다진 돼지고기 팬케이크 필링. 사진과 함께 다진 고기 레시피로 채워진 팬케이크

오늘은 고기로 팬케이크를 요리하는 방법, 가장 좋은 반죽은 무엇인지, 선택할 충전재는 무엇인지, 다진 고기 또는 닭고기에서 충전물을 요리하는 방법, 적절하게 포장하는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 추가 튀김, 서빙 및 서빙 옵션 중에 떨어지지 않습니다. 레시피를 단계별로 설명하고 모든 사진을 보여 드리겠습니다.

팬케이크 반죽

테스트부터 시작해 보겠습니다. 모든 것이 잘 말리려면 접힌 부분에 균열이 없고 봉투가 깔끔하며 얇은 팬케이크가 필요합니다. 여러분이 가장 좋아하는 요리법에 따라 요리할 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그중에서 선택할 수 있는 두 가지를 제안하겠습니다.

케 피어에서

표시된 양의 제품에서 팬 크기에 따라 약 10-15 개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

케피어 1% - 500ml;
계란 - 2 개;
밀가루 - 320g(2컵*);
물 - 1 잔;
소다 – 0.5 tsp;
소금-꼬집음;
식물성 기름 - 1 큰술;
버터 – 50g.

* 용량 250ml의 유리입니다.

페이지 공간을 절약하기 위해 일부 사진을 콜라주 형식으로 표시하겠습니다. 하지만 링크를 따라가면 에서 큰 크기로 볼 수 있습니다.

케피어를 그릇에 붓습니다. 그것은 커야합니다. 거기에 계란을 깨뜨려 소금을 넣어주세요. 그것을 흔들어 라.
밀가루를 체로 치고 케피어와 계란이 담긴 그릇에 붓습니다. 섞어서 두꺼운 반죽을 얻으십시오.
주전자를 끓여서 유리잔에 소다를 붓고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 먼저 유리잔 반 개는 거품이 많이 나기 때문에 물을 한꺼번에 부으면 튀겨지거든요. 거품이 진정되면 채워주세요.
이제 반죽을 털로 돌리고 물을 가늘고 빠르게 붓습니다.
10분간 방치한 후 식물성 기름을 첨가합니다.
아주 뜨겁고 기름을 두르지 않은 프라이팬에 굽습니다. 완성된 것을 쌓아서 녹인 버터를 바르세요.

우유 랑

우유 – 320ml;
백인 - 계란 2개에서;
밀가루 - 180g(1컵);
해바라기 기름 – 3 큰술;
소금-꼬집음.

우유 한 그릇에 소금을 붓고 기름을 부어주세요. 혼합.
백인을 추가하십시오.
밀가루를 넣고 잘 섞어서 덩어리진 부분을 풀어주세요. 반죽은 꽤 액체로 밝혀졌습니다.
식물성 기름을 두른 잘 가열된 팬에 볶습니다.
완성 된 팬케이크를 더미에 넣고 버터로 기름칠합니다.

팬케이크용 고기 충전

반죽을 결정했다면 이제 충전 단계로 넘어갈 차례입니다. 지금은 엠빠나다에 대해 이야기하고 있으니 그 충전재에 대해 이야기해 보겠습니다. 속을 채운 팬케이크의 경우 생고기를 다진 후 튀길 수 있습니다. 아니면 먼저 끓인 후 갈아서 볶을 수도 있습니다. 나는 첫 번째 옵션을 더 좋아하고 더 맛있습니다. 그리고 간만 먼저 끓인 다음 튀겨냅니다.

다진 고기

옵션은 다시 돼지고기, 쇠고기 또는 혼합일 수 있습니다. 수행 방법은 아래를 참조하세요.

우리는 고기를 조각으로 자르고 양파를 크기에 따라 4등분 또는 더 작은 조각으로 자릅니다.

고기/양파 비율은 약 2/1입니다. 다진 고기를 튀길 때 어떤 경우에도 양파도 추가한다는 사실에도 불구하고 고기 분쇄기를 통해 다진 고기에 넣는 것이 좋습니다. 그러면 육즙이 많고 맛있을 것입니다.

돼지고기와 쇠고기 혼합 비율은 50:50입니다.

닭고기 다진 것

치킨 팬케이크의 경우 생 닭고기 또는 삶은 닭고기의 두 가지 방법으로 충전물을 준비 할 수도 있습니다.

채우기 준비

다진 고기 – 250g;
양파 – 1개;
소금과 후추 - 맛보기;
식물성 기름 – 2 큰술.

포장 방법

충전물이 더 작업할 수 있을 만큼 냉각되면 도마 위에 팬케이크 하나를 놓고 가장 가까운 가장자리에 1테이블스푼을 놓습니다. 다진 고기.

먼저 앞쪽 가장자리를 바깥쪽으로 구부린 다음 측면 중앙쪽으로 구부리고 롤처럼 바깥쪽으로 굴립니다. 꽤 조밀하지만 찢어지지 않도록 과용하지 않으려고 노력합니다.

그래서 우리는 각각 반복합니다.

프라이팬에 볶아주세요

다음으로 튀겨야합니다. 이렇게하려면 프라이팬에 기름을 붓습니다. 우리는 그것을 가열합니다. 팬케이크를 한쪽에 먼저 놓고 3~5분 동안 기다린 후 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다.

프라이팬에 고기를 채워 팬케이크를 굽는 것이었습니다. 하지만 오븐에서도 구울 수 있습니다.

고기와 함께 구운 팬케이크

전체를 굽는 것이 아니라 반으로 자르고 각각을 팬에 수직으로 배치하는 것이 좋습니다.

속을 채운 팬케이크 - 수량은 팬의 크기에 따라 다릅니다.
치즈 – 100g;
버터 – 100g.

우리는 어떤 조리법에 따라 팬케이크를 굽습니다.
충전물은 닭고기를 포함한 모든 종류의 고기가 될 수 있습니다. 위 사진과 같이 준비합니다.
봉투에 넣고 접습니다. 그런 다음 반으로 자릅니다.
반으로 자른 면이 위로 오도록 팬에 넣습니다. 틀의 크기는 팬케이크가 서로 꼭 맞도록 만들어져야 합니다.
그 사이에 버터 조각을 여러 곳에 놓습니다.
강판 치즈를 뿌리고 170°C로 예열된 오븐에 넣고 위에 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 기다리세요.
양식으로 직접 제공하는 것이 좋습니다.

이렇게 우리는 한걸음 한걸음 조용히 요리를 준비했습니다. 하지만 저는 계속해서 다른 유형의 충전재와 추가 성분에 대해 이야기하고 싶습니다.

우리 팬케이크에는 고기와 양파만 들어있었습니다. 하지만 다음을 추가할 수도 있습니다.

삶은 쌀;
삶은 잘게 썬 계란.

또는 다진 고기를 다음으로 대체하십시오.

햄;
버섯;
물고기.

캐비어 또는 붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 원래 러시아 요리이기 때문에 마지막 옵션에 대해 더 자세히 설명하고 싶습니다. 더욱이, 그것은 우아해 보이고 명절 테이블에서 항상 윈윈(win-win) 간식이 될 것입니다.

연어와 크림치즈를 곁들인 팬케이크

일반 핑크 연어부터 시작하여 더 비싼 품종으로 끝나는 모든 연어 물고기를 먹을 수 있습니다.

우유 팬케이크 (위 레시피 참조) – 5-6 개;
붉은 물고기 - 250g;
크림 치즈 – 150g;
신선한 오이 – 1개;
딜 - 1 묶음.

먼저 팬케이크를 구워야합니다. 이 레시피에서는 우유 버전이 가장 좋습니다. 우유 버전이 더 부드럽고 치즈가 새어 나오는 구멍이 적어집니다.
날카로운 칼로 생선을 얇게 자릅니다.
스낵의 경우 욕조에 담긴 고품질 치즈가 적합합니다. 크림 치즈 또는 가공 치즈는 귀하의 재량에 따라 결정되지만 항상 첨가물이 없습니다. 딜을 잘게 자르고 치즈와 섞습니다.
오이를 씻어서 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 다음 티스푼으로 씨를 퍼내고 막대 모양으로 자릅니다. 더 흥미로운 맛을 원하시면 오이를 아보카도로 바꿔보세요.
팬케이크를 보드 위에 놓고 치즈로 기름을 바르고 생선 한두 조각과 오이 두 조각을 넣고 튜브 모양으로 굴립니다. 이전처럼 봉투에 접을 필요가 없습니다.
냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요. 충전물을 조금 굳혀주세요. 그런 다음 매우 날카로운 얇은 칼을 사용하여 누르지 않고 조심스럽게 롤을 십자형으로 자릅니다.
접시에 담아 원하는 대로 장식해 보세요.

팬케이크를 소스와 함께 잘 드세요. 어느 것이 가장 좋나요?

팬케이크 소스

물론 사워 크림은 가장 전통적인 옵션입니다. 다양성을 더하려면 다진 딜이나 레몬 주스 두 방울을 넣고 레드 캐비어와 생선 충전물을 섞습니다.
치즈 소스 - 닭고기 및/또는 버섯 속을 채우는 데 가장 적합합니다.
네덜란드어(golandez) - 모든 종류의 고기와 닭고기에 사용됩니다.
토마토 소스 또는 케첩 - 돼지고기, 쇠고기용;
"1000개 섬" - 고기용, 닭고기용;
타르타르 - 고기, 닭고기 및 생선 충전재 용;
마요네즈 - 그리고 그 사람도, 심지어 모든 것에 대해서도 마찬가지입니다.

개인적으로 나는 이미 팬케이크를 원했습니다. 당신은요? 우리 모두 맛있게 드세요!

주방 도구:깊은 그릇/소스팬, 프라이팬+뚜껑 Ø20 cm, 주걱, 칼, 접시, 도마, 믹서기, 거품기, 국자, 서빙 접시.

재료

사진과 함께 단계별 요리

특히 여러분을 위해 다진 고기를 넣은 팬케이크 요리법과 팬케이크 준비 방법, 속을 채우는 과정을 단계별 사진과 함께 보여 드리겠습니다. 쇠고기와 쌀, 삶은 달걀, 다진 돼지 고기와 버섯 등 다양한 준비 옵션이 있습니다. 감자와 튀긴 양파로 속을 채우거나 코티지 치즈로 채울 수 있습니다. 박제 고기를 준비하는 옵션을 고려하십시오.

채우기 준비

다진 고기를 직접 준비할 수도 있고, 기성품을 사서 잘 볶은 다진 돼지고기나 쇠고기를 팬케이크에 채울 수도 있습니다.

프라이팬에 2큰술을 데우세요. 엘. 식물성 (해바라기) 기름과 준비된 다진 고기 600g을 깔아 놓습니다.
양파 머리를 굵게 다진 후 색이 변하고 회색으로 변하면 다진 고기에 추가합니다.
좋아하는 향신료를 원하는 수량만큼 보내세요.
팬 내용물에 ¼ tsp를 추가합니다. 소금을 뿌리고 뚜껑을 닫은 채 가끔 저어주며 10-12분 동안 요리합니다.
육즙이 증발하면 잘게 다진 허브 ½ 묶음을 추가합니다.

팬케이크에 넣을 다진 고기가 준비되었습니다. 별도의 용기에 옮겨 식혀야 합니다.

팬케이크 굽기

팬케이크 반죽을 반죽하는 것은 요리를 준비하는 가장 중요하고 중요한 과정입니다.

큰 그릇이나 냄비에 2컵을 붓습니다. 우유와 1컵. 케 피어.
우유 혼합물에 계란 3개를 넣고 거품기로 섞습니다.
우유-계란 혼합물에 ½ 티스푼을 붓습니다. 소금, 1 큰술. 엘. 과립 설탕과 2 컵. 2 tsp와 섞인 밀가루. 베이킹 파우더.
부드러워질 때까지 믹서기로 그릇의 내용물을 완전히 섞습니다.
완성된 반죽에 3큰술을 넣어주세요. 엘. 식물성 기름을 넣고 부드럽게 섞는다.
프라이팬을 센 불로 가열하고 바닥에 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 약간의 반죽을 붓고 (프라이팬 바닥 전체에 완벽하게 펴짐) "평균 이상의"온도에서 팬케이크를 굽습니다.

중요한!반죽에 들어있는 발효유 제품은 완성되고 이미 냉각된 팬케이크에 부드러움을 더해줍니다.

간식 시작하기

팬케이크는 여전히 프라이팬에 튀기거나(가열) 오븐에서 구워야 하기 때문에 팬케이크의 어두운 부분은 안쪽으로, 밝은 부분은 바깥쪽으로 채워야 합니다.
채워진 팬케이크를 튜브나 삼각형으로 굴릴 수 있습니다. 나는 첫 번째 옵션을 선호합니다.
속을 채운 팬케이크는 가급적 녹인 버터에 튀겨야 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 프라이팬에 기름에 튀긴 속을 채운 팬케이크(이 목적으로 그릴 팬을 사용할 수 있음), 전자레인지에서 찌거나 오븐에서 구운 팬케이크는 즉시 축제 테이블에 제공됩니다. 팬케이크가 많으면 일부는 얼렸다가 어떤 식으로든 다시 데워도 됩니다.

요리 제공

닭고기나 다진 고기로 속을 채운 팬케이크는 맛있는 점심의 첫 번째 코스로 닭고기 또는 쇠고기 국물 한 컵과 함께 제공됩니다. 디저트로 크림을 곁들인 달콤한 홍차나 커피를 제공할 수 있습니다.

팬케이크를 제공할 때 또 다른 중요한 소스는 토마토나 간장입니다. 그러나 저지방 사워 크림에 신선한 잘게 썬 딜과 바질, 갈은 후추 또는 마늘 한 쪽과 약간의 소금을 추가하여 사워 크림을 만드는 것이 좋습니다.

비디오 레시피

다진 고기로 작고 얇은 애피타이저 팬케이크를 만드는 방법에 대한 자세한 마스터 클래스를 시청하는 것이 좋습니다. 튀기기 전에 팬케이크를 포장하는 방법을 포함하여 각 단계가 단계별로 논의됩니다.

팬케이크를 뒤집는 주걱은 끝을 향해야 합니다.
팬케이크의 뒷면은 10초 이하로 구워집니다.
우유나 발효유 제품으로 만든 반죽이 걸쭉해지면 따뜻한 물을 조금 넣어 희석해 주세요.
완성된 다진 고기를 거칠게 갈아서 속이 큰 조각으로 판명되면 믹서기로 분쇄할 수 있습니다.
부서지기 쉬운 충전물이 아닌 죽 같은 충전물을 얻으려면 다진 고기가 더 육즙이 많도록 약간의 무거운 크림을 추가하고 믹서기로 충전물을 완전히 섞습니다.

요리 및 채우기 옵션

우리 레시피에 따라 닭고기로 속을 채운 팬케이크를 요리해 보세요. 이 간단한 레시피가 정말 마음에 드실 거라고 믿으세요.
글쎄, 과자 없이는 어떻게 할 수 있니? 디저트로 사과로 팬케이크를 만들어보세요. 어린이뿐만 아니라 어른들도 여러분의 요리 재능을 높이 평가할 것입니다.
준비하기가 매우 쉽고, 햄과 치즈를 곁들인 이 팬케이크는 늦은 저녁 식사를 기다리는 동안 훌륭한 간식이 될 것입니다.
아무도 버섯 채우기를 거부하지 않았기 때문에 버섯으로 팬케이크를 준비하여 독창적이고 매우 간단한 요리로 가족을 기쁘게하십시오.

시간을 내어 제 레시피를 확인해 주셔서 감사합니다.. 다진 고기로 속을 채운 팬케이크를 만들 때 어떤 고기를 더 좋아하시나요? 휴일에 이 요리를 얼마나 자주 제공합니까? 여러분의 경험을 공유하고 이 미니어처이지만 매우 만족스러운 간식을 준비한 경험에 대한 리뷰를 남기는 것을 잊지 마세요. Maslenitsa 축제 전날과 매일 모두가 맛있게 드시기를 바랍니다.

맛있는 팬케이크 필링을 준비하기 위해 사진과 설명과 함께 자세한 단계별 조리법이 필요하지 않고 시간에 맞춰 요리에 대한 "아이디어를 던지는" 숙련된 주부라면 20을 절약해 드리겠습니다. 몇 분만 지나면 기사 시작 부분에 가장 인기 있고 독창적인 맛있는 팬케이크 충전재를 하나의 목록에 게시하겠습니다.

팬케이크 채우기 "봄"— 삶은 계란과 파를 잘게 썬다.
충전재 "만족스럽다"- 삶은 달걀은 같지만 양파는 기름에 튀긴 양파입니다.
충전재 "고기"— 가열된 프라이팬에 먼저 양파를 볶은 다음 다진 고기를 모두 똑같이 넣고 볶습니다.
충전재 "학생"— 삶은 밥에 다진 삶은 간을 섞어주세요.
팬케이크 필링 - "할머니"— 건포도와 다진 사과를 곁들인 코티지 치즈.
팬케이크를 위한 달콤한 충전물 - "식도락가"- 갈아둔 양귀비씨에 설탕, 우유, 달걀을 섞어 걸쭉한 잼이 될 때까지 끓입니다. (이것은 멋진 구식 충전물입니다).
또 다른 달콤한 충전 - "달콤한 치아"- 두꺼운 잼이나 마멀레이드.
간단한 채우기 - "거칠게 만든"— 신선한 양배추를 아주 얇게 자르고 양파와 함께 기름에 끓입니다.
팬케이크를 위한 이국적인 충전재 - "백인"— 가지를 작은 입방체로 자르고 토마토와 마늘을 넣고 끓입니다. 따뜻한 속은 강판 치즈로 맛을 냅니다.
팬케이크에 아주 맛있는 충전재 - "프랑스 국민". 다진 버섯과 양파를 사워 크림과 함께 끓입니다.
충전재 "로얄리"— 레드 캐비어, 캐비어, 사워 크림, 허브 포함.
충전재 "짭짤한"— 피타키 치즈와 함께. 다진 파슬리와 딜을 으깨는 도구로 으깨고 마늘을 넣고 치즈와 함께 잘 치고 팬케이크에 기름을 바르고 양조하십시오.
팬케이크 충전 "아마추어"— 한국산 당근과 강판에 간 단단한 치즈를 곁들입니다.
달콤한 팬케이크를 채우다 "너트"-오렌지 세 개 정도를 입방체로 자르고 호두와 꿀 두 스푼을 섞은 다음 잠시 방치 한 다음 팬케이크를 채우고 버터로 볶습니다.
토핑을 얹은 팬케이크 - " 늙은 러시아어로"-팬케이크의 한쪽이 튀기는 동안 버섯, 생선, 고기, 야채, 허브, 양파 등 충전물을 작은 조각으로 채우고 두 번째면을 뒤집어서 두 번째면을 볶습니다. 충전물은 팬케이크 내부에서 "구워집니다".

팬케이크와 팬케이크에 대해

살고 배우세요! 나는 최근 한 요리 "텔레비전 전문가"로부터 "팬케이크"와 "팬케이크"의 개념에 차이가 있다는 말을 들었습니다. (저는 평생 이것이 같은 단어의 변형이라고 생각했습니다!) 이는 격언이 다음과 같이 표현됨을 의미합니다. "팬케이크"는 충전재를 포장하기위한 것이 아닌 (정확히 벽이 두껍기 때문에) 두꺼운 팬케이크이며 독립 요리로 먹습니다. "팬케이크"는 단독으로 먹거나 다양한 충전재를 채워 먹을 수 있는 얇은 팬케이크입니다.

지난 기사에서 저는 다양한 요리법(팬케이크를 읽었습니다. 즉 팬케이크를 의미합니다)을 검토했습니다. 이제 맛있는 충전재로 속을 채우고 팬케이크에 충전재를 포장하고 테이블에 제공하는 방법이 있는지 알아볼 시간입니다.

팬케이크 반죽 조리법여기서는 제공하지 않을 것입니다. 기사에서 자세히 설명하고 매우 "구멍이 나지 않지만"얇은 것을 선택하십시오.

우리가 이미 팬케이크를 구웠고 지금 생각 중이라고 가정해 봅시다. 팬케이크에 어떤 맛있는 재료를 채울 수 있을까요? 실제로 순서는 정반대입니다. 먼저 팬케이크 충전물을 준비하고 식힌 다음 팬케이크 자체에서 작업하십시오.

그러나 또 다른 옵션이 있습니다. 예를 들어 나중에 사용하기 위해 팬케이크를 만들 때 즉시 먹을 계획이 아니라 냉동할 것입니다. 팬케이크...

맛있는 팬케이크와 팬케이크를 위한 다진 고기 충전재입니다.

우리 모두는 팬케이크를 위해 다진 고기로 채우는 간단한 충전을 두 번 이상 만들었을 것입니다. 글쎄, 어떤 트릭과 비밀이 있을 수 있는 것 같나요? 우리는 준비된 다진 고기를 프라이팬에 양파와 향신료와 함께 볶은 다음 팬케이크에 채워 넣습니다. 간단 해!

실제로 전체 과정은 다음 사진에서 설명 할 수 있습니다. 생 다진 고기 (모든 종류), 양파, 튀김 용 기름 (해바라기) 및 육즙 추가 (버터)-모든 것을 자르고 함께 튀기십시오-조금 식히십시오-추가 완성된 팬케이크에 채워 넣습니다.

그러나 많은 옵션이 있다는 것이 밝혀졌습니다! 나는 가장 인기있는 것을 나열하려고 노력할 것입니다 :

1 팬케이크 속은 다진 생고기와 생양파로 만들어 프라이팬에 볶습니다. 2 팬케이크 충전물은 삶은 고기로 만들어지며 먼저 끓여서 식힌 다음 고기 분쇄기로 돌립니다 (생 양파를 사용할 수 있고 이미 튀긴 것을 사용할 수 있습니다). 이러한 다진 고기는 건조하고 너무 부서지기 쉬울 수 있으므로 아래 나열된 첨가제를 사용할 수 있습니다. 3 육즙을 더하려면 다진 고기 충전물에 사워 크림 두 스푼을 넣고 프라이팬에 고기와 함께 끓일 수 있습니다. 같은 목적으로 버터 한 조각이나 고기를 요리한 국물 두 스푼을 추가할 수 있습니다.

삶은 고기를 더 맛있게 만들려면 한 가지 "비결"이 있습니다. 요리 후 즉시 국물에서 꺼내지 말고 바로 식히십시오. 글쎄, 각각 중간 지방 함량의 고기를 섭취하십시오. 그러면 다진 고기가 건조되지 않습니다.

4 충전물의 육즙과 "점도"를 높이려면 밀가루 1테이블스푼과 버터 조각(50-70g)을 추가하고 모든 것을 함께 조금 볶은 다음 우유 반 컵을 추가할 수 있습니다. 생성된 혼합물을 중간 불로 끓여서 계속 저어주면 본질적으로 흰 우유 소스에 다진 고기를 얻을 수 있습니다. 이렇게하면 팬케이크를 채우는 데 더 두꺼워지고 편리해집니다. 충전물은 먹는 동안 팬케이크에서 쏟아지지 않으며 육즙이 많고 "풍부한"맛을냅니다. 5 이제 많은 양과 다양한 맛을 위해 다진 고기(양파와 향신료 제외)에 무엇이 자주 추가되는지 살펴보겠습니다. 자주 추가됨 삶은 쌀, 다진 고기 전체 양의 약 1/4 정도입니다 (맛의 문제 임에도 불구하고).

그건 그렇고, 충전재에 곡물을 넣어 실험하는 것을 두려워하지 마십시오! 예를 들어 나는 종종 다진 고기, 메밀, 당근, 양파를 섞은 것- 매우 맛있고 특이합니다. 다양한 종류의 시리얼을 혼합하여 먹을 수도 있습니다. 손님은 매우 흥미로운 맛과 놀라운 효과를 갖게 될 것입니다. 누가 팬케이크에 무엇을 채웠는지 오랫동안 이해하려고 노력할 것입니까?

6 그들도 그렇습니다 다진 고기와 양파, 삶은 달걀의 혼합물. 1kg용. 다진 고기는 약 5-6 개의 계란을 끓입니다. 칼로 잘게 자르고 냄비에 이미 익힌 다진 고기와 섞습니다.
7 많은 사람들이 스프링롤을 좋아해요 다진 고기와 당근과 양파. 당근을 잘게 갈아서 잘게 썬 양파와 함께 볶습니다. 그런 다음 준비된 튀긴 다진 고기와 섞어서 몇 분 더 끓입니다. 저는 개인적으로 이 필링을 정말 좋아하고 당근을 존중합니다 :-) 어떤 사람들은 당근이 필링에 달콤한 맛을 줄 것이라고 생각하고 고기와 잘 어울리지 않는다고 말합니다. 글쎄, 다시 말하지만 그것은 당신의 취향의 문제입니다. 당근은 팬케이크 충전물에 육즙을 더하고 특별한 맛을 더합니다.
당근 8개는 여러 개로 대체 가능 다른 종류의 야채- 양배추, 셀러리 줄기, 채소, 브로콜리 등으로 할 수 있습니다. 당신의 상상력과 취향이 무엇이든 말해줍니다! 그러나 여전히 쫓겨나서는 안됩니다. 이 충전재의 고기가 주요 역할을해야하며 야채, 시리얼, 허브, 계란 등이 필요합니다. -맛을 향상시키고 고기 충전에 추가적인 육즙을 제공하는 첨가제 일뿐입니다.

닭 간 팬케이크 채우기-사진이 포함 된 단계별 조리법.

간은 건강한 제품입니다(귀중한 철분뿐만 아니라 기타 많은 비타민과 귀중한 물질을 쉽게 소화할 수 있는 형태로 함유하고 있습니다). 그러나 불행히도 모든 사람이 특정 냄새 때문에 그것을 좋아하는 것은 아닙니다. 예를 들어 내 딸은 간을 전혀 견딜 수 없으며 간이 들어간 팬케이크 만 예외입니다!

닭 간은 매우 인기있는 제품으로 쇠고기 나 돼지 고기보다 맛과 구성이 더 섬세하지만이 채우기에는 모든 종류의 간을 사용할 수 있습니다. 본질은 변하지 않습니다. 복잡한 것은 없습니다. 먼저 간에서 채우고 식는 동안 팬케이크를 구울 것입니다. 우리는 가장 평범한 것을 우유로 구울 것입니다. 그러나 확실히 얇은 것입니다. 얇은 팬케이크에 많은 양의 충전재를 포장하는 것이 더 쉽습니다. 그리고 더 많이 채울수록 더 맛있다는 사실은 모두가 알고 있습니다 :)

팬케이크의 경우 다음을 수행합니다.

계란 2개
우유 2.5잔
체로 쳐진 밀가루 1.5컵
2 큰술. 사하라
3 큰술. 해바라기 유
소금 1티스푼

팬케이크를 채우는 경우:

약 0.5kg. 닭의 간
큰 양파 1개
튀김용 식물성 기름

1 채우기부터 시작하겠습니다. 간을 준비합니다(팬케이크를 준비하는 동안 식힐 시간을 갖습니다). 간에서 필름을 제거하고 고형물과 정맥을 잘라내어 펄프만 남깁니다.

2 양파와 간을 중간 크기로 자르고 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣습니다.

3 양파가 살짝 볶아지면 간장을 넣어준다.

4 간이 익으면(잘랐을 때 붉은 육즙이 나오지 않음) 10분 정도 소요되며 조금 식혀준다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 크랭크하십시오. 속이 너무 건조해서 취향에 맞지 않으면 버터나 사워 크림을 넣으세요.

5 이제 빠르게 팬케이크를 만들어 보겠습니다. 따뜻한 우유에 소금, 설탕, 계란을 첨가하세요. 털이나 블렌더로 혼합물을 치십시오.

6 고운 체에 쳐둔 밀가루를 반죽에 조금씩 넣고 거품기로 계속 저어줍니다.

7 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 반죽이 덩어리지지 않으면 해바라기유를 조금 더 넣고 잘 반죽해주세요.

8 반죽이 완성되었습니다. 우리는 잘 데워지고 살짝 기름칠 된 프라이팬에 팬케이크를 굽기 시작하여 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 여기 팬케이크 더미가 있습니다. 다진 간도 추가 활용이 가능합니다.

9 다진 고기를 기성품 팬케이크에 편리한 방법으로 포장하는 것이 남아 있습니다.

10 기성품 속을 채운 팬케이크는 뚜껑이 달린 뜨거운 프라이팬에 양면을 버터로 추가로 튀겨야합니다. 사워 크림과 허브를 곁들여 뜨겁게 제공하십시오.

맛있는 팬케이크를 위한 달콤한 커드 필링.

저는 이 팬케이크 충전물을 정말 좋아합니다. 두부 충전물을 넣은 팬케이크는 아마도 제 테이블에서 가장 흔한 팬케이크 요리일 거예요! 물론 더 자주 이것은 달콤한 충전물이지만 (그래서 인기가 많습니다!) 코티지 치즈와 허브를 섞고 소금으로 간을 할 수도 있습니다. 또한 매우 맛있습니다!

코티지 치즈로 달콤한 속을 채우는 흥미로운 옵션을 더 자세히 살펴 보겠습니다!

예를 들면 다음과 같습니다 -

달콤하고 향긋한 두부를 채우려면 다음이 필요합니다.

신선한 코티지 치즈 - 1팩
설탕 - 2 큰술. 숟가락
레몬즙과 제스트(1~2테이블스푼)
바닐린 – 1봉지
버터 - 50gr.
원하는 딸기

그릇에 담긴 코티지 치즈를 페이스트 같은 상태로 갈아주세요. 맛을 내기 위해 설탕 또는 가루 설탕, 바닐린, 레몬 주스 한 스푼, 레몬 반 껍질을 추가합니다. 육즙을 위해 약간의 헤비 크림, 사워 크림 또는 녹인 버터를 추가할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.

편리한 방법으로 속을 팬케이크로 포장하십시오. 뜨겁고 바삭한 팬케이크를 좋아한다면 속이 새어나오지 않도록 감싸서 버터에 구워보세요.

그러나 두부 충전물이 보이도록 일반 개방형 튜브에 팬케이크를 싸서 신선한 딸기로 상단을 장식하고 원하는 경우 가루 설탕이나 사워 크림을 뿌릴 수 있습니다. 매우 아름답고 화려합니다!

더욱 맛있는 커드 필링 버전!

무거운 크림을 가져다가 안정된 거품이 될 때까지 채찍질 한 다음 가루 설탕과 코티지 치즈를 점차적으로 치십시오. 케이크의 가장 섬세한 크림과 비슷한 통풍이 잘되고 맛있는 충전물을 얻을 수 있습니다!

코티지 치즈로 채워진 "헝가리" 팬케이크.

얇은 팬케이크를 두 부분으로 나누는 경우 하나는 살구 (또는 다른 달콤한) 잼으로 코팅하고 두 번째는 코티지 치즈로 코팅합니다 (위 재료 외에도 노른자 하나를 코티지 치즈에 갈아서) 열린 튜브에 넣습니다. , 접시에 놓고 고르지 않은 가장자리를 잘라낸 다음 가루 설탕을 살짝 뿌립니다. 맛있고 아름다운 절묘한 디저트를 얻을 수 있습니다.

코티지 치즈와 건포도로 채워집니다.

찬물에 미리 담근 건포도 몇 개를 코티지 치즈에 추가할 수 있습니다(과정 속도를 높이려면 건포도를 끓는 물에 담그십시오).

어떤 사람들은 호두를 추가하는 것을 좋아하고 다른 사람들은 코티지 치즈를 기성품 잼이나 베리와 섞는 것을 좋아합니다. 냉장고에 필요한 제품이 부족하다는 점을 제외하면 여기서는 상상력을 억제할 수 있는 것이 없습니다... :)

나는 재료의 대략적인 무게를 씁니다. 이는 전적으로 귀하의 취향과 만들려는 팬케이크 수의 문제입니다. 어떤 사람들은 매우 달콤한 것을 좋아하고, 어떤 사람들은 그렇지 않으며, 어떤 사람들은 신 사과를 먹고, 어떤 사람들은 달콤한 사과를 먹고, 코티지 치즈는 부드러운 것부터 달콤한 것, 신맛이 나는 것까지 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 그러므로 당신의 욕구와 취향에 따라 설탕을 첨가하십시오.

해 보자:

신선한 코티지 치즈 - 1팩
사과-2-3 개
설탕 - 2 큰술. 숟가락
계피 - 1-2 티스푼
바닐린 – 1봉지
버터 - 50gr.
레몬은 선택사항

먼저 충전용 공통 두부 베이스를 만들어 보겠습니다. 코티지 치즈를 덩어리가 없어질 때까지 부드러워질 때까지 갈아주세요. 설탕 1-2테이블스푼(분설탕이면 좋음), 바닐린, 크림이나 녹인 버터 2테이블스푼을 추가합니다. 하지만 한 가지 비밀을 말씀드리겠습니다. 그것들 없이도 모든 것이 잘 됩니다! 사과는 우리에게 필요한 육즙을 줄 것입니다.

이제 두 가지 방법으로 갈 수 있습니다. 두부 충전물과 함께 팬케이크 안에 사과를 추가하거나 서빙할 때 사과를 위에 놓는 것입니다.

1 옵션-사과를 굵은 강판에 갈아서 (껍질을 껍질을 벗기십시오!) 설탕 한 스푼을 넣고 프라이팬에 버터 한 조각과 계피 한 스푼을 넣고 중불에서 10 분간 끓입니다. 시원한. 두부 충전재 1테이블스푼과 사과-계피 혼합물 1테이블스푼을 팬케이크에 포장합니다. 사진과 같이 팬케이크를 봉투에 싸십시오. 버터 파이처럼 양면을 볶습니다. 서빙 할 때 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

2 옵션-사과 (복숭아, 배 가능)를 작은 입방체로 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 버터 스틱과 설탕 1-2테이블스푼, 계피를 넣고 가열합니다. 이 혼합물에 잘게 썬 사과를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 팬케이크에 두부 혼합물을 채우고 볶은 다음 위에 얹어 먹으면 사과 혼합물로 장식합니다.

사과의 경우 냄비에 쇠약해질 때 한 숟가락의 레몬 주스와 약간의 레몬 껍질을 첨가하여 맛을내는 것이 매우 좋습니다. 향기는 단순히 독특합니다!

팬케이크의 두부 충전물은 무가당일 수 있습니다. 그리고 코티지 치즈는 실제로 똑같은 어린 부드러운 흰색 치즈이기 때문에 왜 놀랐습니까? 허브 및 기타 매운 첨가물 (우리 조리법에서와 같이 마늘 포함)과 함께 코티지 치즈는 팬케이크에 멋진 매운 맛을 더할 것입니다. 충전물이 어디서 그렇게 특이한 붉은 색을 얻습니까? 그리고 이것은 이미 비밀 성분입니다. 먹거리 제품 목록에서 찾아보세요.

하지만 먼저 팬케이크 자체에 대해 몇 마디 말씀드리겠습니다. 우리는 달콤하지 않기 때문에 반죽에 설탕을 전혀 넣을 필요가 없습니다. 그러나 잘게 썬 채소는 팬케이크를 만들기 직전에 팬케이크 반죽에 반죽하여 첨가해야합니다. 나머지는 보통의 얇은 팬케이크입니다. 예를 들어 여기에서 한 번 이상 논의한 바 있습니다.

그러나 채우기로 돌아가 보겠습니다. 준비해야 할 것:

코티지 치즈 100g
잘게 다진 선드라이 토마토 6개
올리브 오일 4테이블스푼
큐민 1-2티스푼
마늘 1-2쪽
당근 1-2개를 삶거나 구운 후 잘게 썬다
소금과 후추

충전물을 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 레시피에서 모든 재료를 모아 블렌더에서 섞어 페이스트로 만듭니다. 마늘을 으깨서 미리 으깨십시오. 결과 충전물을 팬케이크에 펴고 조밀 한 튜브로 비틀고 가볍게 눌러 모양을 유지합니다. 접시에 담아 서빙하세요.

재료:

햄 -200 -300 gr.
단단한 치즈 - 200 gr.
파 - 무리
딜 - 무리
소금, 후추 맛

햄을 아주 잘게 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 채소를 잘게 자릅니다. 모든 것을 섞어 소금과 후추로 맛보십시오. 무리의 경우 아무것도 추가 할 수 없습니다. 요리하는 동안 충전물이 부서 지지만 팬케이크를 더 가열하여 튀기면 치즈가 녹아서 충전물을 묶어 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있게 만들기 때문입니다.

팬케이크를 봉투 또는 닫힌 롤과 같은 닫힌 방식으로 감싸고 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 버터와 함께 프라이팬에 볶습니다.

이 팬케이크는 튀기지 않고 차갑게 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 거의 모든 유통 기한 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 뜨겁고 잘 구워진 상태로 제공하면 치즈 필링이 그 맛있는 영광을 드러낼 것입니다!

그리고 이 충전재의 또 다른 유사한 버전이 있습니다.

빵가루 입힌 팬케이크의 속은 계란, 치즈, 햄으로 만들어집니다.

거의 같은 성분인 것 같지만 전혀 다른 것 같아요!

이 팬케이크와 충전물을 준비하는 방법:

우리는 이전 조리법과 동일한 재료를 모두 사용하지만 팬케이크 반죽에 녹색을 추가합니다 (잘게 다진 딜 또는 파 반 묶음)-그리고 삶은 계란-5 조각을 채우십시오.
재료:

햄 - 300 gr.
단단한 치즈 - 200 gr.
계란 5개(삶은 계란 4개, 생 계란 1개)
딜 - 0.5 묶음
소금, 후추 맛
빵가루(부스러기 또는 미리 만들어진 빵가루 혼합물)

요리 과정:

1 계란 4개를 찬물에 삶아 식힌다(빵가루용으로 계란 1개는 생으로 남겨둔다). 햄과 계란을 얇게 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 2 얇은 팬케이크 조리법에 따라 팬케이크를 만드십시오. 단, 요리 마지막 단계에서 잘게 썬 딜 (또는 기타 채소)을 반죽에 직접 넣으십시오. 새로운 팬케이크를 만들기 전에 팬케이크를 굽습니다. 밀가루와 채소가 그릇 바닥에 가라 앉지 않도록 바닥에서 반죽을 저어줍니다. 3 완성된 팬케이크 위에 사진 3과 같이 속을 채워주세요. 먼저 둥근 햄 조각, 그 다음 둥근 계란 조각 2개를 올리고 그 위에 치즈를 뿌립니다. 4 평소처럼 팬케이크를 봉투에 넣고 빵가루를 입힙니다. 마른 빵가루를 별도의 접시에 담습니다. 다른 하나에는 계란과 소금이 섞여 있습니다. 5 각 팬케이크에 계란과 소금을 바르고 계란 혼합물에 담그고 브러시로 기름칠할 수 있습니다. 6 빵가루를 넣고 버터를 두른 팬에 볶는다. 이 팬케이크는 뜨겁게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

맛있는 충전물과 바삭한 빵 껍질을 가진 팬케이크가 밝혀졌습니다. 매우 드문 일입니다.

팬케이크에 버섯 채우기 - "팬케이크 봉지"

버섯을 채우려면 다음이 필요합니다.

샴피뇽 버섯 500g
양파 2개
가공 크림치즈 100g
후추
푸른 잎
양파 깃털

다음과 같이 준비해보자.

1 대파와 버섯은 깨끗이 씻어 살짝 말려주세요. 샴 피뇽이라면 버섯을 씻지 않고 단순히 피부를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 이렇게하면 과도한 물을 흡수하지 않습니다. 2 버섯을 중간 크기로 자르고 버터를 두른 프라이팬에 10분 정도 볶은 후 물이 증발하면 다진 양파를 넣습니다. 끝날 때까지 볶습니다. 식히십시오. 3 녹인 치즈에 잘게 다진 파(또는 다른 허브)를 섞는다. 식힌 버섯을 이 혼합물과 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 4 팬케이크 위에 소를 넣고 봉지에 싸서 봉지 상단을 파 깃털이나 긴 녹색 가지로 묶습니다. 이러한 목적으로 치즈 스트립(훈제 "피그테일" 치즈로 만든)을 사용할 수 있습니다. 냉각되지 않은 여전히 따뜻한 팬케이크로 이러한 팬케이크 백을 만드는 것이 가장 좋습니다.

그건 그렇고, 당신은이 가방에 어떤 충전물이라도 넣을 수 있습니다. 휴일 접시에 팬케이크 가방은 매우 독창적이고 흥미로워 보입니다!

일반적으로 이 채우는 조리법은 고기가 들어간 팬케이크라는 첫 번째 조리법과 유사하며 고기를 치킨 필레로 대체합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 필레 - 0.7 -1 kg.
양파 5-7 개
버터 1 큰술.
올리브 오일 -3-4 큰술.
국물용 셀러리 뿌리, 파슬리, 당근, 양파
향신료 - 소금, 월계수잎, 후추, 카레, 고추

이 맛있는 속을 준비하는 것은 매우 간단하지만 약간의 시간이 걸립니다. 30 분 동안 닭고기 필레를 국물에 넣고 향신료, 셀러리 뿌리, 파슬리, 양파와 당근을 의무적으로 첨가합니다. 시원하고 고기 분쇄기로 돌립니다.

충전물이 건조해지는 것을 방지하려면 양파를 더 추가해야 합니다. 양파 5~6개를 껍질을 벗겨 갈색으로 만들거나, 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 맛있는 닭고기 속을 채우려면 잘 볶은 양파가 가장 적합합니다! 여기에 약간의 카레 양념을 추가하는 것이 좋습니다. 닭고기와 잘 어울리고 전체 충전재에 아름다운 노란색 색조를 제공합니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 풍미를 위해 마른 칠리 고추를 추가할 수 있습니다.

준비한 양파와 다진 닭고기를 섞고, 부족하면 소금, 후추를 넣어주세요. 팬케이크를 속으로 채우고 즉시 제공하려는 경우 양면을 볶습니다. 하지만이 팬케이크는 냉동실에 얼려도 모양이 잘 유지되고 해동 후에도 맛이 떨어지지 않습니다.

코티지 치즈와 연어를 곁들인 메밀 팬케이크는 생선 충전의 변형입니다.

그래도 아직 어디에도 설명되지 않은 또 다른 팬케이크 요리법, 즉 메밀 팬케이크 요리법을 삽입하기로 결정했습니다. 그리고 그것을 채우는 것은 코티지 치즈를 곁들인 살짝 소금에 절인 연어와 같은 맛있는 생선으로 만들어집니다. 음...아주 맛있어요!

이렇게 아름답고 맛있는 메밀 팬케이크를 얻으려면 반죽 (이스트 반죽)을 손봐야합니다. 그러나 어려움을 두려워하지 마십시오. 당신과 나 같은 숙련 된 요리사에게는 모든 것이 전혀 어렵지 않습니다. :) 그러나 효모가없는 일반 빠른 팬케이크를 준비하는 것보다 훨씬 더 많은 시간이 걸릴 것입니다.

해 보자:

2 큰술. 메밀가루
3.5-4 큰술. 우유
계란 3개
12.5g 신선한 효모
0.5티스푼 소금
2 티스푼 사하라
2 티스푼 버터, 녹이다
3 큰술. 식물성 기름

1 소금과 밀가루를 체에 쳐서 반죽을 반죽할 깊은 그릇에 담습니다. 상승하면 부피가 2-3 배 증가한다는 점을 명심하십시오. 즉시 높은 용기를 가져 가십시오. 우유 2 2컵을 미지근한 온도로 데워주세요. 효모, 설탕을 넣고 모든 것을 섞은 다음 결과 혼합물을 체로 쳐진 밀가루에 첨가하십시오. 노른자와 녹인 버터를 넣고 모든 것을 섞은 다음 반죽이 마르지 않도록 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 3 반죽이 1~2배 부풀면 섞어준 후 풀어놓은 달걀 흰자와 식물성 기름을 넣어주세요. 반죽이 부드러워질 때까지 저어주세요. 한 시간 더 따뜻한 곳에 두십시오. 4 한 시간 후 뜨거운 프라이팬에 굽고 반죽을 얇은 층에 붓고 프라이팬의 뜨거운 표면에 빠르게 펼칩니다. 그런 다음 많은 주부들이 그 과정에서 얻고 싶어하는 "소중한 구멍"입니다. 팬케이크를 준비하는 모습이 나옵니다. 5 팬케이크를 쌓고 필링을 만들기 시작합니다.

채우기를 위해 다음을 수행합니다.

수제 코티지 치즈 200g
2-3 큰술. 엘. 사워 크림
딜 반 묶음
살짝 소금에 절인 연어 250-300g

6 코티지 치즈를 체로 갈아서 사워 크림, 약간의 소금, 잘게 썬 딜을 넣고 페이스트가 될 때까지 잘 섞습니다. 7 팬케이크에 두부 혼합물을 바르고 그 위에 연어 조각을 놓고 튜브 모양으로 굴립니다. 사워 크림을 곁들인 팬케이크를 제공하고 허브로 장식하면 더욱 맛있을 것입니다.

스프링롤을 아름답고 빠르게 포장하는 방법 - 영상 팁.

이제 그만둘 시간이군요... 팬케이크 속을 채우는 레시피는 많지만! 팬케이크와 함께 차를 즐기고 스토브에서 즐거운 시간을 보내십시오. 기분 좋게 모든 것을 해보세요. 다양한 재료로 채워진 팬케이크는 확실히 훌륭할 것입니다!

고기를 채운 팬케이크는 많은 사람들이 좋아하는 별미입니다. 그러나 완성된 요리의 맛은 팬케이크를 채우는 데 사용되는 다진 고기에 영향을 받습니다. 따라서 팬케이크가 훌륭해 지려면 올바르게 요리해야합니다.
레시피 내용:

아시다시피 팬케이크에는 무엇이든 채워질 수 있습니다. 그러나 가장 인기있는 충전물은 고기입니다. 준비하는 것이 어렵지 않고 제품이 저렴하며 완성 된 요리가 상당히 만족 스럽습니다. 또한 여기에서는 모든 고기와 그 형태를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기가 적합하며, 더 많은 식단을 위해서는 닭고기, 토끼 또는 칠면조를 사용하십시오. 고기는 고기 분쇄기로 다지거나 칼로 잘게 다질 수 있습니다. 그 외에도 삶기, 굽기, 튀김 등의 요리가 가능합니다. 보시다시피, 많은 사용 사례가 있으며 각 방법은 그 자체로 좋습니다.

이 리뷰에서는 팬케이크에 고기 채우기를 준비하는 다양한 옵션 중 하나에 대해 이야기하겠습니다. 고기를 먼저 끓인 다음 소량의 국물에 튀긴 양파를 넣고 비틀어 끓입니다. 이 충전물을 넣은 팬케이크는 가장 육즙이 많고 부드러워서 대부분의 사람들을 식욕을 돋우게 만듭니다! 물론 맛을 논하기는 어렵지만, 이렇게 준비된 고기 소가 가장 인기가 있다는 것은 사실이다. 따라서 우리는 이 옵션에 중점을 둘 것입니다.

이 채우기를 위해 모든 종류의 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 유청, 액체 1% 케피어, 요구르트, 물, 맥주, 우유 및 기타 액체가 완벽합니다.

100g 당 칼로리 함량 - 160kcal.
제공량 - 다진 고기는 약 15 조각입니다. 팬케이크
조리시간 - 1~2시간

재료:

모든 고기(이 조리법에서는 돼지고기) - 600g
양파-1 개
버터 - 튀김용
소금 - 0.5 tsp. 아니면 맛을 보기 위해
갈은 후추-꼬집음
모든 향신료와 허브 - 국물 요리용

팬케이크용 다진 고기의 단계별 준비:

1. 고기를 깨끗이 씻어 필름을 잘라 물과 함께 팬에 담는다. 끓여서 거품을 걷어내고 불을 줄이고 부드러워질 때까지 요리합니다. 품종에 따라 요리하는 데 걸리는 시간이 다릅니다. 요리하는 동안 소금과 후추로 간을 해주세요. 원하는 경우 양파, 당근, 마늘, 월계수 잎 및 기타 뿌리를 국물에 추가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.