 않으므로 많은 유익한 물질이 파괴되지 않으며 맛이 가장 좋습니다.
시간 절약. 이 과정은 스토브에서 다단계로 요리하는 것만큼 길지 않으며 때로는 이것이 멀티 쿠커 사용을 선호하는 결정적인 주장입니다.
이 장치를 사용하면 설탕 없이 건강한 잼을 만들 수 있습니다. 과일이나 열매는 특수한 붙지 않는 코팅이 되어 있기 때문에 그릇에 달라붙지 않습니다.

단점도 있습니다:

일관성. 두꺼운 잼이나 콩피튀르를 좋아한다면 슬로우 쿠커에서 준비하는 것이 상당히 문제가 될 것입니다. 사실 수분이 증발하면 성분이 두꺼워지며 이는 뚜껑없이 요리하는 경우에만 가능합니다. 닫힌 그릇에서는 주스가 덜 증발하므로 잼이 꽤 액체로 변할 것입니다.
특히 설탕이 완전히 녹지 않을 경우 설탕의 연소로 인해 그릇이 손상될 위험이 있습니다.
작은 볼륨. 일반적으로 잼은 대량으로 조리되며 다용도 그릇의 최대 용량은 일반적으로 5-6 리터를 초과하지 않습니다. 그러나 겨울 동안 여러 개의 항아리를 만들거나 한 번에 즐기고 싶다면 해당 장치에서 요리하는 것이 매우 적합합니다.

요리 옵션

슬로우 쿠커에서 맛있는 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 우리는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

사과

맛있는 사과잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

신선한 육즙이 많은 사과 800-900g;
설탕 0.5kg;
구연산 1티스푼.

준비:

먼저 사과를 준비합니다. 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 과일을 조각으로 자릅니다.
이제 다진 사과를 설탕과 섞고 구연산을 첨가하십시오. 그릇 바닥까지 탈 수 있으므로 설탕이 거의 녹을 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다.
모든 재료를 멀티 쿠커에 넣고 "굽기"모드를 선택한 다음 뚜껑없이 혼합물을 끓인 다음 사과가 부드러워 질 때까지 약 5 분간 저으면서 볶습니다.
걸쭉한 잼을 만들려면 믹서기를 이용해 재료를 갈아야 합니다. 담그는 장치를 선택하면 멀티쿠커에서 사과를 꺼내지 않고도 사과를 퓌레로 만들 수 있습니다.
그런 다음 스튜 모드로 전환하고 뚜껑을 닫고 잼을 약 1시간 동안 요리합니다. 액체라면 약 30분 정도 더 끓입니다.

링곤베리

링곤베리로 건강한 잼을 만들 수 있습니다. 필수 성분 목록:

링곤베리 1kg;
가루 설탕 두 잔;
레몬즙 5테이블스푼.

지침:

열매는 분류하고 잘 씻어야합니다. 그런 다음 그릇 바닥에 넣으세요.
링곤베리 위에 슈가파우더를 뿌리고 레몬즙을 부어주세요. 설탕이 바닥까지 빨리 타버릴 수 있기 때문에 바닥에 열매가 있는 것이 매우 중요합니다. 그리고 그렇기 때문에 익숙한 모래보다는 가루를 사용하는 것이 좋습니다.
이제 조림이나 수프 요리 프로그램을 선택하고 타이머를 60-70분으로 설정해야 합니다.
장치를 뚜껑으로 덮고 기다리십시오. 완성된 잼을 즉시 시험해 보거나 병에 넣을 수 있습니다.

레몬

향기롭고 맛있는 잼은 레몬으로 만들어집니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

껍질이 얇은 레몬 6~7개;
설탕 1-1.3kg (귀하의 재량에 따라)
1-1.2 리터의 물;
선택적으로 바닐린 한 봉지(맛있는 디저트를 좋아하는 사람은 생강 가루를 조금 더할 수 있습니다).

준비 설명:

레몬을 깨끗이 씻은 다음 끓는 물을 붓고 얇은 조각이나 반원형으로 자릅니다. 디저트를 즐기는 데 방해가 되지 않도록 씨앗을 제거해야 합니다.
이제 멀티쿠커를 가지고 "Multicook" 프로그램을 선택하세요. 온도를 150-160 도로 설정하고 잘게 썬 레몬을 그릇에 넣고 물을 부은 다음 혼합물을 끓입니다. 그런 다음 온도를 120-130도로 낮추고 혼합물을 40-50분 동안 조리합니다. 장치에 이 모드가 없으면 먼저 튀김을 선택하고 끓인 후 스튜 또는 끓임으로 전환하십시오.
이제 설탕과 바닐라를 넣을 차례입니다. 이러한 구성 요소를 액체에 완전히 녹인 다음 잼을 한 시간 더 요리하십시오.
완성된 디저트를 맛보거나 겨울에는 닫으세요.

딸기-체리 잼

이 레시피에는 두꺼운 체리와 딸기 잼 젤리를 만드는 것이 포함됩니다. 성분 목록은 다음과 같습니다.

0.7kg 딸기;
체리 0.3kg;
설탕 세 잔;
과립 젤라틴 한 스푼.

프로세스 설명:

먼저 체리를 다루세요. 그 준비는 분류, 철저한 세척, 줄기 제거 및 씨앗 제거로 구성됩니다. 열매를 자를 필요는 없지만 원한다면, 특히 열매가 큰 경우에는 그렇게 할 수 있습니다.
딸기도 씻어야합니다. 그런 다음 줄기를 떼어 내고 큰 열매를 반으로 자릅니다 (가장 큰 열매는 4등분으로자를 수 있습니다).
딸기와 체리를 섞고 설탕과 섞은 다음 주스가 활발히 방출되기 시작할 때까지 약 30분 동안 그대로 둡니다(약 반 잔을 분리합니다. 젤라틴을 준비하는 데 필요합니다).
그런 다음 혼합물을 그릇에 옮기고 요리하고 스튜 프로그램을 선택하여 한 시간 동안 요리하십시오.
잼이 요리되는 동안 식힌 남은 주스를 젤라틴 위에 붓고 부풀어오르도록 둡니다.
잼을 준비한 후 한 시간 동안 부풀어 오른 젤라틴을 그릇에 넣고 완전히 녹을 때까지 세게 저어줍니다.
잼을 1분 더 끓인 다음 장치를 끄고 디저트를 병에 붓고 말아 올리십시오. 진미는 두껍고 젤리처럼 일관성이 있습니다.

주부를 위한 유용한 팁:

완성된 잼의 액체가 너무 많아 보이면 계속 요리하세요. 단, 뚜껑을 닫고 남은 액체를 증발시키세요. 이러한 목적을 위해 베이킹 또는 튀김 모드가 적합합니다.
재료를 그릇에 넣기 전에 설탕을 녹여야 합니다. 그렇지 않으면 즉시 바닥까지 타버릴 것입니다. 이렇게 하려면 딸기나 과일과 섞어서 잠시 놓아두세요. 주성분은 설탕이 녹는 주스를 제공합니다.
설탕을 미리 녹이지 않았다면 간식 준비의 초기 단계에서 녹여주세요. 이를 위해 주걱을 사용하십시오. 단, 논스틱 코팅을 손상시키지 않는 실리콘을 사용하십시오.

슬로우쿠커를 이용해 쉽고, 힘들이지 않고, 빠르게 맛있는 잼을 만들어보세요!

사과나무에 열매가 많이 맺히면 수확으로 무엇을 할 수 있을지 즉시 궁금해집니다. 사과는 겨울 동안 저장하고, 담그고, 말리고, 설탕에 절인 과일과 사과 파이로 만들 수 있습니다. 훨씬 덜 자주, 그러한 수확으로 잼이 만들어집니다. 그러나 헛된 - 잼 – 간단히 차와 함께 먹거나 구운 음식에 추가하거나 팬케이크 및 팬케이크와 함께 제공할 수 있는 맛있는 과자입니다. 멀티 쿠커는 잼을 완벽하게 준비합니다. 사과 조각이 너무 익히지 않고 시럽이 깔끔하고 선명하게 유지됩니다.

잼에 필요한 최소 재료:

1.5 킬로그램의 사과 조각 (과숙의 징후가없는 단단한 사과를 선택하는 것이 좋습니다)
같은 양의 흰 설탕.
레몬 하나.

물론 재료의 양은 변경될 수 있으며, 가장 중요한 것은 주성분의 비율이 1:1로 유지된다는 것입니다.

단계별로레드몬드 슬로우 쿠커에 사과 잼 만드는 법

잼용 사과를 준비하려면 잘 씻어서 말려야 합니다. 상점에서 구입한 사과로 잼을 만드는 경우 브러시와 베이킹 소다로 씻어서 왁스 코팅을 제거하세요.

야채 필러로 껍질을 자릅니다. 우리는 과일을 반으로 자르고 얇은 조각으로 자르고 핵심 조각을 제거합니다 (조리법은 이미 껍질을 벗긴 사과의 질량을 나타냅니다).

멀티 쿠커 팬에 과일을 넣고 설탕을 뿌리고 조각이 깨지지 않도록 저어주지 마십시오 (또는 매우 조심스럽게하십시오). 보조 메뉴에서 "스튜" 프로그램을 선택하고 시간을 30분으로 설정하세요. 뚜껑을 닫을 필요가 없습니다. 잼을 볼 시간이 없다면 뚜껑을 닫아도 되지만 밸브를 제거하고 재료의 양을 3배로 줄여야 합니다.
30분 안에 설탕이 시럽으로 변하고 혼합물이 끓을 것입니다. 멀티쿠커의 화력이 낮다면 시간을 40분으로 설정해 확실히 끓을 때까지 기다려주세요. 잼이 타는 것을 방지하려면 나무 또는 실리콘 숟가락으로 자주 저어주세요. 디저트가 끓으면 멀티 쿠커를 끄십시오.
완성된 제품에 레몬 1개의 즙을 붓고 다시 섞으세요. 이렇게 하면 잼이 기분 좋은 신맛을 갖게 되고 너무 질기지 않게 됩니다.
사과잼을 오랫동안 보관하려면 미리 소독하고 건조시킨 병에 담아야 합니다. 뚜껑도 소독해야 합니다. 뜨거운 디저트를 용기에 붓고 뚜껑을 닫고 식힌 다음 두꺼운 수건으로 따뜻하게 감싸줍니다. 식힌 잼을 적절하게 보관하려면 병을 서늘하고 어두운 곳에 두는 것이 필요합니다.

이 버전의 준비에서 디저트는 두꺼운 호박색 시럽에 담긴 과일 조각처럼 보입니다. 조각 없이 균일한 잼을 좋아한다면 준비하는 또 다른 방법이 있습니다. 잼레드몬드 슬로우 쿠커의 사과에서. 이렇게하려면 사과 조각 0.5kg을 물 1/3컵과 함께 멀티 쿠커에 붓고 30분 동안 끓입니다. 이때 스토브에서 물 한 컵의 2/3에 껍질을 요리하십시오. 끓인 후 30 분 동안 끓입니다. 사과를 나무로 으깨는 도구로 두드리고, 설탕 한 잔을 넣고, 레몬 반 개의 즙과 껍질 달인 물을 부어주세요. 원하는 농도가 될 때까지 뚜껑을 닫고 1시간 동안 끓입니다. 사이트에서 맛있는 디저트를 준비하세요

슬로우쿠커로 잼을 만들 수 있나요? 이에 적합한 멀티 쿠커 모델이 있습니까? 슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 데 어떤 베리를 사용할 수 있습니까? 슬로우 쿠커에서 잼을 요리하는 데 어려움이 있나요? 멀티쿠커를 갖고 있는 주부의 축적된 경험을 예로 들어 이러한 문제를 살펴보자.

여름은 딸기와 신선한 과일을 먹을 때입니다. 이 때 보존 식품, 잼, 콩피츄르 등 차를 위한 멋진 디저트를 만들어야 합니다. 잘 익은 열매와 과일을 가공하는 문제는 특히 대량으로 섭취하는 사람들과 관련이 있습니다. 그리고 스토브에서 잼 그릇 옆에 끊임없이 서 있지 않도록 슬로우 쿠커를 사용하여 잼을 요리 할 수 있습니다.

주부들도 잼을 만들 때 그릇에서 아주 빨리 탈출하려고 할 때 실패합니다. 스토브에서 요리할 때 잼이 어떻게 작동하는지 기억한다면 잼이 끓는 순간이 즉시 떠오를 것입니다. 온도가 올라가면 잼에서 거품이 솟아오르는데 이때 잼을 세게 저어주고 열 온도를 낮추어 거품을 제거해야 합니다.

멀티쿠커가 올바르게 작동하는 경우에는 "스튜잉", "멀티쿡" 및 "잼"과 같은 모드에서 적절하게 작동하는 마이크로프로세서가 거품을 일으키지 않고 잼이 앉기 때문에 잼을 자세히 모니터링할 필요가 없습니다. 그릇에 조용히.

멀티쿠커에서 잼을 요리하려면 어떤 모드를 사용해야 합니까?

모든 멀티쿠커 모델에 "Jam" 모드가 있는 것은 아닙니다. 예를 들어 Polaris 0517에서 이러한 모드를 보았습니다.

그러나 각 모델에는 "Quenching"이라는 프로그램이 있습니다. 멀티 쿠커에 적절하게 작동하는 마이크로프로세서가 있으면 지정된 모드의 온도가 100-110도를 초과하지 않으므로 잼이 도망갈 염려 없이 침착하게 요리할 수 있습니다. 그리고 베리 덩어리를 항아리에 담기 전에 끓이려면 약 5분 동안 "스팀" 모드를 사용해야 합니다. 만일의 경우에 대비해 주의가 필요합니다.

멀티 쿠커 모델에 멋진 "Multi-cooker" 또는 "Multi-Chef" 모드가 있는 경우 잼 조리 온도를 설정하고 멀티 쿠커에서 잼을 조리하는 시간을 지정할 수 있습니다. 보통 온도는 '스튜'처럼 100~110도로 설정하고, 시간은 1시간이다.

잼 조리 시간에 의존성이 있나요?

그릇에 담긴 재료의 양에 따라?

예, 물론입니다. 이것은 간단한 물리학 법칙입니다. 질량이 클수록 요리하는 데 더 많은 시간이 걸립니다.

그래도 검증된 방법으로 멀티쿠커에서 잼이 나오는 것을 방지하기 위해 멀티쿠커에서 잼을 많이 요리할 필요가 없다는 것이 밝혀졌습니다.

따라서 용지 걸림 상태에 집중해야 합니다. 잼이 익었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 잼 한 방울을 가져다가 접시에 떨어뜨립니다. 방울이 모양을 유지하고 퍼지지 않으면 잼이 준비된 것입니다.

슬로우 쿠커로 만든 잼은 어디에 보관하나요?

잼을 만들 때 모든 규칙을 준수했다면 잼은 지하실 밖에서 1년 동안 지속됩니다. 아파트에 잼을 보관할 수 있으며 냉장고 공간이 허용되면 냉장고 자체에 보관할 수 있습니다.

일반적으로 잼은 깨끗한 병에 담아 뚜껑과 함께 소독할 수 있습니다.

그리고 또 다른 중요한 점은 베리와 설탕의 비율을 유지하는 것입니다. 맛있는 잼을 만들기 위해 소량의 구연산을 천연 방부제로 사용할 수도 있습니다.

느린 밥솥의 잼 요리법

느린 밥솥에 딸기 (딸기) 잼

향기로운 딸기 잼은 삶은 딸기의 여왕입니다. 이 잼을 꼭 만들어보세요.

딸기잼 비율:

딸기 1.5kg에는 설탕 1.5kg, 즉 1:1이 됩니다.

준비:

느린 밥솥에 살구 잼

살구는 복숭아나 천도복숭아로 대체할 수 있습니다.

살구 잼 비율

잘 익은 살구 1kg + 과립 설탕 1kg.

요리

느린 밥솥에 사과 잼

사과 잼은 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 준비할 수 있습니다. 두 번째 옵션을 시도해 보겠습니다.

크기:

사과 1kg에 설탕 1.5kg

요리

사과의 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 잘게 썬 사과를 다용도 그릇에 넣고 10분간 굽습니다. 이 시간 동안 사과는 증발하고 크기가 줄어듭니다. 그릇에 직접 넣고 으깨는 도구를 사용하여 으깨서 최종적으로 부피를 줄입니다. 설탕을 넣고 사과 혼합물과 섞은 다음 스튜를 1.5시간 동안 켜세요. 이 시간 동안 사과 덩어리가 두꺼워집니다. 완성된 사과잼을 병에 담아주세요.

느린 밥솥에 배 잼

배 잼에 사과를 추가하거나 배를 따로 요리할 수 있습니다. 배와 사과에는 수분이 많이 함유되어 있습니다.

크기:

배 1kg - 설탕 1kg

준비:

배는 씨와 줄기를 제거하고 헹구고 잘게 썬다. 배는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 배잼을 걸쭉하게 만들려면 배를 설탕과 함께 스튜에 넣고 1시간 동안 끓인 후 불에 30분간 놓아두세요. 그런 다음 10분간 튀기거나 쪄서 끓이면 시럽이 잼에 녹아 걸쭉해집니다. 그리고 배잼을 깨끗한 병에 넣으세요.

느린 밥솥에 포도 잼

이사벨라 포도로 만든 잼은 특히 향이 좋습니다.

크기:

열매 1kg에 설탕 700-800g. 모래

준비:

포도는 포도송이에서 꺼내어 소다수(끓는 물 1리터당 소다수 0.5티스푼)를 넣은 끓는 물에 1분 동안 담가서 준비해야 합니다. 이 조치는 모든 작은 곤충을 죽이고 물 속에 남겨 둡니다.

포도를 걸러서 씻어 슬로우 쿠커에 붓고 설탕을 넣고 약 1 시간 반 동안 끓인 다음 한두 번 저어줍니다.

깨끗한 병에 넣으십시오.

느린 밥솥에 체리 잼

인기 있는 체리 잼으로 여주인의 재량에 따라 씨앗이 있거나 없는 상태로 준비할 수 있습니다. 어쨌든 씨앗은 잼의 맛에 영향을 미치지 않습니다.

크기:

체리 1kg에는 설탕 1kg이 필요합니다.

요리

체리를 씻어 다용도 그릇에 담은 후 바로 설탕을 넣고 실리콘 주걱으로 저어줍니다. 스튜라는 프로그램을 1시간 30분 동안 켜주세요. 끓는 순간을 지켜보세요. 체리잼이 달아날 수 있습니다. 그리고 잼이 다음 단계로 넘어가면 바로 뚜껑을 닫고 신호가 나타날 때까지 익혀주세요.

완성된 체리잼을 병에 담아주세요.

슬로우 쿠커에 블랙베리 잼

블랙베리는 아주 맛있는 열매이며, 열매는 크고 모양이 라스베리와 비슷하며 색상만 검은색입니다. 그리고 뼈도 많아요.

크기:

잘 익은 블랙베리 1kg에 설탕 1kg

준비:

블랙베리를 물에 헹구면 압력이 높을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 베리가 변형됩니다. 딸기를 그릇에 담고 설탕을 뿌린다. 조심스럽게 섞는다. 스튜를 켜고 끓는 순간 멀티 쿠커 뚜껑을 열고 거품을 제거하십시오. 그런 다음 뚜껑을 닫고 신호가 나타날 때까지 요리하십시오.

완성된 잼을 깨끗한 병에 담습니다.

느린 밥솥에 매실 잼

매실은 다양한 색상으로 촬영할 수 있으며 노란색 매실 잼은 특히 밝게 보입니다. 자두의 씨앗은 크기 때문에 원하는 경우 열매에서 쉽게 제거할 수 있습니다. 이것을하고 싶지 않다면 구덩이로 매실 잼을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

크기:

자두 1kg의 경우 열매의 단맛에 따라 설탕 1-1.5kg.

준비:

자두는 원하는 경우 분류하고, 씻고, 구멍을 뚫고, 열매를 그릇에 넣고, 설탕을 넣고 섞어야 합니다. 1.5시간의 시간을 선택하여 소화를 켜십시오. 끓으면 거품을 걷어냅니다. 완성된 잼을 프라이팬에 1분간 끓입니다. 항아리에 넣으십시오.

느린 밥솥에 오렌지 잼

오렌지 잼은 베이글, 빵, 쿠키를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 두꺼워야합니다. 잼처럼 구웠을 때 모양이 유지되고 반죽 안에 남아있게 됩니다.

크기:

중간 오렌지 10개 - 설탕 1kg과 전분 10테이블스푼. 계피, 바닐라 설탕, 육두구를 추가할 수 있습니다.

요리

오렌지는 씨를 제거하고 굵게 다진 뒤 믹서기에 갈아준다. 으깬 오렌지 혼합물을 그릇에 넣고 설탕을 추가하고 원하는 경우 육두구, 계피, 바닐라를 추가합니다. 30분 동안 저어주고 끓입니다. 끝나기 5분전에 전분을 넣고 오렌지잼에 넣어 섞어주세요.

오렌지 잼을 멸균병에 담습니다.

느린 밥솥에 호박 잼

크기:

호박 1kg당 설탕 600g

요리

호박의 씨앗과 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 담고 설탕을 뿌리고 호박에서 즙이 나올 때까지 기다립니다. 그런 다음 "베이킹"을 45분 동안 켜세요. 이 모드의 온도는 조림 모드보다 높으므로 호박 잼을 제때 저어주기 위해 끓는 순간을 모니터링해야 합니다. 준비된 호박잼을 말아주세요.

Multicookers는 현대 주부의 삶을 크게 단순화하며 인기가 높아지는 것은 아무것도 아닙니다. 따라서 느린 밥솥에서 잼을 요리하는 것이 더 쉽습니다. 그릇에 끓는 뜨거운 베리 덩어리 위에 서있을 필요가 없습니다. 사실, 스토브에서 일반적인 방법으로 요리하는 것과는 다소 다를 것입니다.

잼을 만드는 과정은 베리를 준비하고 다용도 그릇에 넣고 원하는 모드를 선택하는 것으로 제한됩니다. 한 세션에서 잼이나 잼을 요리할 수 있지만 몇 시간 동안 늘어날 수 있지만 이 시간 동안 슬로우 쿠커에 몇 번 가서 덩어리를 섞고 거품을 제거하는 것만으로도 충분합니다.

그들은 Redmond 장치가 올해 가장 인기가 있다고 말하는데, 이는 품질, 다양성 및 가격을 고려할 때 상당히 이해할 수 있습니다. 그런데 RMC-M90 모델은 Polaris 0517과 매우 유사해 보이며 기능도 거의 동일합니다. 그러나 잼의 경우 그릇의 양과 코팅이 중요합니다. 가장 인기 있는 모델의 경우 부피가 5리터를 초과하지 않습니다. 즉, 용기에 1/3만 채울 수 있으므로 한 번에 1.5kg 이하의 베리를 처리할 수 있습니다.

논스틱이나 세라믹 코팅이 긁히지 않도록 하려면 금속 주걱 대신 실리콘, 플라스틱, 나무 주걱을 사용하세요. 매우 높은 품질과 많은 Panasonic 멀티 쿠커의 사랑을 받는 제품은 일반적으로 2.5리터의 작은 그릇을 가지고 있습니다.

"스튜" 또는 "수프" 모드를 사용하여 잼을 만들 수 있지만 액체의 증발을 촉진하려면 스팀 밸브를 제거해야 합니다. 완성된 접시는 증발이 느리기 때문에 열린 대야에서 끓는 시럽과 비교할 때 더 많은 액체로 나타납니다.

슬로우 쿠커는 잼을 잘 준비하고 잼을 만듭니다. 열매가 고르게 끓여서 결과는 변함없이 맛있고보기에 즐겁습니다. 그러나 이 방법은 수십 킬로그램의 작물을 처리해야 할 때가 아니라 다양한 잼이 담긴 여러 병을 요리할 때 유용합니다.

설탕을 제외하는 요리법이 있습니다. 즉, 열매를 자체 주스에 끓여서 겨울 동안 안전하게 보관할 수 있으며 고르게 끓여서 원하는 일관성을 얻을 수 있습니다.

비디오 "슬로우 쿠커에 살구 잼"

이 비디오에서는 슬로우 쿠커에서 맛있는 살구 잼을 요리하는 방법을 배웁니다.

슬로우 쿠커에 담긴 호박색 사과 잼

이 잼을 호박사과잼, 혹은 사과슬라이스잼이라고 합니다. 슬로우쿠커로 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다.

조리법은 코어 없이 이미 조각으로 자른 사과의 수를 나타냅니다.

재료:

사과 1.5kg.
설탕 1.5kg.

느린 밥솥에서 사과 잼 요리하기 :

맛있는 잼을 만들려면 동일한 비율로 섭취되는 두 가지 구성 요소, 즉 사과 수, 설탕 수만 필요합니다.

사과를 철저히 씻어서 물기를 빼거나 닦아내고 임의로 자르고 가운데 부분을 제거하십시오. 잼은 과일 조각으로 인해 매우 두꺼운 것으로 나타났습니다. 특히 처음에 사과를 입방체 또는 조각으로 자른 경우 더욱 그렇습니다.

다용도 그릇에 사과를 붓고 그 위에 설탕을 모두 붓습니다. "담금질"모드를 선택하고 뚜껑을 닫지 않고 30 분 동안 요리합니다 (혼합물이 끓여야 함). 끓지 않으면 "베이킹"모드로 전환하여 요리를 마칠 수 있습니다. 기기 바닥에 달라붙지 않도록 잼을 잘 저어주세요.

슬로우 쿠커에 사과 잼이 준비되었습니다! 우리는 항아리를 소독하고 끓여서 걸쭉하게 만든 잼을 부어 비틀고 혼합물을 식힙니다.

뚜껑을 닫고 디저트를 요리하기로 결정한 경우 잼이 도망가거나 필터를 더럽히지 않도록 볼륨의 1/3만 넣어야 합니다.

식힌 후에는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 하는데, 보통 그런 잼은 꽤 빨리 먹습니다.

느린 밥솥에 오렌지와 사과 잼

껍질을 벗기지 않은 사과 - 1kg;
오렌지 4개;
설탕 약 1kg.

사과와 오렌지를 곁들인 잼은 맛있고 특이합니다. 듀엣 사과 오렌지는 새로운 맛 감각을 가져올 것입니다. 그리고 성분의 효능은 몸 전체에 엄청납니다.
잼에 감귤류를 첨가하면 향과 맛이 향상되어 밝고 맑은 색조를 선사합니다. 오렌지는 사과를 조화롭게 보완합니다.

우리는 잘 익은 사과를 먹습니다. 우리는 껍질과 핵심을 청소합니다. 우리는 입방체로 자릅니다. 오렌지는 결함이 없는 오렌지색이어야 합니다. 우리는 껍질을 자릅니다. 각 조각을 2-3 조각으로 자릅니다.

준비된 재료를 멀티 쿠커 그릇에 담습니다. 우리는 설탕으로 채 웁니다. 과일에서 주스가 나올 때까지 한 시간 동안 그대로 둡니다.

슬로우 쿠커를 45분 동안 "잼" 모드로 설정했습니다. 해당 모드가 없으면 끓이는 데 "베이킹" 프로그램을 사용한 다음 "스튜잉"을 사용합니다. 잼이 조리되는 동안 가끔씩 저어주어야 합니다.

항아리를 소독하십시오. 우리는 그 안에 뜨거운 잼을 깔았습니다. 총 조리 시간은 약 1시간 정도 소요됩니다. 완성 된 과자는 서늘한 곳에 보관됩니다. 잼은 풍부한 향미와 함께 밝은 색상으로 나타납니다.

향신료가 들어간 슬로우 쿠커에 사과 잼

잼을 만들려면 다음 재료를 사용합니다.

껍질을 벗기지 않은 사과 - 1kg;
설탕 약 1kg (취향에 따라 다름)
물 - 반 리터
향신료 : 계피, 바닐라 설탕 - 1/3 티스푼, 3 정향, 감귤 껍질 조각.

잘 익은 사과는 딱딱한 품종을 골라야 합니다. 어쨌든 사과를 준비해야합니다. 즉, 우리는 부패한 곳, 뼈, 핵심을 청소합니다. 사과 껍질을 자를지 말지는 역시 모든 사람의 개인적인 취향입니다. 이렇게 요리해 볼 수도 있고 저렇게 요리해 볼 수도 있습니다. 껍질을 벗기면 구성에 펙틴이 들어있어 미래 잼의 일관성이 더 두꺼워집니다. 우리는 얇게 자르려고 노력합니다.

우리는 설탕 시럽을 준비합니다. 설탕과 물을 멀티 쿠커 그릇에 보내고 "담금질"모드를 60 분 동안 설정합니다.

20분 후 설탕이 이미 녹으면 사과와 향신료를 추가합니다. 가볍게 섞은 후 뚜껑을 닫습니다. 시간이 끝나기 전에 준비하십시오.

이건 재미 있네!

"잼" 모드(45분)에서 잼을 요리하는 것이 편리합니다. 이 모드를 사용할 수 없는 경우 "베이킹" 프로그램을 사용하여 끓인 다음 1시간 동안 "스튜"합니다. 잼이 요리되는 동안 몇 번 저어주는 것이 좋습니다.

겨울 동안 이 용지 걸림을 제거할 수 있습니다.

항아리를 씻고 소독하십시오. 우리는 그들 위에 뜨거운 잼을 깔았습니다. 서늘한 곳에 보관하세요. 결과적으로 용지 걸림은 풍부한 호박색을 띠게 됩니다.