유치원에서와 마찬가지로 케 피어에 팬케이크가 있습니다. 유치원과 같은 튀김 : 유치원과 같은 요리법, 효모가 무성한, 케피르 사진 유치원과 같은 효모가 들어간 튀김

밀가루 - 500g
물(또는 우유) - 2개 묶음.
효모 (건조) - 1/2 큰술. 엘.
달걀 - 2개
설탕 - 2큰술 엘.
소금 - 1/2 작은술
식물성 기름 (반죽 용) - 4 큰술. 엘.

글쎄, 첫 번째 팬케이크 레시피를 살펴 보겠습니다.

따뜻한 물(또는 우유)에 효모를 번식시킵니다...

밀가루를 넣고..

덩어리가 없도록 모든 것을 잘 반죽하십시오 ... 냅킨으로 덮고 반죽을 따뜻한 곳에 두십시오.

소금, 설탕, 래스트로 계란을 치십시오. 기름.

반죽이 두배로 부풀면 계란을 넣어주세요.

다시 모든 것을 잘 반죽하고 반죽이 다시 올라 오도록하십시오.

준비가 된!!! 반죽을 섞지 마세요! 이제 재미있는 부분을 살펴보겠습니다.

우리는 찬물에 담근 숟가락 (또는 당신에게 더 편리한 것)으로 반죽을 가져다가 팬케이크를 볶습니다 ...

글쎄, 그게 다야 !!! 당신은 먹을 수!!!

그리고 이제 두 번째 조리법은 ... 음, 모든 것이 매우 간단하고 경제적입니다.

우리는 400ml를 섭취합니다. 따뜻한 물 (또는 우유), 1.5 tsp 건조 효모, 4 tbsp를 희석하십시오. 내가 설탕과 소금 한 꼬집.

400gr을 추가하십시오. 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

우리는 수건으로 덮은 따뜻한 곳에 두었습니다. (가장 중요한 것은 통풍이 없고 창문을 닫는 것입니다!) 반죽이 잘 나오도록 하세요. 약 1.5-2시간이 걸립니다.

그럼 반죽이 잘 부풀면 팬케이크를 식물성 기름에 볶습니다. 모든 것이 평소와 같습니다 ...

글쎄, 그게 다야 !!!

노력하다!!! 그리고 어떤 버전의 팬케이크를 더 좋아할지 직접 선택하세요 !!!

우리 가족은 첫 번째 옵션을 가장 좋아합니다 ... 글쎄요, 이해할 수 있고 거기가 더 좋습니다 !!!
즐거운 차 마시기!

믿을 수 없을 정도로 맛있고 잊을 수 없는 팬케이크는 유치원에서처럼 다시 어린아이처럼 느껴질 수 있도록 도와줄 것입니다

조리 시간: 30분;
제공량: 8;
Kcal: 420;
단백질/지방/탄수화물: 26g/22g/30g

튀김은 모든 가족에게 사랑받습니다. 여주인-재료의 준비 및 가용성을 위해 다른 모든 가족 구성원은 비정상적으로 섬세한 맛과 기분 좋은 향기를 제공합니다.

재료

밀가루 - 1kg;

계란 - 4 개;

물 또는 우유 - 4컵;

건조 효모와 소금 - 1 큰술. 엘.;

설탕 - 4 큰술. 엘.;

식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;

튀김용 해바라기유.

팬케이크를 빠르고 쉽게 요리하려면 재료를 미리 준비해야 합니다.

유치원처럼 팬케이크 요리법

이 요리에는 다양한 요리법 옵션이 있습니다.

이것은 이름으로도 판단할 수 있습니다.

효모가 들어간 튀김;

야채튀김;

호박 팬케이크;

사과 튀김;

감자튀김;

쇠고기 간 튀김.

현대 팬케이크의 요리법이 우리가 어렸을 때 유치원 요리사가 준비한 요리법과 많이 다르다고 생각할 필요가 없습니다.

여기에는 동일한 밀가루, 계란, 우유, 효모가 있습니다.

확실히 아이들뿐만 아니라 친구들도 그런 팬케이크를 즐겁게 즐길 것이므로 많은 양을 요리해야합니다.

유치원에서와 같은 맛있는 팬케이크: 단계별 지침

우리는 준비부터 시작합니다.

즉, 다음과 같습니다.

우리는 깊은 그릇에 물이나 우유를 약 +40 ° C로 가열하고 그 안에 효모를 녹입니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 산소로 채우고 원치 않는 불순물을 제거하려면 체질해야합니다. 덩어리가 사라지고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 반죽을 잘 섞거나 거품기로 치십시오.

깨끗한 냅킨으로 접시를 덮은 후 반죽을 넣어 온도가 + 25-50 о C 이상인 따뜻한 곳에서 발효시킵니다. 반죽이 잘 부풀고 푹신해지기 위해서는 열이 필요합니다. 그러나 오랫동안 잊어서는 안되며 주기적으로 그 양을 관찰합니다.

반죽이 두 배 정도 되는 순간이 왔습니다. 즉, 소금, 설탕, 식물성 기름 등 나머지 재료를 추가할 시간입니다. 모든 것을 완전히 섞은 후 반죽을 다시 따뜻한 곳에 놓고 다시 부풀 때까지 기다리십시오.

그런 다음 더 이상 섞지 않고 숟가락을 찬물에 적시고 조심스럽게 부분을 모아 잘 데운 팬에 붓고 소량의 해바라기 또는 올리브 오일을 붓습니다.

팬케이크의 바닥이 노릇노릇해지고, 윗부분에 기포가 터지기 시작하여 반죽에서 튀어나오면 주걱으로 팬케이크를 뒤집어준 후 뚜껑을 덮고 가운데 부분이 잘 구워지도록 2~3분간 구워주세요. . 물론 팬케이크가 타지 않도록 제 시간에 팬에서 제거해야합니다.

붉고 무성하며 말 그대로 입에서 녹는 팬케이크 "유치원 에서처럼"이 테이블 위에 따뜻하게 제공됩니다.

연유, 잼, 사워 크림으로 양쪽 뺨에 먹을 수 있습니다.

이것은 아침, 오후 간식, 저녁 식사에 훌륭한 요리이며 점심에는 적합합니다!

이러한 팬케이크에 깍둑 썰기하거나 잘게 썬 사과, 말린 살구를 추가하면 요리가 더욱 맛있고 건강해집니다. 팬케이크는 오븐이나 오븐에서 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 기름칠하고 잘 가열 된 베이킹 시트에 올려 놓고 온도가 200 ° C에 도달하는 오븐에 보내고 끝날 때까지 보관하십시오. 약 10분 정도 소요됩니다.

유치원에서처럼 독특한 팬케이크: 어린 시절의 맛

케피어가 아닌 팬케이크를 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이 조리법에는 효모가 필요하지 않습니다. 요리 시간은 20분을 넘지 않습니다.

재료:

케 피어 - 300 gr.;

밀가루 - 4 큰술. 엘. 슬라이드로;

1티스푼 탄산 음료;

3-4 티스푼 사하라;

소금 - 맛보기;

튀김 기름.

단계별 지침은 간단합니다.

팬케이크를 부드럽게 만들려면 케 피어로 만들고 믹서로 부드러워 질 때까지 반죽을 섞는 것이 좋습니다.

즉:

케피어를 깊은 그릇에 붓습니다.

모든 재료를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞어주세요.

약간의 해바라기 기름으로 프라이팬을 가열합니다.

반죽을 팬에 숟가락으로 담습니다.

양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀김을 볶습니다.

접시에 담아 서빙하세요.

이러한 튀김 반죽은 점성을 갖도록 노력해야합니다. 팬케이크보다 두꺼워야합니다.

일반적으로 식초나 끓는 물을 첨가한 소다를 사용하면 푹신하고 통풍이 잘 됩니다!

반죽을 팬에 부을 때 팬케이크가 서로 달라 붙지 않고 반 팬케이크-반 팬케이크가되지 않도록 서빙 사이에 거리를 유지하십시오! 이 반죽에 강판 사과를 추가할 수도 있습니다.

유치원처럼 무성한 팬케이크 (비디오)

이 조리법에 따라 팬케이크를 준비하면 효모 팬케이크가 나오기 전에 많은 시간이 걸리고 결과도 나쁘지 않으며 유치원에서도 마찬가지입니다!

유치원에서와 같은 팬케이크 (사진)

소량의 따뜻한 물에 이스트를 넣고 몇 분 동안 그대로 두세요.

이제 용기에 밀가루를 넣고 반죽을 잘 섞으세요.

별도의 그릇에 약간의 설탕과 함께 계란 두 개를 치십시오.

풀어놓은 계란을 반죽에 넣고 다시 섞어주세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 뜨거운 팬에 팬케이크를 볶습니다. 튀김 후 팬케이크를 냅킨 위에 조심스럽게 올려 여분의 기름을 제거하십시오.

뜨겁지 않고 따뜻하게 팬케이크를 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

6분 읽기 조회수 3.5k. 2018년 7월 11일에 게시됨

팬케이크는 항상 바쁜 엄마를 위한 빠른 식사를 위한 최고의 선택입니다. 그녀는 팬케이크 몇 개를 빨리 튀기고 아기에게 먹이를주고 직접 먹었고 아빠를 위해 아직 남아있었습니다. 추운 계절에는 차를 곁들인 팬케이크보다 더 아늑한 것은 없습니다.

하지만 이 간단한 요리에 너무 열중할 가치가 있나요? 아이들에게 팬케이크를 필수 음식으로 가르칠 수 있나요?

튀김에는 어떤 이점이 있습니까?

튀김은 적절한 영양의 표준이라고 할 수는 없지만 매우 유해한 것도 포함되어 있지 않습니다. 팬케이크 부스러기를 줄 것인지 말 것인지 물었을 때 의심을 불러일으킬 수 있는 최대치는 식물성 기름의 존재 여부입니다.

일반적으로 팬케이크는 해바라기 기름을 부은 뜨거운 프라이팬에 튀겨서 황금색을 띠고 반죽이 달라 붙는 데 문제가 없습니다. 그러나 소아과 의사는 튀긴 아기에게 2년 반 미만 동안 먹이는 것을 권장하지 않습니다.

단백질, 아미노산 및 유익한 미량 원소 화합물을 포함하는 튀김 조리법이 항상 존재합니다. 계란 자체는 항상 뼈, 머리카락 및 손발톱에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 시험에서 그들은 "잃어버렸고" 더 이상 "과제"를 수행하지 못합니다.

튀김은 칼로리가 매우 높고(296kcal) 탄수화물과 지방을 함유하고 있습니다.

어린이에게는 이것이 문제가되지 않습니다. 그날의 훌륭한 에너지 원이 될 것입니다. 그러나 출산 후 몸매를 가꾸고 싶은 젊은 엄마들은 일일 식단에서 단백질, 탄수화물, 지방의 균형을 잊어서는 안됩니다.

팬케이크의 주성분인 밀가루를 오트밀로 대체할 수 있습니다. 그녀 덕분에 접시는 소화관의 좋은 기능에 중요한 섬유질이 더 풍부해질 것입니다.

유용한 품질로 팬케이크를 풍성하게 만들려면 딸기나 과일을 곁들여 드세요. 그들은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 것이며 대부분의 열매에는 비타민 C가 어느 정도 포함되어 있으며 감귤류도 팬케이크와 잘 어울립니다.

피해

각 꿀통에는 연고에 파리가 들어있을 수 있습니다. 팬케이크도 마찬가지입니다. 2세 미만의 어린이에게는 허용되지 않을 뿐만 아니라 매일 가지고 놀아서는 안 됩니다.

네, 맛있어요. 예, 준비가 쉽고 빠르지만 튀긴 음식은 건강에 좋지 않습니다. 정크푸드(특히 튀긴 음식과 단 음식)를 과도하게 섭취하면 입덧, 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 성인은 그러한 식단을 거의 견딜 수 없으며 젊고 연약한 유기체에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?

발암성 물질을 사용하면 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다. 그들은 인체에서 악성 신생물의 발생을 유발합니다.

우리는 팬케이크에서 종양이 발생한다고 주장하지 않지만 Its Kids는 그러한 요리를 남용하는 것을 권장하지 않습니다.

많은 어머니들은 모든 사람이 좋아하는 밀가루 제품이 알레르기 반응을 유발할 수 있는지에 관심이 있습니다. 팬케이크로 인한 알레르기는 계란, 유제품, 글루텐에 대한 개인적인 편협함으로 인해 발생합니다.

최고의 팬케이크 요리법: 무성하고 맛있습니다.

케 피어에서 무성한 팬케이크를 요리하는 방법? 어떻게 부드럽게 만들 수 있나요? 요리에 어떤 다른 재료를 사용할 수 있나요?

다음은 몇 가지 일반적인 팁입니다.

오트밀, 메밀, 호밀을 요리하더라도 어떤 종류의 밀가루를 사용하더라도 소량의 밀을 첨가하십시오.
팬케이크 조리법이 팬케이크 조리법과 유사하다는 사실에도 불구하고 반죽은 너무 유동적이어서는 안됩니다. 그리고 약간의 탄산음료를 추가하면 화려함을 더할 수 있습니다.
통풍을 유지하려면 반죽을 너무 자주 섞지 마십시오. 팬케이크의 가벼움은 공기에 따라 다릅니다.

유치원에서 먹는 팬케이크

재료:

밀가루 - 500g;
계란 - 2 개;
소금-꼬집음;
설탕 - 1-2 큰술. 엘.;
물, 우유 또는 케 피어 - 500 ml;
건조 효모 - 0.5 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.

요리:

따뜻한 액체에 이스트를 녹인 다음 밀가루를 넣으세요.
덩어리가 생기지 않을 때까지 반죽한 후 깨끗한 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 두세요.
설탕, 소금, 식물성 기름으로 계란을 치십시오.
반죽이 부풀면 계란을 넣고 잘 섞은 후 한 번 더 두세요. 더 이상 반죽을 섞을 필요가 없습니다. 그냥 시작하세요!
숟가락에 찬물을 적셔 뜨거운 프라이팬에 반죽을 조금씩 펴주세요.

야채 튀김

겨울에는 향기로운 차 한잔과 팬케이크, 사과 잼과 함께 따뜻한 분위기에서 적어도 하루 저녁을 보낼 가치가 있습니다. 그러나 여름은 풍요로운 기간입니다! 여름에는 적어도 매주 야채 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 그리고 사람마다 다릅니다! 다양한 야채, 모듬 또는 모노-치즈, 코티지 치즈, 오븐, 팬. 요리의 상상력은 얼마나 넓습니까! 요리할 시간을 찾는 것만 남아 있습니다.

양배추 팬케이크

재료:

양배추는 큰 머리가 아닙니다.
당근-1 개;
계란;
사워 크림 - 150g;
원하는 밀가루 - 5 큰술. 엘.;
파 또는 작은 양파;
채소 - 선택 사항;
소금 맛.

요리:

양배추, 당근을 가장 작은 강판으로 자릅니다. 그런 다음 소멸되어야합니다. 이렇게하려면 냄비 바닥이나 깊은 프라이팬에 야채를 놓고 물 50ml를 부은 다음 20 분간 끓입니다.
부드러운 양배추가 필요하지만 어떤 경우에도 그것을 죽으로 바꾸지 마십시오. 조림 야채를 소쿠리에 넣고 약간 짜서 여분의 액체를 제거하십시오. 이미 식힌 야채를 계속 사용해야 합니다.
양배추에 밀가루, 계란, 소금, 허브를 넣고 잘 섞습니다.
소량의 기름을 두른 프라이팬에 야채 반죽 한 스푼을 펴고 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

사워 크림과 함께 제공하십시오.

오븐에 치즈를 넣은 야채 팬케이크

재료:

호박-2 개;
그리스 요구르트 - 100g;
모짜렐라 또는 페타 치즈 - 100g;
닭고기 달걀 - 2 개;
밀가루 - 4 큰술. 엘.;
베이킹 파우더 반죽 - 꼬집음;
소금, 허브-맛보기.

요리:

호박을 굵은 강판에 갈아서 약간의 소금을 넣고 5분간 즙을 흘려주세요. 그 후에 주스를 짜내야합니다.
치즈를 갈아주세요.
호박에 요구르트, 허브, 치즈, 약간의 소금을 추가합니다.
다음 재료는 밀가루와 베이킹 파우더입니다. 함께 섞은 다음 나머지와 섞어야 합니다.
적당한 과자 굽는 판을 가져다가 양피지로 덮고 반죽을 서로 거리를 두고 소량씩 그 위에 올려 놓습니다.
180도에서 15분간 굽습니다. 준비된 팬케이크는 황금색을 띕니다.

뜨겁게 먹어라.

두부 팬케이크

재료:

코티지 치즈 - 300g;
계란 - 2 개;
반죽 베이킹 파우더;
밀가루 - 유리;
설탕 - 125g;
소금-칼 끝에.

요리:

계란, 설탕, 소금, 코티지 치즈를 부드러워질 때까지 섞습니다.
밀가루와 베이킹파우더를 섞고, 코티지 치즈를 체로 쳐서 반죽을 다시 섞습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 팬케이크를 볶습니다.

바닐라가 들어간 살구, 사과 또는 딸기를 반죽으로 자르면 이러한 팬케이크가 더 맛있습니다. 그러한 아침 식사는 확실히 아기뿐만 아니라 온 가족을 격려해 줄 것입니다.

결론

모든 어머니는 자녀를 기쁘게하고 싶어하므로 때로는 자녀를 위해 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 또한 인터넷에서는 케 피어의 고전적인 팬케이크뿐만 아니라 밀가루가없고 코티지 치즈, 야채 등이 포함 된 어린이 팬케이크에 대한 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다.

독자 여러분, 어린이 식단에 팬케이크가 포함되어 있다는 사실에 대해 좋아하는 요리법과 의견을 댓글로 공유해 주세요. 또한 소셜 네트워크에서 친구들과 기사에 대한 링크도 있습니다.

쿠피나 타티아나

케피어의 올라디아- 아침 식사로 맛있는 간식을 드세요. 반죽이 아주 빨리 익고 튀겨집니다 팬케이크말 그대로 15분. 많은 요리법. 하지만, 조리법패스트 푸드는 확실히 모든 주부의 무기고에 있어야하며 특히

반죽을 준비하는 데 어려움이 없습니다. 몇 가지 규칙을 따르면 별 어려움없이 요리하는 데 도움이됩니다. 빠르고 맛있는 팬케이크.

케피어- 따뜻해야 해요. 가장 좋은 것 케 피어 사용 2~3일 된 것입니다. 신맛이 많을수록 케 피어, 더 웅장해질 것입니다 팬케이크.

밀가루 - 반드시 체로 쳐졌습니다.

반죽을 두껍고 균일하게 만듭니다. 반죽이 액체인 경우 팬케이크구워지고 맛있을 수도 있지만 무성하지는 않습니다.

식물성 기름 - 튀김에는 무취의 해바라기 기름을 사용합니다.

우리는 무엇이 필요한가:

-케 피어 - 250 ml;

밀가루 - 250 gr;

설탕 - 3 큰술. 엘;

소금 - 꼬집음;

소다 - 0.5 tsp;

사과 사이다 식초 - 0.5 큰술. 엘;

식물성 기름 - 4-5 큰술. 엘.

요리:

깊은 그릇에 소금, 설탕, 계란을 넣고 휘젓습니다. 쏟아져 케 피어.

균일한 혼합물을 얻어야 합니다.

반죽에 밀가루를 점차적으로 첨가합니다.

나는 반죽을 섞는다. 반죽이 두꺼워요.

튀김그런 반죽에서 튀길 때 올라가서 무성해집니다.

저는 베이킹소다에 사과식초를 첨가합니다. 나는 소다를 반죽에 붓고 저어줍니다.

반죽을 10분간 방치하고 다시 섞지 않습니다.

뚜껑을 닫고 굽습니다.

모두에게 행운을 빌며 많이 드세요!

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동료들에게! 저는 사이트의 "초보자"입니다. 게시한 지 한 달이 조금 넘었지만 사이트는 제 삶의 일부가 되었습니다. 나는 모두입니다.

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믿을 수 없을 정도로 맛있고 잊을 수 없는 팬케이크는 유치원에서처럼 다시 어린아이처럼 느껴질 수 있도록 도와줄 것입니다

밀가루 - 1kg;
계란 - 4 개;
물 또는 우유 - 4컵;
건조 효모와 소금 - 1 큰술. 엘.;
설탕 - 4 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;
튀김용 해바라기유.

팬케이크를 빠르고 쉽게 요리하려면 재료를 미리 준비해야 합니다.

이 요리에는 다양한 요리법 옵션이 있습니다.

이것은 이름으로도 판단할 수 있습니다.

효모가 들어간 튀김;
야채튀김;
호박 팬케이크;
사과 튀김;
감자튀김;
쇠고기 간 튀김.

현대 팬케이크의 요리법이 우리가 어렸을 때 유치원 요리사가 준비한 요리법과 많이 다르다고 생각할 필요가 없습니다.

여기에는 동일한 밀가루, 계란, 우유, 효모가 있습니다.

확실히 아이들뿐만 아니라 친구들도 그런 팬케이크를 즐겁게 즐길 것이므로 많은 양을 요리해야합니다.

유치원에서와 같은 맛있는 팬케이크: 단계별 지침

우리는 준비부터 시작합니다.

우리는 깊은 그릇에 물이나 우유를 약 +40 ° C로 가열하고 그 안에 효모를 녹입니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 산소로 채우고 원치 않는 불순물을 제거하려면 체질해야합니다. 덩어리가 사라지고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 반죽을 잘 섞거나 거품기로 치십시오.
깨끗한 냅킨으로 접시를 덮은 후 반죽을 넣어 온도가 + 25-50 о C 이상인 따뜻한 곳에서 발효시킵니다. 반죽이 잘 부풀고 푹신해지기 위해서는 열이 필요합니다. 그러나 오랫동안 잊어서는 안되며 주기적으로 그 양을 관찰합니다.
반죽이 두 배 정도 되는 순간이 왔습니다. 즉, 소금, 설탕, 식물성 기름 등 나머지 재료를 추가할 시간입니다. 모든 것을 완전히 섞은 후 반죽을 다시 따뜻한 곳에 놓고 다시 부풀 때까지 기다리십시오.
그런 다음 더 이상 섞지 않고 숟가락을 찬물에 적시고 조심스럽게 부분을 모아 잘 데운 팬에 붓고 소량의 해바라기 또는 올리브 오일을 붓습니다.
팬케이크의 바닥이 노릇노릇해지고, 윗부분에 기포가 터지기 시작하여 반죽에서 튀어나오면 주걱으로 팬케이크를 뒤집어준 후 뚜껑을 덮고 가운데 부분이 잘 구워지도록 2~3분간 구워주세요. . 물론 팬케이크가 타지 않도록 제 시간에 팬에서 제거해야합니다.
붉고 무성하며 말 그대로 입에서 녹는 팬케이크 "유치원 에서처럼"이 테이블 위에 따뜻하게 제공됩니다.

연유, 잼, 사워 크림으로 양쪽 뺨에 먹을 수 있습니다.

이것은 아침, 오후 간식, 저녁 식사에 훌륭한 요리이며 점심에는 적합합니다!

케피어가 아닌 팬케이크를 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이 조리법에는 효모가 필요하지 않습니다. 요리 시간은 20분을 넘지 않습니다.

단계별 지침은 간단합니다.

팬케이크를 부드럽게 만들려면 케 피어로 만들고 믹서로 부드러워 질 때까지 반죽을 섞는 것이 좋습니다.