진주 보리 요리하는 법. 진주 보리를 반찬으로 요리하는 방법 : 맛있고 부서지기 쉬운 보리 요리법
진주보리는 성인과 어린이 모두에게 유용한 독특한 시리얼입니다. 이를 바탕으로 많은 요리를 요리할 수 있으며 모두 맛있고 다양합니다. 많은 사람들이 단 한 가지 이유 때문에 진주 보리를 좋아하지 않습니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 오늘은 요리하는 방법에 대해 이야기하고 싶습니다. 진주 보리 죽물에 담그지 않고. 이 조리법을 사용하면 진주 보리를 빨리 요리할 수 있으며 결과에 만족할 것이라고 확신합니다. 결국 죽은 맛있고 부서지기 쉽습니다. 시도 해봐!
재료
물에 담그지 않고 진주보리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
진주 보리 - 1 컵;
물 - 4.5-5 잔;
소금 - 0.5 tsp;
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
요리 단계
팬에 찬물 3컵을 붓고, 씻은 진주보리를 넣어줍니다.
끓여서 요리하세요. 진주 보리끓는 순간부터 5-7 분 동안 약한 불로 끓입니다.
그런 다음 물을 빼고 시리얼을 소쿠리에 넣으십시오.
팬을 헹구고 물 1.5~2컵을 붓고 소금과 1테이블스푼을 추가합니다. 식물성 기름, 종기. 진주보리를 넣고 뚜껑을 살짝 연 상태에서 약한 불로 액체가 완전히 증발할 때까지 저어줍니다(약 20~25분).
진주보리는 종류가 다양해서 조리시간이 10분 정도 더 늘어날 수도 있어요. 진주보리죽을 반찬으로 끓이면 그냥 끓인 죽에 버터나 버터만 추가하면 되거든요. 나는 팬을 싸서 약 10-15 분 동안 죽을 끓이게합니다. 미리 담그지 않고 물에 익힌 보리는 맛있고 부서지기 쉽습니다.
진주 보리를 끓여서 첫 번째 코스(예: 피클 수프)를 준비하는 경우 삶은 기성 시리얼을 소쿠리에 넣고 헹굽니다(향후 수프가 흐려지지 않도록). 나는 또한 첫 번째 코스를 위해 기성품 진주 보리를 얼립니다. 식힌 다음 가방에 포장합니다. 삶은 시리얼 한 봉지를 냉동실에서 꺼내 피클을 빨리 요리하는 것이 매우 편리합니다. 나는 또한 낚시를 위해 남편을 위해 이 죽을 준비합니다. 시도 해봐!!! 
맛있고 즐거운 순간들!
진주 보리는 지구상에서 가장 유명한 곡물 중 하나입니다. 그 이점에 대한 의견은 다양합니다. 어떤 사람들은 비타민이 전혀 포함되어 있지 않다고 생각하는 반면 다른 사람들은 비타민과 미량 원소의 창고라고 주장합니다. 그러나 군대의 군인들에게 이 시리얼을 먹이는 것은 아무것도 아닙니다. 고대 로마에서도 로마 군인들의 저녁 식사로 제공되었습니다. 어쨌든 거기에 있고 먹어야합니다. 동어반복에 대해 사과드립니다. 이제 진주 보리를 물에서 요리하는 방법과 그 안에 어떤 유익한 특성이 포함되어 있는지 자세히 살펴 보겠습니다.
그렇다면 진주보리는 무엇으로 만들어지나요? 보리알갱이로 만들어졌습니다. 당신은 이 곡물 작물에 대해 잘 알고 있을 것입니다.
맥주는 보리로 양조되고 밀가루는 물론 진주보리도 생산됩니다. 네덜란드 보리와 보리는 보리 곡물로 생산됩니다. 그것은 모두 원료 가공의 품질에 달려 있습니다.
진주보리를 얻으려면 보리의 맨 윗부분만 제거하면 됩니다. 이 곡식을 만들기 위해 나는 6~7번 정도 맷돌을 갈아요. 네덜란드 곡물을 얻으려면 곡물이 올바른 둥근 모양을 얻을 때까지 분쇄됩니다. 사실인가요? 유익한 특성그러한 곡물에서는 크기가 훨씬 작아집니다. 보리 가루원래 곡물을 여러 부분으로 간단히 분쇄하여 얻습니다.
진주 보리의 유용한 특성
물론 오늘날 이러한 곡물은 경멸을 당합니다. 그리고 그들은 그것을 부당하게 잊어버렸습니다. 고대 러시아에서는 귀족만이 진주보리죽을 맛볼 수 있었지만, 진주보리죽은 그야말로 곡물 중의 진주로 여겨졌습니다.
오늘날 진주보리에는 피부 노화를 예방하는 천연 항산화제와 같은 유용한 성분이 여전히 포함되어 있다는 것이 입증되었습니다. 또한 머리카락과 손톱의 톤을 유지합니다. 항산화제 외에도 비타민 B, 아연, 강도도 있습니다. 또한 신경계의 기능을 치유하고 안정화시킵니다. 그러니 신경이 예민해지면 이제 이 시리얼을 먹기 시작할 때입니다.
진주 보리를 물에 요리하는 법
진주 보리를 최대한 활용하기 위해 종종 우유로 준비하여 죽이 두껍고 만족스럽고 풍부해집니다. 하지만 우유가 없는데 진주보리가 먹고 싶을 때가 있습니다. 다음을 첨가하여 진주보리를 물에 요리할 수 있습니다. 버터. 물에 삶은 죽은 칼로리가 적당히 높고 부서지기 쉽습니다.
재료.
진주보리 1컵.
물 1리터.
맛볼 소금. 하지만 서빙하기 전에 소금을 첨가하는 것이 좋습니다.
요리 과정.
요리를 시작하기 전에 시리얼에서 잔해물, 껍질 및 이물질을 제거해야 합니다. 물을 채우고 여러 번 헹궈주세요. 물이 깨끗하고 투명해질 때까지 씻어야 합니다.
이제 준비된 물을 팬에 붓고 불에 올려 놓습니다. 물이 끓기 시작하자마자. 시리얼을 넣고 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.
시리얼은 40~90분 동안 조리됩니다. 곡물이 팬 바닥까지 타지 않도록 가끔 저어줍니다.
나는 맛에 따라 준비 상태를 결정합니다. 곡물이 부드러워지면 준비가 된 것입니다.
버터를 넣고 팬을 수건으로 덮어주세요. 나는 30 분 동안 수건 아래에서 시들도록 둡니다.
조언
1 진주보리는 조리 과정에서 거의 5배 정도 증가합니다. 따라서 시리얼 요리용 팬을 선택할 때 이 점을 염두에 두십시오.
2 곡물의 조리 시간은 여러 요인의 영향을 받기 때문에 정확하게 계산하기 어렵습니다. 시리얼의 품질, 죽을 조리할 용기, 준비 방법. 모든 것이 중요합니다. 평균적으로 진주보리를 요리하는 데는 60~90분이 소요됩니다.
3 물과 시리얼의 비율은 결과적으로 얻고 싶은 것에 따라 다릅니다. 반찬으로 진주 보리를 부서지기 쉽게 준비하려면 시리얼 한 잔당 물 2.5 잔을 섭취하십시오. 그리고 시리얼 한 잔당 물 1리터를 섭취하면 점성이 있는 진흙이 생길 것입니다.
느린 밥솥에서 진주 보리를 요리하는 법
슬로우 쿠커에서 진주 보리를 요리하는 것은 복잡한 과정은 아니지만 시간이 꽤 오래 걸립니다. 전체 과정은 약 40~60분 정도 소요되므로 빠른 결과를 기대하지 마세요. 시작하기 전에 시리얼을 흐르는 물에 잘 헹구고 잔해물을 제거해야 합니다.
요리 과정의 속도를 높이기 위해 진주 보리를 물에 몇 시간 동안 담글 수 있습니다. 이렇게하면 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 그러나 몸을 담글 시간이 없다면 세탁 후 즉시 제품 준비를 시작할 수 있습니다.
시리얼을 다용도 그릇에 넣고 필요한 양의 물을 붓습니다. 시리얼을 추가하기 전에 그릇에 식물성 기름을 바를 수 있습니다.
필요한 양의 진주 보리를 추가하기 전에 그 과정에서 진주 보리의 양이 잘 늘어나므로 그릇에 담긴 시리얼의 양이 절반 미만이어야 하며 이것이 최대값입니다. 그렇지 않으면 죽이 위로 올라갈 것입니다.
이제 죽 모드를 설정하고 진주보리가 익을 때까지 침착하게 기다립니다.
요리 후에는 보온 모드를 종료할 수 있지만, 손님이 이미 문앞에 있다면 즉시 테이블로 차려내십시오.
보시다시피 슬로우 쿠커에서 진주 보리를 요리하는 데 어려운 것은 없습니다. 실제로 추가로 아무것도 추가할 필요가 없습니다. 이제 진주보리로 영양가 있는 아침 식사나 가벼운 간식을 먹는 방법을 알았습니다.
피클 소스를 위해 진주 보리를 요리하는 두 가지 방법
Rassolnik은 매우 맛있고 영양가 있는 수프입니다. 그리고 그들은 아마도 이 수프를 요리할 때 진주보리에 대해 더 자주 생각할 것입니다. 왜냐하면 이것이 이 시리얼에 포함되어 있기 때문입니다. 물론 모든 주부는 이 시리얼을 손질하는 데 오랜 시간이 걸린다는 것을 알고 있지만 그만한 가치가 있습니다.
여러 가지 방법이 있는데, 첫 번째는 진주보리를 오랫동안 담가두는 것인데, 물에 오래 담가둘수록 나중에 더 빨리 익습니다.
필요한 양의 시리얼을 분류하고 헹구고 물 한 그릇에 최소 6 시간 동안 두십시오. 그런 다음 물을 빼고 깨끗한 새 물에 요리하세요.
보온병에 진주보리를 미리 쪄서 보관할 수 있습니다. 깨끗한 시리얼을 보온병에 붓고 그 위에 밤새 끓는 물을 부어주세요. 그런 목욕 후에 시리얼은 매우 빨리 익을 것입니다.
여전히 고전에 따라 모든 것을 요리하고 싶다면 여기에 약간의 조언이 있습니다. 시리얼을 더 빨리 익히려면. 냄비에 진주보리를 붓고 물을 채우고 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 시리얼을 몇 분 동안 끓인 후 액체를 완전히 배출하십시오. 이제 찬물을 붓고 팬을 다시 스토브 위에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 불을 약하게 낮추고 시리얼이 완전히 익을 때까지 요리합니다. 이 간단한 조작으로 조리 시간이 단축됩니다.
곡물의 경우 별도로 요리하여 기성품을 추가해야 합니다. 수프에 끓이는 것은 매우 불편하기 때문에. 수프가 탁해지고 맛이 좋지 않을 수 있습니다.
고기가 들어간 맛있는 진주 보리 죽 요리법
이제 물에서 진주 보리를 요리하는 방법에 대해 질문이 없을 것이라고 생각합니다. 이 기사에서는 이 시리얼을 준비하는 주요 옵션에 대해 논의했으므로 맛있게 드시기 바랍니다.
대부분의 현대 주부들은 피클 소스를 준비하기로 결정한 경우에만 물에서 진주 보리를 요리하는 방법에 관심이 있습니다. 이 시리얼은 입증된 효능, 특이한 질감 및 영양가에도 불구하고 그다지 인기가 없습니다. 이는 주로 학교에서의 좋지 않은 추억이나 유치원. 그러나 모든 일을 올바르게 수행하면 건강할 뿐만 아니라 맛있을 것입니다.
재료를 다루는 방법을 배우면 수프뿐만 아니라 반찬으로도 사용하고, 반찬으로도 사용하고 싶을 것입니다. 독립 요리. 성공의 비결은 매우 간단합니다. 담그는 것을 포기하지 말고 권장 비율을 따르고 사용 된 접근 방식에 따라 보리를 얼마나 요리해야 하는지 명확하게 이해하십시오.
진주 보리를 물에 요리하는 방법?
피클의 일부로 사용하거나 반찬의 베이스로 사용할 수 있는 부서지기 쉽고 밀도가 높은 시리얼을 준비하려면 다음 조리법 중 하나를 사용해야 합니다.
- 긴 담금 접근 방식.제품 1컵당 물 1리터를 섭취하세요. 우리는 시리얼을 철저히 씻어서 투명해질 때까지 액체를 여러 번 바꿉니다. 구성요소를 채워주세요 차가운 물최소한 6시간 동안 방치하거나 밤새 방치하는 것이 더 좋습니다. 그런 다음 구성을 다시 헹구고 1 리터의 담수로 채우고 불에 태 웁니다. 끓인 후 액체를 배출하고 보리를 다시 헹구고 신선한 끓는 물을 추가합니다. 이 처리를 거친 진주보리를 얼마나 오래 요리해야 합니까? 30분 이내입니다. 조금 가파르게 두거나 끄기 5분 전에 수프에 첨가할 수 있습니다.
- 짧은 담금 방식.부서지기 쉬운 덩어리를 얻고 너무 오래 기다릴 필요가 없도록 약간 다른 접근 방식을 사용할 수 있습니다. 곡물을 분류하고 씻어서 4시간 동안 담갔다가 다시 씻습니다. 우리는 공작물을 물로 채우지 만 이제는 진주 보리 한 잔당 1 리터가 아닌 1.5 리터의 액체를 섭취합니다. 혼합물을 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불로 50분간 조리합니다. 그런 다음 용기를 수건으로 싸서 따뜻한 곳에 40분 더 놓아둡니다. 그 후 완성된 제품에 소금을 뿌리고, 원할 경우 버터로 간을 한 후 용도에 맞게 사용하세요.
팁: 수프를 준비하려면 클래식 시리얼을 선택하는 것이 좋습니다. 열처리필요한 밀도를 유지합니다. 그러나 죽의 경우 네덜란드의 다양한 제품이 더 적합합니다. 부드럽고 빨리 끓어요.
- 몸을 담그지 않는 옵션.시리얼 1잔에는 1.5리터의 물을 섭취합니다. 제품을 분류하고 헹구고 끓는 물에 넣습니다. 보리를 센 불에 2~3분간 삶아서 물기를 빼고 대신 찬물을 부어주세요. 혼합물이 끓으면 불을 약하게 줄여야 합니다. 이 혼합물은 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다 (약 1.5 시간).
위의 방법을 사용하면 진주 보리를 반찬으로 요리하고 나중에 사용할 수 있도록 구성 요소를 준비할 수 있습니다. 다양한 요리. 유일한 것은 가장 기분 좋은 질감을 얻기 위해 요리를 제공하기 전에 혼합물을 잠시 그대로 두는 것이 좋습니다.
진주보리를 우유에 삶는 가장 좋은 방법
전통적인 진주 보리 죽은 일반적으로 우유로만 끓입니다. 클래식 버전요리 준비는 다음과 같습니다.
- 시리얼 1컵, 요구르트 1리터, 우유 2리터, 버터 2테이블스푼, 설탕 약간을 섭취합니다. 비율을 위반하는 것은 권장되지 않습니다. 한 방향 또는 다른 방향으로의 사소한 변화라도 최종 제품을 망칠 수 있습니다.
- 시리얼을 씻고 밤새 요구르트에 담근 다음 다시 헹굽니다.
- 스토브에서 우유와 설탕을 데우고 준비된 시리얼을 액체에 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 10 분간 끓입니다.
- 정말 맛있게 만들려면 준비물을 수조에 4시간 동안 주입해야 합니다. 시간을 낭비하지 마십시오. 결과는 그만한 가치가 있을 것입니다.
- 완성된 제품은 버터로 적절하게 맛을 낸 후 덮고 따뜻한 곳에 30분 동안 방치합니다.
물론 이렇게 받아보세요 부서지기 쉬운 진주 보리거의 불가능하지만 크림 그레이비그 섬세한 질감은 더 이상 그다지 중요하지 않습니다. 어쨌든 매우 맛있고 만족스러울 것입니다.
시리얼 준비를 위한 대체 방법
진주 보리를 빠르게 요리하는 방법에 관심이 있는 사람들은 다음 접근 방식을 고려해야 합니다.
- 소금, 후추, 기름, 허브를 추가하십시오.
- 느린 밥솥에서. 귀하의 재량에 따라 진주 보리 1잔과 물 3잔, 추가 재료를 섭취하십시오. 시리얼을 씻어서 몇 시간 동안 담가두세요. 이를 위해 끓는 물을 사용하는 것이 전적으로 옳지는 않지만 최후의 수단으로 이 옵션을 시도해 볼 수 있습니다(약 10분 동안 유지). 다용도 그릇에 공작물을 넣고 물을 채우고 소금, 버터를 넣고 "메밀"모드로 요리하십시오.이 접근 방식을 사용하면 매우 맛있고 시간이 절약됩니다. 진주 보리 한 잔, 물 1.5잔, 버터, 소금을 섭취하세요. 불린 성분을 씻어 요리 접시에 넣고 물을 채우고 센 불로 3 분간 끓입니다. 혼합물을 내열 그릇에 담고 소금으로 간을 한 후 뚜껑을 덮습니다. 5분 동안 최대 전력으로 전자레인지에 돌리세요. 그런 다음 힘을 줄이고 30분 더 구성을 준비합니다. 제품의 준비 정도를 평가하고 필요한 경우 전자레인지에 5분 더 넣습니다. 완성된 진주보리를 기름으로 양념합니다.
밥솥에서 진주 보리를 요리하는 것도 똑같이 편리합니다. 사전 담그는 시간에 따라 이 과정은 1~2시간 정도 소요됩니다. 제품을 준비하는 가장 쉬운 방법은 일반 보온병을 사용하는 것입니다. 구성 요소의 유리를 헹구고 혼합물을 보온병에 옮기고 끓는 물로 채우십시오. 원하는 상태에 도달하려면 공작물을 4시간 동안 유지하는 것으로 충분합니다. 기성품 부서지기 쉬운 죽에 소금, 버터로 양념하고 원하는 경우 허브로 장식하십시오. 그러나 시간이 지남에 따라 혼합물을 너무 익히는 것은 권장되지 않습니다. 원래 맛은 악화됩니다.
제대로 조리된 진주보리는 아름다움과 힘을 지닌 죽입니다. 원한다면 남성의 힘. 그러나 모든 사람이 진주 보리 죽을 적절하게 준비하고 맛있고 맛있는 음식을 빼앗는 방법을 아는 것은 아닙니다. 건강한 음식아침 식사로. 이 푸짐한 요리(아주 저렴하지만)는 요리하는 법을 전혀 모르는 학생과 학사도 먹을 수 있습니다. 또는 매우 바쁘지만 에너지 보충이 필요한 사람들.
Peter the Great가 가장 좋아하는 죽을 준비하는 비결을 알고 있다면 모든 것이 매우 간단합니다. 모든 일을 제대로하고 모든 곡물을 끓이면 보리 죽이 진주 죽이라고 불리는 이유를 이해할 것입니다. 그리고 식단에 꼭 포함시키세요.
제대로 된 진주보리죽
이상적으로는 밤에 가열 된 러시아 난로의 댐퍼 뒤에 놓고 아침에 죽이 준비되었습니다. 아니면 같은 문 뒤에 양배추 수프와 함께 하루 종일 넣어 두었습니다. 여기서 중요한 것은 시간과 점진적인 가열, 즉 소위 시리얼 끓임입니다.
곡물을 잘 씻어야하는 것도 중요합니다. 세탁하지 않으면 끈적끈적한 엉망이 됩니다. 그리고 접시에 진주 덩어리가 필요합니다.
오븐에서
가능하다면 오븐에서도 같은 수의 요리를 할 수 있습니다. — 미리 씻어 놓은 진주보리를 주철 냄비나 오븐에 넣은 냄비에 넣으세요. 먼저 100~120도에서 끓인 후 조절기를 80도로 전환하고 8시간 동안 방치하면 됩니다.
죽은 진주보리죽의 윗부분이 마르지 않도록 뚜껑을 닫고 물을 충분히 넣어야 합니다. 비율은 1 대 3입니다. 진주 보리 한 부분, 물 세 부분.
물 위의 진주 보리 트릭
- 먼저, 진주보리를 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 헹구어 주세요.
- 그런 다음 건조 시리얼 1컵당 액체 1리터의 비율로 찬물에 8-12시간 동안 담그십시오. 진주보리가 불려지면 남은 물기를 빼내고 찬물에 다시 헹궈주세요.
- 부서지기 쉬운 진주 보리 죽을 요리하려면 시리얼 1컵당 물 2.5컵(유리 용량 200ml)을 섭취해야 합니다. 점성이 있는 죽을 먹고 싶다면 물 1컵당 우유나 물 1리터를 섭취하세요.
- 진주보리죽을 40~90분간 끓입니다. 조리 시간은 진주보리의 종류(품종), 알갱이의 크기, 팬 벽의 두께, 진주보리를 담그는 시간에 따라 다릅니다.
빠른 길
오랫동안 담그지 않고 물에 진주 보리를 요리하려면 시리얼, 물, 소금이 필요합니다. 진주보리 한 잔에 물 2잔을 가득 붓습니다.
팬을 스토브 위에 놓고 내용물 전체를 끓입니다. 물을 완전히 빼고 찬물을 채워주세요. 모든 것을 완전히 끓이십시오. 죽이 끓으면 입맛에 맞게 소금을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 불을 약하게 줄여 1시간 정도 끓인다.
느린 밥솥에 스튜를 넣은 진주 보리 죽
슬로우 쿠커의 보리는 준비하기 쉽지 않지만 매우 간단합니다.
재료:
- 진주 보리 2컵
- 물 900ml
- 소금(원하는대로)
- 좋은 버터 100g
- 스튜 한 캔
- 중간 크기 당근 1개
- 중간 양파 1개.
준비
- 진주 보리를 철저히 헹구고 깊은 그릇에 넣고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
- 뚜껑을 덮고 15분간 기다립니다.
진주보리가 부풀어 오르는 동안 야채 준비를 시작하세요.
- 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고,
- 양파를 잘게 썬다.
멀티 쿠커에 야채, 버터를 넣고 "튀김" 모드를 켭니다. 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 끓는 물에 불린 보리를 찬물에 헹구고 슬로우쿠커에 넣고 끓는 물 900ml를 부어주세요. 소금을 조금 넣으세요.
- "메밀"모드를 켜고 소리 신호가 요리가 끝났음을 나타낼 때까지 요리하십시오.
- 소금, 스튜 추가, 월계수잎, 잘 섞은 후 뚜껑을 닫고 15분 더 방치합니다.
신선한 허브와 함께 제공하십시오.
전자레인지에 보리
전자레인지로 진주보리죽을 준비하려면 12시간 동안 미리 담가둔 시리얼을 섭취해야 합니다.
- 용도에 맞는 용기에 담아주세요 전자 레인지.
- 불린 시리얼 1컵에 물 또는 우유 1.5컵의 비율로 물을 붓습니다.
- 그릇을 진주보리로 덮고 전자레인지를 최대 전력으로 켭니다.
- 타이머를 5분으로 설정하세요.
- 그런 다음 죽을 꺼내고 소금을 넣고 설탕 (선택 사항)과 버터를 넣어 맛을 낸 다음 다시 뚜껑을 닫고 중간 정도의 힘으로 30 분 동안 요리합니다.
- 죽은 10분마다 저어주어야 합니다.
진주 보리 죽은 맛있습니다. 이것을 확신하려면 진주 보리 죽을 올바르게 요리하는 방법을 한 번만 배우고 소매를 감아 요리하는 방법을 배우면됩니다. 가족이 진주보리죽을 맛보면 자주 요리하게 될 것입니다.
진주 보리는 야채, 생선, 고기와 결합할 수 있는 요리이기 때문에 무엇으로 요리하고 무엇과 함께 제공할 수 있는지 스스로 결정합니다. 그 자체로 맛있습니다.
진주보리죽은 표트르 대제가 어린 시절부터 가장 좋아했던 죽이었다고 합니다. 그 짧은 생애 동안 그토록 많은 일을 할 수 있는 힘이 있었다는 것이 놀라운 일이겠습니까?
진주보리죽은 남성의 정력을 위한, 여성의 아름다움을 위한, 어린이와 노인을 위한 음식이라는 말이 사실입니다. 모든 사람에게 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 가장 중요한 것은 물에서 진주 보리 죽을 요리하는 방법을 아는 것이고 나머지는 경험이 될 것입니다.
- 진주보리는 가장 저렴하고 건강에 좋은 곡물입니다. 보리는 라이신(항바이러스제), 단백질 함유 글루텐(다이어트 중인 사람들에게 필수), 셀레늄, 비타민 B, 단백질 및 미네랄과 같은 유익한 성분 때문에 곡물의 진주라고 불립니다.- 보리는 물에 담그거나 같은 양의 우유나 응유에 담가도 됩니다.
- 보리는 보리의 낟알을 깨끗이 닦고 다듬어 만든 것입니다.
- 진주보리는 가장 저렴한 시리얼 중 하나입니다. 모스크바 상점의 비용은 30 ~ 70 루블입니다. 진주보리 1kg당(2018년 9월 기준 가격)
- 요리하면 진주보리의 양이 5배 증가합니다.
- 진주보리의 유통기한은 1~1년 반입니다.
- 보리의 칼로리 함량 - 320kcal/시리얼 100g.
준비모양과 농도에 따라 진주보리를 결정합니다. 완전히 익힌 진주보리는 부풀고 부드럽지만 흐릿하지 않습니다.
진주 보리를 요리하는 비표준 방법
느린 밥솥에서 진주 보리를 요리하는 법1. 진주보리를 헹구고 찬물에 6~12시간 정도 담가둡니다.
2. 물기를 빼고 보리를 멀티 쿠커에 넣고 버터를 바르고 물이나 우유를 1:3 비율로 첨가합니다.
3. 밥솥을 '메밀' 또는 '밥' 모드로 설정한 후 뚜껑을 닫고 50분간 끓인 후 보리의 맛이 익었는지 맛보세요.
4. 버터를 넣고 '예열' 모드로 10분간 더 구워주세요.
압력솥으로 요리하는 방법
1. 6~12시간 동안 헹구고 담가둔 후 물기를 빼고 깨끗한 물을 1:3으로 채워주세요.
2. 압력솥의 압력밸브를 '닫힘'으로 설정하고 20분간 압력을 올린 후 취사한 후 40분간 자연스럽게 압력을 빼주세요.
전자 레인지에서 진주 보리를 요리하는 방법
1. 진주보리 1컵에 소금을 넣고 끓인 물 1.5컵을 부어 전자레인지용 용기에 넣고 뚜껑을 덮어 400W 출력으로 25~30분간 조리하세요.
2. 가공된 진주보리(봉지)를 끓인 소금물과 함께 용기에 넣고 전자레인지에 400W 출력으로 20분간 조리하세요.
이중 보일러에서 진주 보리를 요리하는 방법
1. 진주보리를 씻어서 야채물을 제거하고 찜통에 담는다.
2. 진주보리의 수평을 맞추고 물을 첨가한 후 6~12시간 동안 방치합니다.
3. 액체칸에 물이 충분한지 확인하세요.
4. 찜기를 1시간 동안 켜주세요. (물에 담그지 않고 - 2시간).
5. 소금을 넣고 보리차를 저어주면 완성입니다.
가방에 진주 보리를 요리하는 방법
가방에 담긴 시리얼은 미리 담글 필요가 없습니다. 이미 가공되어 있으며 요리 후에 수프, 반찬 또는 기타 요리에 추가할 수 있습니다.
1. 냄비에 보리 한 봉지를 넣고 찬 물을 넣어 봉지가 물 1cm 정도 잠길 정도로 부어주세요.
2. 냄비를 불에 올려 끓을 때까지 기다린 후 봉지에 담긴 보리를 뚜껑을 덮고 45분간 끓인다.
