어린이를 위한 건강한 통조림 식품을 준비하는 방법. 겨울용 어린이를위한 호박 퓌레를 준비하는 간단한 요리법 겨울용 어린이를위한 퓌레 준비

겨울철 이유식 준비는 더욱 어려울 수 있습니다. 모든 엄마는 보충수유 기간 동안 아이에게 고품질의 다양한 식단을 먹이고 싶어합니다. 하지만 겨울이라면 어떨까요? 보완 식품을 도입해야하며 일반적으로 첫 번째 제품은 야채이며 겨울에는 어디서 구할 수 있으며 신선한 과일은 비쌉니다. 많은 어머니들이 즉시 혼란스러워하며 우리나라에서는이 문제가 거의 연구되지 않았으며 아기 퓌레를 얼릴 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없지만 거의 모든 사람이 수제 주스를 만들어 3 리터 병에 넣는 방법을 알고 있습니다. 그러니 젊은 엄마들도 걱정하지 마세요. 이제 제가 겨울용 이유식을 어떻게 준비했는지 알려 드리겠습니다.

5월부터 시작하기로 되어 있었기 때문에 아직 임신 중이었을 때는 보충수유에 대해 생각하지 않았고, 이 기간 동안 반드시 애호박이나 브로콜리를 찾을 수 있을 것이라고 확신하여 최후의 수단으로 보충수유를 시작하려고 생각했습니다. 아기가 출산 예정일 이전에 태어난 경우 시리얼.

그러나 아이의 식단에 음식이 포함되면서 그녀는 겨울을 위한 음식을 준비하는 것이 필요하다는 것을 깨달았습니다. 물론 지금은 모든 것을 살 수 있지만 논쟁의 여지가 있지만 비싸거나 온실에서 재배하고 비료로 재배하고 우리 정원이 있으므로 모든 집에서 만든 물건을 얼릴 수 있습니다.

나는 보통 어떤 음식을 냉동합니까?

항상, 아기가 태어나기 전에도 나는 얼었습니다(갈아서 얇게 썬 직사각형 큐브), 피망(작은 큐브로 자른 것), 채소(파슬리와 딜, 잘게 썰어 물 쟁반에 얼려 두었습니다). 내 표준 세트는 이 세 가지 재료로 구성되어 있어 수프를 만들거나 다양한 스튜, 고기 캐서롤 등에 사용하는 데 매우 편리합니다. 하지만 아이가 태어나면서 당근을 꼭 얼려야할지 생각해야했습니다. 겨울에 얻는 것이 어렵지 않기 때문에 일주일에 한 번 얼려서 더 쉽게 만들고 요리 시간을 줄일 수 있습니다. 피망과 허브는 의심의 여지가 없었는데, 집 정원에서 나온 것이고 겨울에는 괜찮은 상태를 찾기가 어렵습니다. 냉동당근을 줄여서 냉동실 공간을 늘렸습니다.

냉동 이유식

냉동 이유식은 냉동식품과 냉동식품 두 가지로 나눌 수 있습니다. 무엇을 얼릴 수 있나요? 당신이 먹고 싶어하는 거의 모든 음식. 하지만 데치는 것이 가장 좋은 야채도 있습니다. 그렇지 않으면 막 얼렸을 때 마르기 시작해서 무섭고 맛도 없어서 마음에 들지 않았습니다.

냉동 후 일부 과일은 설탕에 절인 과일에만 사용됩니다(예: 체리). 설탕에 절인 과일의 맛은 정상이지만 너무 부드러워지고 모양이 없어지고 퍼집니다.

그러나 무엇보다도 유통 기한이 단축됩니다. 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

이유식용 냉동제품

일반적으로 이유식의 경우 콜리플라워(제품 냉동 방법은 링크에 설명되어 있음), 호박, 호박, 완두콩, 녹두, 당근, 피망을 냉동합니다. 호박을 제외한 모든 제품은 제철에 조리되는데, 호박은 바로 냉동할 필요가 없고, 자르지 않을 경우에는 통째로 서늘한 곳에 놓아둔다. 하지만 호박을 자르면 한 번에 다 사용하려고 해요. 남는 게 있으면 반드시 없어진다는 걸 알아차렸거든요. 따라서 남은 음식은 냉동하거나 호박즙, 호박퓨레로 사용하며, 이를 냉동시킨 후 이유식을 준비하는데 사용합니다.

과일의 경우 체리를 씨, 라즈베리, 검정 및 빨강 건포도, 층층나무, 자두, 감, 구스베리와 함께 얼립니다. 계절이 진행됨에 따라 모든 것이 냉동되고 모든 것이 신선하고 세척되고 건조되므로 얼음 형태로 인한 추가 무게가 없습니다.

나는 딜과 파슬리와 같은 채소를 반드시 냉동하고 올해는 시금치도 냉동했지만 요리의 맛을 위해서만 끓입니다. 모든 요리에 파슬리와 딜을 모두 넣을 수는 없기 때문에 딜과 파슬리를 따로 만들어서 섞습니다. 나는 또한 동결이 끝날 경우를 대비하여 이 허브를 건조한 형태로 가지고 있습니다.

냉동 이유식의 양

음식이 충분하지 않을까 걱정되기 때문에 많은 양의 음식을 냉동하면 안 됩니다. 일과 돈을 아끼십시오. 아이는 어려서 브로콜리나 콜리플라워를 많이 먹지 않을 것이고, 수프를 만들 때 항상 감자, 당근, 시리얼, 고기를 먹게 될 것입니다. 확실하지 않은 경우 아기가 한 번에 최소 100g의 병을 먹고 다양한 식단을 먹을지 계산할 수 있습니다. 많은 제품. 따라서 한 제품의 몇 킬로그램이면 충분하며 냉동고의 크기도 살펴 봅니다. 결국 집에서 만든 냉동 이유식을 구매한 병에 담은 식품으로 대체하거나 상점에서 냉동 야채와 과일을 구입할 수 있습니다.

그러므로 품질과 가격면에서 자신에게 맞는 냉동식품업체를 바로 선택하셔야 합니다.

두려워하지 말고 나를 추가하세요

질문에 “어떤 퓨레가 더 맛있나요?”나는 오래 전에 스스로 대답했습니다 - 아기를 위한 최고의 과일 퓨레 , 심지어 나이가 많은 어린이의 경우에도- 물론 집에서요. 과일을 만들기 위한 단계별 사진 레시피를 제공합니다 집에서 만든 살구 퓨레.

이 조리법을 사용하여 저는 살구뿐만 아니라 배, 사과, 자두, 복숭아 등 다른 과일로도 3 년 동안 아이를 위해 퓌레를 만들어 왔습니다. 오래전에 아기에서 자랐는데도 잘 지내고 있어요 ;) 게다가 겨울에는 비타민 부족에 ​​대해 걱정할 필요가 없습니다. 대부분의 비타민이 제자리에 있습니다. 또한 거의 모든 과일(특히 살구와 사과)은 과일로 분류될 수 있으며, 이는 그 자체로 이러한 퓌레를 대체할 수 없게 만듭니다.

집에서 과일 퓨레 만드는 법

살구를 씻어서 씨를 제거하고 냄비에 넣으세요. 50-100g의 물을 추가하고 (타지 않도록) 약한 불을 켜고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

이 기간 동안 우리는 병을 세척하고 소독합니다. 나는 베이비 퓨레, 겨자, 소스 등이 담긴 작은 병 (170-200g)을 섭취합니다.

살균을 위해 저는 첨단 특수 장치를 고안했습니다. 일반 보존용 뚜껑에 해당 구멍을 뚫습니다. 이와 같이.

나는 각 병을 슈퍼 살균기에 놓고 2분 이상 살균하지 않습니다.

소독을 위해 항아리 뚜껑도 끓는 물에 넣어두었어요.

살구가 부드러워지면(열매의 숙성 정도에 따라 10분에서 30분 정도 걸릴 수 있음) 식혀야 합니다.

식힌 살구를 블렌더에 넣고 퓌레가 될 때까지 섞습니다. 그런 다음 끓여서 항아리에 넣고 뚜껑을 단단히 닫으십시오.

나는 요리 중이야 살구 퓌레 설탕 없이, 딸이 6개월 때부터 먹여왔고, 유아에게 먹일 때 설탕이 배제되어 있기 때문입니다. 더 달콤한 퓨레를 좋아한다면, 살구를 섞을 때 맛을 내기 위해 믹서기에 설탕을 첨가할 수 있습니다. 퓌레를 끓이면 설탕이 완전히 녹습니다.

조심하십시오 : 퓌레에 불이 붙으면 "튀어 나오므로"팬을 뚜껑으로 덮고 주기적으로 들어 올려 퓌레가 타지 않도록 저어 주어야합니다.

배나 사과로 과일 퓌레를 준비하는 경우 믹서기에서 으깨는 것보다 체로 문지르는 것이 좋습니다. 믹서기 후에는 고르지 않은 퓌레 같은 덩어리가 생기기 때문입니다.

결국 이렇게 됐다. 겨울용 아기를 위한 과일 퓨레.

멋져 보여!

껍질을 벗긴 살구 2kg으로 기성품 살구 퓌레 10병(1.7-1.8l)이 나왔습니다.

특히 사이트를 위한 "겨울용 아기를 위한 과일 퓌레: 사진 레시피" All Rights Reserved

아기의 첫 수유에는 호박, 브로콜리 또는 콜리 플라워의 야채 퓌레가 사용됩니다. 아이의 몸이 새로운 메뉴에 익숙해지면 과일 요리가 점차 식단에 도입됩니다. 유아의 경우 사과, 배, 자두, 복숭아 등으로 퓌레를 만듭니다. Daughters-Sons 온라인 상점에서는 국내외 제조업체가 만든 다양한 종류의 과일 퓌레에 대해 알아볼 수 있습니다. 이 기사에서는 그러한 요리를 직접 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

집에서 과일 퓌레를 만드는 보편적인 레시피

비타민과 미량원소가 풍부한 식품을 포함한 복합적인 영양 성분 덕분에 아기는 제대로 발달할 수 있습니다. 야채를 성공적으로 도입한 후 6.5개월 이내에 새로운 요리를 도입하는 것이 좋습니다. 수유 사이에 또는 코티지 치즈와 함께 제공하십시오.

퓨레는 한 종류의 과일(단일 성분)로 만들 수도 있고 여러 가지 과일(다성분)로 만들 수도 있습니다. 집에서 만드는 퓌레용 과일을 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

• 과일의 껍질에는 어두운 곳, 손상 및 부패가 없어야합니다.
• 잘 익은 과일만 선택해야 합니다.
• 집에서 직접 재배한 과일은 상점에서 구입한 과일보다 건강에 좋습니다.

바나나를 제외한 모든 과일은 열처리를 거칩니다. 과일(살구, 자두)을 칼이나 증기로 껍질을 벗기세요. 껍질이 있는 과일은 이미 8개월이 된 어린이에게 주어질 수 있습니다. 그들은 새로운 맛을 더하고 퓌레를 더욱 만족스럽게 만들 것입니다.

사과, 살구, 배, 자두는 쪄야 합니다. (물에서도 가능하지만 스팀 처리는 비타민을 더 잘 보존하는 데 도움이 됩니다.) 이렇게하려면 이중 보일러를 사용하거나 껍질을 벗긴 과일을 끓는 물 팬 위에 놓인 체에 놓습니다. 사과와 배 조각은 6~8분, 자두, 체리, 살구는 5분 동안 쪄주세요. 그런 다음 믹서기 또는 체로 과일을 갈아주세요. 요리가 준비되었습니다. 바로 아기에게 주거나 겨울 동안 냉동시킬 수 있습니다. 퓌레를 말아 올리려면 퓌레 덩어리를 다시 끓인 다음 멸균 병에 넣어야합니다.

10개월부터 신선한 과일 퓌레를 주어도 좋습니다. 사과나 배를 퓌레로 만든 것이 이상적입니다. 항상 신선하게 만들어서 냉장고에 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다.

중요한!

오렌지와 베리(딸기, 라즈베리, 블랙베리)는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 나중에 아이의 신체가 다양한 종류의 보완 식품에 익숙해지면 식단에 도입해야 합니다.

결론

과일 퓌레에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있으므로 아주 어릴 때부터 아이의 식단에 없어서는 안될 부분이 되어야 합니다. 집에서 이 요리를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 대부분의 요리법에서는 과일을 찌고 믹서기로 갈아주는 것이 좋습니다. 모든 과일은 잘 익고 신선해야 합니다.

냉동은 어린이를 위해 야채, 딸기, 과일을 준비하는 가장 안전한 방법으로 간주됩니다. 방부제 성분을 최소한으로 사용하여 만든 홈메이드 주스, 퓨레, 설탕에 절인 과일도 어린이에게 적합합니다.

과일과 채소 냉동하기

모든 영양소를 보존하는 방법으로 냉동 과일과 채소경쟁자가 없습니다. 특히 사이트에서 자란 야채와 과일을 냉동하는 경우 더욱 그렇습니다. 그러면 겨울에는 아기가 비타민 전체 세트를 받게 될 것입니다. 이 제품을 통해 건강하고 다양한 메뉴를 만들 수 있기 때문입니다. 샐러드, 수프에 사용하거나 별도의 요리로 제공하는 것이 좋습니다. 그리고 요리용 채소는 겨울 요리법을 풍성하게 하여 음식에 진정한 여름의 맛을 선사합니다. 그런데 얼지 않고 보관할 수 있습니다. 이렇게하려면 파슬리와 딜을 씻어서 말리고 잘게 자르고 소금과 섞은 다음 유리 병에 담아 냉장고에 보관해야합니다. 냉동 야채와 과일의 또 다른 장점은 주목할 가치가 있습니다. 특히 이미 데친 상태로 냉동실로 보낸 경우 매우 빨리 준비 상태에 도달합니다. 이 경우 요리하는 데 15~20분밖에 걸리지 않습니다. 그렇기 때문에 요리가 끝나기 직전에 냉동 과일을 수프에 추가해야합니다.

당근, 콜리플라워, 브로콜리, 피망, 호박, 강낭콩, 완두콩을 얼려도 됩니다. 큰 야채는 미리 잘라서 특수 플라스틱 용기에 담아 얼린 후 필요에 따라 필요한 양만 부어주는 것이 좋습니다. 콜리플라워와 브로콜리는 꽃차례로 나누어야 합니다. 겨울에는 호박을 냉동하고 (껍질을 벗기고 자르고 부분 봉지에 담는 것도 좋습니다) 겨울에는 으깬 감자 나 기장 죽에 추가하는 것도 좋습니다. 녹두도 겨울에는 냉동됩니다. 이 작업을 수행하기 직전에 끓는 물에 몇 분 동안 담가두어야 합니다.

같은 방법으로 건포도(빨간색, 검은색, 흰색), 체리, 크랜베리, 복숭아, 자두, 배 등 열매와 과일을 얼릴 수 있습니다. 과일은 손상되지 않은 과일만 사용하도록 분류한 다음 세척하고 자르고 플라스틱 용기에 담았습니다.

의사의 조언

집에서 만든 야채 아이들을 위한 공백다양한 농도(레시피에 따라 다름)의 식초와 소금이 들어 있는 는 3세 이상의 어린이에게 식전 간식과 같이 소량만 제공할 수 있습니다. 스쿼시와 가지 캐비아로 시작할 수 있습니다. 공장 통조림 식품에서 3세 이후의 어린이에게는 완두콩, 옥수수, 콩 통조림을 제공할 수 있습니다.

어린이 영양 통조림

강력한 주서기를 사용하여 사과, 자두, 배로 주스를 만드는 것이 좋습니다(장치가 과일 전체를 수용하는 경우 편리하므로 과일을자를 필요가 없으므로 시간이 절약됩니다). 그리고 모든 것이 간단합니다. 짜낸 주스를 20 분 동안 끓여서 표면에 나타나는 거품을 제거하고 멸균 병에 붓고 말아 올려야합니다. 라즈베리, 딸기, 건포도를 설탕과 함께 갈아서 유리병에 담을 수 있습니다. 그러나 이러한 신선한 "잼"은 개봉하지 않은 채로 냉장고에 보관해야 합니다.

아이들에게 설탕을 넣지 않은 딸기 주스를 주면 유용합니다. 그것을 준비하기 위해 열매를 과즙기에서 50분 동안 끓입니다. 그런 다음 팬의 주스를 ​​80-90도까지 가열하고 유리 병에 붓고 말아 올립니다. 사과소스 만들기 어렵지 않아요. 이렇게하려면 과일을 씻어서 손상된 부분을 제거하고 에나멜 팬에 넣고 물로 덮은 다음 (부드러울 때까지) 10-15 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 사과를 소쿠리로 문지르고 결과 퓌레를 약간 끓여서 항아리에 넣고 살균하고 말아 올립니다. 일회용 이유식 용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그것은 사실이다: 소아과 의사는 3세 미만의 어린이에게 상점에서 구입한 통조림 야채, 과일 및 설탕에 절인 과일을 주는 것을 권장하지 않습니다. 이러한 제품은 전문가가 이유식에 부과하는 엄격한 요구 사항을 충족하지 않기 때문입니다. 또한, 유통 기한을 늘리기 위해 부도덕한 제조업체에서는 심각한 중독을 포함하여 신체 기능에 장애를 일으킬 수 있는 물질을 첨가하는 경우가 많습니다.

아이들은 사과 주스에 담긴 사과도 좋아할 것입니다. 죽과 코티지 치즈에 추가하거나 팬케이크를 만들거나 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 또한 사과 1kg에는 과립 설탕 200-300g 만 필요합니다 (양의 차이는 사과의 종류, 즉 신맛인지 단맛인지에 따라 다릅니다). 과일은 껍질을 벗기고 씨앗은 조각으로 자르고 설탕으로 덮고 밤새 방치해야합니다. 다음날, 사과와 즙을 편리한 내화 용기에 담아 오븐에 넣고 15~20분 동안 굽습니다. 그런 다음 멸균되고 따뜻한 병에 넣고 뚜껑을 말거나 조이십시오.

자두 잼을 만들려면 과일을 믹서기에서 움푹 패이고 잘게 자르고 으깬 다음 약간의 설탕을 넣고 끓여서 혼합물을 항아리에 넣어야합니다.

아이들은 직접 만든 살구 마시멜로를 먹으면 분명 기뻐할 것입니다. 이렇게하려면 잘 익은 과일에서 씨앗을 제거하고 절반에 설탕을 뿌려 펄프에서 과도한 물을 제거하십시오. 살구에서 즙이 나오면 소쿠리에 물기를 뺀 다음 끓는 시럽(맛에 따라 설탕을 넣은 물)에 넣고 2~3분간 조리한 후 다시 소쿠리에 물기를 뺍니다. 액체가 배출되면 살구를 믹서기로 갈아서 야채와 과일 건조용 오븐에서 퓌레를 건조시킵니다. 완성된 간식은 유리병에 담아 플라스틱 뚜껑 아래에 보관하세요.

전문가 의견: Tatyana Barzenok, 머리. 소아과 모스크바 자연 발달 및 아동 건강 센터

집에서 만든 아이들을 위한 공백물론 과일, 채소, 열매의 원산지가 알려져 있기 때문에 좋습니다.

그러나 준비 방법에는 상당한 양의 소금, 설탕 및 식초를 방부제로 사용하는 것이 포함됩니다. 그리고 집에서 다른 방부제 요인(매우 높은 온도와 고혈압)을 시뮬레이션하는 것이 불가능하기 때문에 다른 방법으로는 효과가 없습니다. 따라서 수제 준비가 맛있고 건강하다는 사실에도 불구하고 3 세 미만의 어린이에게는 적합하지 않습니다. 특히 소금과 식초를 사용하는 야채. 과일 및 베리 준비는 이유식에 더 적합할 수 있습니다. 첫째, 최소한의 설탕으로 준비할 수 있습니다(그러면 냉장고에 보관해야 합니다). 둘째, 사용하기 전에 물로 희석할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 처음 3세 아이들의 영양에 있어서는 공업적으로 생산된 이유식(야채와 과일병)을 우선으로 두고, 3년이 지나면 합리적인 한도 내에서 집에서 만든 음식으로 전환할 수 있습니다.

가을이 오면 다양한 종류의 사과를 맛볼 수 있는 좋은 기회가 찾아옵니다. 많은 엄마들이 겨울 동안 아기에게 비타민을 공급하고 집에서 만든 퓌레로 첫 수유를 시작하기 위해 이 건강한 과일을 준비합니다. 모든 가족은 자신만의 입증된 요리법을 가지고 있지만 여러분의 요리 팁 컬렉션에 추가하는 것도 나쁘지 않을 것입니다.

사과의 장점

과일의 구성은 설탕에 절인 과일, 퓌레, 베이킹 및 건조를 준비할 때 가능한 한 많이 보존됩니다.

1. 비타민 B와 A
2. 철, 마그네슘, 요오드, 나트륨 등
3. 셀룰로오스
4. 펙틴
5. 플라보노이드
6. 유기산

어떤 사과를 골라야 할까요?

자신만의 사과가 없다면 매장에서 사소한 결함이 있는 특징 없는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 광택 있고 큰 과일은 어린이에게 알레르기 반응을 일으키지 않으면 어린이의 신체에 최소한의 이점을 가져다줍니다. 확인하려면 작은 테스트를 사용할 수 있습니다. 사과를 자르고 잠시 그대로 두십시오. 고품질 과일은 자르면 거의 즉시 갈색으로 변하는 반면(철분 함량이 높다는 표시), 품질이 낮은 과일은 풍화될 수 있지만 과육은 색이 변하지 않습니다. 불행히도 그러한 행동은 사과를 구입한 후에만 가능하므로 과일의 모양이 이상적인 단서입니다.

보완 식품으로 귀하의 출신 지역에서 자라는 다양한 종류의 사과를 사용하십시오. 이유식에 가장 적합:

1. 세메렌코
2. 안토노프카

수확 후 오랫동안 그 특성을 유지하지 않습니다.

1. 홍옥
2. 조나골드
3. 황금 및 기타 다양한 수입 품종

녹색 사과에는 쉽게 소화되는 철분이 함유되어 있습니다. 그 양은 간이나 고기보다 적지만 이 과일을 매일 섭취하면 빈혈 위험이 줄어듭니다. 그리고 모든 유아가 가장 좋아하는 진미는 사과 소스입니다. 왜냐하면 소아과 의사가 어린이의 몸을 성인용 음식으로 준비하도록 조언하기 때문입니다.

나중에 사용할 수 있는 퓌레를 만들기 위한 입증된 레시피

여름과 가을에는 사과로 디저트를 준비하는 것이 번거롭지 않습니다. 과일을 씻고 껍질을 자르고 코어를 제거하고 잘게 강판에 갈아주세요. 아기는 제공된 달콤한 요리를 행복하게 먹을 것입니다. 추운 계절에는 "토종" 다양한 과일을 찾는 것이 더 문제가 되므로 아기의 식단을 미리 관리하고 원하는 조리법을 사용하여 겨울용 퓌레를 준비하는 것이 좋습니다.

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어린이 버전의 경우 다음이 필요합니다.

• 녹색 사과 3-4kg
• 최대 1리터의 물
• 흑설탕 100g
• 레몬즙 약간

퓨레를 만드는 과정은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 사과는 먼저 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다.
2. 스토브에 물을 넣고 가열한 후 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 사과를 시럽에 담그세요
4. 퓌레가 요리되는 동안 병과 뚜껑을 소독하세요.
5. 완성된 사과를 으깨고 다시 가열한 후 병에 붓습니다.
6. 소독하고 뚜껑을 덮은 후 돌돌 말아주세요
7. 병을 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮으십시오.

레시피에는 살균 팁이 포함되어 있지 않지만 그것 없이는 할 수 없습니다.

1. 퓌레 용기와 뚜껑을 베이킹 소다로 깨끗이 씻으십시오.
2. 냄비에 소독용 원을 놓은 후 물을 끓입니다.
3. 항아리의 목이 작다면 일반 주석 뚜껑에 직경이 비슷한 구멍을 만들 수 있습니다.
4. 약 2분 동안 병을 소독하세요

항아리에 퓌레를 채운 후 뚜껑을 덮고 뜨거운 물 냄비 (스토브 위)에 약 2/3 정도 담그십시오.

10분간 소독하고 말아올립니다.

사과 당근 퓨레

나중에 겨울에 사용할 수 있도록 준비된 사과와 당근 퓨레도 그다지 유익하지 않습니다. 조리법에는 최소한의 재료가 포함되어 있지만 진미는 매우 맛있습니다.

• 사과와 당근 각 400g
• 설탕 200g

신선하고 손상되지 않은 제품만 사용하십시오.

1. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 물을 조금 넣고 끓일 때까지 끓인다
3. 믹서기에서 시원하고 퓌레로 만듭니다.
4. 사과를 씻어서 심을 제거하고 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 자릅니다.
5. 액체가 과일을 거의 덮을 때까지 뜨거운 물을 부으십시오.
6. 완성된 사과를 믹서기에 갈아주세요
7. 두 종류의 퓌레를 모두 섞고 설탕을 넣고 끓인 다음 퓌레가 겨울에 잘 보존되도록 몇 분 동안 끓입니다.
8. 병에 붓고 15분간 더 소독한 후 말아서 따뜻한 담요 아래 거꾸로 식혀주세요.

오렌지 주스나 꿀로 레시피를 보충할 수 있습니다. 맛을 보려면 혼합물의 두 부분을 요리하는 단계에서 갓 짜낸 오렌지 주스를 추가하고 아기가 알레르기가 없으면 설탕을 액상 꿀로 대체하십시오. "세척된" 당근이 아닌 흙이 남아 있는 당근을 섭취하는 것이 좋습니다. 검은 토양에서 자라는 천연 당근은 "외국" 자매보다 훨씬 더 많은 영양분을 함유하고 있습니다.

다양한 현대 상점은 젊은 엄마의 삶을 가능한 한 쉽게 만들어 주며 선택할 수있는 수많은 아기 퓌레 병을 제공합니다. 그러나 가장 비싼 것조차도 아기에게 보완 식품으로 안전하게 제공 할 수있는 집에서 만든 것과 비교할 수 없습니다.

사과와 배 퓨레

겨울 동안 사과와 배 퓌레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 배와 사과의 동일한 수
• 약간의 구연산 맛

신맛이 나는 녹색 사과를 섭취한다면 레시피에 구연산을 포함할 필요가 없습니다.

1. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 입방체로 자르고 걸쭉해질 때까지 소량의 물에 끓입니다.
2. 배는 씻어서 껍질을 벗긴 후 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 소량의 물에 끓입니다.
3. 과일 혼합물을 따로 퓌레로 만든 다음 합치고 다시 끓입니다.
4. 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 덮고 퓌레를 최소 10분 동안 추가로 멸균합니다.
5. 말아서 완전히 식을 때까지 거꾸로 식혀줍니다.

과일을 끓이지 않고 오븐에서 굽고 싶다면 배와 사과를 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려야합니다. 과일은 원하는 농도에 도달하지만 주스는 오븐 벽에 튀지 않습니다. 배 자체가 매우 달콤하기 때문에 조리법에는 설탕이 포함되어 있지 않습니다. 모든 과일은 "원산지"에서 생산된 것이어야 하며 썩지 않아야 합니다. 겨울에는 아이들이 모든 유익한 물질이 들어 있는 맛있는 퓌레를 즐겁게 먹을 것입니다.