양배추 샐러드 같은. 신선한 양배추 샐러드 : 사진과 함께 매우 맛있고 건강한 샐러드 요리법

안녕하세요.

오늘은 양배추 샐러드를 준비하겠습니다. 아직 잊지 않으셨다면, 이 블로그는 다음과 같습니다. 적절한 영양그리고 체중조절. 그리고 이런 관점에서 양배추를 고려한다면, 그것은 가장 좋은 것 중 하나입니다. 건강한 야채. 양배추에 포함되어 있지 않은 것이 무엇인지 말하기가 더 쉽기 때문에 신체에 중요한 것들이 얼마나 많이 포함되어 있는지 나열하지 않겠습니다. 예를 들어, 비타민 U가 풍부하다는 사실을 알고 계셨나요? 이런 비타민이 존재한다는 사실을 알고 계시나요?

비타민 U(메틸메티오닌)는 궤양의 치유 과정(히스타민 중화)에서 중요한 역할을 하고, 위산도를 정상화하며 체내 콜린(비타민 B4) 합성에 관여합니다.

동시에, 다른 비타민과 마찬가지로 비타민 U도 열처리 중에 파괴됩니다. 따라서 양배추를 생으로 먹는 것은 위장관 문제에 대한 만병통치약은 아니지만 적어도 치료와 예방에 탁월한 도움이 됩니다.

따라서 나는 개인적인 의견을 표현하겠습니다. 양배추는 메뉴에 지속적으로 있어야합니다. 그리고 그것이 많은 샐러드의 주요 요소로 사용될 수 있다는 점을 고려하면 이것은 쉬울뿐만 아니라 즐겁습니다.

그래서 양배추 샐러드.

구내식당에서처럼 당근, 식초, 설탕을 곁들인 양배추 샐러드

시작해보자 클래식 레시피흔히 "비타민"이라고도 불리는 샐러드입니다. 하지만 저는 신선한 야채 나 과일로 만든 샐러드를 그렇게 부를 수 있습니다.

재료:

사람마다 먹는 양이 다르기 때문에 구체적인 양을 제시하지는 않고 비율만 언급하겠습니다.

양배추 0.5kg마다 중간 크기 당근 1개를 추가해야 합니다.

또한 이 정도의 음식을 준비하려면 설탕 2테이블스푼, 소금 반테이블스푼, 9% 식초 4테이블스푼을 섭취하세요. 드레싱에는 식물성 기름이 사용됩니다.

준비:

양배추를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 에나멜 그릇에 소금과 설탕과 함께 섞습니다.

그런 다음 샐러드 위에 끓는 물을 부어 완전히 물 속에 잠기도록해야합니다. 예, 이렇게 하면 샐러드의 비타민 함량이 줄어들지만 이 조치만으로 비타민 샐러드의 맛이 식당에서와 동일해집니다. 이것이 주요 비밀입니다.

그런 다음 식초를 ​​붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

말 그대로 1분 정도 기다렸다가 물을 빼세요. 이번에는 소금, 설탕, 식초가 흡수되고 양배추가 부드러워지는 데 충분합니다.

일반적으로 준비가 끝나는 곳입니다. 이제 샐러드를 냉장고에 넣어야 합니다. 왜냐하면... 차갑게 제공됩니다.

식물성 기름을 채워주세요 비타민 샐러드사용 직전에 필요합니다.

말 그대로 기름 한 스푼이면 드레싱에 충분합니다.

신선한 오이, 양배추, 토마토를 곁들인 샐러드

이 양배추 샐러드를 "봄"이라고 부르는데, 이는 오이와 토마토가 봄에 가장 먼저 익는 야채 중 하나이기 때문인 것 같습니다. 또한 매우 빠르며 단 몇 분만에 준비됩니다.

재료:

• 양배추 300-500gr
• 오이 3개
• 토마토 1개
• 해바라기 유
• 소금 맛

준비:

양배추를 잘게 썰어 그릇에 담고 1~2분간 으깨어 즙을 내고 부드러워지게 합니다.

오이와 당근을 작은 입방체로 자르고 양배추에 추가합니다.

샐러드에 소금과 해바라기 기름을 넣고 잘 섞습니다.

피망, 당근, 양파를 곁들인 즉석 양배추 샐러드

신선한 야채만을 담은 또 다른 샐러드 레시피입니다. 또한 매우 빠릅니다.

재료:

이 조리법을 사용하려면 샐러드를 잠시 놓아두어야 합니다. 이 작업은 항아리에 넣는 것이 가장 좋으므로 재료의 양이 3리터 항아리에 접힐 수 있는 양으로 표시됩니다.

• 양배추 - 2kg
• 당근-2 개
• 양파 - 1 개
• 피망 - 2 개
• 소금 - 1 큰술
• 설탕 - 5 큰술
• 식초 - 4 큰술
• 식물성 기름 - 6 큰술

준비:

양배추를 잘게 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 씨앗과 껍질에서 고추를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

모든 재료를 합치고 섞습니다.

야채가 많이 들어있으니 테이블 위에서 마음껏 섞어주세요

소금과 설탕을 넣고 다시 잘 섞으세요.

저어주는 동안 양배추에 압력을 가하지 마십시오. 아직 주스를 뺄 필요가 없습니다. 샐러드는 주름이 생기지 않고 통풍이 잘 되어야 합니다.

식물성 기름과 식초를 넣고 세 번째로 섞습니다.

샐러드가 준비되었으므로 병에 넣고 망치를 사용하여 가볍게 누르고 압축해야 합니다.

야채를 식초에 담가서 조금 식힐 수 있도록 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 이제 그게 전부입니다. 많이 드세요!

사과 레시피를 곁들인 신선한 양배추 샐러드

제가 이 샐러드에서 좋아하는 점은 사과가 주는 신맛입니다. 그리고 제가 사업차 서부 시베리아에 있을 때 카페와 레스토랑에서 이 샐러드에 크랜베리 ​​몇 개를 추가하는 옵션을 가장 자주 접하게 됩니다. 이것은 정말 놀랍습니다. 러시아 중부에서 진짜 즙이 많은 크랜베리를 찾는 것이 상당히 문제가 있다는 것은 안타까운 일입니다. 그리고 그들이 냉동 상점에서 파는 것은 아쉽게도 전혀 동일하지 않습니다.

재료:

• 양배추 - 300-500 gr
• 당근-1 개
• 사과 7개(또는 신맛이 나는 사과) - 1개

재급유의 경우:

• 물 - 100g
• 소금 - 1 작은 술
• 설탕 - 1/2 작은술
• 식초 9% - 2-3티스푼
• 해바라기 유

준비:

양배추를 잘게 자르고 당근과 사과 (껍질 포함)를 굵은 강판에 갈아줍니다.

한 그릇에 야채를 넣고 섞습니다.

실온의 물을 작은 그릇에 붓고 소금, 설탕, 식초를 넣고 섞어 샐러드에 붓습니다.

남은 것은 식물성 기름을 넣고 섞으면 샐러드가 준비되는 것입니다. 많이 드세요!

항아리에 담긴 겨울 배추 샐러드-손가락을 핥을 것입니다

글쎄, 이 순전히 야채 선택의 마지막 것은 오늘의 마지막 것은 아니지만 지금 당장 먹을 수 있는 한식 샐러드이며, 원할 경우 겨울을 위해 소량을 준비합니다.

재료:

• 양배추 - 1kg
• 마늘 - 3-5쪽
• 불가리아 사람 피망— 2-3개
• 당근-2 개
• 양파 - 1 개
• 식물성 기름 - 6 큰술
• 설탕 - 5 큰술
• 소금 - 2 큰술
• 아세트산(70%) - 1.5큰술
• 갈은 후추 - 1 작은 술.
• 갈은 고추 - 0.5-1 tsp (맛에 따라)

이름에서 알 수 있듯이 샐러드는 매워요

준비:

당근을 푸드 프로세서에 통과시키거나 특수 강판으로 갈아서 한국어로 당근을 준비합니다. 당근은 길고 얇은 빨대 형태로 나와야 합니다.

양배추에 붓습니다. 굵게 다져서 보내드리기도 합니다 피망.

위에 고추, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

양배추의 품종이 늦었다면 짜내고 반죽하여 부드러움을 얻으십시오. 양배추가 초기 품종이라면 이것은 필요하지 않습니다.

그런 다음 아세트산을 넣고 야채를 다시 섞습니다.

이제 양파를 준비해 볼까요? 충분히 잘라야 해요 큰 조각으로(피망처럼) 식물성 기름을 두른 프라이팬에 투명해질 때까지 센 불에서 끓입니다. 프라이팬에 식용유 6큰술을 모두 부어주세요.

양파가 투명해지면 마늘을 넣고 마늘프레스를 통과시켜 2~3분 정도 볶아주세요.

결과 혼합물을 기름과 함께 양배추에 붓고 잘 섞습니다. 그 후 한 시간 동안 그대로 두어 스며들면 배추 샐러드를 먹을 수 있습니다.

대기업용이 아닌 본인용으로 준비하셨다면 장기보관용으로 항아리에 담아두시는 것을 추천드립니다.

지정된 양의 재료로 3리터짜리 병 2개에 대한 샐러드를 얻을 수 있습니다.

앞으로 몇 달 안에 샐러드를 먹을 계획이라면 살균하지 않고 깨끗한 병에 담아 냉장고에 보관하면 된다. 그리고 지하실에 최대 6개월 이상 보관할 것으로 예상되는 경우 먼저 병을 소독해야 합니다.

닭고기를 곁들인 양배추 샐러드

그리고 이러한 샐러드 요리법은 전채 요리가 아니라 완전한 요리로 먹을 것이라고 가정합니다. 그래서 고기가 들어있습니다. 옵션에 대해 이야기하고 있기 때문에 빠른 샐러드, 그런 다음 닭고기가 가장 빨리 요리되므로 닭고기를 사용하겠습니다.

귀하의 허락을 받아 야채 사전 준비에 대한 동일한 유형의 설명에 나와 귀하의 시간을 낭비하지 않고 재료의 본질과 양에 대해 즉시 이야기하겠습니다.

닭고기, 크루통, 치즈를 곁들인 양배추 샐러드

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 삶은 것 치킨 필렛— 300gr
• 신선한 양배추 – 400 gr
• 치즈 50-100gr
• 마요네즈 - 2큰술
• 호두 까는 기구
• 소금 맛

크래커는 직접 만들어서 먹으면 더 좋은데 저는 늘 매장에서 사서 베이컨맛 크래커를 사용해요. 이유는 모르겠습니다. 나는 무엇보다도 이 방법을 좋아한다

1. 양배추를 가늘게 채썰고 소금을 넣어주세요.

2. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 양배추에 추가합니다.

3. 같은 접시에 굵은 강판에 치즈 3개를 얹습니다.

3. 그 위에 마요네즈를 올리고 잘 섞어주세요.

5. 샐러드에 크루통을 뿌린다.

아름답고 맛있는 양배추, 닭고기, 달걀 샐러드

매우 시원하지만 불공평하게 거의 준비되지 않은 샐러드.

재료:

• 흰 양배추 – 300 gr
• 삶은 닭고기 필레 - 1개
• 마요네즈 - 2큰술
• 계란 - 2개
• 우유 - 2 큰술
• 소금 - 1/3 작은술
• 딜 - 가지 3개

준비:

1. 계란을 그릇에 풀어 소금, 우유를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

2. 프라이팬에 기름을 살짝 두른 후 계란을 앞뒤로 볶습니다.

3. 그런 다음 팬케이크를 아코디언처럼 접고 긴 조각으로 자릅니다. 샐러드 장식을 위해 3-4 개의 스트립을 남겨주세요.

4. 그릇에 잘게 썬 오믈렛을 잘게 썬 양배추, 잘게 썬 삶은 닭고기, 잘게 썬 딜, 마요네즈와 함께 섞습니다.

5. 잘 섞어 샐러드 접시에 담는다. 우리는 이전에 따로 보관해 둔 오믈렛 스트립으로 상단을 장식합니다.

6. 완료되었습니다. 많이 드세요!

닭고기와 오이를 곁들인 양배추 샐러드

결론적으로, 매우 간단하지만 그 이하도 아닙니다. 맛있는 샐러드.

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 삶은 닭고기 필레 – 100g
• 흰 양배추 – 150g
• 오이 - 1 개
• 드레싱용 사워 크림

양배추를 작은 조각, 오이 및 삶은 닭작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 사워 크림으로 맛을 냅니다. 필요한 경우 소금.

준비가 된. 많이 드세요!

이미 우리 매장에서 구매 가능합니다 흰 양배추신선한 수확. 아시다시피 이 야채는 몸에 유익합니다. 많은 비타민, 유익한 성분, 아미노산이 포함되어 있습니다. 장을 정화하고 체중 감량을 위한 탁월한 치료법입니다.

신선한 양배추 샐러드가 있어요 엄청난 양, 하지만 매우 빠르게 수행할 수 있는 작업을 공유하겠습니다. 나는 그것을 좋아하고 자주 만듭니다.

신선한 양배추 샐러드 - 간단하고 맛있는 요리법

◆ 가장 간단한 것은 클래식 샐러드흰 양배추에서

재료:

• 신선한 양배추 - 0.5kg
• 소금 - 맛보기
• 설탕 - 0.5 큰술. 숟가락
• 테이블 식초 - 2 큰술. 숟가락 (또는 레몬즙)
• 식물성 기름 (향기로운) - 2-3 큰술. 숟가락.
• 녹색 - 선택 사항입니다.

준비:
1. 양배추를 채썰고 소금을 넣어 맛을 낸다.

2. 급유를 하십시오. 이렇게하려면 식초, 설탕, 식물성 기름을 섞으십시오.

3. 양배추에 혼합물을 넣고 잘 저어 준 후 샐러드가 잘 스며들도록 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

4. 원하는 경우 파슬리, 딜 또는 파와 같은 잘게 다진 허브를 추가할 수 있습니다.

이 샐러드에 강판 당근이나 사과를 추가할 수도 있습니다. 매우 맛있습니다.

♦ 오이와 완두콩을 곁들인 신선한 양배추 샐러드

재료:

• 양배추 - 0.5kg
• 신선한 오이 - 큰 것 1개 또는 작은 것 2개
• 통조림 완두콩 - 1 캔
• 딜 - 50g
• 소금 - 약 0.5티스푼
• 설탕 - 0.5 큰술. 숟가락
• 식초 (또는 레몬 주스) - 2-3 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 3-4 큰술. 숟가락

준비:

1. 양배추를 잘게 썬다

2. 오이를 가늘게 썬다

3.야채를 섞고 소금을 넣어주세요

4. 완두콩, 잘게 썬 딜을 추가합니다.

5. 드레싱은 식초, 설탕, 식물성 기름을 섞어주세요.

6. 샐러드와 섞어 잘 섞어주세요.

드레싱 재료의 양은 취향에 따라 가감하셔도 됩니다.

♦ 신선한 양배추와 피망 샐러드

재료:

• 신선한 양배추 - 0.5kg
• 신선한 당근 - 1 개
• 피망 - 1 개
• 양파-1 개
• 소금 - 0.5 큰술. 숟가락
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 테이블 식초 - 3 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 50ml

준비:

1. 양배추를 잘게 썰고, 당근을 갈아주고, 고추를 잘게 자르고, 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.

2. 별도의 그릇에 식초, 소금, 설탕, 기름을 섞습니다.

3. 샐러드에 드레싱을 붓고 잘 섞어주세요.

4. 냉장고에 넣어 우려냅니다. 그것을 테이블로 가져 오자.

♦ 샐러드 "모틀리 무드"

재료:

• 양배추 -0.5kg
• 신선한 토마토 - 2 개
• 통조림 옥수수 - 1캔
• 소금 - 맛보기
• 푸른 잎
• 마요네즈 또는 식물성 기름 - 맛보기

준비:

1. 다진 야채를 섞는다

2. 옥수수를 넣고 물기를 뺀 후 소금으로 맛을 낸다.

3. 다진 허브를 뿌린다.

5. 이제 시도해 볼 수 있습니다.

오늘은 간단하고 맛있는 요리법신선한 양배추 샐러드. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않지만 가볍고 건강하며 맛있는 음식들. 모두 맛있게 드세요!

야채 샐러드 - 간단한 요리법

흰 양배추로 수프를 만들 수 있을 뿐만 아니라 간단한 샐러드도 만들 수 있습니다. 그리고 선호도에 따라 사진이 포함된 레시피를 사용하여 다양화할 수 있습니다!

40분

85kcal

5/5 (1)

흰 양배추는 모든 상점에서 판매되는 값싼 야채이며 식탁 위의 주요 제품 중 하나입니다. 수프는 그것으로 준비되고, 항아리에 준비되고, 발효되고 조림되지만, 그것으로 준비되는 가장 인기 있는 것은 다양한 샐러드. 해바라기 기름과 마요네즈, 식초와 사워 크림, 양배추에서만 또는 다른 야채와 혼합 - 거의 인기 레시피흰 양배추 샐러드 그리고 그게 다입니다.

샐러드용 양배추 고르는 법

양배추를 구입할 때는 큰 "성인"양배추를 선택해야합니다. 어린 것들은 녹색 잎이 많아서 마지막 요리에서 쓴맛이 날 수 있습니다. 잘 익은 야채의 바깥쪽 잎은 녹색을 유지하다– 구매 후에는 제거해야 하며, 양배추 머리의 안쪽 흰 부분을 보호합니다. 양배추의 양쪽을 꾹꾹 눌러주면 튀면 안 된다, 그렇지 않으면 내부에 다량의 공기가 있다는 신호가되어 야채의 유통 기한에 영향을 미칩니다.

신선한 양배추는 어떤 음식과 잘 어울리나요?

흰 양배추는 다른 야채와 섞어서 안전하게 먹을 수 있지만 드레싱으로 유제품을 피하는 것이 좋습니다. 따라서 사워 크림 드레싱을 잊어 버리고 더 칼로리가 높은 드레싱을 선호하는 것이 좋습니다. 식물성 기름 아니면 더 건강한 올리브. 샐러드(닭고기 또는 쇠고기 조각)에 동물성 단백질을 추가하면 소화 과정에 영향을 미칠 수 있으므로 고기는 양상추나 쇠고기로 남겨두는 것이 가장 좋습니다. 배추.

맛있는 신선한 양배추 샐러드 만드는 법

흰 양배추 샐러드의 고전적인 조리법은 "도끼 죽"이라고 불릴 수 있습니다. 양배추 자체, 약간의 식초 및 설탕이 필요합니다. 그럼 좀 더 정확히 말하면

이 샐러드를 다양화하는 방법

옵션 1.

이 샐러드는 아주 빨리, 서둘러 준비할 수 있습니다.

너무 지루하지 않게 간단한 양배추가 있습니다. 주스를 짜는 단계에서 작은 당근 하나를 추가하거나 굵은 강판에 갈거나 잘게 썬 것입니다. 그런 양배추와 당근 샐러드식초로 더 간을 맞추시면 됩니다.

옵션 2.

양념하기 전에 양배추를 넣어도 좋아요 사과 반개, 굵은 강판에 갈아서. 신맛이 나는 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 아세트산은 사과의 색이 변하는 것을 방지합니다.

옵션 3.

서빙하기 전에 양배추를 섞을 수 있습니다 석류씨 또는 크랜베리와 링곤베리 함유. 그들은 요리에 밝은 악센트를 더하고 신맛으로 맛을 다양화할 것입니다.

옵션 4.

냉장고에 있는 경우 더 다양한 야채, 어떻게 간단한 양배추, 그런 다음 식초-설탕 혼합물을 추가하기 전에 얇게 썬 것을 추가할 수 있습니다. 무와 오이. 서빙하기 전에 이 샐러드에 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 누구에게나 친숙한 딜이나 파슬리가 가장 적합합니다.

신선한 양배추로 어떤 샐러드를 만들 수 있나요? 우선 양배추의 종류에 따라 샐러드를 준비하기 때문에 흰양배추, 배추샐러드, 콜리플라워샐러드, 붉은 양배추, 배추 샐러드, 샐러드 브뤼셀 콩나물, 푸른 양배추 샐러드 또는 자색 양배추 샐러드, 사보이 양배추 샐러드, 브로콜리 양배추 샐러드, 알 줄기 양배추 샐러드. 신선한 양배추를 곁들인 샐러드는 물론 더 건강하지만 삶은 양배추 샐러드도 준비됩니다. 신선한 케일 샐러드를 만들고 싶다면 레시피에 케일 이상의 내용이 포함될 수 있습니다. 양배추 샐러드에는 종종 다른 야채와 과일이 포함됩니다. 예로는 양배추와 당근 샐러드, 오이와 양배추 샐러드, 양배추와 고추 샐러드, 양배추와 옥수수 샐러드, 양배추와 사과 샐러드, 양배추와 토마토 샐러드, 양배추와 사탕무 샐러드가 있습니다. 무엇보다도 붉은 양배추 샐러드가 매우 아름답게 보입니다. 콜리플라워 샐러드도 추천합니다. 조리법에는 삶거나 절인 양배추를 사용하는 경우가 많지만 신선한 콜리플라워 샐러드도 준비됩니다. 배추로 만든 샐러드는 섬세한 일관성을 가지고 있으며, 배추에는 채식부터 고기, 생선까지 다양한 조리법이 있습니다. 브로콜리, 알 줄기 양배추 및 기타 유형의 양배추는 우리에게 더 특이하지만 이를 사용하여 매우 독창적인 것을 만들 수 있습니다. 양배추 샐러드. 양배추와 기타 신선한 야채 및 과일을 곁들인 샐러드 요리법을 종종 양배추를 곁들인 비타민 샐러드라고도합니다. 양배추는 거의 모든 필러를 사용할 수 있습니다. 때때로 양배추 샐러드 조리법에는 양배추 샐러드와 같은 곡물과 양배추 샐러드 및 닭고기와 같은 고기가 사용됩니다. 그리고 소시지도 있습니다. 소시지를 곁들인 양배추 샐러드 요리법이 있기 때문입니다. 마지막으로 양배추를 곁들인 게 샐러드를 만들어 해산물을 활용할 수도 있습니다. 이 샐러드를 만드는 데 필요한 것은 게살과 양배추뿐입니다. 이제 양배추 샐러드 만드는 법에 대해 알아 보겠습니다. 아시다시피 여성이라면 누구나 5분 안에 스캔들, 헤어스타일, 샐러드 세 가지 일을 할 수 있습니다. 우선, 신선한 흰 양배추로 만든 샐러드를 말하는데, 정말 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 식초를 곁들인 양배추 샐러드를 원하면 식초를 추가하고, 마요네즈를 곁들인 양배추 샐러드를 원하면 마요네즈를 추가하세요. 식초를 곁들인 양배추 샐러드는 식욕을 완벽하게 따뜻하게 해줍니다. 모든 샐러드와 마찬가지로 메인 코스 전에 먹는 것이 좋습니다.

양배추 샐러드는 일년 내내 준비될 수 있습니다. 봄에는 어린 양배추로 샐러드를, 양배추로 봄 샐러드를 만들 수 있습니다. 제철 야채, 여름에. 마지막으로 겨울에는 샐러드를 제공합니다. 소금에 절인 양배추그리고 통조림 샐러드양배추에서. 이렇게하려면 겨울 양배추 샐러드를 준비하는 방법을 배우는 것이 좋을 것입니다. 코울슬로 통조림은 좋은 방법겨울 내내 비타민을 섭취하세요. 겨울에 바삭하고 신맛이 나는 음식을 원할 때 양배추 통조림이 도움이 될 것입니다. 이런 식으로 준비된 샐러드는 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 겨울 양배추 샐러드소금에 절이거나 양념하여 준비할 수 있습니다. 매운 매니아들을 위한 - 한국 요리법, 예를 들어 배추 샐러드. 겨울 샐러드양배추는 항아리에 넣고 서늘한 곳에 보관합니다. 그런 샐러드에는 흰 양배추 또는 콜리플라워. 겨울용 샐러드도 마늘, 달콤한 고추로 준비되며 비트 뿌리와 양배추 샐러드도 가능합니다. 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 장식된 샐러드를 제공하려면 사진과 함께 양배추 샐러드 요리법을 살펴보는 것이 좋습니다.

흰 양배추 샐러드는 전통적이며 보편적으로 받아들여집니다 가장 좋아하는 요리, 오랫동안 테이블에 자주 손님이되었습니다. 준비하는 방법은 많아요! 양배추를 생으로 먹고 삶아서 튀기고 발효시키고 즙까지 짜서 먹는데... 그래서 양배추샐러드가 많아요!

양배추는 인간에게 알려진 거의 모든 제품과 쉽게 결합될 수 있기 때문에 다양한 샐러드 변형을 찾을 수 있습니다(또는 생각해 낼 수 있습니다!). 데일리 메뉴용으로도, 축제 테이블, 다이어트 일이나 질병 후 힘을 얻기 위해 양배추는 어떤 상황에서도 사용할 수 있습니다.

결과적으로 양배추가 유일한 제품이라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 열처리아스코르빈산의 양이 증가합니다! 저것들. 조림이나 삶은 상태에서는 신선한 것보다 더 유용합니다.

가장 잘 알려지고 실제 테스트를 거친 샐러드 요리법은 신선한 양배추로 준비되지만 맛과 이점은 여전히 ​​상당히 높습니다. 우리는 전통적이고 이국적인 양배추 샐러드를 다양하게 제공합니다.

흰 양배추 샐러드 만드는 법 - 15가지

전통적 - 모든 사람에게 친숙하고 슬로베니아어 - 러시아의 온화한 기후 위도에서 재배되는 야채로 구성되어 있기 때문입니다.

재료:

• 양배추 - 1kg;
• 당근 - 0.3kg;
• 양파 - 1 개;
• 채소 (맛보기) - 1 묶음;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 1 작은 술;
• 식초 - 1 큰술;

준비:

양배추는 겉잎의 껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구고 잘게 썬다.

당근을 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 (또는 기타) 강판에 갈아주세요.

녹색과 양파를 잘게 자릅니다.

양배추, 당근, 채소를 큰 용기에 넣고 즙이 나올 때까지 손으로 잘 으깨거나 갈아줍니다. 이제 더 많은 주스가 나올 수 있도록 제품을 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 소금, 설탕, 올리브 오일을 추가하면 테이블에 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

여름이 한창일 때 신선하고 바삭하며 향긋한 샐러드가 정말 필요합니다! 양배추와 토마토는 완벽한 탠덤입니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않지만 모두가 즐겁게 먹습니다.

재료:

• 양배추 - 1kg;
• 채소 (파슬리, 딜, 고수풀 등) - 1 묶음;
• 양파 - 1 개;
• 사과 식초 - 1 큰술;
• 소금, 설탕 - 맛보기;
• 해바라기 기름 - 2-3 큰술.

준비:

양배추를 씻고 말리고 자릅니다. 손으로 섞어 즙을 낸 후 15분 동안 그대로 둡니다. 소금과 설탕을 한 번에 넣으면 주스가 더 빨리 나옵니다.

토마토를 씻고 말리고 줄기를 자르고 입방체로 자릅니다.

녹색과 양파를 잘게 자릅니다.

야채와 허브를 섞고 식초와 오일로 간을 합니다. 이제 테이블에 담아 드실 수 있습니다!

토마토의 양을 늘리면 샐러드가 더욱 우아해집니다.

이 샐러드의 향과 밝은 색상은 슬픈 사람도 미소 짓게 만들 것입니다! 이게 진짜 여름 불꽃놀이야!

재료:

• 양배추 - 1kg;
• 노란색과 빨간색 토마토 - 0.5kg;
• 달콤한 노란색 - 붉은 고추 - 3 개;
• 채소 - 1 묶음;
• 얄타 양파 (빨간색) - 1 개;
• 소금/설탕 - 취향에 따라;
• 사과 식초- 1-2 큰술;
• 해바라기 기름 - 3-4 큰술.

준비:

흰 양배추를 씻어서 윗잎을 제거하고 잘게 자릅니다.

소금/설탕을 넣고 손으로 양배추를 비벼주세요.

토마토를 입방체로 자르고 후추를 조각으로 자릅니다.

녹색과 양파를 잘게 자릅니다.

양배추에서 즙이 나오면 나머지 야채와 허브를 용기에 넣고 샐러드에 식초와 기름으로 양념을 해주세요.

이 샐러드에 추가하면 오이가 좋습니다.

달콤한 고추를 자를 때 칼이 수직이 아닌 고추 표면에 비스듬히 향하도록 하십시오. 이렇게 하면 절단 부분이 더 넓어지고 과육이 더 많아지기 때문에 고추의 향과 맛이 더 뚜렷해집니다.

한국어에서는 주부들이 당근뿐만 아니라 양배추도 요리할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 샐러드에는 당근을 넣을 곳도 있습니다.

재료:

• 양배추 - 1kg;
• 당근 - 0.5kg;
• 설탕 - 100g;
• 해바라기 기름 - 100g;
• 소금 - 1.5 큰술;
• 물 - 100g;
• 갈은 고추 - 1 작은 술;
• 고수풀 - 1 작은 술;
• 식초 에센스(70%) - 2 큰술.

준비:

준비된 양배추를 2x2cm 정사각형으로 자릅니다.

한국산 강판에 당근을 갈아주세요.

용기에 물 + 소금 + 설탕 + 올리브 오일 + 향신료를 넣고 거의 끓입니다.

넓은 냄비에 양배추-당근을 번갈아 가며 놓고 준비된 매리 네이드를 각 층 위에 붓습니다. 양배추를 모두 사용했으면 깨끗한 접시로 덮고 압력을 가합니다(물과 함께 볼론을 사용할 수 있음).

하룻밤 동안 그대로 놔두면 아침까지 한국식 카푸타가 완성됩니다!

이 조리법에 따른 양배추 샐러드는 신의 선물입니다. 알뜰한 주부! 여기에는 이물질이 없습니다. 소금에 절인 양배추의 표준 재료 세트입니다. 하지만…

재료:

• 양배추 - 3kg;
• 당근 - 1kg;
• 달콤한 고추 - 많을수록 맛있습니다!
• 물 - 1 l;
• 소금 - 1.5 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 해바라기 기름 - 1 큰술;
• 식초 - 2/3 컵;
• 커민 - 1 큰술.

준비:

양배추를 자르고 당근을 갈아서 고추를 고리 모양으로 자릅니다. 용기에 모든 야채를 섞고 커민을 첨가합니다.

물을 따로 끓여서 소금, 설탕, 버터를 넣으십시오. 다시 소금물이 끓으면 가스를 빼고 식초를 부어주세요.

양배추 혼합물을 용기에 단단히 넣고 주기적으로 뜨거운 소금물을 부어주세요. 접시 위에 무게추를 올려 놓습니다. 소금물이 완전히 식으면 양배추가 완성됩니다!

이 샐러드의 최소 구성 요소는 풍부한 맛과 이점을 전혀 망치지 않습니다!

재료:

• 양배추 - 2.5kg;
• 비트 뿌리 - 최대 1kg;
• 고추 - 1-2 개;
• 소금 - 1 큰술;
• 식초 (9%) - 1 큰술.

준비:

양배추 머리는 줄기를 따라 4~5등분으로 자릅니다. 줄기를 조심스럽게 자르되 양배추를 잎으로 분리하지 마십시오.

사탕무는 조각으로 자르고 고추는 고리 모양으로 자릅니다.

고추의 씨앗을 선택하지 마십시오. 최대의 향과 맛이 들어 있습니다!

모든 야채를 에나멜(금속 아님!) 팬에 넣습니다.

1.5 리터의 물에 소금을 넣고 끓인 다음 식초를 ​​부은 다음 즉시 (!) 불을 끄십시오. 거의 끓는 매리 네이드를 야채 위에 붓고 접시로 덮고 압력을 가하십시오 (물과 함께 볼론). 양배추를 실온에서 최대 4일 동안 보관하면 완성됩니다!

양배추는 몸에 영양을 공급하는 동시에 모든 불필요한 물질(노폐물, 독소 등)을 제거하는 능력으로 항상 유명해졌습니다. 다이어트할 때 빼놓을 수 없는 제품이죠. 맛있고 칼로리가 낮은 샐러드로 자신을 기쁘게 하는 방법 - 여기를 참조하세요:

재료:

• 양배추 - 300g;
• 신선한 오이 - 200g;
• 파 - 1 작은 무리;
• 통조림 옥수수 1캔;
• 해바라기 기름 - 2 큰술;
• 식초 - 1 큰술;
• 소금 - 맛보기.

준비:

양배추를 잘게 자르고 잘 으깬 다음 식초와 소금으로 간을 하고 재워둡니다.

오이와 양파를 자릅니다.

모든 야채와 허브를 섞고 옥수수 통조림을 넣고 기름으로 간을 합니다.

양배추는 보편적인 제품이며 거의 모든 것과 잘 어울립니다. 이렇게 준비하면 놀라운 샐러드로 손님을 쉽게 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• 양배추 - 300g;
• 훈제 소시지 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 마요네즈 - 4-5 큰술.

준비:

양배추를 자르고 소시지를 조각으로 자르고 양파를 잘게 자릅니다.

모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.

이 샐러드를 냉장고에 30 분 동안 두는 것이 좋습니다. 이렇게하면 맛이 더욱 강해집니다.

실제로 북경 양배추는 흰 양배추이며 잎이 더 섬세합니다. 그렇기 때문에 샐러드 준비에 더 자주 사용되며 요리에 섬세한 맛을 더해줍니다. 절묘한 맛.

재료:

• 양배추 - 1kg;
• 라드가없는 훈제 소시지 - 200g;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림과 마요네즈 - 각각 3 큰술.

준비:

양배추를 자르고 잎에서 줄기의 빽빽한 부분을 제거하십시오.

계란을 삶아 잘게 썬다.

소시지를 작은 조각으로 자릅니다.

모든 것을 섞고 사워 크림과 마요네즈 소스로 맛을 냅니다. 맛에 소금을 추가할 수 있습니다.

이것은 고전적인 배추 샐러드입니다. 레시피를 보충할 수 있습니다 캔 옥수수아니면 녹색 완두콩, 게 막대기, 통조림 파인애플, 신선한 오이그리고 다른 연구.

익숙한 제품으로 이국적인 중국식 샐러드를 준비합니다!

재료:

• 북경 양배추 - 200g;
• 파 - 여러 깃털;
• 날달걀 - 3 개;
• 햄 (또는 삶은 고기) - 200g;
• 오이 - 150g;
• 칠리 고추 - 1 개;
• 간장 - 3 큰술;
• 참기름 - 2 큰술.
• 레몬 주스 - 2 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 볶은 참깨 - 1 큰술.

준비:

특별한 중국 팬케이크를 준비하는 것부터 시작해야합니다. 계란을 소금으로 치고 가열되고 기름을 바른 프라이팬에 부으십시오. 양면을 볶습니다. 계란 3개로 팬케이크 3개를 만들 수 있습니다.

양배추, 오이, 후추, 햄을 조각으로 자릅니다.

팬케이크를 서로 겹쳐서 롤 모양으로 굴린 다음 끝에서 롤을 얇은 조각으로 자르기 시작합니다.

샐러드는 재료 절단 규칙으로 인해 매우 독창적이고 특이해 보입니다. 모든 것을 얇은 조각으로 자르려고 노력해야합니다.

소스:혼합 간장, 참기름, 레몬 주스, 설탕 (완전히 녹을 때까지).

샐러드 위에 소스를 붓고 잘 섞으세요. 참깨를 넣고 다시 섞는다.

준비된 샐러드를 평평한 접시에 놓고 그 위에 통깨를 뿌립니다. 많이 드세요!

이 샐러드는 준비하는 데 10분이 걸리며 테이블 위에 올려놓으면 꽤 아름다워 보입니다.

재료:

• 양배추 - 0.5kg;
• 당근 - 1 개;
• 완두콩통조림 - 0.5 캔;
• 계란 - 2-3 개;
• 딜과 갈은 후추-맛보기;
• 마요네즈.

준비:

양배추를 자르고, 당근을 조각으로 자르고, 계란을 삶아서 잘게 자르고, 채소를 잘게 자릅니다.

모든 것을 섞고 마요네즈, 후추, 통조림 완두콩을 추가합니다.

버섯은 특별한 식물 제품입니다. 칼로리 함량 측면에서도 끔찍하지 않습니다. 다이어트 메뉴, 필수 미량 원소로 몸을 포화시키는 능력 측면에서 버섯은 고기에서도 유사점이 없습니다.

재료:

• 흰 양배추 - 500g;
• 당근 - 1 개;
• 버섯 - 500g;
• 절인 양파 - 100g;
• 사과 사이다 식초 - 2-3 큰술;
• 해바라기유(버섯 튀김용);
• 채소, 소금, 갈은 후추-맛보기;
• 드레싱 용 사워 크림 - 3-4 큰술.

준비:

양배추를 요리하고(바깥쪽 잎을 껍질을 벗기고 씻어서 말리고) 작은 부스러기로 자릅니다.

또한 당근을 얇은 조각으로 자릅니다 (한국 당근에는 강판을 사용하는 것이 이상적입니다).

양파를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 끓는 물에 부으십시오. 10분간 방치한 후 물기를 빼고 2~3큰술을 더합니다. 절임용 사과식초. 양파는 30분 안에 준비됩니다.

버섯을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 소쿠리에 남은 기름을 살짝 짜내고 버섯을 식혀줍니다.

이 샐러드의 모든 재료를 섞고 사워 크림으로 맛을 냅니다. 찬물에 1~2시간 동안 담가두었다가 허브로 장식하여 서빙합니다.

이 조리법에서는 양배추를 미리 준비해야 합니다. 하루 정도 전에 급속 발효 방법을 사용하여 절입니다. 이것은 샐러드에 신맛이 나는 세련된 맛을 줄 것입니다.

재료:

• 양배추 - 500g;
• 당근과 양파 - 각 1 조각;
• 해바라기 기름, 식초 - 양배추 절임 용;
• 해바라기 기름 - 버섯 튀김과 샐러드 드레싱용;
• 허브, 향신료, 소금, 설탕 - 맛.

준비:

당근과 양파로 양배추를 뜨거운 발효로 준비하고 소금물을 걸러냅니다.

껍질을 벗기고 잘게 자르고 버섯을 볶습니다. 남은 오일을 배출합니다.

모든 야채를 섞고 향기로운 허브를 추가하고 해바라기 기름으로 맛을 냅니다.

이 샐러드에 특별한 맛을 더해주는 것은 바로 드레싱입니다. 샐러드를 단순하면서도 축제처럼 아름답게 만들어줍니다.

이 샐러드는 엄청나게 매콤하고 향긋합니다. 한마디로 해외 별미!

재료:

• 양배추 - 500g;
• 가지 - 300g;
• 당근과 양파 - 각 1 조각;
• 달콤한 고추 - 300g;
• 고추 - 1 조각 (물론 선택 사항)
• 마늘 - 3-4 정향;
• 채소 (딜) - 1 묶음;
• 튀김 용 해바라기 기름 - 3-4 큰술;
• 마요네즈 - 3-4 큰술.

준비:

가지와 당근을 삶거나 오븐에 굽습니다. 식힌 후 입방체로 자릅니다.

양배추를 자르고 주스가 나올 때까지 손으로 문지릅니다.

달콤하고 쓴 고추를 얇은 반 고리로 자릅니다.

마늘을 작은 입방체로 자릅니다(마늘을 으깨지 마세요!).

이제 모든 것을 섞고 마요네즈를 추가하십시오. 많이 드세요!

이 샐러드에 소금을 뿌리는 것은 바람직하지 않습니다. 이렇게 하면 원래 맛이 사라집니다. 구운 야채그리고 녹지.

하얗고 무표정해 보이는 양배추를 오렌지 조각과 함께 샐러드에 섞으면 완전히 변신합니다. 그리고 그것은 형용할 수 없는 향기가 될 것입니다!

재료:

• 양배추 - 0.5kg;
• 주황색 - 1개 대형;
• 채소 (선택 사항) - 큰 무리 1개;
• 파 깃털 - 3-4 개;
• 올리브유- 3-4 큰술;
• 사과 사이다 식초 - 2 큰술;
• 소금(맛에 따라).

준비:

양배추를 자르고 가볍게 으깬다.

오렌지 껍질을 벗기고 1x1cm 크기의 큐브로 자릅니다.

녹색과 파를 잘게 자릅니다.

별도의 그릇에 올리브 오일과 식초를 섞습니다.

모든 것을 섞고 결과 소스와 함께 맛을 냅니다. 원하는 경우 약간의 소금이나 후추를 추가할 수 있습니다.

이 샐러드의 포인트는 '새해의 맛' 오렌지와 여름의 향긋한 나물이 잘 어울린다는 점!