Самогонный аппарат какой выбрать советы бывалых. Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома — советы самогонщиков

Благодаря многочисленным фильмам самогонный аппарат в представлении многих - установленный на перегонный куб «змеевик». Однако времена меняются, технологии не стоят на месте, и данное оборудование значительно изменилось. Сегодня можно найти магазин самогонных аппаратов на любой вкус с широким ассортиментом продукции по различной цене. Выбрать оптимальный агрегат, который полностью будет соответствовать всем предъявляемым к нему требованиям, достаточно сложно, но можно.

Как выбрать самогонный аппарат?

Предлагаемые на рынках агрегаты можно разделить на две основные категории: и дистилляторы.

Они же дистилляторы, имеют многовековую историю. Принцип их работы достаточно прост: спиртосодержащая жидкость нагревается до после чего пары охлаждаются. Для получения качественного самогона желательно поддерживать определенную температуру, поскольку при ее колебаниях в напиток могут попасть сивушные масла, способные испортить его вкус и оттенок.

Огромную роль играет фильтрация и очистка. Дистиллятор обычно применяют в тех случаях, когда необходимо передать вкус того сырья, которое использовалось для приготовления браги.

Ректификационные колонны широкой публике стали доступны сравнительно недавно. Представляют собой аналог лабораторных установок, используемых для получения спирта. В основном такие аппараты производятся на территории России.

В ректификационной колонне происходит несколько этапов преобразования пара в жидкость и обратно, в результате чего спирт - самая легкая фракция - оказывается на самом верху и поступает на выход. Процентное его содержание в готовом напитке обычно не менее 90 %.

Прогнав самогон через дистиллятор несколько раз, добиться такого результата не получится. Многие из колонн работают в двух основных режимах - дистилляции и ректификации. Это весьма удобно, поскольку технология приготовления различных напитков отличается.

Приходя в магазин самогонных аппаратов и выбирая определенный агрегат, в первую очередь необходимо отталкиваться от того, какие именно напитки будут готовиться: чистый спирт либо классический алкоголь с сохранением вкуса и запаха сырья. В любом случае оптимальным вариантом является приобретение ректификационной колонны.

Выбор перегонного куба

Для перегонки небольших объемов браги - до 20 литров - достаточно компактных емкостей, к примеру, скороварок на 7-12 литров. Их можно герметично закрыть, нагреваются они как на газовой, так и на индукционной печи, отличаются привлекательным внешним видом. Дно таких устройств выполнено из сплава разных металлов и обладает антипригарными свойствами.

Если объем браги для перегонки превышает 30 литров, то желательно приобретать перегонный куб от 12 литров. Самыми популярными считаются фляги и бидоны, выполненные из алюминия либо нержавеющей стали. Емкости объемом от 50 литров и выше являются стационарными и обладают специальными люками для очистки.

Перегонные кубы, изготовленные из тонкого металла, грешат пригоранием браги, что может сказаться на вкусе готового напитка. С этим можно справиться, если приобрести аппарат с широким заливным отверстием. Помимо этого, повысить производительность можно, установив аппарат небольшой мощности на большой перегонный куб.

Обязательным требованием является наличие клапана аварийного сброса избыточного давления. Без данной детали самогонный аппарат превращается в очень опасный прибор.

Что использовать для нагрева?

Если емкость то лучше использовать индукционную печь. Она отличается высоким КПД и может поддерживать определенный уровень мощности.

Газовая плита также имеет определенные преимущества - быстро нагревает агрегат, поддерживает необходимый режим, однако при ее использовании возрастают требования к технике безопасности.

Объемы производимого напитка

Выбирая, где купить самогонный аппарат и какой именно модели, не стоит забывать и об объемах производимого алкоголя. К примеру, если слишком большое количество не нужно, то можно воспользоваться небольшими агрегатами на 13 литров, при помощи которых за раз можно получить около трех литров дистиллята. Если же требуемые объемы значительно больше, то стоит брать более крупные аппараты на 35 и более литров.

Условия, в которых будет осуществляться перегонка

Здесь стоит обратить внимание на способ нагрева перегонного куба. Если используется обычная газовая плита, то никаких проблем нет.

Если же применяется индукционная либо электрическая, то можно столкнуться с определенными сложностями, поскольку в таком случае перегонный куб должен иметь идеально ровное дно. Специально для таких плит можно купить самогонный аппарат, конструкция которого полностью подходит для них. Их дно плотно соприкасается с что ускоряет и улучшает процесс перегонки.

Самогонный аппарат какой лучше - с сухопарником или без него?

Сухопарник предназначается для устранения большей части сивушных масел, которые могут попасть в самогон во время дистилляции. Наличие данного устройства значительно улучшает физические и вкусовые характеристики готового продукта.

При помощи сухопарника алкоголю можно придать определенный аромат. Для этого в специальную емкость закладывают, к примеру, цедру лимона или апельсина. На сегодняшний день самые популярные агрегаты, входящие в рейтинг аппаратов самогонных, выпускаются с одним или двумя сухопарниками.

Нужен ли термометр?

Конечно, данное устройство должно быть в обязательном порядке. Смесь, состоящая из воды и спирта, закипает при средней температуре кипения обоих веществ. Зная это, многие люди составляют собственные таблицы температурного режима, контроль за которым позволяет создать идеальный напиток на выходе.

Рейтинг аппаратов самогонных

Самые лучшие и качественные агрегаты для изготовления алкогольных напитков можно приобрести только у проверенных и хороших производителей. Где купить самогонный аппарат? Сегодня такое оборудование продается либо в специализированных магазинах, либо самими производителями. Для приобретения достаточно связаться с представителями компаний и заказать полюбившуюся модель. Не стоит забывать о том, что при покупке нужно проверять комплектацию - агрегаты должны иметь все необходимые детали. Рейтинг аппаратов самогонных позволяет получить информацию о том, какие именно модели и каких производителей являются лучшими.

В список наиболее популярных у потребителей агрегатов входят:

1. Самогонный аппарат «Финляндия».
2. Немецкий прибор «Германия».
3. Произведенный в Тайване самогонный аппарат «Япония».
4. Самогонный аппарат отечественного производства «Добрый жар».
5. Мини-спиртзавод «Люкссталь».

Самогонные аппараты «Финляндия»

Самогонных аппаратов открывает агрегат финского производства с одноименным названием. Несмотря на отсутствие привлекательного внешнего вида, он может похвастаться неплохой конструкцией: толстые стенки надежного аппарата выполнены из пищевой стали, имеется широкая горловина, облегчающая процесс промывки перегонного куба, широкие соединительные трубы, длинный змеевик и разборный сухопарник. Самогонный аппарат «Финляндия» не требует в комплектации дополнительных трубок или соединительных элементов.

Особых недостатков у прибора не имеется. Данный самогонный аппарат недорого купить вряд ли получится - относится он к средней ценовой категории, но при этом полностью оправдывает вложенные в его приобретение средства. Минимальная его стоимость составляет 10 тысяч рублей. К числу его преимуществ, особенно выделяемых теми, кто уже пользовался самогонным аппаратом данной марки и остался доволен, относят:

• Толстую сталь - порядка 2 мм.
• Высокое качество сварочных швов.
• Полную комплектацию вкупе с небольшими подарками при покупке.
• Широкие соединительные трубки.
• Устройство для брожения.
• Разборный сухопарник со сливом.
• Широкую горловину перегонного куба.
• Длительную гарантию - 7 лет эксплуатации.

Немецкие самогонные аппараты

Германские агрегаты для производства алкоголя относятся к среднему ценовому сегменту - от 10 до 12 тысяч рублей. Одним из самых популярных является самогонный аппарат «Германия», который отличается весьма богатой комплектацией. Включает она не только стандартные шланги, книгу с рецептами и спиртомер, но и дивертор, спиртовые дрожжи и гидрозатвор для создания браги. С точки зрения практики весьма умный ход производителя, который позволяет получить укомплектованный самогонный аппарат, способный выполнять функции сразу двух устройств: аппарата для брожения и дистиллятора.

Корпус оборудования выполнен из пищевой стали, с весьма приемлемой толщиной дна, которая не дает подгорать напитку. Несмотря на это, осуществлять контроль за температурой все же нужно. Бак снизу имеет небольшой краник для слива, который позволяет избавиться от гущи. Самогонный аппарат «Германия» практически полностью разбирается. Промыть агрегат изнутри можно благодаря широкой горловине.

Самогонные аппараты «Япония»

В начале прошлого года на отечественных рынках появилась новая модель агрегатов для изготовления алкоголя - самогонный аппарат «Япония», относящийся к верхней ценовой категории.

Усердные работники тайваньского завода проделали немалую работу, создав устройство 3 в 1: емкость для брожения, самогонный аппарат и прибор, позволяющий создать пенный напиток. Порадовать может комплектация, включающая в себя не только краны, шланги и книгу с рецептами, но и гидрозатвор вместе с набором мерной посуды.

Выполнен самогонный аппарат «Япония» из высококачественной пищевой стали и отличается необычным внешним видом. Заслуживает прибор самых высоких оценок: как своей незаурядной внешностью, так и высоким качеством и уровнем очистки самогона.

На тайваньском заводе, судя по многочисленным отзывам довольных потребителей, потрудились на славу, создав действительно качественный и многофункциональный самогонный аппарат. Недорого купить его, к сожалению, не получится: относится он к высокой ценовой категории, минимальная стоимость колеблется в пределах 15-20 тысяч рублей.

«Добрый жар»: отечественный самогонный аппарат

Российский производитель - компания «Добрый жар» - выпускает высококачественное оборудование, предназначенное для производства в домашних условиях алкогольной продукции. Ее изделия завоевали огромную популярность благодаря своей простоте, высокому качеству получаемых напитков и надежности.

Самогонный аппарат «Добрый жар» отличается простотой использования, качеством и отсутствием поломок за длительный период эксплуатации, легкостью мытья. Каркас изготавливается из пищевой стали, соответствующей европейским стандартам, отличающейся не только повышенной прочностью, но и устойчивостью к щелочам и кислотам, благодаря чему гарантируется сохранение натурального аромата и вкуса используемого сырья.

Аппарат в роли холодильника использует стандартный змеевик с пятью оборотами, благодаря которому обеспечивается высокое качество получаемых напитков. В отличие от большинства моделей других производителей, самогонный аппарат «Добрый жар» поставляется сразу с металлическими термодатчиками. Они отличаются безопасностью в эксплуатации, высокой точностью и длительным сроком службы, не поддаются воздействию высоких температур. Помимо этого, в таких агрегатах применяются прокладки, выполненные из Такой материал способен выдерживать нагрев до 300 °С, тогда как для варки самогона достаточно 100 °С.

Самогонные аппараты «Добрый жар» обладают встроенным сухопарником специальной конструкции, которая позволяет легко и быстро устранять из продукта сивушные масла, получая на выходе напитки высочайшего вкуса и качества.

Подведем итоги

Каждый из выпускаемых и перечисленных выше агрегатов обладает своими преимуществами и недостатками, делающими его одним из самых лучших. На сегодняшний день существует огромное множество марок и моделей приборов, каждый из которых имеет право носить звание «Лучший самогонный аппарат» (колонна для ректификации или дистиллятор). Но каждый из покупателей выбирает то, что наиболее подходит ему по характеристикам и цене.

Широкий ассортимент агрегатов включает в себя разные приборы, которые используются для одного и того же - создания качественных алкогольных напитков. Рейтинг аппаратов самогонных позволяет выбрать идеальное оборудование, с которым процесс создания самогона превратится в искусство. Создавать действительно вкусный и ароматный алкоголь можно только при наличии надежного, безопасного и качественно прибора.

Напитки, приготовленные в домашних условиях, превосходят аналогичные, но приобретенные в магазинах, по своим вкусовым характеристикам во много раз.

Выбрать хороший самогонный аппарат — все равно, что выбрать автомобиль. Когда мы покупаем машину, нас волнует комфорт и безопасность, а также то, для каких нужд она предназначается. Так и с аппаратом: ведь хочется при минимуме телодвижений и потраченных нервов получить качественный продукт, и “чтоб наутро не болела голова”. И чтобы еще в бюджет уложиться! И, наконец, для того, чтобы правильно выбрать самогонный аппарат, нужно определить, какой фронт работ для него намечается.

Самогонные аппараты бывают разные. Модификаций множество, но основных типов конструкций всего три:

• Дистиллятор;
• Аламбик (самогонный аппарат из меди);
• Ректификационная колонна.

Максимально очищенный медицинский спирт получают путем ректификации. Так же производят в промышленности и водку. Ректификационные колонны достаточно дороги и массивны, и в домашних условиях их использование весьма затруднительно. Еще одним нюансом является то, что при перегонке на ректификационной колонне мы получаем чистый спирт с такой же органолептикой. Спиртовой — и точка, никакого намека на происхождение и используемое сырье.

Дистиллят в большинстве случаев имеет чуть меньшую степень очистки, однако в этом его прелесть: коньяк, виски, кальвадос, виноградный самогон (чача) — всё это продукты дистилляции. Впрочем, существуют дистилляторы, способные производить спирт до 96 градусов крепости. И вполне можно такой (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки ).

Аламбик придумали восточные мастера в древние века, и создается он из чистой меди. Медь “собирает” на себя вредные соединения серы и позволяет получать качественный чистый продукт. Поэтому аламбик часто используют для перегонки вин, и предназначался он изначально именно для получения spiritus vini — “души вина”. К сожалению, аламбики в большинстве своем изготавливаются вручную и “не у нас”, оттого являются весьма дорогостоящей экзотикой. Зато хороши в качестве эксклюзивного подарка ценителям.

И всё-таки, в домашнем производстве алкоголя издавна отдается предпочтение дистилляционным аппаратам. При использовании дистиллятора лучше всего сохраняется органолептика используемого сырья: фруктового, ягодного или зернового. Принцип работы самогонного аппарата мы подробно описывали в . Самый простой дистиллятор состоит из перегонного куба, в котором находится и нагревается брага, холодильника (змеевика), благодаря которому конденсируются в жидкость спиртовые пары. В зависимости от конструкции перед холодильником может быть установлен сухопарник или дефлегматор. Может быть также установлена бражная колонна — дефлегматор с охлаждением.

Технология получения качественного напитка практически для всех аппаратов предусматривает повторную (или даже третью) перегонку и промежуточную очистку (например, углем, молоком или маслом).

Конечно, можно выбрать самогонный аппарат для дома, позволяющий получить продукт высокой очистки даже после первой перегонки и очистки. Для этого лучшим решением будет самогонный аппарат с бражной колонной. Однако с целью улучшения органолептики напитка даже при такой степени очистки рекомендуется повторная перегонка.

Как выбрать самогонный аппарат, чтобы можно было ароматизировать спирт в процессе перегонки? Ответ прост — выбирайте самогонный аппарат с сухопарником.

В сухопарник помещаются ароматизаторы, например, корочки цитрусовых, граната, кедровые орешки или сухофрукты. Они передают свой аромат парам спирта. Но эта роль сухопарника скорее вторична. Основная его задача в том, чтобы дополнительно очистить спиртовые пары от примесей сивушных масел. Горячие пары спирта с содержанием сивушных масел немного охлаждаются, попадая в сухопарник. Сивушные масла оседают на стенках, а затем новая порция горячих паров разогревает и уносит этиловый спирт и другие легкокипящие фракции, а сивушные масла остаются в сухопарнике. Последний также защищает систему от брызгоуноса из куба: капли браги при перегреве неизбежно забрасываются в систему, но оседают в сухопарнике. В этом случае одного такого приспособления будет вполне достаточно, хотя Вам могут попытаться продать сразу два. Увеличение числа “банок” приводит лишь к повышению крепости продукта на выходе, но никак не к повышению чистоты.

Бражная колонна является, пожалуй, наиболее эффективной в дистилляции. Она используется для перегонки браги из любого сырья, а также для перегонки вин. Единственный ее минус — она довольно высока, поэтому стоит изначально подобрать место для установки аппарата с колонной. В дефлегматоре за счет охлаждения конденсируется часть паров спирта и сивушные масла. Восходящий поток горячих спиртовых паров “забирает” с собой спиртовый конденсат, тогда как сивушные масла — флегма — стекают обратно в куб. Тем самым в холодильнике мы получаем укрепленные пары спирта. Именно на бражной колонне можно получить спирт крепостью до 96 градусов благодаря возможности регулировать процесс за счет изменения температуры в самой колонне. Это мини-спиртзавод у Вас дома. Стоимость такого аппарата приемлема, а сам он прост в эксплуатации.

Чтобы выбрать лучший самогонный аппарат, один лишь тип определить недостаточно. Важным параметром при выборе является объем перегонного куба и в целом габариты аппарата.

Предпочитаемый объем напрямую зависит от того, как часто Вы собираетесь использовать аппарат и в каких количествах планируете ставить брагу. Важно помнить, что для правильной перегонки куб наполняется на две трети — максимум на 80% объема. Важна и мощность охладителя: она должна соответствовать объему куба. Еще лучше, если по мощности будет запас на случай, если Вы решите обзавестись кубом большего объема. Если не планируете использовать аппарат часто, советуем приобретать куб меньшего объема, а брагу всегда можно разделить на две-три перегонки.

В любом случае, помните, что производительность аппарата прямо пропорциональна его габаритам и стоимости.

При выборе самогонного аппарата для дома не пренебрегайте качеством и свойствами материала, из которого он изготовлен. Алюминий для этого дела не годится ввиду того, что он химически активен и выделяет вредные вещества, хотя умельцы активно использовали его.

Инертными веществами, пригодными для изготовления самогонных аппаратов, являются медь и нержавеющая сталь. За последней просто ухаживать и стоит она недорого. Обращайте внимание на толщину дна: она должна быть не менее 2 мм. Если она меньше — есть риск, что брага пригорит.

Медь стоит значительно дороже, но ее неоспоримый плюс в лучшей теплопроводности. За счет этого достигается быстрый нагрев.

Теперь поговорим об особенностях конструкции. Удобно ухаживать за аппаратом, когда его части полностью разборные, а куб имеет широкую горловину: в этом случае их легко мыть и чистить. На сухопарнике и кубе некоторые производители делают сливные краны, что тоже упрощает манипуляции с аппаратом. Бывают и встроенные тэны, тогда аппарат получается “не привязан” к плите. Однако в этом случае необходимо следить за тем, чтобы тэн был полностью погружен в жидкость.

Для обеспечения охлаждения во многих моделях бывает необходима проточная вода, иногда можно использовать автономный насос и емкость с водой. Есть модели, в которых не используется проточное охлаждение, но в этом случае нужно следить за температурой воды и своевременно ее менять.

Необходимое и обязательное условие — наличие термометра. Хотя бы одного. Без него ориентироваться в процессе перегонки будет невозможно.

Если вы только начинаете вливаться в тему самогоноварения и совершенно не понимаете, с чего начать свой поиск, то вы попали по адресу. Мы не продавцы и рекламой партнеров не занимаемся , поэтому объективно можем рассказать, на что вам обязательно нужно обратить внимание при выборе своего первого самогонного аппарата .

Сначала разберём терминологию , с которой вы столкнетесь в первом же специализированном магазине. После этого рассмотрим популярные самогонные аппараты и базовые требования к ним. И наконец, предложим вам несколько известных моделей , которые зарекомендовали себя на рынке.

Некоторые термины слишком очевидные, но мы решили их тоже уточнить (мало ли).

• Самогонный аппарат - устройство из перегонного куба, паропровода и холодильника. Иногда в конструкции появляется .
• Брага - спиртосодержащая жидкость, которая делается из сахара, зерна или фруктов с добавлением воды и дрожжей.
• Перегонка браги - нагрев и выпаривание спирта из жидкости.
• Дистиллятор - самый популярный и простой самогонный аппарат в мире. Состоит из перегонного куба, паропровода, холодильника и сухопарника.
• Ректификационная колонна - довольно сложная система, которая позволяет получать чистый спирт до 96,6% крепости. Обычно состоит из перегонного куба, царги (труба, заполненная насадками или тарелками для очистки спиртовых паров), дефлегматора и холодильника.
• Другие виды аппаратов - ради интереса можете почитать про , и колонну. Но для старта лучше покупать обычный дистиллятор или ректификационную колонну.
• Перегонный куб (бак) - герметичная ёмкость из нержавейки, в которой нагревается брага.
• Паропровод - трубы, соединяющие части самогонного аппарата между собой.
• Сухопарник - ёмкость для сбора вредных примесей.
• Холодильник - устройство для охлаждения и конденсации спиртовых паров в жидкость.
• Приёмная ёмкость - любая ёмкость, в которую стекает готовый самогон.
• Нагрев самогонного аппарата - подача тепла на дно бака с брагой. Чаще всего нагрев происходит на индукционной или газовой плите. Гораздо реже на электрической конфорке или дровах.

Разобравшись с неизвестными вам словами, переходим непосредственно к оборудованию.

На чём сейчас гонят самогон большинство самогонщиков?

Классический дистиллятор с сухопарником

Самым популярным вариантом является самогонный аппарат с сухопарником. За 5–6 тысяч рублей можно купить относительно дешевую модель (Крестьянка 2.0), за 10 очень достойный вариант (Германия), а за 15 один из лучших на всём рынке самогоноварения (Добрый Жар).

Дистилляторы во время перегонки неспособны полностью очистить пары от вредных примесей, поэтому продукт на выходе имеет запах и вкус . В большинстве случаев это преимущество , а не недостаток, так как:

1. Обычные аппараты позволяют сохранить вкус фруктовой и зерновой браги . В самогоне будет чувствоваться аромат ягод или зерна, которое вы использовали для . Именно на таком оборудовании делают , чачу и многое другое.
2. Технология отделения вредных фракций и двойная перегонка превращает брагу в очень хороший и чистый напиток . Самогонщики смогли полностью решить все вопросы, связанные с вредными примесями, поэтому за качество продукта и его негативное влияние на здоровье не переживайте. Просто соблюдайте правила и всё будет хорошо.
3. Дистилляторы стоят дешевле ректификационных колонн . Самый дорогой аппарат с сухопарником - это средняя по цене и качеству ректификационная колонна.

Дистилляция больше интересна тем, кто любит крепкий алкоголь с каким-то вкусом (виски, коньяк, ром и тому подобное), а не просто водку.

Ректификационная колонна

Это более дорогая и сложная система, которая даст вам на выходе чистейший спирт 96,6%. Цены начинаются от 15 тысяч рублей . Хорошая установка в сборе стоит в районе 25 тысяч рублей.

Алкаш Deluxe Pro (одна из лучших колонн в России, цена около 25 тысяч рублей).

Научиться гнать самогон на ректификационной колонне нетрудно, после нескольких раз всё будете делать с закрытыми глазами.

С покупкой тоже проблем возникнуть не должно, так как все производители давно известны и ошибиться с выбором довольно сложно . Тут либо дорого и хорошо, либо дешево и плохо.

Что нужно знать о подобных устройствах:

1. На выходе получается очень чистый и качественный продукт . Степень очистки на домашней колонне сравнима с производственной, поэтому самогон - не самое лучшее название для результата. Скорее, это полноценный медицинский спирт.
2. Никакого вкуса и аромата . Не имеет значения, какую брагу вы перегоняете. После перегонки всё равно никаких вкусовых оттенков вы не почувствуете. Поэтому как-то улучшить вкус можно только с помощью настаивания, причём спирт для этого подходит даже лучше обычного самогона.
3. Для любителей водки - идеальный вариант . Если вы употребляете часто и предпочитаете обычную водку, тогда эта установка точно для вас. Вы точно будете знать, что качество продукта отличное и никаких проблем с похмельем не будет (если держать определенную норму).

Если вы просто хотите пить качественную и недорогую водку, то для вас больше подходит ректификация.

Что лучше выбрать для новичка?

Но мы считаем, что исходить нужно из следующих принципов:

• Выбирайте дистиллятор , если вы готовы ставить брагу на различных продуктах и гнать разноплановые алкогольные напитки.
• Выбирайте ректификационную колонну , если отдаёте предпочтение водке и кроме дешевой сахарной браги больше не собираетесь ничего делать.

Из опыта : мой отец не любит копаться с фруктами и зерном, поэтому делает только сахарную брагу. Для него важна экономичность и чистота продукта на выходе. Из покупного алкоголя пьет исключительно водку.

Очевидно, что в этом случае для нас интересна только ректификация.

Мы остановились на ректификационной колонне Вейн 4 (вышла летом 2018 года).

На что обратить внимание при выборе самогонного аппарата

1. Холодильник должен быть проточным и вертикальным

Проточный вертикальный холодильник (слева, с двумя штуцерами под воду).

2. Обязательно наличие сухопарника (предпочтительнее с краном для слива)

Сухопарник реально можно назвать панацеей. Его наличие строго обязательно .

Кто хотя бы раз нюхал тот отстой, который остается на дне этой ёмкости, никогда больше не задает вопрос: «Нужен ли сухопарник или можно без него?». Да, нужен.

Сухопарник может быть сделан даже из стеклянной банки. Это не очень безопасно, но на качество продукта никак не влияет.

3. Идеальный перегонный куб: большой, широкий, с краном и предохранительным клапаном

Объём не менее 20 литров, в горловину влезает рука и кран для слива присутствует. Наличие предохранительного клапана тоже обязательно. Толщина металла значения не имеет .

Самые крутые перегонные кубы делает Люкссталь. Они снабжены всеми примочками, которые нужны для хорошей и эффективной перегонки.

Бак Люкссталь с ТЭНом и терморегулятором.

4. Аппарат должен быть сделан из нержавейки, но дно должно магнититься

Возможно ещё использование , но они дороже, сложнее в обслуживании и для новичков бесполезны.

Дно должно быть ферромагнитным , то есть иметь металлическую прослойку, которая позволит нагревать ёмкость на индукционной плите . Если вы в дальнейшем часто будете делать самогон, то устанете от газовой плиты и перейдёте на индукцию.

5. Нагрев лучше всего проводить на индукционной плите. Потом ТЭН с терморегулятором. Потом газ

Есть очень чёткий тренд к переходу с газа на индукционные плиты . Хороший вариант можно купить за 5 000 рублей, а бюджетный за 2–3 тысячи.

Трубчатый электрический нагреватель () ещё удобнее, но его нужно купить и как-то врезать в конструкцию перегонного куба. Не все предоставляют подобные услуги, а своими руками это делать довольно сложно.

Iplate (хорошая индукционная плита)

6. Все аппараты производят только в России. Из импорта только Китай (в лучшем случае)

Есть много самогонных аппаратов с интересными названиями типа Германии, Японии, Финляндии и так далее. На каких-то сайтах даже пишут про немецких производителей, хотя в лучшем случае это будет Россия . Если вам не повезло, то Китай.

Самогоноварение вообще во многих странах под запретом, производство какого-то импортного оборудование просто невыгодно, поэтому его и нет на нашем рынке.

7. Высота аппарата не должна стать помехой для кухонных полок

Классическая ситуация: купили аппарат, а он не поместился на газовую плиту. Дно не подходит для индукционных плит. Что делать в подобной ситуации? Заранее снимать размеры вашей кухни, чтобы не попасть впросак.

Вам придётся менять самогонный аппарат , менять кухню или покупать газовую плитку , при этом возникает необходимость каждый раз использовать новый баллон, так как газ будет очень быстро заканчиваться. Это неэффективно, поэтому проще сразу же всё продумать, а не изобретать на ходу колесо для велосипеда.

Чем шире и ниже куб, тем меньше он занимает пространства. На фото показана модель «Новичок» за 3,5 тысячи рублей.

8. В интернете много подделок, но честные магазины с нормальными ценами и доставкой у всех на слуху

1. Ищите официальные сайты производителей и находите у них информацию про официальных дилеров . В 99,9% случаев вы не промахнетесь и получите качественное оборудование.
2. Русская Дымка . Благодаря активному продвижению бренда Wein 4, этот интернет-магазин вышел в топ поисковой выдачи. Сервис они предлагают прекрасный, поэтому можно смело взять их на заметку.
3. Домашние Самогоны . «Территория беспохмельного настроения» от Сани Самогонова за 2018 год очень продвинулась. Магазин стал заниматься продажей аппаратов не только собственного производства, но и других известных брендов (Добрый Жар, Феникс, Люкссталь).

Очень часто в интернете можно встретить лендинги - сайты, которые состоят из одной страницы, заточенной под продажу.

Многие адекватные продавцы перешли на такой формат, поэтому никаких проблем у вас возникнуть не должно, если сайт указан на официальном сайте производителя.

Недорогие и хорошие модели самогонных аппаратов

Мы составили , где четко разделили всё оборудование по ценам и возможностям.

Самый дешевый из «вменяемых»: Крестьянка 2.0 (от 6 290 руб)

Из бюджетного сегмента дистилляторов можно отдать предпочтение Крестьянке 2.0 .

Серьёзным минусом можно назвать только отсутствие крана для слива барды (отходов браги после перегонки). Бак придется опорожнять и мыть с помощью довольно узкой горловины, которая будет вызывать у многих дискомфорт.

В остальном это вполне работоспособная «лошадка», которая способна выдать хороший по качеству продукт. Как и для всех аппаратов подобного типа, вам строго рекомендуется с отделением

И так решения принято. Вы решили гнать самогон. Позади остались страхи и сомнения. Теперь остро стал вопрос - какой аппарат приобрести?

​

Скажу сразу, для новичка это сложный выбор. При попытке выбрать самостоятельно - > поступает масса противоречивой информации. Пытаешься вникнуть в детали и тут же на тебя обрушивается еще больший массив данных. Продавцы в магазине говорят одно. На форумах "бывалые-ангажированные " отвечают совершенно другое. Натыкаешься на статью в интернете, а там уже третье мнение. Ад, да и только...

​

Я прошел через это. Избежал ли я ошибок? К сожалению нет. Поторопился. Если бы я обладал теми знаниями, что есть у меня сейчас, у меня был бы другой самогонный аппарат. Возможно, вы купите, такой же как у меня, но по крайней мере это будет осознанный выбор знающего и понимающего предмет человека. В любом случае, какое бы оборудование вы не приобрели, полученный в домашних условиях СЭМ будет отличатся в лучшую сторону от казенки и это самое главное!

​

Перед дальнейшим прочтением материала, хочу предупредить, что это мои видение, мои знания и мои предпочтения. Прошу учитывать это и критично подходить к любым моим утверждениям:))).

​

На первом шаге предлагаю ответить - какой тип крепкого алкоголя вы хотите получать?

вариант 1 - мне достаточно дистиллята, как делали мои предки

вариант 2 - хочу получать дистиллят, но значительно более чистый, чем изготавливали мой дед и отец

вариант 3 - помимо дистиллята, я также хочу получать чистый спирт в домашних условиях

​

От выбранного варианта зависит, тип оборудования, который надо будет приобрести. Все представленное на рынке, условно разделил на три типа

Оборудование первого типа.

Это так называемые прямоточники. По своей сути это современные версии аппаратов, на которых гнали самогон наши деды и отцы. Только исполнены из современных материалов и добавлены улучшения (сухопарник, встроенный термометр и т.п.), которые облегчают перегон, но не улучшают качество итогового продукта.

Оборудование второго типа.

Основное и принципиальное отличие от первого типа - наличие дефлегматора.

Дефлегматор - это элемент охлаждения, который идет до холодильника. Позволяет лучше разделять примеси в перегоняемом продукте и за счет этого получить более чистый и крепкий дистиллят

Оборудование третьего типа.

К нему относятся ректификационные колонны всех типов. Процесс извлечение этилового спирта базируется на выстраивание перегоняемых жидкостей (по температуре кипения) в колонне и их отбор по мере поступления в узел отбора. Это более сложное оборудование. Требует теоретических знаний процесса и практических навыков. Но при их наличии позволяет получать чистый спирт в домашних условиях.

Теперь вы знаете какие существуют ТИПЫ самогонных аппаратов для домашнего использования.. Но для окончательного выбора этого может оказаться мало. Необходимо рассмотреть дополнительные параметры. И хотя они идут вторым порядком, не исключено, что именно их влияние окажется решающим при принятии итогового решения.

​

Дополнительные параметры для оценки самогонных аппаратов и часто возникающие вопросы по ним

Источник нагрева

• ТЭНы. Достаточно ли у вас мощное оборудование? Выдержит ли ваша проводка нагрузку?

  Газ. Достаточно ли будет мощности, чтобы вывести аппарат на рабочий режим?

  кухонная плита. Достаточно ли будет мощности, чтобы вывести аппарат на рабочий режим?

  индукционная плита. Имеет ли куб феррамагнитное дно? Без феррамагнитного дна у перегонного бака - индукционная плита бесполезна.

Размеры

• если вы планируете перегонять на кухне, то войдет ли ваш аппарат в полном сборе под кухонную вытяжку?

Возможность модернизации

• аппараты второго и третьего типа бывают как "монолитные" так и разборные. Разборные стоят дороже, но позволяют подстроиться под будущие "хотелки". а они обязательно возникнут:))).

Производительность

• имеет смысл сравнивать только внутри одного типа оборудования. Не забывайте про источник нагрева. Сможет ли он дать нужную мощность, чтобы обеспечить заявленную производительность?

Цена входа. Бюджет на аппарат

• оборудование первого типа - самое доступное предложение. Хотя встречаются предложения, когда первый тип дороже второго. Но Вас ведь теперь не проведешь:))).

  оборудование второго типа - дороже первого, но не столько значительно, чтобы делать выбор в пользу первого.

  оборудование третьего типа - самое дорогое. Оно и понятно. На нем можно произвести чистый спирт.

Требование к уровню теоретической подготовки

• оборудование первого типа - минимальные. Практически не нужны

  оборудование второго типа - надо почитать мат.часть. Как минимум понимать зачем нужен дефлегматор и как он работает

  оборудование третьего типа - вы быстрее достигните успеха в работе на данных аппаратах, если будите понимать, как это работает. На успешный перегон может повлиять даже уровень атмосферного давления. Зная теорию на достаточном уровне вы сможете вовремя внести нужные коррективы

​

​

Сколько можно потратить на аппарат?

Понятно, что вопрос риторический и зависит от потребностей и толщины кошелька у каждого из нас. Когда у меня возник этот вопрос, то поразмыслив, придумал для себя вот такую методику. Здесь важно понять именно алгоритм расчета, так как вводные у каждого свои.

​

Минимальная стоимость бутылки водки 205 рублей (все расчеты в ценах июля 2017).
У меня себестоимость (сырье + нагрев/охлаждение) сахарного СЭМа составляет около 55 рублей/бутылка ()

Таким образом, на каждом пол-литре собственного изготовления, я экономлю 150 руб. (205 р. - 55 р.).
На год мне надо 172 бутылки (смотри подробный расчет на картинке ниже). Важное примечание - 172 бутылки самогона это не лично употребленное количество, а потребность с учетом угощения родных/друзей/ и просто хороших людей. Значит за год моя экономия составит почти 26 тыс.рублей = 172 бутылки * 150 руб экономии с каждой. Если допустить, что в семье два финансиста, то при защите домашнего бюджета на год, можно СМЕЛО требовать на покупку аппарата озвученную сумму, гарантируя, что в течении года она окупиться.
Данным расчетом, я попытался обосновать целесообразность покупки нормального аппарата СРАЗУ, пнув "жабу", которая склоняет нас к покупке чего-нибудь для "начала попробовать", "для новичков", "бюджетненького". Инвестируйте в себя разумно!

Приготовление алкогольных напитков дома - это уверенность в безупречности их качества, безопасности и экологичности. К тому же, приятно удивить гостей хорошим коньяком, виски или коктейлями на основе алкоголя. В умеренных количествах созданный с помощью правильного самогонного аппарата напиток полезнее, чем купленный в магазине, так как не содержит искусственных красителей и ароматических добавок. Давайте разберемся, как выбрать лучший самогонный аппарат. Конструкций существует несколько, точно так же, как и объемов бака, рассмотрим наиболее подходящие модели для дома.

Виды самогонных аппаратов для дома

Существует целый ряд уникальных высококлассных самогонных аппаратов для дома в следующих комплектациях и вариантах.

Вискарные колонны

Это медные устройства, дающие превосходный благородный виски. В комплект вискарной колонны входят следующие предметы:

• Перегонные кубы. Могут быть от 13 до 40 литров. Выбор зависит от количества желаемого алкоголя. Оптимальный объем для домашнего использования - до 20 литров.
• . Специальное устройство для ароматизации напитка. Туда закладываются продукты, насыщающие алкоголь вкусовыми качествами. Это могут быть фрукты, орехи и т. п.
• Трубки. Выполняются из высокопрочного ПВХ, выдерживают номинальную нагрузку.
• Отвод или дефлегматор. С помощью этого элемента напиток избавляется от ненужных продуктов перегонки, например сивушных масел.
• Охладитель или холодильник. Благодаря ему продукт выходит уже холодный. Внутри холодильник имеет кожухотрубное устройство - по трём прямым трубкам проходит пар, а между ними беспрерывно бежит холодная вода. Она способствует конденсации и снижает температуру напитка.

Также набор может иметь термометр и другие дополнительные элементы. Благодаря вискарному аппарату можно в домашних условиях получать такие напитки, как: ликер, абсент, джин, виски и т. п.

Вискарная колонна (объём - 2 л) на кубе 33 л «Старый Медник».

Несколько отличающийся аппарат, который дает прекрасный чистый виски. В процессе функционирования шлема пар конденсируется и стекает по стенкам в виде флегмы. Потом снова кипит и охлаждается. Эти процессы влияют на качество продукта, делая его максимально чистым. Изделия на кубах из меди защищают от брызг и попадания пены в конечный напиток. В комплектацию входит сам шлем, куб, отвод, холодильник и элементы крепления. Этот аппарат выбирают те, кто хочет получить идеальной чистоты продукт в домашних условиях. Объем куба - 7,5 л. Этого вполне достаточно для кристального самогона, приготовленного не в промышленных условиях.

Вискарный медный шлем 7,5 л «Старый Медник».

Дистилляторы на кубе Pot Still

Это особые устройства, созданные для тех, кто хочет получить не только отличный результат, но и быстроту «варения». Самогон получается с ярким насыщенным вкусом за относительно короткое время, так как в комплект не входят дополнительные устройства, замедляющие процесс перегонки.

Главные преимущества аппарата:

• Наличие мощного холодильника. Способен давать до 20 литров в час, забирая от 4 кВт тепла.
• Компактность. Это правильный самогонный аппарат для небольших помещений. Он легко поместится на обычной плите, под вытяжку.

В предлагаемых моделях от Max Cuprum имеется специальная герметичная гильза для соединения. Она обеспечивает отличную фиксацию штуцера с термометром. Его не требуется дополнительно прикреплять и герметизировать.

Медный самогонный аппарат «Мадрид Экстра» (CLAMP 1,5") на кубе Brendimaster 12 л.

Вискарный аппарат

Целая домашняя лаборатория по производству лучшего алкоголя. Объемный шлем в 17 литров, полностью медный корпус и мощный охладитель - главные особенности аппарата. Уникальность этой системы в том, что тяжелые вредные примеси при кипении внутри куба оседают на его стенках. То есть попадание сивушных масел и прочих неполезных элементов в готовый продукт полностью исключается.

Самогонные аппараты классической конструкции

Выбор классической системы для самогоноварения зависит от требуемой производительности и типа конечного продукта.

Например, такие модели, как «Ереван», способны давать не только самогон высочайшего качества, но и чистый спирт (96 %). Эти изделия имеют ректификационную колонну. Аппарат подойдет для мастеров своего дела, так как требует больше навыков. Зато изготовит продукцию высочайшего качества.

Для новичков или любителей самодельных напитков подойдут модели «Рио» и «Мадрид». Они лидируют в рейтинге классных медных конструкций. Просты в обращении, производительны, экономичны. Это классические самогонные аппараты для дома. Они состоят из ряда элементов, некоторые модели комплектуются дополнительными предметами.

Самогонный аппарат «Рио» на кубе «Старый Медник» 40 л.

Итак, аппарат классической конструкции может иметь

• Перегонный куб. Объем - от 13 до 40 литров. С широкой горловиной для удобства гигиены.
• Дистиллятор. Устройство, способствующее хорошему качеству алкоголя. Повторная перегонка через дистиллятор способна обеспечить до 85 % крепости. Также может комплектоваться сухопарником. Это особый «фильтр». Именно через сухопарник проходит парообразный продукт, который очищается от вредных примесей. Максимальная крепость алкоголя с таким устройством - 40 %. Сухопарник может быть не только из металла, но и из стекла, в обоих случаях изделие получается полностью разборным.
• Шланги из качественного ПВХ. Например, паропроводная трубка обязательно должна быть в сечении широкой. Все потому, что в ней могут скапливаться густые частицы браги. Это может привести к разрыву шланга, так как процесс проходит под давлением. Аппараты Max Cuprum комплектуются исключительно широкими шлангами для безопасной перегонки.
• Прокладка. В представленных моделях применяется силиконовая прокладка, а не резиновая. Это значит, что алкоголь не будет иметь постороннего запаха.
• . Это специальная трубка, длина которой находится в прямой пропорциональности степени очистки алкоголя. К примеру, трубка в 45 сантиметров очищает продукт в 60 раз, соответственно, меняется его крепость. С длинной царгой можно получить чистый 96-градусный спирт. Пример тому - модель «Ереван».
• Охладитель. Важно, чтобы змеевик был вертикальным и самогон стекал по его стенкам под действием силы тяжести. Max Cuprum производит конструкции, помогающие получать отличный продукт в домашних условиях.
• Термометр. Современные «градусники» чаще всего встречаются электронные, обеспечивающие максимально точные измерения.

Выбор лучшего самогонного аппарата

Первое, с чем стоит определиться, - бюджет. Самые простые комплекты будут стоить от 10 тысяч рублей. Стоимость абсолютно обоснована (для всех вариантов самогонных аппаратов), срок службы изделия при правильном использовании практически не ограничен. Если посчитать себестоимость получаемого напитка за все время эксплуатации, цена самого устройства окажется очень даже доступной.

Материал аппаратов

После определения бюджета можно выбирать материал конструкции. Всего их два:

• медь;
• нержавеющая сталь.

Медь - уникальный материал для самогоноварения. Ее химические свойства позволяют получать действительно высококлассный напиток. Благодаря тому, что этот элемент хорошо впитывает оксиды серы, дающие неприятный запах, получаемый продукт чище. Также он имеет аромат самих продуктов, из которых приготовлен алкоголь.

Итак, выбирая лучшие самогонные аппараты для дома, следует учитывать:

• Выделяемый бюджет. Стоимость устройств разная, зависит от многих факторов. Если вы еще точно не знаете, какой аппарат наиболее подойдет, всегда можно проконсультироваться со специалистами магазина.
• Материал. Лучший самогонный аппарат изготавливается из меди (это премиальные устройства). Однако есть более простые конструкции - из нержавеющей стали.
• Комплектация. Дополнения зависят от того, каким желаете видеть конечный продукт.

В нашем магазине имеются самые разные конструкции и отдельно комплектующие для аппаратов. Вы всегда можете проконсультироваться со специалистами и определить свой наиболее подходящий формат. В наличии есть медные и стальные варианты, различные литражи кубов, а также дополнительное оборудование.