프라이팬에 케 피어를 곁들인 치즈 케이크-햄, 파, 감자로 빠르고 맛있게 요리하는 방법. 햄을 곁들인 치즈 플랫브레드 햄과 치즈로 플랫브레드 만드는 법

때로는 아침 식사로 빨리 뭔가를 요리해야 하거나 직장에 간식을 가져가야 할 때도 있습니다. 치즈 스콘이 도움이 됩니다. 빨리 요리되고, 매우 맛있고, 영양가도 높습니다. 다양한 요리법과 준비 방법이 있으며 아래에서 확인할 수 있습니다.

필수 제품:

치즈 150g (모든 것);
케피어 한 잔이 필요합니다.
밀가루 2컵;
소다, 설탕, 소금, 반 티스푼. 엘.;
튀김용 기름 약간.

케피어는 따뜻해야 합니다. 그릇에 붓고 소금, 소다, 설탕을 넣고 섞은 후 5분간 둡니다.

다음 단계에서는 치즈를 갈아서 케 피어에 추가하고 거기에 밀가루를 추가합니다. 먼저 반죽을 숟가락으로 반죽한 다음 손으로 반죽해야 합니다. 결과물에서 5개의 케이크를 만들어야 합니다. 양쪽에서 튀겨주세요. 음식이 준비되었습니다.

조언! 케이크를 깨지지 않고 빠르게 뒤집으려면 프라이팬 뚜껑을 이용하거나 주걱 2개를 사용하는 것이 편리합니다.

오븐에서

튀긴 음식이 몸에 그다지 건강하지 않다는 것은 비밀이 아닙니다. 칼로리가 더 높고 소화 시스템에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 오븐에서 치즈 케이크를 굽는 것이 훨씬 좋습니다.

이렇게 하려면 다음 재료가 필요합니다.

우유 2/3컵;
강판 치즈 반 잔;
버터 50g;
밀가루 2컵;
차 엘. 머스타드;
½ 티스푼. 엘. 소금.

그릇에 밀가루를 붓고 미리 부드러워진 소금과 버터, 치즈 1/4컵, 겨자, 우유를 넣으세요. 반죽을 반죽하십시오. 부드러워졌습니다. 10분간 방치한 후 케이크를 2cm 두께로 펴면 12개의 모양이 만들어집니다. 기름칠한 베이킹 시트에 올려 놓고 그 위에 치즈를 뿌린 후 오븐에서 20분간 굽습니다.

15분 만에 만드는 빠른 플랫브레드

15분 만에 만드는 빠른 플랫브레드는 어린이와 온 가족을 위한 다양한 아침 식사를 원하는 엄마들뿐만 아니라 간단하고 맛있고 빠른 요리법을 좋아하는 사람들에게 진정한 신의 선물이 될 것입니다.

구성요소:

밀가루 2컵 반;
단단한 치즈 150gr;
계란 2개;
코티지 치즈 150gr;
우유 2잔;
딜과 양파 채소;
소금 1티스푼 엘.

모든 구성 요소가 완전히 혼합되어 있습니다. 먼저 코티지 치즈, 허브, 치즈, 계란, 우유, 밀가루가 추가됩니다. 반죽은 평평한 케이크로 굴립니다. 기름두른 프라이팬에 구워줍니다. 먼저 한쪽 면을 구운 후 뒤집어서 익을 때까지 익혀주세요.

은은한 치즈 필링으로

밀가루 2컵;
사워 크림 200g;
테이블 2개. 엘. 희박유;
½ 티스푼. 엘. 탄산음료, 설탕, 소금
충전 제품:
페타 치즈 100gr;
계란 3개;
마늘 4-5쪽;
마요네즈 2.5 테이블. 엘.

사워 크림, 버터, 소금, 설탕을 그릇에 넣고 섞습니다. 밀가루를 조금씩 넣어 반죽을 만듭니다.

이제 채우기를 시작해야합니다. 삶아서 식힌 후 껍질을 벗긴 계란을 강판 치즈, 마요네즈, 마늘과 섞습니다.

반죽을 네 부분으로 나눕니다. 얇은 층으로 굴립니다. 충전재를 고르게 배치하십시오. 체부렉처럼 꼬집은 다음 가장자리에서 반죽을 조금 모아서 다시 꼬집어 야합니다. 충전재는 내부에 있어야합니다. 손바닥으로 둥글게 빚은 후 팬 크기에 맞게 밀어주세요. 마른 프라이팬에 양면을 볶습니다. 다른 플랫브레드도 똑같이 하세요.

메모에. 이 플랫브레드는 우유나 향기로운 차와 함께 먹으면 매우 맛있습니다. 베이킹 직후에 기름을 바르십시오. 제품이 뜨거울 때 먹는 것이 더 좋습니다.

햄과 케 피어에 치즈 케이크

케피어에 햄을 곁들인 치즈 플랫브레드는 풍성한 아침 식사나 이동 중에 간식이 될 것입니다.

프라이팬에 케피르를 곁들인 치즈 케이크는 다음 제품으로 준비됩니다.

밀가루 300g;
케 피어 200g;
햄 200g;
소금, 설탕, 소다 반 작은 l.;
4 큰 리터. 올리브유;
부드러운 치즈 200gr.

케피어에 설탕, 소다, 소금을 넣고 저어줍니다. 밀가루를 넣고 반죽을 만들어주세요. 채우기 위해 햄을 자릅니다. 반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 공을 만들고 구멍을 뚫고 채우고 밀봉하십시오. 케이크를 펴고 굽습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하기

슬로우 쿠커에서 요리하려면 다음 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

치즈 50g;
케 피어 50ml;
테이블 5개. 밀가루 숟가락;
소금 반 작은 l.;
소다 반 리터. (차.);
약간의 딜;
튀김 기름.

소금, 강판 치즈, 소다, 딜을 케 피어에 넣고 저어 주어야합니다. 다음으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 탄력 있고 약간 콧물이 있어야합니다. 세 부분으로 나눕니다. 반죽을 다용도 그릇에 붓습니다. 한쪽을 구운 후 뒤집어 주세요.

우유와 이스트 함유

테스트용 제품:

밀가루 500g 병 1개;
신선한 효모 25g 또는 건조 ½ tsp;
우유 ½ 잔;
소금 한 스푼;
두 개의 큰 l 설탕;
식물성 기름 일곱 스푼 (테이블).

살포 제품:

치즈 200g;
마늘 3~4쪽;
버터 5테이블스푼(테이블);
약간의 바질과 후추.

냄비에 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 끓여서 따뜻해질 때까지 식히십시오. 이스트를 넣고 녹여주세요. 효과가 나타날 때까지 기다리십시오. 치즈를 갈아서 마늘을 으깨고 버터와 섞으십시오.

반죽을 반죽하고 조각으로 나눕니다. 그들로 케이크를 만드십시오. 마늘 버터를 바르고 치즈를 뿌립니다. 오븐이나 프라이팬에 베이킹 시트를 깔고 굽습니다.

사워 크림 포함

먼저 다음 음식을 준비해야 합니다.

테이블 3개. 엘. 밀가루;
튀김에는 식물성 기름이 필요합니다.
단단한 치즈 200g;
계란 2개;
사워 크림 200g;
많은 녹지;
소금.

모든 것은 계란에서 시작됩니다. 그들은 구타당해야 합니다. 그런 다음 사워 크림을 섞은 다음 밀가루를 넣어야합니다. 질량을 균질하게 만들기 위해 모든 것이 혼합됩니다.

이제 이 덩어리를 가열된 기름과 함께 프라이팬에 붓고 요리될 때까지 7~8분 동안 볶습니다. 양면을 튀겨야합니다.

신 우유와 허브로

채소는 고전 요리의 맛을 좀 더 흥미롭게 만들 수 있습니다. 단 하나의 제품으로 향미 노트가 새로운 방식으로 표현됩니다.

우리는 다음과 같은 간단한 레시피를 제공합니다.

모든 신선한 채소(양파, 민트, 파슬리, 바질, 딜) 50g;
차 엘. 사하라;
응유 한 잔;
반 작은 술. 소금;
밀가루 2~4컵;
소다 ½ 티스푼;
치즈 250gr;
버터 (버터) 50gr.

케 피어에 설탕을 넣고 밀가루를 넣고 소다와 소금을 넣습니다. 반죽은 이러한 구성 요소로 만들어집니다. 밀가루를 서서히 조금씩 부어 넣습니다. 생성된 반죽은 젖은 천으로 덮어야 합니다. 30분 동안 그대로 놓아두세요.

그동안 치즈를 갈아서 다진 허브와 섞어야 합니다.

반죽이 익으면 조각으로 나누어서 펴줍니다. 충전물은 중간에 배치됩니다. 반죽을 가장자리에서 끌어 올려 상단에 걸었습니다.

이 파이는 납작한 케이크에 펴서 마른 프라이팬에 구워야합니다.

레이지 치즈 스콘

게으른 치즈 플랫브레드는 빠르고 빠른 식사로 간주될 수 있습니다.

다음 제품으로 구성됩니다.

사워 크림 ½ 컵;
치즈 200g;
계란 2개;
테이블 4개. 엘. 밀가루;
후추;
소다 ⅓ 티스푼 엘.

요리 과정은 위에 나열된 옵션과 다르지 않습니다. 재료는 모두 큰 그릇에 섞여 있습니다. 공작물이 뻣뻣한 반죽처럼 매우 두꺼운 것으로 판명되면 약간의 식수를 추가할 수 있습니다. 플랫브레드를 뜨거운 프라이팬에 소량의 기름을 두르고 양면을 튀겨냅니다.

햄을 곁들인 맛있고 만족스러운 케피어 플랫브레드를 위한 단계별 레시피

2018-05-27 리아나 라이마노바

등급
레시피

1609

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

9그램

14g

탄수화물

27g

276kcal.

옵션 1. 햄을 곁들인 케피어 플랫브레드의 클래식 레시피

때로는 과도한 작업량으로 인해 풍성하고 맛있는 것을 요리할 시간이 충분하지 않습니다. 그리고 저는 저녁 차 한잔과 함께 향긋하고 특이한 페이스트리를 맛보고 싶습니다. 케피어로 플랫브레드를 구울 수 있지만 단순하지는 않지만 맛있고 육즙이 풍부한 햄을 채워서 굽습니다. 클래식 레시피에서는 햄을 치즈와 함께 배치하여 제품을 더욱 흥미롭게 만듭니다.

재료:

케 피어 360ml;
소다 35g;
소금 20g;
밀가루 475g;
러시아 치즈 160g;
햄 240g;
해바라기유 85ml.

햄을 곁들인 케피어 플랫브레드의 단계별 레시피

케 피어가 담긴 그릇에 소다를 녹이고 용기를 몇 분 동안 따로 보관하십시오.

소금을 넣고 모든 것을 섞는다.

소량의 밀가루를 넣고 미리 체로 쳐서 액체 사워 크림과 비슷한 부드러운 덩어리가 될 때까지 반죽하십시오.

강판으로 잘게 썬 치즈를 넣고 저어주고 남은 밀가루를 넣고 반죽하여 두껍고 탄력있는 반죽을 만듭니다.

그릇에 담긴 반죽을 미리 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 깨끗한 천 아래에 30분 동안 놓아두세요.

큰 구멍이 있는 강판에 햄을 갈아주세요.

반죽을 작은 조각으로 자르고 각각을 공 모양으로 굴린 다음 얇고 평평한 케이크로 굴립니다.

햄을 중앙에 놓고 손으로 꽉 쥐고 가볍게 누른 후 다시 밀방망이로 1~2cm 두께로 밀어냅니다.

소량의 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 제품을 튀기고 밀봉된 가장자리가 아래로 향하도록 약 2-3분 동안 놓습니다.

식힌 플랫브레드를 서빙하세요.

응유 또는 신 우유는 케 피어를 대체하는 탁월한 제품입니다.

옵션 2. 햄을 곁들인 케피어 플랫브레드의 빠른 레시피

햄을 곁들인 빠른 케피어 플랫브레드의 경우 클래식 버전과 거의 동일한 재료가 필요합니다. 그러나 그들은 훨씬 더 간단하게 만들어졌습니다. 용기에있는 모든 대량 재료와 케 피어를 섞고 다진 치즈와 햄을 넣고 모든 것을 섞은 다음 기름칠 프라이팬에 제품을 볶습니다. 이 플랫브레드는 엄청나게 부드럽고 부드러워요.

재료:

밀가루 180g;
러시아 치즈 250g;
햄 250g;
케 피어 200ml;
소금 - 16g;
소다 20g;
설탕 - 45g;
식물성 기름 70ml.

햄으로 케피어 플랫브레드 만드는 법

케 피어에 설탕, 소금, 소다를 녹입니다.

밀가루 3줌을 넣고 잘 저어준 후 5분 동안 놓아두세요.

치즈와 햄을 갈아서 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.

남은 밀가루를 넣고 모든 것을 반죽하여 중간 두께의 부드러운 덩어리로 만듭니다.

프라이팬에 기름을 두르고 가열한 후 반죽을 반 국자 깔고 숟가락으로 펴서 1~2분간 볶습니다.

반대편으로 뒤집어서 동시에 볶습니다.

케이크를 평평한 접시에 놓고 식힌 다음 차에 제공하십시오.

단단한 치즈를 가공 치즈, 소시지 치즈 또는 치즈로 대체하는 것은 허용됩니다.

옵션 3. 오븐에 햄을 넣은 케피어 플랫브레드

그리고 다음 조리법에 따르면 햄을 곁들인 케피어 플랫브레드는 구성에 포함된 두 가지 유형의 치즈인 "고다"와 페타 치즈 덕분에 더욱 맛있고 부드럽고 흥미로워집니다. 외관상으로는 속이 채워진 일반 파이와 비슷하지만 더 얇습니다.

재료:

고다 치즈 - 315g;
페타 치즈 - 145g;
햄 - 160g;
버터 85g;
케 피어 275ml;
밀가루 470g;
계란 1개;
소금 40g;
소다 - 40g.

단계별 레시피

버터를 넓은 용기에 넣고 동일한 용기 위에 직경이 약간 작은 물과 함께 놓고 자주 저으면서 녹입니다.

케피어를 기름에 붓고 잘 저어준 후 불을 끄세요.

체를 통과 한 밀가루에 소금과 소다를 붓고 케 피어 혼합물에 모든 것을 넣고 부드럽고 탄력있는 반죽으로 반죽하십시오.

반죽을 두 부분으로 자르고 하나를 층으로 굴린 다음 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.

고다 치즈와 페타 치즈를 갈아서 햄을 얇게 자릅니다.

먼저 햄을 층 위에 놓은 다음 치즈 혼합물을 뿌립니다.

두 번째 부분을 층으로 굴려서 충전재 위에 놓고 가장자리를 밀봉한 다음 제품을 시트에 살짝 누릅니다.

칼을 사용하여 케이크 표면을 자릅니다.

표면에 달걀물을 바르고 예열된 오븐에서 적당한 온도로 30분간 굽습니다.

완성된 케이크를 접시에 꺼내서 잘라낸 부분을 따라 잘라주세요.

햄 대신 삶은 소시지나 프랑크푸르트 소시지를 사용해도 됩니다.

옵션 4. 햄과 감자를 곁들인 케피어 플랫브레드

햄을 곁들인 케피어 플랫브레드 요리법은 준비하기가 훨씬 더 쉽습니다. 햄을 삶은 감자와 섞어서 제품에 영양과 부드러움을 더해줍니다.

재료:

햄 320g;
감자 465g;
케 피어 - 340ml;
소금 35g;
소다 - 30g;
밀가루 425g;
해바라기유 120ml;
표준 버터 스틱보다 약간 작습니다.

요리법

케 피어에 소다와 소금을 희석하십시오.

체로 쳐진 밀가루를 넣고 걸쭉하고 탄력이 있을 때까지 섞습니다.

반죽을 비닐봉지로 덮고 테이블 위에 15분간 놓아두세요.

감자 껍질을 벗기고 약간 소금물에 삶아서 국물을 제거하고 으깨는 도구를 사용하여 퓌레로 바꾸고 버터와 섞은 다음 식히십시오.

큰 이빨을 가진 강판에 햄을 갈아서 으깬 감자에 넣고 잘 섞습니다.

반죽을 자르고 각 조각을 평평한 케이크로 굴립니다.

가운데에 감자소를 넣고 가장자리를 꼬집어 다시 가볍게 펴주세요.

뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 플랫브레드를 넣고 약한 불로 한쪽을 2~3분, 다른 쪽을 볶습니다.

서빙하기 전에 식히십시오.

비슷한 옵션을 사용하면 감자를 햄이 아닌 잘게 썬 당근이나 절인 오이와 결합하여 야채 플랫브레드를 준비할 수 있습니다.

옵션 5. 햄과 토마토를 곁들인 케피어 플랫브레드

이 우수한 플랫브레드는 폭신하고 통풍이 잘 될 뿐만 아니라 매콤하고 특이한 맛도 가지고 있습니다. 토마토 외에도 다양한 채소와 신맛이 나는 치즈가 들어있어 기름기가 많지 않고 맛있습니다. 크멜리수넬리 양념은 플랫브레드에 맛있는 향을 더해줍니다.

재료:

밀가루 - 510g;
케 피어 160ml;
해바라기유 65ml;
소금 9g;
소다 15g;
"프레지던트" 브랜드 치즈 120g;
딜 8개;
고수 가지 9개;
민트와 바질 잎 5장;
파 8개;
크멜리수넬리 15g;
후추 45g;
토마토 3개.

단계별 레시피

케 피어에 소다를 붓고 해바라기 기름, 밀가루 반을 넣고 잘 저어줍니다.

혼합물에 소금을 살짝 넣고 남은 밀가루를 넣고 걸쭉하고 부드러운 덩어리가 될 때까지 반죽합니다.

반죽을 수건 아래 테이블 위에 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

모든 채소를 헹구고 잘게 썰어 컵에 붓습니다.

채소에 치즈를 넣고 소금을 넣고 양념, 후추로 간을하고 잘 섞습니다.

반죽을 약 30-40g 무게의 조각으로 자르고 평평한 케이크로 굴립니다.

각각 1 큰술을 넣으십시오. 숟가락으로 채우고 부드럽게 만드십시오.

토마토를 헹구고 조각으로 자르고 충전물 위에 놓습니다.

두 번째 플랫브레드로 모든 것을 덮고 손바닥으로 펴고 남은 가장자리를 잘라냅니다.

뜨거운 기름을 두른 팬에 넣고 양면을 2분간 볶습니다.

차나 우유와 함께 접시에 담으세요.

파가 없으면 양파를 사용해도 좋지만 먼저 프라이팬에 기름을 두르고 살짝 튀겨야합니다.

햄 포함 - 요리는 매우 간단하며 매우 빨리 준비됩니다. 그러나 그 모든 것에도 불구하고 덜 맛있지는 않습니다. 이것은 간식과 저녁 식사 모두에 훌륭한 옵션입니다. 햄으로 치즈 스콘을 만드는 몇 가지 흥미로운 요리법이 아래에서 여러분을 기다리고 있습니다.

햄과 치즈가 들어간 플랫브레드

재료:

밀가루 – 3컵;
케피어 3.2% 지방 – 2컵;
설탕 – 1 큰술. 숟가락;
소다 (슬라이드 제외) – 1 티스푼;
단단한 치즈 – 400g;
햄 – 400g;
소금-꼬집음.

준비

반죽 준비 : 소금, 설탕, 소다를 넣고 잘 섞습니다. 치즈를 잘게 갈아서 케 피어 덩어리에 넣고 거기에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 조각으로 나누고, 각각을 굴리고, 조각으로 자른 햄을 위에 놓고, 케이크의 가장자리를 연결하고 가볍게 굴립니다. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

햄을 곁들인 치즈 스콘 레시피

재료:

밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
단단한 치즈 - 100g;
계란 – 2 개;
햄 – 150g.

준비

흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자를 강판 치즈, 잘게 썬 햄, 밀가루와 섞습니다. 두꺼운 거품이 형성될 때까지 흰자를 치고 반죽에 추가합니다. 조심스럽게 섞는다. 반죽을 기름칠한 베이킹 시트에 얹고 케이크를 오븐에서 약 180도에서 10분간 굽습니다.

햄, 치즈, 버섯이 들어간 플랫브레드

재료:

테스트를 위해:

밀가루 – 300g;
물 – 300ml;
소금 - 0.5 티스푼.

충전용:

햄 – 250g;
단단한 치즈 – 150g;
샴 피뇽 – 200g;
양파 – 1 개;
허브, 소금, 향신료-맛보기.

준비

밀가루를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오. 물을 끓여 즉시 밀가루에 붓고 반죽을 숟가락으로 잘 섞은 다음 약간 식히십시오. 식힌 후 손으로 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하세요. 냅킨으로 덮고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

그 동안 채우기를 준비하십시오. 버섯을 조각으로 자르고 볶은 다음 모든 액체가 증발하면 소금과 후추를 넣으십시오. 햄은 조각으로 자르고 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 양파와 햄을 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶고 다진 허브와 향신료를 추가합니다. 버섯과 햄을 양파와 함께 섞습니다. 거기에 강판 치즈를 붓고 섞은 후 잠시 기다리십시오.

이제 테스트를 해보겠습니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고, 반죽의 작은 조각을 꼬집고, 밀가루를 넣고 얇게 펴십시오. 결과는 두께가 1-2mm를 넘지 않는 층이어야 합니다. 반죽의 절반에 필링 1테이블스푼을 넣고 나머지 절반을 그 위에 덮습니다. 가장자리를 잘 꼬집습니다. 프라이팬에 플랫브레드를 넣고 잘 데운 식물성 기름을 두른 후 양면을 2~3분 동안 볶습니다. 식으면 더 이상 바삭하지 않기 때문에 우리는 뜨겁게 제공합니다.

햄을 곁들인 케피어 플랫브레드

재료:

준비

먼저 반죽을 준비하십시오. 설탕, 소금, 소다, 계란을 케 피어에 넣고 잘 섞으십시오. 그런 다음 강판 치즈와 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 섞는다. 반죽을 10~12개로 나누고 각각을 얇은 층으로 굴립니다. 채우려면 코티지 치즈, 다진 마늘과 딜, 사워 크림, 잘게 썬 햄을 섞으세요. 반죽의 각 층에 약간의 충전물을 넣고 가장자리를 연결한 후 가볍게 펴십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 양쪽을 약한 불로 볶습니다.

아침 식사는 필수입니다. 모두가 이것에 대해 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 이 규칙을 따르는 것은 아닙니다. 가족 구성원에게 아침 식사를 강요할 필요가 없습니다. 맛있고 독창적이며 향기로운 음식을 요리하는 것만으로도 충분합니다. 물론 죽은 더 건강해질 것입니다. 그러나 전통을 깨고 치즈와 햄으로 케피어 플랫브레드를 만들 수 있습니다. 요리는 차나 커피와 함께 제공될 수 있습니다.

속을 채운 클래식 플랫브레드

필요한 경우 프라이팬에 치즈와 햄을 넣고 토르티야를 요리할 수 있습니다. 그들은 맛있고 만족스러울 뿐만 아니라 부드럽습니다. 플랫브레드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

치즈 300g.
케피어 한 잔.
흰 밀가루 2컵.
햄 400g.
소다, 설탕, 소금 각각 ½ 티스푼.
식물성 오일, 바람직하게는 무취입니다.

햄이 없으면 삶은 소시지나 소시지로 대체해도 됩니다. 거의 모든 충전재를 사용할 수 있습니다. 소시지가 마음에 들지 않으면 치즈와 파를 넣거나 감자를 넣어 토르티야를 만들어도 됩니다.

프라이팬에 치즈와 햄을 넣어 플랫브레드를 요리하는 방법

맛있는 아침 식사를 준비하려면 반죽을 반죽해야 합니다. 이렇게하려면 케 피어를 깊은 용기에 붓고 설탕, 소금 및 소다를 넣으십시오. 구성 요소는 완전히 혼합되어야 합니다. 치즈를 갈아서 케피르와 함께 용기에 추가하는 것이 좋습니다. 여기에 밀가루도 조심스럽게 첨가해야합니다. 그런 다음 덩어리가 없도록 반죽을 반죽해야합니다. 손에 달라붙거나 너무 액체여서는 안 됩니다.

완성된 반죽은 공 모양으로 나누어야 합니다. 그러한 공백에서 케이크를 만드는 것이 필요합니다. 햄이나 소시지는 굵은 강판에 갈아야합니다. 각 케이크의 중앙에 위치해야 합니다. 구멍이 남지 않도록 가장자리를 따라 블랭크를 접착해야합니다. 닫힌 케이크를 밀방망이로 가볍게 펴는 것이 좋습니다.

이제 베이킹을 시작할 수 있습니다. 치즈와 햄을 곁들인 이 플랫브레드는 프라이팬에서 조리됩니다. 튀김에는 식물성 기름이 필요합니다. 프라이팬을 가열하고 또띠아를 그 위에 올려야 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 튀겨서 가끔 뒤집어야합니다.

그게 다야. 치즈와 햄을 곁들인 토르티야가 준비되었습니다. 준비하는 또 다른 방법이 있습니다.

5분 만에 만드는 플랫브레드

치즈와 햄으로 빠르게 플랫브레드를 만들려면 다음이 필요합니다.

흰 밀가루 - 2 컵.
강판 치즈 - 1 컵.
다진 햄 또는 소시지 - 1컵.
케피어 한 잔.
소금, 소다, 설탕 - 각각 ½ 티스푼.
충전용 치즈

요리 단계

5분 안에 치즈와 햄을 곁들인 케피어 플랫브레드를 요리하는 방법은 무엇인가요? 먼저 반죽을 반죽해야합니다. 케피어를 깊은 용기에 붓습니다. 설탕, 소금, 소다를 추가해야합니다. 모든 것을 섞은 다음 밀가루를 넣으십시오. 치즈를 갈아서 반죽에 추가하는 것이 좋습니다. 섞은 결과, 손에 달라붙지 않고 잘 달라붙는 덩어리를 얻어야 합니다. 반죽은 여러 부분으로 나누어 공 모양으로 굴려야합니다.

그런 다음 케이크를 만들어야 합니다. 충전재로는 반죽에 첨가되는 제품과 종류가 다른 강판 햄과 치즈를 사용해야합니다. 혼합물을 각 케이크 중앙에 놓은 다음 조심스럽게 조각을 감싸고 가장자리를 밀봉합니다.

오븐에서 요리하기

오븐에서 치즈와 햄을 곁들인 플랫브레드를 맛있고 만족스럽게 만들려면 제품의 비율을 엄격히 준수해야 합니다. 이 아침 식사를 준비하려면 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 200g.
치즈 치즈 - 100g.
햄 - 100g.
크림 기반 버터 - 50g.
케 피어 - 1 큰술.
흰 밀가루 - 1 ½에서 2 큰술.
공작물 윤활용 계란.
소금.
베이킹 파우더 - 2 티스푼.

조리과정

치즈와 햄으로 케피어 플랫브레드를 만들려면 레시피를 따라야 합니다. 우선 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 이전에 수조에서 녹인 크림 기반 버터와 케 피어를 깊은 용기에 담으십시오. 이 혼합물에 베이킹 파우더와 소금을 섞은 밀가루를 조심스럽게 첨가해야 합니다.

재료는 너무 묽지도 너무 촘촘하지도 않은 반죽으로 반죽되어야 합니다. 덩어리가 손에 달라 붙지 않아야합니다. 완성된 반죽은 여러 부분으로 나누어 둥근 층으로 굴려야 합니다. 이 블랭크의 두께는 1cm를 초과해서는 안됩니다.

형성 방법

첫 번째 레이어는 충전재로 덮어야 합니다. 그것을 준비하려면 굵은 강판에 햄과 치즈를 갈아야합니다. 속이 채워진 반죽의 첫 번째 층은 두 번째 반죽 층으로 덮고 가장자리를 밀봉해야 합니다. 그런 다음 케이크를 8등분으로 잘라야 합니다. 칼을 사용하여 완전히 자르는 것이 아니라 밀가루를 뿌려서 잘라야 합니다. 마지막으로 스콘에 달걀물을 입혀주세요.

이제 공작물을 오븐에 넣어야 합니다. 치즈와 햄을 곁들인 케피어 플랫브레드는 200°C에서 30분 동안 구워야 합니다. 이 시간 동안 황금빛 갈색 껍질이 나타나야 합니다. 완성된 케이크는 나누어야 합니다. 컷 덕분에 쉬울 것입니다.

요리의 걸작을 준비하려면 많은 시간과 다양한 제품을 선택할 필요가 없습니다. 어떤 경우에는 주부의 냉장고에있는 10-20 분 및 표준 재료로 충분합니다. 이 요리도 그 중 하나입니다. 프라이팬에 케피어를 곁들인 치즈 플랫브레드는 허브, 햄, 기타 충전재를 넣은 케피어 반죽을 사용하여 만든 빠른 별미입니다. 아침, 오후 간식 또는 저녁 간식을 위한 훌륭한 솔루션이 될 것입니다.

프라이팬에 케 피어로 치즈 케이크를 요리하는 법

이 빵 옵션은 준비하기 쉽습니다. 반죽을 성형하고 4-6mm 두께의 케이크를 만들고 소량의 기름을 첨가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다. 일부 요리사는 치즈를 반죽에 직접 넣어 더 부드럽고 풍부하게 만들 것을 제안합니다. 일반 케피어 반죽을 만들고 충전물에 치즈를 추가할 수 있습니다. 두 가지 요리 방법 모두 매우 맛있고 만족스럽습니다. 식물성 기름을 첨가하거나 마른 프라이팬에 튀길 수 있습니다.

충전재

이 진미의 준비를 다양화하려면 다양한 채우기 옵션을 사용할 수 있습니다. 조리법에는 허브와 함께 다진 햄, 양파와 계란, 소시지, 강판 감자, 버섯 및 다양한 종류의 치즈를 넣는 것이 좋습니다. 토마토, 향신료, 허브를 추가하여 프라이팬에 케 피어로 바삭한 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 새우와 기타 해산물을 사용하여 매우 특이하게 만들어졌습니다.

케 피어를 곁들인 치즈 케이크 요리법

그러한 요리를 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 미묘함이 있습니다. 바삭하게 만들려면 케이크를 최대한 얇게 펴는 것이 좋습니다. 팬을 뚜껑으로 덮으면 전채는 오븐에서 구운 것과 비슷해집니다. 속 종류뿐만 아니라 플랫브레드와 함께 제공되는 그레이비와 소스도 실험해 볼 수 있습니다. 사워 크림, 야채, 겨자, 토마토 소스가 될 수 있습니다.

프라이팬에 빠르게

시간: 15분.
제공량: 7인.
요리의 칼로리 함량: 270kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 독일식.
난이도: 쉬움.

프라이팬에 치즈를 넣은 플랫브레드에 대해 제안된 요리법은 가장 간단한 요리법 중 하나로 간주됩니다. 그러나 이러한 플랫브레드의 맛은 더 부드럽고 맛있습니다. 다진 신선하거나 절인 야채, 허브, 사워 크림 또는 토마토 소스와 함께 아침 식사로 제공됩니다. 튀기는 과정에서 반죽이 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 포크로 반죽을 여러 번 찔러주세요. 이렇게 하면 완성된 요리가 더욱 매력적으로 보일 것입니다.

재료:

케 피어 – 250ml;
밀가루 – 2 큰술;
단단한 치즈 – 150g;
소금 – 0.5 tsp;
소다 - 0.5 tsp.

요리 방법:

큰 그릇에 베이킹 소다, 소금, 케피어를 섞습니다. 치즈 부스러기를 놓습니다.
밀가루를 가느다랗게 넣어 탄력있는 반죽을 만들어주세요.
작은 둥근 제품을 굴려서 볶습니다. 각 면을 튀기는 데 약 3분이 소요됩니다.

가공치즈 함유

시간: 30분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 366kcal/100g.
목적: 아침 또는 오후 간식.
요리: 백인.
난이도: 쉬움.

이 요리 제품은 가장자리 주변에 바삭한 껍질이 있어 부드럽습니다. 풍미를 더하기 위해 일부 주부들은 다진 마늘을 채우는 것을 선호합니다. 가공 치즈와 마늘 화살의 조합은 식욕을 돋우고 간식에 풍미를 더해줍니다. 이 요리는 사워 크림이나 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 올리브유에 볶으면 더 맛있을 것 같아요. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다.

재료:

케 피어 – 150ml;
소금 – 0.5 tsp;
설탕 - 1 작은 술;
밀가루 – 2 큰술;
가공 치즈 – 100g;
버터 - 50g;
올리브 오일 – 30ml.

요리 방법:

케피어 반죽을 만드세요. 이렇게하려면 케 피어를 밀가루 및 향신료와 결합하십시오.
버터를 가열하고 반죽에 첨가하십시오. 반죽하고 수건으로 덮으십시오.
치즈 부스러기를 준비하십시오. 원하는 경우 다진 마늘 화살을 추가합니다.
롤링 핀으로 작은 케이크를 굴립니다. 충전물을 각각의 중앙에 놓고 두 번째 반죽으로 덮습니다. 가장자리 주위에 눈이 멀었습니다.
맛있게 바삭해질 때까지 양면을 튀기세요.

시간: 35분.
제공량: 8명.
요리의 칼로리 함량: 281kcal/100g.
목적 : 간식.
요리: 조지아식.
난이도: 중간.

Adyghe 치즈를 추가하면 전통 축제의 거의 모든 사진에 나타나는 전통적인 조지아 식 카차 푸리를 만들 수 있습니다. 요리는 기름을 사용하지 않고 마른 프라이팬에서 진행됩니다. 구운 식품에 독특한 맛을주기 위해 충전물에 수제 코티지 치즈와 페타 치즈를 섞습니다. 프라이팬에 케피르 치즈를 곁들인 플랫브레드는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고, 흠뻑 젖어 있으며, 풍부합니다. 빵이나 간식으로 이용하며, 명절에는 부분적으로 잘라서 제공합니다.

재료:

케 피어 – 130ml;
사워 크림 – 100ml;
밀가루 – 350g;
소금 – 0.5 tsp;
설탕 - 1 작은 술;
소다 - 0.5 tsp.
버터 – 150g;
페타 치즈 – 150g;
아디게 치즈 – 200g.

조리방법

치즈 케피어 케이크를 준비하기 전에 냉장고에서 버터를 꺼내 부드러워질 때까지 데워야 합니다. 치즈에서 과도한 소금을 제거하려면 잠시 물에 담가두면 됩니다.
사워 크림과 케 피어를 결합하고 설탕, 소금, 소다를 첨가하십시오. 기름을 배치하십시오.
액체 혼합물에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
치즈 부스러기를 준비하고 버터 40g과 섞은 다음 사워 크림 20ml를 넣으십시오. 철저히 저어줍니다.
준비된 퍼프 페이스트리에서 중간 두께의 케이크 몇 개를 굴립니다. 충전물을 중앙에 분배하고 가장자리를 따라 반죽을 연결하십시오.
다음으로 밀대를 사용하여 제품을 더 얇게 만들고 밀가루를 계속 뿌립니다.
뚜껑을 덮은 마른 프라이팬에 굽습니다.

프라이팬에 치즈와 허브를 넣은 플랫브레드

시간: 30분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 256kcal/100g.
목적 : 간식.
요리: 멕시코식.
난이도: 중간.

전통적인 멕시코 케사디야는 피타 같은 반죽에 치즈와 허브를 넣어 만듭니다. 케 피어 반죽을 사용하여 빠르게 구운 제품을 준비하면 매우 맛있고 영양가가 높아집니다. 원하는 경우 올리브, 피망, 토마토, 생선을 레시피에 추가할 수 있습니다. 아루굴라와 시금치는 채소로 사용됩니다. 딜, 고수 또는 파를 추가할 수 있습니다. 케사디야는 믿을 수 없을 정도로 아름답고 밝습니다. 특히 사진에 담고 싶을 때 더욱 그렇습니다.

재료:

케 피어 – 100ml;
밀가루 – 200g;
소금 – 0.5 tsp;
베이킹 파우더 – 0.5 tsp.
채소 - 여러 묶음;
치즈 – 150g;
갈은 후추-맛보기;
올리브 오일 – 20ml.

조리방법

이 레시피를 준비하기 전에 채소를 철저히 씻고 말려야 합니다. 큰 치즈 부스러기를 준비하십시오
발효유 제품에 소금, 베이킹 파우더, 밀가루를 섞어 케피어 반죽을 반죽합니다.
평평한 케이크로 만듭니다.
달궈진 프라이팬에 플랫브레드를 올려주세요. 반죽 위에 잘게 다진 허브를 놓은 다음 치즈 부스러기를 놓습니다. 두 번째 반죽 층으로 덮으십시오. 주걱으로 가장자리를 눌러주세요.
양면을 굽습니다.
구운 음식에 버터와 후추로 양념을 하세요.

소시지

시간: 20분.
제공량: 5인.
목적: 오후 간식.
요리: 다국적.
난이도: 쉬움.

이 간단한 요리는 풍성한 아침 식사나 오후 간식으로 적합합니다. 프라이팬에 치즈를 곁들인 이 플랫브레드는 학교 아이들에게 쉬는 시간에 간식으로 주거나 직장에 가져갈 수 있습니다. 치즈와 소시지를 기본으로 한 충전재는 구운 식품을 더욱 만족스럽고 맛있게 만듭니다. 레시피에 토마토와 바질을 추가하면 풍미를 더할 수 있습니다. 다양한 종류의 소시지나 원하는 다른 소시지를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

저지방 케 피어 – 1 큰술;
치즈 – 100g;
소다 – 0.5 tsp;
소금 - 1 티스푼;
설탕 – 0.5 티스푼;
밀가루 – 1.5 큰술;
소시지 – 50g;
오일 – 30ml;
채소-맛보기.

요리 방법:

케피어를 향신료와 소다와 섞으세요. 치즈 부스러기의 절반을 추가하고 밀가루를 추가합니다. 반죽을 만드십시오.
소시지를 썰어서 예열된 프라이팬에 빠르게 볶습니다. 남은 치즈와 결합하십시오.
레이어를 형성합니다. 반죽 위에 충전재를 놓고 다른 층으로 덮은 다음 가장자리를 꼬집습니다.
주철 프라이팬을 이용해 덮어서 볶습니다.
서빙하기 전에 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

햄 포함

시간: 25분.
제공량: 6인.
요리의 칼로리 함량: 355kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 다국적.
난이도: 쉬움.

햄은 요리에 더 풍부한 맛과 육즙을 선사합니다. 이러한 구운 식품은 구조가 향긋하고 부드러워집니다. 가족 구성원은 여주인이 아침 식사로 이 요리를 준비한다면 그녀의 노력에 확실히 감사할 것입니다. 원하는 경우 소량의 마늘을 추가할 수 있습니다. 그러면 구운 음식에 매운 맛이 더해지고 식욕이 자극됩니다. 이 플랫브레드에는 신선한 토마토나 절인 오이를 곁들일 수 있습니다.

재료:

전 지방 케 피어 – 200 ml;
밀가루 – 200g;
치즈 – 150g;
소금 – 0.5 tsp;
소다 – 0.5 tsp;
햄 – 150g.

요리 방법:

반죽을 준비하기 전에 케피어를 약간 따뜻하게 해야 합니다. 그런 다음 따뜻한 발효유 제품에 소금, 소다, 치즈, 밀가루를 첨가하십시오. 탄력있는 케피어 반죽을 반죽하세요.
반죽의 둥근 층을 중간 두께로 굴립니다. 잘게 썬 햄을 층 중앙에 놓고 가장자리를 연결하세요.
튀길 때 기름을 사용하지 않으면 맛있어요. 원한다면 식물성 기름을 두른 프라이팬에 치즈 케이크를 볶을 수 있습니다.

파와 치즈가 들어간

시간: 30분.
제공량: 3인.
요리의 칼로리 함량: 259kcal/100g.
목적 : 간식.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

케 피어를 곁들인 치즈 케이크에 대해 제안 된 빠른 레시피는 특별한 향과 부드러움으로 구별됩니다. 올리브 오일을 뿌린 토마토와 오이와 함께 제공됩니다. 이탈리아 샐러드 사진처럼 샐러드에 오레가노나 로즈마리를 추가할 수 있습니다. 모짜렐라를 사용하는 것이 좋습니다. 누락된 경우 다른 품종을 추가할 수 있습니다. 필요한 경우 케피어를 신 우유로 교체합니다. 접시를 마른 프라이팬에 튀기는 경우 완제품에 버터 조각을 바르는 것이 좋습니다.

재료:

케 피어 – 100ml;
밀가루 – 150g;
버터 – 30g;
소금 – 0.5 tsp;
소다 – 0.5 tsp;
식물성 기름 – 2 큰술;
모짜렐라 – 100g;
계란 – 2 개;
파 – 1 묶음.

요리 방법:

향신료, 소다, 녹인 버터 및 밀가루를 따뜻한 케 피어에 붓습니다. 두껍고 탄력있는 반죽을 만드세요.
삶은 계란을 자르고 다진 파와 치즈 부스러기를 추가합니다.
반죽을 펴고 충전물을 깔고 가장자리를 고정하고 볶습니다.

감자와 치즈가 들어간

시간: 40분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 279kcal/100g.
목적 : 간식.
요리: 백인.
난이도: 쉬움.

구운 식품은 믿을 수 없을만큼 만족스럽고 맛있습니다. 신선한 샐러드와 함께 드시는 것을 추천드립니다. 빵 대신 먹어도 된다. 이러한 요리 제품은 매우 포만감이 있고 오랫동안 배고픔을 만족시키기 때문에식이 식사에 포함될 수 있습니다. 요리 과정에서 요리에 풍미를 더하기 위해 허브, 허브 및 향신료를 사용할 수 있습니다.

재료:

저지방 케 피어 – 150 ml;
감자 – 4 개;
밀가루 – 1.5 큰술;
소금 – 0.5 tsp;
단단한 치즈 – 150g;
버터 – 40g;
채소-맛보기.

요리 방법:

고기 분쇄기를 사용하여 삶은 감자를 갈아주세요. 고수풀과 강판 치즈를 섞으세요.
소다, 소금, 밀가루를 첨가하여 따뜻한 케 피어를 기반으로 반죽을 반죽하십시오.
작은 반죽 시트를 굴립니다. 속을 채우고 플랫브레드의 가장자리를 연결하세요. 결과 원을 다시 굴립니다.
덮어서 튀겨주세요.

치즈가 들어간 조지아식 플랫브레드

시간: 1시간.
제공량: 6인.
요리의 칼로리 함량: 360kcal/100g.
목적 : 저녁 식사.
요리: 조지아식.
난이도: 중간.

조지아 요리는 고기 스낵, 구운 야채, 향긋한 페이스트리 등이 주를 이루고 있습니다. 이 요리의 가장 인기 있는 요리 제품 중 하나는 카차푸리입니다. 다양한 재료를 첨가하여 준비됩니다. 고기를 추가하고 케 피어 반죽으로 프라이팬에 요리 한 이런 종류의 베이킹은 매우 특이한 것으로 나타났습니다. 다양한 소스와 함께 테이블에서 제공될 수 있습니다.

재료: