어린이를 위한 찐 코티지 치즈 요리입니다. 코티지 치즈로 만든 어린이용 요리

어린이 식단의 첫 번째 유제품은 코티지 치즈입니다. 포함된 구성 요소로 인해 매우 유용합니다. 이유식용 코티지 치즈는 신선하게 조리되어야 하며 고품질의 재료만을 함유해야 합니다. 따라서 어린이에게는 코티지 치즈를 선호하십시오. 집에서 만든. 코티지 치즈를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이용한 레시피도 있어요 레몬 주스. 그러나 끓이면 레몬에 함유된 비타민 C의 90%가 파괴되므로 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 또한 두부는 산성도가 높아 모든 어린이에게 적합하지 않습니다.

레시피 1.
저지방 우유 100ml, 1 작은 술. 사워 크림.
우유와 사워 크림을 섞습니다. 약한 불로 끓이되 끓이지 마세요. 끄고 걸러내세요. 두부가 준비되었습니다.

레시피 2.
저지방 우유 200ml, 2큰술. 엘. 케 피어
냄비에 우유와 케피어를 넣고 약한 불로 끓이되 끓이지 마세요. 체에 걸러내거나 닦아내면 커드가 완성됩니다.

레시피 3.
차가운 삶은 우유 600ml, 20% 염화칼슘 6ml(또는 10% 염화칼슘 1.5큰술) - 약국에서 판매됩니다.
저어주고 불을 붙이고 끓입니다. 식힌 후 무명천 위에 올려 놓습니다. 어린이를 위한 소성 코티지 치즈가 준비되었습니다.

아기가 나이가 들면서 두부 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 우리는 어린이를위한 코티지 치즈 요리에 대한 몇 가지 요리법을 알려드립니다.

사과, 코티지 치즈로 채워진(1년부터)
사과를 십자형으로 자르고 심을 제거한 후 컵 모양으로 만듭니다. 건포도, 다진 사과 펄프 및 소량의 설탕과 코티지 치즈를 섞습니다. 사과에 혼합물을 채우고 오븐에서 굽습니다.

10개월 이상 어린이를 위한 코티지 치즈 캐서롤
코티지 치즈 1kg, 계란 2개, 1큰술. 설탕, 양질의 거친 밀가루 100g.
모든 재료를 잘 섞은 후 기름을 두른 팬에 넣습니다. 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 사워 크림과 함께 제공

코티지 치즈와 사과 푸딩(1세부터))
코티지 치즈 500g, 사과 400g, 설탕 80g, 1큰술. 엘. 버터, 계란 2개, 2큰술. 엘. 지상 크래커.
코티지 치즈, 설탕, 껍질을 벗기고 강판에 간 사과, 크래커, 노른자를 잘 섞습니다. 풀어둔 달걀 흰자를 넣고 가볍게 섞어주세요. 기름칠한 형태로 놓고 기름칠된 종이로 덮고 수조에서 40-45분 동안 조리합니다. 틀에서 꺼내어 잼 위에 붓습니다.

커드 소스(1년부터)
2-3 큰술. 엘. 코티지 치즈, 우유, 소금, 레몬 주스.
코티지 치즈를 우유로 희석하여 케 피어의 농도로 만들고 소금을 넣고 레몬 주스를 살짝 뿌립니다.

치즈 케잌
계란 3개, 3큰술. 엘. 과당 또는 2 큰술. 엘. 설탕, 4 큰술. 엘. 밀가루, 바닐린 1팩, 코티지 치즈, 과일.
이 조리법은 한 살짜리 아이를 위한 케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
1 작은 술로 노른자를 치십시오. 과당, 밀가루와 바닐린을 조금씩 첨가하십시오. 별도로 1 tsp로 백인을 치십시오. 과당. 노른자 혼합물에 부드럽게 첨가하십시오. 혼합물을 기름을 바르고 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌린 틀에 넣으세요. 30-40분 동안 중간 불로 굽습니다. 크림을 준비합니다. 코티지 치즈와 1 tsp. 과당을 이길 수 있습니다. 완성된 차갑게 식힌 스펀지 케이크에 크림을 바르고 아이가 알레르기가 없는 과일로 장식하세요.

코티지 치즈 요리모든 사람, 특히 어린이에게 유용합니다.

순수한 형태의 코티지 치즈는 다른 보완 식품을 소개하는 것처럼 8개월부터 아기에게 조금씩 주어야 합니다. 코티지 치즈는 완전 단백질, 칼슘, 필수 아미노산, 유지방그리고 물론 비타민도요. 코티지 치즈 요리 1세 이후에 도입해야 합니다. 코티지 치즈 단백질은 고기 단백질보다 위와 장에서 더 잘 소화됩니다 (부분적으로 칼슘과 인염과 결합되어 있기 때문입니다). 이로 인해 코티지 치즈는 신체에 잘 흡수됩니다. 영양사는 칼슘이 더 잘 흡수되는 시간이기 때문에 오후에 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇기 때문에 코티지 치즈 요리저녁 식사나 오후 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈와 코티지 치즈 요리를 먹으면 어린이의 적절한 신진 대사 형성에 기여합니다. 코티지 치즈를 구성하는 미네랄은 뼈 형성, 혈액 헤모글로빈 형성 및 어린이의 신경계 영양에 참여합니다.

어린이를 위한 요리를 준비할 때 신선하고 고품질의 코티지 치즈만 사용해야 한다는 것은 분명합니다. 상점이나 시장에서 코티지 치즈를 사면 둘 다 의심할 수 있습니다. 내 딸이 여름에 상점에서 구입 한 어린 이용 코티지 치즈에 중독되었고 날짜가 신선하다고 표시된 후 나는 직접 코티지 치즈를 만들기 시작했습니다. 결국 우리는 특히 여름에 판매자의 제품이 어떤 조건과 온도에 보관되어 있는지 확실하게 알 수 없습니다. 처음에는 준비하는 시간이 길어졌지만 이제는 딸들을 위해 매일 직접 코티지 치즈와 요구르트를 준비하는 습관이 생겼습니다. 1살까지 아기들은 매일 신선한 코티지 치즈를 준비해야 하며, 1년 후에는 격일로 만들 수 있습니다. 코티지 치즈 요리 다양한 종류가 있습니다.

코티지 치즈로 많은 것을 만들 수 있어요 맛있는 첫 번째요리, 메인 코스, 디저트(캐서롤, 만두, 치즈케이크, 푸딩, 만두 등). 이 섹션에 이를 게시하겠습니다.

신선한 코티지 치즈가 매우 좋다는 것은 누구나 알고 있습니다. 유용한 제품, 이는 모든 사람의 일일 식단에 포함되어야 합니다. 가장 저칼로리 다이어트라도 오랫동안 다이어트에서 코티지 치즈를 제외해서는 안됩니다. 칼슘 등이 풍부하기 때문에 유용한 물질육체의 생명에 참여하는 것입니다. 불행히도 모든 사람이 이 신선한 발효유 제품의 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 하지만, 아주 맛있고 건강한 요리어른 아이 할 것 없이 즐겨 먹는 코티지 치즈로 만든 제품입니다.

코티지 치즈로 만든 다이어트 요리

선호하는 여성부터 시작해 보겠습니다. 다이어트 요리코티지 치즈로 칼로리 함량이 최소화되고 영양가가 최대입니다. 친애하는 숙녀 여러분을 위해 저희는 코티지 치즈를 곁들인 가벼운 야채 샐러드, 맛있는 코티지 치즈 스낵, 섬세한 발효유 스무디를 준비했습니다.

코티지 치즈를 곁들인 야채 샐러드

신선하고 아주 맛있게 준비하려면 가벼운 식사우리는 다음이 필요합니다:

• 지방 함량이 0%인 코티지 치즈 300g
• 저지방 사워 크림 또는 요구르트 30g
• 색색의 피망 2개
• 부추 한 다발
• 소금과 후추 맛

고추는 작은 입방체로 자르고 부추는 잘게 다져야합니다. 준비된 야채를 코티지 치즈와 섞고 사워 크림이나 요구르트로 맛을 냅니다. 샐러드에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 레몬 주스와 생강, 오레가노, 고수 등 다양한 향신료를 추가할 수도 있습니다. 피망비타민 C의 보고입니다. 따라서 이 샐러드는 "비타민 폭탄"이라고 부를 수 있습니다.

매콤한 두부 스낵

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 저지방 코티지 치즈 반 킬로그램
• 시금치 킬로그램
• 버터 5g
• 중간 양파 1개
• 작은 마늘 4-5쪽
• 정향 가루(반 티스푼)
• 생강(2작은술)
• 칠리페퍼(맛에 따라)

코티지 치즈 요리를 요리하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 이 경우에는 잘게 다진 양파와 마늘을 약한 불로 볶기만 하면 됩니다. 여기에 생강과 고추를 넣어주세요. 다음으로 프라이팬에 시금치 잎을 넣고 양파와 함께 부드러워질 때까지 볶습니다. 이 튀김은 코티지 치즈, 다진 마늘 및 정향과 혼합되어야합니다. 블루로가 준비되었습니다. 단독으로 먹거나 통곡물 토스트에 발라먹을 수 있습니다. 매우 맛있고 건강할 것입니다.

두부 스무디

마지막으로, 다이어트 중에 안전하게 마실 수 있고 친구들에게도 대접할 수 있는 섬세한 두부 음료를 만드는 것을 제안합니다. 스무디를 만들려면 다음을 수행하십시오.

• 오렌지 또는 사과 주스 반 잔,
• 냉동 바나나 1개
• 냉동 딸기, 라즈베리 또는 기타 베리 100g
• 코티지 치즈 80g

모든 재료를 블렌더에 넣고 마지막에 설탕을 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 칼로리를 계산한다면 설탕을 포기할 수 있습니다. 음료를 더 걸쭉하게 또는 더 얇게 만들려면 과일 주스의 비율을 변경할 수 있습니다.

어린이를 위한 코티지 치즈 요리

아이들의 몸은 빨리 자라기 때문에 맛있는 음식들아기용 코티지 치즈로 만든 치즈는 칼로리가 상당히 높을 수 있습니다. 아기에게 오후 간식으로 설탕에 절인 과일을 곁들인 바삭한 커드 쿠키를 쉽게 줄 수 있고, 건강에도 좋은 쿠키를 만들 수 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤그리고 맛있는 두부 디저트. 귀하의 자녀는 강한 치아, 강한 뼈 및 아름다운 머리카락에 매우 필요한 칼슘 매장량을 보충할 이러한 맛있는 간식을 결코 거부하지 않을 것입니다.

두부 쿠키

어린이를 위한 부드러운 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 250g
• 마가린 팩
• 설탕 한 잔
• 밀가루 4컵
• 계란 2개
• 1 큰술. 케 피어 숟가락
• 약간의 탄산음료
• 바닐라

코티지 치즈는 설탕과 마가린과 함께 완전히 문질러 부드럽고 부드러운 덩어리가 되어야 합니다. 또한 계란을 치고 소다와 케 피어를 추가해야합니다 (소다를 끄려면). 다음으로 코티지 치즈와 계란을 섞고 바닐라, 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 더 잘 펴려면 30~40분 동안 그대로 놓아두어야 합니다. 그런 다음 그것을 펼치고 유리로 원을 잘라낼 수 있습니다. 흥미로운 쿠키 모양을 만들려면 원의 한쪽을 설탕에 담근 다음 "봉투"나 "장미" 형태로 안쪽에 집어 넣으세요. 이 쿠키는 완전히 건조한 베이킹 시트에서 중간 온도로 약 25분 동안 구워집니다.

코티지 치즈 캐서롤

많은 어린이들은 캐서롤을 좋아하지 않지만 실제로는 매우 부드럽고 육즙이 많을 수 있습니다. 그럼 다음을 살펴보겠습니다.

• 코티지 치즈 1kg
• 사워 크림 한잔
• 설탕 한 잔
• 계란 5-6개
• 버터 100g
• 양질의 거친 밀가루 몇 스푼
• 바닐라와 소금 약간

요리를 시작하기 30분 전에 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞어서 부풀어오르게 두세요. 건포도도 미리 담가 두었습니다. 코티지 치즈를 믹서기나 체로 갈아주세요. 계란을 설탕으로 치십시오. 계란 혼합물에 코티지 치즈, 부은 양질의 거친 밀가루, 소금 한 꼬집, 바닐라, 건포도를 추가합니다. 혼합물 전체를 기름칠한 팬에 넣고 190°C에서 약 40분간 굽습니다.

두부 디저트

이 맛있는 디저트는 어린이를 위한 코티지 치즈 요리와 완벽하게 어울립니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 250g
• 우유 한 잔
• 사워 크림 80g
• 설탕 반 컵
• 바나나 1-2개
• 바닐라
• 젤라틴 15-20g

믹서기에서 사워 크림과 설탕으로 코티지 치즈를 치십시오. 우유를 약한 불로 데우고 젤라틴을 녹입니다. 우유에 바닐라를 첨가하세요. 다음으로, 갈아둔 코티지 치즈를 젤라틴 용액과 잘 섞습니다. 우리는 그 안에 바나나 조각을 넣고 모든 것을 틀에 넣고 밤새 냉장고에 넣어 디저트를 굳혔습니다. 귀하의 자녀는 확실히 통풍이 잘되는 디저트를 좋아할 것입니다. 준비하는 데 최대 20 분이 소요됩니다. 존재하다 다양한 요리코티지 치즈에서. 당신과 당신의 사랑하는 사람이 좋아하는 것을 선택하십시오. 그러나이 신선한 발효유 제품이 테이블 위에 지속적으로 존재하는지 확인하십시오.

코티지 치즈 유아식중요한 자리를 차지하고 있습니다. 코티지 치즈 요리는 아이들이 코티지 치즈를 먹고 다양한 식단을 섭취하는 데 도움이 됩니다. 어린이 코티지 치즈 팬케이크와 어린이 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법더 읽고 지켜보세요.

어린이를 위한 요리법: 코티지 치즈 요리

모든 어린이가 코티지 치즈를 좋아하는 것은 아니므로 어머니는 코티지 치즈로 새로운 요리를 만들어야 합니다. 그리고 뭐 더 흥미로운 레시피그리고 디자인 준비된 요리, 어린이에게는 더 맛있습니다. 코티지 치즈로 건강한 어린이 치즈 케이크를 준비합니다.

어린이 코티지 치즈 팬케이크 레시피

재료:

• 200gr. 코티지 치즈
• 설탕
• 4 큰술. 엘. 밀가루

요리 방법:

1. 코티지치즈를 체에 걸러 문지르거나 포크로 잘 으깨주세요.

2. 코티지 치즈에 계란, 밀가루, 1 큰술을 추가합니다. 엘. 설탕과 소금 한 꼬집.

3. 두부 반죽을 반죽해 주세요.

4. 반죽을 동그랗게 빚은 뒤 밀가루를 묻혀 치즈케이크 모양으로 만듭니다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 부어주세요.

6. 치즈케이크의 양면을 약한 불로 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

7. 어린이용 치즈케이크에는 잼이 함께 제공됩니다. 사워 크림과 신선한 과일.

사진에서 과일과 함께 제공되는 예를 볼 수 있습니다.

레시피: 이유식용 코티지 치즈 캐서롤

재료:

• 200gr. 코티지 치즈
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 50그램 버터
• 2 큰술. 엘. 빵 부스러기
• 3 큰술. 엘. 사하라
• 바닐라 설탕 한 꼬집
• 계피 꼬집음

요리 방법:

1. 계란으로 코티지 치즈를 갈아주세요.
2. 코티지 치즈에 설탕, 계피, 밀가루를 추가합니다.
3. 바닐라 설탕을 넣어 맛보세요.
4. 그리스 머핀이나 쿠키 통 버터그리고 뿌린다 빵 부스러기.
5. 두부 혼합물을 틀에 넣습니다.
6. 180도 예열된 오븐에서 어린이용 캐서롤을 굽습니다.
7. 대략적인 베이킹 시간은 15-20분입니다. 금형의 크기에 따라 다릅니다.
8. 과일, 베리, 젤리 또는 아이스크림으로 장식한 캐서롤을 따뜻하게 제공하세요.

비디오 레시피 어린이 커드 쿠키

즐겁게 요리하고 건강하세요!

언제나 당신의 것 Alena Tereshina.

코티지 치즈 자체와 코티지 치즈 요리는 모두 인간에게 매우 유용합니다. 아미노산, 유지방, 단백질, 비타민 등이 다량 함유되어 있으므로 생후 첫 해부터 아이의 식단에 포함시켜야 합니다. 그러나 어린이는 향신료 없이 신선한 코티지 치즈를 먹을 가능성이 없으므로 부모는 올바르게 준비하는 방법을 알아야 합니다. 인터넷에는 코티지 치즈를 사용한 요리 준비에 관한 많은 기사가 있지만 모든 기사가 어린 아이들에게 적합한 것은 아닙니다.

지식의 집에서 이 글은 가장 많은 내용을 담고 있습니다. 맛있는 요리법아이에게 먹이기 좋은 코티지 치즈 요리.

화합물:

1. 코티지 치즈 - 50g
2. 설탕 - 10g
3. 설탕에 절인 과일 - 5g
4. 바닐라 - 맛보기

어린이를 위한 두부 덩어리를 준비하려면 우유로 만든 두부(50g)를 짜내고 금속에 문지릅니다. 체. 그런 다음 시럽(물 1테이블스푼에 설탕 1티스푼을 끓임)을 넣고 잘 저어준 다음 설탕에 절인 과일과 바닐라를 넣습니다. 이 요리는 일반적으로 어린이에게 디저트(상점에서 구입한 응유 대신)로 제공되고 아침 식사로는 작은 크래커와 함께 제공됩니다.

어린이를 위한 요구르트를 준비하려면 우유를 끓여서 작은 유리잔에 붓고 각각 0.5티스푼을 넣으세요. 크림(삶은 것)으로 만든 사워 크림 또는 살아있는 비피도박테리아가 함유된 특별 상점에서 구입한 바이오 요구르트(예: Actimel, Immunele 또는 Matsoni).

그런 다음 재료를 섞은 후 포크로 찔러 종이를 덮습니다.

이 형태의 미래 요구르트를 걸쭉해질 때까지 하루 동안 방에 두십시오. 그런 다음 추위에 꺼내십시오.

화합물:

1. 건포도(반드시 씨가 없음) - 5g
2. 코티지 치즈 - 100g
3. 설탕 - 51g
4. 우유 - 125g

아이에게 이 코티지 치즈를 먹이려면 코티지 치즈를 금속에 문지르세요. 체에 걸러 우유 (25g)로 희석하고 설탕과 끓인 찬물에 씻은 씨없는 건포도를 넣습니다. 아이에게 우유 100g을 제공하십시오.

화합물:

1. 우유 - 200ml

어린이용 크림치즈를 만들려면 머그잔에 3일 동안 담가두세요. 상한 우유. 촘촘해지고 숟가락으로 자를 수 있게 되면 거즈로 봉지를 만들고 그 위에 끓는 물을 부어 짜낸다. 그런 다음 신 우유를 무명천에 조심스럽게 넣고 하루 동안 매달아 모든 액체를 배출하십시오. 그런 다음 가방을 제거하고 결과 치즈를 컵에 넣고 약간의 소금을 넣고 저어주고 둥근 모양을 만듭니다. 아이들에게는 아침 식사로 이 치즈가 제공됩니다.

화합물:

1. 코티지 치즈 - 120g
2. 오일 - 15g
3. 설탕 - 20g
4. 밀가루 - 10g
5. 사워 크림 - 20-25g
6. 노른자 - 0.5 개
7. 소금 - 2g

어린이에게 치즈 케이크를 대접하려면 압력을 가해 짜낸 다음 금속을 문질러야합니다. 코티지 치즈 120g을 체에 걸러냅니다. 그런 다음 컵에 0.5 tsp를 갈아주세요. 소금 한 꼬집, 노른자의 1/4, 1 큰술을 넣은 버터. 입자가 굵은 설탕, 1 작은 술. 밀가루와 1 tsp. 사워 크림. 섞은 후 퓨레 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다. 그런 다음 모든 것을 밀가루를 뿌린 판 위에 놓고 여러 부분으로 나누어 각 부분을 둥근 모양으로 만듭니다. 결과 치즈 케이크를 노른자로 코팅하고 빵가루를 넣고 커틀릿과 비슷하게 기름에 볶습니다.

아이들은 일반적으로 두꺼운 사워 크림을 곁들인 치즈 케이크를 먹거나 서빙하기 전에 고운 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

응유에 추가하거나 오히려 두부 덩어리에 추가하면 당근 조림(으깬 30g) 치즈 케이크가 "분홍색"으로 변합니다.

(2인분)

화합물:

1. 코티지 치즈 - 200g
2. 계란 - 1 개
3. 오일 - 15g
4. 러스크 가루 - 25g
5. 소금 - 1g
6. 설탕 - 30-35g

요리용 두부 푸딩어린이의 경우 코티지 치즈 200g을 체에 문지릅니다. 노른자 (1 개)를 설탕 30g (1 큰술) 및 1 작은 술과 함께 갈아주세요. 유화 결과물을 코티지 치즈와 2 tsp와 섞으십시오. (전체) 러스크 가루. 달걀 흰자를 치고 두부 덩어리와 부드럽게 (위에서 아래로) 섞습니다. 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 팬에 혼합물을 놓습니다.

푸딩을 오븐에 넣고 쪄주세요( 증기 목욕). 푸딩이 준비되면 모양이 나옵니다. 어린이에게는 과일이나 우유로 만든 액상 그레이비가 제공됩니다.

화합물:

1. 코티지 치즈 - 80g
2. 러스크 - 15g
3. 계란 - 0.5 개
4. 오일 - 6g
5. 시럽 - 25g
6. 사과 - 100g
7. 설탕 - 20g

어린이용 푸딩을 만들려면 금속을 사용하세요. 코티지 치즈를 체로 닦고 노른자, 빵가루, 설탕과 섞습니다. 사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 사과와 코티지 치즈를 섞는다. 달걀 흰자를 거품으로 치고 혼합물에 부드럽게 섞습니다. 그런 다음 빵가루를 뿌린 기름칠 틀에 모든 것을 넣고 종이 (기름칠)로 덮고 최대 45 분 동안 쪄주세요. 아이에게 줄 때는 틀에서 푸딩을 꺼내어 시럽(딸기 또는 라즈베리)을 부어주세요.

두부 당근 푸딩도 같은 방법으로 준비됩니다. 사과 대신 으깬 당근 조림 (30g)을 사용해야하고 두부 살구 푸딩의 경우 으깬 살구 조림 (15g)을 사용하세요.

화합물:

1. 코티지 치즈 - 120g
2. 계란 - 0.5 개
3. 밀가루 - 20g
4. 설탕 - 10g
5. 사워 크림 - 20g
6. 오일 - 5g

아이에게 만두를 대접하려면 금속을 닦으십시오. 코티지 치즈를 체에 걸러 밀가루, 계란, 설탕, 버터와 섞습니다. 그런 다음 결과물을 긴 로프로 굴려서 밀가루로 굴려서 스트립으로 자릅니다. 물이 떠오를 때까지 조리하세요(약 5~6분). 그런 다음 만두를 내열성 틀이나 냄비에 옮기고 사워 크림을 부은 다음 오븐에 5 분 더 넣은 후 즉시 어린이에게 제공하십시오.

팬케이크 구성:

1. 계란 - 0.25 개
2. 밀가루 - 40g
3. 우유 - 50g
4. 오일 - 10g
5. 설탕 - 5g

다진 고기 구성:

1. 오일 - 5g
2. 코티지 치즈 - 60g
3. 설탕 - 20g
4. 사워 크림 - 20g
5. 밀가루 - 5g

팬케이크.
아이를 위해 팬케이크를 준비하려면 우유 1/4컵에 노른자 0.25개를 희석하세요. 팬에 2 큰술을 붓습니다. 박력분(40g)에 우유와 노른자를 넣어 천천히 희석해 주세요. 그런 다음 소금을 넣고 설탕, 녹인 버터(0.5티스푼 또는 5g)를 넣고 저어준 후 잠시(약 30분) 기다리세요. 굽기 전에 단백질을 거품으로 치고 반죽과 가볍게 섞으십시오. 반죽은 중간 정도의 두께가되어야합니다 (액상 사워 크림과 같습니다). 반죽이 너무 두꺼우면 우유(따뜻한)로 희석하세요.

팬케이크 팬을 잘 가열하고 녹인 버터를 발라줍니다. 그런 다음 반죽을 얇은 층으로 붓습니다. 팬케이크의 양면을 갈색으로 만든 다음 체나 접시에 놓고 식혀야 합니다.

팬케이크용 다진 두부(채우기).
코티지치즈 60g을 체에 걸러 문지릅니다. 버터(1작은술)를 설탕(1작은술), 밀가루(1작은술)와 섞은 다음 코티지 치즈와 섞습니다.

팬케이크 요리를 마칩니다.
각 팬케이크 중앙에 1 티스푼을 놓습니다. 다진 고기. 팬케이크의 가장자리를 접은 다음 튜브 모양으로 굴립니다. 그런 다음 팬케이크에 계란을 바르고 빵가루를 넣고 버터로 볶습니다. 아이에게 먹이기 전에 뿌려주세요. 가루 설탕또는 사워 크림 접시와 함께 테이블 위에 올려 놓으십시오.

이 팬케이크는 코티지 치즈 없이 제공됩니다. 즉, 속은 잼, 과일 퓌레 또는 기타 다진 고기가 될 수 있습니다.

국수 구성:

1. 오일 - 5g
2. 밀가루 - 50g
3. 물 - 25g
4. 노른자 - 0.5 개

다진 고기 구성:

1. 오일 - 15g
2. 코티지 치즈 - 100g
3. 설탕 - 20g
4. 러스크 - 5g
5. 계란 - 0.5 개

국수 요리.
아기 캐서롤을 만들려면 먼저 국수를 요리하세요. 이렇게하려면 밀가루 50g을 체에 걸러 테이블 위에 놓고 가운데에 구멍을 뚫습니다. 0.5 노른자, 버터 (너트 크기), 소금 한 꼬집, 1/8 큰술을 넣습니다. 물 (차가운). 재료를 반죽하여 뻣뻣한 반죽에 넣고 1시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 반죽을 얇게 펴서 약간 건조시킵니다(보통 체에 올려 놓음). 그런 다음 반죽을 폭 1-2cm, 길이 3-5cm의 리본 모양으로 자른 다음 건조시킵니다. 생성된 국수를 소금에 절인 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지(부드러울 때까지) 요리한 다음 체에 놓습니다.

이제 팬케이크와 비슷한 코티지 치즈를 준비해야 합니다.
냄비에 1 작은 술을 녹입니다. 기름을 바르고 국수와 코티지 치즈의 여러 층을 교대로 배치합니다. 국수-코티지 치즈-국수-코티지 치즈-국수. 캐서롤의 상단은 국수로 덮어야하며 그 위에 1 tsp를 넣습니다. 버터 (전체 직경을 따라 작은 조각으로) 작은 빵가루를 뿌립니다. 이 형태에서는 코티지 치즈 캐서롤을 오븐에서 구워야하며 어린이에게 제공 할 수 있습니다.