불가리아 오이 요리법. 불가리아 절인 오이 - 겨울 동안 피클하는 방법에 대한 사진이 담긴 조리법

소련의 세계적 식량난 시대를 아직도 기억하는 사람들은 그 당시 팔렸던 불가리아 오이 통조림을 그리워할 것이다. 그 당시에는 그들의 요리법이 알려지지 않았기 때문에 식료품 점 선반에 등장하자마자 다양한 미식을 갈망하는 사람들이 항아리를 즉시 휩쓸 었습니다.

우리 매장에 풍성한 상품이 도착하면서 흥분은 가라앉았습니다. 하지만 지금도 가끔은 항아리를 열고 불가리아 오이의 맛이 어떤지 기억하고 싶을 때가 있습니다. 이제 레시피도 자유롭게 구할 수 있고, 재료도 간단하고, 반전도 특별히 어렵지 않습니다. 따라서 숙련된 주부는 특이한 피클로 가족을 쉽게 애지중지할 수 있습니다.

불가리아에서 만드는 방법: 첫 번째 접근 방식

진품 감정가들은 진짜 불가리아 오이를 말아올릴 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 그러나 레시피는 다양한 준비를 가정합니다. 그러나 거의 산업 규모를 부끄러워하지 않으면 꽤 사용할 수 있습니다.

항아리를 준비하기 위해 멸균되지 않고 시원하고 깨끗한 물로 간단히 씻어냅니다. 모든 보존 구성 요소와 같습니다. 오이는 작게 선택되며 용기는 1 리터 이하입니다. 야채는 용기에 담겨 있습니다. 사용되는 양념으로는 월계수, 자연 건조 딜(캡), 신선한 파슬리, 양파, 고추 꼬투리, 통후추 등이 있습니다. 진짜 불가리아 오이에 관심이 있다면 1리터짜리 병 제조법에 따르면 소금과 설탕이 가득한 디저트 스푼과 식초 50그램을 섭취하는 것이 좋습니다. 더욱이 불가리아에서는 식초가 6%로 판매되므로 "우리의 것"의 양을 다시 계산해야 합니다. 항아리는 깨끗한 찬물로 어깨까지 채워지고 불가리아 사람들은 다음 단계로 넘어갑니다.

불가리아에서 만드는 방법: 두 번째 단계

다음 단계에는 소련 맥주와 유사한 거대한 통이 필요하기 때문에 레시피 작성자는 일반적으로 마당에서 준비합니다. 용기를 특수 스토브 위에 놓고 2 층 또는 3 층의 항아리를 만들어 미래의 불가리아 오이를 말아 올립니다. 레시피에서는 용기에 찬물을 채우고 보일러 아래에 불을 피워야합니다. 수위는 상단 병 뚜껑보다 손가락 세 개 이상 높아야 합니다. 내용물이 끓으면 20분 정도 끓입니다. "층"이 많으면 모두 30. 이런 방식으로 처리된 야채는 지하실이나 냉장고 없이 아파트에 직접 보관할 수 있습니다. 여기에 설명된 요리법인 불가리아 오이는 몇 년 동안 맛을 유지합니다. 또한 여름 더위에도 캔이 터지지 않습니다.

원자재 요구 사항

당연히 도시 환경에서는 레시피를 따르는 것이 매우 어렵습니다. 그리고 요즘에는 수십 킬로그램의 야채를 통조림으로 만드는 사람이 없습니다. 그러나 불가리아 오이의 맛은 잊을 수 없기 때문에 가정 장인들은 비슷한 결과를 제공하는 단순화된 절차를 개발했습니다. 성공의 열쇠는 올바른 오이 선택과 적절한 준비입니다. 우선 - 크기. 8-10cm를 넘지 않는 오이를 선택해야합니다. 다양성은 독점적으로 산세입니다. 더욱이, 총 질량에는 통조림에 적합한 표본이라 할지라도 다양한 품종의 표본이 포함되지 않는 것이 바람직합니다.

다음 뉘앙스 : 야채를 산세하기 전에 손으로 재배하고 수집하지 않은 경우 찬물에 4 시간 동안 담가야합니다. 이렇게 하면 절일 때 오이에 바삭한 식감을 더해줍니다.

셋째, 전통적인 채소 세트를 포기하십시오. 건포도 잎, 서양고추냉이, 떡갈나무 등은 다른 보존용으로 따로 보관하고, 신선한 양파는 준비해 두세요.

적응된 레시피

다른 주부들은 "불가리아산 오이처럼"절인 오이를 닫는 방법에 대해 자신의 의견을 가지고 있습니다. 모든 사람은 자신의 요리법만이 옳다고 생각합니다. 최종 제품의 맛이 원본과 동일하다는 점은 고무적입니다. 먼저 가장 인기 있는 옵션을 살펴보겠습니다. 리터 항아리에 담긴 불가리아 오이 요리법은 먼저 매리 네이드를 만드는 것을 제안합니다. 이를 위해 2 리터의 물을 끓여서 설탕 한 잔과 굵은 소금 3 큰술을 녹입니다. 곡물이 흩어지면 식초 1/3을 부어주세요. 그리고 즉시 오이를 팬에 넣습니다. 5~10분 후, 이를 잡아서 오븐에서 꺼낸 가열되고 멸균된 병에 담습니다. 그 전에 작은 양파 (또는 큰 양파 반 개), 후추 열매 몇 개, 딜 우산 반 개, 고추 고리를 각각 넣으십시오. 이 단계가 가장 어렵습니다. 오이와 병이 모두 뜨겁습니다. 용기는 매리 네이드로 채워지고 밀봉되어 식료품 저장실 선반의 날개에서 기다립니다.

레시피에 대한 설명

비결은 오이를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 축 늘어진 누더기처럼 보일 것입니다. 야채를 이미 담근 채 매리 네이드를 끓인 후에는 소금물을 고르게 흡수하도록 가끔 저어 주어야합니다. 불이 꺼졌다는 신호는 모든 표본의 색상 변화입니다.

좀 더 매콤한 맛을 좋아한다면 병에 신선한 파슬리나 고수를 추가할 수 있습니다. 그러나 잎, 마늘, 양 고추 냉이를 삼가하는 것이 좋습니다.

질문을 다시 살펴보세요.

많은 주부들이 불가리아산 것을 말아서 개인의 편의와 취향에 맞게 조정합니다. 이것을 시도해 볼 수 있습니다.

향신료는 각 리터 병의 바닥에 배치됩니다. 여기에는 월계수 잎(2잎), 후추(6개 완두콩), 정향(3개 새싹), 양파 한 조각, 파슬리 장식이 포함됩니다. 오이는 부드러워지지 않도록 너무 빡빡하지 않게 위에 포장되어 있습니다. 매리 네이드가 준비되어 후추 열매 20 개, 월계수 잎 7 개, 소금 한 뭉치와 설탕 3 개가 들어간 숟가락으로 향신료가 들어간 물을 3 분 동안 가열합니다. 이 모든 것이 물 1리터에 해당됩니다. 3 분 동안 끓인 후 식초 반 컵을 붓고 매리 네이드를 즉시 항아리에 뿌립니다. 리터 용기는 4분 동안 멸균됩니다. 3리터 실린더에 익숙하다면 멸균하는 데 7분 정도 소요됩니다. 말아서 뒤집고 포장하세요.

주의: 미묘함

용기에 붓기 전에 매리 네이드를 걸러내어 삶은 향신료를 제거해야합니다. 항아리에 부은 것만으로도 오이의 풍미가 깊어집니다.

멸균 시간은 대략적인 시간입니다. 색상 변화에 집중해야합니다. 오이가 기분 좋은 올리브 색조를 얻으면 준비가 된 것입니다.

바삭바삭한 불가리아산 오이를 얻으려면 밀폐된 용기를 포장하는 데 1시간을 넘지 않아야 합니다. 그런 다음 담요를 제거하고 병은 마침내 천천히 자연스럽게 냉각됩니다.

불가리아 오이 : 살균하지 않은 조리법

모든 사람이 미리 포장된 실린더를 끓이는 데 신경을 쓸 준비가 되어 있는 것은 아닙니다. 그리고 귀찮고, 덥고, 덥습니다. 건강과 시간을 절약하고 싶은 분들을 위해 원치 않는 고통이 없는 옵션을 제공할 수 있습니다. 사실, 아무도 접시와 뚜껑의 예비 소독을 취소하지 않았지만 이 과정은 간단합니다. 가열된 오븐에 보관하기만 하면 됩니다. 또는 항아리를 전자레인지에 넣고 뚜껑을 끓이세요. 둘 중 더 편리한 쪽을 선택하세요.

이 조리법에는 오이 외에도 다른 야채가 필요합니다. 당근 조각과 피망 고리는 통후추, 정사각형 고추, 월계수 잎, 작은 딜 우산, 양파 조각, 파슬리와 타라곤 잔가지와 함께 각 병의 바닥에 배치됩니다. 오이는 수직으로 단단히 배치되지만 폭력은 없습니다.

물이 끓고 있습니다. 첨가물 없이 용기를 채우고 뚜껑으로 덮는 데 사용됩니다. 10분 정도 기다리면 물이 배수됩니다. 주의사항: 재사용이 불가능하므로 잊어버리지 않도록 싱크대에 부어두세요.

물의 신선한 부분이 끓고 있습니다. 동시에 소금과 설탕을 각 병 (디저트 스푼)에 붓고 식초 에센스를 부어 넣습니다. 반 스푼도 조금 안되는 양입니다. 또는 일반 식초를 사용하는 경우 3개를 가득 채웁니다. 용기에 소금물을 채우고 밀봉한 후 뒤집습니다. 중요: 아무것도 포장할 필요가 없습니다. 여기서 마무리하는 것은 전혀 필요하지 않습니다.

이제 그것은 당신에게 달려 있습니다. 좋아하는 요리법을 선택하고 불가리아 오이로 가족을 즐겁게 해주세요. 아마도 맛뿐만 아니라 보관 용이성 때문에 좋아할 것입니다. 폭발, 신맛 또는 곰팡이에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

1단계: 오이를 준비합니다.

따뜻한 물로 오이를 철저히 헹굽니다. 피부에 붙어 있는 아주 작은 먼지까지 제거하려면 부드러운 스펀지를 사용하는 것이 좋습니다. 실수로 모래에 절인 오이가 나오지 않도록 야채를 닦으십시오.

2단계: 오이를 불가리아식으로 담그세요.

껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자른 양파를 사전 멸균된 리터 병 바닥에 놓습니다. 다음으로 건포도 잎, 후추 열매, 월계수 잎을 항아리에 넣고 소금과 과립 설탕을 넣으십시오.
미리 준비한 작은 오이를 항아리에 넣고 향신료 위에 놓습니다.
야채 위에 끓는 물을 붓되 목까지는 붓지 마십시오. 필요한 양의 식초를 넣고 병에 아직 공간이 남아 있으면 끓는 물을 넣으십시오. 멸균된 뚜껑으로 작업물을 덮습니다.


팬 바닥에 수건을 깔고 뜨거운 물을 부어 준비합니다. 팬에 오이 한 병을 놓습니다. 이 경우 물은 준비물과 함께 항아리의 목에 닿아서는 안되며 닫혀 있어야합니다. 2/3 그 높이.
냄비를 불에 태우고 물을 끓입니다. 제품이 담긴 병을 저온살균하세요. 3~4분오이의 색이 올리브색으로 변할 때까지. 이런 일이 발생하면 즉시 팬에서 병을 꺼내고 뚜껑을 단단히 조인 다음 주방 수건이나 담요로 제품을 싸서 뚜껑 위에 거꾸로 놓으십시오. 오이가 "모피 코트"아래에서 땀을 흘리게하십시오. 1 시간, 그런 다음 담요를 제거하고 병을 원래 위치로 되돌려 바닥을 아래로 한 다음 식힐 수 있습니다. 불가리아식 절인 오이는 식힌 후 다른 준비물과 함께 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

3단계: 불가리아식 오이장아찌를 서빙하세요.

불가리아산 절인 오이는 차가운 보드카와 함께 상상할 수 있는 가장 맛있는 전채요리입니다. 음, 강한 음료를 별로 좋아하지 않는 사람들은 고기 커틀릿과 으깬 감자와 함께 이 오이를 좋아할 것입니다. 그리고 명절 테이블에는 불가리아 식 오이 절임이 순식간에 흩어지고 추가 할 시간이 있습니다.
많이 드세요!

큰 오이도 만들 수 있지만 조각으로 자르지 않고 더 큰 병을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 거대한 오이가 작은 오이만큼 바삭 바삭해질 것입니다.

준비를 위해 수돗물을 사용하지 마십시오. 물론, 모든 주부가 열쇠를 사용할 여유가 있는 것은 아니지만, 가장 가까운 매장에서 최소한 한 병씩 구입하세요.

불가리아 오이는 다른 오이와 혼동할 수 없을 만큼 독특한 맛을 가지고 있습니다. 먹어보자마자 이 맛이 생각났는데, 그게 벌써 30년 전, 아니 그 이상이었습니다. 밝고 달콤하며 짠맛이 나며 투명한 식초 향이 납니다. 소비에트 시대에는 불가리아 오이에 대한 진정한 사냥이있었습니다. 왜냐하면 부족했을뿐만 아니라 수입도 있었고 수입 된 모든 것이 품질과 밀접한 관련이 있었기 때문입니다. 서너 시간 동안 줄을 서서 기다린 끝에, 한 소련 시민은 작고 뾰족한 오이가 촘촘히 들어 있는 외국 항아리 두 개를 소유하게 된 자랑스러운 주인이 되었습니다. 또한 내용물뿐만 아니라 항아리 자체도 가치가있었습니다. 소련에서는 판매 할 수없는 나사 캡이있었습니다. 이 항아리는 해마다 다양한 가정용품 준비에 사용되었습니다. 물론 이제는 다른 시대가 왔습니다. 불가리아산 오이는 원하는 만큼 판매됩니다. 하지만 이 캔은 작은 비행기처럼 서있습니다. 개인적으로 감히 사지 못해서 직접 담그고 있어요. 결과는 소련의 상점에서와 똑같은 불가리아 스타일의 오이입니다. 맛의 비결은 소금물에 있으며, 입맛에 맞게 향신료를 추가할 수 있습니다. 내 세트를 반복하고 싶다면 실망하지 않을 것입니다. 오이의 향기가 필요합니다! 어떤 사람들은 불가리아식 오이를 살균하지 않고 만드는데, 저는 안전을 위해 그러한 준비물을 살균합니다. 이는 폭발하지 않는다는 절대적인 보장을 제공합니다.

2리터 병의 재료:

• 오이 - 1.5kg
• 붉은 고추 – 1 개
• 딜 – 20g
• 커민 - 1 작은 술.
• 겨자씨 - 3 tsp.
• 베이 리프 - 6 개
• 후추 - 완두콩 12개
• 정향 – 4 개
• 양파 – 1 개
• 소금물의 경우
• 물 - 2리터
• 소금 - 120g.
• 설탕 - 100g.
• 식초(9%) – 100ml.

소련의 상점에서와 마찬가지로 불가리아 스타일로 절인 오이를 준비하는 방법

오이 수확은 언제나 즐겁습니다! 첫 번째 오이가 익기 시작하고 모든 샐러드를 맛보자마자 준비를 시작할 수 있습니다.

1. 온실에서 직접 가져온 중간 크기의 어린 오이를 선택합니다. 더 아름답고 매끄러울수록 더 좋다고 믿어집니다. 그러면 항아리에 완벽하게 들어갈 것입니다.

2. 절이기 전에 오이를 분류하고 줄기와 시든 꽃을 제거한 다음 흐르는 물에 오이를 잘 헹구고 오이가 눈에 띄게 더러워지면 붓을 사용하십시오. 그런 다음 깊은 그릇에 담아 밤새 얼음물에 담가 두었습니다. 얼음을 추가할 수도 있습니다. 물이 차가울수록 오이가 더 바삭해집니다.

3. 다음날 아침에 물기를 빼고 오이를 닦아 말려줍니다. (물론 닦을 필요는 없지만 개인적으로는 이렇게 하는 것이 더 안전하다고 생각합니다.) 다시 그릇에 담고 끓는 물을 부어 물기를 뺀 뒤 바로 찬물을 넣습니다. 항아리를 준비하는 동안 잠시 그대로 둡니다.

4. 블랭크용 병을 준비하는 것은 레시피에서 중요한 역할을 합니다. 멸균이 필요하며 이를 위해 증기가 자주 사용됩니다. 어떤 사람들은 냄비에 거꾸로 넣고 물로 채우고 끓여서 2-3 분 동안 끓이고 어떤 사람들은 이중 보일러를 사용하고 범용 증기선으로 항아리를 소독하도록 적응했습니다. 즉시 항아리를 뿌립니다. 그리고 뚜껑을 증기로 덮으세요.

5. 반 고리로 잘게 썬 양파와 모든 향신료를 항아리에 붓습니다.

6. 다음으로 오이를 놓습니다. 큰 오이는 아래쪽에, 작은 오이는 위쪽에 두는 것이 좋습니다. 고추도 병에 넣고 윗부분에 약간의 공간을 남겨둡니다.

7. 불에 걸러진 물을 넣고, 보통 밤새도록 놓아두기도 합니다. 물론 이상적으로는 우물을 사용하십시오. 끓여서 소금과 과립 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 나는 열을 줄이고 병이 터지지 않도록 약간 식힌 다음 마지막에만 식초를 추가합니다.

8. 오이가 뜨거울 때 양념장을 부어서 오이가 완전히 덮이도록 해주세요.

9. 마지막 단계는 살균입니다. 깊은 냄비 바닥에 수건을 깔고 병을 넣고 물을 어깨까지 채우고 끓인 다음 오이를 끓는 물에 7-10 분 동안 담가 둡니다. 꺼내서 뚜껑을 닫고 병을 거꾸로 뒤집은 다음 담요로 덮습니다. 불가리아 오이가 완전히 식을 때까지 기다립니다.

불가리아 오이를 식품 저장실에 보관할 수 있습니다. 하지만 냉장고보다는 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로 통조림을 보관하는 곳입니다.

우리는 겨울 동안 불가리아에서 오이를 피클하는 가장 좋고 쉬운 방법을 제공합니다. 이것은 가장 맛있는 수제 요리법입니다. 야채의 은은하고 매콤한 맛이 모든 사람을 즐겁게 해줄 것입니다. 오이는 육즙이 많고 바삭 바삭합니다.

조리시간 : 6시간 30분. 제공량: 1리터당 1캔.

제품:

• 짧은 과일 오이 – 600 gr.,
• 양파 – 1 개,
• 마늘 쪽,
• 올스파이스(완두콩) – 5개,
• 후추(완두콩) – 5개,
• 월계수 잎 – 5 개,
• 식탁용 소금(굵은) – 2티스푼,
• 과립 설탕 – 4 티스푼,
• 농축 식초 9 % - 4 큰술,
• 물 – 0.5 l.

겨울 동안 불가리아 오이를 요리하는 방법

소다수로 깨끗이 씻은 후, 용기를 소독하고 습기를 말려주세요. 마늘 반 쪽, 월계수 잎, 후추, 올스파이스 완두콩을 바닥에 놓습니다. 병에 참나무 잎, 블랙/레드 커런트, 생강 뿌리 조각 또는 양 고추 냉이를 추가하면 오이의 향이 더욱 좋아집니다.

열매가 짧은 오이는 미리 5시간 정도 찬물에 담가두면 과즙이 풍부하고 바삭바삭해집니다. 끝 부분을 다듬고 오이를 병에 단단히 넣으십시오. 산세에는 길이가 8cm 이하인 짧은 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 겨울용 오이는 노란색 불순물이 없고 녹색이 짙은 것으로 준비하는 것이 바람직하다.

불가리아 오이의 매리 네이드를 준비합시다. 물을 끓여서 소금과 설탕을 녹입니다. 조금 요리하고 식초 에센스를 부어 액체를 끓입니다. 식초 에센스 대신 와인/발사믹 식초를 첨가하셔도 됩니다.

즉시 뜨거운 소금물을 병에 붓고 뚜껑을 덮은 후 냄비에 따뜻한 물을 담아 10분간 살균합니다. 끓인 나사 캡으로 용기를 닫고 면 담요로 싸서 하루 동안 식히십시오. 그런 다음 보관용 솔기를 지하실로 옮깁니다.

채소

설명

불가리아 절인 오이, 맛있고 준비하기 쉬운 겨울 준비물로, 집에서 직접 손으로 아주 빠르지는 않지만 매우 쉽게 준비할 수 있습니다.

불가리아어로 절인 오이를 준비하는 간단하고 상세한 요리법을 단계별 사진과 함께 공유해 드리겠습니다. 이를 통해 전체 요리 과정을 처음부터 끝까지 직접 눈으로 볼 수 있습니다.

요리된 오이는 평소처럼 맛이 좋지 않습니다. 충전물에는 매운 허브와 항아리에 익숙한 모든 종류의 나뭇 가지와 잎이 전혀 없기 때문입니다. 그러나 이것이 불가리아 오이의 가치를 높이는 맛의 묘미이기 때문에 그들의 부재를 두려워해서는 안됩니다.오이가 향을 드러내는 것을 막는 것은 아무것도 없으며 마늘과 함께 매콤한 소금물로 완벽하게 강조됩니다. 올스파이스 완두콩과 고귀한 월계수 잎의 향기가 나는 달콤한 매리 네이드가 오이에 완전히 스며 들어 놀라운 맛을 선사합니다. 최소 1리터의 병을 준비하고 오이를 준비하기 위한 다른 요리법이 살균되지 않은 요리법이라도 배경으로 사라지는지 확인하십시오.

이 오이를 먹어볼 기회가 있는 사람은 누구나 자신의 요리법을 물어볼 것이므로 서둘러 개인 요리책에 적어 두십시오. 병을 열면 항목 위에 "Finger lickin' good!" 표시가 확실히 나타나고 시간이 지나면 이 페이지에서 노트북이 열립니다. 매리 네이드의 권장 사항과 비율을 사용하여 다양한 오이, 토마토 및 달콤한 고추를 준비 할 수도 있습니다.

이 놀라운 오이를 독립적인 간식으로 제공하거나 비네그레트, 피클, 샐러드 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 사워 크림 소스로 맛을 낸 삶은 쇠고기 샐러드가 특히 맛있습니다.

재료

단계

오이를 준비합니다. 물에 충분히 씻어서 줄기를 분리해주세요. 선택한 오이의 크기가 작을수록 산세가 더 맛있고 테이블 위에서 더 아름답게 보일 것이라는 사실을 고려하십시오. 그런 다음 찬물 한 그릇에 제품을 최소 3~4시간 동안 담가둡니다. 저녁에 오이를 담가두고 밤새도록 놓아두는 것이 가장 좋습니다.이 조치를 통해 과일이 모공을 채우고 회복될 수 있습니다. 이러한 오이는 보관 중에 매리 네이드를 너무 많이 흡수하지 않으므로 바삭한 상태를 유지합니다.



베이킹 소다를 첨가한 따뜻한 물에 병과 뚜껑을 헹굽니다. 헹구고 최대 전력으로 5분간 전자레인지에 살균하세요. 각 용기에 뜨거운 물을 부어주세요. 1리터짜리 병을 사용하는 것이 더 좋습니다. 레시피의 비율은 이 병 두 개를 채우는 것을 의미합니다..



완성된 병에 음식을 채우기 시작하세요.각각의 바닥에 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽, 껍질을 벗긴 작은 양파 1개, 딸기 완두콩 5개, 같은 수의 작은 베이 잎을 놓습니다.



오이의 끝 부분을 다듬은 다음 야채를 항아리에 아름답게 배열하십시오.



사진과 같이 오이를 압축하지 말고 항아리에 넣으십시오.



스테인리스 팬에 매리네이드를 요리합니다. 이렇게하려면 소금과 과립 설탕을 물에 녹이고 큰 거품이 나타날 때까지 끓인 다음 지정된 양의 식초를 액체에 붓습니다. 그 후 즉시 스토브를 끄십시오..



항아리에 있는 오이 위에 뜨거운 매리네이드를 붓습니다.



항아리를 전자레인지에 넣고 뚜껑을 덮은 다음(예를 들어 플라스틱 전자레인지 용기에서) 오이를 최대 전력으로 10분 동안 가열합니다. 살균 방법이 의심스럽거나 용기가 전자레인지에 옆으로만 들어가는 경우에는 테스트한 방법을 사용하여 접시와 채워진 용기를 모두 살균하세요. 살균시간은 동일하게 유지됩니다. . 어떤 조리방법을 선택하느냐에 따라 제품의 맛은 변하지 않습니다..



뜨거운 병을 제거하고 즉시 뚜껑을 닫으십시오. 항아리를 뒤집어서 면 담요나 양모 담요로 싸서 오이를 식힙니다.



완성된 불가리아산 절인 오이를 일년 내내 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.뜨거운 반찬, 강한 음료 및 고기와 함께 제공하십시오.



많이 드세요!