집에서 만든 코티지 치즈로 치즈 케이크를 단계별로 만드는 법. 푹신하고 맛있는 프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법

밀가루를 추가합니다. 치즈케이크 반죽을 섞을 때는 포크만 사용하고 믹서나 블렌더는 필요하지 않습니다. 코티지 치즈의 구조가 조밀하고 부드러워지는 것이 중요합니다.

코티지 치즈의 수분 함량에 따라 밀가루의 양은 다소 많을 수 있습니다. 두부 덩어리가 플라스틱이고 부서지지 않도록 보통 2 큰 스푼이 필요합니다.

두부 덩어리로 작은 공을 만드십시오. 큰 스푼으로 두부 덩어리를 퍼 내면 모든 공과 그에 따른 수제 치즈 케이크의 크기가 거의 같습니다.

볼에 밀가루를 묻혀서 펴주세요. 튀길 때 타지 않도록 여분의 밀가루를 털어냅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 치즈케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지(각 면당 약 1분씩) 볶습니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 10분 동안 익을 때까지 치즈케이크를 조리합니다.

직접 만든 코티지 치즈 팬케이크는 사워 크림, 가루 설탕, 잼 또는 잼과 함께 제공될 수 있습니다. 기존 베리나 과일로 시럽을 빠르게 준비할 수 있으며, 냉동된 것도 적합합니다. 나는 천도 복숭아 두 개를 먹었습니다.

끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주며 요리합니다. 그런 다음 불을 더 줄이고 과일을 시럽에 넣어 5~10분 동안 또는 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.

완성된 맛있는 홈메이드 코티지 치즈 팬케이크를 접시에 담고, 과일 치즈 위에 부어서 서빙하세요.

많이 드세요, 사랑하는 사람을 행복하게 해주세요!

안녕하세요, 내 블로그의 손님 여러분! 가족이 과자 없이는 살 수 없다면 건강에 해로운 과자를 사줄 필요가 없습니다. 코티지 치즈와 같은 건강한 제품으로 디저트를 만들어보세요.

경험이 부족한 주부라도 치즈 케이크 만들기는 할 수 있습니다. 오늘은 치즈 케이크를 만드는 방법에 대한 몇 가지 비밀을 알려 드리겠습니다.

"syrniki"라는 이름은 고대부터 우리에게 온 것으로 밝혀졌습니다. 이전에는 치즈라는 단어가 코티지 치즈의 이름이었습니다.

이러한 요리를 준비하려면 수석 요리사의 선호도에 따라 다양한 재료가 사용됩니다.

그건 그렇고, 많은 사람들이 이것을 코티지 치즈라고 부릅니다.

모든 치즈 케이크 레시피에는 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루 및 계란이 포함됩니다. 맛을 풍부하게하기 위해 건포도, 바닐라, 말린 살구, 배, 민트를 사용할 수 있습니다.

코티지 치즈 제품은 달콤하거나 무가당일 수 있습니다. 튀기거나 삶거나 오븐에 굽기도 합니다.

과자는 잼, 사워 크림 또는를 추가하여 먹습니다. 무가당 두부 제품에는 케첩, 마요네즈 또는 사워 크림을 얹습니다.

요리를 올바르게 준비하려면 고품질 코티지 치즈를 선택하는 것이 중요합니다. 유통기한이 지났거나 신맛이 나는 제품으로는 음식을 만들 수 없습니다.

덩어리가 너무 건조하면 혼합물에 약간의 사워 크림, 케 피어 또는 우유를 추가할 수 있습니다.

다음 팁은 맛있는 치즈케이크를 만드는 데 도움이 됩니다.

신선하고 신맛이 없는 코티지 치즈를 선택하세요. 완전지방일 수도 있고 저지방일 수도 있습니다. 제품은 입자가 없이 균일한 구조를 가져야 합니다.
여분의 액체를 제거하려면 코티지 치즈를 소쿠리나 무명천에 넣어 물을 빼냅니다.
덩어리를 묶기 위해 밀가루뿐만 아니라 전분이나 양질의 거친 밀가루도 사용됩니다.
계란은 필수재료입니다. 일부 조리법에서는 노른자를 사용하여 풍부한 맛과 기분 좋은 색상을 더합니다. 단백질은 다이어트 요리에 사용됩니다.
건포도, 말린 살구, 체리 또는 말린 크랜베리를 사용하여 달콤한 제품을 준비할 수 있습니다. 설탕과 바닐라도 첨가됩니다. 무설탕 옵션의 경우 마늘, 허브 및 건조 야채가 사용됩니다.
치즈케이크는 직경이 작아야 합니다. 너무 두꺼워서는 안됩니다.

두부 제품은 프라이팬에 가장 자주 튀겨지며 오븐에서 굽거나 느린 밥솥에서 조리됩니다. 튀김에는 고급유를 사용해야 합니다.

요리하기 전에 조리기구를 가열해야 합니다. 치즈 케이크를 구우려면 팬을 특수 뚜껑으로 덮어야합니다.

약한 불로 튀겨야 합니다.

치즈 케이크 요리법 : 인기있는 요리법

집에서 준비할 수 있는 가장 흥미로운 요리법을 살펴보겠습니다. 영상에서는 요리 옵션을 단계별로 따라하실 수 있습니다.

클래식 치즈케이크

간단한 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

코티지 치즈 500g;
계란 3개;
설탕 200g;
60-70ml 오일;
밀가루 4큰술.

다음과 같이 준비해야 합니다.

계란을 깊은 그릇에 넣습니다.
그런 다음 설탕, 소금, 코티지 치즈를 추가합니다.
모든 재료를 숟가락이나 포크로 잘 섞습니다.
혼합물에 밀가루 150g을 추가합니다. 튀김 전에 제품을 코팅하려면 밀가루도 필요합니다.
팬에 기름을 두르는 동안 두부 반죽을 공 모양으로 만들고 밀가루를 묻힙니다. 그런 다음 공에서 작은 두께의 평평한 케이크를 만드십시오.
뜨거운 기름에 치즈케이크를 넣고 양면을 튀겨주세요.

구운 음식을 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 빼냅니다.

오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈

오븐의 경우 양질의 거친 밀가루로 반죽을 준비하십시오.

다음 구성 요소가 필요합니다.

코티지 치즈 400g;
계란 2개;
불완전하게 채워진 설탕 한 잔;
건포도와 견과류 100g;
양질의 거친 밀가루 반 잔;
불완전한 밀가루 한 잔;
사워 크림 숟가락.

요리는 다음과 같습니다.

1. 코티지 치즈를 용기에 넣고 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕을 넣으십시오.
2. 균질한 덩어리를 얻으려면 혼합물을 숟가락이나 포크로 섞으십시오.
3. 그런 다음 밀가루와 사워 크림을 넣고 섞습니다.
4. 그런 다음 다진 견과류와 건포도를 넣고 저어주세요.
5. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 오일을 뿌려주세요.

두부 덩어리로 둥근 팬케이크를 만들어 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

굽는 데 걸리는 시간은 오븐의 특성에 따라 다르지만 평균 20분 정도 소요됩니다. 치즈케이크가 황금빛 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼냅니다.

잼이나 사워 크림과 함께 제공하십시오.

무가당 레시피

많은 주부들이 설탕 없이도 치즈케이크를 만들 수 있는지, 과연 맛있을지 궁금해하고 있습니다. 이 레시피를 시도해 보세요. 아주 맛있을 것 같아요.
다음 제품이 필요합니다.

코티지 치즈 반 킬로그램;
계란 2개;
페타 치즈 또는 단단한 치즈 100g;
밀가루 100g;
말린 허브;
향신료와 소금;
식물성 기름.

준비에는 다음 단계가 포함됩니다.

컵에 코티지 치즈를 넣고 으깨주세요.
별도로 계란을 포크로 치십시오.
그런 다음 두 구성 요소를 모두 혼합합니다.
치즈 한 조각을 갈아서 나머지 음식에 추가하세요.
소금, 허브, 밀가루 및 향신료를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 재료를 저어줍니다.
반죽으로 작은 팬케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.
프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다.
치즈케이크를 프라이팬에 넣고 볶습니다.

치즈케이크는 미리 준비해두시면 됩니다. 이렇게하려면 냉동실에 넣어야하며 필요한 경우 냉동 상태로 꺼내 평소처럼 튀겨야합니다.

계란이 없다면 계란 없이도 맛있는 요리를 만들 수 있어요. 건포도를 추가하여 달콤한 치즈 케이크를 만드는 방법입니다.

구운 식품에 풍미를 더하려면 바닐린, 민트 잎 또는 계피를 반죽에 첨가하십시오. 다양한 재료로 치즈케이크를 만들어 완벽한 맛과 제품의 조합을 만들어보세요.

실험하고 식사를 즐겨보세요! 혹시 독창적인 레시피를 알고 계시다면 댓글로 공유해주세요.

내 블로그 팬 여러분, 다시 만나요!

부드럽고 달콤한 치즈케이크는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이상적인 아침 식사 옵션입니다. 이것은 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 경험이 부족한 요리사라도 프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법을 쉽게 알아낼 수 있습니다. 항상 효과가 있는 간단한 요리법이 많이 있습니다.

이 조리법에 따른 요리를 정말 맛있게 만들려면 지방 함량이 9% 이상인 고품질 코티지 치즈를 선택해야 합니다. 그리고 이상적으로는 집에서 만든 것입니다. 코티지 치즈(450g) 외에도 계란 1개, 밀가루 250g, 1큰술이 필요합니다. 설탕, 소금 한 꼬집, 바닐린, 버터. 프라이팬에 담긴 치즈 케이크의 고전적인 요리법은 아래에서 단계별로 설명됩니다.

깊은 그릇에 계란을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요.
코티지 치즈는 동일한 용기에 보내집니다. 유제품에 덩어리가 있으면 포크로 으깨주세요. 코티지 치즈는 계란으로 철저히 갈아졌습니다.
결과물에 설탕, 소금 및 바닐린이 첨가됩니다. 후자는 완성 된 간식에 기분 좋은 제과 향을 줄 것입니다. 특히 막내들이 좋아합니다.
4-5 큰술. 엘. 밀가루를 두부-계란 혼합물에 체로 쳐 넣습니다. 모든 재료는 부드러워질 때까지 완전히 혼합됩니다. 남은 밀가루는 치즈케이크를 만드는 데 사용됩니다.
생성된 반죽을 두꺼운 소시지로 말아서 소형 반제품으로 자릅니다. 각 조각은 1.5cm 두께의 깔끔하고 둥근 치즈 케이크로 만들어지며 모든 조각은 튀기기 전에 밀가루로 말려야 합니다.
접시는 양쪽 프라이팬에 잘 가열 된 지방으로 조리됩니다.

치즈 케이크가 너무 기름져지는 것을 방지하려면 튀김 후 몇 분 동안 종이 냅킨 위에 올려 놓으십시오.

양질의 거친 밀가루 요리법

흥미롭게도 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 프라이팬에 치즈 케이크를 만드는 방법에는 계란이 포함되지 않습니다. 이러한 성분이 없어도 최종 결과에는 어떤 영향도 미치지 않습니다. 접시는 여전히 푹신하고 부드럽습니다. 2 큰술 외에도. 사용 된 양질의 거친 밀가루 : 신선한 코티지 치즈 220g, 1.5 큰술. 설탕 (취향에 따라 양을 조절할 수 있음), 0.5 tsp. 바닐라 가루, 식물성 기름, 빵가루, 약간의 소금.

코티지 치즈를 깊은 용기에 넣고 소금과 설탕을 뿌립니다.
철저히 섞은 후 양질의 거친 밀가루를 유제품에 첨가합니다. 재료는 최소 15분 동안 함께 앉아 있어야 합니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 반죽에서 과도한 수분을 제거합니다. 지정된 기간을 유지하지 않으면 질량이 너무 유동적입니다.
권장 시간이 지나면 공백 만들기를 시작할 수 있습니다. 이 경우 손바닥에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽에서 찢어진 조각을 놓고 코티지 치즈 팬케이크를 깔끔한 모양으로 만들어야합니다. 가장 쉬운 방법은 먼저 덩어리를 공 모양으로 굴린 다음 약 1cm 두께의 케이크가 형성될 때까지 측면을 누르는 것입니다.
각 치즈 케이크는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮일 때까지 뜨거운 지방으로 양면이 튀겨집니다.

요리하는 동안 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

프라이팬에 무성한 치즈 케이크

푹신한 치즈케이크를 만들려면 일반적으로 사워 크림을 반죽에 첨가합니다. 그 사람은 분명 뚱뚱할 거야. 집에서 만든 제품 (40g)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 요리를 위해서는 지방 코티지 치즈 650g, 계란 3개, 과립 설탕 60g, 1tsp가 필요합니다. 베이킹 (생석회) 소다, 버터 40g, 밀가루 120g.

주성분을 체로 문지른 다음 균일 한 액체 덩어리가 얻어 질 때까지 계란, 사워 크림 및 설탕과 혼합합니다.
밀가루는 같은 용기에 조금씩 체로 쳐집니다. 소다와 섞는 것이 매우 중요합니다.
두꺼운 반죽이 반죽됩니다.
결과물로 작은 치즈 케이크가 성형됩니다. 반죽 작업을 쉽게하기 전에 찬물에 손을 살짝 적셔야합니다.
치즈 팬케이크는 가열된 프라이팬에 양면에 버터를 바르고 튀겨집니다.

간식은 사워 크림이나 잼과 함께 제공됩니다. 어떤 베리잼이라도 잘 어울려요.

초콜릿 커드 치즈케이크

이 조리법은 아기에게 건강한 두부 제품을 먹일 수 없는 엄마들을 위한 진정한 발견입니다.

결과는 놀라운 향을 지닌 실제 디저트입니다. 그것을 준비하려면 코티지 치즈 450g, 밀가루 80g, 다크 초콜릿 60g, 계란 1개, 가루 설탕 50g, 1큰술을 섭취해야 합니다. 코코아, 소금 한 꼬집, 버터.

체로 문지른 코티지 치즈를 깊은 그릇에 담습니다.
계란을 같은 용기에 넣고 설탕, 소금 및 미리 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.
다른 성분과 함께 코코아 가루가 포함되어 있습니다. 먼저 그 구성을 연구하는 것이 좋습니다. 많은 음식에는 이미 설탕이 포함되어 있습니다. 그런 다음 레시피에서 후자의 양을 줄여야 합니다.
철저히 반죽하면 덩어리가 풍부한 초콜릿 색상을 얻습니다.
다음으로 잘게 썬 초콜릿과 파우더를 반죽에 첨가합니다. 쓴맛과 우유 등 모든 코코아 함량이 있는 제품을 사용할 수 있습니다.
한 번 더 섞은 후 완성 된 덩어리로 작은 치즈 케이크를 성형하고 밀가루를 살짝 뿌립니다.
간식은 각면에서 약 3 분 동안 튀겨집니다.

완성된 치즈케이크 위에 녹인 초콜릿을 부어도 됩니다.

바나나를 이용한 요리

코티지 치즈는 캐서롤뿐만 아니라 치즈케이크에도 잘 익은 바나나와 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 부드러운 과일을 선택하는 것입니다. 바나나 (1 조각) 외에도 중지방 코티지 치즈 450g, 백설탕 60g, 큰 계란 1개, 2작은술을 사용해야 합니다. 바닐라 설탕, 밀가루 60g, 베이킹 파우더 한 꼬집, 버터.

코티지 치즈를 고운 체로 문질러서 깊은 그릇에 담습니다. 믹서기로 유제품을 가볍게 이길 수 있습니다.
코티지 치즈에는 계란과 두 종류의 설탕이 추가됩니다. 바닐라 대신 칼끝에 바닐린을 사용해도 됩니다. 디저트의 식욕을 돋우는 향기가 필요합니다.
다음으로 모든 성분은 블렌더를 사용하여 균질한 덩어리로 변형됩니다.
부드럽고 잘 익은 바나나의 껍질을 벗깁니다. 간식에서 과일을 명확하게 느끼려면 작은 입방체로 자르거나 포크로 으깨야합니다.
바나나 조각은 두부 덩어리와 섞여 있습니다.
남은 것은 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하는 것뿐입니다. 그릇에 조금씩 부어주세요.
덩어리는 부드럽고 유연해야하지만 어떤 경우에도 너무 빡빡해서는 안됩니다. 밀가루를 과용하지 않는 것이 중요합니다.
깔끔한 둥근 치즈 케이크는 결과물로 성형되고 뜨거운 기름에 양면이 튀겨집니다.

간식은 사워 크림이나 녹인 초콜릿과 함께 제공됩니다.

사과와 함께

바나나 외에도 신 사과와 같은 다른 과일을 간식에 추가할 수 있습니다. 준비를 위해서는 중간 액체 코티지 치즈 450g, 큰 닭고기 달걀 2개, 밀가루 120g, 사과 2개, 소금 한 꼬집과 바닐린, 설탕 50g이 필요합니다.

계란을 코티지 치즈에 넣고 재료를 완전히 섞습니다. 결과는 가장 균질한 두꺼운 덩어리여야 합니다.
모든 건조 성분은 별도의 그릇에 혼합됩니다. 밀가루, 설탕, 바닐린, 소금이 있습니다.
두 혼합물을 결합하여 균질한 반죽으로 만듭니다.
사과를 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 제거합니다. 나머지는 작은 입방체로 자르고 반죽에 섞습니다.
얇은 치즈 케이크는 결과물로 성형되어 프라이팬에 튀겨집니다.

이 간식은 달콤한 지방 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

당근과 함께

치즈케이크의 코티지 치즈는 달콤한 당근(1개)과 같은 일부 야채와 잘 어울립니다. 또한 코티지 치즈 550g, 설탕 70g, 큰 계란 2개, 버터 30g, 양질의 거친 밀가루 80g, 바닐린 꼬집음을 섭취해야 합니다.

당근은 가장 좋은 강판에 갈아서 버터와 함께 프라이팬에 옮기고 설탕, 바닐라를 뿌린 다음 중불에서 약 12 분 동안 끓입니다.
야채가 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 넣고 팬을 불에서 꺼내 식힌다.
코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣고 닭고기 달걀과 섞습니다.
남은 것은 계란 두부와 당근 덩어리를 결합하여 균질 한 반죽으로 바꾸는 것입니다.
치즈 케이크는 잘 가열된 지방에 양면이 튀겨집니다.

자존심이 강한 모든 주부는 치즈 케이크 만드는 법을 알고 있습니다. 치즈케이크의 본질은 하나이지만, 준비하는 방법은 다양합니다. 치즈 케이크가 맛과 모양 모두에서 항상 완벽하게 나오려면 오랜 시간에 걸쳐 검증된 레시피에 따라 준비해야 합니다.

지금까지 3대에 걸쳐 주부들은 아래 설명된 대로 이 멋진 요리를 준비해 왔으며, 덕분에 치즈케이크는 많은 가족의 대표적인 아침 식사가 되었습니다. 시간이 지나도 이 요리가 러시아 주부들의 무기고에 남을 것이라는 데는 의심의 여지가 없습니다.

주로 식물성 기름으로 굽는다는 사실을 지적하는 것이 중요하지만 오븐에서 치즈 케이크를 굽는 요리법이 있습니다.

노른자위의 무성한 치즈 케이크

대부분의 치즈 케이크 조리법에서는 계란 전체가 반죽에 추가됩니다. 푹신한 치즈케이크를 준비하는 이 방법은 노른자만을 사용하는 것을 포함하며, 노른자는 아주 철저하게 두드려야 합니다. 미묘하고 기분 좋은 향기를 위해 건포도와 바닐린도 두부 덩어리에 첨가됩니다.

코티지 치즈 반 킬로;
건포도;
바닐린;
설탕 - 유리 반보다 조금 더;
큰 계란 4-5개 또는 작은 계란 6-7개(노른자만);
소다 - 12g;
불완전한 밀가루 한 잔.

건포도를 씻어서 끓는 물에 3~4분간 찐 후 수건 위에 올려 말려주세요. 코티지 치즈에 바닐린, 설탕 절반, 건포도를 넣고 섞습니다. 나머지 설탕으로 노른자를 잘 치고 두부 덩어리에 첨가하십시오. 혼합물에 소다와 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 반죽은 적당히 촉촉하고 가볍고 느슨해야 합니다. 원하는 모양을 쉽게 얻을 수 있습니다. 우리는 혼합물로 작은 공을 만들고 케이크 모양을 만듭니다. 프라이팬에 충분한 양의 기름을 가열하고 커드를 굽기 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다. 굽는 동안 반죽의 부피가 늘어나므로 팬에 치즈케이크를 너무 많이 넣지 마세요. 같은 이유로 케이크의 크기는 작아야 합니다. 완성된 치즈케이크에 베리 시럽, 사워 크림 또는 녹인 초콜릿을 곁들여 보세요.

코티지 치즈 (두부 치즈)로 만든 치즈 케이크 - 슬라브 가정 요리 요리법. 코티지 치즈 팬케이크는 러시아인, 우크라이나인, 벨로루시인의 국가 요리입니다. 이전에는 코티지 치즈를 치즈라고 불렀습니다. 밀가루나 양질의 거친 밀가루, 계란을 곁들인 코티지 치즈로 맛있는 황금빛 갈색 치즈케이크를 만드는 간단한 레시피입니다. 이러한 치즈 케이크는 항상 부드럽고 두부처럼 느껴지며 바람이 잘 통합니다.

치즈케이크와 코티지 치즈 팬케이크의 일반적인 문제는 밀가루의 양입니다. 그렇다면 너무 많아서 섬세한 공 대신 단단한 하키 퍽이 생깁니다. 너무 적 으면 치즈 케이크가 프라이팬에 엉성하고 형태없는 케이크로 퍼집니다.

대답은 하나뿐입니다. 반죽이 조밀하고 탄력 있고 손가락에 달라 붙지 않고 완벽하게 달라 붙을 수 있도록 충분한 밀가루가 있어야합니다. 따라서 원하는 결과를 얻을 때까지 점차적으로 추가해야 합니다.

코티지 치즈 팬케이크 레시피 단계별

코티지 치즈를 요리하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 치즈 케이크 레시피에는 트릭이 없습니다.

코티지 치즈 500g, 계란 1개, 몇 큰술을 섞습니다. 밀가루 (또는 양질의 거친 밀가루) 숟가락, 2 큰술. 엘. 설탕, 소금, 잘 반죽하십시오.
치즈 케이크 반죽을 공 모양으로 나누고, 플랫 케이크를 만들고, 밀가루로 굴려 버터에 볶습니다. 치즈 케이크가 준비되었습니다!

응유에 밀가루를 덜 넣으면 부드러워지고 조금 더 부드러워지고 밀도가 높아지며 각 주부는 자신의 취향에 맞게 양을 조정합니다.

그건 그렇고, 조리법을 조금 변경하고 치즈 케이크 반죽을 소시지에 넣고 작은 원으로 자르고 밀가루로 굴린 다음 끓는 물에 몇 분 동안 던지면 결과는 더 이상 별장이 아닙니다. 치즈.

레시피 1: 코티지 치즈 팬케이크

가장 전통적인 치즈케이크 레시피에는 다음과 같은 간단한 재료가 포함됩니다.

계란 2개 또는 노른자 3개;
코티지 치즈 또는 두부 덩어리 - 500g;
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
설탕 – 3-5 큰술. 엘. 맛;
소금 한 스푼;
밀가루 – 100g;
버터;
식물성 기름.

요리 방법:

코티지 치즈를 포크로 잘 으깨거나 믹서기로 갈아주세요.
코티지 치즈에 노른자 또는 계란, 설탕, 소금 한 꼬집 및 바닐린을 추가하십시오.
전체 덩어리를 철저히 섞으십시오. 혼합물에 밀가루를 넣고 다시 잘 섞습니다.
젖은 손으로 치즈케이크를 만들고 밀가루에 가볍게 굴립니다.
프라이팬에 약간의 버터와 식물성 기름을 넣고 약한 불로 양쪽 커드를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬 뚜껑을 닫거나 연 채로 커드를 튀길 수 있습니다.

치즈케이크를 맛있게 만들고 싶다면 중간 지방 함량의 코티지 치즈를 선택하세요. 코티지 치즈는 지방이 너무 많거나 지방이 적거나 신맛이 나지 않아야 합니다. 완성된 응유를 접시에 담고 살짝 식힌 후 사워 크림과 함께 먹기 시작합니다. 많이 드세요!

비디오 "코티지 치즈 팬케이크"

레시피 2 : 세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크 레시피

재료:

양질의 거친 밀가루 – 30g;
베이킹 파우더 – 1/2 티스푼;
코티지 치즈 – 300-350g;
흰 밀가루 – 50g;
소금 – 1/4 티스푼;
계란 – 1개;
설탕 – 1-2 큰술. 엘.;
튀김 기름.

준비:

그릇에 코티지 치즈, 계란, 소금, 설탕을 섞습니다.
이제 두부 덩어리에 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더, 밀가루를 추가하십시오.
모든 것을 잘 섞고 세 몰리나가 부풀어 오를 시간을 갖도록 반죽을 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
밀가루를 묻혀서 작은 케이크를 만드세요.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 치즈 케이크를 볶습니다.
완성된 요리를 사워 크림, 꿀 또는 액체 잼과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

비디오 "세 몰리나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크"

레시피 3: 클래식 코티지 치즈 팬케이크

제품 세트:

밀가루 - 6 큰술. 엘.;
계란 - 2 개;
코티지 치즈 - 500g;
소다 - 1/2 tsp;
설탕 - 3 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 6 큰술. 엘.;
바닐라 설탕;
소금 - 꼬집음.

단계별 클래식 레시피:

밀가루를 체로 치면 산소로 포화되어 응유가 더 푹신해질 것입니다. 밀가루는 최고 품질을 유지하는 것이 바람직하며, 글루텐이 많이 포함되어 있어 일관성을 유지하고 분해되지 않습니다.
이제 코티지 치즈로 넘어 갑시다. 부드러운 코티지 치즈로 치즈 케이크를 만드는 것이 중요합니다. 신선하게 구입하거나 직접 준비해야 합니다. 그러면 요리는 이물질 냄새 없이 더욱 향기로워질 것입니다.
코티지 치즈에 덩어리가 있으면 부드러워질 때까지 잘 갈아주세요. 코티지 치즈에 약간의 유청이 있으면 매우 좋습니다. 신맛과 육즙, 소다를 제공하면 반죽이 더 잘 부풀고 치즈 케이크가 팬케이크처럼 납작해지지 않고 푹신해집니다.
따라서 코티지 치즈에 소다를 넣고 반응하도록 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 소금을 조금 넣고 저어주세요.
설탕으로 계란을 치십시오 (커드를 더 달콤하게 만들려면 모래를 더 추가하십시오).
코티지 치즈에 붓고 저어주고 바닐라 설탕을 넣으십시오. 금속 숟가락이 소다와 반응하기 때문에 나무 주걱으로 혼합물을 저어줍니다.
그런 다음 약간의 밀가루를 넣고 매우 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 그러나 액체는 아닙니다. 코티지 치즈 팬케이크 레시피. 밀가루를 사용하거나 사용하지 않고 준비됩니다. 하지만 튀길 때 부서지지 않도록 안전한 편에 있는 것이 더 좋습니다.
테이블에 밀가루를 뿌리고 공 모양으로 만듭니다. 공은 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 반죽으로 로커를 만들고 부분적으로 자르고 작은 공을 만드십시오. 그런 다음 조금 아래로 누르십시오.
또 다른 방법은 전체 반죽 덩어리에서 작은 조각을 꼬집어 공 모양으로 만드는 것입니다. 그런 다음 조금 평평하게하십시오.

반죽을 치댄 후 바로 튀기지 말고 40~50분 정도 놔두는 것이 좋습니다. 앉으면 섬유질이 잘 부풀고 탄산음료가 반죽을 부풀게 해준다. 그리고 치즈 케이크는 매우 맛있고 푹신하고 부드럽습니다. 바로 튀기면 눌어붙고 딱딱해질 수 있습니다. 그러므로 반죽을 그대로 두십시오!

두부 치즈 케이크의 적절한 튀김:

프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 조심스럽게 부어주세요. 많이 부을 필요는 없습니다. 왜냐하면 치즈케이크가 포화되어 기름지고 풍미가 깊어지기 때문입니다. 그러므로 조금 부어주세요.
그런 다음 형성된 공을 튀기십시오.
1~2분 후 응유가 타지 않고 내부가 익지 않도록 불을 줄입니다. 팬을 뚜껑으로 덮으면 끝날 때까지 확실히 튀길 것입니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 고르게 볶습니다. 일반적인 조리 시간은 5~7분이며 이는 치즈케이크를 준비하는 데 충분합니다.
기름이 흡수되도록 냅킨과 함께 그릇에 넣으십시오. 코티지 치즈는 다양한 주스, 요구르트, 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다. 달콤한 요리, 잼, 잼, 꿀, 사과 조림.

이 조리법은 쉽고 빠르게 준비됩니다. 요리가 매우 맛있으니 꼭 드셔보시길 추천드립니다. 우리는 당신이 그것을 좋아하고 더 많이 원할 것이라고 확신합니다. 그리고 주부, 어머니, 아내는 자녀뿐만 아니라 남편에게도 맛있고 영양가 높은 음식을 먹일 수 있습니다. 커드 치즈케이크는 칼로리가 높아 남자들이 좋아할 것 같아요. 많이 드세요!

비디오 "클래식 코티지 치즈 팬케이크"

레시피 4: 오븐에 넣는 코티지 치즈 팬케이크 레시피

이 요리 방법에는 부인할 수 없는 장점이 있습니다.

코티지 치즈에는 발암 물질 함량으로 인해 건강에 해로운 껍질이 없습니다.
접시가 고르게 구워지기 때문에 전체 요리 과정 동안 스토브에 있을 필요가 없습니다.
많은 양의 기름이 필요하지 않습니다.
한 번에 많은 양을 요리할 수 있는 능력;
그들은 다이어트 요리입니다.

재료:

계란 – 2개;
설탕 - 5 큰술. 엘;
코티지 치즈 – 500g;
소다 - 0.5 티스푼;
밀가루 – 200g;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
소금 - 맛보기.

준비:

오븐에서 치즈 케이크를 준비하려면 젖지 않은 코티지 치즈를 포크로 잘 반죽하십시오. 매우 울퉁불퉁하고 건조하면 고기 분쇄기로 비틀어줍니다.
그런 다음 설탕, 계란, 약간의 소금을 넣고 두부 덩어리를 완전히 섞으십시오.
별도의 그릇에 베이킹 파우더, 밀가루, 소다를 섞은 다음 코티지 치즈를 조심스럽게 붓습니다.
치즈 케이크가 퍼지지 않도록 조밀하고 균질 한 반죽을 반죽하십시오.
이제 손에 밀가루를 뿌리고 두부 혼합물을 작은 달걀 크기의 공으로 굴립니다.
그런 다음 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 굽는 동안 응유의 크기가 약간 증가한다는 점을 기억하십시오.
두꺼운 케이크를 얻으려면 각 공을 조금씩 누르십시오.
180°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 30분간 굽습니다.
완성된 커드를 밀봉된 용기에 넣고 녹인 버터를 그 위에 붓습니다. 그들은 푹신하고 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 많이 드세요!

비디오 "오븐에 코티지 치즈 팬케이크"

레시피 5: 바나나 코티지 치즈 팬케이크

재료:

반죽용 밀가루 120g, 뼈 제거용 50g;
바나나 - 2 개;
중간 지방 코티지 치즈, 건조 - 500g;
계란 - 1 개;
설탕 - 100g;
바닐라 설탕 - 2 작은 술;
튀김용 식물성 기름;
베이킹 파우더 - 1 작은 술.

1단계. 커드-바나나 혼합물을 준비합니다.

먼저 바나나를 씻어 종이 키친 타월로 말려주세요. 그런 다음 각각의 껍질을 제거하고 즉시 버리고 펄프를 작은 조각으로 부수고 퓌레의 농도가 될 때까지 테이블 포크로 으깨거나 덩어리가 있으면 더 맛있습니다.
이제 우리는 메쉬가 미세한 체를 통해 필요한 양의 중간 지방 코티지 치즈를 문지릅니다. 약간 건조하고, 즉 최소한의 수분으로 느슨한 것이 바람직합니다.
그런 다음 중간 크기의 생 닭고기 달걀, 베이킹 파우더, 일반 과립 설탕, 바닐라를 그릇에 넣고 고급 밀가루를 체로 쳐냅니다. 동일한 포크로 부드러워질 때까지 모든 것을 섞고 결과물의 구조를 살펴보세요. 점성이 너무 높으면 바나나 커드 반죽이 더 걸쭉해질 때까지 밀가루를 조금 더 넣어 공 모양으로 만든 다음 거의 마지막 단계로 진행합니다.

2 단계. 바나나로 코티지 치즈 팬케이크를 만들고 볶습니다.

프라이팬을 중간 불에 올리고 식물성 기름 60-70ml를 붓습니다. 가열하는 동안 큰 스푼을 사용하여 두부-바나나 덩어리를 작은 덩어리로 나눕니다.
젖은 손바닥, 즉 소량의 물에 담가서 호두 크기의 공을 만듭니다.
미리 체로 쳐둔 남은 밀가루를 마른 그릇에 넣고 가볍게 눌러 두께 약 1.5cm의 둥근 치즈케이크를 만듭니다.
제품의 첫 번째 배치를 잘 가열 된 기름에 넣고 양쪽에서 두부 바나나 기적을 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 약 2-3 분 동안 볶습니다.
라운드가 갈색으로 변하면 주방용 주걱을 사용하여 종이 타월로 옮기고 잠시 그 위에 놓아 과도한 지방을 흡수하십시오.
그런 다음 같은 방법으로 나머지 치즈 케이크를 만들고 준비한 다음 조금 식힌 다음 시식을 시작합니다.

3 단계. 바나나와 함께 코티지 치즈를 제공합니다.

바나나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크는 따뜻하거나 실온에서 제공됩니다. 그들은 크고 평평한 접시에 또는 접시에 부분적으로 제공됩니다.

이 맛있는 디저트를 보완하기 위해 사워 크림, 크림, 직접 만든 두꺼운 요구르트, 보존 식품, 잼, 꿀, 신선한 딸기 및 과일, 커스터드 또는 버터 크림, 달콤한 소스, 토핑을 제공할 수 있지만 일반 가루 설탕도 적합합니다.

차, 커피, 라떼, 초콜릿, 젤리, 주스, 설탕에 절인 과일 또는 가장 좋아하는 음료 등 신선한 차갑거나 뜨거운 음료와 함께 좋은 사람들과 함께 이 간단한 요리의 걸작을 맛보는 것은 즐겁습니다. 사랑으로 요리하고 즐기세요! 많이 드세요!

비디오 "코티지 치즈로 만든 바나나 치즈 케이크"

레시피 6: 무성한 코티지 치즈 팬케이크

재료:

계란 - 1 개;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
건포도 - 50g;
코티지 치즈 - 500g;
밀가루 - 2 큰술. 엘.;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
소금 - 꼬집음.

요리 방법:

치즈케이크에는 좋은 코티지 치즈를 사용합니다. 신맛이 나거나 촉촉하지 않아야 하며, 습기는 제거할 수 있지만, 응유를 무명천에 넣고 걸어두어 유청을 빼내기만 하면 됩니다. 그런 다음 더 균일한 일관성을 위해 코티지 치즈를 닦아냅니다. 건포도는 잘 씻어서 물기를 빼고 말려야 합니다.
이제 코티지 치즈에 나머지 재료(설탕, 바닐린, 계란, 밀가루, 소금, 양질의 거친 밀가루)를 추가하면 완제품에서 부풀어 오르는 경향이 있기 때문에 치즈 케이크에 푹신함을 줄 수 있습니다. 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 마지막에 건포도를 추가하십시오. 젖지 않도록 냅킨 위에서 건조시키는 것을 잊지 마십시오. 그러면 치즈케이크에 밀가루를 많이 첨가할 필요가 없습니다.
치즈 케이크를 만들려면 보드에 밀가루를 뿌리고 그 위에 두부 혼합물 한 숟가락을 올려 놓습니다. 우리는 치즈 케이크를 만들고 칼 옆면을 잡고 밀가루로 굴립니다. 그런 다음 튀길 때 여분의 밀가루를 털어냅니다.
치즈 케이크를 양쪽에서 꽤 많이 볶습니다. 야채나 버터 기름에 볶을 수 있습니다.
커드를 틀에 넣고 뜨거운 오븐에 7분간 넣어 요리를 마무리합니다. 치즈 케이크는 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다. 모든 잼, 꿀, 사워 크림이 적합합니다. 이 레시피를 활용해 치즈케이크를 만들어 보세요. 푹신한 코티지 치즈 팬케이크가 제공됩니다. 많이 드세요!

비디오 "무성한 코티지 치즈 팬케이크"

레시피 7: 초콜릿 코티지 치즈 팬케이크

재료:

밀가루 - 4-5 큰술. 엘.;
코티지 치즈 - 500g;
계란 - 1 개;
다크 초콜릿 - 50g;
설탕 - 3-4 큰술. 엘.;
버터 - 25g;
소금 한 스푼;
식물성 기름 - 튀김용.

요리 방법:

코티지 치즈를 체로 문지르거나 고기 분쇄기로 갈아서 더 부드럽고 균일하게되어 완성 된 요리의 맛이 크게 향상됩니다.
코티지 치즈에 밀가루, 설탕, 소금, 버터를 넣고 계란을 치십시오.
두부 덩어리를 잘 섞는다.
초콜릿을 약 2cm 크기의 조각으로 나눕니다.
두부 덩어리의 일부를 가져다가 평평한 케이크를 만들고 그 중간에 초콜릿 조각을 넣으십시오.
초콜릿의 윗부분을 또 다른 작은 코티지 치즈 케이크로 덮고 가장자리를 꼬집어 치즈케이크에 밀가루를 입힙니다.
프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 치즈케이크를 올려서 볶습니다. 중간 온도에서 먼저 한 쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분 동안 볶은 다음 다른 쪽도 뒤집어서 같은 시간 동안 볶습니다.
완성된 응유는 조리 후 뜨겁고 부드러워 초콜릿이 녹고 점성이 있을 때 바로 서빙하세요. 많이 드세요!

비디오 "코티지 치즈로 만든 초콜릿 치즈 케이크"

레시피 8: 코티지 치즈와 건포도로 만든 치즈케이크

재료:

건포도 - 2 큰술. 엘.;
계란 - 1 개;
코티지 치즈 - 250g;
튀김 기름;
설탕 - 2.5 큰술. 엘.;
소금 한 스푼;
밀가루 - 50g;
지상 계피.

요리 방법:

치즈 케이크 반죽을 준비하기 전에 건포도를 헹구고 따뜻한 물로 채우고 최소 30 분 동안 그대로 두십시오.
그릇에 계란, 설탕, 소금, 계피를 섞습니다. 잘 이겨내세요.
체를 통해 갈아서 코티지 치즈를 추가하십시오.
체로 쳐진 밀가루를 추가하면 통 곡물 가루를 사용할 수 있습니다.
이제 부은 건포도를 추가하십시오. 반죽이 매끄러워질 때까지 모든 재료를 섞고 고운 두부 알갱이를 전체적으로 뿌립니다.
프라이팬을 가열하고 튀김용 기름을 부어 반죽을 작은 덩어리로 만듭니다. 한쪽을 약한 불로 4분간 볶습니다.
주걱을 사용하여 건포도 커드를 반대쪽으로 뒤집습니다. 3분 더 튀기면 건포도를 곁들인 맛있는 치즈케이크가 완성됩니다.
아직 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 그리고 그들과 함께 사워 크림, 잼 또는 신선한 딸기를 제공하십시오. 또한 차, 코코아를 만들거나 우유 한 잔을 따르십시오. 많이 드세요!

비디오 "두부와 건포도 치즈 케이크"

레시피 9 : 당근을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

재료:

코티지 치즈 - 140g;
테이블 마가린 - 3g;
껍질을 벗긴 당근 - 45g;
설탕 15g (약 1 큰술);
치즈케이크나 해바라기유 튀김용 조리용 지방 7g;
세몰리나 5g(1티스푼);
밀가루 25g(두부 혼합물용 2/3, 빵가루용 나머지);
계란 1/5개(컵에 넣고 눈으로 코티지 치즈에 1/5을 붓습니다);
사워 크림이나 꿀.

요리 방법:

좋은 강판에 당근을 갈아주세요. 갈은 당근은 소량의 물에 마가린을 넣고 (중불 이하로) 끓여야 합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 부풀어 오를 때까지 가열해야합니다.
당근 혼합물을 접시에 놓고 따로 보관하여 약간 식힙니다. 이때 다른 그릇에 코티지 치즈, 계란 일부, 설탕, 밀가루 2/3를 섞습니다. 당근과 섞는다;
기름을 두른 프라이팬이 가열되는 동안 치즈 케이크를 만듭니다. 우리는 작은 부분 (큰 스푼)을 가져다가 공 모양으로 굴려서 펴고 가장자리 주위를 누르고 다시 부드럽게 누르면 결과가 두부 퍽이됩니다. 밀가루에 담그십시오.
치즈케이크의 양쪽을 20초 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 당신은 아름다운 황금빛 응유를 얻습니다.
차갑지만 사워 크림과 함께 따뜻하게 드세요. 매우 섬세하고 적당히 달콤한 맛이 있습니다. 많이 드세요!

레시피 10: 사과를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

재료:

계란 - 1 개;
사과-1 개;
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
코티지 치즈 - 300g;
밀가루 - 2 큰술. 엘.;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
소금 한 스푼;
계피 한 꼬집.

요리 방법:

덩어리없이 균질 한 덩어리를 얻으려면 코티지 치즈를 체로 문지르십시오.
코티지 치즈, 계란, 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금, 계피를 결합하고 반죽을 반죽하십시오.
사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 굵은 강판에 갈아서 즉시 반죽에 추가하여 사과가 어두워 질 시간이 없도록하십시오.
결과물에서 공을 만들고 약간 펴서 치즈 케이크 모양을 만든 다음 밀가루로 굴립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 가열 된 프라이팬에 양쪽 응유를 5-7 분 동안 볶습니다.
치즈케이크는 뜨거워도 먹을 수 있지만 식혀야 더 맛있기 때문에 까다로운 요리입니다.
사워 크림, 꿀, 잼, 요구르트 또는 차와 함께 사과 커드를 제공하십시오. 많이 드세요!.

비디오 "사과를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크"

맛있고 부드러운 치즈케이크를 만드는 비결

비밀 1. 적당한 코티지 치즈.맛있는 요리를 먹고 싶다면 고품질의 제품만을 사용해야 합니다. 코티지 치즈는 치즈 케이크의 기본이므로 신선하고 신맛이 많지 않거나 지방이 적거나 반대로 저지방이면 성공적인 결과가 보장됩니다. 치즈케이크는 지방 함량이 7~18%이고 질감이 균일하며 곡물이 없는 코티지 치즈로 준비하는 것이 좋습니다. 건조한 덩어리를 사용하면 우유, 사워 크림 또는 케 피어로 더욱 탄력 있고 부드러워 질 수 있습니다. 과도한 양의 설탕으로 코티지 치즈의 산도 증가를 보상해야하며 이는 체형에 그다지 긍정적 인 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 그리고 천연 코티지 치즈의 맛이 배경에 있을 것입니다. 코티지 치즈의 습도가 높은 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 반죽에 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 더 추가해야 합니다. "고무처럼" 나올 수도 있습니다. 코티지 치즈의 과잉 유청을 매우 간단하게 제거할 수 있습니다. 소쿠리(거즈)에 넣고 과잉 액체를 배출시키십시오.
맛있고 육즙이 풍부한 치즈케이크의 핵심은 코티지 치즈의 균일한 일관성입니다. 덩어리를 부드럽고 균질하게 만들기 위해 코티지 치즈를 체로 문지르는 것이 좋습니다. 필요한 경우 사워 크림(케피르, 우유)을 추가합니다.
비밀 2. 육즙.치즈케이크의 육즙의 핵심은 이상적인 일관성입니다. 수분을 결합하기 위해 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 전분을 치즈 케이크에 첨가합니다. 식이 요법의 경우 밀기울 가루를 사용할 수 있습니다. 계란은 치즈케이크가 부서지는 것을 방지해 주기 때문에 반드시 레시피에 포함됩니다. 사실, 너무 많아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 다시 추가해야 합니다. 그러면 치즈케이크가 더 질겨질 수 있어요. 때로는 노른자만 사용하여 좋은 색과 풍부한 맛을 얻을 수도 있습니다. 노른자 없이 흰자만 사용하는 식이용 고단백 치즈케이크 요리법도 있습니다.
비밀 3. 추가 재료.다양한 구성의 치즈 케이크 요리법이 있습니다. 짠맛, 매콤함, 뜨거울 수 있지만 가장 일반적인 치즈케이크는 달콤합니다. 일반적으로 설탕, 말린 살구 또는 건포도, 체리, 말린 크랜베리가 들어 있습니다. 바닐라도 추가됩니다. 무설탕 옵션의 경우 말린 야채, 허브, 마늘 등이 사용됩니다. 가장 중요한 것은 재료의 양을 과용하지 않는 것입니다.
비밀 4. 크기와 모양.직경이 작고 너무 두껍지 않은 치즈 케이크를 만드는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 잘 구워지지 않고 뒤집기가 더 어려워집니다. 크기를 결정하는 가장 좋은 방법은 반죽을 만드는 데 사용하는 큰 스푼입니다. 작은 퍽 형태로 응유를 만드십시오.
비밀 5. 아름다운 껍질.대부분의 경우 치즈 케이크는 튀겨지지만 오븐에서 구울 수도 있습니다(바람직하게는 특수 틀에서). 가끔 쪄서 먹으면 게으른 만두 맛이 더 납니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질의 성공의 열쇠는 바닥이 두꺼운 붙지 않는 좋은 프라이팬입니다. 그렇지 않은 경우 다음 규칙을 따르십시오.