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레드먼드 슬로우 쿠커에 5분간 잼을 담으세요. 레드몬드 슬로우 쿠커의 딸기 잼 레시피

Multicookers는 현대 주부의 삶을 크게 단순화하며 인기가 높아지는 것은 아무것도 아닙니다. 따라서 느린 밥솥에서 잼을 요리하는 것이 더 쉽습니다. 그릇에 끓는 뜨거운 베리 덩어리 위에 서있을 필요가 없습니다. 사실, 스토브에서 일반적인 방법으로 요리하는 것과는 다소 다를 것입니다.

잼을 만드는 과정은 베리를 준비하고 다용도 그릇에 넣고 원하는 모드를 선택하는 것으로 제한됩니다. 한 세션에서 잼이나 잼을 요리할 수 있지만 몇 시간 동안 늘어날 수 있지만 이 시간 동안 슬로우 쿠커에 몇 번 가서 덩어리를 섞고 거품을 제거하는 것만으로도 충분합니다.

그들은 Redmond 장치가 올해 가장 인기가 있다고 말하는데, 이는 품질, 다양성 및 가격을 고려할 때 상당히 이해할 수 있습니다. 그런데 RMC-M90 모델은 Polaris 0517과 매우 유사해 보이며 기능도 거의 동일합니다. 그러나 잼의 경우 그릇의 양과 코팅이 중요합니다. 가장 인기 있는 모델의 경우 부피가 5리터를 초과하지 않습니다. 즉, 용기에 1/3만 채울 수 있으므로 한 번에 1.5kg 이하의 베리를 처리할 수 있습니다.

논스틱이나 세라믹 코팅이 긁히지 않도록 하려면 금속 주걱 대신 실리콘, 플라스틱, 나무 주걱을 사용하세요. 매우 높은 품질과 많은 Panasonic 멀티 쿠커의 사랑을 받는 제품은 일반적으로 2.5리터의 작은 그릇을 가지고 있습니다.

"스튜" 또는 "수프" 모드를 사용하여 잼을 만들 수 있지만 액체의 증발을 촉진하려면 스팀 밸브를 제거해야 합니다. 완성된 접시는 증발이 느리기 때문에 열린 대야에서 끓는 시럽과 비교할 때 더 많은 액체로 나타납니다.

슬로우 쿠커는 잼을 잘 준비하고 잼을 만듭니다. 열매가 고르게 끓여서 결과는 변함없이 맛있고보기에 즐겁습니다. 그러나 이 방법은 수십 킬로그램의 작물을 처리해야 할 때가 아니라 다양한 잼이 담긴 여러 병을 요리할 때 유용합니다.

설탕을 제외하는 요리법이 있습니다. 즉, 열매를 자체 주스에 끓여서 겨울 동안 안전하게 보관할 수 있으며 고르게 끓여서 원하는 일관성을 얻을 수 있습니다.

비디오 "슬로우 쿠커에 살구 잼"

이 비디오에서는 슬로우 쿠커에서 맛있는 살구 잼을 요리하는 방법을 배웁니다.

인기 레시피

슬로우 쿠커는 조리 과정 자체를 용이하게 하고 화상 가능성을 최소화하며 시간을 절약할 뿐만 아니라 완성된 요리의 유용성을 높입니다. 일반적으로 열처리 중에 많은 유용한 물질이 손실되고 적어도 비타민이 사라지거나 파괴되며 "스튜" 모드를 사용하면 요리하는 동안 항상 온도를 최적의 수준으로 유지할 수 있어 효능이 30% 증가합니다.

사과

사과 잼은 가장 흔한 것 중 하나이며 크루통과 함께 먹고 파이도 함께 구워집니다. 그 색깔은 끓는 정도, 사과의 성숙도 및 품종에 따라 다릅니다. 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

  • 약간 덜 익은 것을 선택하십시오.
  • 철저히 씻으십시오(소다를 사용하는 것이 좋습니다).
  • 껍질을 벗기고 씨앗 꼬투리의 씨앗과 딱딱한 껍질을 제거합니다.
  • 작은 조각으로 자르십시오 (야채 절단기를 사용하십시오).

사과 1kg에 설탕 2컵, 레몬 1개 즙, 물 2컵을 섭취하세요. 사과는 잘게자를 수 없지만 으깨서 잼 상태로 끓여야한다면 4 등분하여 남겨 둡니다. 먼저 그릇에 담고 물 1컵 정도를 붓고 30분 동안 '베이킹' 모드를 켭니다. 이 시간 동안 부드러워지고 껍질을 냄비에 넣고 물 한 컵을 부어 부드러워 질 때까지 끓일 수 있습니다.

30 분 후에 부드러워 진 사과를 퓌레 상태로 으깨고 설탕을 넣고 레몬 주스를 부어 (그것 없이도 가능하지만 맛이 은은해질 것입니다) 껍질을 걸러 내고 달인 다음 "소화"를 켜야합니다 1시간 동안 모드.

이 시간 동안 용지 걸림을 몇 번 확인하고 혼합해야 합니다. 완성된 제품을 멸균된 병에 옮겨 단단히 밀봉합니다.

까치밥나무

블랙커런트 잼은 감기에 대비해 저장됩니다. 비타민이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 즉, 뚜껑 아래에서 부드럽게 요리하면 더욱 유용해질 것입니다.

그를 위해 그들은 1kg의 열매를 가져다가 분류하고 씻고 물을 빼냅니다. 그런 다음 건포도를 그릇에 넣고 설탕 1-1.5kg을 부은 다음 닫고 "소화"모드를 1.5 시간 동안 켭니다. 이 시간 동안 여러 번 확인하고 혼합하고 거품을 제거해야합니다. 그것이 모든 걱정입니다. 90분 후에 항아리에 붓고 뚜껑을 조일 수 있습니다.

살구

살구 잼의 경우 과일 1kg, 설탕 0.5kg이 필요합니다. 맛을 더욱 흥미롭게 만들려면 레몬 반 개 또는 향신료 몇 개로 주스를 추가할 수 있습니다. 살구를 철저히 씻고 조금 말리고 씨앗을 꺼내 반을 껍질을 벗긴 다음 다용도 그릇에 넣으십시오. 잼을 요리하는 경우 이 준비 단계에서 반쪽을 잘게 썰어야 합니다.

살구 반쪽을 설탕으로 덮고 레몬 주스를 뿌린 다음 닫고 "소화"모드를 1 시간 동안 켭니다.

20-30 분 안에 어떻게 요리되는지 확인하고 혼합하고 거품을 제거하십시오. 뜨거운 잼을 끈 후 깨끗하고 소독된 병에 붓고 뚜껑을 말아 올리십시오.

산딸기

1kg의 열매를 그릇에 넣고 1kg의 설탕을 위에 붓고 "소화"모드가 1-1.2 시간 동안 켜집니다. 30분 후에는 반드시 섞어주시거나 최소한 걸림상태를 확인해주세요. 전원을 끈 후 완성된 디저트를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮고 뒤집어 포장하여 천천히 식힙니다.

복숭아

복숭아 1kg에는 설탕 800-900g, 오렌지 4개, 물 ½컵을 섭취하세요. 복숭아와 오렌지를 껍질을 벗기고 (복숭아에 끓는 물을 부을 수 있음) 씨를 제거하고 비례적인 조각으로 자르고 그릇에 넣습니다. 위에서 물을 붓고 설탕을 붓습니다. 슬로우 쿠커는 "소화"를 1.5시간으로 설정합니다.

완성된 잼은 일관성이 잼과 유사합니다. 조각을 저장해야한다면 물 없이도 할 수 있고, 과일에 설탕을 바르고 주스가 나올 때까지 기다렸다가 켜십시오. 1.2시간 동안 끓인 후 병을 뒤집어 완전히 식힐 때까지 포장합니다.

키위에서

가장 특이한 잼은 키위로 만들어집니다. 하지만 이것은 진미입니다. 그렇다면 왜 친숙해야 할까요? 검은 점이 있는 녹색, 달콤하고 신맛이 나는 약간 점성이 있는 잼은 차와 커피에 적합합니다.

1kg의 과일에는 700-800g의 설탕이 필요합니다. 우리는 과일을 청소하고 자르고 설탕을 넣고 1 시간 동안 "스튜"합니다. 완전히 균질한 덩어리가 필요한 경우 체로 닦은 다음 "소화"모드를 20 분 동안 다시 켜십시오.

조리시간 - 1시간 30분.

라즈베리는 가장 맛있는 베리 중 하나입니다. 따라서 집에서 만드는 잼이 종종 만들어집니다. 훌륭한 맛 외에도 라즈베리에는 신체에 유익한 물질이 많이 함유되어 있습니다. 베리에는 비타민 C, PP, B1, B12가 풍부합니다.

많은 시간과 노력을 낭비하지 않으려면 레드몬드 슬로우 쿠커에서 라즈베리 잼을 만드는 것이 좋습니다. 이와 관련하여 회사의 기술은 정말 놀랍습니다. 예를 들어 Redmond RMC-M60 모델을 생각해보십시오. 자체 조정 매개변수를 갖춘 유연한 프로그램 "Multipovar"가 장착되어 있습니다. 이 멀티 쿠커는 모든 주부에게 훌륭한 선택이 될 것입니다.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 라즈베리 잼을 만드는 재료

  • 라스베리 - 800g.
  • 설탕 - 800g.
  • 물 - 250밀리리터.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 라즈베리 잼을 만드는 방법

1) 레드몬드 멀티 쿠커 그릇에 라즈베리를 모두 넣습니다. 그런 다음 설탕을 넣고 물을 부으십시오. 마지막에 모든 것을 섞으세요.

2) 기기 뚜껑을 닫고 '메뉴' 버튼을 눌러 '멀티쿡' 프로그램을 선택하세요. 우리는 요리 시간-1 시간 30 분, 온도-100도 등 기본 매개 변수를 직접 설정했습니다.

3) '시작/가열' 버튼을 눌러 프로그램을 시작하세요.

4) 프로그램이 끝나기를 기다리고 있습니다. 라즈베리 잼이 준비되었습니다.

사과 잼은 준비하기 가장 쉽고 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 파이나 핑거의 충전재로 사용되며 팬케이크와 함께 제공되거나 단순히 차를 위한 달콤한 디저트로 사용됩니다.

그리고 느린 밥솥에서 맛있는 사과 잼을 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 결과는 이 두껍고 향긋한 음식을 좋아하는 모든 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

슬로우 쿠커에 담긴 호박색 사과 잼

이 잼을 호박사과잼, 혹은 사과슬라이스잼이라고 합니다. 슬로우쿠커로 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다.

조리법은 코어 없이 이미 조각으로 자른 사과의 수를 나타냅니다.

재료:

  • 사과 1.5kg.
  • 설탕 1.5kg.

느린 밥솥에서 사과 잼 요리하기 :

맛있는 잼을 만들려면 동일한 비율로 섭취되는 두 가지 구성 요소, 즉 사과 수, 설탕 수만 필요합니다.

사과를 철저히 씻어서 물기를 빼거나 닦아내고 임의로 자르고 가운데 부분을 제거하십시오. 잼은 과일 조각으로 인해 매우 두꺼운 것으로 나타났습니다. 특히 처음에 사과를 입방체 또는 조각으로 자른 경우 더욱 그렇습니다.

다용도 그릇에 사과를 붓고 그 위에 설탕을 모두 붓습니다. "담금질"모드를 선택하고 뚜껑을 닫지 않고 30 분 동안 요리합니다 (혼합물이 끓여야 함). 끓지 않으면 "베이킹"모드로 전환하여 요리를 마칠 수 있습니다. 기기 바닥에 달라붙지 않도록 잼을 잘 저어주세요.

슬로우 쿠커에 사과 잼이 준비되었습니다! 우리는 항아리를 소독하고 끓여서 걸쭉하게 만든 잼을 부어 비틀고 혼합물을 식힙니다.

뚜껑을 닫고 디저트를 요리하기로 결정한 경우 잼이 도망가거나 필터를 더럽히지 않도록 볼륨의 1/3만 넣어야 합니다.

식힌 후에는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 하는데, 보통 그런 잼은 꽤 빨리 먹습니다.

느린 밥솥에 오렌지와 사과 잼

  • 껍질을 벗기지 않은 사과 - 1kg;
  • 오렌지 4개;
  • 설탕 약 1kg.

사과와 오렌지를 곁들인 잼은 맛있고 특이합니다. 듀엣 사과 오렌지는 새로운 맛 감각을 가져올 것입니다. 그리고 성분의 효능은 몸 전체에 엄청납니다.
잼에 감귤류를 첨가하면 향과 맛이 향상되어 밝고 맑은 색조를 선사합니다. 오렌지는 사과를 조화롭게 보완합니다.

우리는 잘 익은 사과를 먹습니다. 우리는 껍질과 핵심을 청소합니다. 우리는 입방체로 자릅니다. 오렌지는 결함이 없는 오렌지색이어야 합니다. 우리는 껍질을 자릅니다. 각 조각을 2-3 조각으로 자릅니다.

준비된 재료를 멀티 쿠커 그릇에 담습니다. 우리는 설탕으로 채 웁니다. 과일에서 주스가 나올 때까지 한 시간 동안 그대로 둡니다.

슬로우 쿠커를 45분 동안 "잼" 모드로 설정했습니다. 해당 모드가 없으면 끓이는 데 "베이킹" 프로그램을 사용한 다음 "스튜잉"을 사용합니다. 잼이 조리되는 동안 가끔씩 저어주어야 합니다.

항아리를 소독하십시오. 우리는 그 안에 뜨거운 잼을 깔았습니다. 총 조리 시간은 약 1시간 정도 소요됩니다. 완성 된 과자는 서늘한 곳에 보관됩니다. 잼은 풍부한 향미와 함께 밝은 색상으로 나타납니다.

향신료가 들어간 슬로우 쿠커에 사과 잼

잼을 만들려면 다음 재료를 사용합니다.

  • 껍질을 벗기지 않은 사과 - 1kg;
  • 설탕 약 1kg (취향에 따라 다름)
  • 물 - 반 리터
  • 향신료 : 계피, 바닐라 설탕 - 1/3 티스푼, ​​3 정향, 감귤 껍질 조각.

잘 익은 사과는 딱딱한 품종을 골라야 합니다. 어쨌든 사과를 준비해야합니다. 즉, 우리는 부패한 곳, 뼈, 핵심을 청소합니다. 사과 껍질을 자를지 말지는 역시 모든 사람의 개인적인 취향입니다. 이렇게 요리해 볼 수도 있고 저렇게 요리해 볼 수도 있습니다. 껍질을 벗기면 구성에 펙틴이 들어있어 미래 잼의 일관성이 더 두꺼워집니다. 우리는 얇게 자르려고 노력합니다.

우리는 설탕 시럽을 준비합니다. 설탕과 물을 멀티 쿠커 그릇에 보내고 "담금질"모드를 60 분 동안 설정합니다.

20분 후 설탕이 이미 녹으면 사과와 향신료를 추가합니다. 가볍게 섞은 후 뚜껑을 닫습니다. 시간이 끝나기 전에 준비하십시오.

이건 재미 있네!

"잼" 모드(45분)에서 잼을 요리하는 것이 편리합니다. 이 모드를 사용할 수 없는 경우 "베이킹" 프로그램을 사용하여 끓인 다음 1시간 동안 "스튜"합니다. 잼이 요리되는 동안 몇 번 저어주는 것이 좋습니다.

겨울 동안 이 용지 걸림을 제거할 수 있습니다.

항아리를 씻고 소독하십시오. 우리는 그들 위에 뜨거운 잼을 깔았습니다. 서늘한 곳에 보관하세요. 결과적으로 용지 걸림은 풍부한 호박색을 띠게 됩니다.

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    여름은 항상 딸기와 연관되어 있습니다. 저는 이 베리를 아주 좋아해서 매년 딸기잼을 만듭니다. 멀티쿠커에서는 이것이 더욱 편리해졌습니다. 다행스럽게도 우리는 산업적 양으로 충분한 잼을 요리합니다. 부모님 집의 다차에는 딸기 침대가 많은 공간을 차지하고 있습니다. 한때 우리는 딸기로 인해 매우 풍성한 여름을 보냈습니다. 우리는 그것을 진정한 의미에서 양동이에 모았습니다. 우리는 잼을 많이 요리해서 2년 동안 먹었고, 베리 한 봉지를 얼려서 배불리 먹은 다음 모든 친구들에게 나누어 주었습니다. 현재 수확이 어떻게 될지 모르겠습니다. 곧 딸기 시즌이 시작되니까 오늘은 슬로우 쿠커로 딸기잼 만드는 법을 알려드릴게요. 그것은 매우 향기롭고 유용합니다. 활성 비등이 없는 담금질 모드에서 잼이 준비 중입니다. 이렇게 하면 더 많은 비타민을 절약할 수 있습니다.

    슬로우 쿠커로 딸기잼 만드는 법

    그래서. 먼저 완성된 잼을 부을 병과 뚜껑을 소독합니다. 저는 슬로우 쿠커의 스팀 요리 모드에서 이 작업을 수행합니다. 그릇에 물 0.5리터를 붓고, 이중보일러 용기를 설치하고, 그 위에 뚜껑을 덮고, 깨끗한 병을 담습니다. 모드 지속시간은 30분입니다. 그런 다음 병을 제거하고 뚜껑을 닫은 후 따로 보관합니다.

    딸기는 흐르는 물에 철저히 씻어서 꽃받침과 분리합니다. 나는 열매를 깊은 그릇에 넣고 설탕으로 덮습니다. 나는 한 시간 동안 떠난다.

    그런 다음 설탕과 함께 딸기를 멀티 쿠커 그릇에 옮기고 물 100ml를 부어 넣습니다.

    담금질 모드를 켜면 조리 시간은 1시간입니다. 여기서는 매우 중요한 점을 고려해야 합니다. 한 번에 1kg 이상의 딸기를 끓여서는 안됩니다. 조금만 끓여도 뚜껑 아래와 밸브를 통해 많은 양이 흘러 나올 수 있기 때문입니다.

    그건 그렇고, 열매 반 킬로그램을 요리하더라도 어쨌든 밸브를 제거하는 것이 좋습니다. 잼이 끓을 때 열린 밸브를 통해 잼이 빠져나가기 시작했습니다. 얼른 뚜껑을 열고 1분간 저어줬어요. 더 이상 문제가 없었습니다. 뚜껑을 닫고 밸브를 제거하고 잼이 천천히 요리되었습니다.

    완성된 잼을 멸균된 병에 붓고 말아 올리거나 뚜껑으로 비틀어 넣습니다.

    이러한 잼은 지하실이나 냉장고에 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.

    딸기잼이 굉장하네요. 열매는 끓이지 않고 통째로 보관되며 시럽은 투명합니다. 맛있는!

    그리고 조용한 겨울 저녁에 온 가족이 모여 맛있는 티 파티를 하는 것이 얼마나 좋을까요!

    Redmond RMS-M20 멀티 쿠커에서 딸기 잼을 준비합니다.

    자세한 지침에 감사드립니다. 이제 잼을 만들어 보겠습니다.

    레시피 감사합니다. 지금 만들어보겠습니다. 한 가지 주의 사항 - 뚜껑을 연 채로 요리해도 흘러나오지 않습니다. 시도해 보셨나요?

    레시피 감사합니다) 그렇지 않으면 이틀 동안 잼을 가지고 장난치기가 꺼려집니다.) 슬로우 쿠커가 있다는 사실을 잊어버렸고 검색 엔진에서 "슬로우 쿠커에 잼"을 기록할 수 있습니다.))

    레드몬드에서 선생님 레시피대로 잼을 만들었는데 아쉽게도 베리가 절반이 떨어져버렸네요

    잼이 작동하지 않았습니다. 정말 신맛이 나는 설탕에 절인 과일입니다. 뮤리넥스 만화에 나오는 요리였어요 위에 추천해주신 레시피대로 다 했어요 할머니 방법대로 요리할게요!!


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29.01.2018

오늘 우리는 레드몬드 슬로우 쿠커에서 잼을 준비하고 있습니다. 여기서 당신의 상상력은 마음껏 펼쳐질 것입니다. 자두, 배, 사과, 체리, 딸기 - 원하는 대로 잼을 선택하세요!

사과 앰버 잼을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 자연이 선물로 우리를 만족시키는 계절에 주부들은 우선 사과 잼을 준비하기 위해 노력합니다. 그것은 다른 방법으로 요리됩니다. 쉬운 방법으로 사과와 과립 설탕으로 진미를 만들 수 있습니다. 그리고 갓 짜낸 레몬 주스를 넣으면 기분 좋은 신맛이 나는 잼이 나옵니다.

화합물:

  • 사과 2kg;
  • 레몬;
  • 입자가 굵은 설탕;
  • 1티스푼 잘게 썰은 생강;
  • 1위. 엘. 시나몬;
  • 1티스푼 젤라틴.

참고로! 과립 설탕의 양은 사과의 종류와 취향에 따라 다릅니다. 따라서 신 사과 2kg의 경우 설탕 1kg, 달콤한 사과의 경우 0.3kg, 달콤하고 신맛의 경우 0.5kg이 필요합니다. 물론 과일은 잘 익고 썩지 않아야 합니다.

요리:


참고로! 이러한 잼은 젤라틴을 첨가하지 않고도 만들 수 있습니다. 그러나 그러면 더 액체가 되어 충전재를 굽는 데는 작동하지 않는다는 점을 명심하십시오.

애플 크랜베리 ​​딜라이트

크랜베리를 곁들인 레드먼드 슬로우 쿠커에서 사과잼을 만들어 보세요. 베리는 신선하거나 냉동된 상태로 모두 사용할 수 있습니다. 그들은 진미에 놀라운 향기와 특이한 맛을 줄 것입니다.

화합물:

  • 사과 0.8kg;
  • 크랜베리 250g;
  • 과립 설탕 1kg 200g;
  • 여과수 2잔.

요리:


서둘러 배 잼

번거롭지 않고 말 그대로 서둘러 레드몬드 슬로우 쿠커에서 배 잼을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 현대적인 "스마트 비서"는 요리 과정의 속도를 크게 높여줍니다.

화합물:

  • 배 1kg;
  • 과립 설탕 0.8kg.

참고로! 레몬즙으로 배잼의 맛을 더할 수 있습니다.

요리:


조언! 잼이 요리되는 동안 찜 트레이에 있는 병을 소독할 수 있습니다. 두 가지를 하나로!

배+오렌지=맛의 조화!

믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋한 잼은 배와 오렌지에서 얻습니다. 그러한 진미는 모든 가족 구성원이 반드시 높이 평가할 것입니다.

화합물:

  • 배 500g;
  • 오렌지 500g;
  • 과립 설탕 1kg.

요리:


자두잼 - 손가락을 핥을 거예요!

실제로 장치의 다른 모델에서와 마찬가지로 Redmond 멀티 쿠커의 자두 잼은 스토브보다 나쁘지 않습니다. 그것을 시도하면 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!

조언! 진미를 여러 번 끓일수록 결국에는 더 두꺼워집니다.

화합물:

  • 자두 1kg;
  • 과립 설탕 1kg.

요리:

  1. 우리는 매실 열매를 씻고 버릇없는 열매를 버립니다.
  2. 각 자두를 두 부분으로 나누고 씨앗을 제거하십시오.
  3. 자두 조각을 다용도 용기에 넣고 과립 설탕으로 덮습니다.
  4. "소화" 옵션을 설정하십시오.
  5. 끓인 후 잼을 5분간 끓입니다.
  6. 그런 다음 잼을 한 시간 동안 그대로 두어 약간 식힙니다.
  7. 그런 다음 "수프" 옵션을 활성화합니다.
  8. 프로그램이 끝나기 전에 잼을 요리하세요. 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
  9. 잼을 소독한 병에 붓고 말아주세요.
  10. 레드몬드 슬로우 쿠커에 자두 잼이 준비되었습니다!

조언! 농도가 더 걸쭉한 잼을 좋아한다면 12시간 후 10분 동안 끓이세요. 딱 세 번, 즉 3일이에요.