데리야끼 소스를 곁들인 닭고기 요리법. 가장 맛있는 데리야끼 치킨 데리야끼 소스로 닭고기를 튀기는 방법

데리야끼 치킨은 우리 조국 전역에서도 알려진 아시아 요리입니다. 매콤한 닭고기가 어우러져 새콤 달콤한 소스당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다 섬세한 맛향은 물론 준비도 간편합니다.

식당에서 음식을 주문하는 대신 집에서 프라이팬에 치킨 데리야끼 소스를 요리해 보세요.

재료:

치킨 필레 - 900g;
꿀 (꽃 또는 혼합) – 4 큰술. 엘.;
전분 (감자 또는 밀) – 1.5 큰술. 엘.;
적포도주 식초 (없을 경우 사과 식초로 대체 가능) – 2.5 tbsp. 엘.;
생강 양념 – 1.5 tsp;
간장(타마린이나 코이쿠티 품종을 섭취하는 것이 더 좋습니다) – 100g;
참깨 - 2.5 큰술. 엘.;
마늘 정향 – 3 개;
파슬리 – 작은 무리 1개;
소금 - 작은 꼬집음;
갈은 후추-작은 꼬집음;
정제된 무취 오일 - 튀김용.

요리법:

치킨 필레를 철저히 씻으십시오. 원하는 대로 닭고기를 길고 얇은 조각이나 사각형으로 자릅니다.
마늘을 가능한 한 잘게 자르십시오. 도마에 칼을 사용하거나 마늘 프레스에 넣으십시오. 파슬리를 잘게 썬다.
소스를 준비합니다. 작은 용기에 꿀, 간장, 다진 마늘, 전분, 건조 생강 양념 등 모든 소스 재료를 섞습니다.
닭고기를 고르게 볶은 후 소금과 후추로 80% 정도 익고 갈색이 될 때까지 양념합니다. 준비한 소스를 프라이팬에 조금씩 넣어 닭고기 조각 하나하나가 혼합물로 완전히 덮이도록 하고, 소스가 걸쭉해지고 각 조각에 윤기가 날 때까지 약 3분간 더 볶습니다.

프라이팬에 데리야끼 치킨이 준비되었습니다. 접시에 참깨와 잘게 다진 파슬리를 뿌립니다. 반찬과 함께 제공하십시오.

오븐에서 새를 굽다

재료:

닭 시체의 모든 부분 – 1kg;
감자 전분 - 1.5 큰술. 엘.;
증류수 – 1.5 큰술. 엘.;
간장(모든 종류) – 130ml;
건조 생강 양념 - 0.5 tsp;
갈은 후추 – 0.5 tsp;
마늘 정향 - 1 PC.;
과립 설탕 - 면 처리 된 유리의 1/3.

요리법:

작은 용기에 데리야끼 소스를 만드는 데 필요한 모든 재료를 넣습니다: 설탕(꽃벌꿀로 대체 가능), 다진 마늘 정향, 후추 한 꼬집, 건조 생강 양념, 간장, 물, 전분. 모든 재료를 섞어서 올려주세요 느린 불걸쭉해질 때까지 끓입니다.
닭고기 시체에 소스를 바르고 내열성 세라믹 또는 유리 베이킹 접시에 담습니다. 오븐에 180도에서 50분간 굽고 가끔씩 기름칠을 해주세요 닭고기 조각황금색을 내기 위해 남은 소스.

슬로우 쿠커에서 요리하기

수제 "도우미"의 요리는 매우 부드럽고 만족 스럽습니다.

재료:

닭 날개 – 500g;
간장 – 3 큰술. 엘.;
레드 와인 식초 - 2 큰술. 엘.;
여보 - 2 큰술. 엘. (대신 가루 설탕을 사용할 수 있습니다);
소금 - 꼬집음 (맛보기);
후추-꼬집음 (맛보기);
마늘 정향 – 2 개

요리법:

닭 시체 부분을 씻습니다.
작은 용기에 간장, 식초, 꿀, 소금, 후추를 섞습니다. 닭고기 조각에 준비된 혼합물을 조심스럽게 바르고 서늘한 곳에 60분 동안 놓아 재워둡니다.
다용도 그릇 바닥에 무취 식물성 기름 몇 방울을 붓습니다. "튀김" 모드를 사용하여 날개를 45분 동안 요리하고 가끔 뒤집어 갈색 유약을 만듭니다.

이 레시피에 따라 조리된 데리야끼 치킨은 매콤한 향과 함께 달콤하고 신맛이 나는 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

생강을 곁들인 데리야끼 치킨

이 요리를 준비하는 모든 미묘함을 관찰하기 위해 클래식 레시피, 성분 중에 생강 성분이 반드시 존재해야 합니다.

재료:

치킨 필레 - 3개;
어두운 꿀 – 3 티스푼;
세련된 무취 오일 - 2 큰술. l. 그리고 튀김용으로도 조금;
적포도주 식초 (선택 사항) - 2 큰술. 엘.;
참깨 – 2.5 큰술. 엘.

요리법:

꿀, 무취 오일, 생강 양념, 와인 식초(선택 사항) 등 필요한 모든 재료를 결합합니다.
흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 일반적인 방법으로 조각으로 나눈 다음 소스에 담급니다. 모든 것을 섞은 후 서늘한 곳에 2시간 동안 방치하여 재워둡니다.
다음으로 절인 조각을 프라이팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다. 요리가 끝나기 2~3분 전에 팬에 남은 소스를 붓고 소스가 윤기가 날 때까지 닭고기를 끓입니다.

야채로 만드는 방법

재료:

나사 닭고기 가슴살- 3개;
피망 – 3 개;
신선한 완두콩 – 150g;
당근 – 작은 조각 1개
신선한 브로콜리 – 200g;
세련된 무취 오일 - 2 큰술. 엘.;
간장 ( 더 나은 다양성타마린) – 잘린 유리의 1/3;
지상 생강 조미료 - 2 tsp;
어두운 꿀 – 3 티스푼;
레드 와인 식초 - 2 큰술. 엘.

요리법:

가슴살 필레는 씻어서 조각으로 잘라야합니다.
데리야끼 소스를 얻으려면 식초, 꿀, 생강 양념, 간장 등 모든 재료를 섞으세요. 조각으로 자른 닭고기를 혼합물에 넣고 서늘한 곳에 45분간 놓아두세요.
야채를 준비합니다. 양파는 4등분 모양으로 잘게 자르고, 고추는 작은 입방체로 자르고, 당근은 원형으로 자르고, 브로콜리는 작은 사각형으로 배열합니다.
야채가 부드러워질 때까지 볶은 다음 마지막으로 소금과 후추(선택 사항)를 약간 넣어 간을 합니다.
소스의 절반과 함께 닭가슴살을 갈색이 될 때까지 볶은 다음 남은 혼합물을 팬에 붓습니다. 고기가 필요한 두께에 도달할 때까지 요리합니다.
완성된 가슴살을 야채에 옮기고 재료를 조심스럽게 섞습니다.

닭고기는 별도의 요리로 제공되거나 밥 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

버섯과 밥을 곁들인 풍성한 요리

재료:

백미 또는 현미 - 1 컵;
닭 시체의 모든 부분 – 500g;
마늘 정향 – 6 개;
생강 양념 – 1 큰술. 엘.;
과립 설탕 (꿀이나 가루로 대체 가능) – 50g;
간장 (타마린 품종을 섭취하는 것이 더 좋습니다) – 170 ml;
올리브 오일 (또는 정제된 무취) - 1 티스푼;
야생 버섯 (샴 피뇽으로 대체 가능) – 250 g.

요리법:

데리야끼 소스 만들기를 시작해 보겠습니다. 이렇게하려면 소스의 모든 재료, 즉 마늘 정향, 생강 양념, 설탕, 간장, 식초, 기름을 함께 섞은 다음 혼합물을 약한 불로 3 분간 요리하십시오.
닭 시체 부분을 소스에 넣고 혼합물을 서늘한 곳에 2~3시간 동안 놓아둡니다.
야생버섯은 깨끗이 씻어 씻어 소금물에 45분간 삶은 후 20분간 볶습니다. 끓이는 것을 제외하고는 상점의 버섯도 똑같이합니다.
양념한 닭고기와 볶은 버섯을 내열 도자기나 유리 접시에 담고 180도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.
그 동안 밥을 끓입니다. 요리하는 동안 소금 한 꼬집과 원하는 양념을 추가하세요.

큰 접시에 맛있는 닭고기가 담겨 나오고, 먼저 밥과 함께 나오고, 그 위에 데리야끼 소스를 곁들인 버섯을 곁들인 닭고기가 얹어집니다.

우동을 이용한 레시피

우동 - 계란 파스타, 데리야끼 소스를 곁들인 치킨과 잘 어울립니다.

재료:

우동 – 150g;
닭다리 – 3개;
약간 달콤한 양파 - 1 머리;
마늘 정향 – 3 개;
생강 양념 – 1 큰술. 엘.;
꿀 – 50g;
모든 종류의 간장 – 170 ml;
올리브 오일 – 1 티스푼;
레드와인 식초(다른 식초로 대체 가능) 사과 식초) – 2 큰술. 엘;
소금과 후추(맛에 따라) - 작은 꼬집음;
파슬리.

요리법:

황금빛 갈색이 될 때까지 닭다리를 볶습니다.
데리야끼 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 모든 재료 (양파, 다진 마늘 정향, 건조 생강 양념, 꿀, 간장, 오일 및 와인 식초)를 섞으십시오.
우동면 준비 지침에 따라 제품을 살짝 소금에 절인 물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
튀김용 프라이팬에 닭 허벅지준비된 소스를 붓고 뜨거운 면을 넣어주세요. 모든 재료를 4~5분 동안 끓입니다.

잘게 다진 파슬리를 뿌린 요리를 제공하십시오.

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데리야끼 소스를 곁들인 맛있는 닭고기는 이국적인 요리법을 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 데리야끼 소스가 닭고기에 풍미를 더해줍니다. 달콤하고 신맛그리고 잊을 수 없는 향기. 데리야끼 소스로 치킨 필레를 튀기거나 야채와 함께 튀길 수 있습니다. 이 요리도 잘 어울려요 계란 국수아니면 우동.

이 요리는 준비하기가 너무 쉬워서 십대 청소년도 다룰 수 있습니다. 또한 저녁 식사를 준비하는 데 많은 시간을 할애할 준비가 되지 않은 사람들은 마늘을 곁들인 데리야끼 소스로 닭고기를 요리하는 요리법에 주목해야 합니다.

재료

칼로리 함량

칼로리
205kcal

다람쥐
12.8g

지방
13.1g

탄수화물
8.4g

데리야끼 소스로 닭고기를 요리하는 법

미린 대체할 수 있는 것은 무엇인가요?

대중적인 믿음과는 달리 데리야끼는 소스가 아니라 소스에 튀기는 방법으로 고기, 생선 또는 야채가 캐러멜화되어 특징적인 빛을 얻습니다. 데리야끼를 얻으려면 설탕, 사케 또는 미린을 첨가하는 간장을 기본으로 한 특별하고 짭짤한 소스를 준비해야 합니다.

미림이 없으면 언제든지 다른 재료로 대체할 수 있습니다. 따라서 미린은 사케를 설탕(2큰술)으로 성공적으로 대체할 수 있습니다. 알코올 음료+ 1 티스푼. 설탕) 또는 약간 달콤한 화이트 와인.

데리야끼 소스 만드는 법

데리야끼 소스는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 모든 재료를 구입하고 냄비 또는 주철 프라이팬을 준비해야합니다. 완성된 데리야끼는 독립된 소스로 사용하거나 요리에 사용할 수 있습니다. 다양한 요리. 대부분 닭고기, 돼지고기, 새우를 데리야끼 소스로 조리합니다. 야채나 밥, 우동과도 잘 어울립니다.

재료

간장 – 170 ml;
갈은 생강 – 2 티스푼;
올리브 오일(식물성) – 20ml;
전분 – 2 티스푼. 숟가락;
꿀(액체) - 디저트 스푼 1개,
말린 마늘 - 1티스푼(신선한 마늘로 대체 가능, 프레스를 통과)
설탕(바람직하게는 지팡이) – 4 – 5 tsp;
와인 식초 – 30 ml (또는 미린 – 100 ml);
물 – 70ml.

데리야끼 요리

그릇이나 깊은 접시에 간장을 붓고 설탕을 넣고, 말린 마늘그리고 생강. 모든 구성 요소를 철저히 혼합하십시오.
추가하다 식물성 기름, 바람직하게는 올리브이지만 무취 해바라기로 대체할 수 있습니다.
꿀, 와인 식초 또는 미린을 넣고 잘 섞습니다.
균질 한 혼합물이 얻어 질 때까지 전분을 물로 희석하고 나머지 성분에 추가합니다.
결과 혼합물을 프라이팬이나 냄비에 붓고 불을 켭니다. 끓인 후 소스를 잘 섞은 후 불을 줄이고 5~6분 정도 계속 끓입니다.
식힌 후에는 데리야끼 소스가 걸쭉해져야 합니다. 짠맛의 정도는 선택한 간장에 따라 달라질 수 있습니다. 소스가 너무 짜거나 신맛이 나면 데리야끼에 설탕을 조금 더 넣어도 됩니다.

완성된 데리야끼는 뚜껑이 있는 유리 용기에 담아야 합니다. 냉장고에 보관했다가 필요에 따라 고기, 롤, 샐러드 등을 준비할 때 사용할 수 있습니다.

우동을 곁들인 데리야끼 소스의 닭고기

데리야끼 요리를 좋아한다면 이 훌륭한 소스에 닭고기를 넣은 우동을 요리해 보시기 바랍니다. 완성된 요리는 영양가 있고 맛있습니다. 데리야끼를 곁들인 밀면은 기분 좋은 맛을 내며 아이들도 좋아합니다.

재료

치킨 필레 - 500g;
우동 – 250g;
데리야끼 소스 – 150 ml;
간장 - 2 큰술. 숟가락;
당근 – 1개;
호박 – 1개;
부추 - 2개 가지;
파 - 무리;
식물성 기름.

준비

치킨 필레를 씻고 지방과 필름을 잘라냅니다. 조각으로 자르십시오.
프라이팬에 식물성 기름을 두른 닭고기를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
당근을 껍질을 벗기고 얇은 입방체로 자릅니다.
호박을 스트립으로 자르십시오
별도의 프라이팬에 기름 없이 야채를 몇 분 동안 볶습니다.
닭고기에 데리야끼 소스를 넣고 약한 불로 끓인다.
치킨 필레에 튀긴 야채를 넣고 모두 함께 끓입니다.
우동면을 소금물에 5분 정도 삶은 후 닭고기, 야채와 함께 프라이팬에 넣습니다. 모든 것을 함께 섞고 다진 파와 부추를 추가합니다. 간장을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

완성된 우동과 닭고기를 접시에 담고, 원하시면 참깨를 뿌려 드세요. 요리에 참기름 몇 방울을 넣어 은은한 향을 더할 수도 있습니다. 많이 드세요!

야채를 곁들인 데리야끼 치킨 - 맛있는 독립형 요리

데리야끼 치킨은 야채와 함께 똑같이 맛있게 조리할 수 있습니다. 이 조리법은 단독으로 먹을 수도 있고 밥이나 계란 국수와 함께 먹을 수도 있는 독특한 요리를 만들어냅니다.

재료:

치킨 필레 – 300g;
기성 데리야끼 소스(위 레시피에 따라 준비 가능) – 150ml;
당근 – 1개;
고추 - 맛보기;
피망 - 1개;
참깨 – 1 – 2 큰술. 엘;
식물성 기름 – 60g.

준비:

위의 레시피에 따라 데리야끼 소스를 준비하세요. 슈퍼마켓에서 미리 만들어진 소스를 사용할 수 있습니다.
닭고기 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
고추를 자른다. 사랑하지 않는다면 매운 요리, 이 구성 요소를 생략하거나 갈은 후추 한 꼬집으로 대체할 수 있습니다.
치킨 필레와 후추 위에 데리야끼 소스를 붓고 냉장고에 40분간 재워둡니다.
양상추 고추를 입방체로 자르고 프라이팬에 2-3 분 동안 볶습니다.
당근을 조각으로 자르고 후추에 넣고 가볍게 볶습니다.
양념한 치킨 필레를 매리네이드 없이 5~7분 정도 볶은 후 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 볶습니다.
튀긴 야채를 닭고기에 넣고 잘 섞은 후 불을 끄세요.
접시 위에 참깨를 뿌리고 서빙하세요.

같은 원리를 사용하여 브로콜리, 리크 또는 갓 냉동한 야채 세트를 곁들인 맛있는 데리야끼 치킨을 요리할 수도 있습니다. 치킨 필렛은 날개로 대체 가능하거나 닭다리. 많이 드세요.

모든 고기는 지방이 많고 칼로리가 높은 제품임에도 불구하고 인체에 영양분을 제공하고 근육의 탄력을 유지합니다. 닭 가슴살 필레와 같은식이 고기를 섭취하면 제품의 지방 함량을 줄일 수 있습니다. 그것은 많은 양의 단백질과 동시에 아주 적은 양의 지방을 함유하고 있습니다. 그것으로 당신은 맛있고 맛있는 음식을 많이 준비할 수 있습니다. 육즙이 풍부한 요리, 필레의 명백한 건조에도 불구하고.

치킨 필레를 선택하는 방법?

시장 가판대에서는 껍질이 있는 것과 없는 것, 전체 및 부분적으로 치킨 필레를 찾을 수 있습니다. 고기를 다르게 포장하면 고기를 요리하고 자르는 시간을 절약할 수 있습니다.

요리할 계획이라면 닭고기 부용, 영양가있는 지방이 포함되어 있고 뼈와 함께 뼈가 국물을 향, 색 및 맛으로 포화시킬 수 있으므로 뼈에 피부가있는 가슴을 섭취해야합니다.

필렛의 근육 섬유 구조는 탄력 있고 조밀해야합니다. 부상, 타박상, 베인 흔적이 없어야 합니다.

필레를 무게별로 구매할 때 고기가 매장에 배달되는 날짜를 문의하고 육류 제품에 대한 품질 인증서가 있는지 문서를 확인해야 합니다. 공장 포장에는 생산 날짜, 유효 기간, 공장 위치 및 제품 보관 지침이 포함되어야 합니다.

냉동 필레를 구입하는 것은 약간 번거로울 수 있습니다. 고기의 색깔에 주목할 가치가 있습니다. 유백색에 가깝고 필렛에 두꺼운 유약 층이 있으면 이미 상한 제품이 다시 얼었음을 나타냅니다. 고기의 건강한 색상은 연한 분홍색으로 신선하고 중성적인 향을 발산합니다. 냉동 고기는 섭씨 2도 이하의 온도로 선반과 집에 보관됩니다. 냉동육의 유통기한은 5일을 넘지 않습니다.

큰 유방 크기는 일반적으로 제품의 부피를 늘리는 인공 필러의 사용을 나타낼 수 있습니다. 이는 공장에서 이슬 호르몬을 사용하고 있다는 신호일 수도 있습니다.

육류 시장에서는 신선한 전체 제품을 선호해야 합니다. 이것이 고기의 품질을 직접 확인할 수 있는 유일한 방법입니다.

칼로리와 영양가

조리방법에 따라 닭가슴살의 칼로리 함량이 달라질 수 있습니다.

닭고기에는 다양한 미량 원소, 비타민 B, PP, H, 쉽게 소화 가능한 단백질, 인, 코발트, 크롬, 칼륨, 황 및 기타 물질과 아미노산이 포함되어 있습니다.

치킨 필레는 신체의 일일 영양 요구 사항을 쉽게 충족합니다.

이익과 해악

로 준비한 국물 치킨 필렛, 감기, 독감 및 급성 호흡기 바이러스 감염에 대한 예방 효과가 있습니다. 마그네슘은 인과 함께 피로 증상 완화에 도움을 주며, 뇌 활동에 유익한 효과를 주고, 기억력을 강화시키며, 신체 전반에 강화 효과를 줍니다.

다양한 그룹의 비타민은 피부톤에 영향을 미치고 상태를 개선하며 손톱과 머리카락을 강화합니다. 그들은 신경계와 소화 시스템의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 치킨 필레는 위염, 소화성 궤양 및 체중 교정을 목표로 하는 다이어트와 관련된 다이어트에 처방됩니다. 닭고기는 산도를 감소시켜 위와 장의 점막에 속쓰림과 자극을 유발할 수 있습니다.

미량 원소와 아미노산은 심혈관 시스템을 강화하고, 단백질은 근육 섬유를 만들 때 새로운 사슬을 형성하는 데 도움을 주며, 관절 부상과 근육 파열에 처방됩니다. 하루 최대 권장 필레 섭취량은 200g입니다.

고기로 인한 피해에는 닭고기에 포함된 히스타민으로 인한 알레르기가 포함됩니다. 품질이 좋지 않고 화학적 향을 내는 인공 첨가물을 사용하는 고기는 면역력을 저하시킬 수 있습니다.

조리 방법

치킨 필레 요리법에는 여러 가지가 있지만 모두 단기로 귀결됩니다. 열처리제품. 고기가 건조해지는 것을 방지하기 위해 고기를 다양한 혼합물에 재워두거나 삶아서 찐 다음 소스를 추가하는 경우가 가장 많습니다. 준비된 요리. 닭고기는 모든 음식과 잘 어울리며 반찬으로도 활용됩니다 삶은 야채, 시리얼, 신선한 샐러드, 오렌지 소스그리고 과일.

필렛의 작은 조각은 달걀과 전분을 섞어서 미리 재워둘 수 있습니다. 이 매리네이드는 고기의 육즙을 가두어 닭고기의 맛과 냄새를 해치지 않으면서 고기를 더욱 부드럽게 만들어줍니다. 닭고기 요리를 위한 빠르고 인기 있는 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.

데리야끼 소스의 가슴살

데리야끼는 간장에 설탕을 첨가하여 만든 일본식 소스입니다. 굴 소스. 단맛이 더해졌고 기분 좋은 향기. 기성 소스를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 필요한 제품:

닭고기 가슴살;
데리야끼 소스;
셀러리;
당근;
적 양파;
마늘;
신선한 생강;
파 줄기;
참깨.

이 요리를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.

신선한 필레를 두께가 2cm 이하로 자르면 고기가 더 빨리 익을 수 있습니다. 필레를 별도의 그릇에 담고 데리야끼 소스로 양념한 후 손으로 섞습니다. 용기를 필름으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
소스가 모든 조각에 고르게 흡수되도록 닭고기를 주기적으로 저어 주어야합니다.
절임 시간이 끝날 무렵에는 튀김용 야채를 준비하는 것이 좋습니다.
마늘과 생강을 잘게 썰어주세요. 당근은 대각선으로 자르고, 양파는 반 고리 모양으로, 셀러리는 4cm 너비의 큐브로 자릅니다.
연기가 나기 시작할 때까지 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 뜨거운 기름에 마늘을 넣고 몇 초간 볶은 후 생강을 넣습니다. 30분마다 양파, 셀러리, 당근 등 모든 것을 차례로 추가합니다.
야채를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 전체 요리 과정은 5분을 넘지 않아야 합니다. 야채 혼합물별도의 그릇에 담습니다.
깨끗한 프라이팬을 다시 가열하고 기름을 두릅니다. 닭고기를 넣고 센 불로 양면을 1분 정도 볶습니다. 그릇에 남은 소스를 부어주세요. 살짝 캐러멜화될 때까지 기다리세요. 팬에 야채를 넣고 약 1분간 함께 조리합니다.

접시에 담을 때 잘게 썬 파와 참깨를 곁들여 드세요.

야채를 곁들인 닭가슴살

요리용 제품:

나사;
당근;
양파;
신선한 마늘;
서양 호박;
달콤한 피망;
지방 사워 크림.

요리 과정:

닭고기를 부분으로 자르십시오.
칼이나 강판으로 양파와 당근을 잘게 자릅니다.
필레는 프라이팬에서 1 분 동안 모든면에서 튀겨 야합니다.
다진 야채를 팬에 넣고 몇 분 더 함께 볶습니다.
그런 다음 잘게 썬 고추, 호박, 마늘을 추가하고 호박이 약간 밝아질 때까지 뚜껑 아래에서 3분간 볶습니다.
준비된 국물이나 물을 부은 다음 모든 물이 증발 할 때까지 접시를 끓일 수 있습니다.
완제품에 사워 크림이나 데리야끼 소스 몇 스푼을 추가하고 조심스럽게 옮기고 신선한 허브로 장식하십시오.

소매에 치킨

제품:

닭고기 가슴살;
간장;
머스타드;
레몬 주스;
신선한 마늘;
말린 오레가노, 로즈마리;
신선한 바질;
심황.

닭고기를 요리하는 방법을 알아 봅시다.

고기를 썰어서 큰 조각, 그릇에 담고 간장으로 양념을 하고, 레몬 주스, 겨자, 다진 마늘, 건조 향신료. 모든 것을 철저히 섞은 다음 고기를 냉장고에 약 한 시간 동안 두십시오. 간장을 데리야끼로 대체하셔도 됩니다.
베이킹용 슬리브를 준비하고 완성된 필레를 결과 주스와 함께 안에 넣으세요. 소매를 묶고 필요한 경우 여러 곳에 작은 구멍을 뚫습니다.
200 도의 온도에서 10-20 분 동안 오븐에서 접시를 굽습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 소매에서 고기를 꺼내거나 윗층을 열고 오븐에 10 분 더 두십시오.
요리는 신선한 바질과 삶은 시리얼로 장식되어 제공되어야 합니다.

데리야끼 소스로 닭 가슴살을 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 시청하십시오.

안녕하세요 친구. 요리 주제를 계속합시다 닭고기. 이전 기사에서는 오븐에 담긴 항아리에 닭고기를 넣고 파인애플과 함께 구웠는데, 정말 맛있으니 꼭 확인해 보세요. 글쎄, 첫째, 흰 고기는식이 제품으로 간주되며 이는 다음을 고수하는 사람들에게 매우 중요합니다. 적절한 영양, 둘째, 소화가 매우 쉽고 단백질, 비타민 및 미네랄이 많이 포함되어 있습니다.

오늘은 아주 좋은 요리법을 여러분과 공유하겠습니다. 유명한 음식 일본 요리- 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기. 우리나라에서도 모두가 이 요리를 좋아했습니다. 그 비결은 직접 준비하거나 매장에서 기성품으로 구입할 수 있는 특별한 소스에 있습니다. 매콤달콤한 맛이 납니다. 이 닭고기는 밥이나 국수 반찬과 함께 드실 수도 있고, 반찬 없이 독립된 요리로 드실 수도 있습니다.

간단하고 유용한 방법가족과 그 이상을 먹여보세요. 그리고 모든 비타민과 미량 원소를 유지하는 야채를 빠르게 튀겨서 건강에 좋습니다. 나는 이 조리법을 비율로 제한하고 싶지 않습니다. 1인분씩 준비해드리니, 진료하실 인원수에 맞게 제품을 사용하시면 됩니다. 어려움 없으실 거라 확신합니다.

재료:

치킨 필렛
어린 옥수수
녹색 완두콩
강낭콩
샴피뇽
불가리아 고추
서양 호박
전구 양파
데리야끼 소스

닭고기를 입방체로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다. 야채를 조각으로 자르고 호박을 반 고리로 자르고 샴 피뇽을 성장 선을 따라 자릅니다.

팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오. 이렇게 하면 닭고기가 빠르게 황금빛 갈색 껍질을 얻고 내부에 육즙이 유지됩니다.

닭고기에 야채를 넣고 3분간 볶습니다.

어린 옥수수 속대를 대각선으로 반으로 자르고 굵게 다집니다. 강낭콩완두콩을 팬에 넣고 3분 더 두세요.

닭고기와 야채 위에 소스를 붓고 섞은 후 스토브 위에 1~3분 동안 놓아두세요.

즐겁게 먹어라!

데리야끼 소스로 닭고기를 요리하는 법

데리야끼 치킨은 무엇보다 맛있고... 향기로운 요리. 두툼하고 부드러운 닭고기살 매운 소스말 그대로 입에서 녹아서 이 요리를 계속해서 먹어보고 싶을 정도입니다. 그리고 접시에 담긴 야채는 맛만을 드러냅니다.

재료:

치킨 필레 - 300g
피망 - 1/2 개
당근-1 개
참깨 - 꼬집음
올리브유

소스:

간장 - 1/2컵
설탕 - 1/4컵
마늘 - 2쪽
여보 - 1 큰술. 숟가락
생강 - 1티스푼
올리브 오일 - 1티스푼
와인 식초 - 1 큰술. 숟가락
물 - 1/4컵
전분 - 3티스푼

먼저 소스를 준비합시다. 마늘과 생강을 잘게 썰어 냄비에 넣고 꿀, 간장, 설탕, 와인 식초, 올리브 오일, 약간의 물, 전분 등 모든 재료를 섞어야합니다.

약한 불로 끓여서 5분간 끓입니다.

소스가 너무 묽으면 식으면서 농도가 걸쭉해집니다.

소스를 식힌 다음 필레를 준비하고 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 작은 길쭉한 스트립으로 자릅니다. 잘게 썬 닭고기 위에 데리야끼 소스를 붓고 잘 섞이도록 저어줍니다. 냉장고에 넣어 20분간 재워둡니다.

껍질을 벗긴 당근과 피망을 잘게 자르고 볶습니다. 올리브유몇 분 동안 약한 불로.

야채는 약간 갈색이 되지만 속은 단단하게 유지되어야 합니다.

매리네이드에서 닭고기를 꺼내 프라이팬에 7분간 볶습니다. 남은 소스를 추가하고 완성될 때까지 5~7분 더 볶습니다.

준비된 닭고기에 준비한 야채를 넣고 섞어주세요.

즉시 불에서 팬을 제거하십시오.

완성된 닭고기를 접시에 담고 참깨와 신선한 다진 파를 뿌립니다.

즐겁게 먹어라!

데리야끼 소스를 곁들인 닭고기 단계별 레시피

많은 사람들에게 사랑받는 이 아시아 요리를 준비하는 아주 간단한 요리법입니다. 닭고기의 맛은 달콤하고 짭짤한 소스의 매콤한 향과 함께 부드럽습니다.

재료:

치킨 필레 - 500g
간장 - 100ml
꿀 - 2티스푼
와인 식초 - 1티스푼
올리브 오일 - 1티스푼
생강 뿌리
참깨

데리야끼 소스를 준비하는 것부터 시작합니다. 그릇에 간장, 꿀, 와인 식초, 올리브 오일을 섞습니다.

치킨 필레를 조각으로 자르고 준비된 소스에 첨가하십시오. 매콤한 맛을 내려면 생강을 소량 갈아서 모두 섞으세요. 이제 그릇을 냉장고에 넣어 1시간 동안 재워둡니다.

팬을 가열하고 소스를 추가하지 않고 닭고기를 6~7분 동안 볶습니다.

이번에는 절인을 통해 닭고기를 튀기기에 충분합니다.

그런 다음 소스를 붓고 7-8분 더 끓입니다.

소스가 걸쭉해지기 시작하면 불을 끄세요. 접시에 접시를 놓고 참깨를 뿌린다.

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데리야끼 소스에 닭고기를 곁들인 우동

좋은 아이디어 맛있는 저녁을 먹다. 고기와 야채를 데리야끼 소스에 볶으면 음식이 캐러멜화되어 식욕을 돋우는 빛을 발합니다.

재료:

치킨 필레 – 700g
국수 - 350g
당근-1 개
피망 - 1개
어린 호박 - 1개
파 - 무리
데리야끼 소스 - 20g
참깨 - 꼬집음

냄비에 물을 넣고 물이 끓는 동안 야채를 잘게 자르고 대파를 잘게 다져줍니다.

치킨 필레를 입방체로 자릅니다.

냄비에 물이 끓으면 소금을 조금 넣고 우동을 넣고 잘 저어주세요.

닭고기 필레를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 야채를 넣고 섞습니다. 8-10 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 그 동안 우동면을 삶아 소쿠리에 담습니다.

야채의 겉은 부드러워질 때까지 튀겨야 하지만 속은 단단하고 살짝 바삭해야 합니다.

팬에 데리야끼소스와 참깨를 넣고 섞는다.

마지막 단계는 면을 넣고 3분간 볶은 후 저어준 후 접시에 담고 파를 뿌리는 것입니다.

우동이 소스에 스며들도록 잘 섞어주는 것이 중요합니다.

즐겁게 먹어라!

쉬운 치킨 데리야끼 소스 레시피

준비하는 데 1시간 조금 넘게 걸립니다. 맛있는 점심이나 저녁 식사는 홈 메뉴를 다양화할 것입니다.

재료:

치킨 필렛
간장
생강 가루
꿀 2티스푼
해바라기 유
발사믹 식초
참깨

매리네이드를 준비합시다. 간장에 생강 가루, 꿀, 식초 한 방울, 기름을 섞으세요. 고기를 잘게 자르고 그 위에 소스를 부어 1시간 동안 재워둡니다.
절인 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 소스를 붓고 5-6분 동안 끓입니다.
완성된 닭고기를 접시에 담고 통깨를 뿌려주세요.
메밀국수나 밥을 끓여서 반찬으로 드셔도 좋습니다.

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데리야끼 소스를 곁들인 닭고기와 우동 비디오 레시피

Victor Burda는 자신의 채널인 School of Sushista를 운영하고 있습니다. 그의 비디오에서 그는 쉽고 접근하기 쉬운 방법으로 이 맛있는 요리를 준비하는 방법을 알려줄 것입니다.

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닭고기와 데리야끼 소스를 곁들인 펀초자

아직 익숙하지 않은 분들을 위해 말씀드리자면 펀초자는 당면입니다. 아직 모든 러시아 주부가 이에 대해 잘 알고 있는 것은 아닙니다. 특히 이것이 시도해 볼 만한 좋은 이유이기 때문입니다. 준비하는 것은 어렵지 않지만 맛도 훌륭하고 건강에도 좋습니다.

재료:

치킨 필레 – 400g
푼초자 – 200g
피망 - 2 개
당근-1 개
양파 - 1 개
소금 - 맛보기
데리야끼 소스
참깨

치킨 필레를 얇은 조각으로 자르고 컵에 넣은 다음 데리야끼 소스를 추가하고 저어주고 20-30분 동안 그대로 둡니다. 이때 양파와 피망을 잘게 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름에 고기를 5분간 볶습니다.

닭고기에 야채를 넣고 약 6분간 볶습니다.

깊은 그릇에 담긴 곰팡이 위에 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 물기를 빼고 소쿠리에 넣습니다.

곰팡이를 요리할 필요가 없습니다. 양조하여 준비합니다.

남은 소스와 함께 곰팡이를 몇 분 동안 볶습니다.

국수에 고기와 야채를 넣고 저어주고 1분 더 끓입니다.

즐겁게 먹어보세요!!

야채와 데리야끼 치킨을 곁들인 밥 - 사진이 포함된 레시피

중국 스타일의 훌륭한 요리입니다. 현미를 사용하겠습니다. 매우 건강하다고 생각됩니다. 육즙이 풍부한 닭고기와 오믈렛 스트립을 야채 주스와 데리야끼 소스에 담그면 무관심하지 않고 매우 맛있습니다.

재료:

치킨 필레 – 400g
현미 - 1 컵
녹두 - 100g
양파 - 1개
가지 - 1개
피망 - 1개
계란 - 2개
간장 - 7 큰술. 숟가락
마늘 - 4쪽
생강 뿌리 - 20g
데리야끼 소스 - 4 큰술. 숟가락
튀김용 올리브유

치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 그릇에 담습니다. 위에 간장을 붓고 마늘 2 쪽을 프레스로 짜내고 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 그릇에 넣고 모든 것을 섞은 다음 30 분 동안 재워 둡니다. 이때 야채 요리를 시작합시다.

녹두에 끓는 물을 붓고 중불에 10분 정도 올려 프라이팬에 익을 때까지 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

현미 1컵에 끓는 물 2.5컵을 붓고 30~35분 정도 밥을 지으면 일반 백미보다 밥이 오래 걸립니다.

양파를 반 고리로 자르고 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.

가지와 피망을 잘게 자릅니다.

튀기기 전에 가지를 소금물에 15분 동안 담가두면 쓴맛이 제거됩니다.

그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후 간장 한 스푼을 넣고 포크로 풀어주세요.

프라이팬을 가열하고 약간의 올리브 오일을 두른 후 오믈렛 팬케이크의 양면을 볶습니다.

프라이팬에 야채를 넣고 올리브 오일을 두른 후 계속 저어주면서 약 7분간 볶습니다.

야채를 볶아 간장 세 스푼, 데리야끼 소스 세 스푼으로 양념을 해주세요. 문자 그대로 1분 동안 팬을 스토브 위에 올려 놓습니다.

소스가 많아 보일 수도 있지만 밥이 마르지 않고 담가지도록 하는 것이 필요합니다.

계란 오믈렛을 리본으로 자르고 야채에 추가하고 저어주고 뚜껑을 덮습니다. 더 이상 불에 태우지 마세요.

오믈렛을 리본으로 빠르고 편리하게 자르려면 튜브에 넣으십시오.

닭고기를 절인 후 이제 기름에 8분 이상 볶습니다.

데리야끼 소스 한 스푼을 넣고 통깨를 한 꼬집 뿌려 버무립니다.

참깨의 향이 나올 수 있도록 팬을 스토브 위에 30분 동안 올려 놓습니다.

모든 것이 준비되었습니다. 모든 것을 하나로 연결해 보겠습니다. 첫 번째 층은 쌀이고 그 위에 야채와 닭고기가 있습니다.

즐겁게 먹어라!

오븐에 구운 닭고기에 데리야끼 소스를 곁들인 요리

이 마술 아래의 닭과 매운 소스오븐에서 요리하면 부드럽고 향긋하며 매우 맛있습니다.

재료:

닭가슴살 필레 – 4개
옥수수 전분 - 2 큰술. 숟가락
물 - 2 큰술. 숟가락
간장 - 1컵
설탕 - 1/2컵
마린(일본 달콤한 와인) - 1/4컵
신선한 간 생강 - 4티스푼
마늘 - 3쪽
빨간색 고추- 1/4 티스푼
참깨
파

데리야끼 소스를 준비합니다. 옥수수 전분을 물에 녹입니다.

팬을 스토브에 놓고 간장을 붓고 설탕, 다진 생강, 마늘, 마린을 프레스에 넣고 저어 끓입니다.

스토브의 불을 줄이고 조심스럽게 희석된 물을 붓습니다. 옥수수 전분소스가 걸쭉해지면 불에서 내리세요.

전분 물을 얇은 흐름에 부어 전분이 소스에 고르게 용해되도록 계속 저어 주어야합니다.

닭 가슴살을 헹구고 냅킨으로 말리십시오.

베이킹 시트에 닭고기를 놓고 그 위에 소스를 붓습니다.

소스가 가슴살에 완전히 코팅될 때까지 잘 섞으세요.

오븐을 200도까지 예열하고 25~30분간 굽습니다.

완성된 닭고기에 파와 함께 소스를 뿌린다.

즐겁게 먹어라!

데리야끼 소스를 곁들인 향기로운 닭고기-비디오 레시피

나는 당신에게 선물한다 단계별 레시피영상 설명과 함께 모든 것이 매우 간단하고 맛이 가장 까다로운 미식가에게도 만족할 것이므로 참고하는 것이 좋습니다.

즐겁게 먹어라!

데리야끼 소스를 곁들인 닭고기 국수를 만드는 맛있는 요리법

오늘의 마지막 흥미로운 요리법. 자신만의 데리야끼 소스를 준비하고 시판 소스를 소량과 섞어주세요. 우리는 쌀국수를 사용할 것입니다.

재료:

치킨 필레 – 400g
피망 - 1개
닭고기 조미료-맛보기

소스:

간장 - 1/2컵
여보 - 2 큰술. 숟가락
와인 식초 - 1 큰술. 숟가락
마늘 - 2쪽
설탕 - 1티스푼
간 생강 - 1/2티스푼
데리야끼 소스 - 1 큰술. 숟가락
물 - 150ml

그릇에 간장과 소스 재료(꿀, 와인 식초, 다진 마늘, 생강, 설탕)를 섞습니다. 프라이팬을 가열하고 소스를 부어주세요.

매장에서 와인 식초를 찾을 수 없다면 사과 식초로 대체할 수 있습니다.

기름, 올리브 또는 야채 한 스푼을 추가하십시오.

소스가 걸쭉해지고 표면에 거품이 생기면 물 반 컵을 부어주세요.

소스가 젤리가 되지 않고 더 잘 흡수되도록 하려면 물이 필요합니다. 쌀국수.

소스가 준비되었습니다. 이제 닭고기를 먹을 시간입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에 볶습니다. 닭고기 양념을 조금 뿌려서 섞어주세요.

닭고기가 팬의 한 층에 들어가도록 하는 것이 중요합니다. 그러면 요리되지 않고 튀겨질 것입니다.

잘게 썬 피망을 프라이드 치킨에 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

이때 쌀국수를 끓는 물에 5분 정도 삶아 닭고기를 넣고 소스를 부어준 뒤 시판 데리야끼 소스 한 스푼을 넣고 섞어준다.

즐겁게 먹어라!

요리에 성공하기 위해 가장 중요한 것은 올바른 고기 선택입니다. 상점에서 냉장 닭고기를 구입하면 정말 신선하고 우수한 고기를 얻을 수 있는 옵션이 더 많아지고 이는 최종 요리 옵션에 영향을 미칩니다.

새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 말고, 새롭고 다양한 메뉴로 홈 메뉴를 다양화하세요. 맛있는 음식들그리고 당신의 가족은 확실히 그것을 감사할 것입니다. 기쁨으로 요리하세요!

친애하는 친구 여러분, 오늘 저는 매우 간단하지만 동시에 믿을 수 없을 정도로 맛있는 데리야끼 치킨 요리법을 알려 드리고 싶습니다. 닭고기 특유의 쫄깃하고 고소한 맛이 일품입니다 오리지널 소스데리야끼. 그 덕분에 완전히 새롭고 맛있는 맛을 얻었습니다. 닭고기 조각이 너무 맛있어 즉시 입에 넣어달라고 요청합니다. 나는 당신과 당신의 가족이 이 간단한 요리법에 감사할 것이라고 확신합니다. 함께 치킨을 요리해 볼까요!

재료:

치킨 필레 - 500g;
마늘 세 쪽;
데리야끼 소스 - 120g;
식물성 기름 (해바라기, 참깨) - 2-3 큰술.
뿌리기 위한 참깨.

가장 맛있는 데리야끼 치킨. 단계별 레시피

치킨 필레를 도마 위에 놓고 약 1cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.
데리야끼 치킨을 준비하려면 필레뿐만 아니라 닭고기의 다른 부분도 사용할 수 있습니다. 예: 날개, 허벅지 등
바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 이 레시피에서는 정제된 해바라기유를 사용하지만, 원하는 다른 오일을 사용해도 됩니다.
치킨 필레 조각을 가열된 프라이팬에 넣고 아름다운 황금빛 빵 껍질이 나타날 때까지 사방을 볶습니다.
또한 칼로 으깬 마늘 3쪽을 팬에 추가합니다.
닭고기가 완전히 익으면 팬에서 마늘을 꺼내고 데리야끼 소스를 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞으세요.
조언. 데리야끼 소스는 매장에서 바로 구매하실 수도 있고, 미리 만들어 놓을 수도 있습니다. "Very Tasty" 웹사이트에서는 집에서 데리야끼 소스를 만드는 단계별 레시피를 볼 수 있습니다.
소스가 약간 증발할 때까지 프라이팬을 중간 불로 몇 분간 끓입니다.
맛있는 데리야끼 치킨을 접시에 담고 참깨를 뿌려주세요.
많이 드세요!

이제 집에서 닭고기를 요리하는 또 다른 좋은 방법을 알게 되셨습니다. 이 조리법에 따라 준비된 고기는 매우 맛있습니다. 뜨겁게 끓여서 밥을 먹거나 야채 샐러드. "Very Tasty" 웹사이트 팀은 여러분의 맛있게 드시기를 바랍니다. 우리 웹 사이트에는 다른 많은 것들이 있습니다 맛있는 요리법집에서 닭고기 요리하기. 즐겁게 요리하세요.