Lavash 롤: 사진이 포함된 간단하고 맛있고 저렴한 요리법. 오븐에서 구운 다진 고기를 곁들인 Lavash 롤 오븐 레시피를 채우고 굽는 Lavash

얇은 아르메니아 라바쉬를 구입하는 것은 이미 맛있는 요리를 준비하는 전투의 절반입니다. 많은 스낵의 주요 성분 중 하나입니다. 요리하자오븐에 다진 고기를 넣은 피타 빵.

조언:슬로우 쿠커가 있으면 요리할 수 있어요느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 피타 빵.

이 따뜻한 애피타이저는 휴일 테이블, 아침 식사 또는 직장에서 점심 시간 동안 간식으로 제공하기에 적합합니다. 또 다른 장점은 준비 속도입니다.

필요할 것이예요:

1. 다진 쇠고기 200g;
2. 계란-1 개;
3. 3-4 큰술. 마요네즈
4. 3-4 큰술. 케첩;
5. 치즈 1개;
6. 윤활용 해바라기유(또는 버터);
7. 피타 빵 1개(얇은 시트);
8. 향신료: 검은 후추(후추 열매 아님), 소금, 이탈리아 허브 혼합물.

총 조리 시간: 45분.

제공량: 4-6개.

다진 고기를 곁들인 lavash 캐서롤의 단계별 준비

닭고기 달걀을 깊은 용기에 담습니다. 다진 고기를 추가하십시오. 좋아하는 향신료 전체 세트를 추가하세요. 철저히 섞는다. 이것이 우리의 핵심이 될 것입니다다진 고기를 넣어 오븐에 구운 피타 빵.

큰 구멍이 있는 강판에 치즈를 갈아주세요.

얇은 빵을 펴십시오. 케첩과 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요.

조언:너무 많이 퍼지지 마십시오. 반죽이 부드러워지고 찢어질 수 있습니다.

다진 고기에 계란을 뿌립니다. 치즈를 뿌린다. 포장할 때 충전재가 떨어지지 않도록 시트의 측면을 구부립니다. 단단한 롤을 형성하십시오. 베이킹 트레이에는 버터를 발라야 합니다.

조언:롤에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들려면 버터를 바르십시오.

구워보자: 220도 35분. 준비가 되면 오븐에서 꺼냅니다. 식혀주세요. 따뜻하게 슬라이스다진 고기와 치즈를 곁들인 라바쉬 나누어진 조각으로.

조언:다진 신선한 딜을 각 조각에 뿌린다.

다진 고기를 곁들인 Lavash 준비가 된. 휴일이나 아침 식사로 제공됩니다. 많이 드세요.

영상에서 우리와 함께 요리해보세요:

요리는 따뜻하고 차갑고 맛있습니다. 차갑게 자르는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 피타 빵 1장;
• 치킨 필레 250g;
• 단단한 치즈 150g;
• 1개 양파;
• 당근 1개;
• 신선한 샴피뇽(기타 버섯) 250g;
• 사워 크림 250g;
• 2-3 닭고기 달걀;
• 향료: 갈은 검은 후추, 붉은 고추, 소금;
• 식물성 기름.

우리의 요리법은 오븐에서 속을 채운 피타 빵을 요리하는 방법을 알아내는 데 도움이 될 것입니다. 이 오리지널 애피타이저는 푸짐한 간식이 될 뿐만 아니라 명절 테이블에 인상적인 추가 음식이 될 것입니다.

속을 채운 얇은 라바쉬 롤, 오븐에서 구운 것

재료:

• 대형 – 1개;
• 햄 – 550g;
• 파 – 3-4 줄기;
• 단단한 치즈 – 140g;
• 계란 – 5 개;
• 피망 – 1 개;
• 사워 크림 – 150g;
• 소금;
• 향료;
• 식물성 기름.

준비

계란 4개를 8분간 삶아 얼음물에 1분간 담가둔 후 껍질을 벗겨 굵은 강판에 통과시킵니다. 이때 햄, 미리 껍질을 벗긴 단고추, 파를 아주 작은 입방체로 자릅니다. 단단한 치즈를 갈아주세요.

준비된 모든 재료를 깊은 그릇에 넣고 사워 크림 100g, 소금을 넣어 맛을 내고 섞습니다. 평평한 표면에 피타 빵을 펴십시오. 작업하기 쉽도록 큰 레이어를 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 남은 사워 크림으로 계란 하나를 치고 약간의 소금을 넣고 향신료를 추가하고 피타 빵 표면을 결과 혼합물로 코팅하십시오. 그런 다음 채우는 층으로 덮고 말아 올리십시오.

제품을 기름칠 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 놓고 남은 계란-사워 크림 혼합물로 상단에 기름을 바르고 185도로 예열된 오븐에 넣습니다. 원하는 갈변이 될 때까지 접시를 그대로 둔 다음 접시에 담아 부분적으로 자르고 즉시 제공하십시오.

오븐에 다진 고기로 채워진 피타 빵 전채

재료:

• 크고 얇은 피타 빵-1 개;
• 다진 고기 – 550g;
• 단단한 치즈 – 140g;
• 양파 – 110g;
• 계란 – 5 개;
• 신선한 토마토 – 200g;
• 사워 크림 – 190g;
• – 160g;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 신선한 허브;
• 식물성 기름.

준비

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 투명해질 때까지 정제유에 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 익을 때까지 저어 주면서 불에 요리하십시오. 양념하는 것을 잊지 마세요 많은 소금과 갈은 후추.

피타 빵을 테이블 위에 펼치고 사워 크림과 마요네즈를 섞어 코팅하고 다진 고기로 덮은 다음 토마토 머그를 놓고 강판을 통과 한 단단한 치즈와 잘게 썬 신선한 허브로 표면을 다시 부수십시오. 사워 크림을 곁들인 마요네즈를 조금 넣고 제품을 롤 모양으로 굴립니다. 기름을 바른 베이킹 시트나 틀에 넣고 윗부분에 남은 소스를 바르고 185도로 예열된 오븐에 약 20분 동안 또는 원하는 정도의 갈변이 될 때까지 넣습니다.

신속하게 준비하고, 만족스럽고, 가장 중요하게는 맛있는 소시지, 치즈, 야채를 곁들인 오븐에 구운 라바쉬 롤은 여러분과 여러분의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 아침과 점심 식사를 위해 길에서, 자연으로 가져갈 수 있다는 점에서 실용적입니다. 결국 그들은 덥고 춥습니다. 한 성분을 다른 성분으로 대체하여 충전을 실험해 볼 수 있습니다.

Lavash 롤은 당신의 상상력을 위한 거대한 분야입니다. 다양한 충전재, 요리 방법, 서빙 - 항상 새로운 것을 시도할 수 있으며 매번 독창적인 스낵을 얻을 수 있습니다.

오븐에 크랩 스틱을 넣은 Lavash 롤

얇은 아르메니아 라바쉬 롤은 우리 테이블에 자주 손님이 되었으며 다른 스낵에 대한 가치 있는 대안이 되었습니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있지만 자주 해본 적은 없습니다. 왜? 피타 빵의 윗부분이 속으로 인해 너무 젖는 것은 마음에 들지 않습니다. 약간의 실험을 한 후 상황에서 벗어날 방법을 찾았습니다.

재료:

• 얇은 피타빵 1개
• 닭고기 달걀 5개
• 게살 200g
• 기름에 담근 생선 통조림 1캔(고등어, 정어리, 참치)
• 마요네즈
• 딜 무리

준비:

1. 이제 채우기 준비를 시작하겠습니다. 냄비에 닭고기 달걀 4개를 넣고 요리합니다. 게살을 가는 강판으로 갈아주세요. 이 작업을 쉽고 간단하게 하려면 많이 해동할 필요가 없습니다.
2. 완숙 및 냉각 계란, 같은 강판에 3개도 있습니다. 생선 통조림을 포크로 으깨기만 하면 되지만 속이 꽉 찬 뼈가 마음에 들지 않아 생선 조각을 믹서기에 넣습니다. 그것을 페이스트 같은 균질한 덩어리로 만들었습니다.
3. 계란과 게살에 통조림 페이스트와 마요네즈를 추가합니다. 충전물이 건조하지 않고 너무 액체가 아니도록 마요네즈가 충분해야합니다.
4. 채우기의 마지막으로 중요한 성분은 딜입니다. 씻어서 잘게 자르고 나머지 재료를 넣고 잘 섞습니다.
5. 결국에는 이런 일이 일어나야 합니다. 피타 빵을 테이블 위에 펴고 그 위에 속을 맛있게 펴 바릅니다. 그런 다음 말아서 틀이나 베이킹 시트에 넣으세요.
6. 포크로 닭고기 달걀 하나(아직도 날것으로 먹었다는 사실을 기억하시나요?)를 휘저으세요. 이 계란으로 롤에 윤활유를 바르고 차가운 오븐에 보내 150-180도에서 굽습니다. 굽는 동안 롤에 계란을 두 번 더 발라 황금빛 갈색 빵 껍질을 만들었습니다. 20~30분 후에 롤이 준비됩니다.
7. 이 준비의 장점은 황금빛 갈색 빵 껍질과 육즙이 가득한 충전물입니다. 단점은 요리하는 데 시간이 조금 더 걸린다는 점이지만 그만한 가치가 있습니다. 우리 가족은 뜨겁고 차가운 롤을 좋아했습니다.

오븐에 소시지와 치즈를 넣은 라바쉬 롤

재료:

• 라바쉬 포장(한 패키지에 2개가 들어있습니다)
• 소시지 300g
• 치즈 300그램
• 중간 크기 토마토 2-3개
• 피망 (반 남았는데 아껴야 했어요)
• 사워 크림 4-5 스푼
• 케첩 2-3숟가락
• 소금, 후추 맛

준비:

1. 아, 나는 간단한 요리를 얼마나 좋아하는가! 또한 결과가 합당한 것으로 판명되도록!
2. 그녀는 피타 빵을 보드 위에 놓고 사워 크림 두 스푼과 케첩을 추가하고 빈 공간 하나도 남기지 않고 숟가락으로 전체 표면에 뿌렸습니다. 그녀는 치즈를 갈아서 펼쳐진 라바쉬 위에 고르게 뿌렸습니다.
3. 나는 소시지를 입방체로 자르고 소시지를 서로 5cm 떨어진 깔끔한 스트립에 배치했습니다. 고추를 잘랐어요. 나는 피타 빵의 디스플레이에 후추 스트립을 추가했습니다. 나는 토마토를 입방체로 자릅니다. 예술적으로 토마토를 뿌렸습니다. 소금 후추.
4. 나는 라바쉬를 롤에 말아 윗면이 미끄러지지 않고 풀리지 않도록 했고, 숟가락을 사용하여 남은 사워 크림과 케첩 혼합물로 윗면 시트 안쪽을 추가로 코팅했습니다.
5. 두 번째 피타빵을 채워서 굴렸습니다. 나는 두 친구를 양피지로 덮은 베이킹 시트 위에 올려 놓았습니다. 나는 사워 크림으로 윗부분에 기름을 바르고 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 25 분 동안 두었습니다.
6. 남편은 맛있고, 돌돌 말아 놓은 피자가 가장 연상된다고 하더군요. 그리고 그는 피자에 대한 훌륭한 전문가입니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 구운 라바쉬 롤

재료:

• 아르메니아 라바쉬 1개
• 구운 닭고기 400g
• 샴 피뇽 400g
• 양파 1개
• 단단한 치즈 300g
• 라이트 마요네즈 400g
• 계란 1개

준비:

1. 믹서기에서 샴 피뇽과 양파를 자르거나 자르고 볶습니다 (소금 + 설탕 한 꼬집 추가).
2. 분해하여 믹서기로 갈거나 닭고기를 잘게 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.
3. 피타 빵을 테이블 위에 놓고 절반에 마요네즈를 바르고 기름칠 된 절반에 닭고기를 넣고 치즈를 뿌립니다.
4. 그런 다음 기름칠 된 절반 (이미 닭고기가 포함되어 있음)을 기름칠되지 않은 절반으로 책 형태로 덮고 마요네즈로 다시 코팅하고 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽을 뿌린 다음 위에 치즈를 다시 뿌립니다.
5. 롤을 말아서 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이로 옮깁니다.
6. 계란과 마요네즈를 그릇에 넣고 (눈으로 확인) 롤에 기름을 바릅니다.
7. 살짝 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.

오븐에 담긴 Lavash 롤

재료:

• 얇은 아르메니아 라바쉬
• 고기 또는 그로 만든 모든 제품을 취향에 맞게
• 단단한 치즈
• 토마토
• 피망
• 당신의 취향에 맞는 녹색
• 마요네즈 또는 사워 크림
• 토마토 소스
• 향료

준비:

1. 마요네즈와 토마토 소스를 섞어 피타 빵을 펴십시오 (마요네즈를 반대하는 사람들을 위해 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 시도해 보니 똑같이 맛있습니다)
2. 치즈를 갈아서 피타빵 위에 올려주세요
3. 고기 또는 육류 제품(저는 미리 삶은 소시지를 사용했습니다)을 긴 조각으로 자르고 피타 빵 위에 올려 놓습니다
4. 토마토를 얇게 썰어 피타빵 위에 올려주세요
5. 피망 (더 많이 가져갈 수 있습니다. 작은 고추가 하나 있었는데 후추로 피타 바스를 망칠 수는 없습니다. 잘게 자르고 피타 빵 위에 올려주세요
6. 피타 빵용 파와 녹색 채소를 자릅니다.
7. 입맛에 맞게 향신료를 추가해보세요
8. 라바쉬를 말아 올리세요
9. 그 위에 마요네즈나 사워크림을 바르고
10. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에 15~20분 동안 넣습니다.
11. 따뜻하게 먹을 수도 있고 차갑게 먹을 수도 있어요
12. 난 식힌 롤이 더 좋아

오븐에 양배추를 곁들인 Lavash 롤

얇은 아르메니아 라바시는 모든 요리사에게 신의 선물입니다. 기성품 반죽으로 사용하면 파이, 캐서롤, 롤 및 기타 다양한 스낵과 같이 달콤하고 맛있는 진미를 많이 준비할 수 있습니다. 제 생각에는 lavash의 큰 장점은 열처리가 항상 필요한 것은 아니라는 것입니다. 충전물이 완전히 사용할 준비가되면 롤이 오븐에 들어갈 필요가 없습니다.

재료:

• 얇은 라바쉬 - 200g
• 양배추 조림 - 200g
• 양파 - 2 개
• 치즈 - 150g
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.
• 끓는 물 - 2 큰술. 엘.
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.
• 후추 혼합물 - 0.3 tsp.
• 소금 - 2꼬집

준비:

1. 해바라기유를 두른 팬에 양파를 볶아줍니다.
2. 나는 또한 후추와 소금을 섞어 추가했습니다.
3. 양파가 투명해지면 토마토페이스트를 넣고 끓는 물을 붓고 뚜껑 아래에서 중불로 몇 분간 끓였습니다.
4. 양파와 양배추 조림을 결합합니다. 굵게 갈은 치즈를 추가했습니다. 질량을 철저히 혼합했습니다.
5. 이제 소금을 맛볼 시간입니다. 저는 아무것도 넣지 않았습니다. 양배추도 끓일 때 양파처럼 소금에 절이고 처음에는 소금에 절인 치즈를 선택했어요
6. 피타빵에 속재료를 넣고 롤 모양으로 말아줬어요. 두 롤을 모두 틀에 넣었습니다. 200°C에서 15분간 굽습니다.
7. 조금 식혀주세요. 작은 조각으로 자르십시오.

오븐의 Lavash 롤 단계별 레시피

재료:

• Lavash – 한 패키지 (200 gr.)
• 삶은 소시지 – 250 gr.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 토마토 – 2 개
• 딜 - 무리
• 마요네즈 – 50 gr.
• 계란 - 1
• 참깨 – 100 gr.

준비:

1. 우리는 재료를 미리 준비합니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 소시지와 토마토를 입방체로 자르고 채소를 잘게 자르고 마요네즈를 그릇에 붓고 계란을 분리합니다.
2. 강판 치즈와 다진 토마토를 깊은 그릇에 붓습니다.
3. 치즈와 토마토 뒤에 다진 소시지와 딜을 추가합니다.
4. 완성된 속을 마요네즈로 맛을 냅니다.
5. 모든 것을 잘 섞은 다음 따로 보관하고 라바쉬 롤을 만듭니다.
6. 피타 빵 하나를 두 부분으로 자르면 피타 빵 두 개가 나옵니다.
7. 이 두 피타 빵은 세로로 잘라야 합니다.
8. 이제 잘라보세요. 라바쉬 잎 8개를 얻어야 합니다.
9. 피타 빵 한 잎을 가져다가 롤 모양을 만듭니다. 피타빵에 소를 2~3테이블스푼 올려주세요.
10. 가장자리를 구부려 롤 모양으로 굴립니다. 첫 번째 것이 준비되었습니다. 다른 lavash 조각과 동일한 작업을 수행하여 8개의 롤을 만듭니다.
11. 형성된 롤을 베이킹 접시에 넣으십시오.
12. 구타 달걀로 각 롤을 닦으십시오. 구우면 계란이 롤에 황금색을 선사합니다.
13. 기름칠 된 롤에 참깨를 뿌립니다.
14. 예열된 오븐에 넣고 롤을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15-20분간 굽습니다. 이것은 당신이 얻는 맛있는 롤입니다.
15. 명확성을 높이기 위해 라바쉬 롤 만들기 비디오를 시청하세요.

Lavash는 오븐에서 롤

재료:

• 얇은 피타 빵 - 1-2장
• 다진 고기 - 300g
• 당근 - 중간 크기 2개
• 양파 - 1 머리
• 사워 크림 (선택 사항) - 2 큰술. 숟가락
• 크림 - 200m
• 우유 - 100ml
• 치즈 - 100g (치즈 충전물이 있으면 그 이상)
• 푸른 잎
• 소금, 후추, 고기나 가금류에 좋아하는 향신료(다진 고기에 따라 다름)

준비:

1. 다진 고기로 속을 준비하십시오 - 양파를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
2. 다진 고기(여기서도 가슴살 닭고기), 소금, 후추, 향신료를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 손으로 또는 푸드 프로세서를 사용하여 굵은 강판에 당근 세 개
4. 다진 고기에 넣고 5-7분 동안 모두 함께 끓입니다.
5. 육즙을 더하려면 사워 크림을 조금 더할 수 있지만 녹색은 항상 적절합니다.
6. lavash 조각에서 삼각형을 자르고 고기를 채우십시오.
7. 치즈 채우기를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 치즈 조각을 접고 허브를 넉넉하게 뿌리면 됩니다.
8. 우유, 크림, 향신료를 섞어 간단한 소스를 준비하세요
9. 기름칠 된 내화 팬에 롤을 넣으십시오.
10. 그 위에 소스를 붓고 그 위에 치즈를 올려주세요.
11. 그리고 예열된 오븐에 넣어 20분간 구워주세요
12. 빠르고 육즙이 풍부하며 맛있습니다. 사워 크림과 함께 제공 가능

오븐에 치즈를 넣은 Lavash

오븐에 치즈를 넣은 라바쉬의 독창적인 조리법으로 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 어떤 치즈를 사용해도 되지만 술루구니와 함께 먹는 것이 가장 맛있습니다. 아니면 잘 알려진 브레이드. 이 요리는 뜨겁거나 차갑거나 똑같이 맛있습니다.

재료:

• 얇은 피타 빵 5개;
• 술루구니 300g;
• 토마토 4개;
• 파슬리 또는 딜 1 묶음;
• 1/3 작은술 후추;
• 마늘 2쪽;
• 계란 1개;
• 마요네즈 150g

준비:

1. 채소와 토마토는 씻어서 말리고 잘게 다져야 합니다.
2. 치즈를 도마 위에 놓고 끈이 풀리지 않게 잘게 잘라주세요.
3. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 자릅니다.
4. 마요네즈와 마늘, 후추를 섞으세요.
5. 피타 빵을 테이블 위에 펴고 소스를 얇게 펴 바릅니다.
6. 허브를 뿌리고 토마토 조각을 배열합니다.
7. 서로 가까이 있을 필요는 없습니다. 모든 피타빵에 나눠드립니다.
8. 잘게 썬 술루구니를 뿌리고 말아서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
9. 계란을 풀어서 롤에 기름을 바르고 오븐에 10분간 넣어두세요. 꺼내서 사용해보시면 됩니다.

햄과 함께 오븐에 넣은 Lavash 롤

풍성하고 간단한 요리. 오븐에서 피타 롤을 만들려면 햄이 필요하지만 어떤 소시지라도 사용할 수 있습니다. 삶은 고기로 맛이 덜합니다.

재료:

• 피타 빵 1개;
• 햄 400g;
• 사워 크림 100g + 기름칠용 스푼 1개;
• 양파 1 묶음;
• 마늘 2쪽;
• 계란 5개;
• 1 개의 달콤한 고추;
• 단단한 치즈 150g.

준비:

1. 계란 4개를 삶아주세요. 롤에 기름을 바르려면 계란 하나를 남겨 두어야합니다.
2. 계란을 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.
3. 햄을 입방체로 자르고 계란과 섞습니다.
4. 다진 마늘 정향을 추가합니다.
5. 거기에 강판 치즈, 다진 피망, 파도 넣습니다. 옥수수 알갱이보다 크지 않게 모든 것을 잘게 자르는 것이 매우 중요합니다.
6. 모든 재료를 사워 크림과 함께 섞어서 맛보십시오. 필요한 경우 소금과 후추를 추가하십시오.
7. 피타 빵을 테이블 위에 펴고 속을 깔고 숟가락으로 펴서 층이 같아지도록 합니다.
8. 반대쪽 가장자리에서 피타 빵을 채우지 않고 3cm 정도 건조시켜야합니다.
9. 단단한 롤에 넣고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
10. 한 숟가락의 사워 크림으로 남은 계란을 치고 롤에 기름을 바릅니다.
11. 200°C에서 약 15분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

오븐에 담긴 라바쉬 미트로프

재료:

• 얇은 피타빵 – 큰 시트 1~1.5장
• 혼합 다진 고기 – 500g
• 단단한 치즈 – 150g
• 큰 양파 – 1 개
• 큰 토마토 – 1 개
• 사워 크림 – 200g
• 마요네즈 - 150g
• 갈은 후추
• 채소 - 0.5 묶음
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

준비:

1. 피타 미트로프 만드는 법:
2. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
3. 다진 고기를 추가하고 부스러질 때까지 저으면서 요리합니다(10분).
4. 소금과 후추로 간을 하고 불에서 내립니다.
5. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
6. 토마토를 끓는 물에 넣고 껍질을 제거한 뒤 얇게 썬다.
7. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
8. 소스는 사워크림과 마요네즈를 섞어주세요
9. 파이는 케이크 팬에서 둥글게 구울 수도 있고 단순히 "통나무"처럼 베이킹 시트에 놓을 수도 있습니다.
10. 모양의 크기에 따라 피타빵의 크기를 결정합니다.
11. 그 위에 다진 고기를 균일하게 놓고 그 위에 토마토를 뿌립니다.
12. 티스푼을 사용하여 소스(혼합물의 1/4)를 위에 펴 바릅니다.
13. 그런 다음 치즈와 허브를 추가합니다. 피타 빵을 롤 모양으로 굴립니다.
14. 팬에 넣고 남은 소스를 바르세요.
15. 170-180 도의 온도에서 20-25 분 동안 라바시 미트로프를 굽습니다.
16. 롤은 따뜻하거나 차갑거나 맛있습니다. 냉간 롤은 얇은 조각으로 절단됩니다.
17. 라바쉬 미트 로프 요리법은 잡지 "Dasha"에서 차용했습니다. 모든 취향에 맞는 요리법."

오븐에서 구운 Lavash 롤

저는 피타 빵을 천재적인 발명품이라고 부릅니다. 수프부터 디저트까지 모든 종류의 요리에 사용할 수 있기 때문입니다. Lavash 롤은 오랫동안 우리 주방에서 사랑 받고 인기를 얻었습니다. 대부분의 경우 냉간 롤은 다양한 유형의 충전재로 준비됩니다. 메인 코스로 뜨겁게 드실 수도 있고 애피타이저로 차갑게 드실 수 있는 오븐에 구운 롤을 소개해 드리고 싶습니다.

재료:

• 아르메니아 라바쉬,
• 삶은 칠면조 햄,
• 달걀,
• 피망,
• 파,
• 사워 크림.

준비:

1. 계란을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 우리는 햄을 아주 아주 잘게 자릅니다. 청양고추도 잘게 썰어주세요. 그리고 파.
2. 준비된 모든 재료를 합치고 강판 치즈를 추가합니다. 소금은 따로 넣지 ​​않아도 되는데 제 경험상 햄이나 치즈에 들어있는 소금이면 충분합니다.
3. 육즙을 더하기 위해 사워 크림으로 채우십시오. 나는 70x40cm의 큰 lavash를 가지고 있으며 그것을 두 부분으로 자릅니다. 피타 빵에 사워 크림을 바르고 계란으로 치십시오.
4. 우리는 피타 빵 위에 충전물을 분배하는데, 요리 용 스크레이퍼 또는 주걱을 사용하여 수행하는 것이 편리합니다. 롤을 말아 올리십시오. 피타 빵의 후반부에도 똑같이합니다.
5. 롤을 틀이나 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 계란-사워 크림 혼합물로 롤 상단을 닦습니다. 180°C에서 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 내 오븐은 속도가 느려서 한 시간 정도 걸렸지만 평균적으로는 45-50분 정도 걸립니다.
6. 오븐에서 뜨거운 롤을 꺼내서 부분적으로 자르고 뜨겁게 제공하십시오. 신선한 야채나 샐러드로 보충할 수 있습니다. 식힌 롤을 간식으로 사용하세요.

다진 고기를 곁들인 구운 라바쉬 롤

다진 고기와 치즈를 곁들인 오븐에 구운 라바쉬 롤은 정말 멋진 요리라서 제 레시피 일지에 컬러로 강조되어 있습니다. 이 미트로프는 몇 분 안에 준비됩니다. 맛은 간단하고 재료는 저렴하고 접근하기 쉽고 요리 자체는 축제 테이블에서도 제공될 수 있습니다. 솔직히 말해서 이것은 예상치 못한 손님이 닥쳤을 때 제가 가장 좋아하는 생명의 은인 중 하나입니다. 그리고 가족들은 종종 롤을 구워달라고 요청합니다. 모든 사람이 먹을 수 있도록 두 배 또는 세 배의 양을 한 번에 준비하는 것이 더 좋습니다.

재료:

• 다진 고기 – 350g
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 프로방스 허브 혼합물 - 1 큰술.
• 소금 - 1/2 작은 술.
• 라바쉬 – 1장
• 케첩 또는 토마토 소스 – 2 큰술.
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 단단한 치즈 – 100g
• 버터 - 2 큰술.
• 신선하거나 말린 딜 - 맛보기

준비:

1. 채우기를 준비합시다. 신선하거나 해동된 다진 고기를 깊은 그릇에 넣고 계란을 넣습니다. 다진 돼지고기를 사용하시면 롤이 더욱 만족스러울 것입니다. 닭고기 또는 쇠고기는 요리를 더욱 부드럽고 건강하게 만들어줍니다. 우리는 또한 소금과 건조 허브 혼합물을 그곳으로 보냅니다.
2. 다른 조미료가 마음에 들면 그것을 사용할 수 있습니다. 그것은 맛의 문제입니다. 그릇의 내용물을 잘 섞으세요. 평평한 표면에 피타 빵 한 장을 펴십시오. 토마토 소스와 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 양을 과용하지 마십시오. 어쨌든 롤은 맛있을 것입니다.
3. 실리콘 브러시를 사용하면 편리합니다. 이제 준비된 충전물을 추가하십시오. 층은 사진과 같아야합니다 (두께는 1cm 이하) 다진 고기에 강판에 간 치즈를 뿌립니다. 여기서는 많을수록 좋습니다. 작은 팁: 두 배나 세 배의 분량을 준비하는 경우 피타 빵을 서로 겹쳐 쌓으세요.
4. 이렇게 하면 롤을 한 번에 하나씩 준비하는 것이 편리할 것입니다. 하나를 굴리고 즉시 다음 롤을 작업할 수 있습니다. 피타 빵을 다진 고기로 싸서 꽤 조밀하게 만듭니다. 가장자리를 안쪽으로 구부립니다. 이렇게 하면 더 깔끔하게 보이고 주스가 롤에서 새어 나오지 않습니다.
5. 베이킹에 적합한 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 속을 채운 피타빵을 달팽이 모양으로 동그랗게 놓아주세요. 부드러운 버터를 피타빵 표면 전체에 넉넉하게 발라주세요. 덕분에 엄청나게 맛있고 바삭하고 바삭한 빵 껍질이 롤에 형성됩니다.
6. 220도 오븐에서 굽습니다. 30-35분 후에 간식이 준비됩니다. 오븐에서 꺼내 딜을 뿌린 후 잘라서 서빙하세요. 이 롤은 뜨겁거나 차갑거나 똑같이 좋습니다.

오븐에서 lavash 롤을 만드는 빠른 요리법

재료:

• 아르메니아 라바쉬 1장
• 다진 쇠고기 400g
• 큰 양파 1개
• 육두구 1꼬집
• 계란 1개
• 약간의 우유 또는 헤비 크림(선택 사항)
• 소금, 후추, 허브 맛
• 장식용 양상추나 파슬리 잎

준비:

1. 다진 고기가 들어간 이 라바쉬 롤은 오븐에서 매우 간단하고 가장 중요한 것은 빠르게 준비됩니다. 먼저 다진 고기를 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 아주 잘게 자르거나 6-8 조각으로 자른 후 마늘 프레스에 통과시킵니다. 양파를 다진 고기와 섞은 다음 소금, 후추를 넣고 육두구를 조금 추가합니다. 더 읽어보세요:
2. 다진 쇠고기는 약간 질긴다는 점을 기억하세요. 적어도 돼지고기보다는 확실히 질긴 편입니다. 따라서 1-2 큰술을 추가하면 다진 쇠고기를 부드럽게 할 수 있습니다. 우유나 헤비크림. 고기를 분쇄기로 두 번 갈아주거나, 다진 고기를 미리 사서 한 번 갈아주면 다진 쇠고기의 경도를 부드럽게 할 수도 있습니다.
3. 익힌 다진 고기를 아르메니아 라바쉬 위에, 바람직하게는 긴 가장자리를 따라 놓고 롤 모양으로 굴립니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 안에 롤을 넣고 풀어 놓은 계란을 바르십시오.
4. 180C에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 다진 고기로 피타 롤을 약간 식힌 다음 고리 모양으로 자르고 넓은 접시에 담아 파슬리 또는 상추 잎으로 장식합니다.
5. 조금 다르게 할 수 있습니다. 롤을 굴린 후 즉시 원으로 자르고 계란에 담근 다음 프라이팬에 양면을 볶습니다. 하지만 그러면 오븐에 넣은 라바쉬 롤이 아니라 프라이팬에 다진 고기를 넣은 라바쉬 롤이 될 거예요!
6. 자연에서도 만들 수 있는 훌륭하고 맛있는 요리인 것으로 밝혀졌습니다. 이 경우 이미 구운 다진 고기가 들어간 라바쉬 롤이 있습니다. 메인 코스인 시시 케밥이 준비되는 동안 멋진 전채 요리가 준비됩니다. 결국 자연에서는 원칙적으로 식욕이 매우 좋고 모든 것을 먹습니다.

좋은 주부는 하루 종일 난로 주변에 서성거리는 사람이 아니라 수천 가지의 간단한 맛있는 요리 레시피를 갖고 있는 사람입니다. “처음부터” 저녁 식사를 준비하여 가족에게 먹이를 주는 것은 예술입니다.

그리고 여기서 우리는 밀가루로 만든 얇은 납작한 빵인 아르메니아 라바쉬가 매우 유용하다는 것을 알게 될 것입니다. 그 자체로는 맛이 없고 건조합니다. 물론 lavash를 빵과 유사하게 사용하여 수프 및 기타 요리를 먹을 수 있습니다. 그러나 요리에 대한 상상력을 보여주면 플랫브레드를 샌드위치뿐만 아니라 본격적인 요리로 바꿀 수도 있습니다.

좋은 주부들은 라자냐 또는 불가리아 바니차, 달콤한 슈트루델, 타르트렛, 봉투, 심지어 만두와 유사한 라바쉬로 레이어 케이크를 만듭니다. 속을 채운 즙으로 가득 찬 마른 플랫브레드가 변신한 것 같습니다. 이 샤와르마를 오븐에 굽고 소스나 치즈를 얹어 먹으면 완전 푸짐한 식사가 됩니다. 이 기사에서는 최고의 요리 중 일부를 찾을 수 있으며, 준비하기가 매우 쉽고, 약간의 노력만으로도 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다.

요리 원리

라바쉬 자체는 중성이므로 롤의 지배적인 맛은 속재료입니다. 달콤하고 짠맛, 고기, 생선, 두부, 야채, 버섯 등 다를 수 있습니다. 파이를 채우는 데 익숙한 재료는 롤용 다진 고기로 쉽게 만들 수 있습니다.

동시에 반죽을 반죽하는 데 신경 쓸 필요가 없습니다. 그러나 라바쉬의 품질은 무시할 수 없습니다. 그것으로 만드는 경우 표면이 창백하고 너무 구워지지 않은 제품을 선택하십시오. 또한 신선해야합니다. 그렇지 않으면 얇은 케이크가 말릴 때 깨질 것입니다.

그러나 구운 라바쉬 롤 요리법을 고려하고 있다면 선택이 완전히 달라야합니다. 우리 패키지는 고온의 영향으로 충전물에서 주스가 방출되는 오븐에서 시간을 보낼 것입니다.

피타 빵이 덜 구워지면 반죽이 부서지고 완성된 요리는 보기 흉해집니다. 우리는 붉고 검은색 무늬가 있는 납작한 케이크를 선택합니다. 신선하지 않은 것도 작동합니다. 오븐에서 두 번째 젊음을 얻을 것입니다.

핫 샌드위치

가장 간단한 요리법으로 선택을 시작하겠습니다. 심지어 초등학생이라도 오븐에 불을 붙이고 샌드위치를 ​​만들 수 있다면 이 일을 할 수 있습니다. 모든 준비에는 약 15분 정도 소요됩니다.

간단한 구운 피타 롤은 치즈, 소시지, 햄 등 냉장고에 있는 모든 재료로 만들 수 있습니다. 한 가지 중요한 것은 이러한 재료를 가능한 한 잘게 잘라야한다는 것입니다. 더 맛있고 롤이 부드럽고 아름답게 나옵니다.

오븐에서 녹아서 소시지 조각에 달라붙는 단단한 치즈는 갈아야 합니다. 채우기가 준비되면 샌드위치 준비를 시작합니다.

1. 피타 빵을 펴고 윗면에 케첩을 얇게 바릅니다. 그런 다음 얇게 썬 소시지를 배포하십시오. 반훈제 품종이나 살라미가 선호됩니다. 하지만 삶은 소시지나 햄을 곁들여도 맛있습니다.
2. 강판 치즈를 고르게 펴십시오.
3. 피타 빵을 롤에 넣고 대각선으로 큰 조각으로 자릅니다.
4. 베이킹 트레이에 식물성 기름을 바릅니다. 우리는 거기에 롤을 넣었습니다. 물을 뿌리고 피타 빵이 갈색이 될 때까지 오븐에 10분간 넣어주세요.

게으른 "카차푸리"

만들기도 쉽습니다.

1. 롤용 직사각형 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 가장자리가 늘어지도록 이 베이킹 시트에 피타 빵 한 장을 놓습니다.
2. 그릇에 계란 2개와 케피어 반 컵을 섞습니다.
3. 두 번째 피타 빵 시트를 중간 크기로 찢고 손으로 살짝 구겨줍니다. 단단한 치즈 300g.
4. 반죽 조각을 달걀 케피어 드레싱과 섞습니다.
5. 틀에 들어있는 피타 빵 표면에 층을 놓고 그 위에 반죽 조각을 고르게 뿌립니다.
6. 재료가 다 떨어질 때까지 층을 번갈아 가며(라바쉬와 치즈) 만듭니다. 바닥 반죽의 매달린 가장자리를 집어 충전물 위에 놓습니다.
7. 구운 라바쉬 롤의 가장자리가 갈라지지 않도록하려면 솔기가 아래를 향하도록 조심스럽게 제품을 뒤집어야합니다. 그리고 남은 계란 케피어 드레싱을 위에 부어주세요. 또한 표면에 작은 버터 조각을 놓습니다.

술루구니의 '샤베르마'

맛있는 라바쉬 롤은 치즈를 채워서 만들어집니다. 이 경우 듀럼 품종과 코티지 치즈를 모두 사용할 수 있습니다. 이 조리법에서는 신맛이 나는 부드러운 술루구니 치즈로 롤을 만들어 볼 수 있습니다.

특유의 맛이 마음에 들지 않으면 땋은 머리로 바꿔보세요. 치즈 300g으로 5개의 큰 롤을 만들 수 있습니다. 필요할 것이예요:

• 토마토 4개,
• 계란,
• 신선한 허브 한 무리,
• 마늘 두 쪽,
• 윤활용 마요네즈 약간
• 당신의 취향에 맞는 향신료.

술루구니 또는 "피그테일"을 잘게 자릅니다(우리는 풀지 않습니다). 프레스를 통해 마늘을 짜내고 마요네즈와 섞습니다. 피타 빵의 포장을 풉니 다.

소스를 얇게 펴 바릅니다. 다진 허브를 뿌린다. 가장자리에서 1cm 반 뒤로 물러나 토마토 링과 술루구니 층을 배치합니다. 향신료를 뿌린다.

롤을 말아 올리십시오. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 계란을 가볍게 치고 롤의 윗면을 닦습니다. 예열된 오븐에 10분간 넣어주세요.

고기 "샤와르마"

햄이나 삶은 돼지고기 400g만 있으면 아주 맛있는 피타롤을 만들 수 있습니다. 먼저 계란 4개를 삶아주세요. 식혀서 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 고기를 옥수수 알갱이 크기의 입방체로 자릅니다.

계란과 섞는다. 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 덩어리에 짜냅니다. 거기에 강판 단단한 치즈 150g을 추가하십시오.

줄기에서 씨앗과 함께 달콤한 피망을 제거하고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 파를 많이 자릅니다. 충전물을 철저히 섞으십시오. 사워 크림을 추가하십시오 - 약 100 그램, 소금 및 향신료를 맛보십시오.

피타 빵을 펼칩니다. 가장자리에 작은 공간을 남겨두고 충전물을 펼칩니다. 그것을 단단한 롤로 굴립니다. 충전재가 새지 않도록 가장자리를 아래로 내립니다.

사워 크림 한 스푼과 섞인 달걀을 롤 표면에 바르십시오. 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 10-15분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

게으른 nalistniki 고기

반죽을 만들고 팬케이크를 굽고 싶지 않으신가요? 그런 다음 고기로 nalistniki의 빠른 유사품을 준비합시다-다진 고기로 구운 피타 빵 롤.

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
2. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 버터 조각을 넣으십시오. 혼합물이 뜨거워지면 양파를 볶습니다. 황금색으로 만든 다음 다진 고기 0.5kg을 추가해 보겠습니다.
3. 고기는 무엇이든 될 수 있습니다. 완료될 때까지 볶은 다음 마지막으로 충전물에 소금과 후추를 추가합니다. 사워 크림으로 lavash 한 장에 기름을 바릅니다. 다진 고기를 뿌렸습니다.
4. 100g의 강판 치즈를 뿌린다. 움푹 패인 올리브가 담긴 작은 병의 물기를 빼냅니다. 열매를 반으로 자릅니다.
5. 우리는 롤의 안쪽 가장자리 근처에 미래에 구운 피타 롤을 따라 일렬로 배치합니다.
6. 올리브 대신 피클을 사용해도 됩니다. 얇은 조각으로 자릅니다. 또한 내부 가장자리를 따라 배치합니다.
7. 롤을 말아 올리십시오. "달팽이" 모양으로 프라이팬에 넣으세요. 전통적인 플랫브레드 팬은 피타 빵을 작은 사각형으로 자르고 작은 튜브나 봉투에 넣을 수 있습니다.
8. 180 °C에서 30분 동안 제품을 굽습니다. 그 전에 소량의 강판 치즈와 섞인 스크램블 에그를 부어야합니다.

게으른 돌리기

충전재가 다른 Lavash 롤은 표현이 다릅니다. 위에서 우리는 shawarma 또는 시트 형태의 패키지를 설명했습니다. 이제 우리는 달팽이 파이에 주목합니다. 이를 위해 피타 빵을 7-10cm 두께의 긴 조각으로 자릅니다.

충전물은 무엇이든 될 수 있으며 심지어 달콤할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 균일 한 일관성을 가지고 있다는 것입니다. 즉, 그 안에 들어있는 재료가 매우 잘게 잘려야합니다. 우리는 얇은 스트립으로 충전재를 lavash 리본 위에 펼쳤습니다.

얇은 밧줄로 굴려서 식물성 기름을 바른 둥근 팬 (또는 프라이팬) 위에 놓습니다. 우리는 조인트가 바닥에 있는지 확인하려고 노력합니다.

모양의 바깥쪽 가장자리에서 "달팽이"를 만들기 시작하여 점차 가운데로 이동합니다. 굽는 동안 묶음의 연결부가 서로 고정되도록 하려면 버투타에 달걀을 풀어서 바르십시오. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 15분 동안 조리합니다.

또 다른 서빙 유형: 접이식 케이크

뜨거운 전채 요리와 축제 테이블에 그러한 요리를 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 달팽이 빵이 합쳐진 것처럼 보입니다. 이렇게 접을 수 있는 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 치즈와 코티지 치즈를 곁들인 구운 라바쉬 롤의 예를 살펴 보겠습니다. 먼저 충전물을 준비합시다.

1. 단단한 치즈 300g을 먹자. 같은 양의 세분화 된 코티지 치즈, 생 계란 3 개, 잘게 썬 딜 한 묶음과 섞으십시오.
2. 작은 바깥 쪽 가장자리를 남겨두고 lavash 시트에 충전물을 놓습니다. 그것을 단단한 롤로 굴려 봅시다.
3. 잘라낸 부분을 균일하게 유지하면서 똑같은 작은 부분으로 나누어 보겠습니다.
4. 둥근 베이킹 접시에 호일을 깔아주세요. 롤 조각을 잘라야 합니다.
5. "달팽이"가 펼쳐지지 않도록 단단히 배치합니다. 각 롤빵에 버터 조각을 넣어야합니다.
6. 180도로 예열된 오븐에 케이크를 넣습니다. 약 20분 동안 요리하세요.

버섯을 곁들인 구운 라바쉬 롤

이 요리를 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 처음에는 샴 피뇽이나 다른 버섯 300g을 조각으로 자릅니다. 먼저 야채와 버터를 섞어 양파를 볶은 다음 강판 당근을 추가해야합니다. 야채가 갈색으로 변하면 버섯을 추가합니다.

소금과 향신료를 추가하는 것을 잊지 말고 끝날 때까지 볶습니다. 다음으로 소시지를 곁들인 구운 라바쉬 롤의 경우와 같이 진행합니다. 케첩이나 마요네즈로 플랫 브레드에 기름을 바릅니다. 우리는 버섯을 뿌렸습니다. 충전물에 신선한 허브를 추가하십시오. 샤와르마처럼 말아주세요.

두 번째 서빙 방법은 '피자 칼조네'입니다. 이 경우 완전히 익힌 버섯은 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 직사각형 틀에 피타바시 시트를 깔아주세요. 케이크의 돌출된 가장자리를 다듬습니다. 우리는 그것들을 작은 조각으로 찢습니다. 버섯 다진 것의 절반을 펴십시오.

반죽 조각을 위에 올려 놓습니다. 남은 충전재를 펴십시오. 케 피어 한 잔으로 계란을 치십시오. 이 혼합물의 절반을 피자 중앙에 붓습니다.

두 번째 피타 빵 시트로 제품을 덮고 끝 부분을 바닥 아래에 집어 넣습니다. 남은 소스를 부어주세요. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 칼로 여러 번 구멍을 뚫습니다. 190도로 예열된 오븐에 팬을 넣습니다. 속을 채워 구운 라바쉬 롤은 20분 안에 완성됩니다.

닭고기와 버섯 파이

언제나 그렇듯이 채우기 준비부터 시작합니다. 양파 2개를 잘게 썰어주세요. 샴 피뇽 (300g)을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 기름을 섞어 양파를 볶습니다. 접시에 꺼내세요. 팬에 식물성 기름을 넣고 버섯을 볶습니다. 양파와 섞는다. 계란 1개에서 노른자를 분리하세요.

계란 5개와 흰자 1개를 풀어서 오믈렛 팬케이크 4개를 볶습니다. 닭 가슴살 (껍질이없는 필레 400g)을 고기 분쇄기를 통과합니다. 다진 고기를 가볍게 튀기고 소금에 절인 다음 향신료로 맛을 냅니다.

테이블 위에 lavash를 놓으십시오. 층으로 배치하십시오 : 닭고기, 양파가 들어간 버섯 절반, 팬케이크, 남은 샴 피뇽. 두 번째 피타 빵 한 장으로 덮고 사워 크림을 발라주세요. 말아 올리세요.

남은 노른자를 포크로 치고 포장 표면에 기름을 바릅니다. 참깨를 뿌린다. 180도에서 40분간 조리합니다. 닭고기와 치즈 또는 토마토로 파이를 만들 수도 있습니다.

생선롤

살짝 소금에 절인 연어나 다른 연어 대표 제품이 이미 준비되어 있다면 얇게 썰어주세요. 그렇지 않다면 생선을 절여야 합니다. 이렇게하려면 필렛을 소금과 향신료로 문지르고 레몬 주스를 넉넉하게 뿌린 다음 냉장고에 1/4 시간 동안 넣으십시오.

그동안 소스를 준비합니다. 사워 크림 한 잔, 겨자 커피 스푼, 레몬 반 주스, 식물성 기름 40ml를 섞습니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 토마토 두 개를 작은 조각으로 자릅니다.

라바쉬를 펼칩니다. 세 부분으로 자르십시오. 각각에 양파를 놓고 그 위에 생선과 토마토를 놓습니다. 소스를 넉넉히 코팅해줍니다. 우리는 세 개의 롤을 굴립니다. 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요. 롤을 놓습니다. 그 위에 남은 소스를 부어주세요.

200도까지 예열된 오븐에 넣습니다. 이대로 20분간 조리하세요. 이 시간 동안 치즈 3개(약 100g)가 필요합니다. 피타 빵에 구운 연어 롤 위에 뿌립니다. 치즈 뚜껑이 황금빛 갈색이 될 때까지 10분간 더 조리하세요.

피타 빵에 쇠고기 스트로가노프

고기 스튜가 있는데 반찬이 귀찮다면 빵 토르티야로 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 고기의 종류는 무엇이든 가능합니다. 샤와르마는 비프 스트로가노프 같은 요리와 함께 먹으면 맛있습니다. 아니면 닭고기로 구운 피타 빵 롤을 만들 수도 있습니다.

1. 고기 (0.5kg)를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 가열된 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 3분간 볶습니다. 접시에 놓습니다.
3. 별도로 양파를 튀겨서 1/4 고리로 자릅니다.
4. 황금색으로 변하면 밀가루 한 스푼, 토마토 페이스트 한 티스푼, ​​사워 크림 150ml를 추가합니다. 후자가 너무 두꺼운 경우 약간의 끓는 물을 추가할 수 있습니다.
5. 2-3분 동안 저어주고 가열합니다. 팬에 고기를 넣습니다. 약 5분간 부드러워질 때까지 끓입니다.
6. 이제 우리는 shawarma를 배치합니다. lavash 시트를 반으로 나눕니다. 각 조각에 상추 잎과 약간의 한국산 당근을 넣습니다. 고기를 균등하게 분배하십시오. 스튜라면 소스를 추가하세요.
7. 플랫브레드를 롤 모양으로 굴립니다. 철망 위에 올려 오븐에 넣고 180도에서 5분간 굽습니다.

채식 롤

양배추 200g을 얇게 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 토마토 2개와 절인 버섯 150g을 작은 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양배추를 볶습니다. 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다.

테이블 위에 라바쉬를 뿌립니다. 케첩으로 코팅합니다. 양배추, 양파, 한국 당근, 버섯, 남은 양파로 구운 피타 롤을 만듭니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

피타 빵이 주스로 포화되어 탄력있게 될 때까지 조금 기다리십시오. 롤을 말아 올리십시오. 오븐을 180도까지 예열하세요.

롤을 와이어 랙에 바로 놓을 수도 있지만, 케이크에서 주스가 새어 나올 경우를 대비해 베이킹 시트를 아래에 놓는 것이 좋습니다.

코티지 치즈를 곁들인 달콤한 구운 라바쉬 롤

덩어리가 남지 않도록 포크로 농장 코티지 치즈 (800g)를 반죽하십시오. 일반 설탕 4테이블스푼과 바닐라 한 봉지를 섞으세요. 계란 두 개를 치십시오.

양질의 거친 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다. 건포도, 잘게 썬 자두 또는 말린 살구 등 다양한 말린 과일을 취향에 맞게 추가하세요. 코티지 치즈에 설탕에 절인 과일을 넣고 레몬 향을 문지르 수도 있습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 조금 기다리자.

우리는 피타 빵을 테이블 위에 펼쳤습니다. 필요한 경우 물을 뿌려 탄력을 회복하십시오. 두부 충전물을 펴고 촘촘한 롤로 굴린 다음 마가린을 바른 틀에 서로 단단히 나란히 놓습니다.

그릇에 사워 크림 한 잔, 과립 설탕 수프 스푼 4개, 계란 2개를 섞습니다. 믹서로 조금 치십시오. 롤에 붓습니다. 오븐을 180도까지 예열하세요. 약 20 분 동안 제품을 굽습니다.

게으른 라바쉬 슈트루델

아르메니아 빵으로 달콤한 요리를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 세 개의 큰 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 프라이팬에 과일을 넣고 설탕을 뿌린다. 달콤한 결정이 녹을 때까지 볶습니다.
3. 잼 몇 스푼을 추가합니다. 5분 더 볶습니다.
4. 달걀 1개에서 흰자를 분리하세요. 피타 빵의 윗면 전체에 노른자를 바르십시오.
5. 사과 충전재를 펴십시오. 소수의 건포도를 추가할 수 있습니다.
6. 롤을 말아 올리십시오.
7. 버터 50g을 수조나 전자레인지에 녹입니다. 끓지 않는 것이 중요합니다.
8. 슈트루델에 버터를 바릅니다. 180도로 예열된 오븐에 1/4시간 동안 두세요.
9. 이 시간 동안 크림을 휘핑해 주세요. 슈트루델을 우유 거품으로 장식하세요. 크림이 없으면 슈가파우더를 사용해도 됩니다.

오븐에서 구운 피타 빵 롤을 아름답게 보이게하려면 노른자 또는 녹인 버터로 기름칠을하고 여기에 약간의 꿀이나 설탕을 추가해야합니다.

충전물이 부서질까 두렵다면 날달걀을 추가하세요. 구우면 시멘트처럼 모든 재료를 하나로 묶어줍니다.

양파는 익히는 데 시간이 오래 걸립니다. 속이 딱딱해지는 것을 원하지 않는다면 먼저 버터와 식물성 기름을 섞어 황금빛이 될 때까지 볶으세요.

오븐에 담긴 피타 빵 요리법은 손님을 놀라게하고 가족을 기쁘게하는 방법을 아는 훌륭한 주부에게 진정한 발견입니다. 이 사이트에는 육류 제품, 치즈, 양배추, 코티지 치즈, 버섯과 다진 고기가 들어간 파이, 슈트루델, 라자냐, 봉투, 타르트렛, 심지어 피타 만두가 포함된 모든 종류의 달콤한 롤과 롤에 대한 다양한 옵션이 있습니다. 다른 흥미로운 요리도 마찬가지입니다.

요리에 대한 피타 빵 선택은 매우 책임감있게 접근해야하며 미래 요리의 맛과 준비의 용이성은 크게 그것에 달려 있습니다. 예를 들어 롤을 준비할 때 너무 건조된 롤을 사용하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 롤을 만들 때 부러질 수 있습니다. 또한 충분히 튀겨지지 않은 피타 빵을 섭취해서는 안됩니다. 보관이 잘 안되고 금방 곰팡이가 생길 수 있어요.

피타 빵 조리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 반 고리 모양으로 자른 양파를 볶습니다.
2. 다진 고기를 추가합니다.
3. 반쯤 익을 때까지 끓인다. 소금을 조금 넣으세요.
4. 딱딱한 치즈를 갈아준다
5. 사워크림과 케피어를 섞어 소스 같은 것을 만들어주세요.
6. 혼합물을 라바쉬 시트 위에 놓고 다진 고기와 치즈를 얹습니다.
7. 라바쉬 시트 가장자리에 작은 토마토(방울토마토 사용 가능)를 놓습니다.
8. 롤에 싸주세요.
9. 촘촘한 나선형으로 말아서 준비된 둥근 베이킹 용기에 넣으세요.
10. 사워크림과 달걀을 섞는다. 소금과 향신료를 추가하십시오.
11. 롤 위에 붓고 구워주세요.

라바쉬 요리를 위한 가장 빠른 5가지 요리법:

유용한 팁들:
. 요리를 더욱 저렴하게 만들려면 단단한 치즈 대신 소시지 치즈를 사용할 수 있습니다.
. 칼로리를 줄이려면 다진 돼지고기와 쇠고기를 닭고기로 대체하는 것이 좋습니다.
. 채우기에 탁월한 첨가물은 버섯 (미리 튀긴 샴 피뇽 또는 굴 버섯)입니다.

기사를 읽다. 이상적인 요리를 준비하는 데 있어 확실한 결과가 보장됩니다. 오븐의 모든 비밀과 미묘함을 배우게 됩니다!