케이크 레이디 핑거 그린. 케이크 "레이디 핑거": 집에서 사진으로 가장 맛있는 요리법

케이크 '레이디 핑거스'

슈 페이스트리의 경우 다음이 필요합니다.

버터 또는 마가린 - 150g
소금 - 0.5 티스푼
밀가루 - 1.5컵
물 - 1.5컵
계란 - 6개, 계란이 크면 5개면 충분합니다.

크림의 경우 다음이 필요합니다.

사워 크림 - 500g
가루 설탕 - 1 컵 이하

유약에는 다음이 필요합니다.

초콜릿 - 50g
버터 - 티스푼
크림 (모든 지방 함량) - 유약이 두꺼운 것으로 판명되면 티스푼 이상.

준비:

먼저 슈 페이스트리를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 소금과 잘게 썬 마가린 또는 버터를 넣으십시오. 물을 끓여서 모든 밀가루를 한 번에 첨가하십시오.

계속 저으면서 혼합물을 약한 불로 데우세요. 덩어리가 하나의 덩어리로 굴러가서 팬 가장자리에서 쉽게 분리되면 불에서 팬을 제거합니다.

다음으로 우리는 구타 달걀을 반죽에 추가하고 (계란을 구타 할 필요가 없으며 단순히 포크로 단일 덩어리로 저어주기만 하면 된다는 점에 주목하고 싶습니다) 응고되는 것을 방지하기 위해 반죽을 약간 식히십시오. 반죽 조리법에는 계란 6개가 필요하지만, 큰 계란으로 요리하는 경우에는 5개 또는 4개만 필요할 수도 있습니다. 계란을 포크로 치고 계란 혼합물을 슈 페이스트리에 조금씩 접습니다.

이전 부분이 흡수된 후에만 다음 부분을 추가하십시오. 결과적으로 상당히 부드럽고 두껍지 않지만 액체가 많지 않은 반죽을 얻어야합니다. 반죽이 너무 두꺼우면 부풀어 오르기 힘들고, 너무 묽으면 구울 때 퍼지기 쉽습니다.
다음으로 슈 페이스트리를 양피지 위에 놓아야 합니다. 티스푼을 사용해 간단히 반죽을 부어도 되고, 페이스트리 주사기나 봉지를 이용해 반죽을 부어도 됩니다. 개인적으로 저는 케이크 베이스의 크기가 작은 것을 선호합니다. 제 생각에는 케이크는 이런 형태로 먹는 것이 더 편리하지만, 반면에 이렇게 작은 공을 피펫팅하고 굽는 데는 더 많은 시간과 노력이 필요합니다.
저처럼 작은 크기의 커스터드 베이스를 준비한다면 직경이 작은 노즐이 달린 페이스트리 주사기를 사용하세요. 작은 소시지를 주사기로 짜내고 가위로 잘라냅니다.

반죽이 가위날에 달라붙는 것을 방지하려면 물에 적셔주세요. 커스터드 스트립을 서로 충분한 거리를 두고 배치하세요. 반죽은 굽는 동안 크게 팽창합니다. 먼저 200°C에서 굽고(15~20분), 온도를 180°C로 낮춰 완전히 익을 때까지 굽습니다. 굽는 동안(최소 20분 동안) 오븐 문을 열지 마세요. 그렇지 않으면 반죽이 떨어질 수 있으니, 슈 페이스트리를 덜 굽는 것보다 너무 많이 굽는 것이 낫다는 점 다시 한 번 상기시켜주세요. 반쯤 구운 반죽이 떨어져서 팬케이크로 변합니다.
결과적으로, 당신은 가벼운 풍선 더미를 얻게 될 것입니다.

크림의 경우 가루 설탕으로 사워 크림을 치십시오.

구운 커스터드 베이스를 사워 크림에 담그고 슬라이드 모양으로 접시에 담습니다. 완성된 케이크를 좀 더 기하학적이고 깔끔하게 보이도록 스프링폼 팬을 사용하여 배치합니다.

글레이즈를 만들기 위해 초콜릿, 버터, 크림을 이중 냄비나 전자레인지에서 부드러워질 때까지 녹입니다. 초콜릿 혼합물을 매우 조심스럽게 가열하세요! 결과적으로 균일하게 쏟아지는 초콜릿 덩어리를 얻어야합니다. 케이크 윗부분을 프로스팅으로 장식하세요.

준비된 케이크를 약 1시간 동안 끓이면서 티 파티를 즐겨보세요!

휘핑이 잘되는 사워 크림을 구입할 수 없다면 다음과 같이 사워 크림을 준비할 수 있습니다. (아래는 주어진 케이크에 대해 수량을 다시 계산하지 않은 사워 크림의 예입니다.)

젤라틴을 곁들인 사워 크림:

젤라틴 1티스푼을 우유나 물 반컵에 담가두고 패키지에 표시된 시간 동안 담가두세요.
사워 크림 1컵을 가져다가 사워 크림이 담긴 그릇을 찬물에 넣고 두껍고 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오. 휘핑이 끝나면 슈가파우더 4큰술을 넣고 섞어주세요.
젤라틴 알갱이가 완전히 녹을 때까지 젤라틴을 매우 부드럽게 가열합니다.
따뜻한 젤라틴 용액을 휘핑한 사워 크림에 붓습니다. 젓다. 필요한 경우(사워 크림 덩어리가 여전히 매우 액체인 경우) 사워 크림을 냉장고에 넣으십시오.

전분을 함유한 사워 크림

크림(33% 이상) 1컵, 사워크림 4큰술, 슈가파우더 2큰술, 우유 3/4컵, 전분 1/2작은술을 섭취하세요.
우유 전분 젤리 준비 : 전분을 우유의 절반으로 희석하고 남은 우유를 끓인 다음 희석 된 전분을 부어 잘 섞은 다음 실온으로 식히십시오.
크림과 사워 크림이 담긴 팬을 찬물이나 얼음 위에 놓고 두껍고 푹신한 덩어리가 형성될 때까지 휘젓습니다. 휘핑을 멈추지 않고 슈가파우더를 넣은 후 젤리를 부어 저어줍니다.

간단하게 생크림을 휘핑하고, 사워크림을 따로 휘핑한 뒤, 슈가파우더를 넣고 휘핑한 사워크림과 크림을 섞으면 됩니다. 사워 크림과 크림의 비율은 매우 다를 수 있으며 우선 취향 선호도와 사워 크림을 얼마나 잘 채웠는지에 따라 달라집니다.

슈 페이스트리의 사워 크림을 곁들인 케이크 레이디 핑거스- 깊은 초콜렛 크림 맛을 지닌 가장 섬세한 진미입니다. 케이크 레시피는 그 일부이고 우아한 손가락처럼 보이는 길쭉한 쿠키에서 그 이름을 얻었습니다.

사워 크림을 곁들인 케이크 레이디 핑거즈

사워 크림을 곁들인 이 슈 페이스트리 케이크는 매우 부드럽고 맛있습니다. 집에서 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 먼저 슈 페이스트리를 버터, 물, 밀가루로 반죽하세요. 그런 다음 조각을 굽고 사워 크림에 담급니다. 멋진 휴가 옵션!

물론 처음으로 슈 페이스트리를 준비하는 경우 실수가 발생할 수 있습니다. 이를 방지하려면 레시피를 따르세요. 그리고 몇 가지 규칙을 잊지 마세요. 밀가루를 추가한 후에는 최대한 빨리 작업하십시오. 밀가루가 타는 것은 허용되지 않습니다. 계란을 냉각된 커스터드 베이스에 넣어야 합니다. 가급적이면 한 번에 하나씩 계란을 깨뜨려야 합니다. 반죽이 너무 묽어서는 안 되므로 계란을 섞을 때 농도에 주의하세요. 아마도 1회 제공량당 달걀 5개면 충분할 것입니다. 온도 체제에 세심한주의를 기울이십시오. 오븐을 잘 예열하세요. 그리고 10~15분 뒤에는 중간 정도로 줄여주세요. 미리 줄이면 커스터드가 떨어지는, 즉 수축될 수 있습니다. 그리고 그것은 평평한 케이크로 밝혀졌습니다.

케이크 재료:

케이크용 슈 페이스트리:

닭고기 달걀 - 5-6 개;
버터 - 150gr;
물 - 150g;
소금 - 1/4 tsp;
밀가루 - 150 gr.

케이크용 사워 크림:

사워 크림 30% - 500g;
설탕 200-250 gr.

등록하려면:

다크 초콜릿 - 50 gr.

슈 페이스트리의 사워 크림으로 레이디 핑거 케이크를 만드는 레시피:

레이디핑거 케이크용 슈 페이스트리를 준비합니다. 이렇게하려면 작은 냄비에 물을 붓고 버터와 소금을 넣으십시오. 소금은 꼭 넣어야해요! 오일이 물에 완전히 분산되도록 저어주고 끓입니다.
밀가루를 체로 치십시오.
기름과 물이 끓으면 스토브의 불을 줄이고 모든 밀가루를 한 번에 팬에 붓고 슈 반죽을 매우 빠르게 반죽해야합니다 (포크, 주걱 등 편리한 도구 사용). 스토브에서 팬을 제거하십시오.
반죽을 식혀주세요.
슈 페이스트리가 식으면 달걀 1개를 반죽에 넣기 시작합니다. 포크를 사용해도 되고 믹서를 사용해도 됩니다. 첫 번째 카테고리의 계란 5~6개가 필요합니다. 농도를 보세요. 반죽은 액체 상태가 아니어야 합니다.
완성된 슈 페이스트리를 크림백이나 일반 비닐봉지에 담습니다.
가위를 사용하여 바닥에 작은 구멍을 뚫고 그것을 통해 작은 길쭉한 소시지 형태로 반죽을 풀어냅니다. 베이킹 시트의 베이킹 페이퍼 위에 즉시 놓아야합니다. 때로는 티스푼으로 반죽을 숟가락으로 퍼내는 경우도 있습니다. 그러면 제품이 막대기 형태가 아닌 공 형태로 나옵니다.
이제 베이킹 시트를 230도 예열된 오븐에 보내야 합니다. 오븐. 15분 후 오븐 온도를 170도로 낮추세요. 그리고 익을 때까지 굽습니다.
완성된 반죽 스틱을 테이블 위에 붓고 식혀주세요.
간단한 사워 크림을 준비하십시오. 푹신한 사워 크림 덩어리가 얻어질 때까지 설탕으로 사워 크림을 치십시오.
케이크 조립. 이렇게하려면 각 레이디 핑거를 사워 크림에 담그고 접시 위에 쌓으십시오.
강판에 간 초콜릿이나 얇은 초콜릿 스트림으로 케이크를 장식하세요. 이렇게하려면 수조에서 초콜릿을 녹여야합니다.
멋진 입찰 사워 크림을 곁들인 레이디 핑거 케이크슈 페이스트리가 준비되었습니다!

레이디핑거는 준비 과정에서 많은 노력이 필요한 케이크입니다. 그러나 그럼에도 불구하고, 이 집에서 만든 진미는 단 것을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 이는 제시된 디저트가 매우 부드럽고 맛있기 때문입니다. 전통적인 가족 차 마시는 것뿐만 아니라 축제 테이블에서 제공하기 위해 준비할 수도 있습니다.

레이디 핑거 케이크 : 단계별 레시피

집에서 커스터드 디저트를 만들려면 많은 인내와 인내가 필요합니다. 결국 준비하는 데 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 최종 결과는 확실히 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

맛있고 향기로운 "레이디 핑거스"(미식가 케이크)를 만들려면 무엇을 구입해야 합니까? 기초를 위해서는 다음이 필요합니다.

식수 (완전히 냉각 된 끓는 물) - 약 1.5 잔;
천연 버터 - 약 160g;
고급 식탁용 소금 - 작은 꼬집음;
프리미엄 밀가루 - 약 1.5 컵;
큰 시골 달걀-정확히 6 개

반죽 반죽

"레이디 핑거스"는 커스터드 베이스로 만든 매우 맛있고 향긋한 케이크입니다. 이러한 디저트를 위해 반죽을 섞으려면 요리 지방을 상당히 부드럽게하고 작은 냄비에 넣은 다음 냉각 된 끓는 물을 붓고 고급 밀가루를 모두 추가해야합니다. 재료를 큰 스푼으로 섞은 후 수조에 넣고 균질하고 매우 부드러운 덩어리가 될 때까지 조리해야 합니다.

베이스의 첫 번째 부분을 열처리한 후 완전히 식을 때까지 방치해야 합니다. 다음으로 반죽 덩어리에 닭고기 달걀을 하나씩 추가해야합니다. 이 경우 믹서를 사용하여 재료를 집중적으로 휘핑해야합니다. 결과적으로 주어진 모양을 유지하는 점성 덩어리를 얻어야 합니다.

베이킹 기초

레이디핑거를 올바르게 굽는 방법은 무엇입니까? 이 기사에서 고려중인 케이크는 단계별로 준비되어야합니다. 커스터드 베이스가 잘 섞인 후, 그것으로 작은 제품을 만든 다음 오븐에서 구워야 합니다. 이를 위해서는 페이스트리 주사기가 필요합니다. 반죽 된 반죽을 그 안에 넣은 다음 그리 길지 않은 스트립 형태로 베이킹 페이퍼에 뿌립니다. 또한, 제품 사이의 거리는 3~4cm가 되어야 합니다.

전체 시트를 채운 후 예열된 오븐에 넣어야 합니다. 반죽을 190도에서 23-26분 동안 굽는 것이 좋습니다.

기성품 커스터드는 시트에서 꺼내어 접시에 놓고 완전히 식혀야합니다.

레이디핑거 케이크에 들어갈 맛있는 크림 만들기

커스터드가 오븐에서 굽는 동안 시간을 낭비하지 않으려면 집에서 만드는 디저트를 위해 흰색의 바람이 잘 통하는 크림을 준비하기 시작할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

크림 준비 과정

슈 페이스트리를 사용하는 레시피인 "레이디 핑거스" 케이크는 사워 크림으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 이것이 말 그대로 입에서 녹을 만큼 매우 부드럽고 통풍이 잘 되며 맛있는 디저트를 얻을 수 있는 유일한 방법입니다.

따라서 사워 크림을 직접 만들려면 위의 모든 유제품을 냉장고에 ¼ 시간 동안 넣어 미리 냉각시켜야합니다. 이 시간이 지나면 깊고 좁은 그릇에 진한 생크림을 부은 다음 믹서로 아주 세게 치십시오. 그런 다음 같은 그릇에 두꺼운 사워 크림을 넣고 절차를 반복하십시오.

푹신하고 통풍이 잘되는 덩어리를 얻은 후 바닐라 설탕, 분말 및 연유를 첨가하십시오. 다시 한 번 재료를 섞으면 진짜 사워 크림이 나옵니다.

커스터드 디저트를 만드는 과정

레이디핑거 케이크는 어떻게 모양을 제대로 잡아야 할까요? 오븐에서 구운 슈 페이스트리는 이 과정을 시작하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 뜨거운 eclair를 사용하는 경우 크림과 결합하면 마지막 구성 요소가 단순히 흐를 가능성이 있습니다.

따라서 맛있는 홈메이드 케이크를 준비하려면 깊은 스프링 형태의 팬을 준비하고 바닥에 준비된 크림을 3-4 큰 스푼 정도 놓아야 합니다. 접시 위에 고르게 펴고 그 위에 커스터드 몇 개를 놓아 전체 층을 얻습니다. "손가락"사이에 여유 공간이 있으면 eclair를 자르고 작은 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 조립 된 케이크에 사워 크림을 다시 바르고 구운 커스터드 제품으로 다시 덮어야합니다.

케이크가 완성되면 냉장고에 넣어 최소 3시간 동안 보관해야 합니다. 이상적으로는 이 디저트를 반나절 정도 냉장 보관해야 합니다. 하지만 시간이 그렇게 많지 않다면 몇 시간이면 지나갈 수 있습니다.

디저트 장식

커스터드 케이크를 냉장고에 보관한 후에는 반드시 잘 얼었는지 확인해야 합니다. 다음으로, 먼저 얇고 긴 칼을 사용하여 디저트의 가장자리를 틀에서 분리해야 합니다. 다음으로 분리 가능한 접시에서 측면 부분을 제거하고 평평한 접시 또는 케이크 팬 위에 케이크 바닥을 올려야합니다. 마지막으로 양식의 나머지 부분도 조심스럽게 제거해야 합니다.

설명 된 단계 후에는 부드러운 디저트가 있어야하며 그 표면에는 남은 사워 크림이 고르게 발라 져야합니다. 이 시점에서 수제 진미 준비가 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다. 그러나 일부 주부들은 유약으로 장식하는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 "Lady Fingers" 커스터드 케이크가 더욱 아름답고 알아볼 수 있게 됩니다.

유약에 필요한 구성 요소

집에서 맛있는 초콜릿 글레이즈를 만들려면 다음이 필요합니다.

코코아 가루 - 약 3 큰 숟가락;
굵은 설탕 - 6 큰 숟가락;
지방 사워 크림 - 150 ml;
천연 버터 - 2 큰 숟가락.

글레이즈 준비하기

초콜릿 글레이즈를 준비하려면 버터, 코코아 가루, 굵은 설탕을 한 그릇에 섞어야 합니다. 다음으로 모든 재료를 수조에 넣고 정기적으로 저으면서 모든 제품이 용해되도록 해야 합니다. 그런 다음 스토브에서 유약을 제거하고 약간 식힙니다. 마지막으로 초콜릿 덩어리에 풍부한 사워 크림을 넣고 숟가락이나 거품기로 잘 섞습니다.

맛있는 커스터드 케이크를 준비하는 마지막 단계

아이싱이 준비되면 일반 종이로 만든 작은 구멍이 있는 봉지에 넣어야 합니다. 다음으로 커스터드 케이크에 초콜릿 덩어리를 무작위로 짜내야합니다. 이러한 작업의 결과로 은은한 초콜릿 패턴의 디저트가 탄생하게 됩니다.

케이크를 냉장고에 몇 시간 더 보관한 후 꺼내어 삼각형 조각으로 자르고 뜨거운 홍차와 함께 가족이나 친구에게 제공해야 합니다. 많이 드세요!

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내 페이지 방문자 여러분, 안녕하세요! 오늘 우리는 사워 크림을 곁들인 놀랍도록 맛있고 가벼운 케이크인 레이디 핑거를 준비할 것입니다. 준비 원칙에 따르면 ""케이크를 다소 연상시킵니다. 또한 맛있고 준비하기 쉽습니다. 그런데 오늘의 케이크는 이름만 봐도 훨씬 더 우아하고 아름답습니다. 레이디 핑거.

이 케이크에는 슈 페이스트리를 사용하여 가볍고 경쾌한 느낌을 줍니다. 슈 페이스트리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 - 1 컵
물 - 1 잔
계란 - 6개
버터 - 150g
소금 ½티스푼

크림의 경우:

설탕 - 1 잔
사워 크림 – 700g
바닐라 설탕 - 1티스푼

유약의 경우 선택사항:

초콜릿 – 50g
버터 - 50g

예를 들어 초콜릿으로 모두 덮는 등 다르게 장식할 수 있지만 초콜릿과 버터가 더 필요하거나 부활절 뿌리로 장식할 수 있습니다. 모든 것이 취향에 맞거나 전혀 장식할 수 없지만 여전히 그렇습니다. 아주 맛있겠다.

이 케이크의 전체 재료 구성은 다음과 같습니다. 최소한 15%의 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다. 초콜릿 종류는 상관없지만 우리는 주로 다크 초콜릿을 사용합니다. 버터 - 최소 82.5% 이상이 바람직하며, 그보다 낮은 함량에는 일반적으로 첨가물이 포함되어 있습니다. 글쎄요, 무엇을 먹는지 별로 신경쓰지 않는다면 마가린을 사용해도 되지만 강력히 추천하지는 않습니다. 🙂

글쎄, 사업을 시작하자. 평소와 같이 단계별 사진이 여기에 있으며 비디오 레시피는 아래에 있습니다.

시작하려면 밀가루 1컵을 접시에 담아 따로 보관해 두세요. 조금 후에 필요할 것입니다. 슈 페이스트리를 준비할 때 모든 것을 일정한 속도로 해야 하기 때문에 모든 것이 준비되었는지 확인하기 위한 것입니다.

냄비 또는 가열에 적합한 접시에 가급적이면 뜨거운 물을 부으십시오. 1 잔, 끓는 물이 있어도 작동합니다. 더 빨리 끓을 것입니다. 소금 1/3 티스푼과 버터 150g을 추가합니다.

그리고 우리는 즉시 스토브로 이동하여 마침내 기름을 녹여야합니다.

끊임없이 저어주고 물에 기름을 녹여 끓입니다. 끓인 후에는 불을 줄이고 밀가루를 추가해야합니다. 밀가루는 이미 매우 편리하게 준비되어 있습니다.

격렬하게 저으면서 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 반죽이 완성되면 부드럽고 가볍고 덩어리 없는 반죽이 될 때까지 계속 반죽하세요.

이와 같이. 스토브에서 꺼내 약 80°C까지 식혀주세요. 하지만 그게 전부는 아닙니다. 식힌 후에 계란을 추가해야 합니다.

이렇게하려면 반죽이 식는 동안 계란을 별도의 그릇에 부수십시오. 모두 6 조각입니다.

포크로 잘 섞어서 따로 보관하면 충분합니다. 이제 시간이다 크림우리 케이크를 위해.

별도의 그릇에 사워 크림 1.5 팩을 추가합니다. 500그램 패키지로 총 700그램이 있습니다.

풍미를 위해 바닐라 설탕 1티스푼을 추가하는 것을 잊지 마세요.

과립 설탕 200g 한 잔을 숟가락으로 저어 따로 보관하고 녹입니다. 이제 반죽을 작업하여 진짜 슈 페이스트리로 만들 수 있습니다. 오븐을 200°C로 켜세요.

계란을 부분적으로 추가하고, 세게 저어주세요 반죽케이크를 위해. 부분은 대략 3~4부분으로 나눌 수 있습니다. 일반적으로 계란을 한 번에 하나씩 추가 할 수 있는데 이는 중요하지 않지만 미리 준비하는 것이 더 편리하고 편리합니다.

걸쭉하고 크림 같은 균질한 덩어리가 될 때까지 저어주면 이것이 완성된 커스터드입니다.

남은 것은 페이스트리 주사기에 넣고 베이킹 시트 위에 5-8cm 길이의 동일한 "손가락"을 만든 다음 아름다운 황금색이 형성될 때까지 200°C에서 20분간 오븐에 넣는 것입니다. .

모든 사람의 오븐이 다르기 때문에 굽는 시간은 한 방향이나 다른 방향으로 조금씩 다를 수 있습니다. 놓치지 않도록 주의해주세요.

이것은 당신이 얻어야 할 "레이디 핑거"입니다. 이 쿠키는 그 자체로 맛있는 커스터드 쿠키이기 때문에 거기서 멈춰도 됩니다. 그러나 특히 주요 작업이 이미 완료되었으므로 여전히 케이크를 마무리해야 합니다.

식히십시오. 식힐 것이 없기 때문에 매우 빨리 식을 것입니다. 공기가 잘 통합니다. 사워 크림에 녹이기 위해 남겨둔 설탕을 처리합시다.

과립 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 잘 섞어서 완성하십시오.

우리는 스프링 형태의 팬을 사용하고 있으므로 이를 밀봉하기 위해 팬 바닥에 호일을 깔아줍니다. 그리고 일반적으로 이 케이크를 스프링 형태의 팬에 준비하는 것이 바람직합니다.

하지만 하나도 없다면 상관없습니다. 케이크는 단순히 접시 위에 뒤집어 놓으면 모양이 쉽게 지워질 수 있지만, 완벽하게 균일하게 만드는 것이 항상 가능하지는 않기 때문에 "디자인"이 흐트러질 수 있습니다. 여기서 조심해야 할 것입니다.

각 손가락을 크림에 담그고 틀에 넣으세요.

레이어로 배치하고 레이어를 십자형으로 배치하여 양식을 채웁니다.

남은 크림을 케이크 상단에 붓고 둘레에 고르게 펴 바릅니다. 조금 남았습니다 - 케이크 장식.

초콜릿 글레이즈를 준비하려면 타지 않도록 약한 불로 초콜릿 바 절반(50g)과 같은 양의 버터를 냄비에 넣고 가열합니다. 계속 저어주고 필요한 경우 스토브에서 들어 올려 녹이고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

이것이 글레이즈를 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 한증탕에서 요리하는 것이 좋습니다. 초콜릿이 튀길 위험이 전혀 없습니다. 이제 재미있는 부분은 케이크를 장식하는 것입니다. 이는 일반 제과 주사기 또는 20개의 일반 의료용 주사기를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그런 다음 유약이 두꺼워지지 않는지 확인해야 합니다.

케이크 모양이 형성될 때까지 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 우리는 보통 밤에 케이크를 요리하는데 그게 더 편리해요. 우리는 아름다운 케이크를 얻습니다.

그리고 이것은 맥락에 따라:

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