뜨거운 요리 “화산. 화산 요리, 설날 밥상, 화산이 타오르는 데 필요한 것

평범하지 않은 평범함! 간단한 으깬 감자와 튀긴 고기로 맛있을 뿐만 아니라 멋진 요리를 준비할 수 있습니다. -그녀가 놀랍도록 아름답다고 말한 방법입니다! 으깬 감자류드밀라 포스크레비셰바(피미노바)

불타는 화산 요리

불타는 화산에 필요한 것:

• 감자,
• 돼지고기
• 당근,
• 케첩,
• 마요네즈,
• 버터,
• 해바라기 유,
• 닭고기 달걀 - 2 개

불타는 화산을 요리하는 방법:

나는 돼지 고기 소를 준비하고 고기를 잘게 자르고 해바라기 기름에 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 잘게 썬 양파와 강판 당근을 넣고 10 분 더 볶았습니다. 향신료를 추가했습니다.
으깬 감자를 만들었습니다. 퓨레에 버터와 계란 2개를 넣었어요.
팬에 호일을 깔고 그 위에 으깬 감자를 얹었습니다. 그런 다음 고기 층. 그래서 고기층 2개, 감자층 3개를 만들었습니다. 슬라이드 형태로 디자인되었습니다. 으깬 감자로 마운드 전체를 코팅하고 으깬 감자 위에 해바라기유를 발라주었습니다.
중앙의 슬라이드 위에 케첩과 마요네즈로 "용암 강"을 그렸습니다. 나는 달걀 껍질 반 개를 가져다가 화산 꼭대기에 눌렀습니다. *VULCAN*은 이 전체 구조물을 200도로 예열된 오븐에 넣었습니다. 짧은 시간 동안 오븐을 사용하여 최상층을 굽습니다.
이제 재미있는 부분이 나옵니다!
평평한 접시를 상추 잎으로 덮습니다. 그녀는 그 위에 "Vulcan"을 바르고 껍질에 알코올을 붓고 불을 붙였습니다!
이 요리는 불을 끈 상태에서 제공되어야 합니다! 손님에게 이런 요리를 선보이면 센세이션을 일으킬 것이라고 확신합니다! 그리고 맛도... 음... 음, 직접 드셔보세요!

뜨거운 요리 Vulcan - 맛있는 화산 폭발, 오리지널 레시피화산 형태로 다진 고기를 곁들인 구운 으깬 감자를 준비하고 그 위에 달걀 껍질과 알코올을 얹습니다. 안에 새해 전날달걀 껍질에 담긴 알코올에 불이 붙고 불이 꺼지고 촛불이 켜진 상태에서 불이 붙은 뜨거운 Vulcan 요리가 테이블 위에 효과적으로 제공됩니다.

레시피: 600g 다진 고기;
감자 1kg;
우유 100-200ml;
1개 달걀;
단단한 치즈;
버터;
케첩;
마요네즈;
소금, 후추 맛.

준비
다진 고기를 준비하려면 돼지 고기 반과 쇠고기 반을 섭취하십시오. 고기를 조각으로 자르고 식힌 다음 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 소금을 뿌리고 검은 후추를 넣고 2 등분으로 나눕니다. 다진 고기의 절반을 프라이팬에 버터로 볶고 나머지 절반은 계란과 섞습니다. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 끓인 다음 물기를 빼고 감자를 으깨고 끓는 우유와 버터를 넣고 저어줍니다.

으깬 감자는 두꺼워야합니다. 단단한 치즈굵은 강판에 갈아주세요. 볶은 다진 고기를 마운드에 넣고 그 위에 으깬 감자를 놓습니다. 계란과 섞인 다진 고기의 나머지 절반으로 퓌레를 사방에 바르고 마요네즈와 케첩으로 화산 폭발 중 용암을 연상시키는 줄무늬를 만들고 강판 단단한 치즈를 뿌립니다 (사용할 수 있음) 가공 치즈). 접시 윗면에 홈을 만들고, 깨끗이 씻어서 말린 달걀 껍질의 절반을 놓습니다. 접시를 오븐에 넣고 다진 고기가 준비될 때까지 약 40분간 굽습니다. 약 준비된 요리다진 채소를 넣고 알코올, 코냑 또는 건조 알코올을 접시 상단의 계란 반에 붓습니다. 그런 다음 알코올을 불에 태우고 불이 꺼진 상태에서 뜨거운 Vulcan 요리를 테이블에 제공하십시오.

메모에 : 참고하시면 새해본질적으로, 그 다음에는 축제 테이블바베큐는 꼭 해드세요. 아파트에 있는 경우에는 gayanes.ru 웹사이트에서 시시 케밥을 주문하여 즐길 수 있습니다. 맛있는 요리종소리에.

뜨거운 Vulcan 요리를 준비하는 더 빠르고 쉬운 방법이 있습니다.
이렇게하려면 뜨거운 으깬 감자로만 언덕을 형성하고, 용암을 연상시키는 케첩 조각을 위에 만들고, 언덕 기슭에 마요네즈와 튀긴 고기, 닭고기에 절인 다음 잘게 다진 허브를 뿌려야합니다. , 그 위에 달걀 껍질 반을 넣고 술을 부어 불을 붙입니다. 감자 마운드 주위에 끓인 고기와 허브를 놓고, 고기를 끓인 걸쭉한 그레이비로 용암을 만들 수도 있습니다. 뜨거운 Vulcan 요리를 준비할 때 변하지 않은 것은 접시 위에 알코올을 얹은 달걀 껍질 반 개이며, 접시가 제공될 때 불이 붙습니다.

“와우!”, “와우!”, “브라보!”, “기적!”, “뷰티!”, “맛있네요!”, “레시피 좀 알 수 있을까요?” - 제가 손님들에게 새로운 요리인 "감자 화산"을 선보였을 때 이 모든 감탄사를 들었습니다. 오랫동안 만들어볼까 고민했는데 왠지 마땅한 계기가 없었네요. 그리고 맙소사 - 오늘은 내 남편의 생일이에요! 솔직하게 말할게 오늘은 공휴일이고 좋은 분위기홀의 불을 끄고(아직 케이크를 꺼내기엔 이른 시간이라 손님들이 초조해했다) 바로 그 순간부터 바로 감자로 만든 '발칸'을 꺼냈다. 예, 예, 바로 화산입니다! 어둠 속에서 밝게 타오르고 반짝이는 불은 센세이션을 일으켰습니다. 이 요리가 무엇인지 아무도 상상할 수 없었습니다! 그리고 맛도 너무 놀랍습니다!
그러니 서둘러서 메모하고 놀라고 놀라세요!

그리고 좀 더 간단한 요리를 원한다면 요리해 보세요.

감자 화산 - 단계별 레시피사진과 함께.

요리용 제품:

- 으깬 감자 200-300g,
- 1 치킨 필렛,
- 계란 1-2개,
- 버섯 100g,
- 케첩.

단계별 사진 레시피 :

속을 채운 감자 화산을 준비하려면 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 익을 때까지 볶은 다음 완전히 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.




계란을 10분간 삶아주세요.
감자를 삶은 다음 물을 모두 넣고 으깨서 퓌레를 만듭니다.








그런 다음 버섯, 계란, 치킨 필레를 추가하십시오.










남은 퓨레로 고기 부분을 덮으세요. 접시의 모양은 피라미드와 같아야합니다.
화산 감자를 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다.
그런 다음 허브로 장식하고 케첩으로 드립을 만듭니다. 화산 중앙에 호일 조각을 넣고 코냑이나 보드카를 부어 불을 붙입니다.
이것이 바로 우리가 얻은 닭고기와 버섯이 들어간 '감자화산'!




준비하는 것도 추천합니다

"건강한 요리법", No. 7 (17) 2002 요리법 모음

뜨거운 요리 "Vulcan"

뜨거운 요리 "Vulcan"

다진 고기를 2등분으로 나눕니다. 부드러워질 때까지 버터의 첫 번째 부분을 볶습니다. 두 번째에는 계란을 깨뜨립니다. 준비가 된 튀긴 다진 고기접시에 더미로 놓고 다진 고기 위에 으깬 감자를 (또한 더미로) 놓고 그 위에 다진 고기의 두 번째 (생) 부분을 코팅합니다. 빈 달걀 껍질 반을 "피크"에 놓고 케첩과 마요네즈로 줄무늬를 그립니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 상단 레이어가 준비될 때까지 오븐에 넣으세요. 우리는 그것을 꺼내서 껍질에 알코올을 붓고 불을 붙입니다. 이 요리 예술의 걸작은 허브와 함께 불을 끈 상태에서 제공되어야 합니다.

다진 고기, 으깬 감자, 계란 1개, 가공 치즈, 마요네즈, 케첩, 버터.