딸기 셔벗 : 조리법 및 요리 기술. 집에서 딸기 셔벗 만드는 법 딸기 셔벗

음식의 생태. 올 여름, 섬세한 맛의 건강한 과일 셔벗을 준비합니다. 새로운 리뷰에서 레시피를 찾아보세요. 우리는 최고의 것을 선택했습니다.

올 여름 섬세한 맛의 건강한 과일 셔벗을 준비합니다.

새로운 리뷰에서 레시피를 찾아보세요.

우리는 최고의 것을 선택했습니다.

과일과 열매는 귀중한 비타민 공급원입니다. 신선하게 먹기 부담스러우시면 함께 건강한 셔벗을 만들어보세요.

셔벗은 아이스크림의 무지방 대안입니다. 가장 유용한 재료만 준비한다는 점에서 아이스크림과 다릅니다. 기본적으로 냉동 과일이나 베리 퓌레입니다. 때때로 크림, 우유 또는 기타 발효유 제품이 첨가됩니다.

1. 체리 셔벗

체리는 매우 건강하고 맛있는 베리입니다. 그것으로 만든 셔벗은 훌륭한 디저트와 완전한 미식 즐거움이 될 것입니다.

재료:

씨를 뺀 냉동 체리 1kg
설탕 3/4컵
레몬1 / 2개
물 2 큰술. 엘.

조리 방법:

2. 망고와 딸기 셔벗

러시아 소비자에게 망고와 딸기의 조합은 익숙하고 평범한 것보다 더 이국적이고 독특합니다. 그러나 오늘날 열대 과일은 거의 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 그것을 활용할 가치가 있습니다!

재료:

망고 2개
딸기 450g
민트 맛
액체 꿀 1/2 컵
얼음 300g
라임 1개

조리 방법:

3. 사과 셔벗

Apple 셔벗은 아마도 고전적이고 윈-윈 옵션일 것입니다. 또한 사과는 철분, 비타민 및 맛있는 과일의 귀중한 공급원입니다.

재료:

계란 흰자 1개
큰 녹색 사과 2 개.
슈가파우더 80g
여과수 100ml

요리 방법:

사과를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 얇은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오. 거기에 가루 설탕과 물을 넣으십시오. 퓌레까지 치십시오.
별도의 그릇에 계란 흰자를 거품이 날 때까지 치십시오. 달걀 흰자를 사과 소스와 섞는다.
결과 덩어리를 플라스틱 용기에 넣고 8 시간 동안 냉동실에 넣으십시오.
서빙하기 전에 그릇 위에 셔벗을 펼치십시오.

4. 딸기 셔벗

딸기에 무관심한 사람은 없을 것입니다. 이 달콤한 베리는 한 해 동안의 비타민과 미네랄로 몸에 활력을 줍니다. 예를 들어 맛있는 딸기 셔벗을 만드는 등 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다.

재료:

딸기 400g
무첨가 천연 요구르트 150g
슈가파우더 50g
레몬즙 1큰술 엘.

조리 방법:

딸기를 씻고 껍질을 벗기십시오. 믹서기에 넣고 몇 분 동안 치십시오.
그런 다음 가루 설탕, 레몬 주스 및 요구르트를 첨가하십시오. 다시 잘 치십시오.
결과 혼합물을 막대기의 아이스크림 통에 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

5. 민트 셔벗

민트는 매우 향기롭고 상쾌한 향신료입니다. 그것은 냉각 효과가있는 멘톨과 면역 체계를 강화하는 다른 유용한 에센셜 오일을 포함합니다. 따라서 민트 셔벗은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

재료:

설탕 1.5컵
다진 민트 잎 1컵
레몬 1개
끓는 물 1잔
레몬즙 1/2컵

조리 방법:

레몬의 껍질을 부드럽게 자르고 별도의 그릇에 옮깁니다. 설탕, 민트를 넣으십시오. 모든 것에 끓는 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 20분 동안 주입합니다. 그런 다음 긴장을 풀고 식히십시오.
레몬 주스를 추가하십시오. 잘 섞다.
셔벗을 플라스틱 용기에 넣고 냉동실에 8시간 동안 둡니다. 40분마다 디저트를 저어주세요.

6. 블루베리-라즈베리 셔벗

베리 셔벗은 당연히 가장 맛있고 군침이 돕니다. 그들은 즐거운 단맛과 감칠맛 나는 신맛을 모두 가지고 있습니다. 셔벗은 한 번에 여러 개의 열매를 준비하면 더욱 맛있습니다. 완벽한 믹스는 블루베리와 라즈베리입니다.

재료:

라즈베리200g
블루베리400g
설탕 200
레몬1 / 2개

조리 방법:

퓌레가 될 때까지 블렌더로 블루베리와 설탕을 치십시오. 마지막에 라즈베리를 추가하십시오. 그리고 조금 더 치세요.
레몬즙을 넣고 설탕이 완전히 녹도록 잘 저어줍니다.
퓌레를 틀이나 플라스틱 컵에 옮기고 냉동실에 3시간 동안 둡니다. 주기적으로 셔벗을 꺼내 저어줍니다.
서빙하기 전에 한 줌의 신선한 베리로 장식하십시오.

7. 베리와 뮤즐리를 곁들인 요거트 셔벗

요구르트 셔벗은 이번 여름에 꼭 먹어봐야 할 매우 섬세하고 맛있는 간식입니다. 분명히, 그것은 앞으로 3개월 동안 당신이 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다.

재료:

무첨가 천연 요구르트 0.5 l
아몬드 우유 150ml
꿀50ml
블루베리100
뮤즐리 4큰술. 엘.

조리 방법:

요구르트와 우유를 섞는다.
꿀을 넣고 다시 잘 섞어주세요.
숟가락으로 블루베리를 짜서 혼합물에 첨가하십시오. 거기에 뮤즐리 1큰술을 붓습니다.
막대의 아이스크림 통에 결과 덩어리를 채우십시오. 각 몰드 위에 뮤즐리를 충분히 뿌립니다.
8시간 동안 냉장 보관합니다.

8. 커피 셔벗

그건 그렇고, 맛있는 셔벗은 과일과 열매로만 만들어지는 것이 아닙니다. 즐거운 보너스로 가장 까다로운 미식가에게도 어필할 수 있는 커피 셔벗 레시피를 제공합니다.

재료:

물 600ml
코코아 가루 1 큰술. 엘.
설탕 2 큰술. 엘.
계피 꼬집음
원두커피3큰술 엘.

조리 방법:

작은 냄비에 물을 끓입니다.
끓으면 설탕, 코코아, 계피, 분쇄 커피를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
식히고 결과 덩어리를 막대기에 아이스크림 용 특수 금형에 붓습니다.
3-4시간 동안 냉장 보관하십시오.

맛있고 자연스럽고 건강한 베리 셔벗은 일년 중 언제든지 좋습니다. 여름에는 시원한 저칼로리 디저트, 겨울에는 기분 좋은 비타민 별미! 냉동 딸기의 셔벗의 기초로 바나나, 복숭아 또는 살구와 같은 다육질 과일이 일반적으로 사용됩니다. 우리의 진미에 섬세한 크림 같은 일관성을 줄 사람입니다. 그리고 어떤 열매나 과일도 그들에게 큰 도움이 될 것입니다. 오늘은 맛있고 건강한 딸기 셔벗 레시피를 제안합니다. 특별한 장치를 사용하여 셔벗을 준비했습니다. 셔벗을 만들기위한 특별한 장치가 없으면 기존 믹서기를 사용할 수 있습니다. 이 경우 과일과 열매를 약간 해동하는 것이 좋습니다.

재료

딸기 셔벗을 만들려면 다음이 필요합니다.

바나나 - 3개;

냉동 딸기 - 약 300g.

요리 단계

바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 용기나 가방에 넣고 냉동실에 2시간 동안(또는 완전히 얼 때까지) 넣습니다. 딸기는 여름, 제철, 겨울에 얼려 다양한 요리에 활용하는 것이 좋다. 전체 딸기를 얼리려면 팔레트 또는 보드에 놓고 냉동실에 넣는 것이 편리합니다. 얼린 후에는 용기나 봉지에 담아주세요. 따라서 열매는 변형되지 않고 서로 붙지 않습니다.

냉동 딸기는 바나나와 번갈아 가며 특수 장치 또는 믹서기를 통과합니다. 그것은 부드럽고 균질 한 크림 같은 덩어리 - 아이스 캔디 또는 셔벗으로 밝혀졌습니다. 서빙 할 때 베리 셔벗에 꿀, 연유, 견과류, 쿠키를 취향에 따라 추가 할 수 있습니다!

야외에서 더운 여름날이면 음료, 아이스크림 또는 셔벗으로 더위를 식히고 싶습니다. 물론이 모든 진미는 모든 상점에서 구입할 수 있지만 디저트와 비교할 수는 없습니다. 집에서... 다음은 자신의 손으로 매우 쉽게 만들 수 있는 딸기 셔벗 레시피입니다. 이 디저트는 얼음 알갱이가 없는 실제 아이스 캔디와 매우 유사합니다. 진미는 천연 재료로만 구성되어 있기 때문에 매우 맛있고 향기롭고 상쾌하며 매우 유용합니다. 다이어트 중이거나 단순히 과자를 좋아하지 않는다면 입자가 굵은 설탕추가할 수 없습니다. 이 경우 신선한 과일과 열매로 만든식이 요법의 저칼로리 디저트를 얻을 수 있습니다.

2인분 재료:

신선한 딸기 - 500g;
바나나 - 1 개;
망고 (냉동) - 맛보기;
설탕 또는 꿀 - 선택 사항.

준비

껍질을 벗긴 바나나를 조각으로 자르고 접시에 한 겹으로 놓습니다. 과일 그릇을 냉동실로 보내십시오. 바나나는 완성된 셔벗을 아이스크림과 매우 유사한 기름진 일관성을 제공합니다.

딸기를 헹구고 꼬리에서 꺼내십시오. 깨끗한 딸기를 웨지 모양으로 자른 다음 넓은 접시에 담습니다. 딸기가 담긴 용기를 냉동실에 넣습니다. 셔벗은 준비하기가 매우 쉽지만 열매나 과일이 잘 얼 때까지 인내심을 가져야 합니다.

바나나와 딸기가 냉동실에서 잘 얼린 후 셔벗 요리를 시작할 수 있습니다. 모든 디저트 재료를 블렌더 볼이나 깊은 용기에 옮깁니다. 원하는 경우 설탕이나 꿀을 첨가하십시오.

이머전 블렌더를 사용하여 매끄럽게 될 때까지 딸기와 바나나를 치십시오. 재료의 양에 따라 3~5분 정도 소요될 수 있습니다. 볼 블렌더가 있는 경우 제품을 뚜껑으로 덮고 원하는 만큼 재료를 치십시오.

완성된 딸기 셔벗을 그릇이나 잔에 담고 아이와 어른을 위한 테이블에 바로 서빙하세요.

원하는대로 셔벗을 장식 할 수 있습니다. 얇게 썬 딸기, 민트 잎, 망고 및 바나나 조각 -이 모든 것이 디저트에 식욕을 돋우는 세련된 모양을 줄 것입니다. 셔벗은 매우 빨리 녹기 때문에 마시는 것을 미루지 마십시오. 맛있게 드세요!

안주인에 대한 참고 사항:

다른 과일과 열매를 사용하여 맛있고 상쾌한 디저트를 만들 수 있습니다. 레몬, 오렌지, 키위, 블루베리, 사과, 배, 자두, 살구, 복숭아 등이 될 수 있습니다.
진미에 필요한 일관성을 부여하기 위해 바나나 또는 시럽을 사용할 수 있습니다. 후자는 매우 간단합니다. 냄비에 물(약 50ml)을 붓고 알갱이 설탕을 넣습니다. 재료의 단맛에 따라 양은 달라질 수 있습니다. 기호에 따라 설탕을 넣어주세요. 그러나 시럽은 매우 달콤해야 합니다. 그렇지 않으면 원하는 일관성을 제공하지 않습니다. 스튜 냄비의 내용물을 끓여서 숟가락으로 끊임없이 저어줍니다. 2-3분 더 요리한 다음 불에서 내리고 식힌 다음 믹서기에 붓습니다. 거기에 냉동 재료를 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 갈아서 몇 시간 동안 냉동실에 보내십시오.

좋은 오후, 멋진 디저트를 사랑하는 여러분! 이렇게 더운 여름에는 모두가 시원한 음료와 아이스크림의 팬이라고 생각합니다. 그런데 문제는 요즘 내가 아이스크림을 좋아하지 않는다는 것이다. 여기 싫어, 노카코에! 그 후에는 더 마시고 싶을 뿐입니다. 그리고 나는 뜨거운 물이나 집에서 만든 과일 음료와 설탕에 절인 과일을 마시는 것을 더 좋아하고 온갖 종류의 불쾌한 탄산 음료도 좋아하지 않습니다. 그러나 영혼은 맛있고 통풍이 잘되며 항상 차갑습니다. 그리고 그녀를 도울 방법을 알아냈습니다. 이것은 펑키한 수제 딸기 셔벗입니다. 레시피를 적어보세요.

실례지만 이름은 제가 직접 지었습니다. 그리고 이러한 푸른 피의 "높은"기원은 내가 Black Prince 베리 품종을 사용했기 때문입니다.

딸기 셔벗 레시피

몇 가지 제품이 필요하지만 이 디저트에 시간을 할애해야 합니다. 아침에 이미 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있도록 저녁 6시에 요리를 시작하는 것이 좋습니다.

재료:

딸기 - 600g.
설탕 - 150g.
레몬 - 1 개
물 - 50ml.

딸기를 잘 씻어 물기를 뺀다. 그런 다음 그녀의 꽃받침을 분리하고 베리를 조각으로 자릅니다. 나는 그것들을 꽤 조밀하게 가지고 있었기 때문에 더 사용하려면 분쇄해야합니다. 아주 부드러운 딸기가 있다면 칼로 으깨지 않아도 됩니다.

집에서 하는 방법

그릇에 딸기를 담고 설탕으로 덮는다. 나는 그것을 표준보다 조금 더 가져 갔다. "검은 왕자"는 겉으로 보기에는 아름답지만 속으로는 너무 달지 않은 것처럼 보였기 때문입니다. 주스를 추출하기 위해 딸기를 잠시 그대로 두십시오. 그리고 최근에 요리를 했습니다. 그런 맛있는 것이 밝혀졌습니다.